บทที่ 8 หัวไชเท้าดองรสเปรี้ยวเผ็ด

โจวเยี่ยนบีบเบรกโดยไม่รู้ตัว

ประเมินอาหาร? นี่มันทักษะอะไร?

[ประเมินอาหาร]: พ่อครัวที่ยอดเยี่ยม จำเป็นต้องมีทักษะในการคัดเลือกวัตถุดิบ ต้องมีความเข้าใจอย่างถ่องแท้ในเรื่องความสดใหม่ แหล่งกำเนิด ฤดูกาล และอื่น ๆ ของวัตถุดิบ ถึงจะสามารถได้มาซึ่งวัตถุดิบที่ดีที่สุด และการวิเคราะห์อาหารได้อย่างรวดเร็ว จะช่วยในการพัฒนาฝีมือการทำอาหาร คุณได้รับทักษะนี้แล้ว

ระบบได้ให้คำอธิบายประกอบตามมา

โจวเยี่ยนครุ่นคิด ไม่นึกเลยว่านอกจากสูตรอาหารแล้ว รางวัลยังมีทักษะด้วย

“เกอเกอ เกอเกอก็อยากกินลูกอมติงติงเหรอ?” โจวโม่โม่หันกลับมาถาม ใบหน้าเล็ก ๆ เต็มไปด้วยความคาดหวัง

โจวเยี่ยนเอียงศีรษะมองไป ริมถนนมีชายชราผมหงอกครึ่งศีรษะคนหนึ่งกำลังหาบแผงลอยไม้ไผ่สาน ในมือถือค้อนทองแดงและสิ่วเหล็กกำลังเคาะกันเบาๆ เกิดเป็นเสียง ‘ติงติง’ ลูกอมติงติงก็ได้ชื่อมาจากเสียงนี้นี่เอง

“พี่ว่าเธอมากกว่ามั้งที่อยากกิน?” โจวเยี่ยนหัวเราะ

โจวโม่โม่กลืนน้ำลาย ละสายตากลับมา แล้วส่ายหน้าอย่างหนักแน่น “แม่บอกว่าห้ามใช้เงินของเกอเกอฟุ่มเฟือย”

“แค่ลูกอม พี่ชายเธอยังเลี้ยงไหว” โจวเยี่ยนยิ้มพลางเข็นจักรยานเข้าไปใกล้

ชายชราวางหาบไม้ไผ่สานลง ใช้สิ่วเคาะก้อนน้ำตาลสีขาวให้แตกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ราวกับเศษหยก ใช้กระดาษหนังวัวตักใส่ห่อ ห่อหนึ่งหนักอึ้ง ขายเพียงห้าเหมาเท่านั้น

โจวเยี่ยนเหลือบมองก้อนน้ำตาลนั้น ก็มีข้อความแถวหนึ่งปรากฏขึ้น:

[ก้อนน้ำตาลธรรมดา ๆ ก้อนหนึ่ง งาคั่วไหม้ไปเล็กน้อย ไม่ส่งผลกระทบต่อการรับประทาน]

โจวเยี่ยนหันไปมองส้มสีแดงสดตะกร้าหนึ่งที่วางอยู่หน้าแผงลอยของป้าคนหนึ่งริมถนน

[ส้มหนึ่งตะกร้าที่ทั้งเปรี้ยวและฝาด ยังไม่สุก]

ดวงตาของโจวเยี่ยนเป็นประกาย นี่มันทักษะเทพสำหรับซื้อของชัด ๆ ต่อไปก็ไม่ต้องกลัวโดนหลอกแล้ว!

เขาจ่ายเงิน เปิดห่อกระดาษหยิบลูกอมชิ้นหนึ่งป้อนเข้าปากโจวโม่โม่ แล้วโยนเข้าปากตัวเองชิ้นหนึ่ง รสหวานก็ละลายในปากทันที อารมณ์ก็พลอยสดใสขึ้นมาด้วย

“ลูกอมติงติงอร่อยจัง! หวานเจี๊ยบเลย! เกอเกอเป็นเกอเกอที่ดีที่สุดในโลก!” โจวโม่โม่แกว่งขาสั้น ๆ ไปมาอย่างมีความสุข พูดเสียงอู้อี้อยู่ในลำคอ

“เด็กดี คราวหน้าเดี๋ยวพี่ซื้อให้อีก” โจวเยี่ยนยิ้มพลางลูบหัวเธอ

เขาก็มีน้องสาวที่น่ารักที่สุดในโลกเหมือนกัน ลูกอมราคาห้าเหมา นั่งอยู่บนคานจักรยานด้านหน้า ก็ให้กำลังใจได้เต็มเปี่ยมขนาดนี้!

