บทที่ 18 เพื่อนบ้านมาสั่งอาหาร หลินเหยารับเงินจนเขินอาย

บทที่ 18 เพื่อนบ้านมาสั่งอาหาร หลินเหยารับเงินจนเขินอาย

"ฮ่าๆๆ ดีเลยครับ! ไว้ทีหลังพวกพี่ต้องมาลองชิมอาหารตุ๋นที่ผมทำนะครับ รับรองว่ารสชาติต้นตำรับแท้ๆ เหมือนกัน!"

นี่แสดงให้เห็นว่าเจ้าของแผงลอยเหล่านี้ทำธุรกิจเก่งเพียงใด ไม่เพียงแต่จะช่วยกันที่จอดรถให้เท่านั้น แต่ยังแบ่งปันแลกเปลี่ยนสินค้าที่ตนเองขายให้อย่างใจกว้างอีกด้วย

ด้วยการถ้อยทีถ้อยอาศัยกันเช่นนี้ ความสัมพันธ์ของพวกเขาย่อมใกล้ชิดกันมากขึ้นไม่ใช่หรือ

หลังจากทักทายปราศรัยกันเล็กน้อย เฉินจวิ้นและหลินเหยาก็เริ่มขยับขยายทำงานทันที

พวกเขานำรถเข็นคันเล็กมาจอดเคียงข้างกัน จากนั้นก็เริ่มขนย้ายโต๊ะ เก้าอี้ และม้านั่งยาว

ชายชราคนหนึ่งที่เคยมานั่งรับประทานอาหารเมื่อวานนี้เดินตรงเข้ามา โดยมีหญิงชราที่มีอายุไล่เลี่ยกันเดินตามหลังมาด้วย

"โอ้ พ่อหนุ่ม วันนี้ฉันมาสายไปหน่อย เกือบจะคิดว่าตรงนี้โดนคนอื่นแย่งไปเสียแล้ว"

"มาๆ เดี๋ยวฉันช่วยยกเก้าอี้ วันนี้ฉันอยากจะเป็นคนแรกที่ได้กิน"

เมื่อเห็นดังนั้น เฉินจวิ้นย่อมไม่กล้าปล่อยให้เขาช่วย ชายชราคนนี้ผมขาวโพลนไปทั้งศีรษะ ดูแล้วอายุคงไม่ต่ำกว่า 70 ปีเป็นแน่

"โธ่ คุณตาครับ เชิญนั่งตรงนี้เถอะครับ เดี๋ยวพวกเราก็พร้อมบริการแล้วครับ"

หญิงชราที่เดินตามหลังมาค่อยๆ ก้าวเข้ามาด้วยสีหน้าท่าทางที่ดูไม่ค่อยสบอารมณ์นัก "ตาแก่นี่ล่ะก็ หาเรื่องเดือดร้อนจริง เช้าๆ กินอะไรหมูๆ หมาๆ ที่บ้านไม่ได้หรือไง ถึงต้องถ่อออกมาข้างนอก"

ชายชราหัวเราะหึๆ สองครั้ง พลางชี้นิ้วไปทางเฉินจวิ้นและหลินเหยาที่กำลังง่วนอยู่กับงาน แล้วเอ่ยด้วยแววตาที่เต็มไปด้วยความทรงจำ "ปัดโธ่ ยายแก่วันก่อนไม่ได้มาด้วยเลยไม่รู้ว่าอาหารที่นี่มันอร่อยขนาดไหน"

"เมื่อเช้านี้ยายยังบอกอยู่เลยไม่ใช่เหรอว่าฉันนอนละเมอน้ำลายสอ ก็เพราะฉันฝันเห็นเถ้าแก่เนี้ยหนุ่มคนนี้กำลังสะบัดกระทะผัดกับข้าวอยู่ล่ะสิ ฮ่าๆๆๆ"

หญิงชราได้ยินดังนั้นก็ยิ่งทำสีหน้าหยามหยันมากขึ้นไปอีก "ไปๆ ไปให้พ้นเลย แก่ป่านนี้แล้วยังกล้าพูดเรื่องแบบนี้ออกมา ไม่ละอายใจบ้างหรือไง"

ชายชราไม่ได้มีโทสะแต่อย่างใด เขาเริ่มร่ายชื่ออาหารสองจานที่ได้กินเมื่อวานนี้พร้อมวิจารณ์รสชาติไปทีละอย่าง หลังจากพูดจบก็ตะโกนบอกเฉินจวิ้น "เถ้าแก่หนุ่ม เอาอาหารสี่อย่างเมื่อวานนี้มาอย่างละที่เลยนะ! วันนี้ฉันต้องให้ยายแก่นี่เห็นกับตาตัวเองให้ได้"

