บทที่ 10 [ลู่ทางธุรกิจร้านชานม]

บทที่ 10 [ลู่ทางธุรกิจร้านชานม]

◉◉◉◉◉

ติ๊ง-——

เริ่มใช้งานฟังก์ชันค้นหาลู่ทางธุรกิจ ค้นหาลู่ทางธุรกิจในเมืองนี้ให้โฮสต์โดยอัตโนมัติ

เย่จือชิวนั่งอยู่บนเตียงเป็นเวลานาน เบื้องหน้ามีข้อมูลไหลผ่านไปมาไม่หยุด

นี่คือข้อมูลลู่ทางธุรกิจที่ฟังก์ชันค้นหาลู่ทางธุรกิจนำเสนอ

แต่ตอนนี้ข้อมูลมันเยอะเกินไป ทำให้เย่จือชิวตาลายไปหมด

“ระบบ กรองลู่ทางธุรกิจคุณภาพต่ำทั้งหมดทิ้ง แล้วก็จำกัดขอบเขตลู่ทางธุรกิจให้แคบลงเหลือในรัศมี 5 กิโลเมตรรอบมหา’ลัยเจียง”

เย่จือชิวมองหน้าจออิเล็กทรอนิกส์ที่คนภายนอกมองไม่เห็น แล้วออกคำสั่งในใจ

“กรองลู่ทางธุรกิจคุณภาพต่ำเรียบร้อยแล้ว จำกัดขอบเขตเรียบร้อยแล้ว”

ในเวลาต่อมา เย่จือชิวก็พบว่าข้อมูลส่วนใหญ่ตรงหน้าเขาหายไปแล้ว

ในบรรดาข้อมูลที่เหลืออยู่ ลู่ทางธุรกิจที่อยู่ใกล้มหาวิทยาลัยที่สุดอยู่ที่จวินกวงพลาซ่าใกล้ ๆ กับมหาวิทยาลัย

และแสงสว่างของลู่ทางธุรกิจนี้ก็ดูจะสว่างกว่าอันอื่น ๆ อย่างเห็นได้ชัด แสดงว่ามีคุณภาพค่อนข้างสูง

วันต่อมา เย่จือชิวเดินออกจากประตูมหาวิทยาลัย มุ่งหน้าไปยังสถานที่ที่ลู่ทางธุรกิจชี้บอก

“ร้านชานม อี้เตี่ยนเถียน?”

เย่จือชิวมาถึงตำแหน่งร้านบนชั้นหนึ่ง มองไปยังร้านที่ดูไม่ค่อยมีลูกค้าเท่าไหร่

ฟังก์ชันค้นหาลู่ทางธุรกิจชี้มาที่ร้านนี้

และข้อมูลลู่ทางธุรกิจที่แสดงขึ้นมาของร้านชานมร้านนี้ก็สูงมากด้วย

ที่สำคัญ ข้อมูลสูงสุดไม่ได้อยู่ที่ตัวร้าน แต่อยู่ที่สูตรชานมสูตรหนึ่ง

“ระบบ ขอดูข้อมูลสูตรชานม”

ติ๊ง-——

ลู่ทางธุรกิจ: สูตรชานมสูตรเฉพาะของอี้เตี่ยนเถียน

วิธีใช้: ใช้ควบคู่กับสูตรชานม เพื่อรังสรรค์ชานมสูตรเฉพาะต่าง ๆ

คาดการณ์กำไรสุทธิ 3900%

เมื่อเห็นข้อมูลโดยละเอียดของสูตรชานม เย่จือชิวก็ถึงกับอึ้งไป

กำไรสุทธิเกือบ 40 เท่า?

