บทที่ 55 ลอกแล้วเจ๊ง?

“วิทยาลัยหลานเซี่ยง? ลอกเลียนแบบ?”

เมื่อได้ยินคำนี้ เย่เฉินก็เลิกคิ้วขึ้นเล็กน้อย

เขารู้จักวิทยาลัยหลานเซี่ยงดีอยู่แล้ว

ผู้อำนวยการของที่นั่นในอดีตเคยอิจฉาพ่อแม่ของเขาที่ทำธุรกิจโรงเรียนแล้วได้เงินดี

ก็เลยลอกแนวทางไปเปิดวิทยาลัยหลานเซี่ยงขึ้นมา

ระหว่างนั้นก็ใช้สารพัดวิธีสกปรก ไม่เว้นแม้แต่การใส่ร้ายป้ายสีต่าง ๆ นานา

ตอนที่วิทยาลัยซิงเฉินเจอปัญหา

ก็ได้ยินมาว่าผู้อำนวยการของหลานเซี่ยงถึงกับเปิดแชมเปญฉลองในไนต์คลับที่เมืองเทียนไห่

พาเด็กผู้หญิงมากันเป็นสิบเพื่อฉลองความพังของวิทยาลัยซิงเฉิน

สรุปคือ เย่เฉินไม่มีภาพจำที่ดีใด ๆ กับวิทยาลัยหลานเซี่ยงเลย

ตอนนี้อีกฝ่ายกลับมาลอกแนวคิดการบริหารโรงอาหารงั้นเหรอ?

เย่เฉินถึงกับหัวเราะออกมาอย่างอดไม่ได้

เพราะระบบโรงอาหารของวิทยาลัยซิงเฉิน จะทำแบบนั้นได้ ไม่ใช่แค่ลอกแล้วจะสำเร็จ

สิ่งสำคัญมีอยู่สองอย่าง

หนึ่งคือ นักเรียนต้องรู้สึกเป็นเจ้าของ มีความรู้สึกร่วมและอยากทำอะไรเพื่อวิทยาลัยจริง ๆ

สองคือ ต้องมีพรสวรรค์พิเศษของระบบ และได้รับการสอนจากอาจารย์ชั้นนำด้านการทำอาหาร

ขาดอย่างใดอย่างหนึ่งไป ก็ไม่มีทางสำเร็จ

ถ้านักเรียนไม่มีความรู้สึกผูกพันกับสถาบัน

ต่อให้ถูกบังคับให้ทำ ก็อาจจะทำแบบขอไปที หรือแอบทำให้เสียงานเลยก็มี

ในขณะเดียวกัน ถ้านักเรียนฝีมือธรรมดา และต้องทำอาหารขนาดใหญ่ในครัวเพื่อให้เพียงพอต่อคนจำนวนมาก

รสชาติคงจะออกมาน่าหนักใจไม่เบา...

และสำหรับวิทยาลัยหลานเซี่ยงนั้น เย่เฉินไม่คิดว่าอีกฝ่ายจะมีคุณสมบัติครบแม้แต่ข้อเดียว

ลอกตามอย่างไร้การวางแผน เท่ากับเปิดทางให้ตัวเองล้มเหลว

ไม่สิ... ไม่ใช่แค่ล้มเหลว

แต่อาจสร้างเรื่องใหญ่ขึ้นมาเลยด้วยซ้ำ!

คนอย่างผู้อำนวยการหลานเซี่ยง ใจใหญ่พอที่จะซื้ออุปกรณ์ป้องกันความปลอดภัย เช่น ถุงมือกันมีดหรือเปล่า?

ถ้านักเรียนเกิดอุบัติเหตุขึ้นมาในครัว...

นั่นแหละ จะได้สนุกแน่!

“นี่มันกำลังหาทางตายชัด ๆ!”

