บทที่ 241 มอบตำรับลับให้หลินซานชี

เนื่องจากเป็นการเคารพอาจารย์ ก็ต้องมีงานเลี้ยงเคารพอาจารย์

สิ่งที่ยากเหมือนปีนขึ้นสวรรค์สำหรับคนอื่น สำหรับหลินซานชีแล้วง่ายเหมือนพลิกฝ่ามือ

คืนนั้น หลินซานชี ให้ป้าหลี่กลับบ้านไป พร้อมกับล็อคประตูเหล็กของเขตบ้านพักชั้นเดียว เพื่อป้องกันไม่ให้คนนอกหรือหมาป่าหลงเข้ามา

งานเลี้ยงเคารพอาจารย์วันนี้ หลินซานชี เชิญรองผู้อำนวยการจี้ และหัวหน้าแผนกหยางเส่าหัวเป็นการส่วนตัว เหตุผลแรกคือกินของอร่อยก็ต้องนึกถึงผู้นำ เหตุผลที่สองคือให้คนทั้งสองคนนี้เป็นพยาน

หากไม่มีพยาน หลายสิ่งหลายอย่างก็พูดไม่ชัดเจน หากคนในยุคหลังไม่ยอมรับการสืบทอดวิชาของหลินซานชีและพานเย่ก็จะจบเห่ เพราะการสืบทอดวิชานี้เป็นการก้มกราบและยกน้ำชา ไม่มีวิดีโอและไม่มีใบรับรอง

งานเลี้ยงเคารพอาจารย์วันนี้ เตรียมหม้อไฟเนื้อวัว

สำหรับคนในปี 1960 การได้รับโปรตีนจากสัตว์นั้นไม่เพียงพอ การไม่กินเนื้อเป็นเวลานานจะทำให้เกิดภาวะทุพโภชนาการ, อ่อนเพลีย, น้ำหนักลด, ภูมิคุ้มกันลดลง, ทำให้เกิดโรคโลหิตจาง เป็นต้น

คนหนุ่มๆ ยังพอทนได้ แต่คนแก่ๆ นี่แย่แน่

ดังนั้นอย่าพูดถึงอาหารเลิศรส, โต๊ะจีน, อาหารที่ละเอียดเกินไปกลับสูญเสียรสชาติและคุณค่าทางอาหารดั้งเดิมไป สำหรับคนในยุคข้าวยากหมากแพง อาหารที่ดีที่สุดก็คือเนื้อ กินเนื้อเป็นชิ้นๆ

ให้หลินซานชี ผัดกับข้าว เขาก็ทำไม่เป็น

ดังนั้นหม้อไฟจึงดีที่สุด หาผักสีเขียวที่หายากในยุคนี้มาหน่อย แล้วยกเนื้อวัวดิบมาเป็นจานๆ จิ้มกับซอสสองแปดหรือซอสถั่วลิสงผสมงา ก็สามารถตอบสนองความอยากอาหารของคนๆ หนึ่งได้อย่างดีเยี่ยม แถมยังมีคุณค่าทางอาหารครบถ้วน

หลินซานชี และพานเย่ ปฏิบัติตามมารยาทของลูกศิษย์ ครั้งนี้ตั้งใจปรนนิบัติทุกคน

หลินซานชี หั่นเนื้อวัวไม่หยุด ซึ่งเป็นเนื้อจามรีที่เขาได้มาจากยวี่ซู่เมื่อปีที่แล้ว ใช้ส่วนที่นุ่มที่สุดของสันในคอ

พานเย่ เหมือนพนักงานเสิร์ฟในร้านอาหาร เสิร์ฟอาหารและรินเหล้าไม่หยุด บรรยากาศในบ้านพักชั้นเดียวเล็กๆ คึกคักมาก

คาดว่าทั่วประเทศ คงมีแต่ที่ฟาร์มฉางผิงแห่งนี้เท่านั้นที่มีคนกินดื่มอย่างสนุกสนาน

กินอิ่มดื่มแล้ว ผู้สูงอายุ 12 คน นำโดยซือจินโม่ นั่งเรียงกันเป็นสองแถว หลินซานชี และพานเย่ นั่งยองๆ อยู่บนพื้น รองผู้อำนวยการจี้ เป็นช่างภาพ ถ่ายรูปรวมกัน ซึ่งถือเป็นพยานทางประวัติศาสตร์

