บทที่ 7 : เปิดร้านตอนสามทุ่ม? นายบ้าไปแล้วเหรอ?

บทที่ 7 : เปิดร้านตอนสามทุ่ม? นายบ้าไปแล้วเหรอ?

เมื่อลู่เฟิงลืมตาขึ้นอีกครั้ง ก็เป็นเวลาเที่ยงครึ่งแล้ว

หลังจากลุกขึ้นและล้างหน้าล้างตา ลู่เฟิงก็สั่งวัตถุดิบสำหรับทำเสี่ยวหลงเปาจากร้านค้าของระบบก่อน

ไม่นานหลังจากสั่งซื้อ ระบบก็แจ้งว่าวัตถุดิบได้ถูกส่งไปยังห้องเก็บของในร้านแล้ว

ในวันแรกของการขายเสี่ยวหลงเปา ลู่เฟิงไม่ได้ซื้อวัตถุดิบมากเกินไป

เหตุผลหลักก็คือเวลาทำการที่ระบบกำหนดนั้นแปลกประหลาดเกินไป: เริ่มตอนสามทุ่ม และเปิดแค่สองชั่วโมงเท่านั้น

ถ้าเขาทำมากเกินไปแล้วขายไม่หมด ของที่เหลือก็จะเสียเปล่า

เขาไม่มีทางทำเรื่องไร้จรรยาบรรณอย่างการนำอาหารค้างคืนมาปนกับของสดเพื่อขายเด็ดขาด

ไม่ว่าจะเป็นวัตถุดิบหรือเสี่ยวหลงเปาที่ทำเสร็จแล้ว พวกมันจะมีรสชาติดีที่สุดตอนที่เพิ่งออกจากซึ้งนึ่งใหม่ๆ

เมื่อเปลี่ยนเสื้อผ้าเป็นชุดสะอาดแล้ว ลู่เฟิงก็ลงไปข้างล่างและกินอะไรง่ายๆ ที่ร้านอาหารเล็กๆ ใกล้ๆ เพื่อประทังความหิว

เขากลับมาที่ห้องเช่า นอนบนเตียง แล้วเลื่อนดูวิดีโอสั้นๆ อย่างสบายอารมณ์อยู่พักหนึ่งก่อนจะออกเดินทาง

ลู่เฟิงมาถึงร้านตอนสี่โมงเย็น

เมื่อนำวัตถุดิบออกจากห้องเก็บของ ลู่เฟิงก็เริ่มเตรียมไส้หมูสำหรับเสี่ยวหลงเปาก่อน

เขาจะทำแป้งหลังจากที่เตรียมไส้เสร็จแล้ว เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งทิ้งไว้นานเกินไปจนเปรี้ยว

ครั้งนี้เขาซื้อเนื้อมา 10 ชั่ง และการเปลี่ยนเนื้อทั้งหมดให้กลายเป็นไส้ต้องใช้เวลาพอสมควร

การใช้เครื่องบดเนื้อจะช่วยให้เร็วขึ้นอย่างมากแน่นอน

แต่ประสบการณ์บอกเขาว่าไส้หมูที่ทำด้วยเครื่องบดนั้นมีรสชาติด้อยกว่าการสับด้วยมืออย่างมาก

หลังจากสับอยู่นาน ลู่เฟิงก็ได้ไส้หมูเต็มอ่างใหญ่

แค่ได้กลิ่นหอมของไส้หมูก็ทำให้พยาธิในท้องของคนเราตื่นตัวแล้ว

ลู่เฟิงห่อไส้หมูด้วยแรปพลาสติกแล้วนำไปใส่ในช่องแช่เย็นของตู้เย็น เขาสามารถนำออกมาใช้ได้ทันทีเมื่อแป้งพร้อม

ท้องฟ้าข้างนอกค่อยๆ มืดลง และผู้คนบนถนนคนเดินก็เริ่มเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ

ถนนคนเดินฮวายหยวนเมื่อหลายสิบปีก่อนเคยเป็นโรงงานปั่นฝ้ายของรัฐ ต่อมาได้ถูกเปลี่ยนเป็นถนนการค้า

ผู้อยู่อาศัยส่วนใหญ่ในบริเวณนี้เป็นอดีตคนงานโรงงาน ซึ่งเลยวัยเกษียณมานานแล้ว

คนหนุ่มสาวก็มาที่นี่เช่นกัน แต่เมื่อเทียบกับย่านใจกลางเมืองที่คึกคักแล้ว ที่นี่มีคนหนุ่มสาวน้อยกว่ามาก

ผู้สูงอายุคุ้นเคยกับการเข้านอนเร็ว ดังนั้นหลังสามทุ่ม การสัญจรของผู้คนในบริเวณนี้จึงลดลงอย่างมาก

นอกจากกลุ่มชายหญิงสูงอายุที่เต้นรำกันในลานสาธารณะแล้ว ก็มีเพียงนักศึกษาจากมหาวิทยาลัยใกล้เคียงบางส่วนที่จะมาเดินเล่น

