บทที่ 10 ปรึกษาเรื่องค่าจ้าง

ตอนกลางคืนเฟิงเจิงหมิงกับศิษย์ทั้งสองของพี่ใหญ่พักอยู่ในห้องเล็กข้างครัวหลังร้านของโรงอาหาร

เดิมทีหลี่ฮุ่ยตงตั้งใจจะให้เฟิงเจิงหมิงกลับไปพักที่บ้านของตน

แต่เฟิงเจิงหมิงปฏิเสธไป

เฟิงเจิงหมิงยังคงไม่อยากสร้างความลำบากให้กับพี่ใหญ่มากเกินไป

อีกอย่างการพักอยู่ที่ครัวหลังร้านของโรงอาหารสำหรับเขาแล้วก็จะรู้สึกอิสระกว่า

ก่อนนอนจางเหล่ยกับหยางผิงได้ขอคำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคการปรุงอาหารจากเฟิงเจิงหมิงไม่น้อย

เฟิงเจิงหมิงก็ได้ให้คำตอบที่เหมาะสมแก่พวกเขาทั้งสอง

หลังจากหลับไปไม่รู้นานเท่าไหร่เฟิงเจิงหมิงถูกปลุกให้ตื่นด้วยเสียงความเคลื่อนไหว

เขาลืมตาขึ้นมาเห็นพี่ใหญ่กำลังเร่งให้ศิษย์ทั้งสองตื่นนอน

หลี่ฮุ่ยตงดูเหมือนจะไม่อยากรบกวนเฟิงเจิงหมิงขณะที่ศิษย์ทั้งสองตื่นและแต่งตัวเขายังคงพูดไม่หยุด: "พวกนายทั้งสองเบาๆ หน่อย

อย่าไปปลุกศิษย์อาเล็กของพวกนาย"

เฟิงเจิงหมิงได้ยินก็เลยลุกขึ้นมาและพูดเลย: "พี่ชายพวกคุณตื่นเช้าขนาดนี้จะไปซื้อผักที่ตลาดเกษตรเหรอครับ?"

หลี่ฮุ่ยตงเห็นว่าเฟิงเจิงหมิงตื่นแล้วก่อนอื่นเขาหันไปจ้องศิษย์ทั้งสองด้วยสายตาตำหนิ

ดูเหมือนจะตำหนิที่ศิษย์ทั้งสองทำเสียงดังเกินไปตอนตื่นนอน

จากนั้นหลี่ฮุ่ยตงก็พูดกับเฟิงเจิงหมิงว่า: "พวกเราจะไปซื้อผักถ้านายยังนอนไม่พอก็นอนต่อเถอะ พอซื้อผักกลับมาแล้วเราจะให้พวกเขาปลุกนาย"

เฟิงเจิงหมิงลุกขึ้นทันทีพลางสวมเสื้อผ้าไปด้วยพูดไปด้วย: "ไม่เป็นไรครับพี่ชายผมตื่นแล้ว ผมจะไปกับพวกคุณด้วย"

จางเหล่ยรีบพูด: "ศิษย์อาเล็กคุณไม่จำเป็นต้องไปด้วยจริงๆนะพวกเราไปกับอาจารย์ก็พอแล้ว"

เฟิงเจิงหมิงบอก: "ไม่เป็นไรครับ ผมก็เป็นสมาชิกของโรงอาหารแล้ว เรื่องการซื้อผักตอนที่ผมอยู่ที่ภัตตาคารเหยียนซีไม่เคยได้ไปกับอาจารย์

วันนี้ถือว่าเป็นการเรียนรู้จากพวกคุณ"

ระหว่างที่พูด เฟิงเจิงหมิงก็สวมเสื้อผ้าเสร็จแล้ว

หลี่ฮุ่ยตงจึงต้องพูดว่า: "ได้ ไปดูด้วยกัน"

ไปซื้อผักหลี่ฮุ่ยตงและคณะขี่สามล้อใหญ่ไปทั้งหมดสองคัน

หลี่ฮุ่ยตงจัดให้ตัวเองกับเฟิงเจิงหมิงนั่งคนละคันสามล้อ

ให้จางเหล่ยและหยางผิงเป็นคนขี่

ระหว่างทางหลี่ฮุ่ยตงนึกถึงเรื่องที่เฟิงเจิงหมิงขายข้าวกล่องเมื่อวานขึ้นมาทันที

"เจิงหมิง เมื่อวานนายขายข้าวกล่องเป็นยังไงบ้าง? นายคิดบัญชีหรือยัง?เมื่อวานนายขายได้เงินเท่าไหร่?"

