ตอนที่ 14 หลังโด่งดังเป็นพลุแตก ต้องรีบขยายกิจการไหม? ไม่...เด็ดขาด!

ตอนที่ 14 หลังโด่งดังเป็นพลุแตก ต้องรีบขยายกิจการไหม? ไม่...เด็ดขาด!

โม่หลีมองเถ้าแก่หลี่ด้วยสายตาเรียบเฉย ก่อนจะเลือกเป็นฝ่ายรุกเพื่อกุมอำนาจต่อรอง

"อ้าว... เถ้าแก่หลี่ ลมอะไรหอบมาถึงนี่ครับเนี่ย ถึงได้มาอุดหนุนอาหารถึงแผงผม?"

"เมื่อวานผมดูคลิป เห็นคนชมกันทั้งเมืองว่าไข่ร้านคุณอร่อย เลยอยากมาลองชิมดูบ้าง"

เถ้าแก่หลี่ที่โดนจำได้ทันทีดูสงบนิ่งมาก เขาไม่ได้พูดอะไรมากไปกว่านั้น และดูเหมือนไม่ได้อยากจะชวนคุยเล่น

โม่หลีจึงยังดูไม่ออกว่าเขามาไม้ไหน

เขาก็เลยปฏิบัติกับเถ้าแก่เหมือนลูกค้าทั่วไป ยื่นหมูยื่นแมว แล้วมองตามเถ้าแก่หลี่ที่เดินจากไป

เถ้าแก่หลี่หิ้วถุงไข่เดินเลี้ยวเข้าซอยข้างๆ ก่อนจะหยิบไข่ออกมาปอกดูอย่างละเอียด

"ฉันจะดูซิว่ามันจะอร่อยเหมือนที่คุยไว้ในเน็ตหรือเปล่า..."

เถ้าแก่ปอกเปลือกอย่างคล่องแคล่วแล้วกัดคำโต

ทันทีที่รสชาติสัมผัสลิ้น เถ้าแก่หลี่ก็ตาโตเท่าไข่ห่าน มองไข่ในมือด้วยความเหลือเชื่อ

ผ่านไปเนิ่นนาน เขาจึงถอนหายใจออกมา

"เงินน่ะ...ต้องให้เขาคนนี้รวยจริงๆ นั่นแหละ เมื่อกี้ฉันดันหน้ามืดอิจฉาจนคิดจะขึ้นราคาไข่เขาเสียได้..."

...

ไข่สองหม้อขายหมดเกลี้ยง โม่หลีเข็นรถกลับบ้าน พักเหนื่อยครู่หนึ่งแล้วเช็กระบบ

[ระดับระบบปัจจุบัน: LV1 (561/1000) ]

วันนี้ขายไข่สองหม้อ ได้แต้มประสบการณ์มา 374 แต้ม เกินครึ่งทางแล้ว

ตามความเร็วนี้ อีกสักสองวันก็น่าจะเลื่อนเป็นระดับ 2 ได้

ระดับ 1 ยังเจ๋งขนาดนี้ ระดับ 2 จะไม่บินได้เลยเหรอ?

โม่หลีตั้งตารออย่างยิ่ง!

หลังจากเพ้อฝันถึงอนาคต เขาก็เริ่มสรุปรายได้วันนี้

วันนี้ต่างจากเมื่อวานตรงที่ขายแค่ไข่ต้มใบชาอย่างเดียว ทำให้คิดบัญชีง่ายมาก

ไข่สองหม้อรวม 768 ฟอง มีแตกเสียหายตอนต้มน้ำเปล่าไป 35 ฟอง

ส่วนที่แตกนี้ โม่หลีขายเลหลังฟองละ 2 หยวน

สรุปคือขายราคาปกติได้ 733 ฟอง และราคาลดได้ 35 ฟอง

ยอดขายรวมคือ 2,269 หยวน

ต้นทุนไข่ 768 ฟองรวม 105 หยวน วันนี้กำไรขั้นต้นคือ 2,164 หยวน

"เชี่ย! ออกตัวแค่สองวัน รายได้เกือบเท่าทำงานเป็นวัวเป็นควายทั้งเดือนแล้ว..."

