บทที่ 170 - ไข่ต้มน้ำแกงงู

บทที่ 170 - ไข่ต้มน้ำแกงงู

⚉⚉⚉⚉

หลังจากชั่งน้ำหนักแม่ไก่แก่เสร็จ โจวจื่อเหวินก็จ่ายเงิน แล้วคุยกับป้าหลี่อีกสองสามคำก็จากไป

เขากลับมาถึงบ้าน เปิดประตูบ้านสองพี่น้องตระกูลเฉิน เดินไปที่ห้องครัว เริ่มต้มน้ำฆ่าไก่

พอจัดการเรื่องเหล่านี้เกือบเสร็จ เขาก็หยิบเครื่องมือออกมาที่นอกลานบ้าน ใช้หินก่อเป็นเตาชั่วคราวขึ้นมา

ตามธรรมเนียมชนบท  เขาว่ากันว่าต้มงู ห้ามต้มในบ้าน ส่วนเหตุผลคืออะไร โจวจื่อเหวินก็ไม่ค่อยชัดเจนนัก รู้แค่ว่าทำแบบนั้นมันไม่ดี

แม้ว่าจะดูงมงายไปหน่อย แต่เมื่ออยู่ในถิ่นเขา ก็ต้องตามธรรมเนียมเขา  โจวจื่อเหวินก็เตรียมจะต้มข้างนอก

อย่างไรเสียก็ไม่ได้ลำบากอะไร ต้มข้างนอกก็เหมือนกัน

เขาใส่เครื่องปรุงลงในหม้อจนครบ โจวจื่อเหวินก็ออกมาข้างนอก เริ่มก่อไฟต้มต้มมังกรหงส์

จริงๆ แล้ว เนื้องูไม่ต้องต้มนาน แต่การต้มแม่ไก่แก่ต้องใช้เวลานานมาก

โจวจื่อเหวินประเมินดูแล้วว่า ต่อให้เริ่มต้มตั้งแต่ตอนนี้ รอจนสองพี่น้องตระกูลเฉินพวกนั้นเลิกงานกลับมา เนื้อไก่ก็ยังไม่เปื่อยดี

เขาเติมฟืนไปสองสามท่อน โจวจื่อเหวินก็ไม่คิดจะสนใจมันแล้ว

อย่างไรเสีย ต้มมังกรหงส์หม้อนี้ก็ต้องต้มอีกนาน

ยิ่งต้มนาน น้ำซุปก็ยิ่งหอม ต้มไปสักสองสามชั่วโมงก่อนค่อยว่ากัน

แต่ว่าที่นี่ก็ทิ้งไปไหนไม่ได้ โจวจื่อเหวินก็เลยไม่คิดจะออกไปไหน กลับเข้าไปในบ้าน หยิบคู่มือหมอเท้าเปล่าขึ้นมาเปิดอ่านเล่นไปพลางๆ

เนื้อหาในหนังสือเล่มนี้ เขาจดจำได้ขึ้นใจหมดแล้ว ที่หยิบมาเปิดอ่านตอนนี้ก็แค่ฆ่าเวลาเท่านั้น

เขาคิดว่า รอครั้งหน้าถ้าได้เข้าเมือง จะไปซื้อตำราแพทย์มาอ่านเพิ่มอีกสักสองสามเล่ม

เรื่องที่เกิดขึ้นในวันนี้เป็นเครื่องเตือนสติเขา

แม้ว่าเขาจะไม่ต้องการวิชาแพทย์อะไร แต่คนในหมู่บ้านต้องการนี่นา ถ้าหากต่อไปเจอสถานการณ์ฉุกเฉินแบบนี้อีก ก็จะได้ใช้วิธีที่ดีกว่าในการช่วยชีวิต

ไม่ว่าจะเป็นการฝังเข็ม หรือการใช้ยา ก็ยังดีกว่าวิธีการนวดกดจุด

โจวจื่อเหวินรู้สึกว่า ช่องปล่อยทักษะของเขาดูเหมือนจะเริ่มไม่พอใช้แล้ว

ตอนนี้ก็มีหลายทักษะที่รอปล่อยทักษะอยู่ แค่สลับกันใช้ก็แทบจะไม่ทันแล้ว

ตลอดช่วงบ่ายนี้ โจวจื่อเหวินก็ใช้เวลาไปกับความเบื่อหน่าย

โชคดีที่ผ่านไปไม่ถึงสองชั่วโมง สองพี่น้องตระกูลเฉินก็เลิกงานกลับบ้าน

พอพวกเธอกลับมา โจวจื่อเหวินก็หายเบื่อเป็นปลิดทิ้ง

มีสาวน้อยอยู่เป็นเพื่อน ต่อให้จะเบื่อ ก็ยังมีความสุข

“พี่จื่อเหวิน พวกเรากลับมาแล้ว!”