ธุรกิจร้านชานมมันกำไรมหาศาลขนาดนี้เลยเหรอ? แต่ทำไมร้านชานมตรงหน้าเขาถึงดูเหมือนกิจการไม่ค่อยดีเลยล่ะ

ในปัจจุบัน ชานมมีหลากหลายประเภทมาก ไม่ว่าจะเป็น อี้เตี่ยนเตี่ยน, กู่หมิง, สี่ฉา (Heytea) การที่จะดึงดูดลูกค้าท่ามกลางร้านชานมมากมายจึงเป็นบททดสอบที่สำคัญ

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของร้านตัวเอง

เพราะฉะนั้น สิ่งที่สำคัญที่สุดในเรื่องนี้ก็คือสูตรชานมสูตรเฉพาะของอี้เตี่ยนเถียนนั่นเอง

เย่จือชิวจัดแต่งการแต่งกายของตัวเองเล็กน้อย ก่อนจะผลักประตูร้านชานมเข้าไป

แม้ว่าจะเป็นวันหยุดสุดสัปดาห์ และยังตั้งอยู่ในย่านการค้า แต่ในร้านชานมกลับไม่มีคนเลย

เจ้าของร้านท่าทางซื่อ ๆ กำลังนั่งไถแอปฯ ดูวิดีโอสั้นอย่างเบื่อหน่าย

เมื่อเห็นว่ามีลูกค้าเข้าร้าน เจ้าของร้านก็รีบลุกขึ้นยืน

“สวัสดีครับ ไม่ทราบว่าต้องการอะไรดีครับ?”

เย่จือชิวสั่งชานมไข่มุกมาแก้วหนึ่ง ลองดื่มดูแล้วก็รู้สึกว่าไม่มีอะไรพิเศษ จึงเอ่ยปากถามเจ้าของร้าน

“คุณลุงครับ ร้านคุณนี่ดูเงียบ ๆ นะครับ”

“ผมก็ไม่รู้เหมือนกันว่าทำไม แต่ลูกค้าน้อยจริง ๆ”

“คุณลุงเปิดร้านชานมที่นี่มานานแค่ไหนแล้วครับ?”

“ก็เปิดมาเกือบสองปีแล้วล่ะ”

สองปี? เย่จือชิวครุ่นคิด ร้านชานมร้านนี้ไม่มีชื่อเสียงจริง ๆ นั่นแหละ เขามาเรียนที่นี่ปีนึงแล้ว เพื่อนรอบตัวก็ไม่มีใครเคยกิน

“แล้วสองปีมานี้ คุณลุงได้กำไรบ้างไหมครับ?”

เจ้าของร้านถอนหายใจ “อย่าว่าแต่กำไรเลย ค่าเช่าก็ขึ้นทุกปี ๆ ทั้งค่าเช่า ค่าตกแต่ง แล้วก็ค่าใช้จ่ายจิปาถะอีก สามปีมานี่ฉันขาดทุนไปเป็นแสนแล้ว”

“ขนาดนี้คุณลุงยังทนทำต่อเหรอครับ?”

“จะทนอะไรไหวล่ะ กะว่ารอสัญญาเช่าร้านหมดปีนี้ก็จะไม่ทำต่อแล้ว”

“งั้นคุณลุงครับ คุณลุงมีสูตรชานมสูตรเด็ดเฉพาะตัวอะไรบ้างไหมครับ?” เย่จือชิวถามอย่างอยากรู้

“มีสิ ตอนนั้นฉันเคยวิจัยสูตรใหม่ออกมาสูตรหนึ่ง แต่ทำแล้วต้นทุนมันสูงขึ้นไปอีก แถมร้านก็ขายไม่ดีอีก ก็เลยล้มเลิกไป”

เย่จือชิวยิ้มออกมา พอจะรู้สาเหตุที่ร้านชานมขายไม่ดีแล้ว

ที่ร้านชานมขายไม่ดี หนึ่งก็เพราะว่าแถวนี้มีร้านชานมเยอะแยะไปหมด แต่ร้านนี้กลับไม่มีเอกลักษณ์ของตัวเอง

