บทที่ 113 บริษัทซิงเฉินแคทเทอริ่ง!

หลังจากความคึกคักในช่วงเปิดเทอมผ่านไปได้ไม่กี่วัน

วิทยาลัยอาชีพซิงเฉินก็กลับเข้าสู่ภาวะปกติอีกครั้ง

ภัตตาคารซิงเฉินกลับมาเปิดให้บริการอีกครั้ง และยังคงได้รับความนิยมอย่างล้นหลามเช่นเคย

ส่วนรสชาติอาหารของโรงอาหารซิงเฉิน ก็พัฒนาขึ้นจนถึงระดับที่ทุกคนยอมรับ

จำนวนผู้จองคิวเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ในปัจจุบัน จำนวนผู้จองคิวของภัตตาคารซิงเฉินและโรงอาหารซิงเฉินในแต่ละวันก็อยู่ในระดับที่สมดุลกัน

คนรวย หรือนักท่องเที่ยวที่มีฐานะค่อนข้างดี ก็จะเลือกจองภัตตาคารซิงเฉิน

ส่วนคนหนุ่มสาวที่เดินทางแบบประหยัด หรือนักศึกษาที่เดินทางแบบลุยๆ ก็จะเลือกจองโรงอาหารซิงเฉินที่มีราคาคุ้มค่ากว่า

แน่นอนว่า คนส่วนใหญ่ก็ยังคงเลือกที่จะจองทั้งสองแห่ง

เพราะแต่ละแห่งก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

อาหารของภัตตาคารซิงเฉินนั้นประณีต รสชาติเลิศล้ำ

ถึงแม้จะแพงไปหน่อย แต่ก็ไม่ได้แพงจนถึงขั้นทำให้หมดตัว

กัดฟันกินสักมื้อก็ไม่ใช่ปัญหาใหญ่อะไร

ส่วนอาหารของโรงอาหารซิงเฉิน ถึงแม้ว่าหน้าตาและรสชาติจะด้อยกว่าเล็กน้อย

แต่โรงอาหารของมหาวิทยาลัยกลับมีบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์

การได้ทานอาหารที่นี่ มองดูเหล่านักศึกษาที่เปี่ยมไปด้วยพลังของวัยหนุ่มสาว ก็จะพลอยได้รับพลังนั้นมาโดยไม่รู้ตัว ทำให้จิตใจที่เบิกบานเพราะอาหารอร่อยอยู่แล้ว ยิ่งผ่อนคลายมากขึ้นไปอีก

ความเร็วในการพัฒนาฝีมือของนักศึกษาใหม่สาขาศิลปะการทำอาหารของวิทยาลัยอาชีพซิงเฉินนั้น เป็นที่ประจักษ์แก่สายตาของผู้คนนับไม่ถ้วน

ในปัจจุบัน ทั่วทั้งอินเทอร์เน็ตต่างก็ยอมรับในความสามารถด้านการสอนของวิทยาลัยอาชีพซิงเฉินอย่างไม่มีข้อกังขา

ก่อนหน้านี้ ผู้คนยังคงคิดว่า

วิทยาลัยอาชีพซิงเฉินอาจจะมีระดับการสอนที่ดี

แต่อาจเป็นเพราะความโชคดีที่นักศึกษารุ่นแรกมีพรสวรรค์ด้านการทำอาหารสูงกว่าปกติ

แต่ในปัจจุบัน นักศึกษาใหม่รุ่นที่สองก็ได้เติบโตขึ้นมาแล้ว

แสดงให้เห็นถึงฝีมือที่ไม่ด้อยไปกว่านักศึกษาใหม่รุ่นแรกเลยแม้แต่น้อย

ซึ่งก็เพียงพอที่จะพิสูจน์ได้ว่า การที่นักศึกษาสาขาศิลปะการทำอาหารของวิทยาลัยอาชีพซิงเฉินมีฝีมือการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ เป็นผลโดยตรงจากคุณภาพการสอนอันยอดเยี่ยมของวิทยาลัยอาชีพซิงเฉิน

แต่ในปัจจุบัน

จุดสนใจของผู้อำนวยการอย่างเย่เฉินกลับไม่ได้อยู่ที่เรื่องเหล่านี้

ก่อนที่จะเปิดเทอม

เย่เฉินก็ได้จดทะเบียนบริษัทในเครือให้กับวิทยาลัยอาชีพซิงเฉินแล้ว นั่นก็คือ – บริษัทซิงเฉินแคทเทอริ่ง!

