- หน้าแรก
- ระบบข่าวกรองอาหาร: เริ่มต้นจากสูตรลับที่สาบสูญ!
- ตอนที่ 150 ชื่อเสียงของร้านมั่วจี้ที่มีอยู่ข้างนอกนี่มันมีประโยชน์จริงๆ!
ตอนที่ 150 ชื่อเสียงของร้านมั่วจี้ที่มีอยู่ข้างนอกนี่มันมีประโยชน์จริงๆ!
ตอนที่ 150 ชื่อเสียงของร้านมั่วจี้ที่มีอยู่ข้างนอกนี่มันมีประโยชน์จริงๆ!
ตอนที่ 150 ชื่อเสียงของร้านมั่วจี้ที่มีอยู่ข้างนอกนี่มันมีประโยชน์จริงๆ!
นายหน้าอสังหาริมทรัพย์ได้ยินคำพูดของโม่หลีก็หูผึ่งขึ้นมาทันที
เดิมทีค่าคอมมิชชันครึ่งเดือนคือ 15,000 หยวนนั้น เขาตั้งใจจะฟันกำไรจากโม่หลีจริงๆ
แต่ภายหลังเขากลับพบว่าข้างกายโม่หลีมีฉีมั่นมั่นที่ฉลาดเป็นกรด สถานการณ์จึงเริ่มดูไม่ดี
นายหน้ากลัวว่าเหยื่อที่อยู่ในมือจะหลุดลอยไปจริงๆ จึงยอมแจ้งค่าคอมฯ 8,000 หยวนตามกฎของบริษัทอย่างว่าง่าย
เงิน 8,000 หยวนนี้ เขาต้องแบ่งกับบริษัทครึ่งหนึ่ง สรุปคือเขาจะได้รับจริงเพียง 4,000 หยวน
แต่ที่โม่หลีเสนอให้เงินพิเศษเพิ่มอีก 2,000 หยวนนั้น เงินก้อนนี้จะเป็นของเขาคนเดียวเต็มๆ โดยไม่ต้องแบ่งบริษัท
สถานการณ์ตอนนี้ชัดเจนมาก
ขอเพียงเขาปิดดีลนี้ได้ เขาจะได้รับค่าคอมฯ จากบ้านเช่า 1,500 หยวน และจากร้านค้าอีก 6,000 หยวน รวมเป็น 7,500 หยวน
แต่ถ้าดีลนี้ล่ม เขาจะไม่ได้แม้แต่หยวนเดียว
สุภาษิตว่าไว้ เงินที่อยู่ในมือคือเงินจริง เงินที่ยังไม่มาคือภาพวาดในอากาศ
นายหน้ารีบตัดสินใจในทันที
"ในเมื่อเถ้าแก่มั่วพูดขนาดนี้ ถ้าผมยังปฏิเสธก็คงดูไม่รู้จักที่ต่ำที่สูงเกินไป รบกวนพวกคุณรอสักครู่นะครับ ผมจะรีบเชิญเจ้าของตึกมาเดี๋ยวนี้เลย"
ประมาณครึ่งชั่วโมงต่อมา เจ้าของร้านเลขที่ 76 ถนนจินสือก็มาถึงร้าน
เขาเป็นชายวัยกลางคนอายุห้าสิบต้นๆ ทันทีที่เดินมาถึงหน้าประตู เขาก็แสดงสีหน้าตกใจออกมา
"เถ้าแก่มั่ว? ใช่เถ้าแก่มั่วเจ้าของร้านมั่วจี้ของว่างหรือเปล่าครับ? ผมนี่แฟนพันธุ์แท้ร้านมั่วจี้เลยนะ ผมถ่อไปซื้อที่ปินไห่บ่อยมาก!"
"แถมเบสหม้อไฟของคุณผมก็ซื้อมาแล้วด้วย อร่อยสุดยอดไปเลยครับ!"
โม่หลีหนังตากระตุก
ให้ตายสิ!
แบบนี้ก็ยังอุตส่าห์เจอแฟนคลับร้านมั่วจี้ได้อีกเหรอเนี่ย?
วินาทีนั้นโม่หลีก็ยังสรุปไม่ได้ว่านี่เป็นเรื่องดีหรือร้าย
คงต้องรอให้คุยรายละเอียดเสร็จก่อนถึงจะได้คำตอบ
โม่หลีแสร้งไอหนึ่งที
"ใช่ครับ... ไม่ทราบว่าคุณคือ...?"
"เถ้าแก่เรียกผมว่าเหล่าหลี่ก็ได้ครับ... นี่คุณ..."
เหล่าหลี่ชะงักไปครู่หนึ่ง ก่อนจะทำสีหน้าเหมือนนึกอะไรออก
"เถ้าแก่ครับ คุณตั้งใจจะเช่าร้านนี้เพื่อเปิดร้านมั่วจี้สาขาใหม่ใช่ไหมครับ?"
