บทที่ 43 - ตุ๋นเนื้อเจียวมันหมี สวีเฟิ่งจอมจุ้น

บทที่ 43 - ตุ๋นเนื้อเจียวมันหมี สวีเฟิ่งจอมจุ้น

ช่วงบ่าย เวลาประมาณบ่ายสองโมงกว่า

หลี่ฝูเฉียงกับหยางซูฮว๋าเดินเคียงคู่กันเข้ามา หลิวลี่เจินกับหานเฟิ่งเจียวดึงเธอเข้าไปในห้องฝั่งตะวันตก นั่งจิบชาคุยสัพเพเหระกันบนเตียงเตา

พอใกล้จะบ่ายสามโมง ทั้งสามคนก็ออกมาที่ห้องครัว แล้วเริ่มวุ่นวายกับการทำอาหาร

หมีดำตัวนี้หลังจากชำแหละแล้ว เหลือเนื้อเน้นๆ สองร้อยกว่าจิน มีไขมันสี่สิบกว่าจิน เอาไขมันไปล้างให้สะอาด ลวกน้ำร้อน แล้วก็โยนลงหม้อเจียวเอาน้ำมัน

หมีดำในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงเข้าสู่ต้นฤดูหนาวจะมีชั้นไขมันหนาที่สุด หนาถึงหกเจ็ดเซนติเมตร ถ้าเป็นหมีสีน้ำตาลที่โตเต็มวัยชั้นไขมันอาจหนาถึงสิบเซนติเมตรเลยทีเดียว

น้ำมันหมีไม่ว่าจะเอาไปผัดผัก ตุ๋น หรือทอดแผ่นแป้งก็อร่อยล้ำ แถมยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ไขมันหมีถ้าเอามาทาภายนอกสามารถรักษาโรคผิวหนังบางชนิดได้ และถ้าเอามากินคู่กับสมุนไพรก็สามารถรักษาโรคน้ำกัดเท้าได้ด้วย

เตาไฟในห้องครัวและห้องฝั่งตะวันออกถูกจุดไฟ ต้มน้ำ ตุ๋นเนื้อ และทำเนื้อแช่อิ่ม

หลิวลี่เจินคิดว่ามื้อเย็นคงมีคนมากินข้าวไม่น้อย นางเลยไม่ได้หุงข้าวหรือทำแผ่นแป้ง เพราะกินคู่กับเนื้อคงไม่ค่อยเข้ากันเท่าไหร่

นางจึงเสนอว่ามื้อเย็นจะทำซาลาเปาแป้งหมัก ใช้กากหมูจากมันหมีผสมกับผักกาดดองทำเป็นไส้

ข้อเสนอนี้ทุกคนเห็นพ้องต้องกัน เพราะยุคนี้จะกินซาลาเปาบ่อยๆ คงเป็นไปไม่ได้ เนื่องจากแป้งสาลีมีราคาแพง ปกติก็กินแต่แป้งข้าวโพดกันทั้งนั้น

"พี่สะใภ้ ไม่ต้องผสมแป้งข้าวโพดลงไปหรอก เดี๋ยวฉันกลับไปเอาแป้งสาลีที่บ้านมาให้ พวกเราทำซาลาเปาแป้งสาลีลูกใหญ่ๆ กินกันเถอะ"

หลิวลี่เจินครุ่นคิดอยู่ครู่หนึ่งแล้วพยักหน้า "แบบนั้นก็ได้ แกกลับไปตักมาสักนิดก็พอใช้นะ"

"จ้ะ"

หลังจากหานเฟิ่งเจียวเดินออกไป นางก็หันไปพูดกับหยางซูฮว๋าว่า "ซูฮว๋า มื้อเย็นพวกเราก็ทำอุ้งตีนหมีน้ำแดงด้วยสิ โต๊ะละอันพอดี ส่วนที่เหลืออีกสองอันเก็บไว้กินช่วงปีใหม่"

"ได้เลยค่ะอาสะใภ้ งั้นเดี๋ยวฉันไปบอกให้ฝูเฉียงถอนขนอุ้งตีนหมีให้นะ"

จากนั้นหยางซูฮว๋าก็เดินออกจากห้องครัวไปที่ลานบ้าน

ภายในลานบ้าน สวีหนิง หลี่ฝูเฉียง และหวังหู่กำลังขูดเศษเนื้อออกจากหนังหมีกันอยู่

"ฝูเฉียง คุณไปขูดขนอุ้งตีนหมีออกสองอันสิ อาสะใภ้บอกว่ามื้อเย็นจะทำอุ้งตีนหมีน้ำแดงโต๊ะละอัน"

