บทที่ 2364 : ศูนย์บัญชาการและควบคุมการจัดการลานจอดหยาทูไห่ | บทที่ 2365 : ต้องมีแผนสำรองเตรียมไว้เสมอ

บทที่ 2364 : ศูนย์บัญชาการและควบคุมการจัดการลานจอดหยาทูไห่

หลังจากพักอยู่ในพื้นที่แกนกลางของลานจอดครู่หนึ่ง อู๋ฮ่าวก็เดินทางไปยังศูนย์บัญชาการและควบคุมการจัดการลานจอดซึ่งอยู่ห่างออกไปเก้ากิโลเมตร โดยมีอวี๋เฉิงอู๋คอยติดตามไปด้วย

ศูนย์บัญชาการและควบคุมการจัดการทั้งหลังตั้งอยู่บนภูเขาหินที่มีความสูงประมาณหนึ่งถึงสองร้อยเมตรทางฝั่งเหนือของหยาทูไห่ แม้จะเรียกว่าภูเขาหิน แต่จริงๆ แล้วมันเป็นเนินเขาเล็กๆ ที่มีหินรูปร่างแปลกตาตั้งเรียงราย เนื่องจากการถูกกัดกร่อนด้วยลมและอุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงรุนแรงมาเป็นเวลานาน หินบนเขาทั้งลูกจึงแตกออกเป็นเศษหินขนาดต่างๆ ไม่มีดินเลยแม้แต่น้อย และยิ่งไม่ต้องพูดถึงพืชพรรณใดๆ

ตัวศูนย์บัญชาการและควบคุมการจัดการตั้งอยู่ทางด้านทิศใต้ของยอดเขาหินนี้ โครงสร้างโดยรวมเป็นโมดูลโครงสร้างเหล็กที่ผลิตจากที่อื่น แล้วขนย้ายมาประกอบติดตั้งที่นี่โดยตรง ดังนั้นงานก่อสร้างที่นี่จึงรวดเร็วมาก

หากใช้โครงสร้างคอนกรีตแบบดั้งเดิม ปริมาณงานก็จะมหาศาล ไม่ต้องพูดถึงเรื่องอื่น แค่ปัญหาเรื่องแหล่งน้ำที่ต้องใช้ในการก่อสร้างก็เพียงพอที่จะทำให้ทุกคนปวดหัวแล้ว ลำพังแค่น้ำพุในหมู่บ้านใกล้ฝั่งใต้แห่งนั้นย่อมไม่เพียงพออย่างแน่นอน มิฉะนั้นชาวบ้านในหมู่บ้านนั้นคงไม่ต้องถูกย้ายออกไปทั้งหมู่บ้าน

แต่โครงสร้างเหล็กไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องปัญหาเหล่านี้ ผลิตเสร็จจากที่อื่นแล้วขนมาประกอบที่หน้างาน มีความสามารถในการปรับตัวต่อสภาพแวดล้อมได้ดีมาก อีกทั้งยังอยู่สบายและต้นทุนการก่อสร้างก็ถูกกว่า เพียงแค่ทำโครงสร้างพื้นฐานให้เสร็จ ก็สามารถประกอบขึ้นเหมือนตัวต่อได้เลย

รถแล่นไปตามถนนบนภูเขาและตรงไปยังลานเล็กๆ บนยอดเขา ลานกว้างแห่งนี้น่าจะถือเป็นสิ่งปลูกสร้างจากดินและหินที่ใหญ่ที่สุดของศูนย์ควบคุมแห่งนี้ ทั้งหมดถูกเทด้วยเศษหินในภูเขาและคอนกรีต

นอกจากที่จอดรถและพื้นที่สีเขียวแล้ว บนลานนี้ยังมีการวางแผนสร้างสนามบาสเก็ตบอล สนามเทนนิส และสนามกีฬาตลางแจ้งอื่นๆ ด้วยความที่สภาพความเป็นอยู่ของที่นี่ค่อนข้างยากลำบาก อู๋ฮ่าวและทีมงานจึงพยายามอย่างเต็มที่เพื่อรับรองสภาพความเป็นอยู่และการทำงานของทุกคน ให้ทุกคนทำงานและใช้ชีวิตได้อย่างสบายใจที่สุดเท่าที่จะทำได้