ยังมีอีกสาเหตุหนึ่งที่สำคัญกว่าก็คือ จวินกวงพลาซ่าถือเป็นศูนย์การค้าครบวงจรที่ค่อนข้างหรูหรา

กลุ่มคนที่มาใช้จ่ายที่นี่ค่อนข้างจะเน้นคุณภาพ แต่ชานมราคาถูกและไม่มีเอกลักษณ์อย่างอี้เตี่ยนเถียนก็เลยดูไม่เข้าพวก

เพราะบรรดาคนที่ถือตัวว่ามีระดับ มักจะเลือกสตาร์บัคส์หรือร้านเครื่องดื่มราคาสูงแต่มีเอกลักษณ์มากกว่า

ถ้าร้านนี้ไปเปิดในมหาวิทยาลัย กิจการก็น่าจะยังพอไปได้

เพราะนักศึกษาส่วนใหญ่เน้นราคาถูก เอกลักษณ์กลายเป็นเรื่องรองไป

เย่จือชิวตั้งใจว่าจะไปเปิดร้านชานมร้านนี้ที่ถนนสายของกินในมหา’ลัยเจียง ชื่อก็คิดไว้แล้วด้วย เอาชื่อ ‘ร้านกวางน้อยเหม่อ’ นี่แหละ

ถึงตอนนั้นก็ใช้สูตรชานมนี้ แล้วก็เพิ่มราคาขึ้นมาหน่อย ให้ทั้งมีเอกลักษณ์และไม่แพงจนเกินไป

ดังนั้น เรื่องสำคัญก็คือ ต้องเอาสูตรชานมสูตรเฉพาะนั้นมาให้ได้

เย่จือชิวครุ่นคิดอยู่ครู่หนึ่ง ก่อนจะมองไปที่เจ้าของร้าน “คุณลุงครับ สูตรชานมนั้น คุณลุงขายไหม?”

“เธอจะซื้อสูตรเหรอ?” มีคนมาขอซื้อสูตรที่ตัวเองไม่ได้ใช้ เจ้าของร้านก็ประหลาดใจ

เจ้าของร้านคิดอยู่ครู่หนึ่ง ก่อนจะลองหยั่งเชิงถาม: “เธอจะให้ราคาเท่าไหร่ล่ะ?”

“คุณลุงอยากได้เท่าไหร่ครับ?”

พอได้ยินประโยคนี้ เจ้าของร้านก็ยิ้มกริ่มในใจ ดูท่าทางหนุ่มน้อยคนนี้คงจะอยากได้สูตรนั้นมาก

“120,000 หยวน ฉันอยากจะชดเชยส่วนที่ขาดทุนไปสองปีนี้ให้ได้มากที่สุด”

เย่จือชิวส่ายหน้า

“งั้นก็ 100,000 หยวน ลดไปกว่านี้ไม่ได้อีกแล้ว”

เย่จือชิวคิดอยู่ครู่หนึ่ง สูตรที่ทำกำไรสุทธิได้ถึง 3900% เชียวนะ

“เอาอย่างนี้ครับ ผมให้คุณลุง 100,000 หยวน แต่เราต้องทำสัญญากัน สูตรนี้จะต้องเป็นของผมแต่เพียงผู้เดียว คุณลุงห้ามเอาไปขายให้คนอื่นอีก”

??? เจ้าของร้านทำหน้างงเป็นไก่ตาแตก

หนึ่งแสนหยวน? ตกลงง่ายขนาดนี้เลยเหรอ?

แล้วแค่สูตรชานมสูตรเดียวมันจะขายได้แพงขนาดนั้นเลยเหรอ? เขาแค่ลองเสนอราคาไปงั้น ๆ เองนะ

เจ้าของร้านอึ้งไปครึ่งค่อนวัน “เธอพูดจริงเหรอ? หนุ่มน้อย อย่ามาล้อเล่นกันนะ”

ยังไงซะ หนุ่มน้อยตรงหน้าเขาก็ดูอายุไม่น่าจะเกินยี่สิบ

เขาจะเอาเงินขนาดนี้มาจากไหน หรือว่ามาหลอกให้เขาดีใจเล่น?