"ผมมีความตั้งใจแบบนั้นครับ ที่เชิญคุณมาก็เพราะอยากคุยเรื่องค่าเช่าหน่อยครับ พอจะลดลงอีกนิดได้ไหม?"
เหล่าหลี่หยิบบุหรี่แบรนด์ที่โม่หลีไม่รู้จักขึ้นมา แล้วยื่นให้โม่หลีหนึ่งมวน
โม่หลีโบกมือปฏิเสธ เหล่าหลี่จึงเก็บบุหรี่ไว้ตามเดิม แล้วพูดกับโม่หลีว่า:
"ร้านแถวนี้ที่สภาพพอๆ กัน ราคาจะอยู่ที่ 25,000 ถึง 30,000 ต่อเดือนตามทำเล แต่ร้านนี้ผมให้คุณ 10,000 หยวนต่อเดือน คุณว่าไงครับ?"
"????"
ราคาที่ลดลงจนเหลือเชื่อ (ราคาลดกระหน่ำแบบหักคอ) ทำเอาโม่หลีถึงกับอึ้งไปเลย
เหล่าหลี่เห็นสีหน้าสงสัยของโม่หลี ก็ระเบิดเสียงหัวเราะออกมาอย่างอารมณ์ดี
"เถ้าแก่ครับ คุณคงสงสัยใช่ไหมว่าทำไมผมถึงให้ส่วนลดมหาศาลขนาดนี้?"
"คุณหลี่ครับ ขอผมพูดตรงๆ นะ เรื่องธุรกิจก็เรื่องหนึ่ง ความชอบในอาหารร้านมั่วจี้ก็อีกเรื่องหนึ่ง ไม่มีเหตุผลที่คุณต้องลดค่าเช่าให้ผมขนาดนี้นี่ครับ?"
"เถ้าแก่เป็นคนตรงไปตรงมาจริงๆ แต่เรื่องนี้มันมีสาเหตุครับ..."
พูดจบ เหล่าหลี่ก็ส่งสัญญาณให้โม่หลีเดินออกไปดูนอกร้านกับเขา
โม่หลีพาฉีมั่นมั่นที่ยังทำหน้าเหวออยู่เดินตามออกไปนอกร้าน
"ร้านนี้... แล้วก็ร้านนี้... ร้านนี้ด้วย..."
เหล่าหลี่พูดไปพลางชี้ไปพลาง ก่อนจะสรุปสั้นๆ ว่า:
"ร้านค้าสิบกว่าห้องแถวนี้เป็นของผมหมดเลยครับ... ช่วงสองปีนี้เศรษฐกิจไม่ดี ตอนนี้มันเลยว่างเปล่าหมดเลย"
โม่หลีหนังตากระตุก
ร้านพวกนี้อย่างน้อยก็ต้องหลังละสามห้าล้านหยวน เหล่าหลี่มีตั้งสิบกว่าหลัง นี่มันมหาเศรษฐีชัดๆ!
แต่ดูจากสภาพที่ปล่อยเช่าไม่ออกในตอนนี้ มันก็คงเป็นการลงทุนที่ล้มเหลวไม่น้อย
พอเหล่าหลี่พูดมาถึงตรงนี้ โม่หลีก็พอจะเดาจุดประสงค์ออกแล้ว
ร้านหนึ่งห้องค่าเช่าสองสามหมื่น สิบกว่าห้องรวมกัน เดือนหนึ่งควรจะมีรายได้ค่าเช่าสามสี่แสนหยวน
แต่ถ้าเช่าไม่ออก ทุกอย่างก็คือความว่างเปล่า ไม่ได้เงินสักหยวน!
เหล่าหลี่จะไม่ร้อนใจได้ยังไง?
ปัญหาคือเหล่าหลี่ร้อนใจไปก็เท่านั้น
ถ้าเขามีวิธีแก้ปัญหาสถานการณ์ก็คงไม่เป็นแบบนี้
แต่ร้านมั่วจี้น่ะต่างออกไป
เหล่าหลี่บอกว่าเขาไปกินที่ปินไห่มาหลายครั้ง เขาย่อมรู้ดีว่าร้านมั่วจี้นั้นมี "แรงดึงดูดทราฟฟิก" มหาศาล
ในขณะเดียวกัน เขาก็มีความเชื่อมั่นในแบรนด์มั่วจี้ที่จะมาเปิดสาขาในตงไห่อย่างมาก
เขากำลังวางแผนจะใช้กระแสของร้านมั่วจี้ มา "ชุบชีวิต" พื้นที่แถวนี้ เพื่อให้เขาสามารถปล่อยเช่าร้านที่เหลือทั้งหมดได้นั่นเอง
กลยุทธ์แบบนี้เหมือนกับเวลาห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่จะเปิดตัว เขาจะเชิญแบรนด์ดังๆ มาลงด้วยเงื่อนไขที่พิเศษสุดๆ
ยิ่งมีแบรนด์ดังมาลงมากเท่าไหร่ ห้างนั้นก็จะยิ่งดึงดูดลูกค้าได้มากเท่านั้น
พฤติกรรมทางธุรกิจแบบนี้มีให้เห็นเกลื่อนกราด
เพียงแต่ในระดับบุคคลหรือเจ้าของหอพักรายย่อยนั้นไม่ค่อยมีใครกล้าทำ
เมื่อเข้าใจจุดนี้ โม่หลีก็เริ่มมั่นใจขึ้นมา
แต่อย่างไรก็ตาม เรื่องบางเรื่องต้องให้เหล่าหลี่เป็นคนพูดออกมาเอง
โม่หลีแสร้งทำเป็นไม่เข้าใจเจตนาของเขา แล้วแสดงสีหน้าฉงนออกมา
"คุณหลี่ครับ ผมก็แค่คนทำร้านอาหารว่าง ไม่ค่อยเข้าใจความหมายของคุณเท่าไหร่ครับ..."