เมื่อลงจากรถ อวี๋เฉิงอู๋ก็เริ่มแนะนำให้พวกเขาฟังว่า "ศูนย์บัญชาการและควบคุมการจัดการลานจอดทั้งหมดแบ่งออกเป็นสี่ส่วน ได้แก่ โกดังและโรงซ่อมบำรุงที่ตีนเขา รวมถึงตัวอาคารศูนย์บัญชาการและควบคุมการจัดการ และโซนที่พักอาศัยทางด้านนี้ครับ"

"เพื่อรองรับเจ้าหน้าที่ที่ต้องประจำการทำงานและใช้ชีวิตอยู่ที่นี่ในระยะยาว เราได้จัดเตรียมสิ่งอำนวยความสะดวกในการใช้ชีวิตไว้อย่างครบครัน เช่น อพาร์ตเมนต์พนักงาน โรงอาหารส่วนกลาง สถานพยาบาลขนาดเล็ก และซูเปอร์มาร์เก็ต ซึ่งสามารถรองรับความต้องการพื้นฐานในการดำรงชีวิตและการทำงานของเจ้าหน้าที่ได้สูงสุดเกือบสองร้อยคน"

คนเหล่านี้ต้องประจำการอยู่ที่นี่ตลอดเลยเหรอ? อู๋ฮ่าวได้ฟังคำแนะนำของอวี๋เฉิงอู๋ก็อดไม่ได้ที่จะแสดงความห่วงใย

อวี๋เฉิงอู๋ยิ้มและส่ายหัว "สภาพที่นี่ค่อนข้างยากลำบาก ดังนั้นเราจึงใช้ระบบหมุนเวียนแบบสามบวกสามบวกสามครับ ในเวลาปกติจะมีเจ้าหน้าที่เฉพาะทางมาดูแลรักษา ซึ่งล้วนเป็นเจ้าหน้าที่จากศูนย์วิจัยตะวันตกเฉียงเหนือของเรา โดยจะหมุนเวียนกันทุกๆ สามเดือน"

"ส่วนทีมเทคนิคของเรา ก็ใช้ระบบสามสามเช่นกัน คือแบ่งเป็นสามกะทำงาน หมุนเวียนทุกสามเดือน แน่นอนว่านี่คือในสถานการณ์ปกติ หากมีภารกิจสำคัญ ก็ต้องมากันครบทุกคน อย่างเช่นครั้งนี้ครับ"

อู๋ฮ่าวพยักหน้าเล็กน้อยเมื่อได้ยิน นี่นับเป็นวิธีที่ไม่เลว โดยเฉพาะการทำงานในพื้นที่ที่ไร้ผู้คนและมีสภาพความเป็นอยู่ยากลำบากแบบนี้ การใช้ระบบหมุนเวียนทุกสามเดือน ด้านหนึ่งก็แสดงถึงความยุติธรรม อีกด้านหนึ่งก็ช่วยลดความไม่สะดวกในการทำงานและการใช้ชีวิตของพนักงานจากการทำงานที่นี่เป็นเวลานาน

การต้องประจำการทำงานที่นี่เป็นเวลานาน ทุกคนต่างก็ลำบากมาก เรื่องเงินอุดหนุนการทำงานและการใช้ชีวิตต้องให้เยอะๆ อย่าให้ทุกคนต้องเสียเปรียบ อู๋ฮ่าวกำชับอวี๋เฉิงอู๋และทุกคนที่อยู่ด้านหลังเขา

