บทที่ 2680 : ชั้นเรียนอบรมการบริหาร | บทที่ 2681 : บะหมี่น้ำมันพริก

บทที่ 2680 : ชั้นเรียนอบรมการบริหาร

จางจวิ้นเป็นคนเอ่ยปากขึ้นมา จึงช่วยคลี่คลายบรรยากาศที่ตึงเครียดภายในห้องประชุมลงได้ และการประชุมจึงดำเนินต่อไป

ต่อจากนั้นก็เป็นหน้าที่ของจางจวิ้น สิ่งที่เขาต้องทำคือการประสานงานกับแผนกต่างๆ และผู้รับผิดชอบโครงการแต่ละโครงการ ในขณะที่รับทราบความคืบหน้าอย่างละเอียด ก็ยังให้ความเห็นและข้อเสนอแนะเกี่ยวกับปัญหาบางประการด้วย

ส่วนอู๋ฮ่าวเขานั่งฟังอยู่ตรงนั้นตลอด เวลาแทรกขึ้นมาบ้างเป็นบางครั้ง แต่ทว่าตั้งแต่ต้นจนจบเขาพูดน้อยมาก ซึ่งทำให้บรรยากาศการประชุมในวันนี้ไม่ค่อยคึกคักเท่าที่ควร

หลังจากเสร็จสิ้นงานที่เกี่ยวข้อง การประชุมก็ประกาศยุติลง ทุกคนต่างเดินออกจากห้องประชุมไปด้วยความรู้สึกตุ้มๆ ต่อมๆ แลกเปลี่ยนคำพูดกันไม่กี่คำแล้วก็รีบจากไป ดูเหมือนว่าการเชือดไก่ให้ลิงดูของอู๋ฮ่าวในที่ประชุมจะได้ผลชัดเจนทีเดียว แต่ผลลัพธ์จริงๆ จะเป็นอย่างไรนั้นยังต้องรอดูกันต่อไป

หลังเลิกประชุม อู๋ฮ่าวกลับมาที่ห้องทำงาน โดยมีจางจวิ้นตามมาด้วย พอเดินเข้ามาในห้องทำงาน เขาก็อดใจไม่ไหวรีบพูดกับอู๋ฮ่าวว่า "คำพูดของคุณวันนี้ทำเอาทุกคนตกใจกันหมดเลยนะ"

อู๋ฮ่าวยิ้มพลางส่ายหน้า จากนั้นก็รับแก้วน้ำที่ซูเหอส่งให้มาจิบคำหนึ่ง แล้วมองไปนอกประตูพลางถามว่า "แล้วสองคนนั้นล่ะ?"

"พวกเขาโดนคำพูดของคุณทำให้ตกใจ หลังประชุมก็รีบออกไปเลย ดูท่าทางคงกลับไปเรียกประชุมลูกน้องแล้วล่ะ" จางจวิ้นตอบเสร็จแล้วก็พูดกับอู๋ฮ่าวต่อว่า "คุณนี่จริงๆ เลย ไว้หน้าพวกเขาบ้างสิ คุณไม่เห็นสีหน้าของตงจื่อเหรอ ดูไม่ได้เลย"

"ถ้าไม่ทำแบบนี้ จะได้ผลเหรอ บางครั้งการปล่อยปละละเลยเกินไปก็ไม่ใช่เรื่องดี คนเราน่ะต้องคอยกระตุ้นเตือนกันบ้าง" อู๋ฮ่าวพูดเรียบๆ

เมื่อได้ยินคำพูดของอู๋ฮ่าว จางจวิ้นก็พยักหน้า แล้วมองอู๋ฮ่าวพลางกล่าวว่า "เดิมทีผมนึกว่าคุณจะจัดกวาดล้างครั้งใหญ่ซะอีก ไม่คิดว่าจะจัดการแบบนี้