"เถ้าแก่พูดเกินไปครับ ทุกอาชีพมีความชำนาญต่างกัน อาหารร้านคุณน่ะอร่อยที่สุดเท่าที่ผมเคยทานมาเลย"
เหล่าหลี่เยินยอโม่หลีหนึ่งประโยค ก่อนจะพูดต่อว่า:
"จริงๆ ผมก็เป็นแค่หัวหน้าผู้รับเหมาคนหนึ่งครับ ไอ้บริษัทพัฒนาอสังหาฯ เฮงซวยนั่นไม่มีเงินจ่ายค่าแรงงวดสุดท้าย เลยเอาห้องแถวพวกนี้มาหักหนี้แทน"
"ผมคิดหาวิธีชุบชีวิตร้านพวกนี้จนผมขาวไปหมดแล้ว วันนี้ได้เจอคุณ ผมถึงเพิ่งเห็นความหวัง"
"ผมเชื่อว่าขอแค่เถ้าแก่มาเปิดร้านที่นี่ ร้านค้าแถวนี้ทั้งหมดจะได้อานิสงส์จากคุณไปด้วย และจะกลับมาคึกคักอีกครั้ง"
"ถึงตอนนั้น ถ้าคุณทำให้ย่านนี้ติดลมบนได้ ผมจะไม่เก็บค่าเช่าคุณสักหยวนเดียว ให้คุณใช้ร้านนี้ไปฟรีๆ เลย!"
เหล่าหลี่พูดรวดเดียวจบ พร้อมมองโม่หลีด้วยสายตาที่เปี่ยมไปด้วยความจริงใจ
โม่หลีหนังตากระตุก
สมัยทำงานโลจิสติกส์ เขาเคยติดต่อกับเจ้าของไซส์งานก่อสร้างบ่อยๆ
คนพวกนี้ใจถึงพึ่งได้ กล้าได้กล้าเสีย และส่วนใหญ่จะใจกว้างมาก
เหล่าหลี่ตรงหน้านี้ก็มีบุคลิกแบบเดียวกับคนเหล่านั้นเป๊ะ
เพื่อที่จะชุบชีวิตอสังหาฯ ของตัวเอง เขาถึงกับยอมหั่นค่าเช่าเหลือเพียงหนึ่งหมื่นต่อเดือน
แถมยังกล้าการันตีว่าถ้าทำสำเร็จจะให้ใช้ฟรี
ถือว่ามีวิสัยทัศน์และเด็ดขาดมากจริงๆ
เรื่องใช้ฟรีน่ะ จะจริงหรือจะแค่ขายฝันก็ช่างมันก่อน แต่ค่าเช่าที่ลดลงมาเหลือหนึ่งหมื่นน่ะคือของจริง
โม่หลีลังเลครู่เดียว ในใจก็ตัดสินใจได้ทันที
"คุณหลี่ครับ ขอบคุณที่คุณเชื่อมั่นในร้านมั่วจี้ขนาดนี้... เรามาร่วมงานกันอย่างมีความสุขนะครับ!"
"เยี่ยมเลยครับ! เถ้าแก่วางใจได้ ผมคำไหนคำนั้น ถ้ามั่วจี้ทำให้แถวนี้กลับมาคึกคักได้ ร้านนี้ผมยกให้ใช้ฟรีแน่นอน! เราเขียนระบุลงในสัญญาได้เลยครับ"
ทั้งคู่คุยเยินยอกันต่ออีกครู่หนึ่งจนถูกคอ เหล่าหลี่พยายามจะเลี้ยงมื้อค่ำโม่หลีและฉีมั่นมั่นอย่างสุดตัว
แต่โม่หลีต้องปฏิเสธไป เพราะเขามีธุระต้องรีบติดต่ออันหรานเพื่อปรึกษาเรื่องการซื้อโรงงานเว่ยยาง