เย่จือชิวพยักหน้า “คุณลุงเอาสูตรชานมมาให้ผม แล้วก็ทำสัญญาโอนสิทธิ์กับผม แล้วผมจะโอนเงินให้คุณลุงทันที”

เมื่อได้ยินคำตอบยืนยัน เจ้าของร้านก็ตื่นเต้นขึ้นมาทันที “ไม่มีปัญหา เซ็นสัญญาเดี๋ยวนี้เลย”

——

ถนนสายของกินมหา’ลัยเจียง

เย่จือชิวนั่งอยู่ในร้านอาหารแห่งหนึ่ง หลังจากกินดื่มจนอิ่มหนำ เขาก็มองดูสูตรชานมในมือ

จากฟังก์ชันค้นหาลู่ทางธุรกิจของระบบ มันได้แปลงสูตรของเจ้าของร้านให้กลายเป็นสูตรเครื่องดื่มชานมแต่ละชนิดในรูปแบบการผสมผสานต่าง ๆ เรียบร้อยแล้ว

ตอนนี้มีสูตรชานมครบแล้ว ขั้นต่อไปก็คือการเช่าร้านสักร้านในถนนสายของกินเขตซีเหย่วน

เพราะว่าเป็นร้านชานม หน้าร้านก็ไม่จำเป็นต้องใหญ่มาก

เย่จือชิวมองดูแอปฯ หาห้องเช่าในมือถือ ก่อนจะโทรหาตัวแทนอสังหาริมทรัพย์ที่รับผิดชอบพื้นที่ถนนสายของกินมหา’ลัยเจียง

จำนวนคนที่เดินผ่านไปมาในถนนสายของกินเขตซีเหย่วนนั้นถือว่าเยอะมาก แม้ว่ารอบ ๆ มหา’ลัยเจียงจะมีแหล่งการค้าอยู่ไม่น้อย แต่ในวันที่มีเรียน นักศึกษาส่วนใหญ่ก็ไม่ค่อยได้ออกไปนอกมหาวิทยาลัยเท่าไหร่

หนึ่งชั่วโมงต่อมา

เย่จือชิวได้พบกับตัวแทนอสังหาริมทรัพย์ในชุดยูนิฟอร์มพนักงานที่หน้าประตูมหาวิทยาลัย

“คุณคือคุณเย่ใช่ไหมครับ?” ตัวแทนอสังหาริมทรัพย์เอ่ยถามอย่างหยั่งเชิง

เพราะหนุ่มน้อยตรงหน้าเขาดูยังไงก็ยังเป็นนักศึกษาอยู่เลย

เย่จือชิวพยักหน้ารับ “ครับ ผมเองที่ติดต่อคุณไป ผมอยากจะเช่าร้านค้าในถนนสายของกินสักร้านหนึ่ง”

“สวัสดีครับ คุณเย่ ผมขอแนะนำตัวเองก่อนนะครับ ผมชื่อสวีเหวินเทา จากบริษัทอสังหาฯ เต๋อจั่วครับ”

“อื้ม ๆ สวัสดีครับ”

“ไม่ทราบว่าคุณเย่เช่าร้านเพื่อทำธุรกิจหรือว่าทำอย่างอื่นเหรอครับ?”

“ทำธุรกิจครับ ผมต้องการร้านค้าขนาดประมาณ 50 ตารางเมตร คุณพอจะมีทรัพย์ในมือนำเสนอบ้างไหมครับ”

สวีเหวินเทาพยักหน้า “ไม่มีปัญหาครับ ร้านค้าขนาดนั้นมีอยู่ไม่น้อยเลย เดี๋ยวผมพาคุณเย่ไปดูก่อนเลยดีไหมครับ?”

◉◉◉◉◉