เฟิงเจิงหมิงล้วงเงิน 80 หยวนจากกระเป๋าและยื่นให้หลี่ฮุ่ยตง

"พี่ชาย เมื่อวานผมขายได้ร้อยกว่าหยวนผมคิดบัญชีก่อนนอนเมื่อคืนใช้ของพวกนั้นจากโรงอาหารผมคิดว่าน่าจะประมาณห้าหกสิบ

พี่ชายผมให้คุณ 60 ก็แล้วกัน"

หลี่ฮุ่ยตงเห็นท่าทางก็รีบผลักไส: "นายทำอะไรน่ะ? ไม่ใช่ตกลงกันแล้วเหรอว่าเดือนแรกให้นายลองดูก่อน? วัตถุดิบทั้งหมดที่มีอยู่ในครัวหลังร้านของโรงอาหารนายก็ใช้ได้ตามสบายไม่ต้องจ่ายเงิน"

เฟิงเจิงหมิงพูดว่า: "พี่ชายอาจารย์มักพูดเสมอว่าบัญชีต้องคิดให้ชัดเจนจริงๆ แล้วภัตตาคารเหยียนซีล้มละลายในที่สุดก็เพราะว่าบัญชี

คิดไม่ชัดเจนดังนั้นระหว่างพวกเราพี่น้องก็ต้องคิดบัญชีให้ชัดเจนด้วย ไม่อย่างนั้นพี่ชายรับเหมาโรงอาหารพอถึงสิ้นเดือนถ้าบัญชี

ของพวกคุณไม่ตรงกันจะทำยังไง?"

หลี่ฮุ่ยตงพูด: "วันหนึ่งนายจะใช้อะไรเท่าไหร่? ที่นายใช้เมื่อวานพวกมะเขือยาวแตกและเนื้อกับน้ำมันนิดหน่อยยังน้อยกว่าที่โรงอาหารสูญเสียไปทุกวันเสียอีกเก็บเงินไว้เถอะ"

จากนั้นหลี่ฮุ่ยตงก็เปลี่ยนหัวข้อ: "เมื่อวานนายไปขายครั้งแรกไม่เพียงแต่ขายข้าวกล่องหมดเกลี้ยงแต่ยังขายได้กว่าร้อยหยวนในวันเดียว

ดูเหมือนว่าการที่นายไปขายข้าวกล่องที่สถานีใต้จะเป็นวิธีทำเงินที่ดีมาก"

ยังไม่ทันที่เฟิงเจิงหมิงจะเอ่ยปากหยางผิงที่ขี่สามล้อพาเขาก็รีบพูดขึ้นมา

"ศิษย์อาเล็กธุรกิจของคุณนี่ดีจริงๆนะครับ วันหนึ่งได้ร้อยกว่าแสดงว่าเดือนหนึ่งไม่ใช่ได้สามพันกว่าเหรอ?"

จางเหล่ยก็พูดตาม: "จริงเหรอครับเดือนหนึ่งทำเงินได้ถึง 3,000 หยวน ศิษย์อาเล็กธุรกิจของคุณนี่ทำเงินจริงๆ"

เฟิงเจิงหมิงอดที่จะยิ้มพลางพูดไม่ได้: "พวกคุณไม่คิดต้นทุนกันเลยเหรอ? เมื่อวานเป็นเพราะอาจารย์ของพวกคุณไม่เอาค่าใช้จ่ายต้นทุนจากผม ถ้าหักต้นทุนต่างๆ แล้ว เมื่อวานผมคงได้กำไรแค่ 50 กว่า"

หลี่ฮุ่ยตงพูด: "วันหนึ่งได้กำไร 50 ก็ดีแล้วยังสูงกว่าค่าจ้างของนายตอนเป็นลูกศิษย์ที่ภัตตาคารเหยียนซี"

หยางผิงพูด: "ใช่ครับ ศิษย์อาเล็กต่อไปคุณสามารถทำข้าวกล่องเพิ่มไปขายอย่างนั้นคุณไม่ใช่จะหาเงินได้มากขึ้นหรือครับ?"

เฟิงเจิงหมิงพูด: "ผมก็คิดจะทำเพิ่มไปขายและผมคิดว่าอาจจะไม่ต้องห่อไว้ล่วงหน้าก็ได้ คราวหลังอาจจะลองใส่อาหารไว้ในหม้อใหญ่

แล้วลากไปขายที่สถานีใต้ใครอยากซื้อก็ตักให้หน้างาน"

หลี่ฮุ่ยตงถาม: "แล้วนายจะขายราคาเท่าไหร่?"

เฟิงเจิงหมิงตอบ: "ผมจะกำหนดราคาตามกล่องข้าวกล่องข้าวสวยกล่องละ 0.5 หยวนละผักล้วนๆ กล่องละ 1 หยวนถ้าต้องการกับข้าวที่มีเนื้อสัตว์ก็กล่องละ 1.5 หยวน"

เมื่อได้ฟังราคานี้ของเฟิงเจิงหมิงหลี่ฮุ่ยตงก็หัวเราะทันที

"ฮ่าๆๆ เจิงหมิงนี่นายอ้างอิงราคาจากโรงอาหารของพวกเราใช่ไหม?"

