บทที่ 44 ยึดครองทั่วประเทศ แค่สี่ขั้นตอน

สาขาแรกที่เขตหนานซานก็เข้าสู่ระบบอย่างรวดเร็ว

ตั้งแต่เปิดร้านมา ยอดขายก็ไต่ขึ้นเรื่อยๆ

วันธรรมดายอดขายประมาณ 8,000 หยวน

วันหยุดเสาร์อาทิตย์ พุ่งถึง 10,000 หยวนเลย

ความร้อนแรงขนาดนี้เฉินหนิงเองก็คาดไม่ถึง

ฝั่งไป่เหลียนก็ตกใจจนอ้าปากค้าง

พวกเขาไม่คิดจริงๆ

ร้านชานมเล็กๆ ร้านหนึ่ง ยอดขายวันเดียวทะลุ 10,000 หยวนได้

แม้แต่ร้านที่มีพื้นที่สองสามร้อยตารางเมตร ยอดขายต่อวันก็แค่นั้น

สองสามวันต่อมา

เฉินหนิงด้านหนึ่งไปหาหน้าร้านที่เขตฝูเถียน อีกด้านก็ไปเยี่ยมร้านค้าที่ส่งกระเช้าดอกไม้มาตอนเปิดร้าน

ร้านค้าทั้งหลายต้อนรับเฉินหนิงอย่างอบอุ่นมาก

จากที่พวกเขาบอก

ตั้งแต่ชานมต้าต้าเข้ามาในไป่เหลียน ธุรกิจของพวกเขาก็ดีขึ้นหนึ่งสองส่วน

สำหรับห้างไป่เหลียนทั้งหมดยิ่งไม่ต้องพูดถึง

ต้องรู้ไว้ว่า

ห้างไป่เหลียนเป็นห้างเก่าแก่

จะบอกว่าคนไม่เยอะ ก็ไม่ถึงขนาด

แต่จะบอกว่าคนเยอะมาก ก็ไม่เชิง

ตามสถิติของไป่เหลียน คนเดินห้างโดยรวมหยุดนิ่ง หรือแม้แต่ลดลงเล็กน้อย

แต่ตั้งแต่ชานมต้าต้าเข้ามา ก็ดึงคนมาที่ห้างเพิ่มขึ้นอีกรอบ

ดูจากร้านที่เพิ่งเข้ามาเช่าก็เห็น

เดิมทีถนนทองข้างห้างที่ค่อนข้างซบเซา ช่วงนี้ก็เริ่มคึกคักขึ้น

"หลี่ผิง เป็นไง รับมือไหวไหม?"

"เจ้านาย จัดพนักงานให้ 8 คนแล้ว ถ้ายังรับมือไม่ไหว ก็ต้องโดนไล่ออกแล้ว"

"ฮ่าๆ ช่วงพีคดูเหมือนยุ่งมากเลย"

"ยุ่งจริงช่วงหนึ่ง ตอนนี้คนเดินผ่านเยอะขึ้นกว่าก่อนชัดเจน โดยเฉพาะช่วงนี้ถนนทองของไป่เหลียนดูเหมือนจะคึกคักขึ้นอีก ก็เพิ่มลูกค้าให้เราไม่น้อย"

"เราเป็นคนดึงคนมาให้ถนนทอง แต่ถนนทองคึกคักก็ส่งคนกลับมาให้เรา เป็นวัฏจักรที่ดี"

ได้จังหวะว่าง

เฉินหนิงก็คุยกับหลี่ผิงผู้จัดการร้าน "เอ้อ สาขาที่สองอาจจะเริ่มแล้ว มีตัวเลือกผู้จัดการร้านคนใหม่ไหม"

"อ้าว สาขาที่สองจะเปิดอีกแล้วเหรอ เร็วจังเลย"

"พอดีมีร้านที่เขตฝูเถียนว่าง ก็เอาไว้เลย คาดว่าอีกสักพักจะเปิด แต่อีกสองสามวันผมต้องเปิดเทอม อาจจะไม่ค่อยมีเวลา ดังนั้นสาขาที่สองเธอก็ต้องไปดูแลด้วย ผู้จัดการร้านคนใหม่ก็ช่วยสำรวจดู แล้วค่อยรายงานผม"

"ได้ค่ะ แต่เจ้านาย หนูว่าคุณควรหาผู้จัดการมืออาชีพสักคน"

คิดสักพัก หลี่ผิงพูด

"อืม ผู้จัดการมืออาชีพ?"

