บทที่ 235 ปัญหาความปลอดภัยด้านอาหารที่ถูกมองข้าม(ต้น-ปลาย)

อี้เหม่ยฉินยืนอยู่ตรงหน้าจางเยว่ พร้อมยื่นเอกสารฉบับหนึ่งให้เขา

“ท่านประธาน นี่คือสถานการณ์ของซูเปอร์มาร์เก็ตกั๋วเยว่ทั้งเก้าสาขาค่ะ

การตกแต่งทั้งหมดเป็นมาตรฐานเดียวกัน และตำแหน่งที่ตั้งก็เป็นไปตามที่ท่านเคยกล่าวไว้ โดยเราได้วางแนวทางให้เทียบเท่ากับการช้อปปิ้งออนไลน์อย่างเต็มรูปแบบ

พูดได้เลยว่า สินค้าทุกชิ้นในซูเปอร์มาร์เก็ตของเรา จะถูกกว่าสินค้าชนิดเดียวกันที่ขายออนไลน์เสมอ”

จางเยว่พยักหน้า

ความจริงได้พิสูจน์แล้วว่าราคาถูกคืออาวุธที่ทรงพลังที่สุด

สินค้าทุกชนิด หากขายในราคาที่ถูกพอ ก็จะกลายเป็นสินค้าที่มียอดขายสูงที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย

ในความเป็นจริง ตั้งแต่ตอนที่จางเยว่ตอบตกลงช่วยอวี๋เหยาเปิดซูเปอร์มาร์เก็ตกั๋วเยว่ในจงโจว เขาก็คิดอยู่แล้วว่าจะทำอย่างไรให้สินค้าทุกชนิดมีราคาถูกที่สุด

ที่จริงแล้ว สาเหตุที่สินค้าของร้านค้าจริงมีราคาสูงกว่าร้านค้าออนไลน์นั้นมีอยู่สามประการ

ประการแรกคือค่าเช่า ประการที่สองคือค่าจ้างแรงงาน และประการที่สามคือค่าคนกลาง

ซึ่งทั้งสามประการนี้ไม่ใช่ว่าจะจัดการไม่ได้

อวี๋เหยาได้ขายอสังหาริมทรัพย์ทั้งเก้าแห่งนั้นให้จางเยว่ในราคาที่ค่อนข้างต่ำ

จางเยว่ เนื่องจากมีเงินทุนในมือมากพอ เขาจึงจ่ายซื้อทั้งหมดเป็นเงินสด

แม้ว่าจะใช้เงินไปไม่น้อย แต่สำหรับจางเยว่แล้วก็ไม่ได้เสียหายอะไรเลย

เพราะอสังหาริมทรัพย์เหล่านั้นเป็นของเขาเอง หากต้องการ เขาก็สามารถขายมันเพื่อนำเงินกลับมาได้ทุกเมื่อ

การทำเช่นนี้ยังมีข้อดีอีกประการหนึ่ง นั่นคือจางเยว่ไม่จำเป็นต้องจ่ายค่าเช่ารายเดือนที่แพงเหมือนคนอื่น ๆ

จึงเท่ากับว่าเขาไม่มีต้นทุนค่าเช่า

อาจมีคนบอกว่า แม้จะไม่ต้องจ่ายค่าเช่า แต่ถ้าเขาปล่อยให้เช่า เขาก็ยังจะได้เงินมาอยู่ดี

