ตอนที่ 301 : วันนี้ได้เปิดหูเปิดตาแล้ว!

ตอนที่ 301 : วันนี้ได้เปิดหูเปิดตาแล้ว!

ภายในร้านข้าวผัดเหล่าเจียง

หลังจากสั่งอาหารเสร็จ สุยเปี้ยนก็หาที่นั่งและส่งเสี่ยวหลี่ไปรับพะโล้

ข้าวผัดยังทำอยู่ เลยต้องรออีกสักพักถึงจะไปรับได้

เขายังคงพูดคุยกับผู้ชมในไลฟ์อย่างต่อเนื่อง

ความนิยมของไลฟ์สดพุ่งสูงขึ้นเรื่อยๆ อย่างมั่นคง!

ไม่นานนัก พะโล้ก็ถูกยกมาเสิร์ฟ กลิ่นหอมเข้มข้นเตะจมูกกระตุ้นต่อมน้ำลายของสุยเปี้ยนทันที

บนจาน น้ำซอสเข้มข้นเป็นมันวาว ส่งกลิ่นหอมซับซ้อนชวนทาน...

ขาหมูส่วนหนึ่งถูกสับเป็นชิ้นพอดีคำ มีทั้งหนังและเนื้อติดกัน เอ็นใสแจ๋ว ปีกเป็ดก็มีสีเข้มเช่นกัน หนังและเนื้อแน่น

สุยเปี้ยนไม่ได้สั่งพะโล้มาเยอะ แค่ขาหมู ปีกเป็ด และเต้าหู้แห้งพะโล้หนึ่งชิ้น

จริงๆ เขาอยากสั่งขาหมูทั้งขา แต่น่าเสียดายที่มันหมดแล้ว!

ถ้าจะรอก็ต้องรออย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง!

กล้องไลฟ์โฟกัสไปที่จานพะโล้

"เพื่อนๆ ครับ ข้าวผัดยังทำไม่เสร็จ ระหว่างนี้เรามาชิมพะโล้กันก่อนตอนร้อนๆ ดีกว่า!"

สุยเปี้ยนสวมถุงมือพลาสติก และด้วยท่าทางมืออาชีพ เขาหยิบขาหมูชิ้นหนึ่งขึ้นมาโชว์หน้ากล้อง "ดูจากสีสัน น้ำซอสใสเป็นเงางาม ไม่ใช่ดำปิ๊ดปี๋ ซึ่งบ่งบอกว่าเวลาในการต้มและการคุมไฟทำได้ยอดเยี่ยมมาก ส่วนเอ็นใสๆ นี่เกิดจากการที่คอลลาเจนเปลี่ยนสภาพอย่างสมบูรณ์ครับ"

พูดจบ เขาก็กัดขาหมูเข้าไปโดยไม่ลังเล

ฟันของเขาตัดผ่านหนังที่นุ่มหนึบได้อย่างง่ายดาย ตามด้วยเอ็นที่เด้งสู้ฟัน เต็มไปด้วยรสสัมผัสกรุบกรอบ

กลิ่นพะโล้ระเบิดฟุ้งในปากทันที รสเค็มหวานกลมกล่อมลงตัว กลิ่นหอมของเครื่องเทศห้าชนิดผสานกันอย่างสมบูรณ์แบบ ไม่มีกลิ่นสาบหมูเลยแม้แต่น้อย มีแต่รสชาติเนื้อเข้มข้นและความชุ่มฉ่ำของน้ำพะโล้

ดวงตาของสุยเปี้ยนเบิกกว้างขึ้นอีกครั้ง!

เขาไม่รอช้า หยิบปีกเป็ดขึ้นมาอีกชิ้น

หนังเป็ดตุ๋นจนเข้าเนื้อ รสชาติดี มีความเหนียวนิดๆ เนื้อใต้หนังแน่นมาก ฉีกออกจากกระดูกได้ง่ายๆ รสชาติเข้มข้นเต็มคำ เครื่องเทศซึมลึก เค็มกำลังดี และมีรสหวานติดปลายลิ้นยาวนาน

เต้าหู้แห้งพะโล้ยิ่งไม่ต้องพูดถึง

เต้าหู้แห้งเกิดมาเพื่อคู่กับพะโล้อยู่แล้ว มันดูดซับน้ำพะโล้ไว้เต็มเปี่ยม ข้างในชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำซอสรสเด็ด กลิ่นหอมของถั่วเหลืองและเครื่องพะโล้เข้ากันได้อย่างไร้ที่ติ

เขากินอย่างรวดเร็ว ขาหมูหนึ่งชิ้น ปีกเป็ดหนึ่งชิ้น และเต้าหู้แห้งหนึ่งชิ้น หมดเกลี้ยง เหลือทิ้งไว้เพียงความพึงพอใจบนใบหน้า!

