บทที่ 42 - เถ้าแก่ขับรถขายอาหาร? ไม่แน่ใจ ขอดูก่อน

บทที่ 42 - เถ้าแก่ขับรถขายอาหาร? ไม่แน่ใจ ขอดูก่อน

วุ่นวายอยู่พักใหญ่ ในที่สุดก็ใกล้จะถึงวันหยุดสุดสัปดาห์เสียที

ฉีเยว่คาดว่าพรุ่งนี้นักท่องเที่ยวต้องเยอะแน่ๆ เขาจึงรีบเตรียมการเรื่องการตั้งแผงขายอาหารแต่เช้าตรู่

ชื่อเสียงของสวนดอกไม้เริ่มแพร่กระจายไปแบบปากต่อปาก ทำให้จำนวนนักท่องเที่ยวเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง

สัปดาห์นี้ต้องคึกคักกว่าสัปดาห์ก่อนแน่นอน

ฉีเยว่มีสูตรอาหารชั้นเลิศจากระบบอยู่ในมือ ถึงเวลาที่จะได้สำแดงฝีมือเสียที

อย่างไรก็ตาม ด้วยรายการอาหารที่หลากหลาย เขาจึงไม่สามารถทำขายได้ทั้งหมดในคราวเดียว

เขาจึงตัดสินใจเลือกเมนูยอดฮิตมาเพียงสามอย่างก่อน

อย่างแรกคือเต้าหู้เหม็น อย่างที่สองคือก๋วยเตี๋ยวแผ่นเย็นปิ้ง และอย่างสุดท้ายคือปลาหมึกย่างกระทะร้อน

เต้าหู้ที่ต้องใช้ทำเต้าหู้เหม็นถูกจัดเตรียมไว้เรียบร้อยแล้ว สูตรน้ำจิ้มพริกกระเทียมลับเฉพาะก็ปรุงเสร็จสรรพ รวมถึงน้ำซุปสูตรพิเศษที่เคี่ยวไว้อย่างดี รับรองว่าใครได้กินต้องติดใจแน่นอน

ส่วนก๋วยเตี๋ยวแผ่นเย็นและปลาหมึกย่างก็เตรียมไว้พร้อมหมดแล้ว

ตลอดห้าวันที่ผ่านมา ฉีเยว่ทุ่มเทเวลาให้กับการศึกษาวิจัยเรื่องนี้อย่างจริงจัง

จนกระทั่งถึงวันเสาร์

ฉีเยว่วางแผนที่จะเริ่มเปิดร้านตอน 11 โมงตรง

เพราะเป็นช่วงที่นักท่องเที่ยวเริ่มจะหิวพอดี อีกอย่างในช่วงเช้ามืดมักจะมีคนไม่มากนัก และส่วนใหญ่จะกินมื้อเช้ามาก่อนแล้ว จึงยังไม่ค่อยมีใครสนใจซื้อของกินเล่น

เปิดตอนเที่ยงนี่แหละกำลังดี

ภารกิจนี้ไม่ได้จำกัดเวลาว่าต้องทำให้เสร็จภายในสัปดาห์เดียว

ดังนั้นถ้าสัปดาห์นี้ไม่ครบ สัปดาห์หน้าก็ค่อยทำต่อได้ ไม่ต้องรีบร้อน

พอถึงเวลา 10 โมง 40 นาที ฉีเยว่ก็ขึ้นประจำที่คนขับรถบัสอาหารเคลื่อนที่สีเหลืองสดใส แล้วค่อยๆ ขับออกจากโซนที่พักมุ่งหน้าเข้าสู่เขตอุทยาน

ประตูใหญ่เปิดต้อนรับอยู่แล้ว ฉีเยว่จึงขับรถเข้าไปข้างในได้อย่างง่ายดาย

ลุงหลิวกำลังนั่งสัปหงกอยู่ในป้อมยาม พอเห็นรถบัสเคลื่อนเข้ามาก็สะดุ้งตื่นขึ้นมาทันที

ลุงแกนึกว่ามีพ่อค้าแม่ค้าที่ไหนใจกล้าแอบขับรถเข้ามาตั้งแผงขายของในอุทยาน!