"ดูสิ อีกสักพักคุณก็ต้องไปมหาวิทยาลัย สาขาก็เยอะ จะมาดูแลเองทุกวันก็ไม่ได้ หาผู้จัดการมืออาชีพมาเหมาะที่สุด แถมในอนาคตพอเปิดแฟรนไชส์ ก็ต้องมีผู้จัดการมืออาชีพกำหนดแผนแฟรนไชส์ รวมถึงจัดการห่วงโซ่อุปทาน โลจิสติกส์ ขนส่ง... และอื่นๆ"

"มีเหตุผล คิดว่าหาจากไหนดี?"

"หนูว่าบริษัทจัดหาผู้บริหารน่าจะช่วยได้ น่าจะหาได้เร็ว"

"ผมก็อยากนะ แต่ชานมก็เป็นของใหม่ คนอื่นก็ไม่แน่ว่าจะเหมาะ"

เฉินหนิงลูบคาง

จากนั้นก็ดูเหมือนนึกอะไรขึ้นได้ "ห่วงโซ่อุปทาน โลจิสติกส์ ขนส่ง... หลี่ผิง... ช่วงนี้อ่านหนังสือเยอะนะ"

หลี่ผิงเขินนิดหน่อย "ช่วงนี้อ่านหนังสือเศรษฐศาสตร์บ้าง พูดมั่วๆ ค่ะ"

"อะไรจะพูดมั่ว ดีนะ ดี"

เฉินหนิงพอใจหลี่ผิงมาก

ตอนแรกเฉินหนิงแค่คิดจะปั้นหลี่ผิงเป็นผู้จัดการร้าน

หรืออนาคตเป็นผู้จัดการร้านระดับสูง

ตอนนี้มองดูแล้ว

ศักยภาพของหลี่ผิงไม่ใช่แค่ผู้จัดการร้านระดับสูง

เหมือนกับตอนนี้

เธอยังเริ่มศึกษาอุตสาหกรรมชานมทั้งหมด ไปจนถึงการจัดวางห่วงโซ่อุปทาน

ไม่ว่าหลี่ผิงจะศึกษาได้ดีแค่ไหน

แค่มีสายตามองไกลขนาดนี้ ก็เหนือกว่าคนทั่วไปแล้ว

"อย่างนี้ หลี่ผิง ช่วงบ่ายไปเขตฝูเถียนกับผม"

คิดสักพัก เฉินหนิงพูดกับหลี่ผิง

หลี่ผิงแม้จะไม่ได้เรียนเศรษฐศาสตร์โดยตรง

แต่ความรู้ไม่พอก็เรียนได้

สายตาและภาพรวมที่ติดตัวมาแต่กำเนิด ไม่ใช่สิ่งที่ปั้นได้ง่ายๆ

แทนที่จะไปหาผู้จัดการมืออาชีพจากข้างนอก

สู้ปั้นหลี่ผิงดีกว่า

...

"พี่ผิง ได้ยินว่าเจ้านายจะเปิดสาขาอีกแล้วเหรอ?"

"อืม"

"เร็วจังเลย อยู่ไหน?"

"น่าจะเขตฝูเถียน"

"งั้นก็ต้องมีผู้จัดการร้านคนใหม่อีก"

"ใช่"

"ใคร ใคร ใครล่ะ?"

