บทที่ 347 เริ่มงาน

ไม่นานนักไลฝูก็พาน้องๆของเขามาอวยพรปีใหม่ที่บ้านโจวอี้หมิน เดิมทีโจวซู่เฉียงไม่อยากให้พวกเขามาแต่สุดท้ายก็ทนความดื้อรั้นของไลฝูไม่ไหว

มีพี่ชายที่ใจกว้างขนาดนี้ จะไม่ไปอวยพรปีใหม่ได้ยังไง?

ถ้าได้รับอั่งเปาอาจจะได้มากกว่าที่พ่อแม่ให้เสียอีก!

โจวซู่เฉียงมอบอั่งเปาให้พี่น้องไลฝูคนละหนึ่งเหมา หากปีนี้เขาไม่ได้หาเงินมากพออาจจะให้แค่ห้าเฟินหรือเพียงหนึ่งเฟิน เท่านั้น

ผู้ใหญ่ส่วนใหญ่มองว่าการให้อั่งเปาเป็นเพียงการให้โชคลาภ ไม่ใช่การให้เงินจำนวนมากเพราะสภาพความเป็นอยู่ของแต่ละคนตอนนี้ยังไม่ค่อยดีนัก

"พี่ชาย สุขสันต์วันปีใหม่!" ไลฝูกับน้องๆกล่าวอวยพร

แน่นอนว่าพวกเขาไม่ลืมคุกเข่ากราบอวยพรปีใหม่ให้คุณปู่และคุณย่าด้วย

โจวอี้หมินก็เตรียมซองอั่งเปาให้พวกเขาสามคนไว้แล้ว แม้ว่าเขายังไม่ได้แต่งงานและตามธรรมเนียมของภาคใต้ คนที่ยังไม่ได้แต่งงานไม่จำเป็นต้องแจกอั่งเปาแต่เขาก็ยังคงให้

เขาส่งอั่งเปาให้ทั้งสามคนพร้อมกล่าวว่า "ขอให้เติบโตแข็งแรง ตั้งใจเรียนหนังสือนะ"

ซองอั่งเปาของเขามีเงินอยู่ 5 หยวน

ในชนบทเงิน 5 หยวนถือว่าเป็นเงินจำนวนมาก เพราะแม้แต่ค่าสินสอดแต่งงานในยุคนั้นยังอยู่ที่ 8-10 หยวนเท่านั้น

คุณปู่ก็ไม่ขี้เหนียวเช่นกันแจกอั่งเปาให้พวกเขาคนละซองแม้ว่าจะไม่ได้มากเท่าที่ให้โจวอี้หมิน แต่ก็ยังถือว่าเป็นเงินที่เยอะในสถานการณ์แบบนี้

เพราะโจวอี้หมินเป็นหลานแท้ๆของเขาย่อมได้รับการดูแลเป็นพิเศษกว่า

นอกจากนี้ โจวอี้หมินยังหยิบถั่วลิสงและเมล็ดแตงโมออกมาหนึ่งกำมือแล้วแจกให้ไลฝูและน้องๆของเขาแบ่งกัน

เด็กๆในหมู่บ้านทยอยกันมาอวยพรปีใหม่กันไม่ขาดสาย โจวอี้หมินก็แจกอั่งเปาให้ทุกคนแม้ว่าจำนวนเงินจะไม่มากเพียงแค่ห้าเหมา แต่ในความเป็นจริงนี่ก็ถือว่าไม่น้อยแล้ว

เด็กหลายคนแม้แต่พ่อแม่ของพวกเขายังไม่ได้ให้เงินเยอะขนาดนี้เลย

เด็กๆในหมู่บ้านดีใจมากพวกเขารู้ว่าการมาอวยพรปีใหม่ที่บ้านโจวอี้หมินครั้งนี้ จะไม่ทำให้ผิดหวังแน่นอน