เพราะที่นี่ไม่อนุญาตให้หาบเร่แผงลอยเข้ามาเด็ดขาด

ลุงหลิวรีบลุกเดินออกจากป้อมยาม ตั้งใจจะเข้าไปห้ามปราม แต่พอจ้องดูชัดๆ ก็พบว่าคนที่นั่งอยู่หลังพวงมาลัยคือเถ้าแก่นั่นเอง

ลุงถึงกับขยี้ตาเพราะนึกว่าตัวเองตาฝาด

"นั่นเถ้าแก่ขับรถขายอาหารเองเลยเหรอ?"

"ไม่แน่ใจแฮะ ขอดูก่อนอีกที"

ลุงหลิวจ้องมองอย่างละเอียด และพบว่าเป็นเถ้าแก่จริงๆ

"ลุงหลิวครับ ผมเข้าไปตั้งแผงข้างในหน่อยนะ"

ฉีเยว่ยังตะโกนทักทายลุงหลิวอย่างเป็นกันเอง

"ครับๆ ได้ครับเถ้าแก่"

ลุงหลิวรีบรับคำ

ฉีเยว่ขับรถเคลื่อนเข้าสู่อุทยาน

อุทยานแห่งนี้กว้างขวางมาก มีหลายจุดที่เหมาะแก่การตั้งแผง แต่เขาได้วางแผนเลือกตำแหน่งที่ดีที่สุดไว้ล่วงหน้าแล้ว

นั่นคือบริเวณที่ห่างจากร้านมี่เสวี่ยปิงเฉิงประมาณ 20 เมตร ซึ่งตั้งอยู่กึ่งกลางระหว่างสวนสัตว์ลูบคลำและสวนดอกไม้นั่นเอง

ตำแหน่งนี้ถือว่าได้เปรียบมาก เพราะนักท่องเที่ยวทุกคนที่เข้ามาในอุทยานจะต้องมองเห็นอย่างแน่นอน

ถนนบริเวณนี้ถูกปรับปรุงให้กว้างขวาง ฉีเยว่จอดรถไว้ที่ริมทาง เปิดหน้าต่างด้านข้างรถออก แล้วเปิดไฟหน้าจออิเล็กทรอนิกส์แจ้งราคาอาหาร

ข้อความบนหน้าจอเขียนไว้ว่า:

ก๋วยเตี๋ยวแผ่นเย็นปิ้ง: 8 หยวนต่อชาม

เต้าหู้เหม็น: 8 หยวนต่อชาม

ปลาหมึกย่าง: 5 หยวนต่อไม้

เมื่อเทียบกับราคาในแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมที่เต้าหู้เหม็นชามละ 15 หยวน ราคาของเขานับว่ายุติธรรมและเป็นมิตรกับกระเป๋าสตางค์มาก

จากนั้น ฉีเยว่ก็เริ่มอุ่นหม้อทอดและเตากระทะร้อน เพื่อรอต้อนรับลูกค้ากลุ่มแรก

รถบัสอาหารสีเหลืองคันใหม่เอี่ยมดูโดดเด่นมากท่ามกลางทัศนียภาพของอุทยาน

ดูราวกับเป็นตัวละครที่จะมามอบภารกิจให้ผู้เล่นในโลกของเกมไม่มีผิด

ไม่นานนัก นักท่องเที่ยวก็เริ่มสังเกตเห็น

"ทางนั้นมีของกินขายด้วย!"