แต่แบบนี้ก็ดีเหมือนกัน ให้แต่ละแผนกไปจัดการกันเอง เราจะได้คอยสังเกตการณ์ จนรู้ว่าต้นตอของปัญหาเหล่านี้อยู่ที่ไหนกันแน่ อยู่ที่ระดับบริหาร หรือระดับปฏิบัติการ หรือว่าเป็นที่ความไม่สมเหตุสมผลของระบบและการจัดการ

ถ้าเราลงมาจัดการแก้ไขเองโดยตรง ปัญหาเหล่านี้อาจจะถูกปกปิดไว้ภายใต้การบริหารของเรา จนถูกมองข้ามไป

ถึงจะพูดอย่างนั้น แต่เราควรจะส่งสัญญาณให้แต่ละแผนกและผู้รับผิดชอบโครงการรู้ตัวกันหน่อยไหม พวกเขาจะได้เตรียมใจไว้ ไม่งั้นทำแบบนี้ต่อไปอาจจะเกิดเรื่องวุ่นวายได้"

อู๋ฮ่าวได้ยินดังนั้นก็ส่ายหน้า ยิ้มแล้วพูดว่า "ยังไม่ต้องรีบ ให้พวกเขากระวนกระวายใจไปสักพักเถอะ ไม่อย่างนั้นจะ...

อีกอย่าง นี่ก็นับเป็นการตักเตือนพวกเขาทางหนึ่ง มีผิดก็แก้ไข ไม่มีผิดก็ให้พยายามต่อไป อยู่อย่างสบายมานาน ใครๆ ก็ย่อมหย่อนยาน เป็นเวลาที่ต้องขันชะตาให้ตึงขึ้น ให้พวกเขาขยับตัวกันบ้างแล้ว"

พูดถึงตรงนี้ อู๋ฮ่าวก็ฉุกคิดขึ้นมาได้ จึงพูดกับจางจวิ้นว่า "ชั้นเรียนอบรมการบริหารของเรายังต้องยืนหยัดจัดต่อไป ไม่ใช่แค่ระดับกลางและระดับล่างเท่านั้น แต่พวกผู้บริหารระดับกลางและระดับสูง หัวหน้าแผนกต่างๆ ผู้รับผิดชอบโครงการสำคัญ สาขาย่อย และผู้รับผิดชอบบริษัทลูก ต้องเข้าร่วมทั้งหมด จะมาอ้างว่างานยุ่ง ไม่มีเวลา แล้วหลบเลี่ยงไม่เข้าร่วม หรือทำแค่ให้ผ่านๆ ไปไม่ได้

ผมหวังว่าการอบรมเรียนรู้ทุกครั้งจะเป็นการยกระดับความสามารถของตัวเอง ไม่ใช่แค่ทำไปตามพิธีการ คุณภาพการสอนต้องยกระดับขึ้น ต้องหาอาจารย์ ผู้เชี่ยวชาญที่มีความสามารถจริงๆ มาสอนในสิ่งที่ใช้งานได้จริง

และหลักสูตรเหล่านี้ต้องมีการสอบวัดผลและบันทึกหน่วยกิตด้วย ถ้าสอบไม่ผ่าน หรือหน่วยกิตสะสมไม่ถึงเกณฑ์ ก็จะกลับไปทำงานในตำแหน่งเดิมไม่ได้ และผลการเรียนยังต้องผูกกับโบนัสผลการปฏิบัติงานและการเลื่อนตำแหน่งด้วย ไม่งั้นพวกเขาจะไม่ให้ความสำคัญ"

หลังจากได้ยินคำพูดของอู๋ฮ่าว จางจวิ้นก็พยักหน้า แต่แล้วก็แสดงสีหน้ากังวลออกมาเล็กน้อยพลางพูดว่า "สมควรทำต่อไปก็จริง แต่การลงมือทำมันยากมากนะ โดยเฉพาะพวกหัวหน้าแผนกและบริษัทลูก รวมถึงผู้รับผิดชอบโครงการ พวกนี้งานยุ่งตัวเป็นเกลียวทั้งนั้น ตอนนี้ให้พวกเขาวางมือจากงานไปเรียน พวกเขาจะยอมรับได้ยังไง"