เมื่อได้ยินเช่นนั้น เฉินจวิ้นก็เดินถือป้าน้ำชาเข้ามาด้วยรอยยิ้ม พลางรินน้ำชาให้ผู้เฒ่าทั้งสองคนละจอก

"โอ้ เถ้าแก่หนุ่มนี่พิถีพิถันจริง เมื่อวานนี้ยังมีแค่น้ำอุ่นอยู่เลย วันนี้มีน้ำชาให้ดื่มแล้ว"

แม้ว่าชายชราจะอายุมากแล้วแต่ก็พูดจาได้น่าสนใจทีเดียว เขาจิบน้ำชาจากจอกแล้วพยักหน้าด้วยความพึงพอใจ "น้ำชารสชาติธรรมดา แต่สำหรับแผงลอยเล็กๆ แบบนี้ ก็นับว่าหรูหรามากแล้ว"

"คุณตาครับ วันนี้ผมเปลี่ยนรายการอาหารแล้วครับ ถ้าอยากกินอาหารของเมื่อวาน ตอนนี้มีเหลือแค่หมันฝรั่งผัดเผ็ดกับไก่ผัดเม็ดมะม่วงครับ" เฉินจวิ้นเอ่ยพร้อมรอยยิ้มหลังจากรินน้ำชาเสร็จ

ทันทีที่ได้ยินว่ามะเขือยาวรสเผ็ดและเต้าหู้มาโผวไม่มีแล้ว ชายชราก็แสดงสีหน้าไม่พอใจขึ้นมาทันควัน

"เกิดอะไรขึ้น ทำไมเต้าหู้มาโผวถึงไม่มีแล้วล่ะ อาหารอร่อยขนาดนั้นทำไมถึงเปลี่ยนรายการอาหารไปได้?!"

เจ้าของแผงขายอาหารตุ๋นที่อยู่ข้างๆ อดไม่ได้ที่จะพูดแทรกขึ้นมา "นั่นสิ เมื่อวานนี้เต้าหู้มาโผวของน้องชายขายดีจะตาย ไม่น่าเปลี่ยนรายการอาหารเลย"

การตั้งแผงลอยขายอาหาร สิ่งที่น่ากลัวที่สุดก็คือการเปลี่ยนรายการอาหาร เพราะไม่มีทางรู้ได้เลยว่าลูกค้าประจำจะหายไปหรือไม่

เมื่อได้ยินดังนั้น เฉินจวิ้นจึงอธิบายอย่างใจเย็น "พวกคุณตาคุณน้าไม่ต้องกังวลครับ ผมมีอาหารจานเด็ดอยู่เยอะมาก ในอนาคตผมจะเปลี่ยนรายการอาหารบ่อยๆ ทั้งนี้ก็เพื่อให้ทุกคนได้ลิ้มลองอาหารที่หลากหลายมากขึ้นครับ"

ชายชราลูบคางเมื่อได้ยินเช่นนั้น ก่อนจะเอ่ยถามว่า "แล้ววันนี้มีอาหารจานใหม่สองอย่างอะไรบ้างล่ะ"

"หมูผัดสองครั้งกับผัดตับเซี่ยงจี๊ครับ สั่งได้ตามสบายเลยครับ ถ้าไม่อร่อยไม่ต้องจ่ายเงิน" เฉินจวิ้นเอ่ยด้วยความมั่นใจ พลางชี้นิ้วไปที่แผ่นกระดาษแข็งที่อยู่หน้าแผงลอย

พอชายชราได้ยินว่าเป็นหมูผัดสองครั้งกับผัดตับเซี่ยงจี๊ เขาก็ไม่มีข้อคัดค้านใดๆ อีกทันที

เขาเป็นพวกนักชิมรุ่นเก่าและไม่ได้ขาดแคลนเรื่องเงินทอง อาหารสองจานนี้ล้วนเป็นของโปรดของเขาทั้งสิ้น

"ตกลง งั้นวันนี้ฉันจะลองชิมอาหารจานใหม่ของเถ้าแก่หนุ่มดู เอาหมูผัดสองครั้งกับผัดตับเซี่ยงจี๊อย่างละที่ แล้วก็มันฝรั่งผัดเผ็ดอีกจาน"

