บทที่ 272 ทำลายขวัญกำลังใจของโรงพยาบาลเป่ยจิงเซียเหอ

โรงพยาบาลสาขาฉางผิงมีหอพักครอบครัวหลายหลัง หนึ่งในนั้นถูกจัดให้เป็นหอพักชั่วคราวสำหรับแพทย์ของโรงพยาบาลเป่ยจิงเซียเหอ

ตอนนี้เป็นเวลาเที่ยงแล้ว เนื่องจากโรงพยาบาลสาขาฉางผิง ไม่มีโรงอาหาร ทั้งสองโรงพยาบาลจึงทำอาหารในลานบ้านพักครอบครัว

ทางโรงพยาบาลเป่ยจิงเซียเหอ กำลังนึ่งโวโวถัวแล้วก็ทำหัวไชเท้าต้มน้ำเกลือ หรือผักดองเล็กๆ น้อยๆ ซึ่งถือเป็นค่าเบี้ยเลี้ยงการเดินทางที่ดีแล้ว อย่างน้อยก็ทำให้พวกเขากินอิ่ม

แต่เที่ยงวันนี้พนักงานของโรงพยาบาลเป่ยจิงเซียเหอ เห็นได้ชัดว่าไม่มีอารมณ์จะกินโวโวถัวแล้ว แต่ละคนมองเตาของโรงพยาบาลแพทย์แผนจีนตาไม่กระพริบ น้ำลายไหลไม่หยุด

ทางเตาของโรงพยาบาลแพทย์แผนจีน หัวหน้าพ่อครัวจ้าวกำลังใช้เตาฟืน ไฟลุกโชน แล้วเขาก็กำกระทะเหล็กข้างหนึ่ง อีกข้างหนึ่งถือกระบวย ผัด "หมูสามชั้นตุ๋นผักกาดดอง" ซึ่งเป็นอาหารชื่อดังของเสฉวน

หมูสามชั้นตุ๋นผักกาดดอง มีจุดเด่นคือใส่น้ำมันเยอะ ชา เผ็ดร้อน แถมยังใส่เต้าเจี้ยวและผักปรุงรส เมื่อผัดแล้วเสียง "ซ่า" ดังขึ้น กลิ่นหอมก็ฟุ้งไปทั่วลานบ้าน อย่าว่าแต่ผัดเนื้อเลย แค่ผัดพื้นรองเท้าหนังก็หอมฟุ้งแล้ว

กลิ่นหอมของน้ำมันปนกับกลิ่นหอมของเนื้อ มีกี่คนที่สามารถต้านทานได้

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อหิวจัด นี่คือความเสียหายระดับระเบิดปรมาณู

พนักงานโรงพยาบาลเป่ยจิงเซียเหอ แต่ละคนหิวจนร้องไห้ ไม่ได้เกินจริงเลยนะ ตาพวกเขาแดงก่ำไปด้วยน้ำตาและบางส่วนก็ร้องไห้เพราะความโกรธ

กลิ่นหมูสามชั้นตุ๋นผักกาดดอง ยังไม่หายไป เสียงเปิดฝาหม้อก็ดังขึ้น กลิ่นกะหล่ำปลีผักดองตุ๋นกระดูกหมูก็โชยมาอีกแล้ว

เสี่ยวสวี่ ผู้ช่วยพ่อครัว ทำท่าตักกระดูกหมูชิ้นใหญ่ที่มีเนื้อติดอยู่ แล้วฉีกเนื้อชิ้นเล็กๆ ชิมต่อหน้าพนักงานโรงพยาบาลเป่ยจิงเซียเหอ ทั้งหมด แล้วตะโกนอย่างเกินจริง "อืม เนื้อสุกแล้ว รสชาติเปรี้ยวเค็มกำลังดี ซึมซาบเข้าเนื้อแล้ว อาจารย์ครับ สามารถยกหม้อได้แล้วใช่ไหมครับ"

จ้าว หัวหน้าพ่อครัว รับกะละมังขนาดใหญ่มาวางไว้ข้างๆ "เอาเนื้อกระดูกและผักปรุงรสทั้งหมดใส่ลงไป เดี๋ยวก็จะได้กินแล้ว หัวหน้าหลินบอกว่า พนักงานอยากกินเท่าไหร่ก็กินได้ ไม่ต้องจำกัดปริมาณ"