"ฉันจะไปรู้ได้ไง"

ในห้องเช่า หลี่เหล่ยตื่นเต้นถามหลี่ผิง

แม้หลี่ผิงจะส่ายหัว หลี่เหล่ยก็ยังพูดว่า "พี่ผิง อย่าอย่างนี้สิ เจ้านายไว้ใจพี่มากเลย ผู้จัดการร้านอย่างหนูก็พี่เป็นคนเสนอ"

"เสนอไม่มีประโยชน์ จะได้เป็นหรือไม่ ต้องดูที่ฝีมือตัวเอง"

"ก็จริง แต่ก็ยังขอบคุณพี่ผิง"

"อย่ามัวขอบคุณเลย ตั้งใจทำงาน เอ้อ ช่วงนี้อ่านหนังสือบ้าง"

"อ่านอะไร หนูไม่อยากสอบรับราชการแล้ว"

"ฉันหมายถึงอ่านหนังสือเกี่ยวกับการบริหาร เศรษฐศาสตร์ ค้าปลีก อะไรทำนองนี้"

"อ่านแล้วได้อะไร?"

"เธอจะเป็นผู้จัดการร้านสาขาเดียวไปทั้งชีวิตเหรอ?"

"พี่ผิง หมายความว่า?"

หลี่ผิงจิ้มหน้าผากหลี่เหล่ย "เด็กเอ๊ย ปกติก็ฉลาดดี ยังต้องให้ฉันพูดอีกเหรอ ที่ต้องพูดฉันก็พูดหมดแล้ว คิดเอาเอง"

...

สองสามวันต่อมา

เฉินหนิงมอบสาขาที่ฝูเถียนให้ชิวหยวนเซิงกับหลี่ผิงรับผิดชอบ

เฉินหนิงแค่อยู่ข้างๆ ช่วยบ้าง ไม่ได้ดูตลอด

ด้านหนึ่งเพื่อฝึกทั้งสองคน

อีกด้านก็ต้องปลดปล่อยมือออกมา

ส่วนเรื่องห่วงโซ่อุปทาน

เฉินหนิงก็เริ่มติดต่อแล้ว

มีซัพพลายเออร์วัตถุดิบหลายรายมาหาเฉินหนิงเอง

แต่ตอนนี้เฉินหนิงยังไม่ได้คุยลึก

เพราะซัพพลายเออร์ปัจจุบันคือไป่เหลียน

ราคาที่ไป่เหลียนให้ก็พอใช้ได้

ยังใช้ไปได้อีกสักพัก

แต่เมื่อสาขาบริหารเองเพิ่มขึ้น แค่พึ่งไป่เหลียนก็ไม่เพียงพอแล้ว

เพราะไป่เหลียนก็เป็นแค่พ่อค้าคนกลาง พวกเขาไม่ได้ผลิตวัตถุดิบ

แค่เพราะปริมาณเยอะ จึงได้ราคาถูกกว่า

เท่ากับผ่านมืออีกชั้นหนึ่ง

เรื่องนี้เฉินหนิงคุยกับจงเหยียนซานล่วงหน้า

เพราะก่อนหน้าจงเหยียนซานช่วยเหลือมา

ถ้าอนาคตจะเปลี่ยนซัพพลายเออร์ ก็ต้องบอกเธอก่อน

จงเหยียนซานก็ใจกว้าง ไม่ถือสาเลย

ยังบอกว่าไป่เหลียนเดิมก็ไม่ค่อยทำธุรกิจขายส่ง ถ้าเฉินหนิงหาซัพพลายเออร์ที่ราคาต่ำกว่าได้ ก็ยินดี แถมยังขอบคุณที่ชานมต้าต้าเข้ามาในไป่เหลียน ยังเชิญชานมต้าต้าไปเปิดที่หางโจวอีก

นั่นก็เป็นที่ตั้งสำนักงานใหญ่ของไป่เหลียน

เรื่องไปหางโจว เฉินหนิงปฏิเสธไปก่อน

ไม่ใช่ไม่อยาก

แต่ยังไม่ถึงเวลา

กลยุทธ์ของเขาคือยึดตลาดเซินเจิ้นก่อน แล้วค่อยบุกกว่างโจว

ขั้นที่สามคือตลาดทั้งมณฑลกว่างตง

ขั้นที่สี่ ก็คือขยายไปมณฑลอื่น ยึดครองทั่วประเทศ

อืม

พูดเล่นนะ

ยึดครองทั่วประเทศ แค่สี่ขั้นตอนก็พอ

(จบบท)