โดยรวมแล้วก็เท่ากับขาดทุนอยู่ดี

นี่ก็ไม่ผิด แต่การคำนวณของนักธุรกิจไม่ได้คิดเช่นนั้น

การจ่ายค่าเช่ารายเดือนถือเป็นค่าใช้จ่ายที่ตายตัว

หากไม่มีเงินจ่ายค่าใช้จ่ายนี้ ร้านค้าก็จะต้องปิดตัวลง

แต่หากไม่ต้องจ่ายค่าใช้จ่ายนี้ ร้านค้าก็จะสามารถดำเนินต่อไปได้

นี่คือความแตกต่างระหว่างความอยู่รอดและการล่มสลาย

หากร้านยังคงอยู่ได้ ก็ยังมีโอกาสที่จะทำกำไรในอนาคต

ประการที่สอง ค่าจ้างแรงงาน

สำหรับร้านค้าอื่น ๆ โดยเฉพาะร้านค้าระดับไฮเอนด์ ค่าแรงเป็นต้นทุนที่สูงมาก

แต่จางเยว่ไม่ต้องกังวลเรื่องนี้ เพราะซูเปอร์มาร์เก็ตต้องการพนักงานน้อยที่สุด

แม้กระทั่งน้อยกว่าร้านค้าออนไลน์บางแห่งด้วยซ้ำ

ประการที่สาม ค่าคนกลาง

เรื่องนี้ยิ่งง่ายต่อการจัดการ เพราะเมื่อจางเยว่มีซูเปอร์มาร์เก็ตสิบสาขา เขาจึงเลือกทำสัญญาโดยตรงกับผู้ผลิตทั้งหมด

เนื่องจากมีความต้องการจำนวนมาก เขาจึงได้ราคาที่ต่ำที่สุด

ด้วยเงื่อนไขทั้งหมดนี้ ทำให้จางเยว่มีความมั่นใจอย่างเต็มเปี่ยมในซูเปอร์มาร์เก็ตทั้งเก้าสาขา

จางเยว่หันไปมองอี้เหม่ยฉินด้วยความพอใจ ก่อนจะพยักหน้า “ทำได้ดีมาก!”

ปัจจุบัน อี้เหม่ยฉินเป็นผู้รับผิดชอบซูเปอร์มาร์เก็ตกั๋วเยว่ทั้งเก้าสาขา

จริง ๆ แล้ว สำหรับตำแหน่งผู้จัดการซูเปอร์มาร์เก็ตทั้งเก้าสาขานี้ จางเยว่คิดอยู่นานพอสมควร

เดิมทีเขาคิดว่า จูเยว่หง ซึ่งเป็นผู้จัดการร้านซูเปอร์มาร์เก็ตกั๋วเยว่สาขาใหญ่ สามารถทำหน้าที่นี้ได้ เพราะหญิงสาวคนนี้มีความสามารถ

แต่เมื่อจางเยว่ได้พูดคุยกับเธอแล้ว ก็ล้มเลิกความคิดนี้ไป

เหตุผลง่าย ๆ คือ แม้ว่าจูเยว่หงจะมีความสามารถสูง แต่เธอมีวุฒิการศึกษาแค่ระดับมัธยมต้น

ไม่ใช่ว่าจางเยว่ดูถูกวุฒิการศึกษา แต่การบริหารซูเปอร์มาร์เก็ตสิบสาขาให้เป็นระบบระเบียบจำเป็นต้องใช้ความรู้ทางด้านการจัดการระดับสูง

ยกตัวอย่างง่าย ๆ

ซูเปอร์มาร์เก็ตแต่ละแห่งมีข้อมูลยอดขายและรายได้ประจำวันอย่างชัดเจน

เราจะใช้ข้อมูลเหล่านี้วิเคราะห์หาปัญหาภายในซูเปอร์มาร์เก็ตได้อย่างไร และจะทำการปรับปรุงแก้ไขปัญหาเหล่านั้นอย่างไร?

ปัญหาเกิดจากความชอบของลูกค้าที่เปลี่ยนไป หรือเป็นเพราะราคาสินค้า หรือว่าเกิดจากสภาพแวดล้อมทางการตลาด?

หากผลการดำเนินงานดี จำเป็นต้องเปิดสาขาเพิ่มเติมหรือไม่? ควรเปิดกี่สาขา? และควรเปิดที่ไหน?

แต่หากผลการดำเนินงานไม่ดี ควรลดจำนวนสาขาลงหรือไม่? ควรลดจำนวนพนักงานหรือปรับโครงสร้างองค์กรหรือไม่?

หากจำเป็นต้องลด ควรลดสาขาไหน? และจะปรับโครงสร้างองค์กรอย่างไร?

สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นคำถามที่ต้องการความเชี่ยวชาญในการตอบ

ในขณะที่จางเยว่กำลังคิดไม่ตกว่าจะเลือกใคร อี้เหม่ยฉินก็ส่งแผนการบริหารซูเปอร์มาร์เก็ตมาให้เขา

ในแผนนั้นไม่เพียงแต่มีความเข้าใจที่เป็นเอกลักษณ์ของอี้เหม่ยฉินต่อการบริหารซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ยังมีมุมมองเกี่ยวกับอนาคตของซูเปอร์มาร์เก็ตภายใต้สภาพแวดล้อมของตลาดออนไลน์อีกด้วย

เช่น อี้เหม่ยฉินเสนอให้จัดตั้งศูนย์กระจายสินค้ากลางในจงโจว เหมือนกับยักษ์ใหญ่อีคอมเมิร์ซทั้งหลาย

ศูนย์กระจายสินค้านี้ไม่เพียงแต่ใช้เก็บสินค้ายอดนิยมบางส่วนเพื่อรับประกันการจัดหาสินค้าให้กับซูเปอร์มาร์เก็ตเท่านั้น

แต่ยังสามารถให้บริการส่งสินค้าไปถึงบ้านเหมือนกับอีคอมเมิร์ซได้อีกด้วย

กล่าวคือ ลูกค้าสามารถสั่งซื้อสินค้าผ่านอินเทอร์เน็ตในช่วงเช้า และได้รับสินค้าในช่วงบ่าย

หากสั่งซื้อในช่วงบ่ายหรือค่ำ สินค้าก็จะถูกส่งถึงบ้านในเช้าวันรุ่งขึ้น

ในตอนแรก เมื่อจางเยว่ได้ยินแผนนี้ เขาไม่เห็นด้วยนัก

เพราะไม่ว่าจะเป็น JD หรือ Xiaomi หรือแม้แต่อีคอมเมิร์ซระดับสูงรายอื่น ๆ ก็สามารถให้บริการจัดส่งภายในวันถัดไปได้

กลยุทธ์นี้ดูเหมือนจะไม่มีความได้เปรียบอะไรเลย เพราะสำหรับลูกค้าแล้ว หากต้องการซื้อของออนไลน์ ก็สามารถซื้อจาก JD ได้โดยตรง

ไม่เพียงแต่รวดเร็วเท่านั้น ยังสามารถรับประกันคุณภาพของสินค้าได้อีกด้วย

แต่อี้เหม่ยฉินพูดขึ้นมาประโยคหนึ่งว่า “สินค้าที่ JD ให้บริการจัดส่งภายในวันถัดไปทั้งหมดนั้นล้วนมีราคาแพง”

จางเยว่ถึงกับตาเป็นประกาย

แม้ว่าบริการที่ซูเปอร์มาร์เก็ตกั๋วเยว่จะคล้ายกับ JD แต่การวางตำแหน่งของซูเปอร์มาร์เก็ตของเขาคือการเน้นราคาถูกแบบ Pinduoduo!

ในการซื้อสินค้าจาก Pinduoduo แทบจะไม่มีสินค้าชนิดไหนเลยที่สามารถจัดส่งภายในวันถัดไปได้

ดังนั้น จางเยว่จึงตัดสินใจในทันทีให้ อี้เหม่ยฉิน ดำรงตำแหน่งผู้จัดการทั่วไปของซูเปอร์มาร์เก็ตกั๋วเยว่ทั้งสิบสาขา และดูแลทุกอย่างโดยรวม

พร้อมกับชื่นชมในใจว่า ผู้ที่มีการศึกษาระดับสูงย่อมมีความสามารถที่แตกต่างออกไป

ไม่ว่าจะเป็นความรู้เชิงทฤษฎี ความสามารถส่วนบุคคล หรือวิสัยทัศน์ ล้วนแตกต่างจากคนทั่วไป

เมื่อคิดได้ดังนั้น เขาจึงถามอี้เหม่ยฉินว่า “ตอนนี้ซูเปอร์มาร์เก็ตยังมีปัญหาอะไรที่ต้องการให้แก้ไขอีกไหม?

ถ้ามีก็บอกมาได้เลย หากรอจนถึงวันเปิดทำการแล้วค่อยมาพบปัญหา มันจะสายเกินไป”

เมื่อจางเยว่ถามเช่นนั้น อี้เหม่ยฉินก็ลังเลเล็กน้อยก่อนจะตอบว่า “เรื่องอื่นไม่มีปัญหาเลยค่ะ

พนักงานทุกคนได้รับการฝึกอบรมก่อนเข้าทำงานเรียบร้อยแล้ว การจัดวางสินค้าในร้านก็วางแผนตามรูปแบบของซูเปอร์มาร์เก็ตกั๋วเยว่เดิมอย่างเป็นระบบ

