บทที่ 20 - คอร์สอบรมพ่อครัวภาคสอง

บทที่ 20 - คอร์สอบรมพ่อครัวภาคสอง

การสอนทอดเนื้อเสร็จสิ้นไปพอสมควรแล้ว เชียนเซี่ยก็จะเริ่มสอนวิธีต้มน้ำแกงเนื้อให้ทุกคนต่อ

"ซานหู เจ้าเอาหม้อหินของเจ้ามาให้ใช้หน่อยสิ หม้อใบนี้ยังร้อนจัดอยู่เลย ล้างทำความสะอาดไม่ได้หรอก"

"ได้ ข้าจะให้อิ๋นเฟิงไปเอามาให้" ซานหูตอบรับด้วยรอยยิ้ม ก่อนจะหันไปมองคู่ครองที่ยืนอยู่ข้างๆ คู่ครองของเพื่อนรัก อิ๋นเฟิงรับรู้สัญญาณจึงหันหลังเดินออกจากถ้ำไป

"ทุกคนก็ต้องระวังด้วยนะ หม้อหินใบนี้หลังจากโดนไฟเผาแล้วอุณหภูมิจะสูงมาก เวลาพวกเจ้าทำอาหารก็ต้องระวังตัวให้ดี อย่าให้โดนลวกเข้าล่ะ สำหรับคนที่มีพลังพิเศษธาตุน้ำแข็งหรือธาตุน้ำก็ต้องระวังให้มากนะ ทำอาหารเสร็จแล้วก็ดับไฟก่อน สามารถใส่น้ำลงไปในหม้อเพื่อเร่งให้หม้อหินเย็นตัวลงได้ แต่ห้ามใช้พลังพิเศษธาตุน้ำแข็งลดอุณหภูมิของหม้อหินที่กำลังร้อนจัดเด็ดขาด การที่น้ำแข็งกับไฟมาปะทะกันแบบนี้ จะทำให้หม้อหินแตกเอาง่ายๆ"

ตอนนี้เชียนเซี่ยรู้สึกว่าตัวเองมีพรสวรรค์ในการเป็นครูมาก เธออธิบายได้อย่างละเอียดลออและเข้าใจง่าย เป็นเหตุเป็นผลสุดๆ!

ขณะเดียวกัน เสวียนฉีก็ยกมือขึ้นลูบจมูกเบาๆ ด้วยความรู้สึกกระอักกระอ่วนอย่างบอกไม่ถูก เมื่อกี้ตอนที่เชียนเซี่ยบอกว่าหม้อหินยังร้อนอยู่ เขาก็กำลังจะใช้พลังพิเศษธาตุน้ำแข็งทำให้มันเย็นลงพอดี... โชคดีที่ยั้งมือไว้ทัน

หลังจากที่อิ๋นเฟิงนำหม้อหินมาให้แล้ว เชียนเซี่ยก็ให้เขาก่อเตาสำหรับต้มน้ำแกงเพิ่มอีกเตา ที่เรียกว่าเตา ความจริงก็แค่หาก้อนหินมาสามก้อนวางเรียงเป็นรูปสามเหลี่ยม แล้วเอาหม้อหินไปตั้งไว้ข้างบนก็เป็นอันเสร็จสิ้น

จากนั้นเสวียนฉีก็เตรียมตัวเป็นผู้ช่วยอยู่ข้างๆ

"ตอนนี้จะเริ่มสอนวิธีต้มน้ำแกงเนื้อให้ทุกคนนะ อันดับแรกเราต้องใส่น้ำลงในหม้อก่อน ที่ข้าเติมน้ำจนเต็มในตอนนี้ก็เพราะข้าต้องกะปริมาณเผื่อทุกคน เวลาพวกเจ้าทำอาหารกันเอง ก็กะปริมาณน้ำตามความต้องการของพวกเจ้าเลย ใส่น้ำให้เยอะกว่าปริมาณที่พวกเจ้าจะกินสักหน่อย เพราะเวลาต้มน้ำจะระเหยไปส่วนหนึ่ง ปริมาณก็จะลดลง จากนั้นก็ใส่เนื้อลงไป" เชียนเซี่ยอธิบายไป เสวียนฉีที่อยู่ข้างๆ ก็ทำตามไปทีละขั้นตอน เพราะวัตถุดิบทำอาหารทั้งหมดอยู่ที่เขา

"เมื่อก่อนพวกเจ้าไม่เคยลองกินด้วยวิธีแบบนี้ แต่ไม่ว่าพวกเจ้าจะกินด้วยวิธีไหน ก็ยังคงได้กลิ่นคาวของเนื้ออยู่ดี ใช่ไหม"

