บทที่ 5 ขออีกกะละมัง

ตอนที่พ่อหลินกับแม่หลินกลับมาถึงบ้าน หลินอันซูก็เพิ่งจะคลุกเคล้ายำผักป่าเสร็จพอดี

การลวกผักป่านั้นเป็นเรื่องกล้วยๆ ส่วนเคล็ดลับการทำยำ... หลินอันซูแอบครูพักลักจำมาจากคลิปวิดีโอสั้นในโต่วอินเมื่อกี้นี้นี่เอง

หลังจากนำผักป่าที่ลวกแล้วมาบีบน้ำออกให้แห้งสนิท เธอก็จัดการใส่กระเทียมสับ เกลือ น้ำตาลทราย น้ำมันงา จิ๊กโฉ่ว และซีอิ๊วขาวลงไป

จากนั้นก็ตั้งกระทะคั่วฮวาเจียวและพริกแห้งให้หอมฟุ้ง ตักกากพริกออก แล้วนำน้ำมันร้อนๆ ราดลงบนกระเทียมสับจนเกิดเสียง ฉ่าาาา~ แล้วจึงคลุกเคล้าให้เข้ากัน

เธอยังไม่ทันจะได้ลิ้มรสผลงานตัวเอง เสียงของพ่อหลินก็ดังขัดขึ้นมาเสียก่อน

“ดูสิ แม่มัน อันอันบ้านเรานี่เก่งใช่ย่อยเลยนะ”

“นอกจากจะขุดผักป่ากลับมาได้ตั้งเยอะแยะแล้ว ยังรู้จักคัดแยกประเภทไว้อย่างดีด้วย”

“แถมยังเลือกมาได้ถูกต้องเป๊ะ ไม่มีพลาดเลยสักต้นเดียว!”

“ฮึ่ม ฉันก็มีตาเห็นหรอกน่า ต้องให้คุณมาคอยพากย์ด้วยหรือไง?” แม่หลินส่งเสียงฮึดฮัดในลำคอ

“พ่อคะ แม่คะ กลับมาแล้วหรอคะ”

“หนูเพิ่งทำยำผักป่าเสร็จพอดีเลยค่ะ แล้วก็หุงข้าวไว้เรียบร้อยแล้วด้วย”

“เดี๋ยวหนูจะหั่นมันฝรั่งกับเนื้อมาทำรากบัวผัดพริกแห้ง แล้วก็ผัดมะเขือเทศใส่ไข่อีกอย่างหนึ่ง”

“มื้อเที่ยงวันนี้ก็น่าจะครบถ้วนกระบวนความแล้วล่ะค่ะ” หลินอันซูที่สวมผ้ากันเปื้อนเดินยิ้มกริ่มออกมาต้อนรับ

“อันอัน ลูกทำกับข้าวเป็นด้วยหรือเนี่ย?”

“มาๆ ให้พ่อลองชิมดูหน่อยซิว่าฝีมือลูกสาวพ่อจะเด็ดแค่ไหน”

พูดจบ พ่อหลินก็รีบไปล้างมือล้างไม้แล้วปรี่เข้าไปในครัวทันที เขาใช้ตะเกียบคีบยำผักป่าเข้าปากลองเชิงไปคำหนึ่ง

“โอ้โห ผักป่านี่รสชาติล้ำเลิศมากเลยนะเนี่ย!”

“แม่มัน รีบมาลองชิมดูเร็วเข้า”

แม่หลินที่ล้างมือเสร็จแล้วเดินเข้ามาด้วยท่าทางกังขา เธอหยิบตะเกียบขึ้นมาลองชิมดูบ้าง ก่อนที่ดวงตาจะเบิกกว้างด้วยความประหลาดใจ

“ทำไมผักป่านี่รสสัมผัสมันถึงดีขนาดนี้ล่ะ?”

“ใช่ไหมคะ? หนูเองก็ว่ามันอร่อยสุดๆ ไปเลย! รสหวานฉ่ำตามธรรมชาติบวกกับความสดกรอบ กินแล้วสดชื่นแถมยังเจริญอาหารมากเลยค่ะ”

ได้ยินแบบนั้นหลินอันซูก็ลอบยิ้มบางๆ ในใจ

ก็แหม แพ็กเกจอัปเกรดคุณภาพจากระบบเชียวนะ จะให้ธรรมดาได้ยังไงกันล่ะ?