มีเพียงอย่างเดียวที่อาจจะยุ่งยากหน่อย คือโซนผักและผลไม้ค่ะ”

“โซนผักและผลไม้?” จางเยว่ขมวดคิ้วเล็กน้อย

อี้เหม่ยฉินพยักหน้า “ใช่ค่ะ ส่วนใหญ่เป็นเรื่องราคาของผักและผลไม้

สัญญาซื้อขายกับเกษตรกรในหมู่บ้านจวงโถวที่คุณทำไว้ เดิมทีสามารถรับประกันได้ว่าผักในซูเปอร์มาร์เก็ตกั๋วเยว่จะทั้งถูกและสดใหม่

แต่ผลผลิตจากที่ดินเหล่านั้นสามารถรองรับซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ได้มากที่สุดเพียงสองสาขา

แต่ตอนนี้กลายเป็นสิบสาขา หากทั้งสิบสาขาประสบความสำเร็จจนมีลูกค้าคับคั่งเหมือนกันหมด แน่นอนว่าผักจากแหล่งเดิมจะไม่เพียงพอ

หากต้องการรับประกันความมั่นคงของการจัดหาผัก เราจำเป็นต้องไปซื้อผักแบบล็อตใหญ่จากตลาดวั่นปัง

ซึ่งเรื่องราคาคงไม่มีปัญหาอะไร แต่คุณภาพของผักอาจจะแย่ลงหน่อยค่ะ”

เมื่อพูดจบ อี้เหม่ยฉินก็มองจางเยว่อย่างไม่แน่ใจ “ที่จริง เรื่องนี้ก็ไม่ใช่ปัญหาใหญ่อะไร เพราะผลไม้ที่เราใช้อยู่ในปัจจุบันก็ซื้อจากตลาดวั่นปังเช่นกัน

และจนถึงตอนนี้ กระแสตอบรับจากผู้บริโภคยังถือว่าดีอยู่ค่ะ”

จางเยว่จู่ ๆ ก็แสดงสีหน้าเรียบเฉย มองไปที่อี้เหม่ยฉิน “ผู้จัดการอี้ ตอนที่ผมจ้างคุณมาด้วยเงินเดือนสูงลิ่ว เป็นเพราะเรื่องการเจรจาเกี่ยวกับข้าวลูกผสมกับชาร์ลี

ต่อมาชาร์ลีกลับประเทศ คุณก็ถูกย้ายไปยังตำแหน่งอื่น ผมไม่ได้ลดเงินเดือนคุณใช่ไหม?”

อี้เหม่ยฉินรีบส่ายหัว “แน่นอนว่าไม่ค่ะ คุณไม่เพียงแต่ไม่ลดเงินเดือน แต่ยังเพิ่มให้ฉันอีกสองครั้งด้วย”

สาเหตุที่เธอสมัครเป็นผู้จัดการทั่วไปของซูเปอร์มาร์เก็ตกั๋วเยว่ทั้งสิบสาขานั้นก็เพราะเรื่องนี้

เพราะท้ายที่สุดแล้ว เจ้านายคงไม่เลี้ยงคนไว้โดยไม่มีงานทำ แม้ตอนนี้จางเยว่จะยังไม่ลดเงินเดือนเธอ แต่หากปล่อยไว้นานก็คงไม่มีใครรับประกันได้

ดังนั้น หากต้องการรักษาผลประโยชน์ของตัวเองไว้ หรือดียิ่งกว่านั้น เธอต้องพิสูจน์ความสามารถให้จางเยว่เห็นว่าเธอขาดไม่ได้

เพียงแต่เธอไม่เข้าใจว่าทำไมจางเยว่ถึงพูดเรื่องนี้ขึ้นมากะทันหัน

จางเยว่ยิ้มเล็กน้อย “คุณดูสิ ผมจริงใจกับคุณขนาดนี้ แล้วทำไมคุณพูดอะไรออกมาแค่ครึ่งเดียว?”

“อะไรนะ? ฉันพูดแค่ครึ่งเดียว? คุณหมายความว่ายังไงคะ?”