วันขึ้นปีใหม่ (วันที่หนึ่งเดือนอ้าย) ผ่านไปอย่างรวดเร็วโดยไม่รู้ตัว

เข้าสู่วันที่สองของปีใหม่ซึ่งเป็นวันสุดท้ายของวันหยุดพิเศษ พรุ่งนี้จะต้องกลับไปทำงานแล้ว

โจวต้าฝูกับพวกเขาตัดสินใจว่าจะกลับเข้าเมืองหลังจากกินข้าวเย็นเพราะหากรอจนถึงพรุ่งนี้ค่อยกลับเวลาก็จะกระชั้นชิดเกินไป

หากไม่ใช่เพราะว่าวันนี้จะมีญาติมาเยี่ยมและลูกสาวที่แต่งงานออกไปจะกลับมาเยี่ยมบ้านพ่อแม่ พวกเขาก็คงเลือกกลับไปเร็วกว่านี้

ตั้งแต่วันที่สองของเดือนอ้าย ไปจนถึงวันที่สิบหกของเดือนอ้าย ถือเป็นช่วงเวลาของ "การเยี่ยมญาติ"

"การเยี่ยมญาติ" เป็นวัฒนธรรมเก่าแก่ของชาวฮั่น ที่สืบทอดกันมาโดยเป็นการใช้ช่วงตรุษจีนเพื่อไปเยี่ยมเยียนญาติพี่น้อง กระชับความสัมพันธ์กันซึ่งเรียกอีกอย่างว่า "ท่องเที่ยวเยี่ยมญาติ" หรือ "การไปเยี่ยมบ้านญาติ"

ในวันที่สองของปีใหม่ลูกสาวที่แต่งงานออกไปจะกลับไปเยี่ยมบ้านพ่อแม่พร้อมกับสามีและลูกๆ

นี่เป็นธรรมเนียมโบราณของจีนที่เรียกกันว่า 'วันต้อนรับลูกเขย'

เมื่อกลับบ้าน ต้องนำของขวัญติดมือไปด้วยซึ่งเรียกกันว่า ของติดมือ

แม้ว่าธรรมเนียมการเยี่ยมญาติจะไม่ได้จำกัดแค่วันที่สองของเดือนอ้ายแต่มักจะเริ่มตั้งแต่วันที่สองจนถึงวันที่สิบหกของเดือนอ้าย

ในช่วงเวลานี้ญาติพี่น้องจะไปมาหาสู่กันเพื่อสอบถามสารทุกข์สุขดิบ กระชับความสัมพันธ์

ประเพณีนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเสริมสร้างความสัมพันธ์ในครอบครัวแต่ยังเป็นโอกาสให้ญาติที่ไม่ได้พบกันนานได้มานั่งพูดคุยรำลึกความหลัง

หลังจากกินข้าวเย็นเสร็จ โจวอี้หมินก็กลับเข้าเมืองเพราะพรุ่งนี้เป็นวันแรกของการเปิดทำงานถ้าเขาไม่ไปคงดูไม่ดีแน่

คุณปู่เองก็เข้าใจเรื่องนี้ดีจึงไม่ได้รั้งเขาไว้ ผู้ชายควรให้ความสำคัญกับการงาน

แม้ว่าจะมีความรู้สึกอาลัยอยู่บ้าง แต่ก็ไม่มีทางเลือก

เรื่องนี้ต่อให้เป็นในยุคหลังที่ระบบคมนาคมสะดวกสบายขึ้นคนทำงานหลายคนก็ยังไม่มีเวลาหาโอกาสกลับไปเยี่ยมพ่อแม่เลย ความกดดันจากงานหนักเกินไปจนรูปแบบการทำงานแบบ 996 (ทำงานตั้งแต่ 9 โมงเช้าถึง 9 โมงเย็น 6 วันต่อสัปดาห์) กลายเป็นเรื่องปกติ

ปี 1961 วันที่สองของปีใหม่

วันนี้เป็นวันทำงานของโรงงานเหล็ก ปีใหม่เริ่มต้นขึ้น พร้อมกับการเปิดงานวันแรก

วันแรกของการทำงานก็เหมือนกับวันสุดท้ายของปีก่อนทุกคนต้องทำความสะอาดโรงงานให้เรียบร้อยก่อนจะเริ่มงาน