ต้องบอกเลยว่ารถคันใหม่ที่หลินจื้อเฉียงให้มานี่ขี่ดีจริง ๆ ยิ่งปั่นก็ยิ่งมีแรง ระยะทางที่เมื่อเช้าใช้เวลาเดินทางไปกลับชั่วโมงกว่า พอขี่จักรยานกลับใช้เวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง

กลับมาถึงร้านอาหาร โจวเยี่ยนอุ้มโจวโม่โม่ลงไปวางบนพื้นก่อน จากนั้นก็เข็นจักรยานเข้าไปในร้าน จอดพิงกำแพงไว้

นี่คือทรัพย์สินที่มีค่าที่สุดของโจวเยี่ยนในตอนนี้ ต้องเก็บรักษาไว้อย่างดี

“โจวโม่โม่ ให้พี่ชายซื้อลูกอมให้อีกแล้วเหรอ?” จ้าวเถี่ยอิงมองลูกสาวคนเล็กที่แก้มตุ่ย อดขำไม่ได้พลางเอ่ยถาม

“ค่ะ” โจวโม่โม่พยักหน้า พูดด้วยน้ำเสียงภูมิใจเล็กน้อย “เกอเกอซื้อลูกอมติงติงให้โม่โม่ โม่โม่ชอบเกอเกอที่สุดเลย!”

“ห้าเหมาเองครับ ได้ห่อใหญ่เลย เธอกินได้อีกนานเลยครับ” โจวเยี่ยนหยิบห่อลูกอมติงติงที่ห่อด้วยกระดาษไขออกมาจากตะกร้าสาน เปิดออกแล้วยื่นให้จ้าวเถี่ยอิง “แม่ครับ แม่ก็ลองชิมดูสิ”

“ร้านเพิ่งจะเริ่มมีลูกค้า เงินต้องใช้ในสิ่งที่จำเป็นสิ” จ้าวเถี่ยอิงกำชับ พลางหยิบลูกอมชิ้นเล็ก ๆ ชิ้นหนึ่งใส่เข้าปาก

หวาน หวานเจี๊ยบไปถึงหัวใจเลย!

“ทราบแล้วครับ ผมไปทำเครื่องราดหน้าก่อนนะ” โจวเยี่ยนยิ้มรับคำ สะพายตะกร้าสานเดินเข้าครัวไป จ้าวเถี่ยอิงล้างชามทั้งหมดผึ่งไว้เรียบร้อยแล้ว ห้องครัวก็เก็บกวาดจนสะอาด

“แม่คะ โม่โม่ไปเล่นกระดานลื่นก่อนนะคะ กินข้าวแล้วอย่าลืมเรียกโม่โม่นะ” โจวโม่โม่ตะโกนบอก แล้วก็กระโดดโลดเต้นเดินออกไปนอกประตู

“อย่าวิ่งซนไปไกลล่ะ ตอนเที่ยงมีเนื้อกินด้วย เล่นเสร็จแล้วก็รีบกลับมาเร็ว ๆ” จ้าวเถี่ยอิงตะโกนเสียงดังขึ้น “ไม่งั้นแม่จะกินเนื้อให้หมดเลย”

“ค่า——” โจวโม่โม่ขานรับเสียงยาว แล้วก้าวขาสั้น ๆ วิ่งไปยังโรงเรียนในสังกัดโรงงานที่อยู่ข้าง ๆ

การออกมาซื้อของครั้งนี้ โจวเยี่ยนซื้อเนื้อสับมาหนึ่งจิน เนื้อส่วนท้องหนึ่งจิน และซี่โครงหมูอีกหนึ่งจิน นี่คือปริมาณสำหรับเครื่องราดหน้าบะหมี่สามสิบชาม

แต่พ่อของเขาแถมเนื้อส่วนท้องให้เขามาอีกสามเหลี่ยง กำชับว่าตอนเที่ยงพอขายเนื้อเสร็จแล้ว จะมากินบะหมี่น้ำเนื้อตุ๋น

“เมื่อวานที่โจวเอ้อร์หวากระโดดแม่น้ำชิงอีเจียงไปช่วยคนน่ะ เป็นหลานสาวของผู้ช่วยผู้จัดการโรงงานหลินจริง ๆ ด้วย วันนี้เขาเอาจักรยานคันใหม่มาให้เพื่อขอบคุณ กลายเป็นวีรบุรุษช่วยคนไปแล้ว!”