จางเยว่กล่าว “ไม่ถูกต้องหรือ? โซนผักและผลไม้ของซูเปอร์มาร์เก็ตกั๋วเยว่สิบสาขานั้นต้องมีปัญหาอื่นอีกแน่ ๆ

มิฉะนั้น ด้วยนิสัยของคุณ คงไม่พูดขึ้นมาเฉพาะเรื่องนี้

สบายใจได้ ผมไม่เหมือนเจ้าของกิจการคนอื่น ๆ ที่ชอบสั่งการคนอย่างเดียว

ถ้าคุณมีอะไรไม่สบายใจ ก็บอกมาได้เลย”

ใบหน้าของอี้เหม่ยฉินขึ้นสีแดงทันที “คุณรู้ได้ยังไง...

ไม่ใช่ว่าฉันไม่พูดความจริง เพียงแต่ฉันเองก็ไม่แน่ใจว่านี่เป็นปัญหาหรือเปล่า

เรื่องนี้ในประเทศตะวันตกกับญี่ปุ่นให้ความสำคัญกันมาก แต่ในประเทศเรากลับไม่มีใครใส่ใจเลยค่ะ”

จางเยว่ถอนหายใจ “สรุปแล้วมันคือปัญหาอะไร คุณช่วยพูดตรง ๆ ได้ไหม?”

อี้เหม่ยฉินตอบ “คือเรื่องความปลอดภัยด้านอาหารค่ะ”

จางเยว่ชะงัก “อะไรนะ? ความปลอดภัยด้านอาหาร? ใครว่าประเทศเราไม่ให้ความสำคัญเรื่องความปลอดภัยด้านอาหาร?

หรือคุณลืมเรื่องไอศกรีมซิงคงไปแล้ว? ตอนนั้นผมก็ใช้เรื่องความปลอดภัยด้านอาหารนี้พลิกสถานการณ์ได้อย่างสวยงาม!”

อี้เหม่ยฉินส่ายหัว “สิ่งที่ฉันพูดถึงคือความปลอดภัยด้านอาหารในภาคเกษตรกรรมค่ะ

ความปลอดภัยด้านอาหารในภาคอุตสาหกรรม ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับวัตถุดิบปลอมแปลงและสารเติมแต่งหลากหลายชนิด

สิ่งเหล่านี้สามารถแยกแยะได้ง่ายจากการดูฉลากส่วนผสมและราคาสินค้า

แต่ความปลอดภัยด้านอาหารในภาคเกษตรกรรมแตกต่างออกไป

ยกตัวอย่างเช่น การใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชและปุ๋ยเคมีอย่างเกินขนาด

เอาแค่เรื่ององุ่น คุณรู้ไหมว่าเกษตรกรต้องพ่นยากำจัดศัตรูพืชกี่ครั้งตั้งแต่เริ่มแตกยอดจนถึงเก็บเกี่ยว?

ยี่สิบสี่ครั้ง!

และทั้งยี่สิบสี่ครั้งนี้ ขาดไม่ได้เลยแม้แต่ครั้งเดียว

ถ้าขาดไปหนึ่งครั้ง ผลที่ได้จะมีทั้งลูกสีแดงและไม่แดงปะปนกัน

ถ้าขาดไปสองครั้ง ขนาดของผลจะไม่สม่ำเสมอ

แน่นอนว่า องุ่นเป็นเพียงตัวอย่างที่ค่อนข้างสุดโต่ง ผลไม้อื่น ๆ ก็มีลักษณะคล้ายกัน

ผักก็มีปัญหาในลักษณะเดียวกัน

อย่างพืชใต้ดิน เช่น หัวไชเท้า มันเทศ มันฝรั่ง และถั่วลิสง เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงขึ้น เกษตรกรต้องใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชถึงห้าเท่าของปริมาณปกติในการราดราก......”

จางเยว่ฟังแล้วก็ขมวดคิ้วแน่นขึ้นเรื่อย ๆ “สิ่งที่คุณพูดมาเป็นเรื่องจริงหรือ?”