"ไปกันเถอะ ไปหาอะไรกินกันหน่อย เริ่มหิวแล้วเหมือนกัน"

นักท่องเที่ยวที่เห็นรถขายอาหารต่างพากันเดินตรงเข้ามา

ฉีเยว่ทำธุรกิจอย่างตรงไปตรงมา ราคาอาหารถูกแจ้งไว้อย่างชัดเจนบนหน้าจอ ทุกคนสามารถมองเห็นได้ทันทีและตัดสินใจซื้อได้โดยไม่ต้องถามซ้ำ

"เถ้าแก่ครับ ขอก๋วยเตี๋ยวแผ่นเย็นปิ้งสองชุดครับ"

ลูกค้ากลุ่มแรกเป็นคู่รักหนุ่มสาว หลังจากปรึกษากันครู่หนึ่งพวกเขาก็สั่งอาหารทันที

"ได้ครับ รอสักครู่นะครับ"

เริ่มเปิดร้านก็มีลูกค้าเลย นับว่าเป็นนิมิตหมายที่ดี

ในตอนนั้นเอง เริ่มมีคนทยอยตามมาข้างหลังเรื่อยๆ

เพราะปริมาณนักท่องเที่ยวในอุทยานค่อนข้างเยอะ และตอนนี้ก็ใกล้จะเที่ยงแล้ว หลายคนจึงเริ่มมองหาของรองท้อง

"เถ้าแก่ ขอก๋วยเตี๋ยวปิ้งชุดหนึ่งครับ"

"ฉันขอเต้าหู้เหม็นชุดหนึ่งค่ะ!"

เสียงสั่งอาหารดังขึ้นอย่างต่อเนื่อง

แม้ฉีเยว่จะมีความจำที่ดีเยี่ยมว่าใครสั่งก่อนสั่งหลัง แต่การที่มีคนมายืนล้อมรถเยอะๆ ก็ทำให้บรรยากาศดูจะวุ่นวายไปสักนิด

"รบกวนทุกท่านช่วยเข้าแถวรอสักครู่นะครับ ขอบคุณมากครับ"

ฉีเยว่ตะโกนบอกลูกค้าที่ด้านนอก

ในตอนนั้นเอง มีนักท่องเที่ยวบางคนจำฉีเยว่ได้และอุทานออกมาด้วยความประหลาดใจ:

"เฮ้ย นั่นเถ้าแก่อุทยานนี่นา! เถ้าแก่ฉี เขาค่อนข้างดังในเน็ตเลยนะนั่น"

เมื่อได้ยินดังนั้น คนอื่นๆ ก็เริ่มสมทบ:

"เป็นเขาจริงๆ ด้วย ฉันเคยเห็นคลิปเขาพาลูกเป็ดไปว่ายน้ำ ดูผ่อนคลายสุดๆ เลย!"

"ฉันยังเคยเห็นเขาขับรถขุดด้วยนะ สวนดอกไม้นั่นเขาก็เป็นคนสร้างเองกับมือเลย!"

แต่ก็ยังมีบางคนที่สงสัย:

"เถ้าแก่อุทยานมาตั้งแผงขายของเองเนี่ยนะ? จริงเหรอ?"

"นี่น่ะเหรอเถ้าแก่? ทำไมยังดูหนุ่มและหล่อขนาดนี้ล่ะ!"

แต่หลายคนก็ไม่ได้สนใจเรื่องตัวตนของเขา กลับจดจ่ออยู่เพียงว่าอาหารว่างที่เถ้าแก่ทำจะอร่อยหรือไม่

ในตอนนี้ ฉีเยว่เริ่มลงมือทำก๋วยเตี๋ยวแผ่นเย็นปิ้งสองชุดแรก

เตากระทะร้อนเริ่มร้อนได้ที่แล้ว ฉีเยว่เหยาะน้ำมันลงไปสองสามรอบ จากนั้นก็หั่นไส้กรอกอย่างชำนาญ ผ่าครึ่งแล้ววางลงไปจี่บนกระทะทันที

"ซู่ๆๆ~"

เสียงน้ำมันร้อนระอุที่แผ่ซ่านรอบไส้กรอก พร้อมกับกลิ่นหอมกรุ่นที่ลอยไปแตะจมูกนักท่องเที่ยวทันที

ด้วยทักษะเชี่ยวชาญการทำอาหารติดตัว ขอเพียงมีสูตรที่ถูกต้อง อย่าว่าแต่ของกินเล่นเลย แม้แต่อาหารมื้อใหญ่เขาก็ทำได้สบายมาก