หลี่ฝูเฉียงตาเป็นประกาย "โอ้โห ทำของดีขนาดนี้เลยเหรอ ได้เลย เดี๋ยวผมไปจัดการให้ คุณกลับเข้าไปในบ้านก่อนเถอะ ข้างนอกมันหนาว"

ตอนนี้หยางซูฮว๋ากับหลี่ฝูเฉียงเริ่มกลับมาพูดคุยกันตามปกติได้แล้ว

จากการสังเกตตลอดสองวันที่ผ่านมา หยางซูฮว๋าก็มองออกว่าเขาอยากจะปรับปรุงตัวและใช้ชีวิตครอบครัวให้ดีขึ้นจริงๆ เธอจึงไม่ปั้นปึ่งใส่อีก แถมเวลาพูดคุยก็แฝงไปด้วยความอบอุ่น

"พี่ใหญ่ ขูดหนังหมีใกล้จะเสร็จแล้ว เดี๋ยวผมกับหู่จื่อจัดการต่อเอง พี่ไปจัดการอุ้งตีนหมีเถอะ"

ทางอีสาน คำว่า 'จัดการ' สามารถใช้ได้ในหลายบริบท ถือเป็นคำสารพัดประโยชน์ที่นำไปใช้ได้กับทุกสถานการณ์

หลี่ฝูเฉียงลุกไปจัดการถอนขนอุ้งตีนหมี สวีหนิงกับหวังหู่ก็ขูดเศษเนื้อบนหนังหมีต่อไป

ตอนนี้หนังหมียังขายไม่ได้ราคา สวีหนิงก็ไม่ได้คิดจะขาย รอให้หนังหมีแห้งดีแล้ว เขาจะไปหาช่างทำหนังให้ตัดเสื้อโค้ทหนังหมีให้สักตัว ของแบบนี้ใส่แล้วทั้งเท่ทั้งอุ่นเลยล่ะ

สี่โมงกว่า สวีเฟิ่งเลิกเรียนกลับมาแล้ว

หลี่จินอวี้กับหลี่หม่านถังที่เดินกลับมาพร้อมกัน พอเห็นว่าพ่อแม่ของตัวเองอยู่ที่บ้านตระกูลสวีก็เลยไม่ได้แวะกลับบ้านตัวเอง เดินตามเข้ามาเลย

พอเห็นหัวหมีวางอยู่ตรงห้องครัว ทั้งสามคนก็ร้องอุทานด้วยความสั่นกลัว ด้วยความอยากรู้อยากเห็นจึงเข้าไปล้อมวงดูหัวหมี เอาเดี๋ยวนิ้วจิ้มเดี๋ยวจับหน้าหมีไปมา

พอสวีเฟิ่งได้กลิ่นหอมของเนื้อ เธอก็อ้อนหลิวลี่เจินใหญ่ว่าอยากกินเนื้อหมี หลิวลี่เจินทนรำคาญไม่ไหวก็เลยเอาผลไม้กระป๋องที่หลี่ฝูเฉียงเอามาให้เมื่อวันก่อนออกมาให้

"ไปเอาชามมาสิ พวกแกสามคนแบ่งกันกิน"

"จ้ะ"

ถึงแม้สวีเฟิ่งจะตะกละไปหน่อย แต่ก็ไม่ได้ขี้เหนียว เธอตักซานจากระป๋องให้จินอวี้กับหม่านถังคนละชามใหญ่ๆ ส่วนตัวเองก็กอดขวดแก้วซดน้ำก้นขวดอย่างเอร็ดอร่อย

จินอวี้กับหม่านถังมาเป็นครั้งที่สองแล้ว จึงไม่รู้สึกเกร็งเหมือนครั้งแรก

"พี่รองฉันเก่งไหมล่ะ สองวันนี้ได้กินทั้งเนื้อหมูป่าทั้งกวางโรจนพุงกางเลย วันนี้ยังได้หมีมาอีกตัวด้วยนะ"

หลี่จินอวี้พยักหน้า "เก่งจริงๆ"

หลี่หม่านถังยิงฟันยิ้ม "อาหนิงรองของฉันทั้งทีต้องเก่งอยู่แล้ว ดูพ่อฉันสิ พอได้ตามอาหนิงรองไม่กี่วันก็เปลี่ยนไปเป็นคนละคนเลย"

สมกับเป็นลูกของหลี่ฝูเฉียงจริงๆ สองพ่อลูกมีคำพูดติดปากคล้ายกันเป๊ะ

สวีเฟิ่งถาม "พ่อเธอกลับบ้านยังดื่มเหล้าอยู่ไหม"

"ไม่ดื่มแล้ว"

"ไม่แตะแม้แต่หยดเดียวเลย ไม่เห็นเหรอว่าแม่ฉันยิ้มหน้าบานขนาดไหน"