…

เย่เฉินไม่สนใจวิทยาลัยหลานเซี่ยงอีก

หลังจากปฏิเสธคำชวนไปกินข้าวเย็นของฝ่ายการเงิน

เขาก็หันมาสนใจเรื่องการสอบซ่อมของนักเรียน

วิทยาลัยซิงเฉินไม่เหมือนมหาวิทยาลัยทั่วไป

ที่มักจะจัดสอบซ่อมก่อนเปิดภาคเรียน และให้นักเรียนกลับมาเรียนก่อนกำหนด

ที่นี่ให้นักเรียนพักผ่อนได้เต็มที่ตลอดทั้งปิดเทอม

เมื่อเปิดเรียนแล้ว จึงจัดสอบซ่อมในวันเสาร์-อาทิตย์ โดยวันละวิชาต่อรอบ

ส่วนใหญ่คนที่สอบตกก็สอบซ่อมผ่านกันหมด

แต่คนที่ชื่อ “ลู่เฟย” กลับสอบตกทุกวิชา แม้แต่สอบซ่อมก็ไม่รอด

สุดสัปดาห์นี้จะมีสอบทฤษฎีและปฏิบัติของสายทำอาหาร

ถ้าลู่เฟยสอบไม่ผ่านอีก

ก็คงไม่ต้องพูดถึงการช่วยเหลืออะไรแล้ว

ติดต่อผู้ปกครองเพื่อดำเนินเรื่องลาออกได้เลย

เพราะนักเรียนที่ไม่ยอมเรียนแบบนี้ จะทำให้นักเรียนคนอื่นแย่ตาม

ยิ่งกว่านั้น การที่มีนักเรียนแบบนี้อยู่ จะทำให้อัตราการมีงานทำของวิทยาลัยลดลง

สำหรับรุ่นแรกของสายทำอาหาร อัตราการมีงานทำยิ่งสูง เย่เฉินก็จะยิ่งได้รางวัลมาก

ดังนั้น ถ้าช่วยไม่ได้ ก็ส่งออกไปเลยจะดีที่สุด

เขาวางเอกสารกลับไปไว้บนโต๊ะ

มองออกไปยังท้องฟ้าที่ลุกเป็นไฟในยามเย็น แล้วก็ยืดตัวบิดขี้เกียจเบา ๆ

ได้เวลาอาหารเย็นพอดี

วันนี้นักเรียนคลาสอาหารเจียงซูเป็นเวรประจำโรงอาหารที่หนึ่ง กินอะไรเบา ๆ ก็น่าจะดีเหมือนกัน

…

ฝั่งวิทยาลัยหลานเซี่ยง

ในห้องทำงานของผู้อำนวยการ

เจ้าตัวกำลังแสยะยิ้มอย่างเย็นชา:

“ตอนแรกพูดดี ๆ ไม่ฟัง ต้องให้ด่าก่อนถึงจะรู้ที่ต่ำที่สูง!”

“เห็นไหมล่ะ? สุดท้ายก็ยอมเชื่อฟังจนได้ พวกนักเรียนน่ะ ต้องถูกกดดันบ้างถึงจะรู้จักโลกความจริง!”

ตอนนี้ก็เปิดเทอมมาได้หนึ่งเดือนเต็มแล้ว

แต่ความจริงคือ โรงอาหารของวิทยาลัยหลานเซี่ยงหลังเปิดเทอมกลับกลายเป็นความโกลาหลเต็มรูปแบบ

ตอนแรก วิทยาลัยหลานเซี่ยงให้เด็กปีสามสมัครใจมาทำหน้าที่เป็นพ่อครัวประจำโรงอาหาร

ทั้ง ๆ ที่มีนักศึกษาปีสามมากกว่า 700 คน

แต่กลับไม่มีใครยอมสมัครแม้แต่คนเดียว!

ไม่ว่าครูที่ปรึกษาจะพยายามพูดให้กำลังใจยังไง ก็ไม่มีประโยชน์

นักเรียนไม่สน ไม่รับฟังใด ๆ ทั้งสิ้น

สาเหตุก็เพราะ ผู้อำนวยการของหลานเซี่ยงอยากประหยัดเงิน จึงไล่พ่อครัวทุกคนออกไปตั้งแต่ก่อนปีใหม่

ทำให้หลังเปิดเทอม โรงอาหารไม่มีพ่อครัวแม้แต่คนเดียว

นักเรียนกว่า 5,000 คนพากันบ่นไม่หยุด

สุดท้าย ต้องให้ครูของสาขาอาหารมาทำหน้าที่พ่อครัวชั่วคราว ถึงพอช่วยประคองสถานการณ์ไว้ได้

พอผู้อำนวยการรู้ว่าเด็กปีสามไม่ยอมช่วยเหลือโรงเรียน

ก็โกรธจัด

ด่าพวกเด็กปีสามว่าไม่รู้จักบุญคุณ แล้วก็สั่งให้ครูที่ปรึกษาไปข่มขู่นักเรียน...

สุดท้าย พอเจอแรงกดดันหลายด้าน

นักเรียนปีสามก็ยอมอย่างเสียไม่ได้

ถูกแบ่งออกเป็น 7 กลุ่ม สลับกันทำงานในโรงอาหาร กลุ่มละ 1 วัน เวียนกันทุกสัปดาห์

ตอนแรก นักเรียนวิทยาลัยหลานเซี่ยงได้ยินว่ารุ่นพี่สายทำอาหารปีสามจะมาทำหน้าที่พ่อครัว

ก็ตื่นเต้นไม่น้อย

เพราะหลายคนได้รับอิทธิพลจากกระแสของวิทยาลัยซิงเฉิน ที่โรงอาหารอร่อยระดับตำนาน

เลยมีภาพจำว่า “นักเรียนสายทำอาหาร = ทำอาหารเก่ง”

และครั้งนี้ รุ่นพี่ปีสามเป็นคนทำเอง ก็น่าจะอร่อยไม่น้อย

บางคนถึงกับคิดว่า อาจจะอร่อยกว่าของวิทยาลัยซิงเฉินด้วยซ้ำ!