เสียงใสกังวานของเฉินเฉี่ยวอีดึงโจวจื่อเหวินกลับมาจากความเบื่อหน่าย

“เหอะเหอะ เหนื่อยไหม ผมชงชาไว้ให้ ดื่มหน่อยสิ!” โจวจื่อเหวินวางตำราแพทย์ในมือลง พูดอย่างยิ้มแย้ม

“ไม่เหนื่อยค่ะ” แม้จะพูดอย่างนั้น แต่เฉินเฉี่ยวอีก็ยังคงยกถ้วยชาขึ้นมาดื่มชาที่โจวจื่อเหวินชงให้อย่างว่าง่าย

“อ๊ะ ชานี่ขม  จัง!” เพิ่งจะดื่มไปได้คำเดียว เฉินเฉี่ยวอีก็ทำหน้าเบ้ ขมวดคิ้วจนเป็นปม

“นี่มันชาป่า  ที่ฉันเก็บมาจากบนเขาเชียวนะ มันก็ขมหน่อย แต่ว่าแก้กระหายได้ดีมาก” โจวจื่อเหวินหัวเราะเหอะๆ

“ขมเกินไป ไม่อร่อยเลย” เฉินเฉี่ยวอีส่ายหน้าไม่หยุด ไม่ว่าโจวจื่อเหวินจะพูดว่ามันดีแค่ไหน เธอก็ไม่ยอมดื่มอีก

“เหอะเหอะ เอาล่ะ พวกเราไปโม่เต้าหู้  กันก่อนดีกว่า วันนี้ดื่มต้มมังกรหงส์ กินเต้าหู้” โจวจื่อเหวินลูบหัวเธอเบาๆ แล้วก็หยิกแก้มเธออีกที ฉวยโอกาสจนพอใจแล้ว ถึงได้พาเธอออกจากห้องนอนไป

ทางนี้ ต้มมังกรหงส์ที่โจวจื่อเหวินต้มไว้ก็ผ่านไปสองชั่วโมงกว่าแล้ว กลิ่นหอมก็ลอยอบอวลไปทั่ว

พอดีกับที่เขาก็ต้มมันไว้ข้างนอก กลิ่นหอมนี้ก็เลยปิดไม่มิดเลย

นี่ไง แม้แต่พวกที่อยู่ลานปัญญาชนก็ได้กลิ่น

มีพวกที่อยากรู้อยากเห็น ว่างๆ ไม่มีอะไรทำ ก็เลยเดินด้อมๆ มองๆ มาทางนี้ เตรียมจะดูว่าต้มอะไรทำไมหอมขนาดนี้

ผลปรากฏว่าเพิ่งจะเดินมาถึง ก็เห็นหม้อใบใหญ่ที่กำลังต้มอยู่หน้าลานบ้านของสองพี่น้องตระกูลเฉิน

“สหายเฉินซืออิง พวกเธอต้มอะไรอยู่เหรอ หอมจัง?” มีเยาวชนปัญญาชนคนหนึ่งเอ่ยถามอย่างสงสัย

“นี่เนื้องู โจวจื่อเหวินต้มไว้น่ะ” เฉินซืออิงเหลือบมองพวกเขาแวบหนึ่ง แล้วเอ่ยตอบ

เนื้องูนี่ต้มอยู่ข้างนอก ยังไงก็ซ่อนไม่มิดอยู่แล้ว แทนที่จะปิดๆ บังๆ สู้บอกพวกเขาไปตรงๆ เลยดีกว่า

“ต้มงูเหรอ มิน่าล่ะถึงได้หอมขนาดนี้” พวกเยาวชนปัญญาชนถึงได้เข้าใจ ว่ากลิ่นหอมที่พวกเขาได้กลิ่นเมื่อครู่คืออะไร

เนื้องูหม้อนี้ ข้างในใส่แม่ไก่แก่ลงไปด้วย แถมยังใส่เครื่องเทศอีกหน่อย โดยมีโจวจื่อเหวินลงมือทำเอง กลิ่นมันก็ต้องหอมเป็นธรรมดา

“ที่แท้ก็เป็นเยาวชนปัญญาชนโจวต้มนี่เอง จริงสิ ช่วยฉันต้มไข่  สองฟองได้ไหม!” พอได้ยินว่าข้างในต้มเนื้องู เยาวชนปัญญาชนที่หัวไวคนหนึ่งก็รีบเอ่ยถามทันที

ไข่ต้มน้ำแกงงู  นี่มันของดีเลยนะ ในชนบท โดยทั่วไปถ้าได้ยินว่าบ้านไหนจับงูได้ ก็จะต้องเอาไข่ที่บ้านไปร่วมวงต้มด้วยแน่นอน

ไข่ที่ต้มในน้ำแกงงู ไม่ว่าจะสำหรับผู้ชายหรือผู้หญิง ก็มีประโยชน์อย่างมาก

ไม่เพียงแต่จะช่วยบำรุงไตเสริมพลังหยาง แต่ยังช่วยบำรุงหยินบำรุงเลือดอีกด้วย

พอกินไข่ต้มน้ำแกงงูแล้ว ยังสามารถปรับสมดุลเลือดลม บำรุงผิวพรรณ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงการนอนหลับ เป็นของดีที่หาได้ยาก