เขาถอดถุงมือออก โดยไม่สนใจจะเช็ดคราบมันที่ปาก พูดใส่กล้องด้วยความมั่นใจและตื่นเต้นอย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อน:

"เพื่อนๆ ครับ! พะโล้จานนี้... ไม่มีที่ติเลยแม้แต่นิดเดียว!"

"ขาหมู หนังนุ่มเอ็นเด้ง เต็มไปด้วยคอลลาเจน รสพะโล้ซึมลึกถึงกระดูก รสชาติดีมาก! การคุมไฟสมบูรณ์แบบ อะไรที่ควรละลายก็ละลาย อะไรที่ควรเหนียวนุ่มก็เหนียวนุ่ม รสสัมผัสสุดยอดจริงๆ!"

"ปีกเป็ด เนื้อนุ่มไม่แห้ง หนังหนึบเคี้ยวเพลิน สัดส่วนเครื่องเทศแม่นยำ เคี้ยวแล้วหยุดไม่ได้เลย!"

"เต้าหู้แห้ง ดูดซับน้ำซอสได้ดีที่สุด กลิ่นพะโล้เข้มข้นสุด กลิ่นถั่วกับกลิ่นพะโล้เข้ากันดีมาก กัดทีน้ำซอสพุ่ง!"

"เค็ม สด หวาน หนึบ เด้ง นุ่ม... ทุกจุดที่ควรจะมี ทำได้ถึงขีดสุด! ไม่มีกลิ่นแปลกปลอม คุมไฟไม่พลาด เครื่องเทศไม่มีกลิ่นไหนโดดเกินไป! มันคือพะโล้ระดับท็อปที่บริสุทธิ์และแท้จริง!"

เขาสรุปอย่างหนักแน่น: "พะโล้จานนี้ผมให้คะแนนเต็ม! หาที่ติไม่ได้เลย! ถ้าใครมาร้านข้าวผัดเหล่าเจียงในอนาคต ต้องสั่งมาลองให้ได้ครับ!"

ไลฟ์สดระเบิดลง! ระเบิดเถิดเทิง!

"แม่เจ้า! หูฝาดไปหรือเปล่า? อาจารย์สุยบอกว่าไม่มีที่ติเลยเหรอ??"

"นี่เป็นครั้งแรกเลยนะ! อาจารย์สุยไปรีวิวมากี่ร้านแล้ว? มีร้านไหนบ้างที่ไม่โดนติ?"

"ข้าวผัดเหล่าเจียงสุดยอด!!! ขนาดลิ้นนักวิจารณ์อย่างอาจารย์สุยยังต้องยอมสยบ!"

"พระเจ้าช่วย! นี่เป็นร้านแรกที่อาจารย์สุยให้คะแนนเต็มเลยหรือเปล่า?"

"เดี๋ยว! มีอะไรแปลกๆ! อาจารย์สุยรับเงินมาหรือเปล่า? อวยเว่อร์ไปไหม?"

"เม้นต์บนอย่ามั่ว! อาจารย์สุยขาดเงินแค่นั้นเหรอ? เขาขึ้นชื่อเรื่องความซื่อสัตย์และกล้าพูดความจริงเวลารีวิวนะ!"

"ใช่! ถ้าอาจารย์สุยรับเงิน ฉันยอมสระผมกลับหัวโชว์ในไลฟ์เลย!"

"ถูกๆๆ! นิสัยและชื่อเสียงระดับอาจารย์สุย ต้องใช้เงินซื้อเหรอ?"

สุยเปี้ยนบังเอิญเห็นคอมเมนต์ที่สงสัยว่าเขา "รับเงิน"

เขาหัวเราะเบาๆ เขาเจอคอมเมนต์แบบนี้บ่อยมากทั้งในช่องคอมเมนต์และข้อความส่วนตัว

บางครั้ง แฟนคลับก็มาต่อว่าเขา ถามว่าทำไมร้านที่เขารีวิวถึงได้คะแนนสูงจัง แต่พอพวกเขาไปกินเอง กลับไม่อร่อยเลย?

มันคนละเรื่องกับที่คุณพูดเลย!

สุยเปี้ยนเองก็จนปัญญา

เจ้าของร้านบางคนพอเห็นว่าเป็นเขา ก็จะให้เชฟมือหนึ่งมาทำให้กิน

พอแฟนคลับไป อาจจะเป็นเชฟคนไหนก็ได้ทำ รสชาติก็ต้องต่างกันอยู่แล้ว!

มองกล้อง สุยเปี้ยนพูดด้วยน้ำเสียงจริงจัง: "พี่ชายคนที่บอกว่าผมรับเงินเมื่อกี้? ผมจำชื่อคุณได้แล้วนะ! วันนี้ ผม สุยเปี้ยน ต่อหน้าผู้ชมในไลฟ์มากมาย ขอสาบานเลยครับ!"

