บทที่ 57 - เนื้อหมูป่า

บทที่ 57 - เนื้อหมูป่า

⚉⚉⚉⚉

รอจนเขาเลือกหนังสือที่ต้องการเสร็จ พอหันไปหาเฉินเฉี่ยวอี ก็พบว่าเธอกำลังยืนอ่านหนังสือร้อยแก้วเล่มหนึ่งอย่างตั้งอกตั้งใจ

“อี้อี เธออยากจะซื้ออะไรไหม ฉันเลือกเสร็จแล้ว” โจวจื่อเหวินตบไหล่เธอเบาๆ

“ฉันอยากจะซื้อหนังสือร้อยแก้วเล่มนี้กลับไปอ่าน” เฉินเฉี่ยวอีชูหนังสือในมือขึ้น

“ชอบก็ซื้อเลยสิ” โจวจื่อเหวินยิ้ม

ไม่นาน ทั้งสองคนก็ซื้อหนังสือที่ตัวเองต้องการ แล้วเดินออกมาจากร้านหนังสือ

“พี่จื่อเหวิน ตอนนี้เราจะไปซื้อแป้งสาลีกันเลยไหม” เฉินเฉี่ยวอีถาม

“นี่ก็สายมากแล้ว เราไปกินข้าวกันก่อนเถอะ ป่านนี้โจวเฉาหยางคงรอแย่แล้ว” โจวจื่อเหวินเหลือบมองนาฬิกาข้อมือ พบว่าตอนนี้สิบเอ็ดโมงครึ่งแล้ว

“ก็ได้ค่ะ” เฉินเฉี่ยวอีพยักหน้าอย่างว่าง่าย

พอพวกเขามาถึงร้านอาหารรัฐวิสาหกิจ โจวเฉาหยางก็มาถึงแล้ว

“เฉาหยาง ซื้อของเสร็จแล้วเหรอ” โจวจื่อเหวินถาม

“ก็เกือบหมดแล้วล่ะ กินข้าวเสร็จเดี๋ยวค่อยไปเดินดูอีกหน่อย ซื้อของอีกสักสองสามอย่าง” โจวเฉาหยางพยักหน้า

“งั้นพวกเราไปด้วยกันนะ” เมื่อเห็นว่าข้างๆ เท้าของโจวเฉาหยางมีของกองโต โจวจื่อเหวินก็เอ่ยขึ้น

“ได้เลย กำลังคิดอยู่เลยว่าจะขนของกลับยังไงดี” โจวเฉาหยางพูดอย่างดีใจ

“กินข้าวก่อนเถอะ หิวจะตายอยู่แล้ว นายเลี้ยงนะ”

“ไม่มีปัญหา อยากกินอะไรก็สั่งเลย” โจวเฉาหยางโบกมืออย่างใจกว้าง

ก็แค่เลี้ยงข้าว ไม่ได้เสียเงินอะไรมากมาย สำหรับเขาแล้ว จิ๊บจ๊อย

“ใจกว้างจริงๆ” โจวจื่อเหวินยกนิ้วให้

ก็เพราะรู้ว่าโจวเฉาหยางรวยนั่นแหละ เขาถึงได้กล้าให้เลี้ยง

ตอนที่สั่งอาหาร โจวจื่อเหวินก็ไม่ได้คิดจะเชือดเขา สั่งแค่บะหมี่หมูเส้นธรรมดาๆ หนึ่งชาม แต่ว่าเป็นชามใหญ่

เฉินเฉี่ยวอีสั่งบะหมี่แห้งราดซอสถั่วดำชามเล็ก

ส่วนโจวเฉาหยาง เขาสั่งบะหมี่ไส้หมู

ทั้งสามคนซู้ดซ้าดกันอยู่ครู่หนึ่ง ก็กินกันจนหมด

“อ่า สดชื่นจริงๆ ไม่ได้กินอะไรที่สะใจแบบนี้มานานแล้ว” โจวเฉาหยางลูบท้องที่ป่องออกมา ถอนหายใจอย่างพึงพอใจ

“นั่นก็เพราะว่านายทำงานน้อยไปหน่อยต่างหาก รอให้นายอยู่ที่ชนบทอีกสักพักสิ แค่หมั่นโถวแป้งผสมนายก็กินว่าหอมแล้ว” โจวจื่อเหวินยิ้ม

“พี่ครับ ผมผิดไปแล้ว พี่อย่าพูดเรื่องร่างกายของผมได้ไหม” โจวเฉาหยางประสานหมัดยอมแพ้

ร่างกายของเขานี่ มันจะกลายเป็นเรื่องตลกอยู่แล้ว

“ก็ได้ๆ ฉันปล่อยนายไปก็ได้” โจวจื่อเหวินโบกมือ

การล้อเล่นมันก็ต้องมีขอบเขต ก็เพราะอยู่ต่อหน้าคนกันเองเขาถึงได้กล้าพูดแบบนี้ ถ้าหากอยู่ต่อหน้าคนอื่น เขาไม่พูดหรอก

หลังจากกินข้าวเสร็จ ทั้งสามคนก็เอาของไปไว้ที่รถวัวก่อน ฝากให้คุณลุงคนขับช่วยดูแล แล้วก็ออกมาซื้อของกันต่อ

ในนั้นมีแป้งสาลีที่เฉินซืออิงฝากซื้อด้วย ส่วนตั๋วแลกแป้งสาลี ก็เป็นของที่พวกเขาทั้งห้าคนหารกัน

จากนั้นก็เป็นของที่เสิ่นจาวตี้ฝากซื้อ

สุดท้ายก็ยังมีโจวเฉาหยาง...

