บทที่ 124 อาหารเลียนแบบต้นฉบับขึ้นเมนู!

เวลาผ่านไปไวเหมือนโกหก ในไม่ช้าวันหยุดยาวช่วงวันแรงงาน 1 พฤษภาคมก็สิ้นสุดลง

บนโลกออนไลน์เต็มไปด้วยเสียงบ่นของผู้คนเกี่ยวกับการสลับวันหยุดที่ไม่เป็นใจต่อคนทำงาน

ในช่วงวันหยุดนี้ นักศึกษาส่วนใหญ่ที่มาจากต่างเมืองต่างก็พากันกลับบ้านเกิด

ส่วนนักศึกษาที่อาศัยอยู่ในเมืองเทียนไห่อยู่แล้วก็เลือกที่จะออกไปท่องเที่ยวพักผ่อน

และแน่นอนว่าระหว่างการเดินทางท่องเที่ยว เหล่านักศึกษาก็ไม่พลาดที่จะตระเวนหาของอร่อย

ทำให้จำนวนการแบ่งปันร้านอาหารบนเว็บไซต์อาหารซิงเฉินเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

พื้นที่แนะนำขยายวงกว้างขึ้น โดยเฉพาะในเมืองใหญ่ยอดนิยมหลายแห่ง

เมืองที่มีเศรษฐกิจรุ่งเรือง แม้จะไม่ได้มีทิวทัศน์ทางธรรมชาติที่โดดเด่น ก็ยังสามารถดึงดูดผู้คนให้ไปท่องเที่ยวได้เสมอ

ในประเทศจีน ปักกิ่ง เซี่ยงไฮ้ กว่างโจว และเซินเจิ้น ล้วนเป็นเมืองท่องเที่ยวยอดนิยม

ในช่วงฤดูท่องเที่ยว หน้าร้านเก่าแก่ชื่อดังและร้านยอดนิยมในโลกโซเชียลของเมืองใหญ่เหล่านั้นมักจะเต็มไปด้วยนักท่องเที่ยวที่ต่อคิวยาวเหยียด

การต่อคิวสามถึงสี่ชั่วโมงเพื่อทานอาหารมื้อเดียวถือเป็นเรื่องปกติอย่างยิ่ง

ประสบการณ์ท่องเที่ยวเช่นนี้ย่อมไม่น่าอภิรมย์นัก

หากต้องทนลำบากต่อคิว แล้วสุดท้ายกลับพบว่าร้านไม่อร่อย ประสบการณ์ก็จะยิ่งเลวร้ายลงไปอีก

แต่ในวันหยุดครั้งนี้

นักท่องเที่ยวที่ได้เห็นโพสต์แบ่งปันร้านอาหารเล็กๆ บนเว็บไซต์อาหารซิงเฉินกลับมีดวงตาเป็นประกาย

ร้านค้าเหล่านี้ได้รับการแนะนำจากวิทยาลัยซิงเฉิน คุณภาพจึงรับประกันได้

ไม่ต้องเสียเวลาต่อคิว ก็สามารถลิ้มลองอาหารพื้นเมืองต้นตำรับได้อย่างง่ายดาย

ประสบการณ์นี้ช่างสมบูรณ์แบบอย่างหาที่ติไม่ได้

แม้แต่คนท้องถิ่นจำนวนไม่น้อย หลังจากได้เห็นคำแนะนำแล้วไปลิ้มลองด้วยตนเอง

ก็ต้องประหลาดใจที่พบว่าในเมืองที่ตนอาศัยอยู่ ยังมีของอร่อยเช่นนี้ซ่อนอยู่

อาจกล่าวได้ว่า

วันหยุดครั้งนี้ ทำให้คุณค่าและชื่อเสียงของเว็บไซต์แนะนำอาหารซิงเฉินยิ่งสูงขึ้นไปอีก

ชาวต่างชาติจำนวนมากที่มาท่องเที่ยวในประเทศจีน

เมื่อต้องการหาร้านอาหารในเมืองยอดนิยมต่างๆ ก็ไม่ได้ดูคำแนะนำของมิชลินหรือแบล็คเพิร์ลอีกต่อไป

แต่เลือกที่จะใช้เว็บไซต์แนะนำอาหารซิงเฉินแทน

พวกเขาค้นหาอาหารจีนต้นตำรับหลากหลายชนิดบนเว็บไซต์ หลังจากได้ลิ้มลองแล้ว ก็จากไปอย่างพึงพอใจ