ในเรื่องเงินเดือนและสวัสดิการพนักงาน อู๋ฮ่าวมักจะใจป้ำเสมอ ในมุมมองของเขา นี่คือหลักประกันพื้นฐานและสำคัญที่สุดในการรักษาความสามารถในการแข่งขันหลักของบริษัท หากเงินเดือนและสวัสดิการไม่ดี พนักงานไม่มีไฟในการทำงาน แล้วจะทำงานอย่างไร จะสู้เพื่องานได้อย่างไร และจะใส่ใจกับงานได้อย่างไร

และก็เพราะความยืนหยัดในด้านนี้ของเขา ทำให้อัตราการลาออกของพนักงานฮ่าวอวี่เทคโนโลยีในแต่ละปีต่ำมาก จนกลายเป็นบริษัทเทคโนโลยีที่ผู้หางานต้องการเข้าทำงานมากที่สุดในประเทศ

"คุณวางใจได้ครับ พนักงานที่มาหมุนเวียนเราให้เงินอุดหนุนการทำงานและการใช้ชีวิตเต็มจำนวน ดังนั้นทุกคนจึงไม่ได้ต่อต้านที่จะมาทำงานที่นี่มากนัก" อวี๋เฉิงอู๋ตอบรับด้วยรอยยิ้ม แล้วหยุดชะงักไปครู่หนึ่งก่อนจะพูดต่อ "เพียงแต่ว่าถนนจากศูนย์วิจัยมายังที่นี่ยังปูไม่เสร็จ การเดินทางเลยไม่ค่อยสะดวกนัก การขนส่งเสบียงก็ไม่ค่อยสะดวกเท่าไหร่"

เมื่อได้ยินคำพูดของอวี๋เฉิงอู๋ อู๋ฮ่าวก็เข้าใจทันทีว่าเขาคิดอะไรอยู่ จึงยิ้มและพูดว่า "เรื่องนี้ไปหาฉีกวางคุน ให้รีบจัดการให้เรียบร้อย"

"ครับ ขอบคุณครับประธานอู๋" เมื่อได้ยินคำตอบของอู๋ฮ่าว อวี๋เฉิงอู๋และกลุ่มทีมงานด้านหลังต่างก็พากันยิ้มออกมา

อู๋ฮ่าวเห็นดังนั้นก็ยิ้มเล็กน้อย จากนั้นจึงเดินไปยังโถงบัญชาการและควบคุมการจัดการแบบครบวงจรโดยมีอวี๋เฉิงอู๋คอยนำทาง

โถงบัญชาการและควบคุมการจัดการแบบครบวงจรทั้งหมดแบ่งออกเป็นสามชั้นบนล่าง ตรงกลางใช้การออกแบบแบบเจาะทะลุ ปูด้วยกระจก และเว้นช่องแสงตรงกลางไว้เพื่อเชื่อมต่อทั้งสามชั้นเข้าด้วยกัน

ส่วนด้านที่ติดกับภายนอก เป็นกระจกทั้งบาน ทำให้วิสัยทัศน์โปร่งโล่งมาก สามารถมองเห็นภาพรวมของลานจอดหยาทูไห่ได้ทั้งหมด

"ชั้นบนสุดของทั้งสามชั้นคือศูนย์วัดและควบคุมการบินอวกาศ รับผิดชอบงานวัดและควบคุมจรวดรวมถึงยานอวกาศแบบส่งกลับอื่นๆ ที่จะลงจอดที่นี่ ส่วนชั้นกลางคือศูนย์บัญชาการและควบคุมลานจอด รับผิดชอบการดำเนินงานปกติของลานจอดและการควบคุมการกู้คืนจรวดครับ"

"ส่วนชั้นล่างสุดคืองานปฏิบัติภารกิจ"

"สามชั้นเป็นสามแผนกอิสระ แยกจากกันแต่ก็เชื่อมโยงกันอย่างแน่นแฟ้น เพื่อสะดวกต่อการสั่งการแบบรวมศูนย์ครับ" อวี๋เฉิงอู๋แนะนำให้อู๋ฮ่าวฟังด้วยความภาคภูมิใจเล็กน้อย