อร่อยหรอ? ก็ต้องอร่อยอยู่แล้วสิ!

ส่วนเรื่องการทำกับข้าวนั้น เมื่อก่อนเธอก็ทำไม่เป็นจริงๆ นั่นแหละ แค่หุงข้าวก็ยังทำให้กลายเป็นโจ๊กขาวไปได้เลย

แต่ก็นะ สองปีก่อนช่วงที่มีโรคระบาด เธอต้องเช่าห้องอยู่คนเดียวเลยถูกสถานการณ์บังคับให้ต้องอัปเกรดทักษะการทำอาหารขึ้นมาโดยปริยาย ซึ่งไอ้ทักษะที่ว่านั่นก็คือการเปิดคลิปสั้นดูไปทำไปแบบสดๆ ร้อนๆ นั่นแหละ

อะแฮ่ม

“แค่มีผักป่าจานนี้จานเดียว อย่างอื่นก็ไม่ต้องพูดถึงแล้ว พ่อซัดข้าวได้สองชามสบายๆ เลย”

พ่อหลินว่าพลางใช้ตะเกียบคีบเข้าปากคำแล้วคำเล่าอย่างหยุดไม่ได้ จนกระทั่งแม่หลินต้องตีมือที่ถือตะเกียบนั่นเบาๆ

“นี่คุณจะทำอะไรน่ะ?”

“กับข้าวอย่างอื่นยังไม่ได้ทำเลย ไป ไปช่วยจุดไฟในครัวนู่นไป”

“โถ่...” พ่อหลินทำหน้าละห้อยเดินไปที่เตาไฟอย่างจำใจ

ครัวบ้านหลินอันซูยังคงใช้เตาฟืนแบบชนบทดั้งเดิม บนเตาที่ก่อขึ้นมามีกระทะเหล็กใบใหญ่สองใบวางอยู่อย่างมั่นคง

แน่นอนว่านอกจากเตาฟืนแล้ว บ้านเธอก็ยังมีเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและหม้อหุงข้าวไฟฟ้าเตรียมไว้พร้อมสรรพ แต่หลินอันซูขี้เกียจวุ่นวายกับการจุดไฟ ตอนลวกผักป่ากับเจียวน้ำมันพริกเมื่อกี้เธอเลยใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าแทน

พอมีพ่อกับแม่มาช่วยเสริมทัพ มื้อเที่ยงก็เสร็จสิ้นในเวลาอันรวดเร็ว

ขณะที่สมาชิกในครอบครัวล้อมวงกินข้าวกันอยู่นั้น แม้แต่คุณย่าหลินที่ปกติมักจะเบื่ออาหารและกินได้เพียงนิดเดียวก็นึกสนใจยำผักป่าจานนั้นขึ้นมาอย่างเห็นได้ชัด

กับข้าวสี่อย่างบนโต๊ะ ยำผักป่าเป็นจานแรกที่ถูกกวาดจนเกลี้ยงเกลา แต่ถึงอย่างนั้นทุกคนก็ยังทำท่าเหมือนยังไม่อิ่มหนำสำราญกันสักเท่าไหร่

ก็ผักป่าจานแค่นั้น คีบกันคนละสองสามทีก็หมดแล้ว จะไปพออิ่มอะไรกันล่ะ แทบไม่พอยาไส้เลยด้วยซ้ำ

“เอ่อ... หรือว่าเราจะไปยำเพิ่มอีกสักจานดีไหม?” พ่อหลินลองหยั่งเชิง

“ย่าว่าก็ดีนะ” คุณย่าหลินพยักหน้าเห็นด้วย

“งั้นก็ทำเพิ่มสิ” แม่หลินรีบเสริมทันที

สายตาทั้งสามคู่จึงพุ่งตรงมาที่หลินอันซูเป็นจุดเดียว

“...จ้า ยำก็ยำ” หลินอันซูจะพูดอะไรได้ล่ะ นอกเสียจากตอบตกลงไปตามระเบียบ

“อันอันจ๊ะ จานเดียวมันไม่พอยาไส้หรอก ยำมาทั้งกะละมังเลยเถอะลูก!”

“ใช่ๆ ทั้งกะละมังเลยนั่นแหละดี”

“งั้นก็เอาทั้งกะละมังเลยแล้วกัน”

“...” หลินอันซูถึงกับพูดไม่ออก

กะละมังนึงเนี่ยนะ? มั่นใจนะว่ากินหมดกันจริงๆ น่ะ?