อีกด้านหนึ่ง เสี่ยวหลี่ผู้ช่วยพ่อครัว ได้เปิดลังถึงออกมา เผยให้เห็นหมั่นโถวแป้งขาวหลายลูก กลิ่นหอมของอาหารแป้งก็ลอยไปทางพนักงานโรงพยาบาลเป่ยจิงเซียเหอ อีกครั้ง

ผู้อำนวยการเสิ่นไม่ได้ออกหน้า หลินซานชีและหัวหน้าแผนกธุรการหยางเส้าหัวเป็นผู้สั่งการอยู่ในที่เกิดเหตุ

"มา มา มา พนักงานโรงพยาบาลแพทย์แผนจีนถือถ้วยชามมา เที่ยงวันนี้มีแค่สองอย่าง หนึ่งคือหมูสามชั้นตุ๋นผักกาดดองผัด อีกอย่างคือกะหล่ำปลีผักดองตุ๋นกระดูกหมู อาหารหลักคือหมั่นโถวแป้งขาว ไม่มีผัก ทุกคนลำบากหน่อย โรงพยาบาลได้จัดคนไปเก็บผักป่าบนเขาแล้ว พยายามให้ทุกคนได้กินตอนกลางคืน"

คนของโรงพยาบาลเป่ยจิงเซียเหอ ฟังแล้วอึ้งไปเลย 'นี่มันคำพูดของคนเหรอ ไม่มีผัก มีแต่เนื้อ' พนักงานโรงพยาบาลแพทย์แผนจีนที่อดใจไม่ไหวแล้ว พอได้ยินว่าสามารถเริ่มกินได้แล้ว ถึงแม้จะไม่ถึงขั้นกินเหมือนเสือหิว แต่ก็แต่ละคนต่างตะโกนเสียงดัง

"เร็ว เร็ว เร็ว ข้างหน้าเร็วหน่อย แม่เจ้า หอมจะตายแล้ว~~~"

"โรงพยาบาลเราไม่ได้แจกของแล้วเหรอ เนื้อเยอะขนาดนี้~~~"

"มีกินก็พอแล้ว แม่เจ้า น้ำลายฉันไหลเป็นชามแล้ว ไม่ไหวแล้ว ขอฉันลัดคิวหน่อย~~~"

เหออี้เสวี่ยน คุณหมอเหอ เป็นคนแรกที่ต่อแถว เห็นเขากำลังถือชามหนึ่ง แล้วตักหมูสามชั้นตุ๋นผักกาดดองเต็มชาม จนพูน

เขาก็หยิบกะละมังเล็กๆ เคลือบดินเผาขนาดใหญ่ออกมา ตักกระดูกหมูตุ๋นผักดองเต็มกะละมังเล็กๆ

สุดท้ายก็มาถึงหน้าลังนึ่ง มือถือหมั่นโถวสี่ลูก ปากคาบหนึ่งลูก หนีบสองลูกไว้ใต้รักแร้ แล้วจากไปอย่างพอใจ

หลินซานชี ที่อยู่ข้างๆ มองแล้วปิดตา แล้วพูดเสียงเบาๆ "ไม่ถึงขนาดนั้นหรอก ทุกคนอย่าเอาไปเยอะขนาดนั้น กินได้เท่าไหร่ก็เอาไปเท่านั้น ถ้ากินไม่อิ่มก็เพิ่มได้ อย่าให้เพื่อนร่วมงานจากโรงพยาบาลเป่ยจิงเซียเหอ หัวเราะเยาะเรา หัวเราะว่าเราเป็น 'ผีอดอยากที่เกิดใหม่'"

พนักงานโรงพยาบาลเป่ยจิงเซียเหอ แทบจะร้องไห้อีกแล้ว คิดในใจว่า 'ฉันก็อยากเป็นผีอดอยากเหมือนกันนะ ฉันไม่มีโอกาสต่างหาก~~~' แน่นอนว่าคนที่ต่อแถวคนที่สอง หลิวขุยเซิงเข้าใจความหมายของผู้นำแล้ว

เห็นเขากำลังถือจานหนึ่ง ตักหมูสามชั้นตุ๋นผักกาดดอง เพียงเล็กน้อย แล้วหยิบหมั่นโถวหนึ่งลูก จากนั้นก็พูดอย่างโอ้อวดเสียงดัง

