ตอนที่ 19 มะเขือเทศผัดไข่!!

ตอนที่ 19 มะเขือเทศผัดไข่!!

แม้แต่หลี่ลี่จื้อผู้เป็นถึงองค์หญิงพระองค์โต (ตี้จ๋างกงจู่) ผู้สูงศักดิ์ ก็ยังไม่เคยรับประทานสิ่งเหล่านี้มาก่อน

“อยากกินปลาเผาไหมครับ?”

“อยากกิน~”

“เสี่ยวหลางจวิน หนูด้วย หนูก็อยากกิน”

องค์หญิงเฉิงหยางรีบบอกเช่นกัน

“ได้ครับ เดี๋ยวเรามาเผากัน!”

เซียวหรันคัดปลาออกมาสองสามตัวเพื่อขอดเกล็ดควักไส้

ล้างทำความสะอาดเพื่อลดกลิ่นคาว

เขากำลังจะไปเก็บกิ่งไม้แห้งแถวๆ นั้น

หลี่ลี่จื้อจึงวางแมวลงบนเก้าอี้ม้านั่งแล้วเดินตามไปช่วยด้วยอีกแรง

ส่วนจางอาหนานนั้นมิได้เดินตามไป

แต่ยังคงคอยอารักขาหลี่ซื่อหมินและเฉิงเหยาจินอยู่ห่างๆ เมื่อเห็นคนรุ่นเยาว์เดินจากไป

หลี่ซื่อหมินก็ยิ้มออกมา

“ไม่นึกเลยว่าจะได้มาเห็นปัญหาเรื่องปากท้องราษฎร ด้วยตาตนเอง ดีจริงๆ”

“ตามหลักแล้ว ราชสำนักแบ่งที่ดินให้ และปีนี้เป็นปีที่เก็บเกี่ยวได้อุดมสมบูรณ์ ต่อให้ต้องเสียภาษี ก็น่าจะพอมีพอกินกันนะ”

หลี่ซื่อหมินทอดพระเนตรไปยังเนินเขาอีกด้าน เห็นซันเหนียงหิ้วตะกร้าเข่าเหลาเริ่มเดินกลับบ้านไปแล้ว

“ฝ่าบาท อาจจะเป็นกรณีพิเศษเฉพาะบุคคลพ่ะย่ะค่ะ สิ่งที่ราชสำนักทำได้คือดูแลคนส่วนใหญ่ ไม่อาจดูแลได้ทั่วถึงทุกตารางนิ้ว...”

หลี่ซื่อหมินพยักหน้า “นั่นสินะ! ขนาดเป็นคนยังทำให้ทุกคนพอใจไม่ได้ นับประสาอะไรกับราชสำนักล่ะ!”

“การแต่งกายของเสี่ยวหลางจวินดูไม่เหมือนคนที่ใช้ชีวิตอยู่ที่นี่มานาน แต่เขากลับดูเข้าใจเรื่องราวของต้าถังดีเหลือเกิน”

“ข้าก็รู้สึกเช่นนั้น ตอนที่เขาพูดเรื่องอี้ชาง เขาต้องมีบางอย่างที่ยังไม่ได้พูดออกมาแน่ๆ เขาน่าจะรู้อะไรมากกว่าที่เห็น... น่าสนใจจริงๆ”

การมาหาเซียวหรันที่นี่ นอกจากจะได้ตกปลาแล้ว

ยังได้เนียนฝากท้องไว้อีกด้วย ปลาเผายังคงใช้วิธีเดิมคือห่อด้วยฟอยล์อะลูมิเนียม

คราวนี้นอกจากซุปปลาหลีฮื้อใส่เต้าหู้ และปลาเฉาปลานึ่งซีอิ๊วแล้ว

เซียวหรันยังเตรียมทำเมนู "มะเขือเทศผัดไข่" อีกด้วย

ตอนแรกเขานึกว่าเต้าหู้จะหมดไปแล้ว

แต่ตอนนี้เขาไม่ต้องกังวลเรื่องนั้นอีกต่อไป (เพราะของรีเฟรชใหม่ได้)

หลี่ลี่จื้ออุ้มแมวนั่งดูอยู่ไม่ไกล

สององค์หญิงน้อยก็นั่งบนเก้าอี้ม้านั่งจ้องมองเซียวหรันตาไม่กะพริบ

พวกเครื่องปรุงต่างๆ คราวก่อนเขาใส่เร็วมากจนหลี่ลี่จื้อไม่ได้สังเกต แต่คราวนี้นางเห็นชัดๆ

“เสี่ยวหลางจวิน สิ่งนี้คืออะไรหรือ?”