แต่ความจริงก็พิสูจน์ให้เห็นแล้วว่า... กินหมดเกลี้ยง!

ยำผักป่ากะละมังที่สองที่หลินอันซูปรุงเสร็จถูกกวาดจนไม่เหลือแม้แต่น้ำ พ่อหลินกับแม่หลินที่นั่งเรอเอิ๊กอ๊ากออกมาเพิ่งจะมารู้สึกตัวเอาตอนหลังว่าตัวเองกินเยอะจนผิดปกติ

วันนี้ทำไมพวกเรากินจุขนาดนี้กันนะ?

เอิ๊ก~

ก็นะ ช่วยไม่ได้จริงๆ ก็คนมันหิวนี่นา แต่เหตุผลที่สำคัญที่สุดก็คือ... ผักป่าวันนี้มันอร่อยจนหยุดไม่ได้จริงๆ นั่นแหละ

“พ่อคะ แม่คะ หนูมีความคิดอะไรบางอย่างค่ะ” หลินอันซูได้จังหวะเปิดประเด็น

“ว่ามาสิลูก?”

“ทุกคนก็คิดว่าผักป่านี่รสชาติไม่เลวเลยใช่ไหมคะ?”

“อืม รสชาติดีมากเลยล่ะ”

“เพราะฉะนั้นหนูเลยกะว่าช่วงบ่ายที่ว่างๆ อยู่เนี่ย จะเอาผักป่าที่ขุดมาได้ไปลองขายดูค่ะ”

“ผักป่ารสเลิศขนาดนี้ ขายจินละ 20 หยวนก็คงไม่เกินไปหรอกใช่ไหมคะ?” หลินอันซูเสนอราคา

“20 หยวนเลยหรือ? ของที่หาขุดได้ทั่วไปตามป่าตามเขาแบบนี้ ขายแพงขนาดนั้นจะมีคนซื้อหรือจ๊ะ?” แม่หลินเริ่มลังเล

“มีแน่นอนค่ะ!”

“เดี๋ยวนี้คนในเมืองเขากินแต่เนื้อจนเลี่ยนจะแย่แล้ว เขาก็อยากจะหาผักป่าสดๆ มาล้างไขมันในท้องบ้างทั้งนั้นแหละค่ะ”

“ปีที่แล้วข่าวก็ยังออกเลยว่ายอดอ่อนเซียงชุนสดๆ น่ะ จินละ 80 ถึง 100 หยวนเลยนะคะ แถมบางทียังหาซื้อไม่ได้ด้วยซ้ำ”

“ผักป่าที่หนูขุดมาคุณภาพดีขนาดนี้ ขนาดพวกพ่อกับแม่กินแล้วยังชอบเลย คนอื่นเขาก็ต้องชอบเหมือนกันแน่นอนค่ะ” หลินอันซูอธิบายอย่างมั่นใจ

“แม่มัน ผมว่าที่อันอันพูดมามันก็น่าฟังนะ”

“ผักป่าพวกนี้อันอันก็เป็นคนขุดมาเอง แกอยากจะลองเอาไปขายดูก็ปล่อยให้แกไปลองดูเถอะ” พ่อหลินออกตัวสนับสนุนเต็มที่

“ย่าก็สนับสนุนลูกนะอันอัน”

“โถ่ ทุกคนมองฉันแบบนั้นทำไมล่ะ ฉันก็ไม่ได้บอกว่าไม่ให้ไปสักหน่อย”

“เพียงแต่ว่า ลูกกะจะไปขายที่ไหน? แล้วจะไปยังไงล่ะ?” แม่หลินเอ่ยถาม

“ก็แค่ผักป่าตะกร้าเดียวเองค่ะ ไปขายที่ตัวอำเภอก็ได้ ส่วนจะไปยังไงน่ะหรอ... ก็รถสามล้อคันเล็กของพ่อไงคะ”

“แล้วหนูจำได้ว่าที่บ้านเรามีตราชั่งอิเล็กทรอนิกส์อยู่ไม่ใช่หรอคะ?”

