บทที่ 331 เข้าครัวด้วยตนเอง[รวบตอนฟรี331-335]

### บทที่ 331 เข้าครัวด้วยตนเอง[รวบตอนฟรี331-335]

“ชายแดนเทียบกับฉางอันไม่ได้ มีเพียงอาหารหยาบๆ เช่นนี้ ท่านเขยหลวงอย่าได้โกรธไปเลย!” โหวจวินจี๋กล่าวพลางยิ้ม

“ที่ไหนกัน ที่ไหนกัน อาหารทะเลเต็มโต๊ะขนาดนี้ที่ฉางอันหาทานไม่ได้หรอกนะ

เพียงแต่ว่าวิธีการปรุงของพ่อครัวไม่ค่อยจะถูกต้อง ช่างเป็นการสิ้นเปลืองวัตถุดิบดีๆ เช่นนี้เสียจริง” ซูอี้กล่าวอย่างทอดถอนใจ

“โอ้? หรือว่าท่านเขยหลวงยังมีความรู้ด้านการทำอาหารอีกหรือ? ปลาทะเลเหล่านี้ปกติเป็นเพียงอาหารของชาวบ้านธรรมดาเท่านั้น

แต่ที่นี่อยู่ไม่ไกลจากทะเล ชาวบ้านเกาจวี้ลี่ก็ทำได้เพียงพึ่งพาของเช่นนี้ประทังความหิว

เพื่อจะประหยัดเสบียงทหาร กองทัพถังของพวกเราทุกมื้อก็จะกินปลาทะเล” โหวจวินจี๋อธิบายกล่าว

“หากมีปลาทะเลเพียงพอ ก็สามารถแก้ไขปัญหาเสบียงได้ส่วนหนึ่ง อย่างไรเสียขนส่งมาไกลขนาดนี้ แค่ระหว่างทางก็สิ้นเปลืองไปเกินครึ่งแล้ว ต้นทุนสูงเกินไปจริงๆ” ซูอี้กล่าว

“นี่ก็ไม่มีทางเลือก หากให้กินปลาทะเลทุกวัน ทหารก็ทนไม่ไหวจริงๆ

ปกติทำได้แค่กินเป็นกับข้าว หากกินมากเกินไป หลายคนก็จะบ่น”

“แม่ทัพโหวไม่ต้องกังวล ในเมื่อข้ามาแล้วย่อมจะช่วยท่านแก้ไขปัญหานี้

ใช้วิธีของข้าปรุงปลาทะเล รับประกันว่าทหารกินมื้อนี้แล้วยังอยากจะกินมื้อต่อไป” ซูอี้กล่าวพลางยิ้ม

“ปลาคาวขนาดนี้ หรือว่าท่านจะมีวิธีที่ดีจริงๆ?” โหวจวินจี๋เดิมทีคิดว่าซูอี้แค่พูดเล่นๆ ไม่นึกว่าเขาจะเอาจริง

หากสามารถทำปลาทะเลให้อร่อยอย่างยิ่งได้จริงๆ นั่นจะสามารถประหยัดเสบียงให้ราชสำนักได้ก้อนใหญ่ทุกปี

“อย่างไรเสียตอนนี้ก็ยังไม่ค่อยจะหิว ไม่สู้ข้าแสดงฝีมือให้ท่านดู ทำอาหารสองอย่าง

ข้าพูดดีแค่ไหน ก็ไม่สู้ทำอาหารออกมา ชิมแล้วก็จะรู้เอง” ซูอี้กล่าว

“นี่จะเหมาะสมได้อย่างไร? ท่านเป็นถึงท่านเขยหลวง จะเข้าครัวทำอาหารได้อย่างไร?” โหวจวินจี๋รีบกล่าว

“ท่านเขยหลวงแล้วอย่างไร? หรือว่าท่านเขยหลวงหิวแล้วไม่กินข้าวหรือ? ห้องครัวอยู่ที่ไหน ท่านพาข้าไปเถอะ!” ซูอี้กล่าว

“ท่านแน่ใจจริงๆ หรือว่าจะเข้าครัวด้วยตนเอง?” โหวจวินจี๋กล่าวอย่างตกตะลึง

“แน่นอนอยู่แล้ว รีบนำทางเถอะ!”