"ไม่ยอมรับก็ต้องยอมรับ ให้ทยอยมาทีละรุ่น ออกคำสั่งเป็นลายลักษณ์อักษรอย่างเป็นทางการเลย ให้ย้ายออกจากตำแหน่งชั่วคราว เรียนจบและผลการประเมินผ่านเมื่อไหร่ถึงจะกลับมารับตำแหน่งเดิมได้ ถ้าไม่ผ่านก็เรียนต่อ หรือไม่ก็เลือกย้ายไปตำแหน่งอื่น

เริ่มจากหัวหน้าแผนกระดับกลางและผู้รับผิดชอบโครงการบางส่วนก่อน ท่าทีต้องแข็งกร้าวหน่อย ไม่อนุญาตให้พวกเขาต่อรอง"

พูดจบ อู๋ฮ่าวก็ลดน้ำเสียงลง "แน่นอนว่าต้องระวังด้วย โดยเฉพาะแผนกสำคัญที่กำลังอยู่ในช่วงหัวเลี้ยวหัวต่อ สามารถผ่อนปรนเวลาให้ได้เหมาะสม อย่าให้เสียงานเสียการของแผนก"

พูดถึงตรงนี้ อู๋ฮ่าวก็มองจางจวิ้นแล้วพูดว่า "ส่วนหัวหน้าแผนกใหญ่ ผู้รับผิดชอบบริษัทลูก และผู้รับผิดชอบโครงการใหญ่ๆ เหล่านี้คุณต้องรับผิดชอบด้วยตัวเอง ให้คุณมาเป็นหัวหน้าชั้นเรียนอบรมการบริหารนี้ ทำตัวเป็นแบบอย่าง ผมไม่เชื่อหรอกว่าพวกเขาจะใหญ่ไปกว่าคุณ"

"ฉันก็ต้องเรียนด้วยเหรอ!" จางจวิ้นถามด้วยความตกใจ พูดไปพูดมาทำไมตัวเขาเองถึงโดนหางเลขไปด้วยเนี่ย

"แน่นอน ถ้าคุณไม่ทำเป็นตัวอย่าง พวกเขาจะยอมรับได้ยังไง แถมการได้ฟังบรรยายเยอะๆ ก็เป็นเรื่องดี มีประโยชน์ต่อตัวคุณเองด้วย" อู๋ฮ่าวยิ้มกล่าว

"ฉันยุ่งขนาดนี้ นายกำลังหาเรื่องให้ฉันชัดๆ" จางจวิ้นบ่นอุบ ก่อนจะกลอกตาแล้วมองอู๋ฮ่าวพลางพูดว่า "งั้นนายล่ะ นายเป็นผู้รับผิดชอบบริษัท จะได้รับการยกเว้นไม่ได้นะ เทียบกับฉันแล้ว อิทธิพลและบารมีของนายในใจทุกคนไม่มีใครแทนที่ได้นะ"

"ฉันเหรอ?"

อู๋ฮ่าวได้ยินก็นิ่งคิดไปครู่หนึ่ง แล้วพูดกับจางจวิ้นว่า "ฉันก็จะเรียนด้วย"

"แบบนี้ค่อยยังชั่ว เป็นพี่น้องกันก็ต้องไปด้วยกัน จะให้ฉันไปแล้วนายไม่ไปได้ไง" จางจวิ้นหัวเราะชอบใจ

อู๋ฮ่าวส่ายหน้าอย่างระอา แล้วกำชับจางจวิ้นว่า "เนื้อหาหลักสูตรต้องเรียบเรียงอย่างพิถีพิถัน ให้สอดคล้องกับความเป็นจริง ห้ามเอาพวกทฤษฎีสวยหรูแต่กลวงเปล่า หรือพวกดีแต่พูดสร้างภาพมาเด็ดขาด ของพวกนั้นไม่ได้ช่วยอะไรเราเลย