"เดี๋ยว... ทำไมในเวยซิ่นโชว์ว่ารับเงินมาแค่ 2,194 หยวนเองล่ะ มีคนโกงเงินเหรอ?"

โม่หลีเช็กมือถือซ้ำแล้วซ้ำเล่า สุดท้ายต้องยอมรับความจริงว่ามีคนเนียนไม่จ่ายเงินจริงๆ

และไม่ใช่แค่คนสองคน แต่เงินหายไปถึง 75 หยวน หรือเท่ากับไข่ 25 ฟอง!

"ไข่ฟองละ 3 หยวนยังจะโกงกันอีก เป็นคนอยู่หรือเปล่าเนี่ย?"

"พอคนเยอะเข้า พวกผีสางเทวดาก็โผล่มาหมด... คนพวกนี้คงไม่ได้ขาดเงิน 3 หยวนหรอก แต่น่าจะเป็นพวกเศษสอยที่สนุกกับการได้โกงคนอื่นมากกว่า"

"ช่างมันเถอะ... โมโหไปเงินก็ไม่กลับมา ถือว่าให้ทานลูกหลานไปแล้วกัน วันหลังต้องระวังให้มากกว่านี้"

โม่หลีปลอบใจตัวเองแล้วเริ่มวางแผนงานต่อไป

อย่างแรก: ไปตลาดขายส่งซื้อไข่

เถ้าแก่หลี่มาเห็นกับตาว่าเขาขายไข่ตำหนิฟองละ 3 หยวน เขาจะอิจฉาจนขึ้นราคาไหมยังไม่รู้

ดังนั้นต้องเตรียมตัวมองหาเจ้าอื่น หรือยอมซื้อไข่ปกติเผื่อไว้

สรุปคือ จะไม่ยอมให้เถ้าแก่หลี่รีดไถเด็ดขาด ไม่ยอมเป็นเหยื่อให้ใครฟันหัวแบะ

อย่างที่สอง: ไปร้านหนังสือเก่าเอาสูตรซาลาเปาหมูแดงมาให้ได้

ย้ำคำเดิม มีสูตรแล้วไม่ใช้ กับอยากใช้แต่ไม่มีสูตร มันคนละเรื่องกัน

มีติดตัวไว้ อุ่นใจกว่า!

เมื่อแผนการชัดเจน โม่หลีล้างหน้าเรียกสติแล้วขี่สามล้อไฟฟ้าไปที่ตลาดขายส่งทันที

เถ้าแก่หลี่เห็นโม่หลีมาถึง ก็รีบออกมาต้อนรับอย่างอบอุ่นผิดปกติ

"เถ้าแก่มั่ว... ในที่สุดคุณก็มาเสียที..."

"เถ้าแก่หลี่ อย่าล้อเล่นสิครับ ผมก็แค่พ่อค้าอาหารเช้าแผงลอย จะกล้าเรียกเถ้าแก่ได้ไง..."

"เฮ้ย... พูดงี้ได้ไง ผมดูออกว่าแผงของคุณน่ะ อีกหน่อยต้องเติบโตเกรียงไกรแน่นอน!"

โม่หลีหนังตากระตุก

เอาแล้ว เริ่มเยินยอกันแบบนี้ กะจะขึ้นราคาไข่ชัวร์

"เถ้าแก่หลี่ก็ล้อผมเล่นเรื่อย... แค่แผงลอยเล็กๆ เองครับ ยังต้องพึ่งพาเถ้าแก่หลี่อีกเยอะ..."

เถ้าแก่หลี่ฟังความนัยออกทันที เขาหัวเราะร่วน

"วางใจเถอะ ไข่ตำหนิไม่ได้มีผมขายอยู่เจ้าเดียว ผมไม่ขึ้นราคาคุณหรอก... คุณทำไข่อร่อยขนาดนั้น เงินน่ะมันต้องเข้ากระเป๋าคุณอยู่แล้ว แต่ว่า..."

เห็นเถ้าแก่หลี่อ้ำอึ้ง โม่หลีก็เลิกคิ้ว

ไข่แค่ตะกร้าละไม่กี่สิบหยวน จะลีลาอะไรนักหนา พูดให้จบทีเดียวไม่ได้หรือไง?

