บทที่ 105 ดมกลิ่นทายกับข้าว
บทที่ 105 ดมกลิ่นทายกับข้าว
แอปเปิลทอดกรอบสองสามชิ้นลงท้องไป ทุกคนพอได้ลิ้มรสชาติแล้ว อาหารเรียกน้ำย่อยจานอื่น ๆ บนโต๊ะก็เริ่มมีคนสนใจ
เจียงเฟิงกินถั่วลิสงหนังเสือกับแตงกวาดอง แต่กลับรู้สึกว่ามันช่างจืดชืดไร้รสชาติ
อาหารจานร้อนยังต้องรออีกสักพัก ต้องรอให้คุณปู่ทำเสร็จทั้งหมดแล้วค่อยยกมาพร้อมกัน ถึงจะยกมาทีละอย่างก็ต้องรอให้คุณปู่มาถึงก่อนถึงจะเริ่มกินได้ การที่ได้เห็นได้กลิ่นแต่กินไม่ได้มันช่างทรมานเหลือเกิน
ขณะที่กำลังกินกับแกล้มคุยกันไปเรื่อยเปื่อยอย่างใจลอย คุยไปคุยมา จู่ ๆ เจียงเจี้ยนกั๋วก็ตัวแข็งทื่อขึ้นมา
“ขาหมูออกจากกระทะแล้ว!”
ทุกคนต่างมองไปที่เขา เจียงเจี้ยนคังตื่นเต้นที่สุด “พี่ใหญ่ รีบดมเร็ว พ่อทำขาหมูอะไรวันนี้?”
“เดี๋ยวนะ อืม พุทราจีน เก๋ากี้ อืม ยังราดซุปไก่ด้วย ขาหมูรวมญาติ! ต้องเป็นขาหมูรวมญาติแน่! ขาของซานฮวาหนักสามกิโล พ่อต้องทำขาหมูรวมญาติแน่ ๆ!” เจียงเจี้ยนกั๋วฟันธง
“แน่นอนอยู่แล้ว ต้องขาหมูรวมญาติ เอาฤกษ์เอาชัย” เจียงเจี้ยนตั่งพยักหน้าเห็นด้วย แล้วลองดมกลิ่นดูบ้าง “เหมือนว่าหัวปลาราดพริกของคุณลุงสามจะใกล้เสร็จแล้วนะ”
“อืม เปิดฝาแล้ว” เจียงเจี้ยนกั๋วขานรับ
ทุกคนต่างหลับตาแล้วตั้งใจดมกลิ่น
เพราะว่าไส้ใหญ่ตุ๋นซอสที่คุณปู่ทำในแต่ละปีมีจำนวนจำกัด คนหนึ่งได้ไม่ถึงสองชิ้น และไม่สามารถแย่งกันเหมือนแอปเปิลทอดกรอบได้ ถึงอย่างไรตอนกินอาหารจานร้อนคุณปู่ก็นั่งอยู่ที่โต๊ะด้วย จึงทำได้เพียงแค่ประลองปัญญากันเท่านั้น
ใครทายกับข้าวจากกลิ่นได้เยอะที่สุด คนนั้นก็ได้กินเยอะ
อยากกินกับข้าวเหรอ? ได้สิ แล้วแต่ความสามารถของใครของมัน!
ความสามารถในการดมกลิ่นทายกับข้าวของเด็กรุ่นหลังอย่างเจียงเฟิงย่อมสู้คนรุ่นก่อนไม่ได้อยู่แล้ว แต่เจียงเฟิงเป็นใครกันเล่า เขาคือคนที่เคยแอบโกงในครัวมาก่อนนะ!
เจียงเฟิงแกล้งทำเป็นหลับตาดมกลิ่นอยู่ครู่หนึ่ง กลิ่นหอมของอาหารในครัวปะปนกัน แถมยังอยู่ห่างออกไป เลยไม่ได้กลิ่นอะไรเลย แต่หัวปลาราดพริกยังพอได้กลิ่นอยู่บ้าง ถึงอย่างไรกลิ่นพริกดองก็รุนแรงขนาดนั้น
“อืม เป็ดยัดไส้ข้าวเหนียว” เจียงเฟิงกล่าว
เจียงโส่วเฉิงที่นั่งอยู่ทางซ้ายของเจียงเฟิงลืมตาขึ้นทันที มองเขาด้วยความตกตะลึง ใบหน้าเต็มไปด้วยความรู้สึกที่ว่า ไม่นึกเลยว่าเจ้าเด็กนี่หน้าตาซื่อ ๆ แต่กลับทรยศต่ออุดมการณ์ไปแล้ว!