"อืม แล้วข้าวสวยสอง... โอ้ วันนี้มีหมั่นโถวด้วยงั้นเหรอ เอาหมั่นโถวมาสี่ลูกแล้วกัน"

"รับทราบครับ! ผมจะเริ่มทำเดี๋ยวนี้เลยครับ ทำเสร็จแล้วจะรีบนำไปเสิร์ฟให้ครับ"

หญิงชราที่อยู่ข้างๆ ก็ไม่ได้คัดค้านอะไรอีก เธอยังคงรู้สึกว่าตาแก่ของเธอถูกหลอก อาหารจากแผงลอยผัดผักเล็กๆ แบบนี้จะอร่อยเลิศเลอขนาดไหนกันเชียว มันดูไม่สมเหตุสมผลเอาเสียเลย

เธออยากจะเห็นนักว่าเฉินจวิ้นคนหนุ่มคนนี้จะมีฝีมืออะไร ถึงขนาดทำให้คนตะกละจนเก็บไปนอนละเมอน้ำลายสอได้

"หลินเหยา จุดไฟในเตาเลย ต้มน้ำให้เดือดตลอดเวลา แล้วเอาถังไม้ขึ้นไปวางข้างบนเพื่ออุ่นข้าว"

ไม่นานนัก สองพี่น้องก็เริ่มยุ่งวุ่นวายกันยกใหญ่

หลินเหยาทำหน้าที่ต้มน้ำ จัดโต๊ะ อุ่นข้าวและหมั่นโถว ส่วนเฉินจวิ้นก็นำวัตถุดิบออกมาซอยเนื้อและหั่นผัก ท่าทางของเขาดูคล่องแคล่วว่องไวชวนมองและช่วยผ่อนคลายอารมณ์ได้เป็นอย่างดี

เมื่อกระทะเริ่มทำงาน กลิ่นหอมโชยชายก็ดึงดูดผู้คนให้เดินตามกลิ่นมา

"เถ้าแก่หนุ่ม ตอนนี้สั่งอาหารได้หรือยังจ๊ะ"

เฉินจวิ้นเงยหน้าขึ้นมองก็เห็นว่าเป็นพี่สาวคนเมื่อวานนี้ที่กินไม่อิ่ม จึงรีบเรียกหลินเหยาให้ไปต้อนรับ

พี่สาวกวาดสายตามองรายการอาหารของวันนี้ด้วยความประหลาดใจเล็กน้อย ก่อนจะโบกมือสั่งอาหารทั้งสี่อย่างทันที

หลินเหยารินน้ำชาและรับเงินด้วยความเบิกบานใจ จากนั้นก็จดรายการอาหารของพี่สาวลงในสมุดบันทึกที่อยู่ตรงหน้าเฉินจวิ้น

เนื่องจากเพิ่งจะตั้งแผงลอย ลูกค้าของเมื่อวานจึงยังมากันไม่มากนัก แต่มีเพื่อนบ้านบางคนที่อาศัยอยู่บนถนนสายนี้เดินตามกลิ่นหอมจนมาเจอแผงลอยเข้า

"คุณพระช่วย นี่คือหมูผัดสองครั้งใช่ไหมเนี่ย กลิ่นหอมเหลือเกิน"

"เถ้าแก่หนุ่ม ซื้อกลับบ้านได้ไหมจ๊ะ บ้านฉันอยู่ข้างๆ นี่เอง"

"ซื้อกลับบ้านได้ครับ แต่ต้องรบกวนนำชามกับจานมาใส่เองนะครับ" ด้วยข้อจำกัดของแผงลอย เฉินจวิ้นจึงไม่สามารถหาถุงพลาสติก ซึ่งเป็นสิ่งของมหัศจรรย์สำหรับห่ออาหารในยุคหลังมาใช้ได้

"ไม่มีปัญหาจ้ะ พ่อหนุ่มผัดไปเถอะ เดี๋ยวฉันกลับบ้านไปเอาชามก่อนนะ"

คนที่อาศัยอยู่บนถนนสายนี้โดยทั่วไปมักจะมีฐานะทางเศรษฐกิจค่อนข้างดี การออกมารับประทานอาหารผัดนอกบ้านจึงไม่ใช่เรื่องเหนือบ่ากว่าแรงสำหรับพวกเขาเลย

ยกตัวอย่างเช่น ลูกค้าโต๊ะแรกของวันนี้ ชายชราคนนั้นก็อาศัยอยู่แถวนี้ ได้ยินมาว่าเขามีบ้านพักลานบ้านส่วนตัว และพวกเพื่อนบ้านที่มาสั่งอาหารที่นี่ต่างพากันเรียกเขาว่าคุณตาหลิว

