บทที่ 50 แผนที่เธอวางไว้ เขาในดินแดนร้างยังได้ยินเสียงคำนวณเลย

“เมื่อกี้ทำอะไรอยู่? พี่เรียกให้เปิดประตูตั้งนานไม่มีเสียงตอบเลย” เจียงอวี้แบกกระสอบสองใบเดินเข้าบ้านพลางถาม

เจียงสือเหลือบมองเวลา เพิ่งจะสี่โมงครึ่งเอง

กลับมาเร็วจังแฮะ

เธอมองเจียงอวี้ที่กำลังคว้าแก้วน้ำมาดื่มอึกใหญ่ หลังจากปิดประตูลงกลอนเรียบร้อย เธอก็เดินเข้าไปหาแล้วชี้ไปที่เครื่องปรุงบนโต๊ะ “หนูกำลังเตรียมเครื่องปรุงอยู่น่ะค่ะ เดี๋ยวต้องใช้หมักเนื้อเส้น”

เจียงอวี้มองเครื่องปรุงพวกนั้นแล้วไม่ได้ว่าอะไร เขาว่างแก้วน้ำลง พอหันไปมองทางห้องครัวก็เห็นกระบุงข้างกองฟืนที่มีของอัดอยู่เต็มเอียด

ยัยน้องสาวตัวดีไปซื้ออะไรมาอีกเนี่ย?

เขาชี้ไปที่กระบุงแล้วถามว่า “นี่ไปร้านขายของชำมาเหรอ? ซื้ออะไรมาเยอะแยะ?”

เจียงสือมองตามนิ้วพี่ชายแล้วอธิบาย “ซื้อถังน้ำเพิ่มน่ะค่ะ แล้วก็มีเหล้า โหลแก้ว ถุงซิปล็อก กับพวกเครื่องปรุง”

“พี่คะ หนูซื้อถังน้ำใบใหญ่มาเพิ่มสามใบ ตอนนี้ถังมันยังว่างอยู่ พี่ช่วยหิ้วไปตักน้ำให้หน่อยสิคะ”

เจียงอวี้รับคำ “ได้จ้ะ”

ไม่นานนักเจียงอวี้ก็หิ้วถังน้ำออกไปตักน้ำข้างนอก ส่วนกระสอบสองใบที่ใส่เนื้อและกระดูกวัวถูกวางไว้ข้างโต๊ะอาหาร

เจียงสือรีบแกะเชือกที่มัดปากกระสอบออก สิ่งที่ปรากฏแก่สายตาคือเนื้อวัวสดๆ และโครงกระดูกกองโต

พอเห็นของพวกนี้ สัญชาตญาณนักสะสมและนักตรวจสอบของเธอก็ทำงานทันที เธอรีบยกนาฬิกาข้อมือขึ้นมาตรวจวัดรังสี

“ติ๊ดๆ... รังสีระดับกลาง แนะนำให้บริโภคในปริมาณที่เหมาะสม”

“ติ๊ดๆ... รังสีระดับกลาง แนะนำให้บริโภคในปริมาณที่เหมาะสม”

...

เสียงแจ้งเตือนว่าเป็นรังสีระดับกลางดังรัวๆ ทำให้เจียงสือดีใจจนเนื้อเต้น สำหรับเธอแล้วเสียงนี้มันไพเราะยิ่งกว่าดนตรีใดๆ เสียอีก เพราะมันหมายความว่าของพวกนี้กินได้อย่างปลอดภัย (ในระดับหนึ่ง)

เธอไม่รอให้เจียงอวี้กลับมา รีบหยิบเนื้อวัวออกจากกระสอบอย่างอารมณ์ดี เอามาล้างในถังน้ำเตรียมไว้

พอล้างไปได้นิดหน่อย เจียงอวี้ก็หิ้วน้ำกลับมาพอดี

เจียงสือพูดโดยไม่เงยหน้า “พี่คะ วางถังน้ำแล้วมาช่วยกันล้างหน่อยค่ะ

ช่วยกันล้างจะได้เสร็จไวๆ พอล้างเสร็จเราจะได้เริ่มทำของอร่อยกัน

หนูว่าจะทำเนื้อแดดเดียวรสต้นตำรับ เนื้อแดดเดียวรสหม่าล่า เนื้อเต๋า เนื้อสวรรค์ แล้วก็น้ำพริกเนื้อด้วยค่ะ”