“มีจ้ะ เดี๋ยวแม่ไปหยิบมาให้” แม่หลินลุกขึ้นไปหาตราชั่งทันที

พอได้ตราชั่งมาแล้ว หลินอันซูที่กำลังว่างอยู่ก็จัดการแบ่งผักป่าออกมาเป็นมัดๆ มัดละหนึ่งจิน มัดด้วยเชือกป่านอย่างดีแล้วค่อยเรียงกลับลงไปในตะกร้า

คุณย่าหลินที่กินอิ่มแล้วไม่มีอะไรทำก็มานั่งช่วยอยู่ข้างๆ การเตรียมตัวแบบนี้ช่วยให้เวลาขายสะดวกขึ้นเยอะ

ขายเป็นกำ กำละ 20 หยวน ง่ายๆ ขายคล่องแน่นอน

อ้อ เกือบลืมไปเลย เธอต้องรีบไปพิมพ์คิวอาร์โค้ดรับเงินของอลิเพย์กับวีแชทออกมาด้วยถึงจะถูก

ณ เวลาเดียวกัน ที่บ้านของสวี่อี้ฝั่งตรงข้ามก็กำลังกินมื้อเที่ยงกันอยู่พอดี

เนื่องจากหลินอันซูวางตะกร้าผักป่าไว้แล้วก็เผ่นแน่บไปทันที หลิวเหม่ยหลิงจึงจำต้องรับไว้ด้วยความเกรงใจ

สำหรับหลินอันซูนั้น หลิวเหม่ยหลิงมีความรู้สึกที่ดีต่อเธอมาก

ใครๆ ในหมู่บ้านต่างก็รู้ว่าสวี่อี้ลูกชายของเธอเป็นเด็กที่มีสติปัญญาไม่สมบูรณ์ หรือบางคนอาจจะแอบเรียกว่าเด็กปัญญาอ่อนหรือไอ้เซ่อลับหลังด้วยซ้ำ

ปกติหมู่บ้านก็ไม่ค่อยมีคนอยู่แล้ว สวี่อี้เลยไม่มีเพื่อนเล่นและต้องอยู่อย่างโดดเดี่ยวมาตลอด

แต่มาวันนี้ ลูกชายของเธอกลับวิ่งหน้าบานเอาดอกไม้ป่ากำใหญ่มาให้ พร้อมกับบอกว่า ‘คุณแม่เหนื่อยหน่อยนะครับ’

คำพูดนั้นทำเอาหลิวเหม่ยหลิงถึงกับน้ำตาซึมในทันที

ลูกชายของเธออาจจะฉลาดไม่เท่าคนอื่น อาจจะดูซื่อบื้อไปบ้าง แต่เขาก็เป็นเด็กที่จิตใจดีและจริงใจที่สุด

และเธอก็เพิ่งมารู้จากปากของสวี่อี้ว่าหลินอันซูบ้านตรงข้ามกลับมาแล้ว แถมยังชวนเขาคุย บอกชื่อดอกไม้และสรรพคุณให้ฟังอีกต่างหาก แม้แต่ช่อดอกไม้นี้ หลินอันซูก็เป็นคนแนะนำให้เขาเอามาให้แม่ด้วยนะ

ดังนั้นตอนที่สวี่อี้ขอตามหลินอันซูไปขุดผักป่า หลิวเหม่ยหลิงจึงไม่ได้ห้ามเลยสักนิด เธอแค่รู้สึกว่าในที่สุดก็มีคนที่ไม่รังเกียจสวี่อี้และยอมคุยกับเขาบ้าง มันก็ดีมากแล้ว

แต่ใครจะไปคิดว่าหลินอันซูจะอุตส่าห์ส่งผักป่ามาให้ตั้งตะกร้าใหญ่ แถมยังฝากคำชมถึงสวี่อี้มาด้วยว่าเขาทำงานคล่องแคล่วว่องไว แถมยังเป็นคนตรงไปตรงมาและจริงใจสุดๆ

หลังจากหลินอันซูกลับไปแล้ว รอยยิ้มบนใบหน้าของสวี่อี้ก็ไม่เคยจางหายไปเลย เขาขยันขันแข็งช่วยแม่เด็ดผัก ล้างผัก และช่วยเก็บฟืนอย่างอารมณ์ดี

และพอครอบครัวของพวกเขาทุกคนได้ลองชิมรสชาติของผักป่านั้นดู ก็ถึงกับต้องตกตะลึงยิ่งกว่าเดิม