“เจ้าเด็กนี่มันเหลยเฟิง (วีรบุรุษในตำนานจีน) ผู้มีชีวิตชัด ๆ ขนาดห้วงน้ำไป๋ล่ายังกล้ากระโดดลงไป ก็ถือว่าคนดีผีคุ้มจริงๆ”

“ฉันได้ยินมาว่าวันนี้โจวเยี่ยนเปลี่ยนมาขายบะหมี่แล้ว ธุรกิจดีเป็นเทน้ำเทท่าเลย หวังเหล่าอู่นี่คงโกรธจนจมูกเบี้ยวไปแล้วมั้ง”

“ธุรกิจดีขนาดนี้ คงไม่ต้องไปขายตัวแล้วล่ะมั้ง น่าเสียดาย น่าเสียดาย...”

“พี่สะใภ้รองหลิน นี่ยังคิดถึงเรื่องนั้นอยู่อีกเหรอ?”

“สักวันต้องไปลองชิมบะหมี่ที่โจวเยี่ยนทำบ้างแล้ว ไปช่วยอุดหนุนธุรกิจเขาหน่อย”

“เธอคงอยากจะลองชิม ‘เขา’ มากกว่าล่ะมั้ง...”

โจวเยี่ยนกำลังจัดการวัตถุดิบอยู่ในครัว ก็ได้ยินเสียงหัวเราะคิกคักของเหล่าป้า ๆ ที่กำลังซักผ้าอยู่ที่ท่าเรือดังแว่วเข้ามาเป็นระยะ ช่างน่าขำและน่าเหนื่อยใจจริง ๆ

จ้าวเถี่ยอิงถือกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วเข้ามา ได้ยินแว่ว ๆ อยู่สองสามประโยค ก็ถ่มน้ำลายออกมาทีหนึ่ง แล้วพับแขนเสื้อขึ้น “นังแม่ม่ายหลินปากเสียแบบนี้ เดี๋ยวฉันจะไปฉีกปากมัน!”

โจวเยี่ยนต้องพูดจาหว่านล้อมอยู่นานกว่าจะรั้งเธอไว้ได้

ชื่อเสียงและภาพลักษณ์ของเขากำลังดีขึ้นในทิศทางบวก แนวโน้มถือว่าไม่เลว

และเป็นไปตามที่เขาคาดไว้ พอตอนเที่ยงโรงงานเลิกงาน ร้านอาหารก็มีลูกค้าทะลักเข้ามาช่วงสั้น ๆ ล้วนเป็นเหล่าคนงานที่ได้ยินชื่อเสียงแล้วตามมา

โชคดีที่มีจ้าวเถี่ยอิงอยู่ด้วย ทั้งจุดไฟ เสิร์ฟอาหาร เก็บโต๊ะ เก็บเงิน เธอจัดการเองทั้งหมดคนเดียว ไม่มีความวุ่นวายเลยแม้แต่น้อย

ยุ่งอยู่สองชั่วโมง พอถึงเวลาเข้างานของโรงงานผ้าไหม ก็ไม่มีลูกค้าแล้ว โจวเยี่ยนจึงได้ปิดประตูใหญ่ลง

โจวเยี่ยนถอนหายใจยาวเหยียด สะบัดมือที่เริ่มปวดเมื่อย การดึงบะหมี่ไม่เพียงแต่เป็นงานที่ต้องใช้ทักษะ แต่ยังเป็นงานที่ต้องใช้แรงงานอีกด้วย

“ตอนเที่ยงขายไปยี่สิบแปดชาม ได้เงินมา 16.8 หยวน” จ้าวเถี่ยอิงยื่นเงินที่นับเสร็จแล้วให้โจวเยี่ยน รอยยิ้มบนใบหน้าปิดไม่มิดเลย

โจวเหมี่ยวกำลังเก็บชามอยู่ด้านข้างเงียบ ๆ บนใบหน้าก็มีรอยยิ้มเช่นกัน

นี่ไม่ใช่วันที่ร้านอาหารโจวเอ้อร์หวาทำยอดขายได้สูงสุด แต่จะเป็นวันที่ทำกำไรได้สูงสุด เพราะวัตถุดิบที่เตรียมไว้จะไม่สูญเปล่า

พวกเขาไม่นึกเลยว่า บะหมี่ราคาชามละหกเหมา จะขายดีเป็นเทน้ำเทท่าได้ขนาดนี้!