หลังจากฟังคำแนะนำของอวี๋เฉิงอู๋ อู๋ฮ่าวมองสำรวจสภาพแวดล้อมและอุปกรณ์ภายในศูนย์บัญชาการและควบคุมการจัดการ แล้วก็อดไม่ได้ที่จะยิ้มแห้งๆ ออกมา จากนั้นก็แซวอวี๋เฉิงอู๋ว่า "ดูท่า ผมจะประเมินความทะเยอทะยานของพวกคุณต่ำไป ในแผนของพวกคุณ ที่นี่คงไม่ใช่แค่ลานจอดธรรมดาๆ สินะ"

"ฮ่าๆ รู้อยู่แล้วว่าปิดบังคุณไม่ได้" อวี๋เฉิงอู๋หัวเราะแหะๆ แล้วพยักหน้าให้เจ้าหน้าที่เทคนิคคนหนึ่ง เห็นเขาเคาะแป้นพิมพ์ไม่กี่ครั้ง ผนังกระจกใสทั้งบานที่ชั้นสามก็มืดลงทันที บดบังแสงแดดที่ส่องเข้ามาจากภายนอก และบนผนังกระจกก็เริ่มแสดงข้อมูลต่างๆ กลายเป็นหน้าจอแสดงผลขนาดใหญ่เต็มผนังไปในพริบตา

อู๋ฮ่าวดูด้วยความประหลาดใจเล็กน้อย แล้วพยักหน้ากลับสู่ความสงบ ก่อนจะแซวอวี๋เฉิงอู๋ว่า "มิน่าล่ะ ผมเห็นในรายงานบอกว่าช่วงนี้พวกคุณสั่งซื้อกระจกแสดงผลแบบโปร่งใสค่อนข้างเยอะ ที่แท้ก็เอามาใช้ที่นี่นี่เอง"

"สมกับที่พอเข้าตลาดหลักทรัพย์แล้ว กระเป๋าตุง ก็ใช้เงินมือเติบขึ้นมาเชียวนะ"

-------------------------------------------------------

บทที่ 2365 : ต้องมีแผนสำรองเตรียมไว้เสมอ

อู๋ฮ่าวดูแปลกใจเล็กน้อย จากนั้นพยักหน้ากลับสู่ความสงบ และหยอกล้อยวีเฉิงอู่: "มิน่าล่ะ ผมเห็นในรายงานว่าช่วงนี้พวกคุณสั่งซื้อกระจกจอแสดงผลแบบโปร่งใสมาเยอะ ที่แท้ก็เอามาใช้ที่นี่นี่เอง

สมกับที่เข้าตลาดหลักทรัพย์แล้ว กระเป๋าหนัก ใช้เงินมือเติบขึ้นเลยนะ"

"ฮะๆ พวกเราทำไปเพื่อการทำงานครับ เพื่อการทำงาน" อวี๋เฉิงอู่รีบอธิบาย

อู๋ฮ่าวยิ้มรับและไม่ได้พูดอะไรต่อ ยังไงซะเงินพวกนี้ก็เป็นเงินจากตลาดหุ้น เขาเองก็ยินดีที่จะให้เป็นเช่นนี้

เมื่อเห็นว่าอู๋ฮ่าวไม่ติดใจเอาความ อวี๋เฉิงอู่ก็ถอนหายใจอย่างโล่งอก แล้วพูดต่อว่า "เราวางแผนที่จะค่อยๆ พัฒนาที่นี่ให้เป็นท่าอวกาศยานนานาชาติขนาดใหญ่ในอนาคต เพื่อรองรับภารกิจการลงจอดของยานบินอวกาศ

นอกจากนี้ ที่นี่ยังจะเป็นลานลงจอดสำหรับการวิจัยยานบินอวกาศของเราด้วย ดังนั้นสิ่งอำนวยความสะดวกที่เกี่ยวข้องจึงค่อนข้างครบครัน เพื่อหลีกเลี่ยงการต้องเพิ่มเติมในภายหลังครับ"

