บทที่ 80 มหาวิทยาลัยอันดับสาม? สู้เป็นเชฟยังจะดีกว่า!

วันที่ 30 มิถุนายน

เป็นช่วงที่ร้อนที่สุดของปี

เสียงจักจั่นร้องระงมชวนให้รู้สึกรำคาญ

แต่ในเมืองมหาวิทยาลัย นักเรียนส่วนใหญ่ต่างมีความสุข

เพราะชีวิตนักเรียนที่ยาวนานกำลังสิ้นสุดลง และในที่สุดก็ได้ปิดเทอมหน้าร้อนแล้ว...

ช่วงบ่ายหลังสอบเสร็จ

นักเรียนส่วนใหญ่ก็รีบเก็บกระเป๋าเดินทางกลับบ้านด้วยความยินดี

ทว่าในวิทยาลัยซิงเฉิน

แม้จิตใจของนักเรียนจะดีอยู่บ้าง แต่ก็ไม่ถึงกับดีใจเหมือนโรงเรียนอื่น

เพราะชีวิตนักเรียนในวิทยาลัยซิงเฉินนั้นช่างสบาย

กินดี นอนดี แถมยังมีรายได้ให้ใช้

อยู่ที่นี่สบายยิ่งกว่ากลับบ้านเสียอีก

ปิดเทอมหน้าร้อนก็ไม่ใช่ช่วงปีใหม่ที่จะต้องกลับบ้าน

ถึงขนาดที่มีนักเรียนส่งอีเมลไปยังกล่องข้อความของผู้อำนวยการ เสนอขออนุญาตให้นักเรียนอยู่ในโรงเรียนต่อช่วงปิดเทอม

เพื่อจะได้ทำงานเป็นเชฟโรงอาหารต่อไป

แต่ข้อเสนอนี้ เย่เฉินปฏิเสธอย่างไม่ลังเล

เขาบอกนักเรียนว่า ในช่วง 3 ปีของการเรียนระดับอาชีวะ

ช่วงปิดเทอมฤดูร้อนและฤดูหนาวคือช่วงวันหยุดยาวที่สุดในชีวิตของนักเรียนส่วนใหญ่

พอเข้าสู่โลกของการทำงาน ก็แทบจะไม่มีวันหยุดยาวแบบนี้อีกแล้ว

จนกว่าจะถึงวัยเกษียณ

แม้จะเปิดโรงอาหารช่วงปิดเทอมแล้วทำเงินได้มาก

แต่เย่เฉินก็ยังอยากให้นักเรียนได้ใช้ชีวิตวัยหนุ่มสาวอย่างเต็มที่

พักผ่อนให้เต็มที่ในช่วงที่ยังมีโอกาส

หลังจากนักเรียนแยกย้ายกันกลับบ้านแล้ว

ภายในวิทยาลัยซิงเฉินก็เหลือเพียงอาจารย์และเจ้าหน้าที่ที่กำลังตรวจข้อสอบ

เย่เฉินนั่งอยู่ในห้องทำงาน ฟังเสียงจักจั่นจากนอกหน้าต่างด้วยอารมณ์ดี

การพัฒนาในวิทยาลัยดำเนินไปอย่างราบรื่น

วันที่ 1 กรกฎาคม ทีมช่างที่จองไว้จะเดินทางมาถึง

เริ่มปรับปรุงโรงอาหารแห่งที่สาม

พร้อมกับปรับปรุงหอพักนักเรียนสองอาคาร และปูพื้นสนามกีฬาใหม่ทั้งหมด

นอกจากนี้ อาจารย์ของสาขาอีสปอร์ตที่ระบบจัดเตรียมไว้ ก็จะมาสมัครเข้าทำงาน

และในวันที่ 15

ทีมติดตั้งอุปกรณ์ของระบบสำหรับสาขาอีสปอร์ต ก็จะเดินทางมาถึงเช่นกัน

เย่เฉินได้เลือกอาคารเรียนไว้ล่วงหน้า เพื่อจัดเป็นอาคารฝึกภาคปฏิบัติสำหรับสาขาอีสปอร์ตในอนาคต