"ทำไมกินแต่เนื้อ ทำไมพวกคุณไม่ทำน้ำผักกาดขาวต้มน้ำใส, หัวไชเท้าต้มน้ำเกลือล่ะ กินเนื้อทุกวันไม่ดีต่อสุขภาพนะ ไขมันในเลือดสูงนะ"

ถ้าไม่ใช่เพราะเห็นคุณหมอหลิว กลืนน้ำลายไม่หยุด หลินซานชีคงเชื่อคำพูดของเขาไปแล้ว

ในใจเขาก็ยกนิ้วโป้งให้ 'การแสดงโอ้อวดครั้งนี้ หลินซานชี ให้คะแนนเต็ม'

แน่นอนว่าโรงพยาบาลเป่ยจิงเซียเหอ ฟังแล้วก็เดือดจัด

"แม่เจ้า โรงพยาบาลแพทย์แผนจีนกินเนื้อทุกวันเลยเหรอ" "เนื้อก็กินจนเบื่อแล้ว อยากกินผักเหรอ นี่มันคำพูดของคนเหรอ"

"ทำไมโรงพยาบาลเหมือนกัน โรงพยาบาลเป่ยจิงเซียเหอของเราอาหารสู้โรงพยาบาลแพทย์แผนจีนไม่ได้"

พนักงานโรงพยาบาลเป่ยจิงเซียเหอ คนหนึ่งถึงกับทนไม่ไหว โยนชามลงพื้น แล้วด่ากราด "ไป เรียกผู้อำนวยการถูมา ทำอะไรอยู่นี่"

"ใช่ เรามีคนไข้เยอะขนาดนี้ ธุรกิจก็ดีขนาดนี้ ทำไมแม้แต่เนื้อก็ยังไม่ให้เรากิน"

"ผู้อำนวยการทำอะไรอยู่ โรงพยาบาลแพทย์แผนจีนทำได้ ผู้อำนวยการถู กับรองผู้อำนวยการเย่ทำไมทำไม่ได้ เป็นเพราะความสามารถในการเป็นผู้นำไม่ดีใช่ไหม"

ความโกรธของพนักงานโรงพยาบาลเป่ยจิงเซียเหอ ในที่สุดก็ปะทุขึ้นมาแล้ว พวกเขาเริ่มบ่นไม่หยุด ในคำพูดเต็มไปด้วยความไม่พอใจอย่างรุนแรงต่อผู้บริหารโรงพยาบาลตัวเอง และความอิจฉาริษยาต่างๆ ต่อโรงพยาบาลแพทย์แผนจีน

หลินซานชี ตัดสินใจที่จะเติมเชื้อไฟอีกครั้ง เขากำชับพนักงานโรงพยาบาลแพทย์แผนจีน

"สหายที่ได้รับอาหารแล้ว ห้ามนำกลับไปกินที่หอพัก ทุกคนต้องกินที่นี่ กินให้อร่อยที่สุด ถ้าพวกคุณกินไม่อร่อย พรุ่งนี้ก็จะไม่มีเนื้อแล้ว"

ทุกคนได้ยินดังนั้นก็เข้าใจ นี่คือการตั้งใจที่จะสร้างความขัดแย้ง

…

"ถ้าเป็นโรงพยาบาลอื่น เราก็ยังพอจะ 'ผ่อนปรน' ไม่เอาจริงเอาจังได้บ้าง แต่ในเมื่อเป็นคู่แค้นอย่างเป่ยจิงเซียเหอ แล้วจะพูดอะไรได้อีก ต้องกำจัดพวกเขาให้สิ้นซาก"

หลิวขุยเซิงผู้หนึ่งเรียกร้อง พนักงานของโรงพยาบาลแพทย์แผนจีนทั้งหมดต่างก็ยืนขึ้นบ้าง นั่งยองๆ บ้าง แล้วก็เริ่มทานอาหาร

พลางกินไปพลางก็พลางส่งเสียง "จ๊วบจ๊าบ"

"อร่อย อร่อยจริงๆ"

"อืม เนื้อนี้มันเยอะดี ละลายในปากเลย"

"ผักดองนี้ดี ซื้อมาจากไหน เดี๋ยวฉันจะซื้อกลับไปทำเนื้อกินบ้าง"