ซูอี้ครั้งนี้มานำเครื่องปรุงมาไม่น้อย ให้คนนำมา หลังจากมาถึงห้องครัวแล้ว ทหารโรงครัวที่ทำอาหารก็ตกใจจนอ้าปากค้าง

ยังไม่เคยได้ยินว่าท่านเขยหลวงจะทำอาหารด้วยตนเอง

ซูอี้หาที่เจอแล้วก็เลือกปลาที่พบเห็นได้บ่อยหลายชนิด จัดการทำความสะอาดปลาอย่างคล่องแคล่ว

ตอนนี้อากาศทางเหนือยังค่อนข้างจะหนาวเย็น ปลาทั้งหมดก็แช่แข็งด้วยน้ำแข็ง

แต่เรื่องนี้ก็ไม่ยากสำหรับซูอี้ ขอเพียงแลกเปลี่ยนทักษะพ่อครัวระดับสูงจากระบบหาเงินก็พอแล้ว

ปลาทะเลบางชนิดสามารถทำเป็นซาชิมิปลาดิบได้โดยตรง บางชนิดก็ต้องการการปรุงด้วยเครื่องปรุงง่ายๆ

ซูอี้ทำอาหารหกอย่างกับซุปปลาสองอย่าง แค่ได้กลิ่นก็หอมยั่วยวนอย่างยิ่งแล้ว

มองดูซูอี้ทำอาหารอย่างคล่องแคล่ว โหวจวินจี๋ถึงจะเชื่ออย่างสนิทใจว่าซูอี้เป็นพ่อครัวที่เก่งกาจจริงๆ

แต่ในยุคแบบนี้ คนที่มีฐานะหน่อยย่อมเป็นไปไม่ได้ที่จะลงมือเข้าครัวด้วยตนเอง

ที่ว่าบัณฑิตอยู่ห่างจากห้องครัว พ่อครัวเป็นฝีมือของคนชั้นต่ำ ไม่ว่าจะเป็นคนรวยหรือบัณฑิตก็ไม่เข้าใกล้ห้องครัวเด็ดขาด

โหวจวินจี๋สำหรับซูอี้ยิ่งรู้สึกแปลกใจอย่างยิ่ง

ทำเสร็จแล้ว ซูอี้ก็ให้คนนำอาหารกับซุปปลาที่ทำเสร็จแล้วยกไป

“เอาล่ะ ชิมฝีมือของข้าดูสิว่าเป็นอย่างไร!” ซูอี้กล่าวพลางยิ้ม

โหวจวินจี๋ก็ไม่เกรงใจ คีบเนื้อปลาชิ้นหนึ่งมาชิม

พลันเบิกตากว้าง มองซูอี้อย่างไม่น่าเชื่อ

“นี่ นี่เป็นไปได้อย่างไร? กลิ่นคาวปลาแทบจะไม่ได้กลิ่นเลย กลับกลายเป็นอร่อยอย่างยิ่ง!

เกรงว่าจะอร่อยกว่าเครื่องเสวยในวังหลวงเสียอีก!” โหวจวินจี๋กล่าวอย่างประหลาดใจ

“เป็นอย่างไร? ข้าไม่ได้โม้ใช่ไหม? ปลาทะเลนี้ขอเพียงทำดีๆ ก็เป็นอาหารเลิศรสแน่นอน!

แม้แต่หอยเหล่านั้นที่ชายทะเล ทำออกมาอร่อยกว่าอีก!” ซูอี้กล่าว

“หากต่อไปอาหารที่ทำเป็นเช่นนี้ทั้งหมด ถึงแม้จะให้ทหารกินอาหารแบบนี้ทุกวัน ก็ยินดีแน่นอน!” โหวจวินจี๋กล่าวอย่างตื่นเต้น

“ในเมื่อเป็นเช่นนี้ งั้นข้าจะอยู่ต่ออีกสองวัน สอนพ่อครัวในกองทัพ ทหารรักษาการณ์ชายแดนลำบากอย่างยิ่ง หากสามารถปรับปรุงอาหารได้ ก็ถือว่าเป็นเรื่องดีเรื่องหนึ่ง!” ซูอี้กล่าว

โหวจวินจี๋ได้ยินแล้วก็รีบลุกขึ้นยืน คำนับซูอี้อย่างจริงจังกล่าวว่า “ข้าแม่ทัพขอขอบคุณท่านเขยหลวงแทนทหารทุกนาย!”