พูดตรง ๆ ต่อจากนี้เย่เฉินแทบไม่ต้องทำอะไรแล้ว

เขาหยิบมือถือขึ้นมา หวังจะผ่อนคลายเล็กน้อย

ปีนี้การสอบเข้ามหาวิทยาลัยมีการประกาศคะแนนเมื่อวันที่ 28 มิถุนายน

ตอนนี้ผ่านมาสามวันแล้ว

ดังนั้นกระแสข่าวบนโลกออนไลน์จึงเต็มไปด้วยข่าวผลสอบของเมืองต่าง ๆ

เช่น ข่าวเด็กสอบได้คะแนนเต็มเป็นอันดับหนึ่งของมณฑล

ข่าวมหาวิทยาลัยปักกิ่งและชิงฮวาส่งอาจารย์ไปดักถึงหน้าบ้านนักเรียนเพื่อแย่งตัวเด็ก

หรือข่าวดาราบางคนสอบวิชาทฤษฎีได้แค่ 200 คะแนน แต่จะสมัครเรียนสถาบันศิลปะชั้นนำของประเทศจีน

ในการศึกษาในประเทศจีน การสอบเข้ามหาวิทยาลัยคือจุดเปลี่ยนสำคัญของชีวิต

มีผลอย่างมากต่ออนาคตของคนจำนวนมาก

ความสำคัญจึงสูงอย่างยิ่ง

และแน่นอนว่า ความสนใจจากสังคมก็สูงตาม

สำหรับนักเรียนแล้ว สิ่งที่สำคัญที่สุดนอกจากคะแนนสอบก็คือ

การเลือกมหาวิทยาลัยและเลือกสาขาวิชา

มีอาจารย์มหาวิทยาลัยจำนวนไม่น้อยที่เปิดไลฟ์สดในแอป Douyin เพื่อแนะนำสาขาที่เหมาะสมให้กับนักเรียน

และหนึ่งในไลฟ์สดที่ได้รับความนิยมสูงสุด

ก็คือของอาจารย์ติวชื่อว่า “เสวี่ยเฟิง” ผู้เชี่ยวชาญด้านการสอบเข้าระดับสูง

เขารู้ลึกเรื่องสาขาวิชาของมหาวิทยาลัยต่าง ๆ อย่างละเอียด

ทำให้ห้องไลฟ์สดของเขามีผู้ชมมหาศาล และได้รับของขวัญในไลฟ์อย่างล้นหลาม

เย่เฉินที่ว่างอยู่ก็เลยกดเข้าไปดูด้วยความสนใจ

“อะไรนะ? ลูกของคุณอยากเรียนสาขาไฟฟ้าเหรอ? ครอบครัวคุณมีเส้นสายในวงการนี้ไหม? บอกไว้ก่อนเลยนะ วงการไฟฟ้าน่ะ มีตำแหน่งจำกัดทุกที่ ใครจะเข้าไปต้องมีคนดึง ถ้าไม่มีคอนเนกชัน อย่าเลือกเลย!”

“น้องคนนี้อยากเรียนสื่อสารมวลชนเหรอ? ฮ่าๆ เรื่องนี้ฉันไม่ขอพูดอะไรมาก แต่ถ้าลูกฉันจะเลือกเรียนข่าวสาร ฉันจะหักขามันก่อนเลย!”

“ครอบครัวฐานะธรรมดาใช่ไหม? งั้นลองพิจารณาเรียนครูดู แต่ต้องเป็นมหาวิทยาลัยครูที่มีโครงการส่งตัวเข้ารับราชการหลังจบ ฉันแนะนำได้หลายที่เลย…”

“คะแนนสูง อยากเรียนแพทย์เหรอ? อย่าเลือกแพทย์แผนจีน ไปทางทันตแพทย์ดีกว่า เข้าทำงานในโรงพยาบาลก็ได้ เปิดคลินิกเองก็ได้ ถ้าโชคดี ภายใน 3-5 ปี อาจมีเงินซื้อบ้านเลยก็ได้!”

หลังตอบคำถามของผู้ชมคนก่อนจบ

เสวี่ยเฟิงก็หยิบแก้วน้ำสูญญากาศขึ้นจิบหนึ่งที

ก่อนจะเปิดไมค์เชื่อมสายกับผู้ชมคนถัดไป

“อาจารย์ครับ ลูกผมได้คะแนนแค่แตะเกณฑ์เข้ามหาวิทยาลัยอันดับสามเองครับ!”