นอกจากนี้ ยังต้องตรวจสอบเครื่องจักรเพื่อดูว่ามีปัญหาหรือไม่ เพราะหากเครื่องจักรเกิดปัญหาผลกระทบอาจเล็กหรือใหญ่ก็ได้ บางครั้งอาจกระทบต่อการผลิตหรืออาจเป็นอันตรายต่อชีวิตคนงานได้

เช้าวันนี้โจวอี้หมินมาถึงโรงงานตั้งแต่เช้าตรู่

แต่ทันทีที่เขาเดินมาถึงหน้าประตูโรงงานเขาก็ถูกจ้าวเต๋อจื้อขวางเอาไว้

เรื่องนี้ทำให้โจวอี้หมินรู้สึกแปลกใจ นี่มันเกิดอะไรขึ้นกันแน่?

“พี่จ้าว มีเรื่องอะไรหรือเปล่าครับ?”

“หัวหน้าโจว หัวหน้าหยางมีเรื่องจะคุยกับคุณ” จ้าวเต๋อจื้อกล่าว

โจวอี้หมินยิ่งแปลกใจขึ้นไปอีก แต่ก็อยากรู้ว่าเป็นเรื่องอะไร จึงถามว่า

“พี่จ้าว หัวหน้าหยางเรียกผมไปพบเรื่องอะไรเหรอครับ?”

“ผมก็ไม่ค่อยแน่ใจ รู้แค่ว่าเป็นเรื่องด่วน” จ้าวเต๋อจื้อกล่าว

“เข้าใจแล้ว! หัวหน้าหยางอยู่ที่สำนักงานใช่ไหม หรืออยู่ที่อื่น?”

“อยู่ที่สำนักงาน! ขอโทษด้วยนะครับ หัวหน้าโจว!” จ้าวเต๋อจื้อพูดอย่างเกรงใจ

โจวอี้หมินไม่ได้รบกวนให้ใครนำทาง เขาเดินไปที่สำนักงานของหัวหน้าหยางด้วยตัวเองอย่างคุ้นเคย

เมื่อมาถึง เขาเคาะประตูเบาๆ

“เข้ามา!”

โจวอี้หมินเดินเข้ามาในห้อง ก็เห็นหัวหน้าหยางกำลังนั่งไขว่ห้างอย่างสบายใจ จิบชาไปพลาง อ่านหนังสือพิมพ์ไปพลาง

แต่พอหัวหน้าหยางเห็นโจวอี้หมินเดินเข้ามา สีหน้าของเขาก็เปลี่ยนไปเหมือนเห็นผู้ช่วยชีวิต รีบลุกขึ้นมารินน้ำชาให้โจวอี้หมินทันที

โจวอี้หมินเห็นแบบนี้ก็รู้สึกแปลกใจมากจนทำให้เขางุนงงไปชั่วขณะ แต่ก็ยังเลือกที่จะนิ่งดูสถานการณ์ต่อไปว่ามีเรื่องอะไรด่วนที่เรียกเขามา เขารับถ้วยชาที่หัวหน้าหยางส่งให้แล้วก็ดื่มอย่างไม่รีบร้อน

ในตอนนี้ฝ่ายรักษาความปลอดภัยถือว่ามีอำนาจสูงมากในโรงงานเหล็กกล้า ที่นี่ คุณอาจไม่จำเป็นต้องกลัวผู้บริหารของโรงงาน แต่ฝ่ายรักษาความปลอดภัยเป็นแผนกที่ไม่มีใครอยากไปยุ่งด้วย

หากทำให้ฝ่ายรักษาความปลอดภัยไม่พอใจ ชีวิตการทำงานก็จะไม่ราบรื่นเลยหากคุณทำผิดกฎเล็กน้อยพวกเขาอาจทำเป็นไม่เห็น แต่ถ้าให้ปฏิบัติตามกฎระเบียบของโรงงานอย่างเคร่งครัดจริงๆคงไม่มีใครสามารถทำได้ทั้งหมด