หลังจากถ่ายรูปเสร็จ รองผู้อำนวยการจี้ และหัวหน้าแผนกหยาง ลาจากไป ซือจินโม่ ให้หลินซานชี ล็อคประตูบ้าน แล้วให้หลินซานชีและพานเย่ นั่งลง ผู้สูงอายุหลายคนนั่งขัดสมาธิอยู่บนเตาผิง

"เสี่ยวหลิน, เสี่ยวเย่, พวกเรามีเรื่องบางอย่างที่จะบอกพวกเธอ"

หลินซานชีรู้ว่า "เนื้อหาสำคัญ" มาแล้ว ในใจรู้สึกตื่นเต้นเล็กน้อย

คาดไม่ถึงว่าคนแรกที่พูดจะไม่ใช่ผู้นำอย่างซือจินโม่หรือเจี่ยงจงหุยที่พูดตรงที่สุด แต่เป็นเริ่นอิงชิวผู้สูงอายุที่สุดในบรรดาผู้สูงอายุ 12 ท่าน

คุณลุงอายุ 85 ปี เป็นคนใจดี ปกติพูดไม่มาก มักจะยิ้มแย้ม

ปัญหาทางประวัติศาสตร์ของเขา เป็นเพราะเขาเป็นญาติและเป็นคนบ้านเดียวกันกับท่านข่งคนนั้นที่ไท่กู่  มณฑลซานซี เมื่อไปเปิดคลินิกที่นานกิง ก็ได้ท่านข่งคนนั้นเป็นคนรับรอง แล้วก็...เอ่อ...

คุณลุงเริ่น หยิบสิ่งของอย่างหนึ่งออกมาจากด้านหลัง แล้วยิ้ม "เสี่ยวหลิน, เสี่ยวเย่, มา มา รับกล่องไม้กล่องนี้ไป"

หลินซานชี ลุกขึ้น รับกล่องไม้ คิดในใจว่าให้ความสำคัญขนาดนี้ ข้างในคงเป็นของล้ำค่าแน่ๆ

"อาจารย์เริ่นครับ, แล้วนี่..."

"ข้างในนี้มีสองอย่าง อย่างหนึ่งคือรายการหนังสือ ซึ่งบันทึกตำราแพทย์ 235 เล่ม ที่ฉันนำมาจากบ้านที่ฉางผิง ตอนบ่ายฉันเก็บเรียบร้อยแล้ว ใส่ไว้ในตะกร้าหลายใบ

ตำราแพทย์เหล่านี้ ส่วนหนึ่งสืบทอดมาจากบรรพบุรุษ ส่วนหนึ่งฉันรวบรวมมาด้วยความยากลำบาก ส่วนหนึ่งเป็นประสบการณ์ของฉันตลอดหลายปีที่ผ่านมา ไม่ว่าจะเป็นสำหรับฉันส่วนตัว หรือสำหรับแพทย์แผนจีนทั้งหมด ล้วนมีค่าอย่างยิ่ง

รายการหนังสือนี้ทำเป็นสองชุด ชุดหนึ่งฉันจะส่งให้คนในครอบครัว อีกชุดเธอเก็บไว้ ในอนาคตหากลูกหลานของฉันมาหาเธอ จะต้องมีรายการหนังสือทั้งสองชุดที่มีลายมือและเนื้อหาเหมือนกัน เธอถึงจะส่งมอบให้ได้เพื่อป้องกันไม่ให้มีคนแอบอ้าง"

"อาจารย์วางใจได้ครับ รายการหนังสือนี้ผมจะส่งไปที่บ้านของคุณอาจารย์ด้วยไปรษณีย์ลงทะเบียนด้วยตัวเองครับ"

หลินซานชี ตอบรับสองครั้ง นี่เป็นสิ่งที่ตกลงกันไว้แล้ว ไม่ได้มีอะไรแปลกใหม่ เขาจึงตอบรับอย่างเต็มปาก

คุณลุงเริ่น พยักหน้าอย่างพอใจ แล้วกล่าวต่อ

"ฉันแก่แล้ว ปีนี้อายุ 85 ปีแล้ว คนเราอายุ 70 ปีก็หายากแล้ว อายุ 80 ปีก็ถือว่าอายุยืน อายุ 90 ปีก็ควรจะแก่ชรา ความจำในตอนนี้ไม่ดีเหมือนเมื่อก่อนแล้ว คาดว่าอีกไม่กี่ปีก็คงจะหมดลมหายใจกลับตะวันตก

