ตอนที่ 19 : ข้าวมาจากไหน?

ตอนที่ 19 : ข้าวมาจากไหน?

“ขอข้าวผัดซิกเนเจอร์จานนึงครับ!”

เด็กหนุ่มคนนี้ชื่อ หลี่เหลียง เขาและแฟนสาว หยวนซินซิน อาศัยอยู่ที่ว่างไห่อพาร์ตเมนต์ และเขาเคยกินของว่างบนถนนสายนี้มาหลายครั้งแล้ว

เพียงแต่ว่าคืนนี้แฟนสาวของเขากินอาหารฝรั่งแล้วยังไม่อิ่ม พวกเขาเลยคิดว่าจะมาหาอะไรกินที่นี่

แต่หยวนซินซินเป็นคนจู้จี้จุกจิกเรื่องอาหารมาก ข้อแรกและสำคัญที่สุดคือ สุขอนามัยต้องสะอาด!

รสชาติมาเป็นอันดับสอง

หลังจากค้นหา ในที่สุดพวกเขาก็มาลงเอยที่ร้านข้าวผัดเหล่าเจียง ที่นี่สะอาดจริงๆ เตาของเขาสะอาดเอี่ยม และเถ้าแก่ก็ดูสดใสและหล่อเหลา ซึ่งทำให้เขาดูน่าสบายตามาก

ไม่เหมือนชายวัยกลางคนตัวมันเยิ้มที่ขายเสียบไม้ทอดอยู่ข้างๆ...

ยิ่งไปกว่านั้น เถ้าแก่ยังพูดด้วยความมั่นใจ ซึ่งกระตุ้นความสนใจของหลี่เหลียงในทันที

เขาแทบไม่เคยเห็นเถ้าแก่คนไหนกล้าการันตีขนาดนี้มาก่อน

“ได้ครับ!”

เจียงเทียนตอบตกลงอย่างง่ายดาย จากนั้นก็เปิดเตาและเริ่มตั้งกระทะ

หลี่เหลียงจ้องมองการเคลื่อนไหวของเจียงเทียนและพูดว่า “เถ้าแก่ ผมขอเตือนไว้ก่อนนะ ถ้ามันไม่อร่อยจริงๆ อย่าหาว่าผมไม่ไว้หน้านะครับ!”

เจียงเทียนยิ้มและไม่ได้ตอบอะไร

หลังจากกระทะร้อน เขาก็เทน้ำมัน รอให้ควันสีขาวจางๆ ลอยขึ้นมาจากกระทะ แล้วจึงเติมน้ำมันเย็นลงไปอีกหนึ่งช้อน

เขาตอกไข่ไก่บ้าน ลงไปและผัดจนนุ่มฟู จากนั้นผัดผักจนสุก และสุดท้ายก็ใส่ข้าวลงไป

การทำข้าวผัดนั้นง่าย แต่การทำข้าวผัดที่อร่อยหนึ่งจานต้องใช้ทักษะอย่างมาก

ตัวอย่างเช่น การเลือกข้าว การควบคุมความร้อน สัดส่วนของเครื่องปรุง และอื่นๆ...

ภายใต้การผัดด้วยไฟแรงจัด อุณหภูมิสูงได้ปลดปล่อยกลิ่นหอมของส่วนผสมในกระทะออกมา คลื่นไอน้ำสีขาวลอยวนอยู่รอบตัวหลี่เหลียงและหยวนซินซิน เมื่อได้กลิ่นหอมเข้มข้นที่โชยมาในอากาศ หลี่เหลียงก็อดไม่ได้ที่จะสูดหายใจเข้าลึกๆ

กลิ่นหอมนี้...

ดูเหมือนว่ามันจะมีมิติมากกว่าข้าวผัดเจ้าอื่นจริงๆ!

เพราะถ้าคุณตั้งใจดม คุณจะได้กลิ่นหอมของส่วนผสมต่างๆ

ข้าวผัดหนึ่งจานเสร็จสิ้นภายในเวลาไม่ถึงสามนาที เจียงเทียนแพ็คมันใส่กล่องและยื่นให้พวกเขา: “คนสวย พ่อหนุ่มรูปหล่อ ลองข้าวผัดของเราดูครับ!”

ในขณะนี้ หลี่เหลียงก็กำลังพึมพำในใจ เขาต้องยอมรับว่าก่อนที่ข้าวจะลงกระทะ เขาคิดว่าเจียงเทียนกำลังทำตัวลึกลับ โดยคิดว่าหลังจากได้ชิมข้าวผัดแล้ว แม้ว่าเขาจะพบว่ามันไม่อร่อย เขาก็คงไม่กล้าพอที่จะไม่จ่ายเงิน

แต่ตอนนี้ เมื่อมองดูข้าวผัดในมือ และมองไปที่แสงแห่งความมั่นใจในดวงตาของเถ้าแก่

เอ๊ะ?!

ดูเหมือนว่าจะเป็นของจริงแฮะ!