ดังนั้น เมื่อห้างสรรพสินค้าปิดตอนสี่ทุ่ม ร้านอาหารบนถนนของกินเส้นนี้ก็เกือบจะพร้อมที่จะปิดเช่นกัน

ลู่เฟิงเหลือบมองออกไปข้างนอกและถอนหายใจในใจ

ถ้าเขาเริ่มขายตอนนี้ แม้ว่าจะเปิดแค่สองชั่วโมง เขาก็สามารถขายเสี่ยวหลงเปาทั้งร้อยส่วนได้อย่างง่ายดาย

ในตอนนั้นเอง เด็กสาวสองคนที่ดูเหมือนจะเป็นนักศึกษาก็เดินเข้ามาในร้านของลู่เฟิง

บ่ายนี้พวกเธอไม่มีเรียนและไปช็อปปิ้งด้วยกัน พวกเธอเดินดูของมาสักพักแล้วและวางแผนจะหาที่กินอะไรสักหน่อยก่อนจะไปต่อ

อย่างไรก็ตาม มันเป็นเวลาอาหารเย็นแล้ว บวกกับช่วงเวลาเร่งด่วนตอนเย็นด้วย

ร้านอาหารเกือบทุกร้านบนถนนของกินเต็มไปด้วยผู้คนที่รอคิว และพวกเธอจะต้องรอนานกว่าจะได้กิน

พวกเธอไม่อยากเสียเวลาต่อคิว จึงเดินไปเรื่อยๆ มองหาสถานที่ที่คนไม่แน่น

ขณะที่เดิน พวกเธอก็มาถึงที่นี่และเห็นว่าไม่มีใครอยู่ที่ทางเข้าร้าน

พวกเธอมาเดินช็อปปิ้งที่นี่บ่อยๆ และรู้ว่าร้านนี้เคยปิดอยู่

ตอนนี้คงจะเพิ่งเปิดใหม่ เมื่อเห็นการตกแต่งที่สวยงามที่ทางเข้า พวกเธอก็ตื่นเต้นและเดินเข้ามาดู

แต่หลังจากเข้ามาและเห็นว่าไม่มีใครอยู่ในโถงเลยแม้แต่คนเดียว พวกเธอก็เริ่มกระซิบกระซาบทันที

ร้านที่ตกแต่งดีขนาดนี้ แต่กลับไม่มีลูกค้าให้เห็นเลยสักคน เป็นไปได้ไหมว่าอาหารไม่อร่อย?

ลู่เฟิงบังเอิญเดินออกมาจากห้องครัวในตอนนี้ และเด็กสาวทั้งสองก็เดาว่าเขาคงจะเป็นเจ้าของร้าน จึงถามด้วยท่าทีลองเชิง

"เถ้าแก่ ที่นี่มีอะไรกินบ้างคะ?"

ก่อนที่ลู่เฟิงจะทันได้ตอบ เด็กสาวอีกคนก็เห็นรายการราคาบนผนังและตะโกนขึ้นมาทันทีราวกับว่าเธอได้ค้นพบสิ่งที่น่าเหลือเชื่อ

"เสี่ยวเหม่ย ดูสิ! เสี่ยวหลงเปาส่วนหนึ่งราคา 50 หยวน!"

"อะไรนะ?"

เด็กสาวที่สูงกว่าชื่อเสี่ยวเหม่ยหันไปและเห็นราคาเสี่ยวหลงเปาบนผนังเช่นกัน เธอก็ถึงกับตกตะลึงในทันที

"เถ้าแก่ ราคาเสี่ยวหลงเปาของคุณไม่ผิดใช่ไหมคะ? ร้านอาหารหลี่ตรงโน้นแค่เข่งละ 30 หยวนเอง แล้วคุณขาย 50 เลยเหรอ?"

"เสี่ยวหลงเปาของผมไม่เหมือนกันครับ ราคาถูกต้องแล้ว"

ลู่เฟิงไม่ได้สะทกสะท้าน น้ำเสียงของเขาเต็มไปด้วยความมั่นใจ

หลังจากเปรียบเทียบความแตกต่างระหว่างเสี่ยวหลงเปาของร้านอาหารหลี่กับของเขาเองแล้ว เขายังรู้สึกว่าราคา 50 หยวนนั้นถูกเกินไปด้วยซ้ำ

"มั่นใจขนาดนั้นเลยเหรอคะ? งั้นฉันขอสักส่วนมาลองหน่อย"

เมื่อเห็นลู่เฟิงมั่นใจขนาดนั้น เด็กสาวร่างสูงก็เริ่มอยากรู้อยากเห็นขึ้นมาบ้าง

50 หยวนไม่ใช่ราคาถูก แต่ส่วนเดียวก็ไม่ใช่ว่าจ่ายไม่ไหว และเธออยากจะลองชิมดูว่าเถ้าแก่ที่ดูหนุ่มคนนี้จะสร้างสรรค์รสชาติแบบไหนออกมาได้