"ผมเป็นบล็อกเกอร์รีวิวร้านอาหารมานาน ถ่ายคลิปมาก็เยอะ! ตราบใดที่คุณหาหลักฐานมาได้ ไม่ว่าจะคลิปไหน หลักฐานชิ้นไหนก็ตาม ที่พิสูจน์ว่าผมรับเงินจากเจ้าของร้านเพื่ออวยหรือโกหก!"

"ผม สุยเปี้ยน จะโอนเงินสดหนึ่งล้านให้คุณเป็นการส่วนตัวเลย! พูดคำไหนคำนั้น! เอาหลักฐานมา!"

คำประกาศก้องนี้ช่างทรงพลังและดุดันจริงๆ!

หลังจากเงียบไปชั่วอึดใจ คอมเมนต์ก็ระเบิดด้วยคำว่า "สุดยอด!" "ใจถึง!" "อาจารย์สุยเจ๋งมาก!" และ "พวกเกรียนหุบปากไป!"

คอมเมนต์ที่ตั้งข้อสงสัยนั้นถูกกลืนหายไปในพริบตา

"เอาล่ะ" สุยเปี้ยนตั้งสติ รอยยิ้มกลับมาบนใบหน้า แต่แววตายังคงแน่วแน่ "มาต่อกันครับ! ร้านข้าวผัดเหล่าเจียงนี่มีของดีจริงๆ ผมไม่ได้กินพะโล้อร่อยๆ แบบนี้มานานแล้ว ถ้าถามว่าพะโล้ที่ไหนที่ผมประทับใจที่สุด ก็ต้องยกให้ 'พะโล้อันดับหนึ่งแห่งเกียวโต' ครับ"

"แต่เมื่อเทียบกับพะโล้ที่ร้านข้าวผัดเหล่าเจียงนี้ ผมรู้สึกว่าพะโล้ของ 'พะโล้อันดับหนึ่งแห่งเกียวโต' ยังด้อยกว่าอยู่นิดหน่อยครับ!"

"เพื่อนๆ หลายคนอาจจะไม่รู้จัก 'พะโล้อันดับหนึ่งแห่งเกียวโต' แต่เพื่อนๆ ที่อยู่เกียวโตต้องรู้จักแน่นอน! มีสาขาเยอะมาก"

"เขาว่ากันว่าน้ำพะโล้ของร้านนั้น ปรุงโดยปรมาจารย์อาหารระดับงานเลี้ยงแห่งชาติ ท่านผู้เฒ่า จางฮว๋ายอัน ครับ"

คำวิจารณ์นี้ถือว่าสูงส่งมาก ถึงมากที่สุด!

"พะโล้อันดับหนึ่งแห่งเกียวโต? แม่เจ้า! อาจารย์สุย เอาจริงดิ? พะโล้นี่อร่อยกว่าของเจ้านั้นอีกเหรอ?"

"ตอนแรกอาจารย์สุยพูดก็ยังเฉยๆ นะ แต่พอเปรียบเทียบแบบนี้ เข้าใจแจ่มแจ้งเลย!"

"ฉันเพิ่งกินพะโล้ของเจ้านั้นเมื่อวาน รสชาติเขาเป็นเอกลักษณ์มาก และของร้านข้าวผัดเหล่าเจียงนี่อร่อยกว่าอีกเหรอ?"

"ไร้เทียมทานจริงๆ! 'พะโล้อันดับหนึ่งแห่งเกียวโต' แพงจะตาย แถมคิวก็ยาวเหยียด!"

"พอที! แค่พันกิโลเมตร เดี๋ยวผมจะบึ่งไปเจียงเฉิงเดี๋ยวนี้เพื่อไปชิม!"

มองดูคอมเมนต์ที่เลื่อนผ่าน สุยเปี้ยนเองก็มั่นใจสุดขีด

เขาไม่ได้ล้อเล่นเลยสักนิด

ก่อนหน้านี้ 'พะโล้อันดับหนึ่งแห่งเกียวโต' คือพะโล้ที่อร่อยที่สุดเท่าที่เขาเคยกินมาจริงๆ

แต่วันนี้ เขาได้เปิดหูเปิดตาแล้ว!

พะโล้ของร้านข้าวผัดเหล่าเจียงนี้ ไม่ว่าจะมองจากมุม "สี กลิ่น รส" ก็หาที่ติไม่ได้เลย!

แถมเมื่อเทียบกับเจ้านั้นแล้ว ราคาถูกกว่ากันเยอะ!

ดึงสติกลับมา สุยเปี้ยนเบนสายตาไปที่หมูสามชั้นน้ำแดงที่วางอยู่ตรงหน้า...