นอกจากนี้พวกวิชาความสัมพันธ์ระหว่างประเทศ รัฐศาสตร์ กฎหมายและข้อบังคับ แล้วก็สถานการณ์โลก การทหาร และด้านอื่นๆ ก็ต้องให้รู้ไว้ด้วย เราต้องปลูกฝังให้ทุกคนมีวิสัยทัศน์ที่กว้างไกล ซึ่งจะมีประโยชน์อย่างมากต่อการบริหารจัดการแผนกและบริษัทของพวกเขา"

จางจวิ้นได้ยินดังนั้นก็พยักหน้าเห็นด้วย แล้วพูดกับอู๋ฮ่าวว่า "เรื่องนี้คงต้องจัดเตรียมกันดีๆ จริงๆ นั่นแหละ พวกเราไม่เชี่ยวชาญด้านนี้ ผมว่าให้มืออาชีพรับผิดชอบดีกว่า

เดี๋ยวผมจะไปคุยกับหัวหน้าศูนย์อบรม ให้เขาร่างแผนงานที่เกี่ยวข้องออกมา แล้วค่อยเอามาให้เราตรวจสอบ"

อู๋ฮ่าวพยักหน้ารับ "ได้ บอกความต้องการของเราให้เขาเข้าใจชัดเจน และทำแบบสอบถามออกมาด้วย แจกจ่ายไปตามกลุ่มคนต่างๆ สำรวจดูว่าทุกคนต้องการความรู้ด้านไหนมากที่สุด

ไม่ใช่แค่ระดับบริหาร กลาง สูง ต่ำ เท่านั้น หลักสูตรอบรมสำหรับพนักงานทั่วไปก็เปิดกว้างได้ ตราบใดที่พนักงานเต็มใจ ก็สามารถเข้าร่วมเรียนรู้เพื่อพัฒนาตัวเองได้"

-------------------------------------------------------

บทที่ 2681 : บะหมี่น้ำมันพริก

ไม่นานนัก ข่าวเรื่องที่บริษัทจะกลับมาเปิดหลักสูตรอบรมการจัดการอีกครั้ง โดยกำหนดให้ผู้บริหารทุกคนต้องเข้าร่วม ก็แพร่สะพัดไปทั่วบริษัท ทำให้เกิดเสียงวิพากษ์วิจารณ์ไปทั่วทั้งองค์กรในทันที

มีทั้งคนที่สนับสนุน คนที่คัดค้าน และคนที่ตั้งข้อสงสัย ต่างพากันออกมาแสดงความคิดเห็น จนเว็บบอร์ดชุมชนภายในของบริษัทแทบจะกลายเป็นสมรภูมิเดือด

ฝ่ายสนับสนุนแน่นอนว่าย่อมมองว่าการเข้าร่วมอบรมการจัดการจะช่วยเปิดโลกทัศน์ ยกระดับความรู้ทางวิชาชีพและความสามารถส่วนบุคคล ส่วนฝ่ายคัดค้านมองว่าเป็นเพียงรูปแบบพิธีกรรมที่สวยหรูแต่ไร้ประโยชน์ ไม่สามารถนำมาใช้จริงได้ รังแต่จะทำให้เสียเวลาและสิ้นเปลืองพลังงานของทุกคน

ส่วนคนที่ตั้งข้อสงสัยก็มองว่า การที่บริษัทตัดสินใจให้ทุกคนมาเข้าร่วมอบรมในเวลานี้ถูกต้องหรือไม่ ต้องรู้ว่าปัจจุบันการแข่งขันในตลาดทั้งในและต่างประเทศนั้นดุเดือด แรงกดดันมหาศาล การให้ผู้บริหารเหล่านี้ปลีกตัวจากงานมาเรียนในช่วงเวลานี้ มันจะไม่ผิดที่ผิดเวลาไปหน่อยหรือ

แต่อย่างไรก็ตาม ประกาศอย่างเป็นทางการฉบับหนึ่งก็ทำให้ทุกคนต้องยุติการถกเถียงและเงียบเสียงลงทันที นี่คือการตัดสินใจของคณะกรรมการบริหาร ลงนามโดยอู๋ฮ่าว