คนของโรงพยาบาลแพทย์แผนจีนยิ่งกินอร่อย คนของโรงพยาบาลเป่ยจิงเซียเหอ ก็ยิ่งโกรธ แต่ละคนแทบจะคลั่งไปแล้ว หมั่นโถวในมือก็ไม่หอมอีกต่อไป

ไม่นานผู้อำนวยการถู โรงพยาบาลเป่ยจิงเซียเหอ ก็มาถึงหน้าประตูอย่างโกรธจัด

ผู้อำนวยการถู มองดูท่าทีของโรงพยาบาลแพทย์แผนจีน แล้วมองเนื้อหมูสามชั้นตุ๋นผักกาดดอง ที่มันเยิ้มในหม้อ และกระดูกหมูผักดองที่หอมฟุ้ง ก็อดไม่ได้ที่จะกลืนน้ำลาย แล้วก็ด่ากราด "เสิ่นกั๋วหมิงไอ้สารเลว แกออกมาให้ฉันเดี๋ยวนี้"

ครึ่งค่อนวันต่อมาผู้อำนวยการเสิ่น ก็เดินออกมาจากบ้านอย่างช้าๆ มือถือโวโวถัวสีดำลูกหนึ่ง ซึ่งดูแล้วไม่อร่อย

"โอ้โห นี่ไม่ใช่เหล่าถูเหรอ คุณด่ากราดเหมือนผู้หญิงด่าข้างถนนเลยนะ ท่าทางสุภาพบุรุษนักวิชาการของคุณหายไปไหนหมดแล้ว"

ผู้อำนวยการถูแห่งโรงพยาบาลเป่ยจิงเซียเหอ เห็นผู้อำนวยการเสิ่น แล้วหน้าแดงก่ำ

เขาเพิ่งจะตรวจคนไข้ในแผนกผู้ป่วยนอก ซึ่งก็เหนื่อยมากแล้ว แต่พนักงานกลุ่มหนึ่งกลับวิ่งเข้ามาโดยไม่สนหน้าอินทร์หน้าพรหม ด่าว่าผู้อำนวยการโรงพยาบาลไร้ความสามารถ ทำให้ทหารอดอยาก

ใครจะทนได้ อย่าสงสัยพนักงานในยุคนั้นเลย พวกเขากล้าที่จะชี้หน้าด่าผู้นำจริงๆ อีกไม่กี่ปีข้างหน้า การตีหรือด่าผู้นำเป็นเรื่องเล็กน้อย...

ผู้อำนวยการเสิ่น จงใจจะทำให้คนของเป่ยจิงเซียเหอไม่พอใจ แต่ปากเขาก็ไม่ยอมรับ

"เหล่าถู ผมว่าคุณยิ่งแก่ยิ่งแย่ คุณดูสิ ตอนนี้เกิดโรคระบาด พนักงานทำงานล่วงเวลาตรวจคนไข้ทั้งวันทั้งคืน พวกเขาเหนื่อยไหม ลำบากไหม แล้วดูสีหน้าอ่อนเพลียของพวกเขา เราในฐานะผู้นำเสียใจไหม

ความเสียใจไม่ใช่แค่พูดปากเปล่า แต่ต้องลงมือทำ เราต้องให้กำลังใจพนักงานทั้งทางจิตใจและวัตถุ ให้พวกเขากินอิ่ม กินเนื้อ บำรุงร่างกาย ผมทำอะไรผิด ทำไมถึงบอกว่าผมมีจิตใจที่ร้ายกาจ"

พนักงานโรงพยาบาลแพทย์แผนจีนจู่ๆ ก็ปรบมือพร้อมกัน "ผู้อำนวยการเสิ่นพูดถูก~~~"

"ผู้อำนวยการเสิ่นคือผู้อำนวยการที่ดีของประชาชน~~~"

พนักงานโรงพยาบาลเป่ยจิงเซียเหอ ที่อยู่ฝั่งตรงข้ามก็พยักหน้าเล็กน้อย 'ผู้นำทำอะไร แพทย์ก็เพื่อประชาชน งั้นผู้นำก็เพื่อพนักงานสิ'

