ตอนที่ 150 การเติบโตแบบก้าวกระโดดของ KFC

KFC สาขาที่ 2 ได้เปิดมาแล้วเป็นเวลา 1 เดือน ในเวลาเพียง 6 เดือนก็สามารถเปิด KFC ได้ถึง 2 สาขา

ตอนนี้ KFC กำลังเติบโตแบบก้าวกระโดด

KFC ทั้งสองสาขาในหนานจิงมียอดขายที่สูงมากต่อวัน ที่สำคัญเลยคือทั้งสองสาขาไม่ได้แย่งลูกค้ากันเอง ยอดขาย 2 เดือนน่าทึ่งมาก

โดยเฉพาะช่วงสุดสัปดาห์ KFC จะมียอดขายพุ่งสูงกว่าวันธรรมดาทั่วไป น่าจะเป็นเพราะพวกเด็กๆ

พวกเขามักจะขอให้พ่อและแม่พามากิน KFC ในวันหยุดสุดสัปดาห์

สำหรับพวกเด็กเหล่านี้แล้ว  KFC คือเมนูที่น่าจะอร่อยที่สุดในชีวิตของพวกเขา ไม่แปลกใจที่จะขอให้พ่อแม่พามาทุกวันหยุด

ถึงราคา KFC จะสูงกว่าอาหารทั่วไปเล็กน้อย แต่ก็เต็มไปด้วยเนื้อไก่เต็มๆ ไม่ใช่เป็นเครื่องในหรือชิ้นส่วนที่ติดกระดูก

ต่อให้ไม่ใช่เด็กๆ แต่เพราะชื่อเสียงที่โด่งดังของ KFC ก็สามารถดึงดูผู้คนในหนานจิงและรอบๆมากินจนแน่นร้านทุกวัน

การเปิด KFC สองสาขาที่หนานจิงน่าจะเพียงพอกับความต้องการที่นี่แล้ว ไม่อย่างงั้นในหนานจิงจะมีสาขาเยอะจนเกินไป

ดังนั้นเป็นตัวเลือกที่ดีจะเปิด KFC สาขาต่างเมืองบ้าง

ซูข่านได้ถามกับหวางเอ๋อ

"นายได้คิดถึงที่เมืองที่จะเปิดสาขาไหม ทำเลที่ตั้งนี่สำคัญมากเลยนะ"

"เทียนจินครับ"

หวางเอ๋อตอบด้วยรอยยิ้ม

"ผมได้คุยกับเสี่ยวหู่แล้ว พวกเราคิดเหมือนกันว่าจะเปิดสาขาที่ 3 ที่เทียนจิน"

"คนที่เทียนจินจำนวนมากเดินทางมาที่หนานจิงเพื่อกิน KFC"

"คนเหล่านั้นก็ได้กลับไปบอกต่อกับเพื่อนของเขาว่ารสชาติ KFC สุดยอดแค่ไหน ทำให้ฐานลูกค้าเป็นคนจากเทียนจินมีจำนวนไม่น้อยเลยครับ"

หลังได้ยินคำพูดของหวางเอ๋อ ซูข่านก็พยักหน้าเล็กน้อย

เป็นการเตรียมการมาอย่างดี เทียนจินเป็นเมืองใหญ่และอยู่ไม่ไกลจากหนานจิง

หากมีสาขา KFC ที่นั่นก็สามารถเอาไว้ใช้แลกเปลี่ยนข่าวสารได้ด้วย

ไม่แปลกใจที่ทำไมคนที่นั่นถึงได้มากิน KFC ถึงหนานจิง ระหว่างห่างของสองเมืองอยู่ไม่ไกลกันเท่าไหร่

คนที่สงสัยในรสชาติจึงเดินทางมาพิสูจน์ด้วยตัวของเขาเอง

มีรถโดยสารที่สามารถนั่งเพียงไม่กี่นาทีก็สามารถไปถึงได้เลย หากว่าขับรถส่วนตัวก็ใช้เวลาสั้นลงอีก