“พูดตรง ๆ เลยนะครับ เขาเรียนวิชาทั่วไปแย่มาก กว่าจะสอบติดได้ก็ต้องลงคอร์สเรียนพิเศษมากมายเลยทีเดียว”

“ฐานะครอบครัวก็ธรรมดา จบมาแล้วคงช่วยอะไรลูกไม่ได้มาก”

“ไม่ทราบว่าลูกผมควรเลือกเรียนมหาวิทยาลัยไหน และสาขาอะไรดีครับ?”

เมื่อได้ยินคำถาม เสวี่ยเฟิงก็เลิกคิ้วเล็กน้อยแล้วตอบว่า

“มหาวิทยาลัยอันดับสาม? ความสามารถในการเรียนก็แค่ระดับกลางสินะ แบบนี้คงไม่มีโอกาสเรียนต่อปริญญาโทหรือสอบข้าราชการแน่ ๆ!”

“แม้ว่าในทางเทคนิคจะนับว่าเป็นปริญญาตรีก็เถอะ แต่ในยุคที่อัตราการจ้างงานต่ำแบบนี้ วุฒิระดับนี้ก็ใช่ว่าจะมีค่าอะไรนักหรอก…”

“คำแนะนำของฉันก็คือ ถ้าลูกคุณไม่รังเกียจอาชีพเชฟ ลองไปสมัครเรียนสาขาทำอาหารที่วิทยาลัยซิงเฉินดูสิ!”

ทันทีที่เสวี่ยเฟิงพูดจบ

ผู้ปกครองคนนั้นก็ร้องออกมาทันทีว่า “แต่วิทยาลัยซิงเฉินมันเป็นแค่วิทยาลัยอาชีวะไม่ใช่เหรอ? ลูกผมสอบติดระดับปริญญาตรีเชียวนะ!”

“จะให้ไปเรียนวิทยาลัยอาชีวะได้ยังไงกัน?”

ชาวเน็ตหลายคนก็เห็นด้วยเช่นกัน

ในสายตาของคนทั่วไป การให้เด็กที่สอบติดปริญญาตรีไปเรียนวิทยาลัยอาชีวะนั้น มันฟังดูไร้เหตุผล

แต่เสวี่ยเฟิงก็ตอบกลับทันทีว่า

“ก็จริงอยู่ที่ในประเทศเรา คนส่วนใหญ่มองว่าสู้เรียนมหาวิทยาลัยอันดับสาม ยังดีกว่าเรียนวิทยาลัยอาชีวะ”

“แต่ปัญหาคือ คุณลองดูทั้งประเทศสิ มีสาขาในมหาวิทยาลัยอันดับสามสาขาไหนกล้าการันตีได้บ้างว่า อัตราการจ้างงานหรือโอกาสเติบโตของนักศึกษาจะเหนือกว่านักศึกษาทำอาหารจากวิทยาลัยซิงเฉิน?”

“วิทยาลัยซิงเฉิน ถึงจะเป็นแค่วิทยาลัยอาชีวะ”

“แต่นักศึกษาที่นั่นมีทักษะการทำอาหารที่คุณก็น่าจะรู้ดีอยู่แล้ว”

“พวกเขาเคยทำงานในโรงอาหารระดับมิชลินสามดาว! แค่ชื่อเสียงระดับนี้ หลังเรียนจบก็หางานในภัตตาคารของภาครัฐหรือภัตตาคารเก่าแก่ได้สบาย ๆ”

“นักเรียนที่เรียนทำอาหารนานาชาติ ไปเปิดร้านเล็ก ๆ ที่ต่างประเทศก็กินดีอยู่ดีแน่นอน”

“ยังไม่นับว่า วิทยาลัยซิงเฉินยังจะเปิดภัตตาคารของตัวเองในปีหน้า นักเรียนบางคนอาจมีรายได้เกินหมื่นต่อเดือนตั้งแต่ยังเรียนไม่จบ!”

“พูดจริง ๆ เลยนะ อย่าว่าแต่สาขาในมหาวิทยาลัยอันดับสามเลย แม้แต่นักศึกษามหาวิทยาลัยอันดับสอง ส่วนใหญ่ก็ยังไม่มีใครมีรายได้ถึงระดับนั้นในปีแรกหลังเรียนจบ!”

