บทที่ 140 - รสชาติจากสรวงสวรรค์ในครัวเรือน

วิธีการของอูไห่นั้นประสบความสำเร็จอย่างไม่ต้องสงสัย และยังเป็นการใช้ประโยชน์จากขยะเศษอาหารที่ไม่ใช้แล้วมาหมัก ทำให้ได้ปุ๋ยหมักที่ช่วยเร่งการเจริญเติบโตของพืชได้

เกษตรกรในชนบทจำนวนไม่น้อยได้เรียนรู้วิธีการปลูกของอูไห่ ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตจากพืชของซิงคงแพลนเทชันได้เร็วกว่าคนอื่นเสมอ

ในเมือง มีพ่อค้าแม่ค้าจำนวนมากที่เปลี่ยนมาขายอาหารจากผักและผลไม้ของซิงคงแพลนเทชัน เพราะในช่วงแรกของการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ หลายคนยังไม่สามารถแย่งซื้อได้ทัน หรืออาจจะเพิ่งเริ่มปลูกและยังอยู่ในช่วงต้นกล้า

ดังนั้น จึงมีบางส่วนที่ซื้อมาเพื่อลิ้มลอง แต่ธุรกิจก็ทำได้ไม่ดีนัก แม้ว่าราคาจะไม่แพงเลย แต่พืชของซิงคงแพลนเทชันก็เป็นที่นิยมอย่างรวดเร็ว

ผู้ที่สามารถมองเห็นโอกาสทางธุรกิจและทำเงินได้นั้นมีเพียงส่วนน้อยเท่านั้น ทั้งหมดเป็นผู้ที่มีสายตากว้างไกล เมื่อเห็นโอกาสก็รีบเปลี่ยนอาชีพทันที เช่น “แมวเย้ยหยันปลาวาฬ”, จูฮ่าวหมิง เป็นต้น ที่ใช้พืชในการเลี้ยงสัตว์

แต่ถ้าหากมีคนนำผลโสมออกมาขาย แม้ว่าในภายหลังต้นผลโสมจะเป็นที่นิยมในทุกครัวเรือน ก็ไม่ต้องกลัวว่าจะขายไม่ได้

เพราะมีสองเหตุผล หนึ่งคือผลโสมมีคุณสมบัติในการบำรุงที่แข็งแกร่ง กินแล้วดีต่อสุขภาพ สองคือปัญหาเรื่องวงจรการเจริญเติบโตของผลโสม ผลโสมจะออกดอกหนึ่งครั้งและออกผลหนึ่งผลในหนึ่งเดือน ดังนั้นทุกคนจึงหวงแหนผลไม้ที่เก็บเกี่ยวได้ในแต่ละเดือน ใครจะนำออกมาขายกัน

เมืองเฟิงหยาง ตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของจีน เป็นเมืองเล็กๆ ระดับสามัญ เงินเดือนโดยเฉลี่ยอยู่ในระดับกลางๆ ของประเทศ เป็นเมืองเล็กๆ ที่ไม่มีอะไรโดดเด่น

โชคดีที่โจวหยางทำธุรกิจเล็กๆ ของตัวเอง เช่าร้านค้าทำธุรกิจเสื้อผ้า เดือนหนึ่งก็พอจะทำเงินได้หลายหมื่นหยวน ทำให้ชีวิตความเป็นอยู่ค่อนข้างสุขสบาย

ดังนั้น ในโอกาสที่โชคดีครั้งก่อน เขาจึงสุ่มได้บัตรเชิญเข้าร่วมงานแถลงข่าว ภรรยาของเขาจึงได้เข้าร่วมงานแถลงข่าวทันที

เพราะร้านค้าในบ้านต้องการให้เขาดูแล เขาจึงไม่สามารถปลีกตัวไปได้ พลาดโอกาสลิ้มลองเห็ดทรัฟเฟิลขาวและผลโสม ทำให้เขาหงุดหงิดอยู่นาน

ทุกวันเขาจะดูแลพวกมันราวกับของล้ำค่า ไม่นานก็น่าจะได้ลิ้มรสชาติของพวกมันแล้ว

โจวหยางปิดประตูร้าน จากนั้นก็จอดรถในโรงรถของตัวเอง แล้วรีบเดินกลับบ้าน โจวหยางตอนนี้อายุสามสิบกว่าแล้ว แม้ว่ารูปร่างจะดูอ้วนขึ้นเล็กน้อย แต่ก็เป็นคนคล่องแคล่ว

“ที่รัก วันนี้เรากินอะไรกัน”

เขาวางกุญแจและกระเป๋าเอกสารลง แล้วก็สูดจมูกฟุดฟิด

“คุณน่ะ ไม่ใช่ว่าคุณเอาแต่พูดถึงเห็ดทรัฟเฟิลขาวทุกวันหรอกเหรอ” หญิงสาวที่อ่อนโยนคนหนึ่งเดินออกมาจากครัว แม้จะไม่สวยมาก แต่ก็เป็นคนที่ดูดี

“หรือว่าเห็ดทรัฟเฟิลขาวเก็บได้แล้วเหรอ” โจวหยางเบิกตากว้างด้วยความดีใจ

ทุกวัน โจวหยางจะดูแลเห็ดทรัฟเฟิลขาวพันธุ์ขยายพันธุ์ง่ายอย่างพิถีพิถัน เฝ้าดูการเจริญเติบโตของมันทุกวัน

เมื่อต้นแม่เจริญเติบโต มันก็จะขยายพันธุ์ต้นใหม่ออกมาทุกๆ สองวัน ดังนั้นสิบวันต่อมาจึงมี “เห็ดทรัฟเฟิลขาว” รุ่นลูกสามสี่ต้นปรากฏขึ้นมา