อู๋ฮ่าวพยักหน้าเมื่อได้ยินเช่นนั้น มองในมุมนี้เงินก็ถือว่าถูกใช้ไปในทางที่ถูกที่ควร ไม่มีอะไรให้ต้องตำหนิ หากจะพูดถึงข้อเสียจริงๆ ก็คงจะเป็นความใจร้อนของพวกเขาแหละมั้ง ก็ไม่แปลก เหมือนกับเศรษฐีใหม่ที่จู่ๆ ก็มีเงินขึ้นมา จนไม่รู้ว่าจะใช้เงินยังไง เลยมีความฟุ่มเฟือยไปบ้างเล็กน้อย

เชื่อว่าผ่านช่วงเวลานี้ไปก็น่าจะดีขึ้น ประเด็นสำคัญยังอยู่ที่การกำกับดูแล ในส่วนนี้ภายหลังค่อยเข้มงวดขึ้นหน่อยก็พอ

แม้จะดูหรูหราไปบ้าง แต่การจัดวางโครงสร้างของศูนย์บัญชาการและควบคุมแห่งนี้ รวมถึงอุปกรณ์อำนวยความสะดวกต่างๆ นั้นดีจริงๆ จากที่นี่สามารถมองเห็นข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับโครงการนี้ได้อย่างชัดเจน รวมถึงภาพแบบเรียลไทม์จากฐานปล่อยทางตะวันตกเฉียงเหนือ สถานการณ์ของฐานปล่อย จรวด และน้ำหนักบรรทุก ฯลฯ

กล่าวคือ ท่าทางการบินของจรวดตั้งแต่ขึ้นบินจนถึงลงจอด กระบวนการทั้งหมดสามารถตรวจสอบได้จากที่นี่

"ครั้งนี้จรวดท่อนที่หนึ่งก็จะลงจอดที่นี่ด้วยเหรอ?" อู๋ฮ่าวมองข้อมูลบนหน้าจอ แล้วหันไปถามอวี๋เฉิงอู่โดยไม่รู้ตัว

อวี๋เฉิงอู่ส่ายหน้า "ไม่ครับ ครั้งนี้เป็นการทดสอบการกลับเข้าสู่ชั้นบรรยากาศและลงจอดของจรวดท่อนที่สองเป็นหลัก ดังนั้นจรวดท่อนที่หนึ่งและส่วนครอบหัวจรวด (Fairing) ของจรวดเจี้ยนมู่-2 จะยังคงลงจอดและเก็บกู้กลางอากาศที่ลานลงจอดเดิมครับ

ในอนาคตเมื่อการก่อสร้างลานลงจอดทางนี้เสร็จสมบูรณ์ ภารกิจการลงจอดและเก็บกู้ทั้งหมดจะย้ายมาทำที่นี่ และที่นี่จะกลายเป็นลานลงจอดแบบครบวงจรที่มีความเป็นมืออาชีพที่สุดของบริษัทเราครับ

ส่วนลานลงจอดเดิมจะเปลี่ยนเป็นสถานีสำรอง และค่อยๆ ปลดระวาง ก่อนส่งมอบคืนให้กับท้องถิ่น ระบบนิเวศที่นั่นฟื้นฟูได้ดีมาก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเราได้หว่านเมล็ดหญ้าและปลูกต้นไม้ไว้เยอะ อัตราการรอดตายสูงมาก หลังจากท้องถิ่นรับช่วงต่อและดูแลจัดการอย่างจริงจัง เชื่อว่าระบบนิเวศจะฟื้นตัวกลับมาได้อย่างรวดเร็ว"