ดังนั้นครั้งนี้ฉันจึงจดตำรับลับแปดตำรับที่อยู่ในหัวของฉันออกมา หกตำรับเป็นของสืบทอดมาจากตระกูลเริ่น สองตำรับเป็นของที่ฉันคิดค้นขึ้นเอง ตำรับลับทั้งแปดนี้คือหยาดเหงื่อแรงงานของตระกูลเริ่นมาหลายร้อยปี และเป็นรากฐานของตระกูลเริ่น เธอต้องเก็บรักษาไว้ให้ดี"

หลินซานชีและพานเย่ตาโต ทั้งสองคนหลินซานชีคิดว่าจะมี "เนื้อหาสำคัญ" แต่ไม่คิดว่าจะ "เข้มข้น" ขนาดนี้

ประเทศชาติอยากได้ตำรับลับของผู้สูงอายุเหล่านี้จนแทบคลั่ง คุณลุงเริ่นกลับเชื่อใจเขาขนาดนี้ มอบให้ลูกศิษย์นอกรีตอย่างเขาโดยตรง คุณลุงไม่รู้ว่าในใจหลินซานชี คิดอะไรมากมาย ยังคงกำชับ "นอกจากนี้ เธอเก็บรักษาหยกครึ่งซีกนี้ไว้ให้ดีด้วย ในอนาคตหากลูกหลานของตระกูลเริ่นมาเอาตำรับลับ โดยใช้หยกครึ่งซีกนี้ เธอตรวจสอบดู ถ้าหยกสองซีกรวมกันได้พอดี เธอก็ให้เขาไป ถ้าไม่พอดี เธออย่าให้"

หลินซานชี พยักหน้าไม่หยุด คิดในใจว่าคุณลุงเริ่น อายุมากแล้ว แต่ก็ยังมีไหวพริบมาก ทำ "เครื่องหมายป้องกันการปลอมแปลง" ไว้หลายชั้น ตำราแพทย์และตำรับลับแยกกันเก็บรักษา ดูเหมือนจะกลัวว่าในอนาคตคนที่แอบอ้างจะมาเอาไปทั้งหมด

"อาจารย์เริ่นครับ ตำรับลับทั้งแปดนี้ คุณอาจจะไม่กลัวว่าผมจะแอบดูหรือครับ ผมบอกคุณก่อนนะ ความอยากรู้อยากเห็นที่น่าตายของผมจะต้องแอบดูแน่นอน"

หลินซานชี ตัดสินใจพูดตรงๆ ก่อน เพื่อป้องกันปัญหาในภายหลัง การมีของล้ำค่าอยู่ในมือแล้วไม่ดู ไม่ใช้ มันก็เหมือนไปทำงานต่างจังหวัดกับเพื่อนร่วมงานหญิง แล้ววางชามน้ำไว้ตรงกลางเตียง มันช่างเลวร้ายยิ่งกว่าสัตว์เดรัจฉาน

ใครจะรู้ว่าคุณลุงเริ่น ไม่ได้ใส่ใจ "ในเมื่อพวกเธอเป็นลูกศิษย์ของฉัน และเป็นลูกศิษย์เพียงสองคนข้างกายของฉัน พวกเธอก็สามารถดูได้โดยธรรมชาติ ในเมื่ออาจารย์ยอมมอบชีวิตและทรัพย์สินให้พวกเธอ ก็ย่อมถือว่าพวกเธอเป็นเหมือนลูกในไส้ ไม่มีอะไรต้องระแวง

ยุคสมัยเปลี่ยนไปแล้ว เสี่ยวหลิน ทฤษฎี 'อำนาจเก่า' ที่เธอพูดตอนกลางวัน ฉันยิ่งคิดก็ยิ่งมีเหตุผล สุภาษิตกล่าวไว้ว่า 'ครั้งแรกก็ฮึกเหิม ครั้งที่สองก็อ่อนแรง ครั้งที่สามก็หมดกำลัง' แพทย์แผนจีนของเราก็เป็นเช่นนี้ไม่ใช่หรือ แพทย์แผนจีนของเราเคยเผชิญกับความเป็นความตายมาครั้งหนึ่งแล้วในสมัยสาธารณรัฐจีน ตอนนี้กำลังจะเผชิญกับความยากลำบากครั้งที่สองแล้ว ความยากลำบากครั้งนี้จะผ่านพ้นไปเมื่อไหร่ ฉันค่อนข้างมองโลกในแง่ร้าย รู้สึกว่ามองไม่เห็นจุดจบ"