ช่างมันเถอะ ชิมก่อนแล้วกัน!

หลี่เหลียงเปิดกล่องเทคเอาท์ และคลื่นความร้อนก็ถูกปล่อยออกมา พวยพุ่งออกมาพร้อมกับกลิ่นหอมเข้มข้น กระตุ้นความอยากอาหารของหลี่เหลียงในทันที

เขาหยิบช้อนขึ้นมา ตักขึ้นมาหนึ่งช้อน และกำลังจะเอามันเข้าปาก แต่หยวนซินซิน แฟนสาวของเขาที่อยู่ข้างๆ ก็พูดอย่างโกรธเคือง “คุณไม่รักฉันแล้วเหรอ? ลืมไปแล้วเหรอว่าคำแรกต้องเป็นของเป่าเปา ?”

หลี่เหลียงกลืนน้ำลายและเลื่อนช้อนที่กำลังจะถึงปากของเขาไปยังปากของหยวนซินซิน

ทันทีที่ข้าวผัดเข้าปาก ดวงตาของหยวนซินซินก็สว่างวาบ ขณะที่เคี้ยว เธอก็จ้องมองข้าวผัดด้วยตาโตอย่างไม่อยากจะเชื่อ: “พระเจ้าช่วย รสชาติของข้าวผัดนี้... มันแตกต่างจากที่ฉันเคยกินมาโดยสิ้นเชิง!”

หลี่เหลียงทนไม่ไหวอีกต่อไป เขาก็ตักขึ้นมาหนึ่งช้อนและใส่เข้าปากของเขาบ้าง

กลิ่นหอมหลากหลายมิติหลั่งไหลเข้าสู่ปากของเขาทันที กลิ่นหอมของไข่ ความสดหวานของผัก กลิ่นหอมของข้าว และรสชาติของเครื่องปรุงต่างๆ แต่ละรสชาติมีความชัดเจน ไม่แทรกแซงซึ่งกันและกัน โดยปราศจากความรู้สึกอึดอัดแม้แต่น้อย

“มันอร่อยจริงๆ!!”

ตอนนี้ หลี่เหลียงเชื่อคำพูดของเจียงเทียนอย่างแท้จริงแล้ว

เขามีความมั่นใจแบบนั้นจริงๆ!

“เถ้าแก่คะ ข้าวผัดของคุณอร่อยเกินไปจริงๆ คุณทำมันยังไงกันแน่คะ?” หยวนซินซินถามอย่างสงสัย “ฉันก็ทำที่บ้านเหมือนกัน ทำไมรสชาติถึงได้ต่างจากของคุณขนาดนี้?”

เจียงเทียนหัวเราะเบาๆ และพูดว่า “บางทีข้าวที่เราใช้อาจจะแตกต่างกัน และไฟของผมแรงกว่า รสชาติที่ผัดออกมาเลยหอมกว่าครับ”

“ร้านข้าวผัดเจ้าอื่นก็สู้ของคุณไม่ได้เหมือนกัน” หลี่เหลียงพูดอย่างไม่ชัดเจนขณะกำลังสวาปามอาหาร “ผมกินข้าวผัดที่นี่มาทุกเจ้าแล้ว และไม่มีเจ้าไหนเทียบของคุณได้เลย มันหอมเกินไป! เมื่อก่อนผมไม่หิวเลยนะ แต่ตอนนี้ผมหิวอีกแล้ว!”

เจียงเทียนเกาหัว: “เอ่อ... แต่ละที่ก็มีรสชาติของตัวเองครับ ถ้ามันอร่อย ในอนาคตคุณก็มาอุดหนุนผมบ่อยๆ ได้นะครับ”

“มาแน่นอนค่ะ!” หยวนซินซินพูดอย่างมั่นใจ “ฉันรู้สึกว่าธุรกิจข้าวผัดของคุณจะต้องดีแน่นอน!”

“งั้นผมก็ขอถือว่าเป็นลางดีก็แล้วกัน! ฮ่าฮ่า!”

“เพิ่มข้าวผัดแฮมให้ผมอีกจานครับ เถ้าแก่ มันอร่อยเกินไป!”

“ได้ครับ! รวมกับจานนี้ด้วยก็ 18 หยวนครับ!”

หลังจากทำข้าวผัดแฮมอีกส่วนให้คู่รักหนุ่มสาวแล้ว พวกเขาก็ไม่ได้ไปไหนไกลและเพียงแค่ยืนกินอยู่ใกล้ๆ

บางทีพวกเขาอาจจะหิวจริงๆ การกินของพวกเขานั้นคือการสวาปาม แม้แต่หยวนซินซิน ผู้หญิงที่ห่วงภาพลักษณ์ของตัวเอง ก็ยังไม่สนใจภาพลักษณ์ความเป็นสุภาพสตรีของเธอเลยในขณะนี้

สิ่งนี้ทำให้คนที่เดินผ่านไปมาเริ่มสงสัยเล็กน้อย สงสัยว่านี่เป็นหน้าม้าที่เถ้าแก่ร้านข้าวผัดเหล่าเจียงจ้างมาหรือเปล่า?