อี้เหม่ยฉินมองเขาด้วยความแปลกใจ “หรือว่าคุณไม่เคยรู้เรื่องนี้? เรื่องแบบนี้พบได้ทั่วไปในชนบทค่ะ

อย่างครอบครัวของฉันเอง พ่อฉันปลูกถั่วลิสงไว้กินเอง ก็ยังต้องใช้ 3911 ราดราก

หากไม่ทำเช่นนี้ ผลผลิตจะลดลงอย่างน้อยหนึ่งในสาม”

จางเยว่รู้สึกกระอักกระอ่วนเล็กน้อย “ฉันไม่เหมือนคุณ แม้บ้านเกิดจะอยู่ในอำเภอห่างไกล แต่ฉันเป็นคนในเขตเมืองโดยกำเนิด กินข้าวจากรัฐมาตั้งแต่เด็ก”

อี้เหม่ยฉินไอเบา ๆ “ที่จริงแล้ว เกษตรกรจำเป็นต้องใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชและปุ๋ยเคมี

และในช่วงไม่กี่ปีมานี้ รัฐบาลได้ออกข้อกำหนดที่เข้มงวดมากเกี่ยวกับการใช้สารเคมีเหล่านี้

ยกตัวอย่างสารเคมีกำจัดศัตรูพืช หลายชนิดที่มีสารตกค้างนาน มีอันตรายสูง และมีอัตราการเสียชีวิตสูงถูกห้ามใช้อย่างเคร่งครัด

สารเคมีที่วางจำหน่ายในตลาดล้วนเป็นชนิดที่มีประสิทธิภาพสูงและมีพิษต่ำ

ดังนั้น หากใช้ในปริมาณที่เหมาะสม ก็สามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและผลผลิตทางการเกษตรได้อย่างปลอดภัย

สิ่งที่ฉันพูดถึงคือการใช้สารเคมีอย่างเกินขนาดเพื่อตอบสนองความต้องการด้านคุณภาพสูงเกินไป

ยกตัวอย่างเรื่ององุ่นอีกครั้ง เพียงเพราะต้องการให้ผลมีขนาดเท่ากันและมีสีแดงสด จึงต้องพ่นยาเพิ่มอีกห้าถึงหกครั้ง ซึ่งเป็นเรื่องที่เกินความจำเป็นจริง ๆ ค่ะ”

จางเยว่ลุกขึ้นยืนแล้วเดินไปมาในสำนักงาน

หลังจากผ่านไปสักพัก เขาหันไปมองอี้เหม่ยฉิน “สิ่งที่คุณพูดมานั้นสำคัญมาก

ความปลอดภัยด้านอาหารของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรมีความเสี่ยงมากกว่าอาหารอุตสาหกรรมมาก

เพราะอาหารอุตสาหกรรมเรายังสามารถหลีกเลี่ยงหรือบริโภคให้น้อยลงได้ แต่ผักและผลไม้เป็นสิ่งที่เราต้องบริโภคทุกวัน

คนอื่นจะใส่ใจหรือไม่ผมไม่สนใจ แต่สำหรับซูเปอร์มาร์เก็ตกั๋วเยว่ เราต้องมั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ทุกชนิดมีความปลอดภัย

สำหรับเรื่องนี้ คุณมีวิธีการดี ๆ ไหม?”

อี้เหม่ยฉินยิ้มอย่างขมขื่นพร้อมส่ายหัว “ไม่มีค่ะ สำหรับผักและผลไม้ที่มาจากทั่วประเทศ สิ่งเดียวที่เราทำได้คือควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด

กำจัดผลิตภัณฑ์ที่มีความเสี่ยงสูงออกไป

แต่สำหรับผลไม้บางชนิด เช่น องุ่น ซึ่งเกษตรกรทุกรายต่างก็ใช้วิธีการเดียวกัน เว้นแต่เราจะไม่ขายเลย ไม่เช่นนั้นก็ไม่มีทางหลีกเลี่ยงได้จริง ๆ”

อย่างไรก็ตาม จางเยว่กลับพูดขึ้นมา “ใครบอกว่าไม่มีทาง?

หากในตลาดไม่มีองุ่นที่ดี เราก็ปลูกเอง

ผมไม่เชื่อหรอกว่า ถ้าเราปลูกเองแล้วจะยังมีปัญหาอีก”

อี้เหม่ยฉินถึงกับตะลึง “อะไรนะ? ปลูกเอง?”

เธอไม่ค่อยเข้าใจความคิดของจางเยว่นัก

หากเพียงเพื่อรับประกันความปลอดภัยของผักและผลไม้ที่จำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตถึงขั้นต้องไปปลูกเอง ดูจะเป็นเรื่องที่เกินไปหน่อย

แต่จางเยว่กลับดูผ่อนคลาย “มันยากขนาดนั้นเลยเหรอ?