ในระดับสากล ชื่อเสียงของอาหารจีนนั้น อันที่จริงแล้วไม่ได้โด่งดังอย่างที่หลายคนคิด

ประเทศจีนใหญ่เกินไป

นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติจำนวนมากที่มาเยือนประเทศจีน อันที่จริงแล้วหาของอร่อยขนานแท้ได้ยากมาก

สุดท้ายจึงจากไปพร้อมความผิดหวัง และรู้สึกว่าอาหารจีนก็งั้นๆ

แต่ตอนนี้แตกต่างออกไปแล้ว

ด้วยเว็บไซต์แนะนำอาหารซิงเฉิน นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติเหล่านี้สามารถค้นพบอาหารจีนชั้นเลิศที่แท้จริงได้อย่างง่ายดาย

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสิ่งนี้ช่วยให้พวกเขามีความเข้าใจในอาหารจีนอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น

เมื่อกลับไปแล้ว คำบอกเล่าที่พวกเขานำไปถ่ายทอดให้ญาติสนิทมิตรสหายฟังก็ล้วนเป็นไปในทิศทางที่ดีเยี่ยม

ซึ่งส่งผลให้ชาวต่างชาติจำนวนมากขึ้นเกิดความสนใจและคาดหวังที่จะได้มาลิ้มลอง

อาจกล่าวได้ว่าเว็บไซต์อาหารซิงเฉินมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารจีนสู่ระดับสากล

นับว่ามีประโยชน์มากกว่าการไปจัดตั้งสถาบันขงจื๊อเสียอีก

...

และเมื่ออิทธิพลของเว็บไซต์อาหารซิงเฉินสูงขึ้นเรื่อยๆ

ย่อมมีธุรกิจติดต่อเข้ามาอย่างแน่นอน

บริษัทด้านอาหารจำนวนไม่น้อยติดต่อเข้ามา โดยหวังว่าจะได้ร่วมมือในการโปรโมต

ค่าโปรโมตที่เสนอก็สูงมาก

เริ่มต้นที่หนึ่งแสนหยวน บางเจ้าถึงกับกล้าเสนอราคาสูงถึงสามสี่แสนหยวน

เพียงหวังว่าวิทยาลัยซิงเฉินจะแนะนำร้านอาหารในเครือของพวกเขา

เหตุผลที่กล้าจ่ายราคาสูงขนาดนี้

ก็เพราะความน่าเชื่อถือและชื่อเสียงของเว็บไซต์อาหารซิงเฉินนั้นแข็งแกร่งอย่างยิ่ง

เพียงแค่ได้รับการแนะนำ ก็ไม่ต้องกังวลเรื่องลูกค้าอีกต่อไป

มีประสิทธิภาพกว่าการไปจ้างอินฟลูเอนเซอร์โปรโมตมากมายนัก

น่าเสียดายที่

แม้ว่าพวกเขาจะทุ่มเงินมหาศาล

เย่เฉินก็ยังคงปฏิเสธอย่างไม่ไยดี ไม่แม้แต่จะชายตามอง

เหตุผลที่เว็บไซต์อาหารซิงเฉินสามารถโด่งดังได้ขนาดนี้

ก็เพราะความบริสุทธิ์อย่างแท้จริงของมัน ที่แนะนำเฉพาะของอร่อยโดยไม่มีผลประโยชน์ใดๆ แอบแฝง

หากรับเงินจนสูญเสียความน่าเชื่อถือไป ความนิยมที่เว็บไซต์อาหารซิงเฉินมีในปัจจุบันก็จะมลายหายไปอย่างรวดเร็ว และไม่มีใครเหลียวแลอีก

ในอดีต ประเทศจีนเคยมีการจัดอันดับมากมาย ซึ่งในช่วงแรกก็ได้รับความเชื่อถือจากผู้คน

แต่ทันทีที่การจัดอันดับเหล่านี้เริ่มมีอิทธิพลขึ้นมาบ้าง ก็รีบรับเงินเพื่อขายอันดับ แทรกแซงด้วยผลประโยชน์ส่วนตัวอย่างไม่หยุดหย่อน