“เรียนทำอาหารที่วิทยาลัยซิงเฉิน ถ้าตั้งใจจริง ๆ หลังจบออกมาได้เงินเดือนสองหมื่นถือว่าไม่ยากเลย อนาคตอาจได้เป็นหัวหน้าเชฟ รับเงินเดือนปีละสามถึงห้าแสนหยวนก็ไม่ใช่เรื่องไกลเกินเอื้อม…”

“ถ้าไม่อยากอยู่ในประเทศ จะไปต่างประเทศก็ไม่ยาก เรื่องขอวีซ่าก็ไม่ต้องกลัว แค่บอกว่าเคยเป็นหัวหน้าเชฟในโรงอาหารระดับมิชลินสามดาว และเป็นนักเรียนจากวิทยาลัยซิงเฉิน แถมทำอาหารนานาชาติได้อร่อยมาก ก็ผ่านง่าย ๆ แล้ว”

“ต่างประเทศยังขาดแคลนคนมีฝีมือด้านนี้อีกมาก!”

“พอไปถึงนั่น จะเปิดร้านของตัวเองหรือสมัครเข้าทำงานในภัตตาคารใหญ่ก็ได้หมด”

“ไม่ต้องเหมือนนักศึกษาบางคณะที่พอไปถึงต่างประเทศ ก็ต้องเริ่มจากล้างจานประทังชีวิต!”

“ฉันพูดตามตรงเลยนะ!”

“หลักสูตรที่หางานง่ายทั้งในประเทศและต่างประเทศแบบนี้ คุณลองมองทั่วประเทศสิ มีแค่สาขาชั้นนำของมหาวิทยาลัยระดับท็อปเท่านั้นที่ได้เปรียบขนาดนี้”

“ก็จริงที่ว่าศักยภาพในระยะยาวของอาชีพเชฟอาจไม่สูงเท่ากับบางสาขา”

“แต่ประเด็นคือ คะแนนของคุณน่ะ มันก็สอบไม่ติดสาขาระดับท็อปพวกนั้นอยู่ดี!”

“เพราะงั้นฉันขอบอกกับผู้ชมทุกคนในไลฟ์นี้อย่างตรงไปตรงมาเลยว่า ถ้าผลการเรียนของคุณอยู่ในระดับกลาง ไม่คิดจะสอบเรียนต่อหรือสอบข้าราชการ คะแนนพอแค่เข้ามหาวิทยาลัยอันดับสามได้”

“งั้นคุณน่ะ ควรตรงไปที่วิทยาลัยซิงเฉินเลยจะดีกว่า”

“จริง ๆ แล้ว ไม่ใช่แค่เด็กมหาวิทยาลัยอันดับสามเท่านั้น แม้แต่นักเรียนระดับมหาวิทยาลัยอันดับสอง หากสนใจเรื่องการทำอาหาร ก็สามารถสมัครเรียนที่วิทยาลัยซิงเฉินได้เหมือนกัน”

“แม้วิทยาลัยซิงเฉินจะเป็นแค่วิทยาลัยอาชีวะ แต่บอกตรง ๆ เลยว่ามีอนาคตดีกว่ามหาวิทยาลัยปริญญาตรีหลายแห่งซะอีก”

เมื่อเสวี่ยเฟิงพูดจบ

ทั้งไลฟ์ก็เงียบสนิทไปชั่วขณะ

แม้ว่าเสวี่ยเฟิงจะเคยพูดประโยคสุดโต่งมาหลายครั้งก่อนหน้านี้

แต่ครั้งนี้มันเหนือความคาดหมายเกินไปจริง ๆ

ถึงขั้นบอกให้เด็กที่สอบติดปริญญาตรีไปเรียนวิทยาลัยอาชีวะ

แม้แต่นักศึกษามหาวิทยาลัยอันดับสองก็ยังแนะนำให้ไปเรียนวิทยาลัยอาชีวะ...

มันช่างสวนทางกับความเชื่อของคนส่วนใหญ่

เพราะในสายตาของผู้ชม

ปริญญาตรีก็คือระดับที่เหนือกว่าอาชีวะโดยกำเนิด แม้จะเป็นมหาวิทยาลัยอันดับสามก็ตาม

แต่อย่างว่า เสวี่ยเฟิงก็พูดมีเหตุผลเหมือนกัน

เรียนทำอาหารที่วิทยาลัยซิงเฉิน... ดูเหมือนจะมีเงินและอนาคตมากจริง ๆ!

(จบบท)