ก็แค่ข้าวผัดธรรมดาๆ ที่ดูไม่มีอะไร จำเป็นต้องกินอย่างตะกละตะกลามขนาดนั้นเลยเหรอ?

อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ก็ดึงดูดลูกค้าสองสามคนที่ทนความอยากรู้อยากเห็นไม่ไหวให้เข้ามาลองเช่นกัน

“เถ้าแก่ ขอข้าวผัดซิกเนเจอร์จานนึงครับ!”

“ฉันเอาข้าวผัดหมูไม่ติดมัน!”

“ขอข้าวผัดแฮมจานนึง!”

“ได้ครับ! ทุกคนโปรดรอสักครู่ เดี๋ยวก็ได้แล้วครับ!”

เจียงเทียนเริ่มทำข้าวผัดอีกครั้งทันที ตราบใดที่รสชาติดีและวัตถุดิบดี คุณไม่จำเป็นต้องโปรโมตเชิงรุกเลยด้วยซ้ำ ลูกค้าจะช่วยโปรโมตให้คุณเอง!

หลังจากที่ข้าวผัดเสร็จแล้ว บางคนก็เลือกที่จะซื้อกลับบ้าน ในขณะที่บางคนก็เลือกที่จะยืนกินริมถนน

บรรดาผู้ที่เดิมทีไม่แน่ใจก็สลัดความสงสัยทั้งหมดทิ้งไปในทันทีที่ข้าวผัดเข้าปาก!

“แม่เจ้าโว้ย! นี่มันข้าวผัดที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยกินมาจริงๆ”

“ใช่! มันแตกต่างจากที่ฉันเคยกินมาก่อนโดยสิ้นเชิง เสียดายที่ไม่ได้เพิ่มอะไรเลย ข้าวผัดแฮมของนายเป็นไงบ้าง?”

“มันไร้เทียมทานมาก! แฮมถูกหั่นมาอย่างดี และทุกคำก็เต็มไปด้วยแฮมชิ้นเล็กๆ กับข้าว มันหอมจนน้ำตาจะไหลเลย!”

“ฉันขออีกจาน! ไม่!! ฉันขอสิบจานเลย!!!”

ลูกค้าหลายคนที่ซื้อไปแล้วก่อนหน้านี้ ก็เหมือนกับหยวนซินซินและคู่รักหนุ่มสาว กลับมาต่อแถวอีกครั้ง ไม่ว่าจะเป็นเพราะจานเดียวไม่พอ หรือเพื่อซื้อไปให้เพื่อนหรือคนรัก

โดยไม่รู้ตัว ผู้คนจำนวนมากก็มารวมตัวกันรอบแผงของเจียงเทียน และกลิ่นหอมของข้าวผัดก็ดึงดูดลูกค้าจำนวนมากเช่นกัน

ข้าวมีอยู่แค่นั้น ดังนั้น ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง ข้าวทั้งหมดก็ขายหมดเกลี้ยง

สถานการณ์นี้ไม่เพียงแต่ทำให้ลูกค้าไม่พอใจ แต่ยังทำให้เจียงเทียนประหลาดใจอย่างมากด้วย

เดิมทีเขาคิดว่าในเมื่อไม่มีใครที่นี่รู้จักเขา ลูกค้าก็จะน้อยลง หลังจากขายหมด เขาจะจากไปและเตรียมของเพิ่มเพื่อกลับมาในวันพรุ่งนี้

“เถ้าแก่ คุณทำธุรกิจแบบนี้ได้ยังไง? คุณเพิ่งขายไปไม่กี่จานเอง แล้วคุณก็มาบอกว่าข้าวหมดแล้วเหรอ?”

“คุณไปเอาข้าวมาเพิ่มหน่อยได้ไหม! ฉันเห็นคนอื่นเขากินกัน แล้วฉันก็อยากกินบ้าง!”

“ถ้าคืนนี้ฉันไม่ได้กิน ฉันนอนไม่หลับแน่! เถ้าแก่ต้องอธิบายมานะ!”

เจียงเทียนก็จนปัญญาเช่นกัน ประเด็นนี้เป็นความผิดพลาดของเขาจริงๆ

แต่ในขณะที่เจียงเทียนกำลังรู้สึกจนปัญญาเล็กน้อย เด็กหนุ่มอ้วนท้วมคนหนึ่งก็วิ่งเข้ามาอย่างเร่งรีบ เขาตบถุงข้าวสารลงบนเตาของเจียงเทียนโดยตรง: “เถ้าแก่ ขอข้าวผัดจานนึงครับ!”

ห๊ะ? อะไรวะเนี่ย?

ฉากนี้ทำให้ลูกค้าหลายคนถึงกับตะลึงงัน

แม้แต่เจียงเทียนก็ยังตกตะลึง เดี๋ยวนะ ข้าวสารนี่มาจากไหน?