อย่าลืมว่าตอนนี้ผมมีที่ดินในซียังสองหมื่นหมู่ และมีคนงานหลายร้อยคน

แน่นอน เพราะซียังอยู่ไกลจากจงโจวมาก การไปปลูกที่นั่นแล้วขนส่งกลับมาไม่ค่อยสมเหตุสมผล

แต่เราสามารถเช่าที่ดินใกล้จงโจวได้

ไม่ต้องมาก แค่หนึ่งถึงสองหมื่นหมู่ก็พอแล้ว”

ยิ่งคิดจางเยว่ก็ยิ่งรู้สึกว่าความคิดนี้ดูเข้าท่า เขาจึงรีบโทรหาเยี่ยนจื่อฮุ่ยทันที

แม้ว่าเยี่ยนจื่อฮุ่ยจะมีปัญหากับเกษตรกรในพื้นที่อยู่บ้าง แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าเธอมีอิทธิพลมากในเรื่องการเช่าที่ดิน

ใครจะรู้ เมื่อเยี่ยนจื่อฮุ่ยฟังแผนการของจางเยว่จบ เธอกลับตอบว่า “แผนการของคุณดีมาก แต่ควรล้มเลิกความคิดนี้ไปเถอะ มันเป็นไปไม่ได้เลย!”

จางเยว่ตกใจ “ทำไมล่ะ?

ใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืชน้อยลงหน่อย แม้จะทำให้ผลผลิตลดลง แต่ความสูญเสียเล็กน้อยนี้ผมยอมรับได้”

เยี่ยนจื่อฮุ่ยส่ายหัว “ไม่ใช่เรื่องผลผลิตลดลง แต่เป็นเรื่องของการเช่าที่ดิน

หากมองทั่วทั้งมณฑลเหอหนาน พื้นที่การเกษตรทั้งหมดถูกแบ่งให้กับเกษตรกรรายย่อยตามระบบความรับผิดชอบของครอบครัว

เฉลี่ยแล้ว แต่ละคนจะได้ที่ดินเพียงหนึ่งถึงสองหมู่เท่านั้น

และเกษตรกรเหล่านี้มีสถานการณ์ที่แตกต่างกัน บางคนอาจยินดีปล่อยเช่าหากได้ราคาที่เหมาะสม

แต่บางคนก็เลือกที่จะปลูกเอง

ดังนั้น แม้ว่าคุณจะสามารถเช่าที่ดินได้สองหมื่นหมู่ แต่ที่ดินเหล่านี้ก็จะกระจัดกระจาย

แต่แผนของคุณคือการรวมที่ดินสองหมื่นหมู่เข้าด้วยกัน เพื่อให้สามารถทำการเกษตรด้วยเครื่องจักรได้สะดวกขึ้น ลดต้นทุนการเพาะปลูก

ซึ่งทั้งสองแนวทางนี้ขัดแย้งกันโดยสิ้นเชิง”

จางเยว่ถึงกับอึ้งไปทันที “อย่างนี้นี่เอง!”

แม้เยี่ยนจื่อฮุ่ยจะพูดเพียงคร่าว ๆ แต่จางเยว่ก็เข้าใจได้ในทันทีว่าแนวคิดของเขานั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้

เหตุผลนั้นเรียบง่ายมาก นั่นคือ “ความคิดเห็นที่หลากหลายยากจะทำให้เป็นไปในทิศทางเดียวกัน”

นอกจากนี้ยังมีปัญหาอีกประการหนึ่ง ตามแผนของเขา ที่ดินเหล่านี้จะถูกใช้เป็นเวลานาน

แต่การทำสัญญาเช่ากับเกษตรกร แม้จะสามารถทำสัญญาได้หลายปี แต่ค่าเช่าก็จะต้องชำระเป็นรายปี

หากเกิดกรณีที่เขาวางแผนที่ดินทั้งหมดไว้แล้ว แต่ระหว่างปลูกกลับมีคนผิดสัญญา จะยิ่งทำให้เกิดปัญหามากขึ้น

จางเยว่รู้สึกหมดหนทาง “ไม่มีทางอื่นเลยหรือ?”