"ใช่~"

ตอนนี้เชียนเซี่ยรู้สึกเหมือนตัวเองเป็นครูอนุบาล เธอเองก็ยังแอบขำ ก็จริงนี่นา แม้ว่ามนุษย์สัตว์ตรงหน้าจะตัวใหญ่ล่ำบึก แต่ตอนนี้พวกเขากลับทำตัวเหมือนเด็กน้อยที่ไม่รู้อะไรเลย แล้วก็พากันตั้งใจฟังอย่างว่าง่าย

"ความจริงการต้มน้ำแกงเนื้อก็มีกลิ่นคาวเหมือนกัน แต่พืชบางชนิดสามารถดับคาวเนื้อได้ เมื่อหลายวันก่อนข้าเจอพืชชนิดหนึ่ง เรียกว่าขิงสด พืชชนิดนี้สามารถดับคาวเนื้อได้ดีเยี่ยม" เชียนเซี่ยพูดพลางยื่นมือออกไป เสวียนฉีจึงหยิบขิงสดชิ้นหนึ่งส่งให้ แน่นอนว่ามันถูกหั่นเป็นแว่นใหญ่ๆ สองแว่นแล้ว

"ในมือข้านี้คือขิงสด น่าเสียดายที่ตอนนั้นข้าหาเจอแค่ต้นเดียว ก็เลยไม่มีพืชแบบเต็มต้นให้พวกเจ้าดูเป็นตัวอย่าง แต่มันมีขนาดใหญ่มาก เดี๋ยวข้าจะแบ่งให้ทุกคนกลับไปคนละชิ้นเล็กๆ นะ"

"ดีเลย ขอบคุณนะเชียนเซี่ย"

"เชียนเซี่ยใจดีจัง ขอบคุณนะเชียนเซี่ย"

บรรยากาศเต็มไปด้วยความเบิกบานใจอย่างบอกไม่ถูก

"อย่ามัวแต่พูดขอบคุณอย่างเดียวสิ พรุ่งนี้พวกเจ้าทุกคนก็เอาเหยื่อล่ามาส่งด้วยล่ะ เชียนเซี่ยตั้งครรภ์อยู่แท้ๆ ยังต้องมาเหนื่อยสอนพวกเจ้าทำอาหารอร่อยๆ แถมยังแบ่งขิงสดที่ช่วยดับคาวเนื้อให้พวกเจ้าอีก แค่เหยื่อล่าคนละตัวคงไม่มากไปหรอกมั้ง" ซานหูพูดอย่างตรงไปตรงมา เชียนเซี่ยใจกว้างก็จริง แต่นางจะยอมทนดูเชียนเซี่ยเหนื่อยเปล่าไม่ได้หรอก

"ไม่มากไปหรอกๆ พรุ่งนี้พวกเราจะเอามาส่งให้แน่นอน"

"ใช่ๆ"

จู่ๆ เสวียนฉีก็พูดขึ้นมาประโยคหนึ่ง "เชียนเซี่ยชอบกินเนื้อวัวมอๆ"

เชียนเซี่ย: หืม?

"ได้ พรุ่งนี้จะเอาเนื้อวัวมอๆ มาส่งให้อย่างแน่นอน!" เหล่ามนุษย์สัตว์ตอบรับพร้อมเพรียงกัน

เชียนเซี่ยส่งยิ้มให้ทุกคนพลางเอ่ย "ถ้าอย่างนั้นข้าก็ไม่เกรงใจแล้วนะ ขอเป็นตัวแทนลูกในท้องขอบคุณทุกคนสำหรับเสบียงอาหารนะ ฮ่าๆๆๆ"

"ฮ่าๆๆๆๆ"

"ฮ่าๆๆๆๆ"

บรรยากาศช่างดีเสียเหลือเกิน ทั้งกลมเกลียวและรักใคร่กันดี

"กลับเข้าเรื่องกันเถอะ ตอนนี้ก็ใส่ขิงสดลงในหม้อนะ ระวังด้วยล่ะ เอาเนื้อใส่ลงไปในน้ำเย็นแล้วตามด้วยแว่นขิง จากนั้นก็เริ่มจุดไฟได้เลย" เชียนเซี่ยพูดไป เสวียนฉีก็จุดไฟไป