เจียงอวี้ได้ยินเมนูที่น้องสาวร่ายยาวออกมาก็ลอบกลืนน้ำลายอึกใหญ่ เขาเริ่มจินตนาการถึงรสชาติแสนอร่อยในหัวแล้ว

ถามว่าทำไมเขาถึงมั่นใจในฝีมือน้องสาวขนาดนี้? ก็เพราะกระต่ายผัดซอสคราวก่อนมันอร่อยจนเขาลืมไม่ลงน่ะสิ

เจียงอวี้รีบวางถังน้ำแล้วขานรับเสียงใส “มาแล้วจ้า!”

สองพี่น้องแบ่งงานกันทำ คนหนึ่งล้างเนื้อ อีกคนล้างโครงกระดูกวัวที่สับเป็นท่อนๆ

เนื้อและกระดูกที่ล้างสะอาดแล้ววางกองจนพูนเต็มกระบุงไม้ไผ่สองใบ

เจียงอวี้มองกองเนื้อแล้วพึมพำ “ถ้ามีตู้เย็นก็คงดีนะ จะได้เก็บเนื้อสดไว้กินวันหลังได้ อยากกินเมื่อไหร่ก็ได้กินเนื้อสดๆ ไว้พี่เก็บแต้มได้เยอะๆ จะซื้อตู้เย็นมาสักเครื่อง”

เจียงสือได้ยินพี่ชายบ่นพึมพำแต่เธอก็ไม่กล้าพูดอะไร

ความจริงเธออยากจะบอกว่าไม่ต้องใช้ตู้เย็นหรอก แค่เอาเข้ามิติเธอก็สดใหม่ตลอดกาลแล้ว

แต่เธอพูดไม่ได้... อีกอย่าง ตู้เย็นในโลกนี้ก็ไม่ใช่ของวิเศษอะไร เก็บเนื้อสดในช่องธรรมดาได้แค่สัปดาห์เดียว ช่องฟรีซก็ไม่เกินเดือน จะมาเก็บเป็นสามสี่เดือนเหมือนมิติของเธอน่ะเป็นไปไม่ได้

พอพักให้เนื้อและกระดูกสะเด็ดน้ำ เจียงอวี้ก็เดินมาถาม “เจียวเจียว เราจะเริ่มทำเมนูไหนก่อนดี?”

เจียงสือมองกระดูกสลับกับเนื้อแล้วนิ่งไปครู่หนึ่ง “เราเอาโครงกระดูกทั้งหมดมาทำ ‘กระดูกวัวคั่วพริกเกลือ’ กันค่ะ

ทำแบบแห้งๆ หน่อย ใส่ถุงซิปล็อกไว้จะเก็บได้นาน แล้วพี่ก็เอาพวกกระดูกทอดนี่ไปให้เพื่อนๆ ลองชิมด้วยนะ คราวหน้าถ้าออกไปล่าสัตว์แล้วเจอพวกกระดูกวัว กระดูกหมูที่คนอื่นเขาไม่เอา พี่ก็เหมากลับมาให้หมดเลยนะ เพราะมันราคาถูก ใช้ไม่กี่แต้มเอง”

แหม... แผนการของยัยตัวแสบดังสนั่นจนเขาที่อยู่ในดินแดนร้างยังได้ยินเลย

ที่แท้เธอก็อยากได้กระดูกพวกนี้มาราคาถูกๆ แล้วเอามาทำของอร่อย แจกให้คนชิมฟรีเพื่อปูทางเตรียมทำขายทำกำไรในภายหลังนั่นเอง

ต้องยอมรับเลยว่าน้องสาวเขานี่หาช่องทางทำเงินเก่งจริงๆ

เห็นเจียงสือคำนวณผลประโยชน์อย่างคล่องแคล่ว แถมยังทำหน้าซื่อตาใสบอกว่าทำเพื่อเขา เจียงอวี้ก็ได้แต่หัวเราะเอ็นดู