ผู้อำนวยการเสิ่น แห่งโรงพยาบาลแพทย์แผนจีนพูดถูกแล้ว

ถู ผู้อำนวยการโรงพยาบาลเป่ยจิงเซียเหอ จะมองไม่ออกได้อย่างไรว่าผู้อำนวยการเสิ่น มีความคิดเล็กๆ น้อยๆ อะไร เขาได้ยินดังนั้นก็แค่นเสียง "รับประกันพนักงาน ผมว่าคุณกำลังยุยง กำลังทำลายขวัญกำลังใจของโรงพยาบาลเป่ยจิงเซียเหอ น่าเกลียดน่าชัง ผมไม่เชื่อหรอกว่าโรงพยาบาลแพทย์แผนจีนของคุณจะกินดีอยู่ดีทุกวัน"

ผู้อำนวยการเสิ่น ยังคงไม่รีบร้อน เขายิ้มแล้วหยิบโวโวถัวสีดำในมือออกมา "ใช่แล้ว โรงพยาบาลแพทย์แผนจีนของเราย่อมไม่สามารถกินดีอยู่ดีทุกวัน แต่ตอนนี้เป็นช่วงเวลาที่สำคัญ การให้พนักงานได้กินเนื้อบ้างจะเป็นอะไรไป จะเป็นอะไรไป อีกอย่าง ผู้บริหารระดับสูงของเราก็ยังไม่ได้กินเนื้อ คุณดูสิ ผมกำลังกินโวโวถัว คุณว่าผมมีเจตนาอะไร"

พนักงานโรงพยาบาลเป่ยจิงเซียเหอ มองโวโวถัวสีดำในมือของผู้อำนวยการเสิ่น แล้วแต่ละคนก็รู้สึกประทับใจมาก

"ดูสิ อะไรคือผู้อำนวยการที่ดี นี่แหละ" "ผู้อำนวยการโรงพยาบาลแพทย์แผนจีนมีความคิดสูงส่ง เราต้องเรียนรู้จากเขา" "ทหารที่ไม่กล้าหาญ แม่ทัพที่ไม่เก่ง เฮ้อ โรงพยาบาลเป่ยจิงเซียเหอ ของเราสู้โรงพยาบาลแพทย์แผนจีนไม่ได้แล้ว"

คำพูดนี้ทำให้ทุกคนในโรงพยาบาลแพทย์แผนจีนตาเป็นประกาย 'ทำไปทำมา ก็แค่รอคำพูดนี้แหละ'

ผู้อำนวยการถู โกรธจนมือสั่น เขากรีดร้อง "อู๋ซุ่นเหยียน  ไปตายที่ไหนแล้ว"

หัวหน้าแผนกธุรการของโรงพยาบาลเป่ยจิงเซียเหอ รีบวิ่งออกมา เขารู้ว่าสถานการณ์ไม่ดีแล้ว

"อู๋ซุ่นเหยียน คุณรีบไปหาเนื้อมาให้ฉันหนึ่งคันรถ เนื้อหมู, เนื้อวัว, เนื้อแกะ ได้หมด คืนนี้ คืนนี้แหย่ะ ฉันจะต้องให้พนักงานของฉันได้กินเนื้อ"

หัวหน้าแผนกอู๋ ได้ยินดังนั้นก็แทบกระอักเลือด "ผู้อำนวยการครับ หรือเราจะเปลี่ยนเนื้อหมูเป็นกะหล่ำปลีดีกว่าไหมครับ กะหล่ำปลีผมยังพอหาวิธีได้ แต่เนื้อหมูนี่มัน..."

ผู้อำนวยการถู เหลือบมองหัวหน้าแผนกอู๋ อย่างเย็นชา แล้วสะบัดชายเสื้อเดินจากไป

"ฉันต้องการเนื้อหมู ไม่มีเนื้อหมู พรุ่งนี้นายลาออกไปเป็นผู้ดูแลโกดังเอง ฮึ่ม"

หัวหน้าแผนกอู๋ ทรุดตัวลงนั่งกับพื้น แล้วตะโกนใส่ทางโรงพยาบาลแพทย์แผนจีน "บ้าเอ๊ย เนื้อหมูพวกแกได้มาจากไหน นี่มันหล่นมาจากฟ้าเหรอ ในตลาดไม่มีเนื้อหมูขายแล้วนะ นี่มันจะบีบให้ฉันตายเลยเหรอ"

พนักงานโรงพยาบาลแพทย์แผนจีนต่างหัวเราะกันยกใหญ่ หลินซานชี อยากจะพูดว่า "อยากกินเนื้อหมูเหรอ เอาโสมมาแลกสิ..."