สวีเฟิ่งได้ยินก็ยิ้มกว้าง "ฮี่ๆ พี่รองของฉันนี่สุดยอดไปเลย ต่อไปพวกเราเกาะติดพี่รองไว้ รับรองว่าได้กินหรูอยู่สบายแน่"

หลี่จินอวี้กระซิบถาม "บ้านเธอไม่ใช่คุณปู่สวีเป็นคนตัดสินใจเหรอ"

สวีเฟิ่งเบ้ปาก "พ่อฉันเหรอ เขาไม่ไหวหรอก อยู่บ้านแค่แม่ส่งสายตาพิฆาตให้ เขาก็หงอแล้ว ขืนตามเขาไปมีหวังอดตายแน่..."

"ลองดูพี่รองฉันสิ เมื่อก่อนตอนที่เขาไปเล่นพนันในเมือง แม่ยังเข้าข้างเขาเลย"

"ยิ่งไม่ต้องพูดถึงช่วงสองสามวันนี้ที่ขึ้นเขาไปล่าสัตว์ได้มาตั้งเยอะแยะ สถานะของพี่รองในบ้านตอนนี้พุ่งกระฉูดเลยล่ะ"

สวีเฟิ่งปากแจ๋วไม่หยุด "พวกเธอสองคนน่ะ ปกติก็หัดประจบประแจงป้าสะใภ้ใหญ่หรือก็คือแม่ของพวกเธอให้มากๆ หน่อย ถ้ามีนางคอยหนุนหลัง ชีวิตจะสุขสบายขนาดไหนลองคิดดูสิ"

หลี่จินอวี้กะพริบตาตาปริบๆ "สวีเฟิ่ง ทำไมเธอถึงมีแผนการเยอะแยะขนาดนี้นะ"

"โธ่เอ๊ย ลูกไม้หล่นไม่ไกลต้นไงล่ะ พ่อฉันน่ะเจ้าแผนการจะตายไป..."

ในห้องฝั่งตะวันตก ทั้งสามคนกินผลไม้กระป๋องไปคุยไปจนหมดเกลี้ยง ก็เริ่มลงมือทำการบ้าน

ส่วนด้านนอกในห้องครัว หลิวลี่เจินและผู้ใหญ่อีกสองคนได้ยินที่สวีเฟิ่งพูดทุกคำ ต่างก็มองหน้ากันหน้าเตาไฟแล้วแอบหัวเราะคิกคัก

บางทีพอลองมาคิดดูแล้วก็รู้สึกมีความสุขดีนะ สวีเฟิ่งคนนี้ถึงจะปากร้ายไปนิด แต่พูดจามีเหตุผลดีแฮะ

ในภาคอีสาน บ้านไหนบ้างที่ผู้หญิงไม่ได้เป็นใหญ่ ผู้ชายส่วนมากก็แค่ไปโอ้อวดบารมีข้างนอก พอมีเรื่องใหญ่จริงๆ ก็ต้องฟังเมียอยู่ดี

"ซูฮว๋า ช่วงสองวันนี้ฝูเฉียงเป็นยังไงบ้าง"

หยางซูฮว๋าเงยหน้ายิ้มตอบ "ช่วงสองวันนี้เขาทำตัวดีมากเลยค่ะ เหล้าก็ไม่ดื่ม บุหรี่ก็น้อยลง แถมยังช่วยทำงานบ้านทั้งในบ้านนอกบ้านด้วย"

"แบบนั้นก็ดีแล้ว เธอต้องให้โอกาสผู้ชายได้กลับตัวกลับใจ การใช้ชีวิตคู่มันก็แบบนี้แหละ กระทบกระทั่งกันบ้าง ตอนฉันยังสาว อาของเธอก็ทำตัวแย่สารพัด แต่ตอนนี้ก็ดีขึ้นตั้งเยอะแล้วไม่ใช่เหรอ"

หานเฟิ่งเจียวเสริม "นั่นสิ อาของเธอที่บ้านฉันก็พอๆ กัน ตอนนี้ก็ทำตัวเป็นผู้เป็นคนขึ้นเยอะแล้ว"

"ใช่เลย แล้วเรื่องที่อาซ่อนเงินไว้ อาสะใภ้ไม่ว่าอะไรเขาเหรอคะ"

"ไม่ว่าหรอก ผู้ชายก็มีงานอดิเรกแค่นี้แหละ ซ่อนก็ปล่อยให้ซ่อนไปเถอะ เขาจะซ่อนได้สักเท่าไหร่กันเชียว หลับตาข้างลืมตาข้างก็ผ่านไปได้แล้ว"