มนุษย์เป็นสัตว์ที่อยากรู้อยากเห็น เมื่อพวกเขาเห็นสิ่งที่ไม่สมเหตุสมผล พวกเขาก็มักจะอยากลอง

ข้าวผัดราคา 10 หยวนอาจไม่เป็นที่สนใจของคนจำนวนมาก

แต่ถ้าคุณขายมันในราคา 100 หยวนต่อส่วน งั้นฉันก็ต้องลองให้ได้ว่ารสชาติมันเป็นอย่างไร

"ขอโทษครับ ยังไม่ถึงเวลาทำการ"

ลู่เฟิงกางมือออกอย่างช่วยไม่ได้

"ร้านของคุณเปิดแล้วไม่ใช่เหรอคะ? แล้วคุณเปิดกี่โมง?"

"สามทุ่มครับ"

"เก้าโมงเช้าเหรอคะ? งั้นพรุ่งนี้ฉันจะกลับมาใหม่"

"เอ่อ... สามทุ่มตอนกลางคืนครับ หรือว่าคุณสองคนจะรอไหมครับ?"

"..."

เด็กสาวทั้งสองเงียบไป มองลู่เฟิงด้วยสีหน้าเหมือนมองคนปัญญาอ่อน แล้วก็หันหลังเดินจากไป

"เราเปิดสามทุ่มนะ! แล้วกลับมาใหม่นะ!"

ลู่เฟิงตะโกนไล่หลังพวกเธอ

"นายป่วยหรือไง! พวกเราไม่กลับมาแล้ว!"

เด็กสาวทั้งสองเร่งฝีเท้า หนีออกจากร้านราวกับกำลังหลบหนี

พวกเธอยอมรอคิวให้นานขึ้นอีกหน่อยดีกว่ามาเป็นคนโง่ที่นี่

ลู่เฟิงก็หงุดหงิดอย่างไม่น่าเชื่อ แอบด่า "เจ้าระบบหมา" ในใจอีกครั้ง

หลังจากที่นักศึกษาสองคนจากไป ก็มีลูกค้าอีกสองสามคนเข้ามาในร้านเป็นระยะๆ

เมื่อเห็นราคา 50 หยวนสำหรับเสี่ยวหลงเปาส่วนหนึ่งบนผนัง พวกเขาก็หันหลังกลับและจากไป

ก็มีบางคนที่ยังไม่เชื่อและอยากจะลอง แต่เมื่อได้ยินว่าเวลาทำการคือสามทุ่ม ความอยากรู้อยากเห็นที่เพิ่งก่อตัวขึ้นก็ดับลงทันที

เมื่อต้องตอบคำถามเดิมๆ ซ้ำแล้วซ้ำเล่า ลู่เฟิงก็เริ่มจะหมดความอดทน

เขาก็เลยตั้งกระดานดำเล็กๆ ไว้ที่ทางเข้าร้าน เขียนไว้ว่า: เสี่ยวหลงเปา ส่วนละ 50 หยวน เปิดร้าน 21.00 น.

แบบนี้ เขาก็จะได้ไม่ต้องพูดซ้ำๆ เวลาลูกค้าคนต่อไปเข้ามา

มันได้ผลทันที

หลังจากนั้น ก็ไม่มีลูกค้าเข้ามาอีกเลยสักคน

แต่ก็ดีเหมือนกัน ตอนนี้ลู่เฟิงต้องเตรียมแป้ง

หลังจากทำงานยุ่งอยู่พักหนึ่ง แป้งก็พร้อมแล้ว

ท้องฟ้าข้างนอกค่อยๆ มืดลง และคนเดินถนนบนถนนของกินก็เริ่มบางตา

เมื่อมองดูโถงที่ร้างผู้คน ลู่เฟิงก็อดไม่ได้ที่จะรู้สึกไม่สบายใจเล็กน้อย

ในวันแรกของการทำธุรกิจ ถ้าขายเสี่ยวหลงเปาได้สัก 10 ส่วนก็คงจะดี

เขาส่ายหัวแรงๆ ตัดสินใจว่าจะไม่คิดมากไปกว่านี้ในตอนนี้ เขาจะขายได้เท่าไหร่ก็เท่านั้น

มันดึกแล้ว และถึงเวลาที่จะต้องเริ่มห่อเสี่ยวหลงเปาแล้ว

เขาจะห่อ 30 ส่วนก่อน ถ้าขายไม่ได้ เขาก็แค่เอากลับบ้านไปกินเอง

หลังจากห่อเสี่ยวหลงเปาและใส่ลงในซึ้งแล้ว ลู่เฟิงก็คำนวณเวลา และมันจะเป็นเวลาเปิดทำการพอดีเมื่อเสี่ยวหลงเปานึ่งสุกและเย็นลง

"เวรเอ๊ย เสี่ยวหลงเปาเข่งละ 50 เนี่ยนะ? เฟิงจื่อ ราคาของนายนี่มันโหดไปหน่อยแล้ว!"

เสียงดังของหลี่เจียงดังมาจากนอกประตู