ที่สำคัญเลยในเทียนจินมีโรงงานอยู่เป็นจำนวนมาก รายได้ของพวกเขาจะสูงกว่าที่หนานจิงอยู่เล็กน้อย

หากว่าเปิดสาขาที่นั่นก็ไม่ต้องกังวลในเรื่องฐานลูกค้าแน่นอน

ซูข่านได้ครุ่นคิดเกี่ยวกับเมืองเทียนจิน จากนั้นพูดขึ้นมาว่า

"ก็ดีนะ นายไปเปิดสาขาที่นั่นได้"

"ได้ครับพี่สาม"

หวางเอ๋อเอามือมาทุบที่หน้าอกตัวเองและพูดด้วยความมั่นใจ

"พี่สามไม่ต้องเป็นห่วง ตอนนี้ผมได้คุยกับพนักงานของทั้ง 2 สาขาเอาไว้แล้ว ผมว่าจะเอาคนที่มีฝืมือดี ไปช่วยเปิดสาขาใหม่ก่อน แล้วค่อยหาพนักงานที่อยู่ในเมืองนั้น"

"ค่าจ้างของร้านเราน่าจะสูงว่าโรงงานที่นั่นมาก ไม่ต้องห่วงเรื่องพนักงานเลยครับพี่สาม"

"บางมีอาจคนที่ทำงานโรงงานมาเป็นสิบๆปี อยากลาออกแล้วมาเป็นพนักงาน KFC ของเราก็ได้"

หวางเอ๋อยิ้มอย่างภูมิใจ

เงินเดือนของ KFC สูงกว่าค่าเฉลี่ยตัวไปถึง 30% ไม่แปลกใจที่ทำไมผู้คนถึงอยากมาทำงานกับ KFC

นอกจากนี้ซูข่านได้วางแผนมัดใจพวกพนักงานอีก ไม่น่าว่าจะเป็น หากยอดขายของทางรายได้เกินเป้าในเดือนนั้น ทางร้านมีจะโบนัสพิเศษมอบให้ นอกจากนี้แล้วยังมีเบี้ยเลี้ยงคนขยันอีก

สรุปแล้วค่าจ้างของพนักงานใน KFC จะสูงกว่าค่าเฉลี่ยของเงินเดือนทั่วไปถึง 60%

คนในโรงงานที่หนานจิงจึงอิจฉาและอยากย้ายมาทำงาน KFC อยู่ไม่น้อย แต่น่าเสียที่ร้าน KFC มีเพียง 2 สาขา แล้วพนักงานที่นั่นก็ขยันทำงานเป็นอย่างมาก

ทุกครั้งที่มีคนลาออกแล้วมีการเปิดร้านสมัครงาน จะมีผู้คนหลายร้อยแห่กันมาสมัคร

ตอนนี้การเป็นพนักงานร้านฟาสต์ฟู้ดเป็นที่ต้องการมากกว่าการรับราชการซะอีก

"พี่สามครับ"

หวางเอ๋อมองไปที่ซูข่านและถามด้วยความสงสัย

"พี่ว่าเราควรเปิด KFC ในเทียนจินไหม?"

"ใช่"

ซูข่านพยักหน้าและยิ้มให้หวางเอ๋อ

การเติบโตของ KFC นั้นเร็วกว่าที่ซูข่านคิดไว้มาก ในช่วงเวลา 6 เดือนที่ผ่านมายอดขายของมันสูงจนน่าตกใจ

มีการเปิดร้านถึง 2 สาขาแล้ว และตอนนี้กำลังเตรียมที่จะเปิดสาขาที่ 3

ถือว่าเป็นเรื่องที่ดีมากในการมาทำธุรกิจนี้ แต่อีกไม่กี่ปีข้างหน้า KFC ตัวจริงก็จะเข้าสู่ประเทศจีน