ทุนจดทะเบียนห้าล้านหยวน

หลังจากที่ดำเนินการตามขั้นตอนต่างๆ เสร็จสิ้น

เขาก็ได้เชิญบริษัทยักษ์ใหญ่ด้านอาหารที่เคยรู้จักกันที่ฮาวาย หรือที่มีชื่อเสียงโด่งดัง มาเจรจาเรื่องความร่วมมือในการระดมทุน

เนื้อหาความร่วมมือนั้นเรียบง่ายมาก

บริษัทซิงเฉินแคทเทอริ่งจะนำหุ้นจำนวนสามสิบสามเปอร์เซ็นต์ออกมาเพื่อระดมทุนจากภายนอก

โดยมีแผนจะระดมทุนสามร้อยล้านหยวน

เพื่อนำไปใช้ในการสร้างร้านอาหารระดับพรีเมียมในเมืองชั้นนำต่างๆ ทั่วโลก

บริษัทใหม่ที่ลงทุนไปเพียงห้าล้าน

กลับใช้หุ้นเพียงสามสิบสามเปอร์เซ็นต์ระดมทุนถึงสามร้อยล้าน

ถ้าเป็นบริษัทสตาร์ทอัพอื่นๆ คงจะถูกด่าว่าเป็นพวกเพ้อฝันที่คิดจะจับเสือมือเปล่าเป็นแน่

แต่บริษัทซิงเฉินแคทเทอริ่งนั้นแตกต่างออกไป

หลังจากที่ส่งคำเชิญเข้าร่วมระดมทุนออกไป

กลุ่มบริษัทอาหารรายใหญ่ต่างๆ ต่างก็ให้ความสำคัญเป็นอย่างมาก

และไม่ใช่แค่บริษัทยักษ์ใหญ่ในวงการอาหารเท่านั้น

วาณิชธนกิจและสถาบันการเงินชื่อดังหลายแห่งหลังจากที่ได้ข่าว

ก็ให้ความสนใจเป็นอย่างมาก และหวังว่าจะได้เข้าร่วมในการระดมทุนครั้งนี้ด้วย หรือแม้กระทั่งยินดีที่จะเสนอราคาสูงกว่า เพื่อที่จะกวาดหุ้นสามสิบสามเปอร์เซ็นต์นี้ไปทั้งหมด

แต่คำขอลงทุนของวาณิชธนกิจและสถาบันการเงินเหล่านี้ กลับถูกเย่เฉินปฏิเสธไปทั้งหมด

เหตุผลง่ายๆ ก็คือ

เรื่องการระดมทุนนั้น

ถึงแม้จะต้องการเงิน

แต่ตัวหุ้นส่วนเองนั้นสำคัญยิ่งกว่า

ไม่ใช่ว่ายิ่งได้เงินเยอะก็จะยิ่งดีเสมอไป

การหาพันธมิตรที่เป็นบริษัทยักษ์ใหญ่ในวงการอาหาร จะสามารถช่วยให้การขยายธุรกิจไปทั่วโลกของบริษัทซิงเฉินแคทเทอริ่งเป็นไปได้อย่างราบรื่นยิ่งขึ้นอย่างมาก

ตัวอย่างเช่น มีบริษัทพันธมิตรแห่งหนึ่งที่ควบคุมตลาดผลิตภัณฑ์อาหารทะเลระดับไฮเอนด์ในยุโรปถึงหกสิบเปอร์เซ็นต์

การทำให้บริษัทนั้นมาเป็นหนึ่งในผู้ถือหุ้น

จะสามารถทำให้ราคาจัดซื้อผลิตภัณฑ์อาหารทะเลระดับไฮเอนด์ของบริษัทซิงเฉินแคทเทอริ่งต่ำลง ทำให้มีวัตถุดิบที่เพียงพอและมีคุณภาพดียิ่งขึ้น

ส่วนพันธมิตรรายอื่นๆ ก็ล้วนเป็นเช่นเดียวกัน

ล้วนแต่สามารถนำประโยชน์มาสู่การดำเนินงานและการขยายธุรกิจของบริษัทซิงเฉินแคทเทอริ่งได้

ในพื้นที่ที่ตนเองดำเนินธุรกิจอยู่ ก็มีอิทธิพลในระดับหนึ่ง สามารถช่วยบริษัทซิงเฉินแคทเทอริ่งแก้ไขปัญหาบางอย่างที่อาจจะพบเจอในท้องถิ่นได้