“เป็ดยัดไส้ข้าวเหนียวเหรอ?” เจียงเจี้ยนกั๋วตั้งใจดมกลิ่นอีกครั้ง “ก็คล้าย ๆ อยู่นะ เสี่ยวเฟิงไม่เลวเลยนี่ พัฒนาขึ้นเยอะเลยนะ!”
“มีหมูทอดราดซอส” เจียงเจี้ยนคังพูดอย่างมั่นใจ
พอเจียงเจี้ยนตั่งได้ยินก็ไม่พอใจขึ้นมาทันที โวยวายว่า “น้องสามแกอย่าโกงสิ หมูทอดราดซอสใครจะทายไม่ถูก? ถ้าแบบนี้ก็นับด้วย งั้นเคาหยกกับซุปไก่ฉันก็ได้กลิ่นเหมือนกัน ปีไหนบ้างที่พ่อไม่ทำของพวกนี้น่ะ?”
“ใช่ ๆ ไม่นับ กุ้งอบน้ำมันก็ห้ามนับด้วย!” ทุกคนต่างเห็นด้วย
เจียงเจี้ยนคังจึงได้แต่ดมกลิ่นต่อไป
“เต้าหู้แปดเซียน ต้องมีเต้าหู้แปดเซียนแน่ ๆ ฉันได้กลิ่นแล้ว!” เจียงเจี้ยนคังตื่นเต้น “ยังมีหน่อไม้ตุ๋นด้วย!”
ที่จริงเขาไม่ได้กลิ่นหรอก ไม่ได้กลิ่นเลยสักนิด เขาแค่นึกขึ้นมาได้ว่าก่อนหน้านี้เห็นเต้าหู้ในครัว เลยเดาว่าคุณปู่น่าจะทำเต้าหู้แปดเซียนก็เลยพูดมั่ว ๆ ออกไป
ส่วนหน่อไม้ตุ๋นนั้น เป็นการพูดมั่วล้วน ๆ
“แกได้กลิ่นกับข้าวสองอย่างพร้อมกัน เป็นไปไม่ได้น่า พ่อจะทำกับข้าวสองอย่างพร้อมกันได้ยังไง?” เจียงเจี้ยนเย่ไม่เข้าใจ
“ฉันก็ได้กลิ่นจริง ๆ นี่! ไม่แน่พ่ออาจจะทำเสร็จแล้ววางไว้ตรงนั้น พอดีมีลมพัดกลิ่นมา ฉันก็ได้กลิ่นเมื่อกี้ แล้วจะทำไมล่ะ?” เจียงเจี้ยนคังแถ
“ลูกชิ้นสี่เกษม” จู่ ๆ เจียงเจี้ยนเช่อก็พูดขึ้น
“ไม่ใช่ ฉันว่าน่าจะเป็นลูกชิ้นหัวสิงโต” เจียงเจี้ยนตั่งคัดค้าน
“ฉันรู้สึกว่าเป็นลูกชิ้นสี่เกษมนะ แต่ปีนี้นอกจากซุปไก่แล้ว ซุปอีกอย่างคืออะไรฉันไม่ได้กลิ่นเลย!” เจียงเจี้ยนกั๋วพึมพำ
รสชาติของลูกชิ้นหัวสิงโตจะเข้มข้นกว่าลูกชิ้นสี่เกษมเล็กน้อย แถมตอนที่คุณปู่ทำลูกชิ้นหัวสิงโตก็ชอบใช้น้ำพะโล้ ส่วนลูกชิ้นสี่เกษมชอบราดน้ำซุปใส รสชาติเรียกได้ว่าแตกต่างกันราวฟ้ากับเหว