“เครื่องราดหน้าที่เหลืออยู่พอสำหรับบะหมี่อีกแค่สิบกว่าชามเอง ตอนบ่ายต้องผัดเครื่องราดหน้าเพิ่มอีกไหม?” จ้าวเถี่ยอิงถามอย่างกระตือรือร้น

“ไม่ต้องครับ ตอนเย็นขายได้อีกสักสิบกว่าชามก็ดีมากแล้ว คนงานส่วนใหญ่ตอนเย็นเขาก็กลับไปกินข้าวที่บ้านกัน” โจวเยี่ยนยิ้มส่ายหน้า อันที่จริงการขายบะหมี่ ช่วงเช้าจะเป็นช่วงที่ธุรกิจดีที่สุด

วันนี้เขาเตรียมเครื่องราดหน้าและท็อปปิงไว้สำหรับบะหมี่หกสิบชาม ถ้าหากขายได้หมด ก็ถือว่าเกินความคาดหมายไปมากแล้ว

“แม่ครับ แม่ไปเรียกโม่โม่กลับมากินข้าวเถอะ เดี๋ยวผมไปต้มบะหมี่ให้ทุกคนกิน” โจวเยี่ยนยิ้ม เก็บเงินใส่ลิ้นชัก แล้วหันหลังเดินเข้าครัวไป

“ได้เลย” จ้าวเถี่ยอิงรับคำ หันหลังเดินออกจากร้าน ไปยืนเท้าสะเอวอยู่ที่หน้าประตูร้าน แล้วตะโกนเสียงดังไปยังทิศทางของโรงเรียน “โจวโม่โม่! กลับบ้านกินข้าว! ข้าคือภูเขาแห่งเสฉวน! หนึ่ง... สอง...”

ยังไม่ทันได้ตะโกนคำว่าสาม โจวโม่โม่ก็วิ่งตึง ๆ ออกมาจากประตูใหญ่แล้ว พลางตะโกนมาว่า “มาแล้วค่า! มาแล้วค่า!”

“เกอเกอ ท้องท้อง หิวหิว” พอโจวโม่โม่เข้ามาในร้าน ก็วิ่งตรงไปที่ห้องครัว เข้าไปใกล้โจวเยี่ยน แล้วเงยหน้าขึ้นมองเขาตาแป๋ว

“ไปล้างมือก่อน เดี๋ยวก็ได้กินแล้ว” โจวเยี่ยนมองมืออ้วน ๆ เล็ก ๆ ที่มอมแมมของเธอ แล้วพูดพลางยิ้ม

“ค่ะ!” โจวโม่โม่รับคำอย่างว่าง่าย เดินไปที่ตุ่มน้ำข้าง ๆ เขย่งปลายเท้าตักน้ำหนึ่งกระบวยเทลงในกะละมังเล็ก แล้วเริ่มล้างมือ

ไม่นาน โจวเยี่ยนก็ยกบะหมี่น้ำเนื้อตุ๋นสี่ชามออกมา ทั้งครอบครัวนั่งล้อมวงกินบะหมี่กัน ยุ่งมาจนถึงป่านนี้ ทุกคนต่างก็หิวกันแล้ว

“ลองชิมผักดองที่ผมดองไว้เมื่อวานดูสิครับ รอถึงพรุ่งนี้รสชาติจะยิ่งดีกว่านี้อีก” โจวเยี่ยนยกหัวไชเท้าดองจานหนึ่งออกมา หัวไชเท้าเปลือกแดงที่หั่นเป็นแท่งยาวดองมาหนึ่งวัน ดูใสเป็นประกาย

“กร้วม” จ้าวเถี่ยอิงคีบหัวไชเท้าแท่งหนึ่งขึ้นมากัดคำหนึ่ง พยักหน้าไม่หยุด “กรอบมากเลย เปรี้ยว ๆ เผ็ด ๆ มีรสหวานตามมาหน่อย ๆ อร่อย!”