และครั้งนี้มุ่งเป้าไปที่ผู้บริหารทุกระดับทั้งสูง กลาง และต่ำ ผู้บริหารระดับสูงรวมถึงรองผู้จัดการทั่วไปอย่าง จางจุน, ถงเจวียน, ตงอี้หมิง หรือแม้กระทั่งชื่อของอู๋ฮ่าวเองก็รวมอยู่ด้วย

เมื่อมีคนเหล่านี้เป็นแบบอย่าง ทุกคนก็ไม่พูดอะไรอีก

หลังจากจบมื้อเที่ยงกับผู้บริหารอาวุโสที่มาดูงานที่เมืองอันซี (ซีอาน) อู๋ฮ่าวก็ไม่ได้กลับเข้าบริษัท แต่ตรงกลับบ้านทันที สาเหตุหลักด้านหนึ่งคือมื้อเที่ยงกับผู้บริหารท่านนี้ใช้เวลานาน อีกด้านหนึ่งคือบนโต๊ะอาหารย่อมเลี่ยงไม่ได้ที่จะต้องดื่มเหล้าสักหน่อย แม้อู๋ฮ่าวจะพยายามหลีกเลี่ยงอย่างที่สุด แต่ในบางโอกาสก็ไม่อาจปฏิเสธได้

มื้อเที่ยงวันนี้ นอกจากผู้บริหารท่านนั้นแล้ว ยังมีผู้นำอีกหลายท่านและผู้บริหารวิสาหกิจท้องถิ่นเมืองอันซีที่ร่วมคณะมาด้วย เมื่อบรรยากาศบนโต๊ะเหล้าพาไป อู๋ฮ่าวก็จนปัญญาที่จะปฏิเสธ

ดังนั้นจึงดื่มไปนิดหน่อย แต่สำหรับเขาที่ไม่ได้ดื่มเหล้ามานาน อาการจึงออกทางสีหน้าอย่างเห็นได้ชัด สภาพนี้คงไม่เหมาะสมนักที่จะไปบริษัท จึงทำได้เพียงกลับมาพักผ่อนที่บ้าน

เมื่อกลับมาถึงบ้าน อู๋ฮ่าวอาบน้ำอุ่นแล้วก็ล้มตัวลงนอนบนเตียงหลับไป ส่วนหนึ่งเพราะฤทธิ์แอลกอฮอล์ อีกส่วนหนึ่งเพราะเมื่อคืนพักผ่อนน้อย

พอโดนน้ำอุ่นกระตุ้น ความง่วงก็ถาโถมเข้ามาจนฝืนไว้ไม่อยู่

ตื่นมาอีกที ดวงอาทิตย์ก็ลับขอบฟ้าไปแล้ว เหลือเพียงแสงสีส้มจางๆ ที่ปลายฟ้า

อู๋ฮ่าวขยี้ศีรษะ เปลี่ยนมาใส่เสื้อยืดกางเกงขาสั้นตัวโคร่งของที่บ้าน สวมรองเท้าแตะเดินลงมาจากชั้นบน ก็พบว่าหลินเวยกลับมาแล้ว

"ตื่นแล้วเหรอ" เมื่อเห็นอู๋ฮ่าวเดินลงมา หลินเวยก็ยิ้มทักทาย

อู๋ฮ่าวพยักหน้า แล้วยิ้มพลางกล่าวว่า "เมื่อเที่ยงดื่มไปนิดหน่อย บวกกับเมื่อคืนพักผ่อนไม่พอ กลับมาเลยเผลอหลับยาวเลย"

"ดื่มไม่เก่งก็อย่าดื่มสิ" หลินเวยปรายตามองอู๋ฮ่าวที่เดินตามเข้ามา แล้วก้มหน้าก้มตาทำสิ่งที่อยู่ในมือต่อ

อู๋ฮ่าวหยิบแตงกวาออกมาจากตู้เย็นแท่งหนึ่ง แล้วกัดกิน "ตอนแรกก็ไม่ได้ดื่มหรอก แต่สุดท้ายพอคุยกันถูกคอก็โดนคะยั้นคะยอ ไม่ดื่มก็ไม่ได้ เลยต้องดื่มไปหน่อย ใครจะรู้ว่าพอดื่มแล้วมันหยุดไม่ได้ เลยดื่มมากไปนิด"