โม่หลีพยายามข่มใจถามต่อ "แต่ว่าอะไรครับเถ้าแก่หลี่ มีอะไรก็พูดมาตรงๆ ได้เลย..."

"อย่าเพิ่งโกรธนะ คือวันนี้ผมไปดูที่แผงคุณมา ผมว่าไข่สองตะกร้าน่าจะไม่พอน่ะสิ ผมเลยจงใจกั๊กเพิ่มไว้ให้คุณอีกหลายตะกร้าเลย"

โม่หลีไม่ได้ตอบรับทันที เขาคำนวณในใจอย่างรวดเร็ว

ลำพังหม้อสองใบที่มีอยู่ แค่ต้มเพิ่มอีกตะกร้าก็ลำบากแล้ว ไม่ต้องพูดถึงการเพิ่มอีกหลายตะกร้า

ถ้าจะเพิ่มยอดผลิต ก็ต้องซื้อเตาเพิ่ม ซื้อหม้อเพิ่ม

และนั่นคือจุดสำคัญ!

ทำเลของแผงลอยอยู่ในซอยหลังมหาวิทยาลัย ลูกค้าหลักควรเป็นนักศึกษา

แต่โม่หลีสังเกตว่าวันนี้ลูกค้าครึ่งหนึ่งคือนักศึกษา แต่อีกครึ่งหนึ่งคือคนทั่วไปที่ตามกระแสเน็ตไอดอลมา

ตอนนี้ที่ขายดีจนไข่สองตะกร้า (เกือบ 800 ฟอง) ไม่พอน่ะ มันคือกระแสชั่วคราว

พอกระแสเงียบหายไป ลูกค้าก็น่าจะหายไปครึ่งหนึ่งทันที

ถึงตอนนั้น ไข่สองหม้ออาจจะต้องใช้เวลาตั้งแผงนานขึ้นเพื่อจะขายให้หมด

ถ้าขืนทำเพิ่มตอนนี้ มีหวังไข่เหลือเน่าค้างหม้อแน่นอน

ความกังวลของฉีมั่นมั่นนั้นถูกต้อง เตาเดียวหม้อสองใบคือจุดที่พอดีที่สุดในตอนนี้ ห้ามขยายกิจการแบบสุ่มสี่สุ่มห้าเด็ดขาด

โม่หลีส่ายหน้าบอกเถ้าแก่หลี่ว่า

"เถ้าแก่หลี่ วันนี้คุณก็เห็น ผมมีหม้อแค่สองใบ ต้มไข่สองตะกร้านี่คือเต็มขีดจำกัดแล้วครับ ทำเพิ่มไม่ได้จริงๆ"

เถ้าแก่หลี่ฟังแล้วก็ทำหน้าตกใจ

"พ่อหนุ่ม... ผมเคยเจอคนขายของดีจนดังเป็นพลุแตกมาเยอะ ทุกคนเลือกที่จะรีบขยายร้าน รีบโกยเงินทันที ไม่นึกเลยว่าคุณจะใจเย็นและมีหัวคิดที่ชัดเจนขนาดนี้"

"อ้าว? แล้วคนพวกนั้นตอนนี้เป็นไงบ้างครับ?" โม่หลีถามด้วยความอยากรู้

เถ้าแก่หลี่จุดบุหรี่สูบคำหนึ่งก่อนจะเล่าอย่างช้าๆ

"ส่วนใหญ่น่ะเหรอ... ขยายร้านได้แป๊บเดียวก็หายหน้าไป ไม่กลับมาซื้อไข่ร้านผมอีกเลย ซึ่งก็อาจจะไปซื้อเจ้าอื่นก็ได้ล่ะนะ..."

"ไอ้เรื่องดังเปรี้ยงปรางน่ะ มาไวไปไว ถ้าโดนความโลภบังตาจนขยายงานแบบไม่ยั้งคิด สุดท้ายก็หนีไม่พ้นการเจ๊ง"

เถ้าแก่หลี่พยักหน้าพลางพ่นควันบุหรี่ "นั่นสิ ผมก็นึกว่าคุณจะรีบโกยเลยกั๊กไข่ไว้ให้เก้อเลย ใครจะรู้ว่าคุณจะนิ่งขนาดนี้ ผมนี่มันสะเออะไปเองจริงๆ ..."