หลินซานชี กำลังคำนวณในใจ คิดว่าอย่างน้อยต้องรออีก 20 ปีถึงจะ "ฟ้าสาง" สถานการณ์ดีขึ้น ผู้สูงอายุที่อยู่ในเหตุการณ์ คาดว่าส่วนใหญ่คงจะไม่ได้เห็นวันนั้น

คุณลุงเริ่น ยังคงพูดถึงความคิดเห็นของตัวเอง ผู้สูงอายุคนอื่นๆ ก็ตั้งใจฟัง

"จากการสังเกตของฉัน นโยบายของประเทศเราในอนาคต จะต้องเน้นที่แพทย์แผนตะวันตกอย่างแน่นอน ไม่อย่างนั้นทำไมเมืองหลวงใหญ่โตอย่างเรา ถึงมีโรงพยาบาลแพทย์แผนจีนเพียงแห่งเดียว ในขณะที่มีโรงพยาบาลแพทย์แผนตะวันตกมากกว่าสิบแห่ง และเมื่อเจาะจงไปที่ห้องพยาบาลของหน่วยงานต่างๆ แทบจะไม่มีคลินิกแพทย์แผนจีนเลย ส่วนใหญ่เป็นแพทย์แผนตะวันตกทั้งหมด นี่แสดงว่ากระแสของแพทย์แผนตะวันตกมาแรงแล้ว ในขณะที่แพทย์แผนจีนของเรายังคงทะเลาะกันเอง สุดท้ายก็จะถูกแพทย์แผนตะวันตกบีบจนมุม"

หลินซานชี บ่นในใจอีกครั้ง คิดว่าคุณลุงคนนี้อายุมากแล้ว แต่สายตากลับเฉียบคมมาก

ในยุคหลัง เมืองหลวงมีโรงพยาบาลที่ถูกกฎหมายขนาดใหญ่และเล็กทั้งหมด 741 แห่ง โรงพยาบาลแพทย์แผนจีนมีเพียง 20 กว่าแห่ง ซึ่งน้อยกว่าแพทย์แผนตะวันตกมาก

จริงๆ แล้วแม้แต่ในโรงพยาบาลแพทย์แผนจีน ส่วนใหญ่ก็เป็นแผนกแพทย์แผนตะวันตก แพทย์แผนจีนกลับกลายเป็นตัวประกอบ นี่คือสถานะที่น่าอึดอัดของโรงพยาบาลแพทย์แผนจีน

พานเย่ลุกขึ้นเติมน้ำในแก้วให้คุณลุงเริ่น คุณลุงเคาะโต๊ะเบาๆ สองสามครั้ง แล้วพูดต่อ "แพทย์แผนจีนของเรามีรากเหง้าเดียวกับลัทธิเต๋า เน้นเรื่องความสอดคล้องกับธรรมชาติ

หากการพัฒนาสังคมใหม่ไม่ต้องการแพทย์แผนจีนอีกต่อไป การเสื่อมถอยของแพทย์แผนจีนเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ นั่นก็คือสวรรค์ต้องการให้เราดับสูญ ถึงตอนนั้นตำราแพทย์ที่เราหวงแหน ตำรับลับที่เราเก็บรักษาเหมือนชีวิต อาจจะไม่มีค่าอะไรในสายตาของคนยุคหลัง

หากสวรรค์ยังให้โอกาสแพทย์แผนจีนของเรา สามารถฟื้นคืนชีพได้ นั่นก็คือเรายังไม่ถึงฆาต เรายิ่งต้องขยันขันแข็ง ตั้งใจทำงานเพื่อเชิดชูแพทย์แผนจีน ให้คนทั้งโลกรู้ว่าแพทย์แผนจีนดีอย่างไร

ดังนั้นเสี่ยวหลิน, เสี่ยวเย่ ถ้าพวกเธออยากศึกษาตำรับลับของฉันจริงๆ อาจารย์ยินดีต้อนรับจากใจจริง เผื่อวันหนึ่งการสืบทอดของฉันจะเจริญรุ่งเรืองในตัวพวกเธอ ก็ถือว่าฉันได้ทำตามความปรารถนาตลอดชีวิต"