รุ่นลูกต้นแรกที่แยกออกมา สูงได้สิบกว่าเซนติเมตรแล้ว

“ไปสิ ไปขุดเห็ดทรัฟเฟิลขาวในกระถางออกมา วันนี้จะให้คุณได้ลิ้มรสชาติของมัน แต่ระวังหน่อยนะ อย่าให้รากของต้นแม่เสียหายล่ะ” ภรรยาของเขาพูดกับโจวหยาง

“ครับ! ท่านผู้หญิง!” โจวหยางกล่าวอย่างตื่นเต้น

ในที่สุดหลังจากรอมาสิบวันก็ได้ลิ้มรสชาติของเห็ดทรัฟเฟิลขาวเสียที ด้วยเหตุนี้ เขาจึงเริ่มค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับเห็ดทรัฟเฟิลขาวในไป่ตู้ตั้งแต่แรก

ในไม่ช้า โจวหยางก็ได้รู้ว่าเห็ดทรัฟเฟิลขาวเป็นของหายากที่มีค่ามากในโลก ทันใดนั้นเขาก็ถึงกับค้นหาวิธีการกินเห็ดทรัฟเฟิลขาวถึงสิบวิธี ตอนนี้ก็แค่รอเก็บเห็ดทรัฟเฟิลขาวเท่านั้น

โจวหยางใช้พลั่วขุดเห็ดทรัฟเฟิลขาวรุ่นที่สองออกมาอย่างระมัดระวัง

น้ำบริสุทธิ์ใสสะอาดไหลออกมาจากรอยตัดของเถาไม้ที่ยื่นออกมา จากนั้นก็ตามคำแนะนำในอินเทอร์เน็ต เขาได้ซื้อแปรงสำหรับล้างเห็ดทรัฟเฟิลขาวโดยเฉพาะ ค่อยๆ แปรงดินออกจากตัวเห็ดทรัฟเฟิลขาวอย่างเบามือ ท่าทางที่ระมัดระวังนั้น ราวกับกำลังอาบน้ำให้ทารกน้อย...

หลังจากล้างสะอาดแล้ว เห็ดทรัฟเฟิลขาวก็ปรากฏเป็นสีเทาอมเหลือง หากไม่สังเกตให้ดี ก็จะทำให้คนคิดว่าเป็นเห็ดธรรมดาๆ

เห็ดทรัฟเฟิลขาวหนักสองร้อยกว่ากรัม เพียงพอสำหรับคนทั้งครอบครัวกินหนึ่งมื้อแล้ว แค่หั่นเป็นแผ่นทำสลัด หรือบดเป็นผงโรยหน้าก็กินได้แล้ว

โจวหยางมองดูภรรยาของเขาด้วยสายตาอ้อนวอน ค่อยๆ หั่นเห็ดทรัฟเฟิลขาว มองดูมันกลายเป็นแผ่นบางๆ

อาหารเย็นของพวกเขาในวันนี้คือราเม็ง ภาคตะวันออกเฉียงเหนือแตกต่างจากภาคใต้

บะหมี่ที่ทำเสร็จแล้วตักขึ้นมา จากนั้นแต่ละคนก็ตักใส่ชามหนึ่งถ้วย ส่วนเครื่องเคียงค่อนข้างเรียบง่าย มีเพียงสลัดผักกาดหอม และไก่ผัดมะเขือเทศ

เพราะผักกาดหอมและมะเขือเทศเป็นพืชของซิงคงแพลนเทชัน ดังนั้นแม้ว่าวิธีการทำจะเรียบง่าย แต่รสชาติก็อร่อยมาก พวกเขากินกันสิบกว่าครั้งต่อเดือนก็ไม่เคยเบื่อ

แต่ของดีเพิ่งจะเริ่มขึ้น ท่ามกลางสายตาที่ร้อนแรงของโจวหยาง ภรรยาของเขาได้นำเห็ดทรัฟเฟิลขาวที่หั่นไว้มาโรยบนผักกาดหอม

เศษที่เหลือจากการหั่นก็นำไปใช้ประโยชน์ แล้วโรยบนบะหมี่

“อย่าเพิ่งรีบกิน”

“ครับ ครับ” กลิ่นหอมเป็นลักษณะเด่นของเห็ดทรัฟเฟิล ดังนั้นกระบวนการนี้จึงไม่ควรช้าเกินไป เพื่อให้กลิ่นหอมของเห็ดทรัฟเฟิลผสมผสานเข้ากับอาหารก่อนที่จะระเหยไป

ใช่แล้ว หลังจากผ่านไปหนึ่งถึงสองนาที โจวหยางที่ทนไม่ไหวก็หยิบตะเกียบขึ้นมาเริ่มกินทันที

อย่างแรกเลยคือซดราเม็งคำใหญ่ๆ ทันใดนั้น กลิ่นหอมแปลกๆ ก็โชยเข้าจมูก บางคนอาจจะรู้สึกเหมือนกระเทียม แต่จริงๆ แล้วไม่เหมือนกัน กลิ่นหอมของมันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

แต่เขาพบว่าใช้กินกับบะหมี่ได้เข้ากันมาก หารู้ไม่ว่าคนทางเหนือกินบะหมี่จะต้องมีกระเทียมหนึ่งหัว

กลิ่นหอมของเห็ดทรัฟเฟิลขาว ดีกว่ากระเทียมไม่รู้กี่เท่า แค่กินคำแรกก็ทำให้เขาเจริญอาหารแล้ว ตามมาด้วยกลิ่นหอมสดชื่น

มื้อเย็นนี้ โจวหยางกินอย่างมีความสุขหาใดเปรียบ รสชาติของเห็ดทรัฟเฟิลขาว ทำให้เขาลืมไม่ลงไปตลอดชีวิต...

[จบตอน]