“แม่ทัพโหวทำอะไรเช่นนี้ ล้วนเป็นประชาราษฎร์ของต้าถัง สามารถทำเรื่องที่เป็นประโยชน์ได้ นี่ก็เป็นเรื่องที่ควรทำ!” ซูอี้ก็ลุกขึ้นยืนกล่าว

“ดี ในเมื่อท่านเขยหลวงใจกว้างขนาดนี้ ข้าพูดมากอีกก็จะดูเยิ่นเย้อแล้ว

ข้าขอคารวะท่านเขยหลวงหนึ่งจอกก่อน!” โหวจวินจี๋ยกแก้วเหล้ากล่าว

“เชิญ!” ซูอี้ก็ยกแก้วเหล้า!

โหวจวินจี๋ไม่รู้เลยว่าทำไมเนื้อปลาที่ปกติกินยากอย่างยิ่ง ให้ซูอี้ทำเป็นอาหารด้วยตนเองแล้วกลับกลายเป็นอร่อยขนาดนี้

อาหารเต็มโต๊ะกินหมดอย่างรวดเร็ว กลับยังรู้สึกว่ารสชาติยังติดปาก ไม่ได้กินจนพอ

กินข้าวเสร็จแล้ว โหวจวินจี๋ก็มึนเมาเล็กน้อยแล้ว

“ท่านเขยหลวงเดินทางมาไกล หรือว่าพักผ่อนก่อนเถอะ! รอให้ถึงพรุ่งนี้ค่อยสอนพ่อครัวทำอาหาร”

“ข้าไม่เหนื่อย คนอื่นพักผ่อนหน่อยก็พอแล้ว ฝั่งเกาจวี้ลี่ยังมีเรื่องไม่น้อย รีบสอนพ่อครัวทำปลาให้เป็นโดยเร็ว ข้าก็จะได้รีบไป” ซูอี้กล่าวด้วยใบหน้าที่ยิ้มแย้ม

“ขอบคุณท่านเขยหลวงจริงๆ!” โหวจวินจี๋กล่าวอย่างซาบซึ้ง

หากเป็นท่านเขยหลวงกับขุนนางคนอื่น ย่อมไม่พิจารณาชีวิตของทหารเช่นพวกเขา

สำหรับขุนนางแล้ว ขอเพียงทหารสามารถกินอิ่มท้อง ก็ยากที่จะได้มาแล้ว

การกระทำของซูอี้เช่นนี้ทำให้ในใจเขาซาบซึ้งอย่างยิ่ง

ทหารก็เป็นคน ประจำการอยู่ในสภาพแวดล้อมที่เลวร้ายเช่นนี้ หากสามารถทำอาหารให้อร่อยขึ้นหน่อย ในทางจิตใจย่อมเป็นการปลอบโยนที่ยิ่งใหญ่

“ล้วนทำเพื่อต้าถัง คำพูดเกรงใจก็ไม่ต้องพูดมากแล้ว”

ซูอี้มาถึงทหารโรงครัว เรียกพ่อครัวเหล่านั้นมารวมตัวกัน สาธิตวิธีการจัดการอาหารทะเลให้พวกเขาดูด้วยตนเอง

“พวกท่านอย่าคิดว่าปลาทะเลแค่ต้มสุกก็พอแล้ว ปลาทะเลให้ความสำคัญกับรสชาติสดใหม่ ถึงแม้จะทำง่ายมาก แต่จะทำให้อร่อยก็มีความยากลำบาก…”

ซูอี้พลางอธิบายให้พวกเขาฟัง พลางลงมือสาธิต

ตนเองทำเสร็จแล้ว ก็ให้พ่อครัวลงมือทำ ซูอี้ก็ดูอยู่ข้างๆ

หากมีที่ที่ไม่ถูกต้อง ก็จะรีบแก้ไขให้พวกเขาทันที

นอกจากปลาทะเลแล้ว ยังมีวิธีการทำสาหร่ายทะเล หอยชนิดต่างๆ ก็สอนให้พวกเขาทั้งหมด

พ่อครัวเหล่านี้ทำเสร็จแล้ว ถึงจะพบว่าวิธีการทำก่อนหน้านี้ของพวกเขาผิดอย่างมหันต์

ปลาทะเลอาหารทะเลหากทำดีๆ ก็อร่อยอย่างยิ่ง โดยเฉพาะหอยเหล่านั้นเช่นหอยแมลงภู่ ปกติมีคนกินน้อยมาก

แต่แค่ใส่เครื่องปรุงปรุงหน่อย ก็จะกลายเป็นอร่อยอย่างยิ่ง

สอนพวกเขาทำอาหารหลายอย่าง ให้พ่อครัวตอนเย็นทำอาหารให้ทหารทั้งกองทัพกินมื้อหนึ่ง

รอให้ถึงพรุ่งนี้ค่อยสอนวิธีการปรุงอื่นๆ

ชิมปลาที่ตนเองทำแล้ว พ่อครัวก็มั่นใจเต็มเปี่ยม ปกติเพื่อจะประหยัดธัญพืช เกือบทุกวันก็มีปลาเป็นกับข้าว

