บทที่ 15 นึ่งหมั่นโถวเพิ่ม วันนี้พวกเราจะทำศึกใหญ่

บทที่ 15 นึ่งหมั่นโถวเพิ่ม วันนี้พวกเราจะทำศึกใหญ่

เช้าตรู่วันต่อมา

หลังจากกินอาหารเช้าง่ายๆ เสร็จแล้ว เฉินจวิ้นและหลินเหยาก็เริ่มยุ่งทันที

เพื่อให้ทันกับการจัดหาอาหารกลางวันในวันนี้ เฉินจวิ้นจึงจัดแจงให้หลินเหยาเริ่มหุงข้าวตั้งแต่เช้าตรู่ ส่วนตัวเขาเองก็แยกไปนวดแป้งและนึ่งหมั่นโถวอยู่ข้างๆ

อย่างไรเสียเมืองสี่จิ่วเฉิงหรือปักกิ่งก็อยู่ทางตอนเหนือ ผู้คนจึงนิยมกินอาหารประเภทแป้งมากกว่าข้าวสวย

เมื่อพวกเขาวางแผงลอยเมื่อวานนี้ ลูกค้าหลายคนไม่ชินกับการกินข้าวสวย จึงพากันเข้ามาถามหาหมั่นโถว

ทว่าการตั้งแผงลอยเมื่อวานนี้เป็นการตัดสินใจอย่างกะทันหัน พวกเขาจึงไม่ได้เตรียมหมั่นโถวไว้เลย

วันนี้พวกเขาจึงเตรียมข้าวสวยไว้สองถังไม้ใหญ่ และนึ่งหมั่นโถวไว้ถึงสองลังถึง

เฉินจวิ้นสาละวนอยู่จนถึงเวลาแปดโมงเช้า จึงพอมีเวลาไปซื้อของที่ตลาดสด

นอกจากวัตถุดิบที่จำเป็นสำหรับอาหารผัดทั้งสี่อย่างแล้ว เฉินจวิ้นยังซื้อกะหล่ำปลีและหัวไชเท้ามาอีกเป็นจำนวนมาก

การตั้งแผงลอยทำธุรกิจนั้น สภาพแวดล้อมย่อมไม่อาจเทียบกับภัตตาคารขนาดใหญ่ได้ หากต้องการให้มีลูกค้าประจำมากขึ้น พวกเขาก็ทำได้เพียงแข่งขันกันด้วยเรื่องรสชาติและรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ เท่านั้น

ดังนั้นเฉินจวิ้นจึงซื้อกะหล่ำปลีปลีและหัวไชเท้ามา โดยวางแผนจะทำกะหล่ำปลีรสเผ็ดและหัวไชเท้าดองเปรี้ยวเพื่อใช้เป็นเครื่องเคียงจานเย็น

เครื่องเคียงจานเย็นนี้ก็เหมือนกับใบชาบด คือให้บริการฟรีโดยไม่คิดเงิน

การมีเครื่องเคียงจานเย็นให้กินก่อนมื้ออาหาร ยังสามารถช่วยเรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี

เนื่องจากหัวไชเท้าดองเปรี้ยวจำเป็นต้องใช้เวลาในการหมัก วันนี้พวกเขาจึงทำได้เพียงเสิร์ฟกะหล่ำปลีรสเผ็ดเป็นอาหารจานเย็นอย่างเดียวไปก่อนชั่วคราว

เมื่อพิจารณาจากสภาพแวดล้อมของการขายของแผงลอยริมถนนในเมืองสี่จิ่วเฉิงหรือปักกิ่งยามนี้ น้ำชาและอาหารจานเย็นฟรีของเฉินจวิ้นจะต้องสร้างความประทับใจอย่างลึกซึ้งให้แก่ลูกค้าอย่างแน่นอน

ไม่ต้องพูดถึงภัตตาคารเฟิงเติ้งเลย ที่นั่นย่อมไม่มีบริการเช่นนี้อย่างแน่นอน พวกเขาเพียงแค่มีน้ำร้อนให้ฟรี และลูกค้าต้องไปตักบริการตัวเองเท่านั้น

ผู้คนล้วนชอบเอาใจใส่กับความสะดวกสบายเล็กๆ น้อยๆ แม้จะเป็นเพียงน้ำชาสักถ้วยหรืออาหารจานเย็นจานเล็กๆ สักจาน มันก็ทำให้พวกเขาจัดลำดับความสำคัญให้แผงลอยของเฉินจวิ้นมาเป็นอันดับแรกในครั้งต่อไปแล้ว