"การต้มน้ำแกงก็ต้องควบคุมไฟให้ดีเหมือนกัน เอาเป็นว่าไฟอย่าแรงเกินไปก็พอ ถ้าไฟแรงน้ำจะเดือดเร็ว สักพักน้ำก็จะแห้งขอด ใครที่ไม่รีบกินก็ใช้ไฟอ่อนค่อยๆ ต้มไป ส่วนใครที่รีบกินก็เพิ่มไฟให้แรงขึ้นมาหน่อย พวกเจ้าดูสิ ตอนนี้บนผิวน้ำมีอะไรลอยอยู่ใช่ไหม สิ่งนี้กินไม่ได้นะ นี่คือสิ่งสกปรกที่ถูกต้มออกมา พวกเราจะใช้ช้อนตักมันทิ้งไป ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ จนกว่าบนผิวน้ำแกงจะไม่มีสิ่งสกปรกหลงเหลืออยู่ จากนั้นก็ต้มต่อไปอีกสักพัก" เชียนเซี่ยเพิ่งนึกถึงเกาลัดขึ้นมาได้ จึงรีบให้เสวียนฉีเอาออกมา เพื่อให้ง่ายต่อการอธิบาย เธอยังจงใจเอาเกาลัดที่ยังไม่ถูกทุบและยังมีรูปร่างเหมือนลูกขนมาโชว์ให้ทุกคนดูด้วย

"นี่มันผลลูกขนไม่ใช่หรือ เชียนเซี่ย เจ้าเก็บมันมาทำไม" มนุษย์สัตว์คนหนึ่งเอ่ยถามด้วยความสงสัย

"ใช่ นี่คือผลลูกขน แต่ข้าจะบอกพวกเจ้าให้ สิ่งนี้ความจริงเรียกว่าเกาลัด เป็นอาหารที่ช่วยประทังความหิวได้" เชียนเซี่ยพูดไปพลางให้เสวียนฉีผ่าเกาลัดไปพลาง เหล่ามนุษย์สัตว์ต่างก็ตกตะลึง

เมื่อก่อนผลลูกขนร่วงเกลื่อนกลาดไปหมด ถึงแม้ตอนนั้นพวกเขาจะไม่มีอะไรกิน ก็ยังไม่เคยคิดเลยว่าของสิ่งนี้จะกินได้

"ดูสิ พอผ่าออกแล้วข้างในก็จะเป็นก้อนกลมๆ สีดำแบบนี้ นี่แหละคือเนื้อผลของมัน แล้วเนื้อผลนี่กินยังไง ก็แค่กรีดรอยบากเล็กๆ บนผลของมันแล้วเอาไปต้มในน้ำก็พอแล้ว" ตอนนี้เชียนเซี่ยแอบรู้สึกเสียใจอยู่นิดๆ เธอควรจะเตรียมเกาลัดที่ปอกเปลือกแล้วเอาไว้บ้าง จะได้ทำน้ำแกงเนื้อใส่เกาลัดไปเลย

"ข้าลืมเตรียมเอาไว้ ช่างเถอะ พวกเจ้าก็ดูวิธีต้มไปก่อนก็แล้วกัน ความจริงถ้าจะต้มน้ำแกงควรจะเตรียมเกาลัดที่ปอกเปลือกแล้วเอาไว้ ข้าก็จะใส่ไปทั้งเปลือกแบบนี้ต้มรวมกับน้ำแกงไปก่อนเลย เดี๋ยวเพศเมียค่อยแบ่งเกาลัดไปชิมกันคนละนิดนะ แต่พวกเจ้าอย่าเลียนแบบข้าเอาแบบมีเปลือกไปต้มในน้ำแกงนะ ข้าแค่ลืมเตรียมก็เลยทำให้ดูเป็นตัวอย่างเฉยๆ ปกติก็แค่เอาไปต้มในน้ำเปล่าก็พอ ถ้าจะทำน้ำแกงก็ต้องใช้เกาลัดที่ปอกเปลือกแล้วนะ" เชียนเซี่ยอธิบายอย่างละเอียดลออ

ก็ช่วยไม่ได้นี่นา เธอรู้สึกว่าถ้าเธออธิบายไม่ละเอียด มนุษย์สัตว์พวกนี้จะต้องทำตามที่เธอทำทุกอย่างแน่ๆ เธอรู้ว่าต้องต้มยังไงกินยังไง เธอแค่ทำเพื่อความสะดวก แต่มนุษย์สัตว์พวกนั้นไม่รู้นี่ เธอจึงต้องอธิบายทุกขั้นตอนอย่างละเอียดยิบ

(จบแล้ว)