ทำให้ทหารทุกคนบ่นไม่หยุด รังเกียจว่าปลาทะเลที่ทำรสชาติคาวเกินไป ไม่อยากจะกินเลย

ครั้งนี้ต้องแสดงฝีมือให้ดี ให้พวกเขาทุกคนได้เปิดหูเปิดตา และพ่อครัวเหล่านี้ในที่สุดก็มีโอกาสที่จะได้ลืมตาอ้าปาก ต่อไปดูว่าใครยังจะกล้าพูดว่าปลาทะเลที่พวกเขาทำไม่อร่อย

รอให้ถึงเวลากินข้าว ทหารเห็นอาหารทั้งหมดกลับเป็นเนื้อปลา หน้าก็พลันยาวเหยียด

“พวกเราอยู่ที่ดินแดนที่หนาวเหน็บเช่นนี้เฝ้าชายแดน ตอนนี้อาหารแย่ลงเรื่อยๆ หรือว่ากองทัพต้าถังของพวกเราแม้แต่เสบียงก็จัดหาให้ไม่ได้แล้วหรือ?” แม่ทัพน้อยคนหนึ่งกล่าวอย่างโกรธจัด

“ใช่ ใช่ เมื่อก่อนอย่างมากก็กินเนื้อปลาครึ่งหนึ่ง แต่ตอนนี้ดีแล้ว อาหารกับซุปทั้งหมดก็กลายเป็นปลา

เป็นเช่นนี้ต่อไปถึงแม้จะไม่ถูกทหารศัตรูฆ่าตาย ก็จะถูกปลาทะเลเหล่านี้ทำให้คาวตาย”

“เฮ้อ ได้ยินว่าท่านเขยหลวงมาด้วยตนเอง คิดว่าจะได้กินของดีตามไปด้วย แต่ตอนนี้อาหารกลับไม่เท่ากับปกติเสียอีก”

“ใช่แล้ว เมื่อก่อนได้ยินว่าตอนที่ท่านเขยหลวงนำทัพอาหารของลูกน้องดีเป็นพิเศษ แต่ตอนนี้ดูแล้วก็แค่ข่าวลือเท่านั้นเอง เชื่อไม่ได้เลย”

“ทุกคนอย่าบ่นแล้ว แม่ทัพโหวกับพวกเรากินเหมือนกัน แม่ทัพยังไม่พูดอะไร พวกเราเป็นทหารเล็กๆ ยังจะมีอะไรให้บ่นอีก”

“พูดเช่นนี้ก็ถูก แต่ก็ไม่สามารถกินได้แม้แต่ทหารศัตรูก็เทียบไม่ได้ใช่ไหม!”

หลายคนยังไม่ได้กินข้าว ก็เกือบจะถูกทำให้โกรธจนอิ่มแล้ว

ได้ยินคำพูดของทหาร พ่อครัวของทหารโรงครัวแต่ละคนก็ฝืนทนไม่พูดอะไร แค่ตักอาหารให้พวกเขา

ในใจกลับแอบคิดว่า “หึ ตอนนี้แต่ละคนก็พูดว่าไม่อร่อย รอให้เจ้าชิมแล้วก็จะรู้ถึงฝีมือของพวกเราแล้ว”

จนกระทั่งมีคนฝืนทนกินเนื้อปลาคำแรก ตาก็พลันเบิกกว้าง มองดูปลาในชามอย่างประหลาดใจ

“เอ๊ะ? นี่เรื่องอะไร? ปลาที่ทำวันนี้ทำไมถึงอร่อยขนาดนี้?”

“เจ้าจะไม่โง่ใช่ไหม? ปลาทะเลเหล่านี้กินทุกวัน แค่เห็นก็รู้สึกคลื่นไส้แล้ว เจ้ากลับยังกล้าพูดว่าอร่อย?

หรือว่าสมองของเจ้ามีปัญหาจริงๆ?” มีคนข้างๆ กล่าว

“ไม่ใช่ ไม่ใช่ เจ้าก็รีบชิมดูสิ ปลาที่ทำวันนี้อร่อยจริงๆ ข้ายังไม่เคยกินอาหารที่อร่อยขนาดนี้มาก่อน” คนผู้นั้นรีบกล่าว

…

…