"คนประเภทไหนกันนะ ที่มาบีบคุุณ" หลินเวยเผยสีหน้าไม่พอใจเล็กน้อย

อู๋ฮ่าวหัวเราะแหะๆ "ไม่เป็นไรหรอก ก็แค่ผู้บริหารบริษัทท้องถิ่นไม่กี่คน เห็นโอกาสหายากเลยอยากจะมาตีสนิทก็แค่นั้นแหละ"

ผู้บริหารบริษัทท้องถิ่นเหล่านี้แม้จะอยู่ในอันซี แต่โอกาสที่จะได้เจออู๋ฮ่าวนั้นน้อยมาก หรือแทบจะไม่มีปฏิสัมพันธ์กันเลย วันนี้ในที่สุดก็มีโอกาส พวกเขาจึงดูตื่นเต้นมาก และแสดงออกต่อหน้าอู๋ฮ่าวมากเกินไปหน่อย

หารู้ไม่ว่า สิ่งที่อู๋ฮ่าวไม่ชอบที่สุดก็คือวัฒนธรรมบนโต๊ะเหล้าที่คร่ำครึแบบนี้ ซึ่งเท่ากับเป็นการประจบผิดที่ผิดทาง แน่นอนว่าอู๋ฮ่าวไม่ได้แสดงอาการออกมา เพราะยังไงเสียต่างก็เป็นคนมีหน้ามีตา จะทำให้ทุกคนเสียหน้าไม่ได้

แน่นอนว่า จุดประสงค์ของบรรดาผู้บริหารที่อยากจะประจบสอพลอก็ถือว่าล้มเหลวโดยสิ้นเชิง อันที่จริงผู้บริหารพวกนี้ก็ถือว่ารู้กาละเทศะ พอเห็นอู๋ฮ่าวไม่มีความสนใจมากนัก พวกเขาก็ไม่ได้ตื้อต่อ

"คุณกินหรือยัง"

"ไม่รู้ว่าคุณจะตื่นกี่โมง ฉันเลยกินก่อนแล้ว คุณรอแป๊บนะ เดี๋ยวฉันลวกเส้นให้" พูดจบ หลินเวยก็ลากรองเท้าแตะเดินเข้าไปในครัว

อู๋ฮ่าวเดินตามหลินเวยเข้ามาในครัว หลินเวยหยิบจานเส้นบะหมี่ที่นวดเสร็จแล้วออกมาจากตู้เย็น เส้นบะหมี่ละเอียดมาก ดูปราดเดียวก็รู้ว่าเป็นเส้นที่หลินเวยนวดเองกับมือ

"เอาน้ำส้มสายชูไหม" หลินเวยหันมาถามอู๋ฮ่าว

"ผมทำเอง คุณแกะกระเทียมให้ผมสักสองกลีบก็พอ"

"กินกระเทียมอีกแล้ว จำไว้ว่ากินเสร็จต้องแปรงฟันนะ ไม่งั้นห้ามมาแตะตัวฉัน" หลินเวยพูดด้วยสีหน้ารังเกียจ แต่ก็ส่งกระเทียมสองกลีบที่แกะแล้วในมือให้อู๋ฮ่าว เมื่อเห็นท่าทางรีบร้อนและตะกละตะกลามของอู๋ฮ่าว ก็อดที่จะเป็นห่วงไม่ได้

"กินช้าๆ หน่อย ระวังติดคอ"

"เหอๆ พูดเหมือนคุณไม่กินอย่างนั้นแหละ" อู๋ฮ่าวบ่นอุบ แล้วประคองชามเดินไปที่ห้องอาหารอย่างมีความสุข พลางพูดว่า "กินเส้นไม่กินกระเทียม รสชาติหายไปครึ่งหนึ่ง นี่แหละเรียกว่าความสุข"