น้องสาวตัวเองนี่นา จะทำไงได้... ก็ต้องตามใจสิ

เจียงอวี้ทำตามคำสั่งเจียงสือ นำกระดูกวัวที่สับแล้วไปลวกน้ำทิ้งเตรียมไว้

ส่วนเจียงสือจัดการแบ่งเนื้อวัว 55 ชั่งออกเป็น 5 ส่วน: 10 ชั่งหนึ่งส่วน, 15 ชั่งสองส่วน และ 5 ชั่งอีกสามส่วน

• เนื้อ 10 ชั่งแรก เธอแอบเอาเข้ามิติไว้กินสดๆ
• เนื้อ 15 ชั่งสองส่วน เอามาทำเนื้อแดดเดียวรสต้นตำรับและรสหม่าล่า
• ส่วนที่เหลืออีก 25 ชั่ง เธอแอบเอาเข้ามิติไปก่อน เพราะตอนนี้ยังไม่มีเวลาทำเนื้อเต๋าและน้ำพริกเนื้อ

แน่นอนว่าเรื่องแอบเก็บเนื้อ 35 ชั่งเข้ามิตินั้นเจียงอวี้ไม่รู้เรื่องเลย

เจียงสืออาศัยช่วงจังหวะที่บอกว่าจะเอาเนื้อไปเก็บในห้องใต้ดิน แอบเอามันเข้าไปไว้ในมิติแทน

ปกติเวลาจะไปเอาของในห้องใต้ดิน พี่ชายมักจะบอกเธอก่อนเสมอ ถ้าเขาอยากกินเนื้อ เดี๋ยวเธอก็เป็นคนลงไปหยิบมาให้เอง (จากมิติ) แผนนี้ไม่มีใครจับได้แน่นอน

จากนั้นเธอก็เริ่มลงมือทำเนื้อแดดเดียว

เธอให้เจียงอวี้ช่วยหั่นเนื้อ 30 ชั่งเป็นเส้นยาวๆ ขนาดเท่าหัวแม่มือตามลายเนื้อ

พอหั่นเสร็จก็แยกหมักสองรส:

รสต้นตำรับ: ใส่เหล้าดีกรีสูง เกลือ ซีอิ๊ว และขิงซอย

รสหม่าล่า: ใส่เหล้าดีกรีสูง และผงหม่าล่าที่คั่วพริกป่น พริกไทย และเกลือเข้าด้วยกัน

เธอขยำเนื้อกับเครื่องปรุงให้เข้ากันนาน 10 นาทีเพื่อให้รสชาติซึมลึก แล้วทิ้งไว้ให้หมักตัวประมาณ 4-5 ชั่วโมง

พอถึงเวลาสามทุ่มค่อยเอาเข้าเครื่องอบแห้ง

ขณะที่เนื้อกำลังหมัก เจียงสือก็หันมาจัดการโครงกระดูกที่เจียงอวี้ลวกน้ำเตรียมไว้ในตะกร้า

เจียงอวี้ตั้งกระทะบนเตาแล้วหันมาถาม “เจียวเจียว พี่ลวกกระดูกเสร็จหมดแล้ว ขั้นตอนต่อไปทำไงจ๊ะ?”

ขั้นตอนต่อไปคือการ "ทอด"

ทีแรกเจียงสือจะทำเอง แต่เธอกลัวน้ำมันกระเด็นใส่ เลยให้เจียงอวี้จัดการแทน

เขาเป็นผู้มีพลังโลหะ สามารถสร้างเกราะป้องกันได้ ทอดเองคงไม่เจ็บตัวหรอก

ความเจ็บปวดเป็นของพี่ ความรื่นรมย์เป็นของน้องละกันนะพี่ชาย

เธอชี้ไปที่น้ำมันแล้วบอก “พี่คะ ตั้งกระทะใส่น้ำมันเยอะๆ เลย พอร้อนแล้วก็เอากระดูกลงไปทอดให้เหลืองกรอบแล้วตักขึ้น แค่นี้งานของพี่ก็เสร็จแล้วค่ะ”