ที่ดึงดูดสายตาหลี่ลี่จื้อคือน้ำหนักของมันที่ดูขาวผ่องดุจหิมะ

“นี่คือเกลือครับ!”

หลี่ลี่จื้อยื่นหน้าเข้าไปดูใกล้ๆ “เกลือ? เหตุใดถึงขาวและละเอียดปานนี้?”

ในยุคนี้ราษฎรทั่วไปยังต้องกินเกลือหยาบ

บางบ้านที่ลำบากหน่อยก็ยังไม่มีปัญญาซื้อเกลือ ต้องใช้ "ผ้าเกลือ" หรือ "ผ้าส้มสายชู" (เอาผ้าไปชุบน้ำเกลือ/น้ำส้มแล้วตากแห้งเพื่อพกไปปรุงอาหาร)

เกลือของราชวงศ์ย่อมดีที่สุดในยุคนี้ เรียกว่าเกลือละเอียดแล้ว

แต่ก็ยังเทียบกับเกลือของเซียวหรันไม่ได้เลย

เทคโนโลยีการสกัดเกลือในยุคถังยังมีจำกัด

แม้จะกำจัดสิ่งสกปรกได้มากและละเอียดขึ้น

แต่ก็ยังคงมีรสขมฝาดเจือปน และสีสันก็ไม่สามารถทำให้ขาวบริสุทธิ์ได้ขนาดนี้

หลี่ลี่จื้อตกใจลึกๆ ในใจ นี่เป็นของที่ดียิ่งกว่าเกลือของกองห้องเครื่อง (ซางสือจวี๋) เสียอีก

เซียวหรันหยิบก้อนน้ำตาลกรวดออกมาสองสามเม็ด “ซื่อจื่อ ฟั่นอิน (ชื่อเดิมเฉิงหยาง) ลองชิมนี่ดูสิครับ”

องค์หญิงน้อยยื่นมือน้อยๆ ออกมา “อื้มม~”

เมื่อเห็นน้ำตาลกรวดในมือ สององค์หญิงน้อยก็ทำหน้างงเพราะไม่รู้จัก

“เสี่ยวหลางจวิน~ นี่มันคืออารายหยอ~”

“ซื่อจื่อลองชิมดูก็รู้ครับ”

องค์หญิงน้อยหยิบเข้าปากชิ้นเล็กๆ “ว้าวว~”

ยัยหนูทั้งตกใจทั้งดีใจ “หวานจังเยย~ อร่อยมากก~”

“มันคือน้ำตาล หวานมากเลยค่ะ” องค์หญิงเฉิงหยางพูดอย่างตื่นเต้น

หลี่ลี่จื้อจ้องมองน้ำตาลกรวด เซียวหรันจึงหยิบส่งให้นางบ้าง

“รสชาติพิเศษมาก หวานเหลือเกิน...” หลี่ลี่จื้อหันมาถามเซียวหรัน

“เสี่ยวหลางจวิน นี่คือน้ำตาลชนิดใดหรือ ข้าไม่เคยเห็นมาก่อนเลย”

“มันคือ น้ำตาลกรวด ครับ!”