ทักษะการดมกลิ่นของเจียงเจี้ยนเย่ค่อนข้างแย่ ทายกับข้าวไม่ได้เลยสักอย่าง แถมยังไม่ฉลาดเท่าเจียงเจี้ยนคัง ไม่รู้จักเดาสุ่ม ได้แต่นั่งกินแตงกวาดองอยู่ที่เดิม
“กรุบ ๆ”
“กรุบ ๆ”
แตงกวาดองครึ่งจานลงท้องไปแล้ว
เดิมทีทุกคนเริ่มคุยกันแล้ว แต่ก็พลันได้ยินเสียงฝีเท้าดังขึ้น
ห้องอาหารเงียบกริบในทันที
คุณปู่ออกมา ในมือถือเคาหยกอยู่สองจาน
“เสี่ยวเฟิง โส่วเฉิง ไจ้เต๋อ เสี่ยวหราน ยังไม่รีบไปยกกับข้าวอีกเหรอ?” คุณย่าเจียงตามมาข้างหลัง ในมือยังถือกุ้งอบน้ำมันอยู่อีกสองจาน
นอกจากซุปแล้ว กับข้าวอย่างอื่นคุณปู่จะทำอย่างละสองชุด ส่วนซุปจะเป็นโต๊ะละหนึ่งหม้อ ใครอยากกินก็ไปตักเอง คนที่ถูกเรียกชื่อก็รีบวิ่งไปยกกับข้าวในครัว ส่วนที่เหลือก็ยืดคอรอ อยากจะดูว่าตัวเองทายถูกหรือไม่
พอเจียงโส่วเฉิงเข้าไปในครัว ก็เห็นเป็ดสองตัวที่หนังเป็นสีเหลืองในท้องยัดไส้ไว้เต็มจริง ๆ ก็ตกใจ “เฮ้ย เสี่ยวเฟิงนายทายถูกจริง ๆ ด้วย คุณปู่ทำเป็ดจริง ๆ”
“เก่งจริง ๆ” เจียงหรานกับเจียงไจ้เต๋อก็ชม
“คุณอาสามเก่งจริง ๆ มีทั้งเต้าหู้ทั้งหน่อไม้ ปีนี้เขาทายถูกสองอย่างเลย!” เจียงไจ้เต๋ออุทาน
“นี่มันลูกชิ้นสี่เกษมนี่นา เฮ้อ พ่อฉันทายผิดอีกแล้ว” เจียงโส่วเฉิงถอนหายใจ
สี่คนมองดูกับข้าวคร่าว ๆ ไม่กล้าชักช้า มือซ้ายถือจานหนึ่ง มือขวาถือจานหนึ่ง ส่วนเป็ดกับซุปก็ใช้สองมือประคองยกออกไป เดินไปกลับสองสามรอบ กับข้าวก็ถูกยกออกไปหมดแล้ว
“น้องสามเก่งจริง ๆ ฝีมือพัฒนาขึ้นนะเนี่ย แกทายถูกหมดเลย!” พอเห็นว่ามีเต้าหู้แปดเซียนกับหน่อไม้ตุ๋นจริง ๆ เจียงเจี้ยนกั๋วก็ยอมรับในฝีมือ
หวังซิ่วเหลียนตบไหล่เจียงเจี้ยนคัง
เจียงเจี้ยนคังเข้าใจทันที ยิ้มแล้วพูดว่า “ที่รัก คุณวางใจได้เลย สองส่วนที่ได้เพิ่มมาผมให้คุณหมดเลย!”