ทันทีที่คุณลุงเริ่นพูดจบ ผู้สูงอายุหลายคนก็ถอนหายใจ

แนวโน้มการพัฒนาของสังคม พวกเขาจะมองไม่ออกได้อย่างไร แม้แต่พวกเขามีบางคนที่เคยเดินทางไปต่างประเทศ พวกเขารู้ดีว่าโรงพยาบาลในต่างประเทศเป็นอย่างไร ใช้ยาอะไร

ผู้เฒ่าซือตอนนี้ก็รู้สึกสะเทือนใจ "ในปี 1930 ฉันเคยไปเยี่ยมชมญี่ปุ่น คนญี่ปุ่น แต่เดิมเรียนแพทย์แผนจีนของเรามากินยาจีน แต่หลังจากยุคเมจิ พวกเขาทิ้งแพทย์แผนจีนไปอย่างสิ้นเชิง แล้วหันไปใช้แพทย์แผนตะวันตกอย่างเต็มรูปแบบ

ตอนนั้นฉันคิดว่าแพทย์แผนจีนล้าหลังก็เพราะไม่สามารถทำการผ่าตัดได้ ต่อมาเรามีการแข่งขันกัน ผู้ป่วยปอดบวมสองคนเหมือนกัน คนญี่ปุ่น ใช้ยาตะวันตก ฉันใช้แพทย์แผนจีนแบบดั้งเดิมรักษา ตอนนั้นเพื่อนร่วมอาชีพ นักข่าวอะไรต่อมิอะไรมากันหมด

ไม่กี่วันต่อมา ผลออกมา แม้ว่าฉันจะใช้แพทย์แผนจีนรักษาปอดบวมหาย แต่การรักษาของแพทย์แผนตะวันตกมีประสิทธิภาพเร็วกว่า ระยะเวลาการรักษาและฟื้นตัวน้อยกว่า นอกจากนี้แพทย์แผนตะวันตกแค่ฉีดยาไม่กี่เข็มต่อวัน ใช้งานง่าย และเป็นที่ยอมรับมากกว่า

ในขณะที่แพทย์แผนจีนของเราต้องจัดยา ต้มยา ขั้นตอนค่อนข้างยุ่งยาก แถมยาน้ำที่ต้มออกมาก็มีรสขม กลืนยาก ประชาชนยอมรับได้น้อย นี่คือข้อบกพร่องที่สำคัญของแพทย์แผนจีนของเรา

ข้อบกพร่องอีกอย่างของแพทย์แผนจีนของเราคือความรู้ทางทฤษฎีโบราณ ขาดข้อมูลการทดลองที่เกี่ยวข้อง และไม่มีการตรวจวินิจฉัยเพิ่มเติม แต่แพทย์แผนตะวันตกให้ความสำคัญกับเรื่องนี้มาก ดังนั้นแพทย์แผนจีนของเราจึงถูกชาวต่างชาติมองว่าเป็น 'หมอผี' ชนิดหนึ่ง"

คุณลุงเจี่ยง อารมณ์ร้อน ตบโต๊ะ "ไอ้พวกญี่ปุ่น ไอ้พวกอกตัญญู สมัยก่อนส่งทูตมาเรียนแพทย์แผนจีนเหมือนหมา ตอนนี้เจอพ่อใหม่แล้ว กลับมากัดเรา ไอ้พวกไม่ใช่คน"

คุณลุงเหยาฉีหมิงยืนยันซ้ำ "ประเทศญี่ปุ่น ทิ้งแพทย์แผนจีนไปหมดแล้วจริงๆ เหรอ ไม่มีโรงพยาบาลแพทย์แผนจีนแล้วเหรอ"

ผู้เฒ่าซือพยักหน้า

"ระดับประเทศของพวกเขาไม่สนับสนุนแพทย์แผนจีนอีกต่อไป โรงเรียนก็ยกเลิกหลักสูตรแพทย์แผนจีน แพทย์แผนจีนก็ไม่ได้รับการยอมรับว่าเป็นแพทย์อย่างเป็นทางการ มีสถานะเทียบเท่ากับพ่อครัว มองว่าแพทย์แผนจีนของเราเป็นเพียงผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ"

หลินซานชี คิดในใจว่า 'อาจารย์ครับ อย่าโดนหลอกนะครับ ไอ้ญี่ปุ่น นี่กำลังหลอกลวงพวกคุณอยู่

อย่าดูที่พวกเขาพูดแต่ให้ดูที่พวกเขาทำ'