สุดท้ายก็ถูกประชาชนทอดทิ้ง

ดังนั้น ท่าทีของเย่เฉินจึงแน่วแน่มาก

เว็บไซต์อาหารซิงเฉินจะไม่รับค่าโฆษณาจากร้านอาหารใดๆ ทั้งสิ้น

และเพื่อป้องกันปัญหานักศึกษารับสินบน จึงได้มีการออกมาตรการใหม่

นั่นคือหากนักศึกษาคนใดไม่ซื่อสัตย์ มีพฤติกรรมรับเงินเพื่อโปรโมต เมื่อถูกตรวจสอบพบ จะถูกไล่ออกทันที

แม้ว่านักศึกษาจะสำเร็จการศึกษาไปแล้ว ก็จะถูกเพิกถอนใบปริญญาบัตร

เย่เฉินยอมรับได้หากนักศึกษาจะเรียนไม่เก่ง

แต่คุณธรรมจะต้องไม่บกพร่อง

มหาวิทยาลัยในปัจจุบันส่วนใหญ่ สนใจแต่ผลการเรียน แต่กลับไม่ใส่ใจเรื่องคุณธรรมของนักศึกษาเลย

หากผลการเรียนตก ก็สั่งไล่ออกได้ทันที

แต่สำหรับเรื่องที่เกี่ยวกับคุณธรรม เช่น การโจมตีผู้อื่นในโลกออนไลน์ การกลั่นแกล้ง หรือการใส่ร้ายป้ายสี กลับไม่เคยให้ความสนใจ

เย่เฉินไม่เห็นด้วยอย่างยิ่งกับแนวคิดการจัดการศึกษาในระดับอุดมศึกษาปัจจุบัน ที่ให้ความสำคัญกับผลการเรียนแต่ดูแคลนคุณธรรม

โรงเรียนคือสถานที่สอนหนังสือและอบรมบ่มเพาะผู้คน

การสอนหนังสือเป็นสิ่งสำคัญ การอบรมบ่มเพาะคนก็สำคัญเช่นกัน

...

ในขณะเดียวกัน

ผู้สำเร็จการศึกษาไม่ใช่ทุกคนที่จะมีสิทธิ์ในการแบ่งปันร้านอาหาร

มีเพียงบัณฑิตที่สำเร็จการศึกษาแล้วและเข้าฝึกงานหรือทำงานในร้านอาหารเครือบริษัทซิงเฉินแคทเทอริ่งเท่านั้น ที่จะยังคงมีสิทธิ์ในการแบ่งปันร้านอาหารต่อไป

ด้วยวิธีนี้ แม้ว่าผู้สำเร็จการศึกษาอยากจะรับเงิน ก็ต้องคำนึงถึงหน้าที่การงานของตนเอง ทำให้พวกเขาต้องคิดหน้าคิดหลังมากขึ้น

ซึ่งจะช่วยลดโอกาสที่นักศึกษาจะรับสินบนให้เหลือน้อยที่สุด

ส่วนคำถามที่ว่า หากนักศึกษารับสินบนแล้วตรวจสอบไม่พบเล่า?

จะเป็นไปได้อย่างไรที่จะตรวจสอบไม่พบ

การแนะนำร้านอาหารที่ไม่ได้มาตรฐาน ย่อมต้องถูกผู้ใช้งานวิจารณ์ในแง่ลบอย่างแน่นอน

ทำให้สามารถดูออกได้ไม่ยากว่ามีการรับสินบนหรือไม่

ส่วนความเป็นไปได้ที่จะเกิดกรณีรับสินบน แต่ร้านอาหารที่แนะนำยังคงได้รับการยอมรับจากผู้ใช้งานล่ะ?

ถึงแม้จะตรวจสอบไม่พบ ก็จะไม่ส่งผลเสียอะไร

...

แน่นอนว่า นอกจากจะมีบริษัทด้านอาหารที่ต้องการจ่ายเงินเพื่อโปรโมตแล้ว

ก็ยังมีผู้ผลิตอาหารที่ติดต่อเข้ามาเพื่อขอเป็นผู้สนับสนุน โดยหวังว่าจะได้เป็นผู้สนับสนุนหลักแต่เพียงผู้เดียว

ตอนที่เว็บไซต์อาหารซิงเฉินเพิ่งจะโด่งดัง

ก็มีเจ้าของแบรนด์น้ำส้มสายชูหอมยี่ห้อหนึ่งในท้องถิ่น หวังว่าจะได้เป็นผู้สนับสนุนหลักเป็นเวลาหนึ่งปีด้วยเงินหนึ่งแสนหยวน