โจวเหมี่ยวก็ลองชิมไปแท่งหนึ่ง ยิ้มพยักหน้าแล้วพูดว่า “อืม แก้เลี่ยนได้ดีมากเลย เอามากินกับบะหมี่นี่เข้ากันพอดี”

โจวโม่โม่ใช้ตะเกียบคีบอยู่พักหนึ่งก็ยังคีบไม่ได้ โจวเยี่ยนเลยคีบให้เธอแท่งหนึ่งแล้วส่งให้เธอถือ

เจ้าตัวเล็กประคองมันไว้แล้วจ่อเข้าปาก ค่อย ๆ กัดคำเล็ก ๆ ดวงตาโตเป็นประกาย แต่ในไม่ช้าก็สูดปาก “ซี๊ดฮ่า ซี๊ดฮ่า” ไปด้วย กัดไปพลางก็พึมพำไปพลาง “หัวไชเท้าอร่อยจังเลย แค่เผ็ดไปหน่อยเดียว...”

ลูกค้ามื้อเย็นน้อยกว่าจริง ๆ ด้วย แต่บะหมี่สิบเอ็ดชามก็ยังขายจนหมดเกลี้ยง มีลูกค้าสองสามคนที่มาสายเลยอดกิน ทำได้แค่รอมาใหม่ในเช้าวันพรุ่งนี้

จ้าวเถี่ยอิงช่วยโจวเยี่ยนเก็บกวาดร้านอาหารจนเสร็จเรียบร้อย ถึงได้ขึ้นไปนั่งซ้อนท้ายจักรยานของสหายโจวเหมี่ยว ฮัมเพลงเบา ๆ จากไป

ดูออกเลยว่าเธออารมณ์ดีมาก และสิ่งที่ทำให้โจวเยี่ยนนับถือเธอยิ่งกว่าก็คือพลังงานของเธอ ตอนเช้าตื่นมาจัดการเครื่องในวัว หุงข้าว เลี้ยงหมู แล้วก็มาช่วยงานที่ร้านทั้งวัน ยังมีแรงฮัมเพลงกลับบ้านได้อีก

โจวเยี่ยนยุ่งแค่เรื่องในร้านเท่านั้น ตอนนี้ก็เหนื่อยจนอยากจะล้มตัวลงนอนกับพื้นแล้ว

เขาเอาเงินในลิ้นชักออกมานับดู วันนี้ขายบะหมี่ไปได้ทั้งหมด 60 ชาม ทำรายได้ไป 36 หยวนพอดี เงินทุนเริ่มต้นเมื่อวานคือ 16.4 หยวน

ค่าใช้จ่ายในการซื้อวัตถุดิบ 16.9 หยวน ค่าลูกอมติงติง 0.5 หยวน

ตอนนี้ในมือของเขามีเงินอยู่ 35 หยวน!

ตอนนี้ฟืน น้ำมัน และเครื่องปรุงต่าง ๆ ยังคงใช้ของที่ร้านซื้อตุนไว้ก่อนหน้านี้ ค่าใช้จ่ายเหล่านี้ค่อยรอสรุปยอดทีเดียวตอนสิ้นเดือนก็ได้

สหายเสี่ยวโจวในเรื่องการจัดซื้อจัดจ้างนี่ใจป้ำมากจริง ๆ ดูแวบเดียวก็รู้ว่าเตรียมจะทำธุรกิจใหญ่ ในถังน้ำมันยังมีน้ำมันเมล็ดผักกาดเหลืออยู่อีกหลายสิบจิน หลังเตาก็มีไม้ชิงกังที่ผ่าเตรียมไว้กองเรียงกันเป็นกำแพง เกลือ พริกแห้ง และเครื่องปรุงอื่น ๆ ก็ยังมีเหลืออยู่อีกไม่น้อย พอใช้ไปได้อีกสักพักเลย

ถึงแม้จะใช้เงินมือเติบไปหน่อย แต่ก็ใช้ไปกับของในร้านทั้งหมด แถมของที่ซื้อมาก็ไม่ใช่ของคุณภาพแย่ๆ

เขาแช่หน่อไม้อบแห้งทิ้งไว้ อาบน้ำล้างหน้าล้างตาง่ายๆ แล้วก็ล้มตัวลงนอนบนเตียง ก่อนนอนก็เหลือบมองหน้าต่างสถานะแวบหนึ่ง:

[ผู้เล่น: โจวเยี่ยน]

[อาชีพ: พ่อครัว]

[ค่าความมั่งคั่ง: -822.52]

[ทักษะอาชีพ]:

ทักษะการใช้มีด (ระดับกลาง): 9604/10000 (ทักษะการใช้มีดของคุณเพียงพอที่จะรับมือกับความต้องการของอาหารส่วนใหญ่ได้)

การควบคุมไฟ (ระดับกลาง): 1668/10000 (ห่วย ยังต้องฝึกฝนอีก)