มีตัวอย่างให้เห็นอยู่บ่อยครั้งที่เชฟในโรงแรมชื่อดังลาออกมาตั้งแผงขายข้าวแกงในสวนสาธารณะ แล้วลูกค้ามารอคิวยาวเหยียดจนทำขายแทบไม่ทัน

ยิ่งไปกว่านั้น ท่วงท่าการทำอาหารของฉีเยว่ยังดูคล่องแคล่วและพลิ้วไหว ดูแล้วสวยงามและน่าประทับใจเป็นอย่างยิ่ง

นักท่องเที่ยวที่ยืนอยู่หน้าแถวต่างพากันชะเง้อมองไส้กรอกบนกระทะ กลิ่นหอมนั้นมันช่างรุนแรงเกินห้ามใจจริงๆ

หลายคนถึงกับลอบกลืนน้ำลาย แต่เพราะเกรงใจจึงพยายามนิ่งเงียบไว้ จนกระทั่งมันสะสมเยอะเกินไปถึงได้ยอมกลืนลงคอไปพร้อมกัน

เมื่อไส้กรอกเริ่มเกรียมได้ที่ ฉีเยว่ก็ใช้ตะหลิวเหล็กเขี่ยพวกมันไปไว้ที่ด้านข้างกระทะ

จากนั้นเขาก็หยิบแผ่นแป้งก๋วยเตี๋ยวออกมาวางลงบนกระทะร้อน เหยาะน้ำมันเพิ่มเล็กน้อย เกลี่ยให้ทั่ว แล้วตอกไข่ใส่ลงไปสองฟอง

ตลอดช่วงสองสามวันที่ผ่านมา เขาได้ลองฝึกทำก๋วยเตี๋ยวปิ้งอยู่หลายรอบ จนตอนนี้ฝีมือของเขาเข้าขั้นเซียนแล้ว

เขาใช้ตะหลิวสองอันสับไข่ให้กระจายตัวอย่างรวดเร็วแล้วเกลี่ยให้ทั่วแผ่นแป้ง

เนื่องจากอุณหภูมิของกระทะค่อนข้างสูง ทันทีที่เกลี่ยไข่ลงไปมันก็สุกแนบติดกับแผ่นแป้งทันที

ทุกอย่างเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วและแม่นยำ

ความชำนาญของฉีเยว่ทำให้นักท่องเที่ยวที่มุงดูถึงกับตกตะลึง

ทุกคนต่างพากันเงียบกริบและจับจ้องการกระทำของเขาอย่างไม่กะพริบตา

จากนั้น ฉีเยว่ก็กลับแผ่นแป้งก๋วยเตี๋ยวทั้งสองแผ่น ให้ด้านที่มีไข่อยู่ข้างล่างเพื่อจี่ต่อ ส่วนด้านบนเขาทาน้ำจิ้มสูตรลับลงไปจนทั่ว ตามด้วยการโรยต้นหอมและหัวหอมซอย

"ใส่ผักชีไหมครับ?"

ฉีเยว่เงยหน้าถามลูกค้าคู่แรก

ชายหนุ่มลอบกลืนน้ำลายอีกครั้ง "ใส่ครับ ใส่ทุกอย่างเลย"

เมื่อได้รับคำตอบ ฉีเยว่ก็โรยผักชีสับลงไปทันที

ในตอนนี้ก๋วยเตี๋ยวแผ่นเย็นปิ้งดูน่ารับประทานมากจริงๆ

ด้านล่างเป็นไข่เจียวสีเหลืองทอง ตรงกลางเป็นแผ่นแป้งก๋วยเตี๋ยวที่สุกกำลังดี ด้านบนโรยหน้าด้วยหัวหอม ต้นหอม และผักชีที่มีสีสันตัดกันสวยงาม

ฉีเยว่เห็นว่าได้ที่แล้วจึงคีบไส้กรอกที่จี่ไว้ใส่ลงไป ม้วนแผ่นแป้งให้แน่น แล้วทาด้วยน้ำจิ้มสูตรลับซ้ำอีกรอบ