เจียงอวี้เริ่มทอดกระดูกทีละกระทะ ตักขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำในกะละมังไม้ใบใหญ่

ส่วนเจียงสือทำหน้าที่โรยพริกเกลือ พริกป่น และงาคั่ว แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

สองพี่น้องง่วนกันอยู่จนถึงสองทุ่มครึ่ง ในที่สุดกระดูกวัวกองโตก็ทำเสร็จเรียบร้อย

(จริงๆ แอบมีกระดูกอีก 20 ชั่งที่เธอแอบจิ๊กเข้ามิติไว้ต้มซุปวันหลังด้วยนะ)

กระดูกวัวคั่วพริกเกลือส่งกลิ่นหอมฟุ้งกระจายไปทั่วห้องจนพูนกะละมัง

เจียงสือสูดดมกลิ่นหอมแรงของเครื่องเทศที่พุ่งเข้าจมูกจนถึงสมอง

หอมมาก!

เจียงอวี้ที่มัวแต่ทอดยังไม่มีโอกาสได้ชิมเลย เขาน้ำลายสอมาตั้งนานแล้ว

พอทอดเสร็จเขาก็รีบคว้ากระดูกมาหนึ่งชิ้น แต่ปรากฏว่ามันเพิ่งขึ้นจากกระทะเลยร้อนจัดจนเขาต้องรีบหดมือกลับ

เจียงสือเห็นพี่ชายมือพองก็รีบใช้ตะเกียบคีบชิ้นที่วางทิ้งไว้จนเริ่มอุ่นส่งให้ “พี่คะ กินชิ้นนี้ค่ะ ไม่ร้อนแล้ว กำลังอุ่นๆ เลย”

เจียงอวี้รับไปเคี้ยวอย่างเอร็ดอร่อย ชิ้นแล้วชิ้นเล่า

เจียงสือเห็นพี่ชายกินอย่างมีความสุข เธอก็เลยหยิบมาชิมบ้าง พอกัดเข้าไปคำแรก รสชาติความหอมกรอบและเค็มเผ็ดก็กระจายเต็มปาก เนื้อที่ติดอยู่ตามซอกกระดูกนั้นทั้งเหนียวนุ่มและสู้ฟันกว่าเนื้อส่วนอื่น

ความเค็มเผ็ดของพริกเกลือช่วยตัดความเลี่ยนของน้ำมันได้เป็นอย่างดี

อร่อยจนหยุดไม่ได้จริงๆ!

พอกินไปนานๆ เจียงสือก็เริ่มรู้สึกว่าใช้ตะเกียบมันไม่ทันใจ เธอเลยใช้มือหยิบแทะอย่างเมามัน

ความรู้สึกตอนได้กินเนื้อคำโตๆ นี่มันดีจริงๆ

เธอกินจนอิ่มแปรและรู้สึกเหมือนตัวเองได้กลับไปอยู่ในโลกเดิมที่ไม่มีสัตว์กลายพันธุ์และรังสีมรณะ ไม่ต้องคอยระแวงภัยหรือกลัวว่าจะอดตาย

ในขณะที่กำลังเหม่อลอย เจียงอวี้ก็ใช้ศอกสะกิดเบาๆ “เหม่ออะไรอยู่เหรอเรา?”

เจียงสือได้สติ “เปล่าค่ะ แค่คิดว่าจะเก็บของพวกนี้ยังไงดี” เธอชี้ไปที่กองกระดูกวัวพูนกะละมัง

“ยากตรงไหน เธอก็ซื้อถุงซิปล็อกมาเยอะแยะไม่ใช่เหรอ ก็ใส่ถุงไว้สิ ส่วนที่เหลือพี่จะเอาไปให้เพื่อนลองชิม แล้วขายให้พวกมันซะเลย ฮ่าๆ”

พูดจบ เจียงอวี้ก็หยิบนาฬิกาข้อมือขึ้นมาถ่ายรูป แล้วกดส่งข้อความรัวๆ พร้อมเสียงแจ้งเตือน "บิ้วๆๆ" ไม่หยุด

(จบตอน)