หานเฟิ่งเจียวหัวเราะร่วน "พี่สะใภ้ นั่นเป็นเพราะพี่ใหญ่ใช้เงินเก็บส่วนตัวซื้อแหวนทองให้พี่ พี่ก็เลยใจอ่อนยอมเขาแล้วล่ะสิ"

พูดจบ หลิวลี่เจินกับหานเฟิ่งเจียวก็มองหน้ากันแล้วหัวเราะออกมา หยางซูฮว๋าก็พลอยรู้สึกขบขันตาม จึงฉีกยิ้มหัวเราะเสียงดัง

เวลาห้าโมงกว่า

ใกล้จะถึงเวลาอาหารเย็น สวีชุนหลิน สวีหลง และหวังเอ้อลี่ก็กลับมาถึงบ้าน ผ่านไปไม่ถึงสองนาที หลิวต้าหมิงก็เดินตามเข้ามาสมทบ

ส่วนหลิวเทียนเอินน่ะเหรอ พอเลิกเรียน เขาก็ไปเล่นกับหวังเปียวที่บ้านตระกูลหวังแล้ว

ทั้งสี่คนเพิ่งเดินเข้ามาในบ้านก็เห็นหัวหมีดำวางอยู่ในห้องครัว รวมถึงเนื้อที่กำลังตุ๋นอยู่ในหม้อ จึงเอ่ยปากถามว่าเกิดอะไรขึ้น

หลิวลี่เจินก็เล่าเรื่องที่สวีหนิงขึ้นเขาไปล่าสัตว์ให้ฟัง แต่นางเป็นคนเล่าเรื่องไม่เก่ง ก็เลยให้หวังหู่กับหลี่ฝูเฉียงช่วยกันเล่า

ทั้งสองคนผลัดกันเล่าเป็นปี่เป็นขลุ่ยคนละประโยคสองประโยค นำเรื่องราวบนเขามาเล่าให้ฟังอย่างกระชับและเห็นภาพที่สุด

สวีหลงตกตะลึงอย่างหนัก รู้สึกเหลือเชื่อมาก

ช่วงสองวันนี้ที่บ้านมีเนื้อกินไม่ขาดปาก ถ้าเป็นช่วงปกติแค่มีเนื้อมาผัดกินสักมื้อก็ถือว่าชีวิตดีสุดๆ แล้ว

แต่ตอนนี้สิ บนโต๊ะอาหารมีเนื้อทุกมื้อ แถมเขายังกินอิ่มจนพุงกางอีกต่างหาก

ยิ่งไปกว่านั้น ตอนนี้สวีหนิงก็เลิกเล่นการพนันแล้ว แถมยังขึ้นเขาโชว์ฝีมือล่าสัตว์ที่เก่งกาจขนาดนี้ ราวกับเป็นคนละคนเลยล่ะ

สวีชุนหลิน หวังเอ้อลี่ และหลิวต้าหมิงก็ตกตะลึงจนพูดไม่ออกไปพักใหญ่

พวกเขายกยาเส้นขึ้นมาสูบ หวังใช้นิโคตินระงับอารมณ์อันพลุ่งพล่านในใจ

"หมีดำเพิ่งโผล่ออกมาจากโพรงเปิดด้านบน เอ็งก็ยิงมันล้มลงได้ในนัดเดียวเลยเหรอ"

สวีหนิงส่ายหัว "สองนัดครับ ผมไม่ได้นึกถึงเรื่องวิถีกระสุนเวลายิงจากที่สูงลงที่ต่ำ นัดแรกก็เลยพลาดไปโดนหูหมีทะลุ พอหมีกระโจนเข้าใส่ นัดที่สองผมถึงยิงเข้าที่หัวมันเต็มๆ"

ตอนนั้นเอง สวีเฟิ่งก็เลิกม่านประตูเดินเข้ามา กอดเอวสวีชุนหลินอย่างออดอ้อน

"พ่อจ๋า พี่รองของหนูเก่งไหม ฆ่าหมีดำตายได้ด้วย"

สวีชุนหลินก้มลงมองสวีเฟิ่ง แล้วเงยหน้าหรี่ตามองสวีหนิง

ครั้งนี้ เขาไม่ได้ปฏิเสธ และในใจก็ไม่ได้รู้สึกต่อต้านอะไรอีก

"เก่งสิ ลูกชายข้าจะไม่เก่งได้ยังไง"

พูดจบ สวีชุนหลินก็มองไปที่หวังเอ้อลี่ ยิ้มถาม "เอ้อลี่ ฝีมือลูกชายข้าเป็นยังไงบ้าง ร้ายกาจสุดๆ ไปเลยใช่ไหม"

[จบแล้ว]