เขารังสรรค์เมนูเลิศรสนี้ด้วยความประณีตราวกับเป็นศิลปินที่กำลังสร้างงานศิลปะ

นักท่องเที่ยวที่ยืนดูอยู่ต่างก็รู้สึกว่ากลิ่นมันช่างหอมเย้ายวนขึ้นเรื่อยๆ

ทุกคนต่างแอบคิดในใจ: "ฝีมือเถ้าแก่ไม่ธรรมดาเลยนะเนี่ย!"

แต่มันยังไม่จบเพียงเท่านั้น ในขั้นตอนสุดท้ายฉีเยว่โรยงาขาวงาดำลงไปกำมือหนึ่ง แล้วสับก๋วยเตี๋ยวม้วนนั้นออกเป็นชิ้นๆ ขนาดพอดีคำ ตักใส่ถ้วยกระดาษจนเต็ม แล้วปักด้วยไม้จิ้มฟันสองอัน

เรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟ!

"ก๋วยเตี๋ยวปิ้งของพวกคุณได้แล้วครับ"

ฉีเยว่ยื่นถ้วยก๋วยเตี๋ยวทั้งสองถ้วยให้ลูกค้า

"ขอบคุณครับ"

ชายหนุ่มสแกนจ่ายเงินเสร็จก็รับถ้วยไปแบ่งกับแฟนสาวคนละถ้วย แล้วพากันเดินออกไปพลางเริ่มกินทันที

หญิงสาวเริ่มลงมือก่อน เธอใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มก๋วยเตี๋ยวชิ้นที่มีทั้งไข่ ไส้กรอก ต้นหอม ผักชี และชุ่มไปด้วยน้ำจิ้มสูตรลับเข้าปากอย่างระมัดระวัง

ก๋วยเตี๋ยวยังคงมีไอร้อนลอยกรุ่น และค่อนข้างร้อนลวกปาก

แต่เธอไม่สนใจสิ่งนั้น เธอรีบเป่าลมออกจากปากสองสามครั้งแล้วเริ่มเคี้ยวคำโต

ทันทีที่เคี้ยวไปเพียงคำเดียว หญิงสาวถึงกับเบิกตากว้างด้วยความประหลาดใจ

รสชาติของก๋วยเตี๋ยวชุดนี้มันช่างสมบูรณ์แบบเหลือเกิน

เนื้อสัมผัสของแป้งนุ่มเด้งแต่แฝงไว้ด้วยความหนึบ รสชาติของน้ำจิ้มนั้นเข้มข้น มีทั้งความหอม ความหวาน และความเปรี้ยวที่ผสานกันอย่างลงตัวพร้อมกับรสเผ็ดร้อนเพียงเล็กน้อย เมื่อบวกกับความหอมของไข่และไส้กรอกที่จี่จนเกรียม และมีรสสัมผัสจากหัวหอมและผักชีมาช่วยชูรส

ในวินาทีนั้น รสชาติที่หลากหลายระเบิดออกมาทั่วทั้งปาก

มันช่างอร่อยเหลือเกิน

เธอเคี้ยวต่ออีกสองสามครั้ง เมื่อรสสัมผัสที่กลมกล่อมผสานเข้ากับความนุ่มละมุน ถึงกับทำให้ลิ้นของเธอรู้สึกเคลิบเคลิ้มไปเลยทีเดียว

"พระเจ้าช่วย มันอร่อยมากเลย!"

หญิงสาวรีบเอามือปิดปาก ดวงตาเป็นประกายด้วยความตื่นเต้นและดีใจ

ใครจะไปนึกว่าก๋วยเตี๋ยวปิ้งชามละไม่กี่หยวนจะอร่อยได้ขนาดนี้!

ฝีมือการทำอาหารของเถ้าแก่คนนี้เรียกได้ว่าไร้คู่ต่อสู้จริงๆ!

(จบแล้ว)