การปรุงรส (ระดับกลาง): 1695/10000 (ราชาเกลือ เบามือหน่อย)

วาทศิลป์ (ระดับสูง): 88889/100000 (หมูเขี่ยม่านประตู——อาศัยปากล้วน ๆ)

[เมนูที่เชี่ยวชาญ]:

บะหมี่แห้งเนื้อพริกสดสองชนิด (ระดับสูง): 99999/100000

บะหมี่น้ำเนื้อตุ๋น (ระดับสูง): 99999/100000

บะหมี่ซี่โครงหมูตุ๋นน้ำแดง (ระดับสูง): 99999/100000

ผักดอง (ระดับสูง): 99999/100000

แตงกวาทุบ (ระดับกลาง): 1871/10000

...

ทักษะพิเศษ:

ประเมินอาหาร (ปรมาจารย์): 999999/1000000 (ไม่สามารถอัปเกรดได้)

[ภารกิจหลัก: จงเป็นเทพกระทะเหล็ก! สร้างชื่อเสียงให้ลือลั่นไปทั่วโลก!]

[ภารกิจหลัก: เพิ่มอิทธิพลร้านอาหารให้ถึง 100 (61/100)]

[ห้างสรรพสินค้าความมั่งคั่ง]: เปิดใช้งานเมื่อค่าความมั่งคั่งถึง 1000

เปิดร้านมาหนึ่งวัน หน้าต่างสถานะเปลี่ยนแปลงไปอย่างเห็นได้ชัด

ค่าความมั่งคั่งเปลี่ยนจาก -858.52 เป็น -822.52 ส่วนที่เพิ่มขึ้นมา 36 น่าจะสอดคล้องกับยอดขายของวันนี้ อัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง

โจวเยี่ยนค่อนข้างคาดหวังกับห้างสรรพสินค้าความมั่งคั่งอยู่เหมือนกัน ไม่รู้ว่าข้างในจะมีอะไรขายบ้าง ถ้ามีสูตรอาหารขายก็คงจะดี

รองลงมาก็คือ ค่าความชำนาญของทักษะการใช้มีด การควบคุมไฟ และการปรุงรส ต่างก็เพิ่มขึ้นพร้อมกัน 1000 แต้ม นี่น่าจะเกี่ยวข้องกับการที่เขาได้รับและเชี่ยวชาญในเมนูบะหมี่สามอย่าง

เนื้อตุ๋นหน่อไม้อบแห้ง เนื้อสับผัดพริกสดสองชนิด ซี่โครงหมูตุ๋นน้ำแดง การที่เขาเชี่ยวชาญในอาหารสามจานนี้ ทำให้เขามีความเข้าใจในเทคนิคการตุ๋น การผัดไฟแรง และการตุ๋นน้ำแดงในระดับหนึ่ง

ความรู้ที่เข้ามาในสมองของเขา ไม่ได้ถูกจัดเก็บไว้แยกต่างหาก

เขาสามารถหั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีขนาดสม่ำเสมอกันได้ ก็ย่อมสามารถสับเนื้อหมูให้เป็นเนื้อหมูสับได้เช่นกัน

เนื้อตุ๋นหน่อไม้อบแห้งนั้นอร่อยมาก แต่ถ้าเปลี่ยนจากหน่อไม้อบแห้งเป็นหัวไชเท้าหรือมันฝรั่ง ทำเป็นเนื้อตุ๋นมันฝรั่ง หรือเนื้อตุ๋นหัวไชเท้า คิดว่าคงทำออกมาได้ไม่แย่เท่าไหร่ เพียงแต่อาจจะยังห่างไกลจากคำว่าสมบูรณ์แบบอยู่บ้าง

โจวเยี่ยนเปรียบเหมือนกระดาษขาวแผ่นหนึ่ง ที่ตอนนี้ได้ถูกแต้มสีสันลงไปอย่างหนักหน่วงแล้ว ต่อไปจะวาดภาพตำนานอาหารบทใหม่ที่งดงามเพียงใด ใครเล่าจะคาดเดาได้?

ตัวเขาเองก็ไม่รู้เช่นกัน แต่สิ่งที่เขารู้ก็คือ พรุ่งนี้เขาจะต้องต้อนรับลูกค้าที่มากกว่าเดิมอย่างแน่นอน และจะต้องดึงเส้นบะหมี่ให้มากขึ้นด้วย

รวมถึง ต้องหาเงินให้มากขึ้นด้วย!