อย่าคิดว่าเพียงเพราะเมืองสี่จิ่วเฉิงหรือปักกิ่งมีคนรวยอยู่มากมายแล้วพวกเขาจะไม่ใช่คนธรรมดา หากพวกเขาสามารถกินอาหารอร่อยๆ และได้รับความสะดวกสบายเล็กๆ น้อยๆ พวกเขาอาจจะรู้สึกราวกับว่าตนเองได้กำไรเสียด้วยซ้ำ

เมื่อเฉินจวิ้นซื้อของเสร็จและกลับมาถึงบ้าน หมั่นโถวและข้าวสวยก็เตรียมเสร็จสรรพเรียบร้อยแล้ว

ข้าวสวยถูกตักใส่ไว้ในถังไม้เพื่อรักษาความอบอุ่น ส่วนหมั่นโถวถูกจัดวางไว้ในตะกร้าไม้ไผ่ พร้อมกับคลุมด้วยผ้าห่มผืนเล็กที่ทำขึ้นมาใหม่

เมื่อเห็นเฉินจวิ้นกลับมา หลินเหยาก็รีบวิ่งเข้ามาช่วย และแม้แต่หวังเซี่ยผู้เป็นมารดาก็ยังเดินออกมาด้วย

หลังจากได้รับการปรับแต่งร่างกายด้วยยาเม็ดบำรุงวิญญาณอันอบอุ่น สุขภาพของหวังเซี่ยก็ฟื้นตัวกลับมาเกือบจะสมบูรณ์แล้ว เหลือเพียงอาการอ่อนเพลียเล็กน้อยที่ยังคงอยู่

เมื่อพวกเขารวบรวมของจนใกล้จะเสร็จ เฉินจวิ้นก็มอบหมายงานชิ้นหนึ่งให้หลินเหยา นั่นคือการไปขอยืมรถเข็นพื้นเรียบ

วันนี้พวกเขามีโต๊ะเพิ่มขึ้นมาอีกหลายตัวและเตรียมวัตถุดิบไว้มากมายขนาดนี้ รถเข็นคันเล็กที่บ้านของพวกเขาไม่มีทางใส่ของทั้งหมดได้ย่างแน่นอน

หลินเหยาครุ่นคิดอยู่ครู่หนึ่งแล้วเอ่ยว่า "ลุงหวังที่อยู่ลานหน้าดูเหมือนจะมีรถเข็นพื้นเรียบอยู่คันหนึ่ง ฉันจะไปลองถามดูจ้ะ"

เมื่อได้ยินว่าเป็นรถเข็นพื้นเรียบของลุงหวังจากลานหน้า มุมปากของเฉินจวิ้นก็อดไม่ได้ที่จะกระตุกขึ้นมา

"ไม่ได้นะหลินเหยา เธอคิดอะไรอยู่? ลุงหวังเขาเคยเข็นรถขนอุจจาระนะ เธอจะใช้รถเข็นพื้นเรียบของครอบครัวเขามาขนผักงั้นเหรอ?"

"เอ่อ สองปีมานี้เขาไม่ได้เข็นมันแล้วไม่ใช่เหรอจ๊ะ?" หลินเหยาเกาหัว

ลุงหวังเคยเป็นพนักงานประจำของสำนักงานเขต มีหน้าที่รับผิดชอบในการทำความสะอาดห้องน้ำสาธารณะในบริเวณโดยรอบ

เมื่อสองปีก่อน สุขภาพของลุงหวังย่ำแย่ลง เขาจึงลาออกจากงาน และรถเข็นพื้นเรียบคันนั้นก็ถูกปล่อยทิ้งไว้ให้ว่างเปล่านับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา

"แบบนั้นก็ไม่ได้ ต่อให้รถเข็นคันนั้นจะถูกล้างจนสะอาดแค่ไหน พวกเราก็เอามาใช้ไม่ได้"

เรื่องความปลอดภัยของอาหารต้องได้รับความใส่ใจอย่างจริงจัง เงินส่วนใหญ่ที่ได้จากการขายอาหารผัดที่แผงลอยนั้นมาจากลูกค้าประจำ หากคนเหล่านี้รู้เข้าว่ารถเข็นพื้นเรียบคันนี้เคยใช้ขนอุจจาระมาก่อน พวกเขาจะไม่พังแผงลอยเอาหรือ?

ต่อให้รถเข็นพื้นเรียบคันนั้นจะไม่ได้ขนอุจจาระมาสองปีแล้วก็ตาม!