แต่เมื่อวันแรกที่รุ่นพี่ปีสามเริ่มทำงานในโรงอาหาร

นักเรียนทั้งวิทยาลัยต่างก็รีบพากันไปรอซื้ออาหารด้วยความคาดหวังเต็มเปี่ยม

เพราะถ้าโรงอาหารของตัวเองอร่อยได้ระดับนั้นจริง ๆ

จะได้ไม่ต้องถีบจักรยานไปต่อแถวที่วิทยาลัยซิงเฉินในตอนเที่ยงอีกต่อไป

แต่เมื่อพวกเขาเดินมาถึงช่องตักอาหาร

เห็นถาดอาหารที่มีอาหารหน้าตาแปลก ๆ กลิ่นก็ไม่น่ากินเอาเสียเลย

หลายคนเริ่มงง

และเมื่อได้อาหารแล้วเริ่มลงมือกิน…

“แค่ก! แค่กกก!”

หลายคนถึงกับพ่นอาหารออกมาทันที

ไม่ใช่เพราะไร้มารยาท แต่เพราะรสชาติมันเลวร้ายเกินไป!

บางอย่างเค็มจนปากชา บางอย่างจืดเหมือนไม่ได้ใส่อะไรเลย

บางจานไหม้ บางจานไม่สุก! ครึ่งหนึ่งของวัตถุดิบยังดิบอยู่เลย

รสชาตินั้น...

เรียกได้ว่าเลวร้ายยิ่งกว่าอาหารมืดมนในตำนาน!

พูดสั้น ๆ คือ “หมาไม่ดม” แม้แต่หมายังเมิน

นักเรียนวิทยาลัยหลานเซี่ยงจำนวนมากในวันนั้น

ได้กินอาหารที่แย่ที่สุดในชีวิตของพวกเขา

ทุกคนพากันโพสต์ระบายในอินเทอร์เน็ตอย่างดุเดือด

บ่นว่ารุ่นพี่สาขาทำอาหารของวิทยาลัยมันเกิดอะไรขึ้น?

นี่มันอาหารที่มนุษย์ควรทำได้จริง ๆ หรือ?

นักเรียนจากวิทยาลัยอื่นในเมืองมหาวิทยาลัยเองก็เคยคาดหวังไว้

เพราะโรงอาหารของวิทยาลัยซิงเฉินดังมาก

แต่ละวันต้องแย่งกันกิน

ถ้ามีตัวเลือกใหม่ก็น่าจะดี

แต่พอได้อ่านโพสต์บ่นของนักเรียนของวิทยาลัยหลานเซี่ยงแล้ว ทุกคนก็เงียบไปหมด...

สงสัยกันว่า ทั้งที่ก็เป็นวิทยาลัยสายทำอาหารเหมือนกัน

หลานเซี่ยงก็เป็นวิทยาลัยเก่าแก่ด้วย แถมยังให้รุ่นพี่ปีสามมาทำอาหาร

แต่ทำไมรสชาติมันถึงได้แย่ขนาดนี้?

หลายคนที่ตั้งใจจะไปลองชิมถึงกับเปลี่ยนใจ

กลับไปต่อแถวที่วิทยาลัยซิงเฉินเหมือนเดิมจะดีกว่า!

…

โรงอาหารของวิทยาลัยหลานเซี่ยง หลังจากนักเรียนปีสามเริ่มเวียนมาทำงาน

ก็มีแค่วันแรกเท่านั้นที่ลูกค้าเยอะ

พอถึงวันที่สอง คนที่มาต่อแถวซื้อข้าวก็หายไปเกือบหมด

โรงอาหารขนาดใหญ่ที่รองรับได้ 3,000 คน

แต่ยอดผู้มารับประทานทั้งวัน ยังไม่ถึง 100 คนด้วยซ้ำ

เมื่อผู้อำนวยการของหลานเซี่ยงได้ยินเรื่องนี้ ก็แทบระเบิด

วันนึงมีคนกินข้าวแค่ 100 คน?

แม้แต่ทุนค่าวัตถุดิบยังเอาคืนไม่ได้เลย

ขาดทุนยับ!

โรงอาหารของวิทยาลัยซิงเฉินให้เด็กปีหนึ่งทำอาหาร กลับทำกำไรถล่มทลาย

แต่ของเขาให้เด็กปีสามทำ กลับไม่มีใครอยากกิน ขาดทุนย่อยยับ!

ผู้อำนวยการหลานเซี่ยงมั่นใจว่า เด็กพวกนั้นต้องจงใจทำเสียแน่ ๆ

ก็เลยรีบสั่งครูที่ปรึกษาของแต่ละห้อง

ให้ไปด่าเด็กปีสามสายทำอาหารชุดใหญ่

ข่มขู่ว่า ถ้ายังทำงานไม่ดี จะต้องหาคนรับผิดแทนให้ได้...

…

ส่วนพวกนักเรียนปีสามของสายทำอาหารก็รู้สึกน้อยใจสุด ๆ

อาหารหม้อใหญ่ จะให้ทำให้อร่อยมันง่ายซะที่ไหน?

ทั้งวันเหนื่อยแทบตาย ไม่ได้เงินซักแดง ยังโดนเรียกไปด่าอีก!

หลายคนเริ่มรู้สึกโกรธสุด ๆ แล้ว

“วิทยาลัยหลานเซี่ยง... มันเอาเปรียบกันเกินไปแล้ว!!”

(จบบท)