แต่เงินหนึ่งแสนหยวนนั้นน้อยเกินไป เย่เฉินไม่ชายตามองเลย

และตอนนี้ที่เว็บไซต์อาหารซิงเฉินกลับมาโด่งดังอีกครั้ง ก็ได้ดึงดูดความสนใจจากแบรนด์ใหญ่ๆ แล้ว

มีบริษัทห่าวไท่ไท่ซึ่งเริ่มต้นจากการทำผงปรุงรสไก่ ได้ติดต่อเข้ามา

เสนอราคาสูงถึงสองล้านหยวนต่อปีโดยตรง

หวังว่าจะได้เป็นผู้สนับสนุนหลักแต่เพียงผู้เดียวเป็นเวลาหนึ่งปี

พูดง่ายๆ ก็คือ บนหน้าเว็บไซต์ทางการ จะมีข้อความแถวหนึ่งว่า "เว็บไซต์นี้ได้รับการสนับสนุนโดยบริษัทห่าวไท่ไท่แต่เพียงผู้เดียว"

แต่เย่เฉินรู้สึกว่ายังน้อยเกินไป

สิบล้านหยวนต่อปีถึงจะเป็นราคาที่สมเหตุสมผล

เพราะเว็บไซต์อาหารซิงเฉินมีความเป็นมืออาชีพสูงมาก และเต็มไปด้วยคำแนะนำร้านอาหารชั้นเลิศของจริง

ยิ่งไปกว่านั้น ผู้จัดทำยังเป็นถึงวิทยาลัยซิงเฉิน สถาบันสอนทำอาหารที่แข็งแกร่งที่สุด

หากแบรนด์ใดสามารถนำชื่อไปติดอยู่บนเว็บไซต์ได้ ก็จะถูกเชื่อมโยงเข้ากับอาหารเลิศรสนับไม่ถ้วน และยังได้เชื่อมโยงกับภาพลักษณ์ของวิทยาลัยซิงเฉินอีกด้วย

ประโยชน์ที่จะได้รับต่อภาพลักษณ์ของแบรนด์นั้น เรียกได้ว่ามหาศาลอย่างยิ่ง

ดังนั้น ตอนนี้จึงต้องรอดูท่าทีไปก่อน ต้องเล่นตัวเอาไว้สักหน่อย

ตราบใดที่ความนิยมยังคงอยู่ต่อไป จะต้องมีบริษัทที่เสนอราคาสูงกว่านี้อย่างแน่นอน

...

จากนั้น

เย่เฉินก็จัดการเรื่องสุดท้าย

นั่นคือเรื่องของนักศึกษาชั้นปีที่สองแห่งวิทยาลัยซิงเฉิน ซึ่งตอนนี้มีจำนวนไม่น้อยที่สามารถเลียนแบบอาหารเป้าหมายของตนได้สำเร็จแล้ว

และได้รับการยอมรับจากอาจารย์

เนื่องจากบนโลกออนไลน์มีชาวเน็ตจำนวนมากตั้งคำถามว่าเงื่อนไขในการสำเร็จการศึกษาของสาขาศิลปะการทำอาหารนั้นยากเกินไป!

พวกเขาเชื่อว่านักศึกษาคงไม่สามารถเลียนแบบได้สำเร็จ

ดังนั้น เหล่านักศึกษาจึงหวังว่าอาหารเลียนแบบต้นฉบับที่พวกเขาค้นคว้าขึ้นมา จะสามารถเข้าไปอยู่ในเมนูของภัตตาคารซิงเฉินได้

เพื่อให้ผลงานจากความพยายามของพวกเขา ได้ถูกลิ้มลองโดยผู้คนจำนวนมากขึ้น

ในเรื่องนี้ เย่เฉินย่อมไม่มีเหตุผลที่จะปฏิเสธ

ยิ่งภัตตาคารซิงเฉินมีเมนูใหม่มากเท่าไหร่ ก็ยิ่งดึงดูดลูกค้าได้มากขึ้นเท่านั้น ธุรกิจก็จะยิ่งดีขึ้น

ไม่มีเหตุผลใดที่จะไม่ตอบตกลงเลย

ดังนั้น เย่เฉินจึงอนุมัติในทันที

แต่เย่เฉินไม่คาดคิดว่า การอนุมัติของเขาในครั้งนี้ กลับก่อให้เกิดความวุ่นวายไม่น้อย...

(จบตอน)