เมื่อเห็นดังนั้น หลินเหยาก็เกาหัว จากนั้นก็ชี้ไปทางทิศตะวันออกแล้วเอ่ยว่า "งั้นฉันไปบ้านเพื่อนร่วมชั้นที่อยู่ตรงทางเข้าตรอกเพื่อขอยืมรถเข็นดีไหมจ๊ะ? ครอบครัวของเธอเคยใช้รถเข็นขายผักมาก่อน"

"ได้เลย รถเข็นของคนขายผักน่ะใช้ได้"

หลังจากพูดจบ เฉินจวิ้นก็หยิบเงินหนึ่งหยวนออกมาจากกระเป๋าแล้ววางลงบนมือของหลินเหยา

หลินเหยามองเงินในมือด้วยความสับสนเล็กน้อย

"ถึงแม้จะเป็นเพื่อนร่วมชั้นกัน แต่พวกเราก็ไม่อาจใช้รถเข็นของเธอฟรีๆ ได้ เงินหนึ่งหยวนนี้คือค่าเช่า สำหรับหนึ่งสัปดาห์"

"ไว้พอพวกเรามีเงินมากกว่านี้ค่อยซื้อคันใหม่เป็นของตัวเอง"

"หนึ่งหยวนสำหรับเจ็ดวันงั้นเหรอจ๊ะ?" หลินเหยาอยากจะปฏิเสธไปตามสัญชาตญาณ

"พวกเราเป็นเพื่อนที่ดีต่อกันมาก ไม่จำเป็นต้องให้มากขนาดนี้หรอกจ้ะ เงินหนึ่งหยวนสามารถซื้อเนื้อหมูได้มากกว่าหนึ่งจินเชียวนะ"

โถ ด้วยความที่ยากจนมาเป็นเวลานาน หลินเหยาจึงรู้สึกเสียดายจริงๆ ที่ต้องจ่ายเงินหนึ่งหยวนเพื่อเช่ารถเข็น

เฉินจวิ้นได้ยินดังนั้นก็ยื่นมือไปเขกหัวเล็กๆ ของหลินเหยาทันที "แค่หนึ่งหยวนเอง มันดีกว่าการติดค้างน้ำใจคนอื่นไม่ใช่หรือไง? ตอนนี้พวกเราไม่ได้ขาดแคลนเงินทองแล้วนะ"

หวังเซี่ยที่อยู่ข้างๆ ก็พยักหน้าเห็นด้วย "พี่ชายของลูกพูดถูกแล้ว และเพื่อนร่วมชั้นของลูกก็ยังเป็นเด็ก เธออาจจะไม่สามารถตัดสินใจเรื่องนี้เองได้หรอก"

เมื่อฟังคำพูดของทั้งสองคน หลินเหยาก็พยักหน้ารับอย่างเข้าใจครึ่งไม่เข้าใจครึ่ง

"ตกลงจ้ะ งั้นฉันไปเดี๋ยวนี้แหละ"

พูดจบ หลินเหยาก็ยัดเงินหนึ่งหยวนใส่กระเป๋าแล้วเดินจากไป มุ่งตรงไปยังบ้านของเพื่อนร่วมชั้นที่อยู่ตรงทางเข้าตรอกทันที

เมื่อถึงเวลาที่เฉินจวิ้นและหวังเซี่ยเตรียมวัตถุดิบทั้งหมดเสร็จสิ้น หลินเหยาก็เข็นรถกลับมาถึงบ้านพอดี

พวกเขาทั้งสามคนเริ่มขนของขึ้นรถ เครื่องมือและสิ่งของต่างๆ ถูกจัดวางไว้บนรถเข็นคันเล็กของตัวเอง ส่วนวัตถุดิบ หมั่นโถว และสิ่งของอื่นๆ ถูกขนขึ้นรถเข็นคันเล็กที่ยืมมา

ด้วยวิธีนี้ เครื่องมือและวัตถุดิบจึงสามารถแยกออกจากกันได้ เพื่อให้มั่นใจในความสะอาดของวัตถุดิบ

เมื่อพวกเขาทำสิ่งนี้เสร็จสิ้น เวลา ก็ล่วงเลยไปจนถึงเก้าโมงเช้ากว่าแล้ว

"เอาละจ้ะแม่ ฉันกับหลินเหยาจะไปแล้วนะ แม่พักผ่อนอยู่ที่บ้านให้ดีๆ เถอะ"