ในยุคต้าถัง น้ำตาลที่แพร่หลายที่สุดคือน้ำตาลมอลต์ (แบะแซ) รองลงมาคือความหวานจากน้ำผึ้ง

ซึ่งในยุคนี้ถือเป็นของฟุ่มเฟือยราคาแพง แม้เหล่าองค์หญิงจะได้กินแน่นอน แต่ก็คงไม่ได้กินบ่อยนัก

หลี่ซื่อหมินเองก็เป็นคนชอบของหวาน

ทรงโปรดปราน "สือมี่" (น้ำตาลแท่ง/น้ำตาลอ้อย) มาก

ถึงขนาดเคยส่งคนไปเรียนเทคนิคการทำน้ำตาลเลยทีเดียว

องค์หญิงน้อยถือครองน้ำตาลวิ่งไปหาหลี่ซื่อหมินและเฉิงเหยาจิน แล้วป้อนเข้าปากหลี่ซื่อหมินโดยตรง

“อาเย่ กินนี่หน่อยก๊ะ~”

หลี่ซื่อหมินไม่ได้คิดอะไร อ้าปากรับเข้าพรรษา วินาทีต่อมา หลี่ซื่อหมินก็แสดงสีหน้าประหลาดใจ

“อื้ม หวานจริงๆ! ซื่อจื่อไปเอามาจากไหนลูก?”

“เสี่ยวหลางจวินให้หนูมาก๊ะ~”

“ของดี รสชาติยอดเยี่ยม” หลี่ซื่อหมินพยักหน้าชื่นชม

สององค์หญิงน้อยยังแบ่งน้ำตาลให้เฉิงเหยาจินและจางอาหนานด้วย

ของหวานมักทำให้คนรู้สึกอารมณ์ดีเสมอ โดยเฉพาะกับเด็กๆ

---

ซันเหนียงเก็บรวงข้าวได้พอประมาณแล้วก็นำตะกร้ากลับบ้าน

จางต้าหลางและจางเอ้อหยากำลังนั่งสานตะกร้ากันอยู่ที่ลานบ้าน

“ซันเหนียงกลับมาแล้วรึ!” จางเอ้อหยาเรียก

“พี่สาว พี่ใหญ่”

ซันเหนียงวิ่งเข้าไปหา หยิบขนมปังออกมาอวด

แล้วเล่าเรื่องของเซียวหรันให้ทั้งคู่ฟังอย่างตื่นเต้น

บอกว่าขนมปังนี่พิเศษมากและอร่อยสุดๆ

จางเอ้อหยาชิมไปนิดหนึ่ง นางไม่กล้ากินเยอะ ขนมปังรสนมก่อนหน้านี้นางก็เก็บเอาไว้ ไม่กล้ากินให้หมดในคราวเดียว

คนที่เคยหิวโหยจนไส้กิ่ว มักจะมีนิสัยชอบกักตุนอาหาร ไม่ยอมกินให้หมดในทีเดียว

ซันเหนียงวางขนมที่เซียวหรันให้ไว้ในตะกร้าสานใบเล็กที่ประณีต

กลัวว่าหนูจะมาแอบขโมยกิน นางเลยเอาตะกร้าไปแขวนไว้ที่สูง

จางต้าหลางเองก็รู้สึกว่ามันอร่อยมาก แต่เขาไม่พูดอะไร ได้แต่ก้มหน้าก้มตาสานตะกร้าต่อไป

“พี่ใหญ่ เสี่ยวหลางจวินไม่ใช่คนไม่ดีหรอกนะ...”

จางเอ้อหยากระซิบเบาๆ

“เขาให้ของมาตั้งเยอะแยะ... งั้นก็ลองชวนเขามาทานข้าวที่บ้านเราดูสิ”

เมื่อได้ยินจางต้าหลางพูดเช่นนั้น จางเอ้อหยาก็รู้สึกประหลาดใจมาก

“ได้จ้ะ งั้นเดี๋ยวฉันไปหาเขาแถวๆ สระน้ำดูนะ...” จางเอ้อหยาก็ยังไม่แน่ใจว่าเซียวหรันอาศัยอยู่ที่ไหนกันแน่

---

ใกล้เที่ยง อาหารของเซียวหรันก็เตรียมเสร็จเรียบร้อย

หลี่ซื่อหมินและเฉิงเหยาจินใช้เหยื่อจนหมดเกลี้ยงไม่มีเหลือ

ปลาในถังก็เต็มจนล้น

“กิงข้าววว~ (กินข้าว)”

“หอมจริงๆ! มีวาสนาได้กินของอร่อยอีกแล้ว” หลี่ซื่อหมินพูดพลางช่วยเก็บคันเบ็ดของเซียวหรัน

“ท่านลุง ได้เวลาทานข้าวพอดีครับ!” เซียวหรันตะโกนเรียก

“ดีๆๆ...”