"ถุย ฉันกินแล้วฉันแปรงฟันย่ะ ไม่เหมือนคุณ ชอบลืมแปรงฟันตลอด" หลินเวยกลอกตาใส่

เมื่อน้ำเดือด ใส่เส้นลงในหม้อ ต้มสักพักก็โยนผักกวางตุ้งลงไป หลินเวยใช้ตะเกียบคีบเส้นใส่ลงในชามใบใหญ่สำหรับกินบะหมี่ของที่บ้าน

ชามใบใหญ่พวกนี้เป็นชามที่หลินเวยกับเขาไปเดินเลือกซื้อมาเพื่อกินบะหมี่โดยเฉพาะ ซึ่งอันที่จริงมันก็คือชามใบใหญ่แบบดั้งเดิมของเมืองอันซี ชามแบบนี้ใหญ่มาก ไม่ใช่เพื่อให้ใส่ได้เยอะ แต่เพื่อให้คลุกเส้นได้สะดวก ถ้าชามเล็กเกินไป เวลาคลุกเส้นจะทำได้ยากเพราะเส้นจะกระเด็นออกมา แต่ถ้าชามใหญ่ การคลุกเส้นก็จะง่ายมาก

ดังนั้นร้านอาหารส่วนใหญ่ในอันซีจึงใช้ชามยักษ์แบบนี้ นักท่องเที่ยวบางคนเห็นชามใบนี้ครั้งแรกก็ตกใจ นึกว่าใส่มาเต็มชาม แต่จริงๆ แล้วใส่มาแค่ชามเล็กๆ

นักท่องเที่ยวบางคนก็บ่นเรื่องบะหมี่ชามเล็กนี้ว่า อันซีให้น้อยจัง มีแค่ถ้วยเดียวเอง หารู้ไม่ว่า แค่บะหมี่ชามเล็กๆ นั้นก็ทำให้พวกเขาอิ่มจนจุก หรือแม้แต่กินไม่หมด

ตักเส้นและผักใส่ชามใบใหญ่ หลินเวยราดซอสหมูสับ (ซ) ที่ผัดไว้ก่อนหน้านี้ มะเขือเทศผัดไข่ แล้วโรยต้นหอมสับ กระเทียมสับ และพริกป่นสูตรพิเศษของอันซี จากนั้นราดน้ำมันที่ร้อนจัดลงไปข้างบน

ได้ยินเสียงดัง "ฉ่า" พร้อมกลิ่นหอมฉุย บะหมี่แห้งสามรส (ซานเหออี) ก็พร้อมเสิร์ฟ

หากจะถามว่ากินอะไรแล้วรู้สึกฟินที่สุด ไม่ต้องสงสัยเลยว่าต้องเป็นคาร์โบไฮเดรต และในบรรดาคาร์โบไฮเดรต อาหารที่คล่องคอและกลืนง่ายที่สุด ก็คงหนีไม่พ้นบะหมี่

โดยเฉพาะเส้นบะหมี่ดีๆ เวลากินแล้วมันสะใจจริงๆ นี่คือเหตุผลว่าทำไมบะหมี่ของอันซีถึงมีชื่อเสียงไปทั่วประเทศและทั่วโลก ถ้าพูดถึงเครื่องเคียงหรือความหนึบ บะหมี่อันซีอาจจะสู้ที่อื่นไม่ได้ แต่ข้าวสาลีที่เติบโตในผืนดินและสายน้ำแห่งนี้มีรสชาติที่ไม่เหมือนใคร บวกกับวิธีการทำที่ดูหยาบๆ แต่จริงใจ ยิ่งมอบรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับเส้นบะหมี่

"เดี๋ยวฉันไปตักน้ำซุปมาให้" พูดจบ หลินเวยก็เดินไปที่ครัว

ตอนที่หลินเวยยกชามน้ำซุปออกมา อู๋ฮ่าวก็กินบะหมี่ไปได้เกือบครึ่งท้องแล้ว พร้อมแสดงสีหน้าอิ่มเอมใจ