หลังจากกำชับให้มารดาพักผ่อนอยู่ในห้องแล้ว สองพี่น้องก็เข็นรถจากไป

หลังจากที่พวกเขาเดินคล้อยหลังไป ศูนย์กลางการแลกเปลี่ยนข้อมูลในลานบ้านก็เกิดการปะทุขึ้นมาทันที ทุกคนต่างพากันคาดเดาไปต่างๆ นานาว่าสองพี่น้องคู่นี้เข็นรถออกไปทำอะไรกัน

"อ้าว ป้าใหญ่ พวกป้ากำลังคุยอะไรกันอยู่รึ? ดูครึกครื้นกันเชียว"

บรรดาคุณป้าหันไปมองตามเสียงและพบว่าเป็นซาจู้ที่กำลังพูดอยู่

ป้าใหญ่รู้สึกแปลกใจเล็กน้อยจึงถามกลับไปว่า "ซาจู้ ทำไมแกเพิ่งจะออกไปล่ะ? นี่มันเวลากี่โมงกี่ยามเข้าไปแล้ว?"

"เหอะ ตอนนี้ฉันได้จับกระทะทำอาหารแล้ว เลยไม่ต้องรีบไปช่วยเตรียมของหรือหั่นผักแต่เช้าหรอก" ซาจู้เชิดคางขึ้นเล็กน้อยด้วยความภาคภูมิใจ

บรรดาคุณป้าได้ยินดังนั้นต่างก็พากันเอ่ยปากชมเขาไม่ขาดสาย

"ยังคงต้องเป็นคนที่มีความสามารถอย่างแกนะจู่ซื่อ แกเพิ่งไปอยู่ที่ภัตตาคารเฟิงเติ้งได้ไม่นานก็ได้รับการจับกระทะทำอาหารแล้ว แกนี่มันเกิดมาเพื่อเป็นเชฟจริงๆ เลยไอ้หนุ่ม"

"ฮ่าฮ่า ไม่เป็นไรหรอก ไม่เป็นไร" หลังจากถูกบรรดาคุณป้าชม ซาจู้ก็รู้สึกเขินอายเล็กน้อย

"เอ่อ แล้วเมื่อกี้พวกป้ากำลังคุยอะไรกันอยู่รึ? ดูครึกครื้นเชียว?"

ป้าใหญ่เหลือบมองไปทางลานหลัง จากนั้นก็เอ่ยว่า "เมื่อกี้สองพี่น้องตระกูลเฉินเข็นรถคันเล็กออกไปสองคัน ฉันก็ไม่รู้เหมือนกันว่าพวกเขาจะไปทำอะไร"

"เข็นรถงั้นเหรอ?" ซาจู้ก็ชะงักไปเช่นกัน ไม่เข้าใจว่าเกิดอะไรขึ้น

แต่นั่นก็ไม่ใช่เรื่องสำคัญอะไร ซาจู้ไม่ได้เก็บมาใส่ใจ เขาโบกมือลาบรรดาคุณป้าในลานบ้านแล้วเดินไปทำงาน

บ้านพักร่วมอยู่ห่างจากภัตตาคารเฟิงเติ้งไม่ไกลนัก เฉินจวิ้นและน้องสาวเดินไปคุยไปพลางคำนวณเงินที่พวกเขาจะหาได้ในวันนี้

เมื่อได้ยินเรื่องการหาเงินและสามารถซื้อเสื้อผ้าชุดใหม่สำหรับช่วงปีใหม่ได้ หลินเหยากระโดดโลดเต้นด้วยความดีใจ

เป็นเวลาหลายปีแล้วที่หลินเหยาไม่ได้สวมใส่เสื้อผ้าชุดใหม่ แม้แต่เสื้อนวมที่เธอกำลังสวมใส่อยู่นี้ก็ยังมีรอยต่อให้เห็นอย่างเด่นชัดตรงบริเวณข้อมือ

นี่เป็นเพราะข้อมือเสื้อสั้นเกินไป จึงต้องเย็บต่อข้อมือเสื้อชิ้นใหม่เข้าไป

และเสื้อผ้าของเฉินจวิ้นก็ไม่ได้ดีไปกว่ากันเลย เสื้อนวมของเขาดูเหมือนจะมีรอยปะชุนอยู่ถึงแปดแห่ง

ในขณะที่ทั้งสองคนกำลังพูดคุยกันอย่างมีอรรถรส เสียงที่คุ้นเคยก็ดังขึ้นมาจากทางด้านหลังของพวกเขา

"อ้าว เป็นพวกเธอสองคนจริงๆ ด้วย"

"แถมยังเข็นรถมาอีก? พวกเธอทำอะไรกันอยู่น่ะ? หรือว่าจะไปตั้งแผงลอยงั้นเหรอ?"