เฟิงเจิงหมิงยิ้มพลางพยักหน้า: "ใช่ครับ อ้างอิงจากราคาของโรงอาหารพี่ชาย"

หลี่ฮุ่ยตงพูด: "ถ้าอย่างนั้นต่อไปทุกวัน เจิงหมิงนายทำอาหารหนึ่งหม้อครึ่งหนึ่งวางขายที่โรงอาหารอีกครึ่งหนึ่งนายเอาไปขายเป็นข้าวกล่อง

ที่สถานีใต้พี่ชายไม่ให้นายทำฟรีทุกเดือนพี่ให้นาย 1,000"

เฟิงเจิงหมิงได้ยินก็รีบพูด: "พี่ชายอย่างนี้ไม่ได้นะครับคุณให้ผมเงินเดือน 1,000 สูงเกินไป"

พูดถึงตรงนี้ เฟิงเจิงหมิงหันไปมองศิษย์ทั้งสองของพี่ใหญ่ที่กำลังปั่นสามล้อ

"ไม่เอาดีกว่าให้ผมเหมือนกับจางเหล่ยและหยางผิงแล้วกันพี่ชายให้ผมเดือนละ 500 ผมช่วยทำอาหารให้โรงอาหารทุกวัน

ผมจะเลือกสองสามอย่างทำเยอะหน่อยแล้วผมเอาไปขายเป็นข้าวกล่องที่สถานีใต้"

หลี่ฮุ่ยตงยิ้มพลางชี้ไปที่เฟิงเจิงหมิง: "ไอ้หนูข้าเคยได้ยินแต่คนที่บ่นว่าเงินเดือนต่ำยังไม่เคยเห็นคนแบบนายที่บ่นว่าเงินเดือนสูงเกินไป"

จางเหล่ยกับหยางผิงที่ปั่นสามล้อก็อดไม่ได้ที่จะหัวเราะออกมา

จากการพบกันเมื่อคืนจางเหล่ยและหยางผิงก็ยอมรับในตัวเฟิงเจิงหมิงศิษย์อาเล็กคนนี้

พวกเขาทั้งสองรู้ดีว่าการที่พวกเขาเป็นลูกศิษย์แล้วได้ค่าจ้างเดือนละ 500 นั้นถือว่าไม่น้อยแล้วนี่ก็เพราะทั้งสองคนช่วยทำงานสารพัด

ในครัวหลังร้านของโรงอาหาร

ถ้าเปลี่ยนไปอยู่ครัวหลังร้านของร้านอาหารอื่นค่าจ้างเดือนละ 500 สำหรับจางเหล่ยกับหยางผิงแบบนี้ก็อย่าหวังเลย

อาจจะต้องติดตามพ่อครัวใหญ่เพื่อเรียนรู้วิชาแถมยังต้องจ่ายเงินให้พ่อครัวใหญ่อีกด้วย

เฟิงเจิงหมิงนั้นแตกต่างออกไปโดยสิ้นเชิง

จากที่เมื่อวานเขาสามารถทำไก่ผัดซอสได้ด้วยตัวเองและตอนที่เขาทำข้าวกล่องก็สามารถผัดอาหารในหม้อใหญ่ได้

เขาถือว่าเป็นพ่อครัวที่มีฝีมือจริงๆถ้าไปร้านอาหารที่ใหญ่กว่านี้หน่อยอาจจะได้เงินเดือนหนึ่งพันกว่าหรือแม้แต่สองพันก็เป็นได้

ดังนั้นในใจของหลี่ฮุ่ยตงถึงกับคิดว่าการให้เฟิงเจิงหมิงเดือนละ 1,000 ยังน้อยไปด้วยซ้ำ

แต่เฟิงเจิงหมิงยังคงยืนกราน: "พี่ชายตกลงกันอย่างนี้นะครับ ผมช่วยทำอาหารหม้อใหญ่ในครัวหลังร้านของโรงอาหารให้คุณทุกวัน

ผมจะเลือกสองสามอย่างทำเพิ่มอีกหม้อเอาไปขายเป็นข้าวกล่องที่สถานีใต้ พี่ชายให้ผมเงินเดือน 500"

เห็นว่าหลี่ฮุ่ยตงยังอยากจะพูดอะไรบางอย่าง

เฟิงเจิงหมิงจึงรีบเสริม: "พี่ชาย อย่าลืมว่าคุณยังดูแลค่าอาหารและที่พักของผมด้วยนะ"

เมื่อเห็นสีหน้าที่แน่วแน่ของเฟิงเจิงหมิง หลี่ฮุ่ยตงจึงต้องพยักหน้าตกลง

ทุกคนพูดคุยกันไปพร้อมกับความมืดก่อนรุ่งอรุณ มุ่งหน้าไปยังตลาดเกษตรชานเมืองทางใต้ในเวลาที่ท้องฟ้าเพิ่งเริ่มสว่างขึ้นเล็กน้อย

ประมาณตีสี่เท่านั้นพวกเขาก็มาถึงตลาดขายส่งสินค้าเกษตร

(จบบท)