“ได้สิ ใครจะต้มไข่ก็มาเลย หม้อใหญ่ขนาดนี้ ต้มไข่ได้เยอะแยะ” โจวจื่อเหวินเดินออกมาจากบ้าน พอดีได้ยินคำถามของเยาวชนปัญญาชน ก็เลยรับปากอย่างใจกว้าง

ช่วยคนอื่นต้มไข่ มันก็เป็นเรื่องที่ได้ประโยชน์กันทุกฝ่าย  แม้ว่าเขาจะไม่ค่อยได้สุงสิงกับคนที่ลานปัญญาชนเท่าไหร่ แต่เรื่องเล็กน้อยแค่นี้ก็ไม่จำเป็นต้องปฏิเสธ

“ที่แท้ก็เยาวชนปัญญาชนโจวต้มงูนี่เอง ฉันก็อยากจะต้มไข่สักสองสามฟองให้ลูกๆ ที่บ้านกินเหมือนกัน” พอได้ยินเสียงอึกทึก ชาวบ้านที่อยู่ใกล้ๆ ก็มาร่วมวงด้วย

“มาเลย มาเลย” โจวจื่อเหวินพยักหน้าอย่างใจกว้าง ไม่ว่าใครจะมาเขาก็ตกลงหมด แถมยังบอกให้พวกเขาไปบอกคนอื่นด้วยว่า ใครจะต้มไข่ก็รีบมา

“ฉันรู้แล้วว่าเยาวชนปัญญาชนโจวไม่ใช่คนใจแคบ เธอยืนรอแป๊บนะ ฉันจะไปบอกคนอื่นให้” พอได้ยินเช่นนี้ ชาวบ้านก็มีสีหน้ายินดี รู้สึกดีกับโจวจื่อเหวินมากขึ้นไปอีก

ต้องรู้ด้วยว่า การช่วยคนอื่นต้มไข่มันก็มีต้นทุนอยู่เหมือนกัน สารอาหารในน้ำแกงงูจะถูกไข่ดูดซับไปส่วนหนึ่ง

แม้ว่าจะไม่มาก แต่คนทั่วไปก็คงไม่ใจกว้างเหมือนโจวจื่อเหวิน

“ไปเถอะครับ ใครจะต้มไข่ก็มาเลย” โจวจื่อเหวินไม่ปฏิเสธ

ก็แค่ต้มไข่ ไม่ได้ลำบากอะไร

“เฉาหยาง เรื่องนี้มอบให้นายนะ อย่าลืมตักน้ำอุ่น มาด้วยล่ะ” โจวจื่อเหวินมองโจวเฉาหยางที่กำลังยืนมุงดูอยู่ ก็เลยดึงเขามาเป็นแรงงานทันที

เจ้าเด็กนี่อยากจะกินต้มมังกรหงส์ ถ้าไม่ออกแรงหน่อยก็คงไม่ได้

“พี่โจว ตักน้ำอุ่นมาทำไมเหรอ?” โจวเฉาหยางเอ่ยถามอย่างสงสัย

“หนึ่งคือเอามาล้างไข่ให้สะอาด อื้ม อ่างเดียวไม่พอ ต้องตักมาสองอ่าง ล้างหลายๆ รอบหน่อย” โจวจื่อเหวินคิดอยู่ครู่หนึ่งก็พูดขึ้น

“อ้อ แล้วมีเหตุผลอะไรอีกเหรอ?” โจวเฉาหยางพยักหน้า เขาก็ไม่อยากให้ไข่ที่ไม่สะอาดต้มลงไปในหม้อเหมือนกัน นี่ถ้าไม่ล้างให้สะอาด เขาจะกินต้มมังกรหงส์ลงได้ยังไง

“อีกอย่างก็คือให้ไข่มันปรับอุณหภูมิหน่อย ในหม้อมันร้อนขนาดนั้น ถ้าเอาไข่ใส่ลงไปเลย มันก็จะแตกหมด”

เขากำลังช่วยคน ไม่ใช่ช่วยสร้างปัญหา

ถ้าทำไข่ของคนอื่นแตกหมด เขาก็ไม่รู้จะอธิบายยังไง

“ที่แท้ก็เป็นอย่างนี้นี่เอง งั้นผมไปตักน้ำต้มสุกมาหน่อย”

โจวเฉาหยางพอได้ฟัง ก็รู้สึกเหมือนบรรลุอะไรบางอย่าง เขาก็ไม่รู้มาก่อนจริงๆ ว่าห้ามใช้น้ำร้อนต้มไข่

หลังจากมอบหมายเรื่องต้มไข่ให้โจวเฉาหยางแล้ว โจวจื่อเหวินก็ไปโม่เต้าหู้  กับสองพี่น้องตระกูลเฉิน

เกรงว่าพอโม่เต้าหู้เสร็จ ทางนี้ต้มมังกรหงส์ก็คงจะเปื่อยได้ที่พอดี

⚉⚉⚉⚉

[จบแล้ว]