ตลาดที่ใหญ่โตขนาดนี้พวกเขาไม่ยอมที่จะพลาดโอกาสนี้ไปแน่นอน

พวกเขาอาจไม่ง้อเครื่องหมายการค้าแบบเป๊ปซี่ก็ได้ พวกเขาคงจะหาชื่ออื่นมาใช้

แต่ก่อนที่จะถึงตอนนั้นซูข่านน่าจะเปิด KFC ไปทั่วประเทศแล้ว

หากว่ามีสาขาอยู่ก่อนหน้าแล้วยังไงซะตัวจริงมาเปิดก็ไม่สามารถแย่งฐานลูกค้าได้

แต่ถ้าพวกเขาเข้ามาในตลาดประเทศจีนจริงๆ ซูข่านก็ได้เตรียมแผนการรับมือพวกเขาอยู่แล้ว ทาง KFC ตัวจริงจะต้องประหลาดใจแน่ๆ

"ขอบคุณครับพี่สาม"

เมื่อได้ยินคำอนุมัติจากซูข่าน หวางเอ๋อก็พูดด้วยความดีใจ

"ก็ไม่ใช่เรื่องใหญ่อะไรนิ"

ซูข่านมองไปที่หวางเอ๋อ เขาอดไม่ได้ที่จะยิ้มเมื่อเห็นท่าทางของหวางเอ๋อ

หวางเอ๋อตอนนี้ยิ้มจนแก้มปริออกมา สายตาของเขาก็เต็มไปด้วยความตื่นเต้น ดูเหมือนว่าเขาจะคันไม้คันมือในการไปเปิดสาขาที่เทียนจินแล้ว

หวางเอ๋อเติบโตเป็นผู้ใหญ่ขึ้นมาก ซูข่านตั้งตารอวันที่หวางเอ๋อจะกลายเป็นผู้ใหญ่อย่างสมบูรณ์แบบ

บางทีในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า หวางเอ๋ออาจทำงานใหญ่อื่นๆของซูข่านก็ได้ ตอนนี้ดูว่าเขาจะทำ KFC ได้ไปไกลแค่ไหน

"เดี๋ยวผมกลับก่อนนะพี่สาม"

หวางเอ๋อพูดด้วยรอยยิ้ม

"ผมจะรีบไปคุยกับเสี่ยวหู่ก่อน จากนั้นเดี๋ยวผมจะรีบเดินทางไปเทียนจินเพื่อสำรวจที่เปิดร้าน"

"ไปเถอะ"

ซูข่านโบกมือและกล่าวลาหว่างเอ๋อ

ทันใดนั้นเองซูข่านก็คิดถึงอะไรออกอย่างหนึ่ง เขารีบพูดขณะที่หวางเอ๋อกำลังเดินออกจากบ้าน

"เดี๋ยวก่อนหวางเอ๋อ"

หวางเอ๋อหยุดและหันหน้ามาถามกับซูข่าน

"พี่สามมีอะไรให้ผมทำอีกไหม เดี๋ยวผมจะรีบไปจัดการเดี๋ยวนี้เลย"

"ก็ไม่มาก"

ซูข่านส่ายหัวและพูดต่อ

"นายไปบอกจางเฉียงให้ส่งซงหมิงเจียงมาหาฉันหน่อย ฉันเพิ่งให้ซู่เฟิงไปทำงานใหม่ให้"

"ได้เลยพี่สาม เรื่องง่ายๆ"

ซูข่านพยักหน้าให้กับหวางเอ๋อ

ซู่เฟิงได้ไปช่วยเสี่ยวเว่ยในการจัดการร้านซูเปอร์มาร์เก็ต ตอนนี้มีคนเฝ้าที่นี่อยู่ไม่เยอะ

การที่ซงหมิงเจียงกลับมา เขาน่าจะทำประโยชน์ได้ดีกว่าไปช่วยงานจางเฉียง

ซงหมิงเจียงเป็นคนที่เคยผ่านสงครามเวียดนามมาก่อน เขาน่าจะคุ้นเคยกับการรักษาความปลอดภัยรอบบ้าน

ซูข่านได้คิดเกี่ยวกับตัวของซงหมิงเจียง