รอจนพวกเขาซื้อของเสร็จ ก็บ่ายสองโมงกว่าแล้ว

เพื่อเป็นการขอบคุณที่โจวจื่อเหวินกับเฉินเฉี่ยวอีช่วยถือของ โจวเฉาหยางก็เลยเลี้ยงขนมพวกเขา

“เฮ้อ วันที่ไม่ต้องไปทำงานนี่มันดีจริงๆ เลยนะ ถ้าหากไม่ต้องไปทำงานทุกวันก็คงจะดี”

เมื่อกลับมาถึงที่ที่รถวัวจอดอยู่ หลังจากวางของเรียบร้อย โจวเฉาหยางก็บิดขี้เกียจอย่างแรง

“นายก็เลือกที่จะไม่ไปทำงานได้นี่ ยังไงนายก็มีเงิน ต่อให้ไม่มีแต้มผลงานก็ไม่อดตายหรอก” โจวจื่อเหวินยิ้ม

“เรื่องนี้ผมไม่กล้าหรอก” โจวเฉาหยางหดคอ

ขืนที่บ้านรู้เข้า มีหวังโดนถลกหนังแน่

“พักผ่อนกันก่อนเถอะ อีกสักพักรถวัวถึงจะออก” โจวจื่อเหวินหาที่ร่มๆ นั่งลง แล้วก็หยิบหนังสือที่เพิ่งซื้อมาจากร้านหนังสือขึ้นมาอ่าน

โจวจื่อเหวินพบว่า หนังสือวิชาการ มันน่าสนใจกว่าหนังสือเบ็ดเตล็ดพวกนั้นเสียอีก

อาจจะเป็นเพราะไม่เคยได้สัมผัสมาก่อน ก็เลยรู้สึกว่ามันแปลกใหม่ดี ไม่นานเขาก็อ่านจนติดลม

แต่ก็เพราะไม่เคยได้สัมผัสมาก่อน เนื้อหาหลายอย่างเขาก็เลยไม่เข้าใจ

แม้ว่าในหนังสือจะสอนทั้งเทคนิคและวิธีการ แต่ถ้าหากให้เขาลงมือทำจริงๆ ก็คงจะเละไม่เป็นท่า

โชคดีที่โจวจื่อเหวินไม่ใช่คนธรรมดา เขาแค่ต้องอ่านหนังสือเล่มนี้ให้จบเหมือนกำลังอ่านนิยาย ไม่จำเป็นต้องเข้าใจ และก็ไม่จำเป็นต้องจดจำ

รอจนเขาอ่านจบ แล้วก็นำทักษะไปใส่ไว้ในแผงควบคุม ค่าความชำนาญทักษะก็จะเพิ่มขึ้นโดยอัตโนมัติ เขาก็จะค่อยๆ เข้าใจความรู้ในหนังสือไปเองโดยไม่รู้ตัว และในที่สุดก็จะเชี่ยวชาญในทักษะนั้น

เวลาแห่งการอ่านหนังสือมักจะผ่านไปรวดเร็ว โจวจื่อเหวินรู้สึกเหมือนเพิ่งจะผ่านไปแค่ครู่เดียว เฉินเฉี่ยวอีที่อยู่ข้างๆ ก็เขย่าตัวปลุกเขา

“พี่จื่อเหวิน รถวัวใกล้จะออกแล้ว เราขึ้นไปจองที่กันก่อนเถอะ”

“อ้อ ได้ๆ” โจวจื่อเหวินฉีกใบไม้มาคั่นหนังสือไว้ แล้วก็ตบก้นลุกขึ้นไปนั่งบนรถวัว

ตอนนี้ บนรถวัวมีคนนั่งอยู่ไม่น้อยเลย ในนั้นมีบางคนที่มาจากลานปัญญาชนด้วย

นานๆ ทีจะได้หยุดพักหนึ่งวัน ทุกคนต่างก็อยากจะออกมาซื้อของ เดินเล่นกันบ้าง

แต่โจวจื่อเหวินไม่ค่อยสนิทกับคนที่ลานปัญญาชนเท่าไหร่ ก็แค่พอจะจำหน้าได้ บางคนแม้แต่ชื่อก็ยังไม่รู้เลย