นี่จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมคนงานในโรงงานถึงไม่กล้าหาเรื่องฝ่ายรักษาความปลอดภัย

หัวหน้าหยางมองดูโจวอี้หมินที่ไม่รีบร้อนเลยสักนิด เขาทนไม่ไหวเป็นฝ่ายเอ่ยขึ้นก่อน

"อี้หมิน นายว่าไง? ชานี่รสชาติเป็นยังไง? ดีไหม? ฉันไปขอจากนายพลอาวุโสท่านหนึ่งมาแบบหน้าด้านๆเลยนะ"

"ชาดี!" โจวอี้หมินตอบสั้นๆโดยไม่พูดอะไรเพิ่มเติม

หัวหน้าหยางเห็นเขาไม่พูดอะไรมากก็ไม่มีทางเลือกจำต้องเข้าเรื่องทันที

"อี้หมิน นายพอมีทางหาโสมได้ไหม?"

นายพลอาวุโสท่านนั้นเคยผ่านการต่อสู้มาหลายครั้งส่งผลให้ร่างกายเต็มไปด้วยบาดแผลเรื้อรัง ตอนหนุ่มๆก็ไม่มีปัญหาอะไรแต่พออายุมากขึ้นร่างกายก็เริ่มรับไม่ไหว อาการแทรกซ้อนต่างๆก็เริ่มปรากฏ

หัวหน้าหยางได้ยินมาว่าอาหารบำรุงร่างกายด้วยสมุนไพรมีสรรพคุณที่ดี จึงอยากจะทำอาหารบำรุงร่างกายไปมอบให้ท่านผู้นั้น แต่คนที่เขารู้จักซึ่งทำอาหารประเภทนี้บอกว่ายังขาดโสมชั้นดีสักต้นหนึ่ง ยิ่งมีอายุมากเท่าไรก็ยิ่งมีประสิทธิภาพดีเท่านั้น

อาหารบำรุงร่างกายด้วยสมุนไพรเป็นศาสตร์ที่เกิดจากวัฒนธรรมด้านอาหารและการแพทย์แผนจีน โดยอาศัยทฤษฎีของ ศาสตร์การแพทย์แผนจีน, ศาสตร์การทำอาหาร ละโภชนาการในการกำหนดสูตรอาหารสมุนไพรใช้วิธีปรุงอาหารแบบพิเศษของจีนควบคู่กับเทคนิคทางวิทยาศาสตร์สมัยใหม่เพื่อให้ได้อาหารที่มีรูปลักษณ์ สีสัน กลิ่น และรสชาติที่ดี พร้อมสรรพคุณทางยา

สรุปง่ายๆอาหารบำรุงร่างกายด้วยสมุนไพรก็คือการนำสมุนไพรและวัตถุดิบอาหารมาผสมผสานกันเพื่อปรุงเป็นอาหารที่มีประโยชน์

นี่คือผลลัพธ์จากการผสมผสานระหว่างความรู้ทางการแพทย์แผนจีนโบราณกับประสบการณ์ด้านการทำอาหาร

แนวคิดของมันคือ "บำบัดด้วยอาหาร" ซึ่งหมายถึงการใช้สมุนไพรเป็นอาหารและให้อาหารมีคุณสมบัติเป็นยา โดยอาศัยพลังของอาหารเพื่อส่งเสริมฤทธิ์ของยาและอาศัยฤทธิ์ของยาเพื่อเสริมคุณค่าของอาหาร ทั้งสองอย่างส่งเสริมซึ่งกันและกัน ทำให้เกิดผลลัพธ์ที่ดียิ่งขึ้น

ไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเท่านั้นแต่ยังช่วยป้องกันและรักษาโรค บำรุงร่างกาย เสริมสุขภาพ และช่วยให้มีอายุยืนยาว

(จบบท)