หลี่ซื่อหมินไม่เกรงใจแล้ว คราวนี้พระองค์นำของกำนัลมาให้มากมาย

ก็เพื่อให้สามารถนั่งทานข้าวได้อย่างสบายใจโดยไม่รู้สึกติดค้างน้ำใจเซียวหรัน

หลี่ซื่อหมิน เฉิงเหยาจิน และจางอาหนานนั่งลงที่โต๊ะ

ทุกสายตาถูกดึงดูดโดยเมนู "มะเขือเทศผัดไข่" ปลาเมนูอื่นๆ พวกเขาเคยเห็นมาบ้าง

แต่นี่คือสิ่งที่พิเศษที่สุด

“หลานชาย ฝีมือทำครัวของเจ้านี่ยอดเยี่ยมจริงๆ มั่นใจนะว่าจะไม่เปิดโรงเตี๊ยมน่ะ!” หลี่ซื่อหมินถามกลั้วหัวเราะ

“ไม่หรอกครับ...”

“สิ่งนี้คืออะไร?” หลี่ซื่อหมินชี้ไปที่มะเขือเทศ

“อาเย่~ มันคือ ซี่หงซื่อ (มะเขือเทศ) หยอ~”

“หา?” หลี่ซื่อหมินฟังไม่ถนัด

“ซี่-หง-ซื่อ~” องค์หญิงน้อยย้ำอย่างตั้งใจ

“เสี่ยวหลางจวินบอกว่ามันคือมะเขือเทศเพคะ”

องค์หญิงเฉิงหยางช่วยขยายความ คราวนี้หลี่ซื่อหมินถึงได้ยินชัดเจน

“ดูน่ากินดีนะ สีสันช่วยให้เจริญอาหารจริงๆ...”

“ลองชิมดูครับว่าชอบไหม...” เซียวหรันยื่นชามและตะเกียบให้ทุกคน

“ว้าวว~ อร่อยยย~” องค์หญิงน้อยจู่ๆ ก็รู้สึกว่าซุปปลาใส่เต้าหู้ไม่ค่อยน่าสนใจขึ้นมาทันที

“รสเปรี้ยวอมหวาน... เป็นเลิศอย่างหาได้ยากจริงๆ!”

หลี่ซื่อหมินหัวเราะ “เสียดายนักที่แม่เจ้าไม่ได้มาด้วย พลาดของอร่อยเช่นนี้ไปเสียแล้ว”

หม้อหุงข้าวของเซียวหรันใบไม่ใหญ่ เป็นขนาดสำหรับคนเดียว

หลี่ซื่อหมิน เฉิงเหยาจิน และจางอาหนานจึงไม่ได้ทานข้าวสวย

ได้แต่ทานกับข้าวประเภทปลา

เซียวหรันเตรียมปลาไว้หลายตัวเลยทีเดียว

หลี่ลี่จื้อเริ่มมีความคิดอยากจะขอร้องให้เซียวหรันช่วยทำอาหารให้ฮองเฮาจ่างซุนทานสักมื้อ

หลังจากได้ชิมอาหารฝีมือเซียวหรัน นางรู้สึกว่าอาหารในวังหลวง (ซางสือจวี๋) จืดชืดไปเลย

ดังนั้นตอนเซียวหรันทำอาหาร

หลี่ลี่จื้อจึงคอยสังเกตอย่างตั้งใจ

แต่ก็ดูไม่ออกอยู่ดีว่าเขาทำอย่างไร

แต่ก็น่าแปลกที่อาหารที่เซียวหรันทำออกมากลับดูดีและรสชาติยอดเยี่ยมทุกจาน

“หลานชาย ถ้ามีเวลา ช่วยไปทำอาหารให้อาสักมื้อนะ” หลี่ซื่อหมินเองก็มีความคิดเช่นเดียวกับหลี่ลี่จื้อ

จบตอนที่ 19

##เชียวหรันเราจะได้ไปแสดงฝีมือให้ฮองเฮาได้เสวยมั้ยน๊า!!!