อย่างไรก็ตาม เฉินจวิ้นไม่ได้ใส่ใจกับฐานะของลูกค้ามากนัก

ทุกคนที่มารับประทานอาหารที่ร้านของเขาล้วนได้รับการปฏิบัติต่อย่างเท่าเทียมกัน ไม่ว่าจะร่ำรวยหรือยากจนก็นั่งร่วมโต๊ะเดียวกันได้ทั้งหมด

นี่ยังไม่ถึงเวลาอาหารกลางวันเลยด้วยซ้ำ เฉินจวิ้นก็ยุ่งจนหัวหมุนแล้ว

หลินเหยายิ่งยุ่งหนักกว่าเดิม ทั้งเสิร์ฟชาเสิร์ฟน้ำ รับเงิน จดรายการอาหาร และบางครั้งก็โดนลูกค้าเร่งเร้า

หากไม่ใช่เพราะมีเงินไหลเข้ากระเป๋าของเธออยู่ตลอดเวลา หลินเหยาคงจะต้องบ่นอุบออกไปสองสามคำอย่างแน่นอน

หลังจากจดรายการอาหารสั่งกลับบ้านของพวกเพื่อนบ้านจนครบหมดแล้ว ในที่สุดหลินเหยาก็มีเวลาได้หยุดพักหายใจครู่หนึ่ง

เธอรินน้ำชาดื่มเพื่อช่วยให้ลำคอที่แห้งผากจนแทบจะมีควันโขมงชุ่มชื้นขึ้น ดวงตากลมโตเป็นประกายแวววาวของหลินเหยากวาดมองเข้าไปในกระเป๋าเก็บเงิน จากนั้นดวงตาก็ตื่นเต้นเป็นประกายพลางเอื้อมมือไปตบไหล่เฉินจวิ้นที่กำลังง่วนอยู่กับการผัดอาหาร

"พี่ชาย พี่ชาย วันนี้พวกเรา รวยเละ แล้วล่ะ!!!!!"

นี่ยังไม่ถึงช่วงเวลาเร่งด่วนของการรับประทานอาหารเลยด้วยซ้ำ เพียงแค่ลูกค้าไม่กี่โต๊ะกับรายการอาหารที่เพื่อนบ้านสั่งกลับบ้าน เงินในกระเป๋าของเธอก็มีมากกว่า 20 หยวนแล้ว

เงินจำนวนมากมายขนาดนี้ทำให้หลินเหยาถึงกับเวียนหัวไปหมด

เงินพวกนี้มันหาได้ง่ายเกินไปหน่อยไหมนะ

เมื่อวานนี้พวกเขาเก็บเงินได้มากกว่า 40 หยวน ก็นึกว่ามันสุดยอดมากแล้ว แต่ไม่คาดคิดเลยว่าวันนี้สถานการณ์จะยิ่งดุเดือดสายฟ้าแลบมากขึ้นไปอีก

ขนาดลุงใหญ่ซึ่งเป็นคนที่มีเงินเดือนสูงที่สุดในลานบ้าน ยังหาเงินได้แค่ไม่กี่สิบหยวนต่อเดือนเท่านั้นเอง

สองพี่น้องตั้งแผงลอยขายของ แค่สามวันก็สามารถหาเงินได้เท่ากับเงินเดือนทั้งเดือนของอี้จงไห่แล้ว

หากธุรกิจดียิ่งขึ้นกว่านี้ พวกเขาอาจจะหาเงินได้เท่ากับเงินเดือนของอี้จงไห่ภายในเวลาแค่สองวันด้วยซ้ำ

เฉินจวิ้นหันกลับไปมองน้องสาว ดวงตาของเธอเป็นประกายระยิบระยับด้วยความตื่นเต้น

ต้องยอมรับว่าการเลือกตั้งแผงลอยตรงข้ามกับร้านอาหารเฟิงเติ้งเป็นการตัดสินใจที่ชาญฉลาดอย่างแท้จริง

เมื่อวานนี้ถือเป็นการทดลองตลาดเพื่อสร้างชื่อเสียงให้แผงลอย และในวันนี้ ชาวบ้านที่อยู่ใกล้เคียงก็เริ่มมาสั่งอาหารกับเขาแล้ว

และคนพวกนี้ต่างก็ค่อนข้างมีฐานะ พวกเขาไม่ได้ลังเลใจเลยที่จะสั่งอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มีราคาจานละ 40 เหมา