อู๋ฮ่าวยิ้มและพยักหน้าเห็นด้วย "ต้องเตรียมอีกแผนไว้เสมอ หรือก็คือแผนสำรอง แผน B ที่เราพูดถึงกัน เพื่อป้องกันสถานการณ์ที่ไม่คาดฝันที่อาจเกิดขึ้น การปล่อยและลงจอดเก็บกู้อวกาศยานเป็นงานที่มีความเสี่ยงสูงโดยธรรมชาติ เราไม่สามารถคาดเดาได้เลยว่าการปล่อยและเก็บกู้แต่ละครั้งจะสำเร็จหรือไม่ ดังนั้นต้องเตรียมพร้อมสำหรับสถานการณ์ที่เลวร้ายที่สุดไว้เสมอ"

"คุณวางใจได้ครับ เรื่องแผนสำรองเราให้ความสำคัญมาตลอด ในอนาคตแม้ลานลงจอดแห่งนั้นจะส่งมอบให้ท้องถิ่นไปแล้ว แต่เรายังสามารถขอใช้พื้นที่ได้ชั่วคราวในกรณีฉุกเฉิน สิ่งอำนวยความสะดวกที่เกี่ยวข้องที่นั่นจะถูกเก็บรักษาไว้ และเราจะส่งคนไปบำรุงรักษาและทดสอบตามกำหนดเวลา เพื่อให้มั่นใจว่าอุปกรณ์ที่นั่นพร้อมใช้งานได้ตลอดเวลาครับ" อวี๋เฉิงอู่ตอบ

"ฮะๆ งั้นผมก็วางใจ" อู๋ฮ่าวพยักหน้าเล็กน้อย ก่อนจะยกมือบอกอวี๋เฉิงอู่ว่า "ไปเถอะ พาผมเดินดูรอบๆ อีกหน่อย"

"ได้ครับ เชิญทางนี้เลยครับ!"

ภายใต้การนำของอวี๋เฉิงอู่ อู๋ฮ่าวได้ตรวจเยี่ยมพื้นที่อื่นๆ ของศูนย์ควบคุมและบริหารจัดการลานลงจอด รวมถึงหลุมหลบภัยฉุกเฉินใต้ดิน ซึ่งสามารถเคลื่อนย้ายคนทั้งฐานลงไปได้อย่างรวดเร็วผ่านทางบันไดและลิฟต์

หลุมหลบภัยสร้างขึ้นจากคอนกรีตเสริมเหล็กและหินบดจากภูเขา มีความแข็งแกร่งทนทานมาก ประตูเหล็กสองบานนั้นว่ากันว่าผลิตจากโรงงานเดียวกับประตูนิรภัยห้องมั่นคงของธนาคาร มีความหนามาก แม้จะโดนขีปนาวุธหนักๆ เข้าไปตรงๆ ก็ไม่มีปัญหา

ยิ่งไปกว่านั้น ภายในโถงบัญชาการและควบคุมยังมีรางสไลด์ยางสองราง ในกรณีฉุกเฉิน เพียงแค่กระโดดลงไปในรางสไลด์ ก็จะไหลลงสู่หลุมหลบภัยใต้ดินได้อย่างรวดเร็ว การออกแบบเพื่อความปลอดภัยที่รัดกุมเช่นนี้ แสดงให้เห็นถึงความสำคัญที่อู๋ฮ่าวและคณะมีต่อความปลอดภัยในชีวิตของพนักงาน

ภายในโซนที่พักอาศัยบรรยากาศผ่อนคลายและสงบสุข เป็นอพาร์ตเมนต์สไตล์โรงแรม มีทั้งห้องเดี่ยว ห้องคู่ และหอพักรวมให้เลือก สำหรับพนักงานที่ประจำการระยะยาว ส่วนใหญ่จะได้รับการการันตีว่าเป็นห้องเดี่ยว ซึ่งคำนึงถึงนิสัยการใช้ชีวิตส่วนตัวและความเป็นส่วนตัวของพนักงานเป็นอย่างมาก