เยี่ยนจื่อฮุ่ยพูดขึ้นมาอย่างกะทันหัน “บางทีคุณอาจลองไปดูที่เขตฉ่านกานหนิงสิ”

จางเยว่ตกใจ “ฉ่านกานหนิง?”

“ใช่ค่ะ ปัญหาที่ดินในมณฑลเหอหนานซับซ้อนเพราะมีประชากรหนาแน่นมาก

แต่ที่เขตฉ่านกานหนิงนั้นไม่มีปัญหาเช่นนี้

หรือพูดอีกอย่างก็คือ แม้ว่าที่ดินที่นั่นจะถูกแบ่งให้แต่ละบุคคลเหมือนกัน แต่พื้นที่ต่อคนกลับมีขนาดใหญ่มาก

อีกทั้งพื้นที่ที่นั่นเป็นภูเขา ซึ่งที่ดินบนภูเขาส่วนใหญ่มีการเช่าเป็นผืนใหญ่ขนาดหลายร้อยถึงหลายพันหมู่

ในเรื่องความปลอดภัยด้านอาหาร ผลไม้ เช่น องุ่น เป็นปัญหาหลักมากกว่าผัก และผลไม้เหล่านี้สามารถปลูกบนภูเขาได้อย่างเหมาะสม

คุณควรลองไปสำรวจดู อาจจะแก้ปัญหาได้ง่ายกว่าที่คิด”

จางเยว่ถึงกับตาเป็นประกาย

หากเป็นอย่างที่เยี่ยนจื่อฮุ่ยบอกจริง ๆ นี่อาจเป็นทางออกที่ดี

เขตฉ่านกานหนิงไม่เหมือนซียัง ระยะทางห่างกันเกือบครึ่งหนึ่ง

ซึ่งจะช่วยลดค่าใช้จ่ายด้านการขนส่งได้มาก โดยเฉพาะการขนส่งทางรถไฟที่มีต้นทุนต่ำกว่าการใช้รถบรรทุกจากอำเภออวี้มายังจงโจวเสียอีก

ขณะกำลังคิด เขาก็ตบหน้าผากตัวเองเบา ๆ

เขาลืมตู้อันไฉไปได้ยังไง?

อย่าลืมว่าตู้อันไฉเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรชั้นยอด หากมีปัญหาใด ๆ เกี่ยวกับการเกษตร การถามเขาย่อมได้คำตอบแน่นอน

เมื่อนึกได้ดังนั้น จางเยว่จึงรีบโทรหาตู้อันไฉทันที

เมื่อตู้อันไฉฟังคำอธิบายของจางเยว่จบ เขายิ้มเล็กน้อย “ที่เขตฉ่านกานหนิงมีที่ดินมากมายจริง ๆ โดยเฉพาะพื้นที่ภูเขา

ถ้าคุณต้องการเช่า ไม่มีปัญหาเลย”

จางเยว่ถึงกับตาเป็นประกาย “จริงเหรอ? เยี่ยมไปเลย คุณมีช่องทางไหม?

ถ้ามีช่วยแนะนำผมหน่อย เพราะผมไม่รู้จักใครที่นั่นเลย ไปถึงก็เหมือนคนตาบอด”

ตู้อันไฉหัวเราะ “เรื่องนี้คุณไม่ควรถามผมหรอก แต่ควรไปถามลูกชายผมแทน เขารู้จักคนที่นั่นดีกว่าผมอีก”

จางเยว่ตกใจ “คุณหมายถึงตู้จื้อเจี้ยน?”

“ใช่แล้ว คุณอาจไม่รู้ ภรรยาผมเป็นคนที่นั่น

พูดอีกอย่างก็คือ การที่ลูกชายผมไปเขตฉ่านกานหนิง ก็เหมือนกลับไปบ้านยายของเขา”

จางเยว่รีบโทรหาตู้จื้อเจี้ยนทันที

ใครจะคิดว่าตู้จื้อเจี้ยนจะตอบกลับด้วยสีหน้าลำบากใจ “การเช่าที่ดินสองหมื่นหมู่ไม่มีปัญหา ตอนนี้ผมอยู่ที่นี่พอดี

แต่คุณต้องช่วยผมเรื่องหนึ่ง คนที่บ้านยายผมปลูกแอปเปิลไว้ห้าหมื่นหมู่ แต่ตอนนี้ขายไม่ออกเลย

คุณต้องช่วยผมขายให้หมดด้วย”