ปกติถ้าเจอกัน ก็แค่พยักหน้าให้กันเท่านั้น แม้แต่จะพูดก็ยังขี้เกียจจะพูด

ก็เพราะนิสัยแบบนี้ของเขานี่แหละ คนที่ลานปัญญาชนหลายคนถึงได้รู้สึกว่าเขาเป็นคนหยิ่งยโส พูดจาแปลกๆ ว่าเขาไม่รักพวกพ้องบ้างล่ะ

สำหรับข่าวลือพวกนี้ โจวจื่อเหวินก็ได้ยินมาไม่น้อย แต่เขาก็ไม่ได้ใส่ใจ

ชื่อเสียงของเขาที่ลานปัญญาชนแม้จะไม่ค่อยดีเท่าไหร่ แต่ในหน่วยการผลิตเขากลับมีชื่อเสียงมาก

ความสัมพันธ์กับคนในหมู่บ้านหลายคนก็ดีมากด้วย

ระหว่างทางกลับบ้าน รถวัวก็ยังคงโคลงเคลงเหมือนเดิม พอพวกเขามาถึงบ้าน ก็ห้าโมงเย็นแล้ว

“ในที่สุดพวกเธอก็กลับมากันสักที วันนี้ที่หมู่บ้านแบ่งเนื้อล่ะ โชคดีที่พวกเราอยู่ที่บ้าน ไม่อย่างนั้นคงได้มาแต่เศษเนื้อแน่ๆ”

เพิ่งจะก้าวเข้าประตูบ้าน เสิ่นจาวตี้ก็พูดขึ้นมาอย่างตื่นเต้น

“แล้วพวกเราได้เนื้อมาเท่าไหร่เหรอ” โจวจื่อเหวินถาม

“ก็ไม่มากเท่าไหร่หรอก สหายโจวจื่อเหวินได้หนึ่งชั่ง พี่ซืออิงกับพี่อี้อีคนละแปดตำลึง ส่วนฉันกับสหายโจวเฉาหยางได้แค่คนละครึ่งชั่ง รวมกันทั้งหมดก็สามชั่งหกตำลึง แต่เนื้อติดมันไม่ค่อยเยอะเท่าไหร่ ส่วนใหญ่เป็นเนื้อแดง”

“เนื้อหมูป่ามันมีเนื้อแดงเยอะอยู่แล้ว เดิมทีก็ไม่ค่อยมีเนื้อติดมันเท่าไหร่หรอก ไม่ได้กระดูกมาก็ดีถมไปแล้ว”

โจวจื่อเหวินกลับพึงพอใจอย่างมาก

“ฉันล้างเนื้อไว้เรียบร้อยแล้ว รอแค่นายกลับมาจัดการนี่แหละ ฉันกับจาวตี้ทำไม่เป็น” เฉินซืออิงพูดเสริมอยู่ข้างๆ

“ได้เลย วันนี้รอดูฝีมือผมได้เลย” โจวจื่อเหวินพับแขนเสื้อขึ้น ทำท่าเหมือนเตรียมพร้อมจะลุยเต็มที่

เมื่อเห็นว่าใกล้ค่ำแล้ว โจวจื่อเหวินก็ไม่คิดที่จะพักผ่อนอีกต่อไป ตรงไปยังห้องครัว เริ่มลงมือทำทันที

การที่จะกำจัดกลิ่นสาบของเนื้อหมูป่า พูดง่ายก็ง่าย

จะใช้วิธีหมักก็ได้ หรือจะใช้วิธีตุ๋นก็ได้

เพราะว่ามีเวลาจำกัด วิธีหมักคงจะไม่ทันแล้ว ดังนั้น โจวจื่อเหวินจึงเตรียมที่จะใช้วิธีตุ๋น

เฉินซืออิงกับเสิ่นจาวตี้ยืนดูโจวจื่อเหวินทำอาหารอยู่ในครัว เรียนรู้วิธีการตุ๋นของเขา

เฉินเฉี่ยวอีก็วิ่งมาดูเรื่องสนุกกับเขาด้วย แถมยังช่วยจุดไฟอีกต่างหาก

ถ้าพูดถึงเรื่องการจุดไฟ ตอนนั้นทำเอาสองพี่น้องวุ่นวายกันไปพักหนึ่งเลยทีเดียว

เมื่อก่อนตอนที่อยู่ในเมือง ที่บ้านพวกเธอใช้แต่เตาถ่าน ไม่เคยใช้เตาฟืนแบบนี้มาก่อนเลย

ก็ตอนที่ไปอาศัยอยู่ที่บ้านลุงอู๋นั่นแหละ ป้าเฉินถึงได้สอนพวกเธอ

“หอมจังเลย”

วิธีการตุ๋นได้ผลรวดเร็วทันใจจริงๆ ไม่นาน กลิ่นหอมในห้องก็โชยออกมา

แน่นอนว่า ในตอนแรกกลิ่นสาบจะค่อนข้างแรง รอจนตุ๋นจนเข้าเนื้อ กำจัดกลิ่นสาบออกไปจนหมดแล้ว กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของเนื้อหมูป่าถึงได้โชยออกมา

⚉⚉⚉⚉

[จบแล้ว]