มีเพียงเจ้าหน้าที่ผู้เชี่ยวชาญที่มาเพียงชั่วคราวและไม่ได้พักประจำเท่านั้น ที่จะจัดให้อยู่ห้องคู่หรือหอพักรวม แน่นอนว่าสำหรับอู๋ฮ่าวนั้นถูกจัดให้อยู่ห้องเดี่ยว และเป็นห้องสวีทที่มีมาตรฐานสูงสุด ดูไม่ต่างอะไรกับบ้านหลังเล็กๆ เลย

อย่างไรก็ตาม คืนนี้อู๋ฮ่าวอาจจะไม่ได้นอนที่นี่ เพราะกำหนดการปล่อยจรวดคือพรุ่งนี้เช้าตอนหกโมงกว่า เหลือเวลาอีกไม่นาน ถึงจะไปนอนก็คงหลับไม่สนิท สู้ไปงีบหลับในศูนย์บัญชาการและควบคุมสักพักดีกว่า

หลังจากเดินดูรอบๆ แล้ว สุดท้ายอู๋ฮ่าวและคณะก็มาถึงโรงอาหาร โรงอาหารตกแต่งไว้อย่างอบอุ่นมาก เนื่องจากขนาดและจำนวนคนค่อนข้างน้อย ที่นี่จึงมีช่องจ่ายอาหารเพียงช่องเดียวและให้บริการแบบบุฟเฟต์

มาตรฐานอาหารสูงมากและมีความหลากหลาย ทั้งผักผลไม้ เนื้อสัตว์ และอาหารทะเลมีครบครัน ขอแค่ไม่กินทิ้งกินขว้าง ก็สามารถตักกินได้อย่างเต็มที่

เนื่องจากเป็นมื้อเย็น อู๋ฮ่าวจึงทานไม่เยอะนัก เขาตักบะหมี่ลาเถียวจื่อมาถ้วยเล็กๆ เนื้อย่างไม้ใหญ่หนึ่งไม้ โจ๊กหนึ่งถ้วย และกับแกล้มอีกนิดหน่อย รสชาติถือว่าใช้ได้เลยทีเดียว อย่างน้อยในมุมมองของอู๋ฮ่าวก็เป็นเช่นนั้น

"พ่อครัวที่นี่เราโอนย้ายมาจากโรงอาหารของศูนย์วิจัยทางตะวันตกเฉียงเหนือครับ โดยจะหมุนเวียนกะกันทุกๆ สามเดือน และเรายังปรับเปลี่ยนตัวหัวหน้าพ่อครัวและสไตล์อาหารด้วย เช่น พ่อครัวรอบนี้อาจจะถนัดอาหารทางตะวันตกเฉียงเหนือ รอบหน้าอาจจะเป็นรสชาติแบบเจียงหนาน และรอบถัดไปก็จะเป็นอาหารเสฉวนหรือหูหนานครับ

ถึงแม้จะมีการเน้นรสชาติเฉพาะทาง แต่เราก็กำชับให้พยายามตอบสนองรสชาติของทุกคนให้ได้มากที่สุด และต้องให้มีโภชนาการครบถ้วนด้วยครับ"

อวี๋เฉิงอู่ยืนยิ้มและแนะนำอยู่ข้างๆ

อู๋ฮ่าวใช้กระดาษทิชชูเช็ดปาก จากนั้นยกไม้เนื้อแกะย่างขึ้นมา กัดไปหนึ่งคำ แล้วค่อยๆ เคี้ยวอย่างช้าๆ

ต้องบอกเลยว่ารสชาติไม่เลวเลยจริงๆ คงมีแต่เนื้อแกะทางตะวันตกเฉียงเหนือที่เพิ่งเชือดใหม่ๆ เสียบด้วยกิ่งหลิวแดง แล้วย่างไฟอ่อนๆ แบบนี้เท่านั้นที่ให้รสชาติสดใหม่ที่สุด ไม่มีกลิ่นสาบเลยแม้แต่น้อย เนื้อแกะนุ่มละมุนลิ้น กัดเข้าไปคำหนึ่ง น้ำชุ่มฉ่ำอยู่ข้างใน