ป้าใหญ่กับอาสะใภ้ห้าของเจียงเฟิงต่างก็มองไปที่สามีของตัวเอง รอยยิ้มพึงพอใจบนใบหน้าของเจียงเจี้ยนกั๋วกับเจียงเจี้ยนเช่อพลันแข็งทื่อ
“ส่วนที่ได้เพิ่มมาก็ต้องให้ภรรยาอยู่แล้วสิ!” ทั้งสองคนแย่งกันพูด
แล้วก็ส่งสายตาพิฆาตไปให้เจียงเจี้ยนคัง
เจียงเจี้ยนคังแกล้งทำเป็นว่าห่านพะโล้ชิ้นเล็ก ๆ ในชามของเขานั้นดูสวยงามมาก
“พวกเขาพูดอะไรกันว่าทายถูก?” เจียงเว่ยหมิงไม่เข้าใจเลยว่าพวกเขากำลังพูดอะไรกัน
“เจ้าเด็กพวกนี้กินอิ่มแล้วไม่มีอะไรทำ มานั่งดมกลิ่นว่าฉันเพิ่งทำกับข้าวอะไรไป ไม่ตั้งใจฝึกทำอาหารเอาแต่คิดเรื่องกิน เจี้ยนกั๋ว ไปเปิดทีวีดูสิว่ารายการฉลองตรุษจีนเริ่มหรือยัง?” เจียงเว่ยกั๋วกล่าว
เจียงเจี้ยนกั๋วรีบเปิดทีวี มองดูเวลา “พ่อครับ อีกสิบหกนาที”
ทุกคนแบ่งไส้ใหญ่ตุ๋นซอสกันก่อน เมนูที่คุณปู่ลงมือทำด้วยตัวเองโดยใช้หัวไส้หมู หมูยี่สิบกว่าตัวถึงจะทำได้สองจานแบบนี้ และก็มีแต่ช่วงปีใหม่ถึงจะได้กิน เจียงเจี้ยนคังต่อให้จะสนิทกับเจ้าของโรงฆ่าสัตว์ วันหนึ่งหาไส้ใหญ่หมูมาได้สิบยี่สิบเส้น ก็ยังขี้เกียจจัดการขี้เกียจทำ
ทั่วมหาวิทยาลัย A ก็หาคนที่จะยอมจ่ายเงินหลายร้อยหยวนเพื่อกินไส้ใหญ่ตุ๋นซอสแบบดั้งเดิมสักจานได้ไม่กี่คน
เจียงเจี้ยนคังแบ่งไส้ใหญ่ตุ๋นซอสสองชิ้นให้หวังซิ่วเหลียน หวังซิ่วเหลียนก็ยืมดอกไม้ไหว้พระทันที เดินเข้าไปหาเจียงเว่ยกั๋วอย่างเอาอกเอาใจแล้วแบ่งให้ชิ้นหนึ่ง กล่าวว่า “พ่อคะ พ่อทำอาหารเหนื่อยแล้ว กินเพิ่มอีกชิ้นนะคะ!”
การประจบสอพลอที่ลื่นไหลและเหนือชั้นเช่นนี้ทำให้ทุกคนถึงกับตะลึง
คุณปู่ดีใจมาก ชมว่า “ก็มีแต่สะใภ้บ้านเจี้ยนคังที่นึกถึงฉัน”
วินาทีต่อมา ทุกคนต่างก็คีบกับข้าวให้คุณปู่ และไม่ลืมที่จะคีบให้เจียงเว่ยหมิงด้วย พร้อมกับกล่าวคำชมเชยอย่างสุดความสามารถ
“พ่อครับ ไม่กี่วันนี้พ่อเหนื่อยมากจริง ๆ เร็วเข้า กินขาหมูบำรุงหน่อย!”
“พ่อครับ พ่อเหนื่อยจริง ๆ ดูสิว่าพ่อเหนื่อยขนาดไหน!”
“มาครับ คุณลุงสาม เต้าหู้ชิ้นนี้นุ่มมาก คุณลุงก็เหนื่อยเหมือนกัน กินกับข้าวเยอะ ๆ นะครับ”
“พ่อครับ ผมตักซุปให้!”
...
ทุกคนต่างแย่งกันประจบสอพลอ แต่ในสายตาของคุณปู่แล้วไม่มีใครน่าเอ็นดูเท่าหวังซิ่วเหลียนผู้ริเริ่มคนแรก
เจียงเฟิงมองไส้ใหญ่ตุ๋นซอสสองชิ้นในชามของตัวเองเงียบ ๆ
ถ้าไม่ใช่เพราะเขาขยันวิ่งเข้าครัวไปช่วยงานคุณปู่ในช่วงไม่กี่วันนี้ ก็คงไม่รู้ว่าอาหารค่ำวันสิ้นปีมีเป็ดยัดไส้ข้าวเหนียว และก็คงไม่ได้ไส้ใหญ่ตุ๋นซอสชิ้นพิเศษนี้มา
อ้าปาก กินไปหนึ่งชิ้น
เนื้อสัมผัสนุ่มละมุน ครบรสทั้งเปรี้ยว หวาน หอม เผ็ด และเค็ม
ประจบจนถึงที่สุด ย่อมได้ทุกสิ่งที่ปรารถนา