สิ่งเหล่านี้ต่างหากคือวัตถุประสงค์หลักของการระดมทุน

เหมือนกับที่บริษัทเทคโนโลยีสตาร์ทอัพบางแห่งระดมทุน ถึงแม้ว่า Tencent หรือ Alibaba จะให้เงินน้อยกว่าวาณิชธนกิจอื่นๆ

แต่บริษัทสตาร์ทอัพส่วนใหญ่ ก็ยังคงเลือก Tencent และ Alibaba อย่างไม่ลังเล

สำหรับเหล่าพันธมิตรแต่ละราย

การระดมทุนของบริษัทซิงเฉินแคทเทอริ่งในครั้งนี้มีแรงดึงดูดมหาศาล

อย่างแรกเลยก็คืออัตราผลตอบแทนจากการลงทุน

บริษัทซิงเฉินแคทเทอริ่ง มีวิทยาลัยอาชีพซิงเฉินเป็นแบ็กอัป เชฟที่มีคุณภาพจะถูกผลิตออกมาอย่างต่อเนื่องทุกปี

แค่ภัตตาคารซิงเฉินแห่งเดียว ก็ทำกำไรมหาศาลแล้ว

ส่วนบริษัทซิงเฉินแคทเทอริ่ง ในเบื้องต้นก็ได้วางแผนที่จะเปิดสาขาในมหานครชั้นนำที่ผู้คนรู้จักกันดี เช่น ปักกิ่ง เซี่ยงไฮ้ กว่างโจว และเซินเจิ้น, โตเกียวของญี่ปุ่น, โซลของเกาหลีใต้, นิวยอร์ก, ลอนดอน, ปารีส เป็นต้น

รวมทั้งหมดมีร้านอาหารยี่สิบแห่ง ความสามารถในการทำรายได้นั้นสูงจนน่าตกใจอย่างแน่นอน

ที่สำคัญที่สุดคือ ขีดจำกัดของบริษัทซิงเฉินแคทเทอริ่งไม่ได้มีเพียงเท่านี้

ทุกปีจะมีนักศึกษาสาขาศิลปะการทำอาหารจบการศึกษาอย่างต่อเนื่อง

บริษัทซิงเฉินแคทเทอริ่ง ย่อมต้องขยายธุรกิจต่อไปอย่างแน่นอน

ในอนาคตจะพัฒนาไปถึงระดับไหนนั้น ยากที่จะจินตนาการได้

การลงทุนครั้งนี้ แค่อาศัยผลตอบแทนในแต่ละปี ก็สามารถทำกำไรได้ไม่น้อยแล้ว

หากในอนาคตบริษัทซิงเฉินแคทเทอริ่งพัฒนาไปได้ด้วยดี และเข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ได้สำเร็จ

มูลค่าตลาดก็จะสามารถแซงหน้าบริษัทจดทะเบียนในกลุ่มธุรกิจอาหารทั้งหมดในปัจจุบันได้อย่างง่ายดาย

เพราะยังไม่มีบริษัทอาหารแห่งไหน ที่สามารถขยายร้านอาหารระดับพรีเมียมไปได้ทั่วทุกประเทศในโลก

ความยากสูงเกินไป

แต่วิทยาลัยอาชีพซิงเฉิน กลับมีศักยภาพที่จะทำทุกอย่างให้สำเร็จได้

กลุ่มบริษัทอาหารในตลาดก่อนหน้านี้ ล้วนแต่เป็นร้านอาหารเครือข่ายระดับล่าง

เช่น KFC McDonald’s เป็นต้น

ร้านอาหารระดับพรีเมียมเนื่องจากไม่สามารถผลิตเชฟที่ยอดเยี่ยมออกมาเป็นจำนวนมากได้ จึงไม่สามารถขยายธุรกิจได้อย่างรวดเร็ว

แต่ถ้าบริษัทซิงเฉินแคทเทอริ่งเข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ได้สำเร็จ

ในฐานะที่เป็นกลุ่มบริษัทอาหารระดับพรีเมียมเพียงแห่งเดียวในตลาดหุ้น

มูลค่าตลาดที่สามารถไปถึงได้นั้น ย่อมเหนือจินตนาการอย่างแน่นอน

ไม่ต้องพูดถึงว่าหลังจากที่ได้เป็นผู้ถือหุ้นของบริษัทซิงเฉินแคทเทอริ่งผ่านการระดมทุนแล้ว

ยังสามารถทำให้บริษัทซิงเฉินแคทเทอริ่งเลือกซื้อวัตถุดิบจากบริษัทของตนเองเป็นอันดับแรกได้อีกด้วย

ซึ่งจะช่วยเพิ่มยอดขายและผลประกอบการ

ประโยชน์นั้นมหาศาลอย่างยิ่ง

ดังนั้น จึงไม่มีพันธมิตรคนไหนบ่นว่าแพงเลย

พวกเขาเลือกที่จะเข้าร่วมระดมทุนโดยไม่ลังเล

ในที่สุด

รวมถึงบริษัทไช่หมี่โหยวเอียนของครอบครัวลู่จิ้งด้วย ทั้งหมดมีบริษัทอาหารสิบแห่งที่ได้กลายเป็นพันธมิตรของวิทยาลัยอาชีพซิงเฉิน

บริษัทไช่หมี่โหยวเอียนของครอบครัวลู่จิ้ง รับผิดชอบหลักในเรื่องการขยายธุรกิจในประเทศ

ส่วนพันธมิตรอีกหลายราย ก็จะต้องรับผิดชอบให้การเปิดสาขาในประเทศต่างๆ เช่น อเมริกา ยุโรป และเอเชีย เป็นไปอย่างราบรื่น

เงินทุนพร้อมแล้ว

ต่อไปก็คือการเริ่มเลือกสถานที่

เรื่องการเลือกสถานที่นี้ เย่เฉินมอบหมายให้เหล่าพันธมิตรเป็นผู้รับผิดชอบ

เรื่องในประเทศยังพอจัดการได้

แต่ในต่างประเทศนั้นมีความกังวลด้านความปลอดภัยสูงมาก

โดยเฉพาะในยุโรปและอเมริกา

เพราะความปลอดภัยของนักศึกษาต้องมาเป็นอันดับแรก สำคัญกว่าการทำเงินมาก

อย่างอื่นไม่ต้องพูดถึง การส่งนักศึกษาไปฝึกงานต่างประเทศ จะต้องรับประกันได้ว่านักศึกษาจะกลับมาอย่างปลอดภัย

มิฉะนั้นถ้านักศึกษาไปแล้วกลับมาไม่ได้

จะกลายเป็นเรื่องใหญ่โต

ดังนั้น ความปลอดภัยจึงเป็นเรื่องสำคัญที่สุดที่ต้องใส่ใจเป็นพิเศษ

เย่เฉินถึงกับวางแผนว่าหลังจากที่นักศึกษาไปฝึกงานต่างประเทศแล้ว

จะไม่ให้นักศึกษาไปทำงานทันที แต่จะส่งไปที่สนามยิงปืนก่อน ให้ฝึกยิงปืนสักครึ่งเดือนค่อยว่ากัน

วิทยาลัยอาชีพซิงเฉินไม่ใช่บริษัทจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ การลงทุนในบริษัทในเครือแห่งใหม่ในครั้งนี้ จึงไม่เป็นที่สังเกตของสาธารณชน

แต่ในบรรดาพันธมิตรที่อยู่ในต่างประเทศ

กลับมีหลายแห่งที่เป็นบริษัทจดทะเบียน

การลงทุนประเภทนี้ จำเป็นต้องมีการประกาศให้สาธารณชนทราบ

ดังนั้น

ในต่างประเทศ สื่อหลายแห่งก็ต้องประหลาดใจเมื่อพบว่า

วิทยาลัยอาชีพซิงเฉินได้ลงทุนในบริษัทในเครือด้านอาหารแห่งหนึ่ง และในบรรดาผู้ถือหุ้น กลับมีบริษัทยักษ์ใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจอาหารจากนานาประเทศรวมอยู่ด้วย

นี่หมายความว่าอะไร?

หรือว่า วิทยาลัยอาชีพซิงเฉินจะขยายร้านอาหารไปเปิดในต่างประเทศ?

ถ้าเป็นเช่นนั้นจริงๆ พวกเขาก็จะสามารถทานอาหารของวิทยาลัยอาชีพซิงเฉินได้อย่างง่ายดายแล้วไม่ใช่เหรอ?

ชาวต่างชาติจำนวนนับไม่ถ้วนที่สนใจในอาหารของวิทยาลัยอาชีพซิงเฉินมานานแล้ว ต่างก็แสดงสีหน้าแห่งความคาดหวังออกมาทันที

ในไม่ช้า

ข่าวก็แพร่กระจายไปอย่างรวดเร็วในต่างประเทศ และขึ้นเป็นหัวข้อร้อนแรง

(จบตอน)