บทที่ 333 คนที่เข้าใจฉินหวยที่สุด

บทที่ 333 คนที่เข้าใจฉินหวยที่สุด

เนื่องจากเจิ้งซือหยวนทำซอสไข่ปูไม่ได้เหมาะสำหรับคลุกบะหมี่หรือคลุกข้าว ฉินหวยจึงต้องรีบเปลี่ยนแผนไปใช้สูตรซาลาเปาไส้ไข่ปูธรรมดาแทน ใช้ซอสไข่ปูชุดนั้นทำซาลาเปาไส้ไข่ปูออกมาชุดหนึ่ง

ทันใดนั้นการได้กินซาลาเปาไส้ไข่ปูก็ทำให้ลูกค้าของโรงอาหารหยุนจงดีใจเหมือนกับได้ฉลองปีใหม่

ไม่สิ ต้องบอกว่าดีใจกว่าตอนปีใหม่เสียอีก เพราะช่วงปีใหม่โรงอาหารหยุนจงปิด ไม่ได้กินอะไรเลยสักอย่าง

ถ้าจะถามว่าคนที่ดีใจที่สุดในกลุ่มนี้คือใคร ก็คงต้องเป็นสวี่ถูเฉียงแน่นอน

ไม่ใช่เพราะฉินหวยทำขนมใหม่อย่างแป้งกรอบไส้ปูอีกครั้งในวันนี้ หรือเพราะซาลาเปาไส้ไข่ปูที่หล่นมาช่วงบ่าย และไม่ใช่เพราะอยู่ดี ๆ ก็มีเชฟขนมเพิ่มขึ้นหลายคนในโรงอาหารหยุนจงจนมีขนมธรรมดาให้กินตลอดทั้งวัน

แต่เป็นเพราะตอนบ่ายฉินหวยพูดกับเขาโดยเฉพาะว่า ให้เขามาที่โรงอาหารตอนเจ็ดโมงเช้า จะมีเจียงหมี่เหนียนเกาให้กิน

เจียงหมี่เหนียนเกา!

สวี่ถูเฉียงกัดซาลาเปาไส้ไข่ปูเข้าไปอย่างแรง ทั้งที่ในใจกำลังชื่นชมรสชาติซาลาเปานั้นว่ายอดเยี่ยม แต่ก็ยังรู้สึกยินดีจนแทบบ้าเพราะจะได้กินเจียงหมี่เหนียนเกาในวันพรุ่งนี้

เขามองดูเพื่อนบ้านรอบข้างที่ชัดเจนว่าเปลี่ยนใจไปแล้ว เลิกหลงใหลบะหมี่คลุกไข่ปู หันมาหลงรักซาลาเปาไส้ไข่ปูแทน

ฮึ คนพวกนี้รักใครไม่จริงใจ ไม่เหมือนเขา ในใจมีแค่เจียงหมี่เหนียนเกาเท่านั้น!

ฮ่า ๆ ๆ

ตอนกินข้าวเย็นนั้น ถันเหวยอันถามฉินหวยด้วยความกังวลว่า ตอนนี้ทุกคนหาวิธีศึกษาสูตรซอสไข่ปูอย่างถูกต้องเจอแล้ว คงจะประสบความสำเร็จในเร็ววัน แล้วต่อไปจะไม่ทำบะหมี่คลุกไข่ปูและข้าวคลุกไข่ปูอีกใช่ไหม

เมื่อเทียบกับซาลาเปาไส้ไข่ปูแล้ว ถันเหวยอันยังชอบข้าวคลุกไข่ปูมากกว่า

ฉินหวยปลอบว่า "แน่นอนว่าจะไม่หยุดทำเลยทีเดียว สูตรข้าวคลุกไข่ปูกับบะหมี่คลุกไข่ปูที่คุณให้มาก็น่าสนใจมาก เจิ้งซือหยวนจะต้องศึกษาแน่นอน ใช่ไหมเจิ้งซือหยวน?"

เจิ้งซือหยวนถือถาดอาหารไว้ในมือ มองดูหมูสามชั้นตุ๋นผักแห้งในจานอย่างหดหู่ ได้ยินฉินหวยพูดถึงตัวเองก็พยักหน้าตอบว่า "แน่นอน"

เขาเข้าใจว่าฉินหวยหมายความว่าอย่างไร ถันเหวยอันให้สูตรมา ก็ต้องจัดอาหารให้ดี ถันเหวยอันอยากกินข้าวคลุกไข่ปูก็ทำให้เขากินได้อยู่แล้ว ยังไงก็ไม่ได้เสียเวลาอะไรมาก

ส่วนคุณลุงหวังกับโอวหยางฝั่งโน้น…สำหรับพวกเขาไม่ว่าจะได้ชิมซาลาเปาไส้ไข่ปูหรือบะหมี่คลุกไข่ปูก็ไม่มีความต่าง เพราะชอบกินทั้งคู่ จะให้อะไรก็กินหมด

เจิ้งซือหยวนยังคงมองดูหมูสามชั้นตุ๋นผักแห้งอย่างหดหู่

ฉินหวยเหลือบตามองถาดอาหารของเขา เห็นว่าอีกฝ่ายยังไม่เข็ด หยิบหมูสามชั้นตุ๋นผักแห้งมาด้วย จึงถามว่า "คุณชอบกินหมูสามชั้นตุ๋นผักแห้งเหรอ?"

เจิ้งซือหยวนส่ายหน้า "ผมแค่อยากรู้ว่าทำไมหมูสามชั้นตุ๋นผักแห้งที่เค็มขนาดนี้ถึงยังมีคนชอบกิน"

"อาจจะเพราะมันกินกับข้าวได้ดีมั้ง" ฉินหวยตอบ "จริง ๆ แล้วเชฟฝ่ายอาหารคาวในโรงอาหารเราก็ไม่ได้ฝีมือแย่อะไร เพียงแต่ฝีมือไม่ค่อยเสถียร หมูสามชั้นตุ๋นผักแห้งมักจะเค็มเกินไป ฝีมือก็ระดับร้านอาหารทั่วไป"

"แน่นอนว่าเทียบกับร้านหวงจี้ไม่ได้ แต่ร้านแถวนี้รสชาติก็คล้าย ๆ กัน ถ้าไม่อย่างนั้นผมก็คงไม่กินที่โรงอาหารทุกวัน อย่างน้อยก็มั่นใจในความปลอดภัยของอาหาร ทุกคนเห็นกับตาว่าวัตถุดิบที่เอาเข้ามาทุกวันจัดการยังไง สะอาดสุขอนามัยเป็นจุดขายหลัก"

เจิ้งซือหยวนได้แต่ทอดถอนใจมองหมูสามชั้นตุ๋นผักแห้งในถาดอาหารอย่างหมดหวัง

ฉินหวยเห็นสีหน้าของเจิ้งซือหยวนก็รู้ว่าอีกฝ่ายกำลังเศร้าเรื่องอะไร จึงเงยหน้าถามถันเหวยอันเหมือนไม่ได้ตั้งใจว่า "คราวก่อนที่ผมเจอจางเหลียงที่เมือง A เขาบอกว่าเขาสนิทกับคุณมาก"

"แน่นอน" ถันเหวยอันตอบ "พวกเราอายุเท่ากัน เรียนประถมก็อยู่ห้องเดียวกัน ตอนแรกเขาก็ทำงานอยู่ที่หางโจวเหมือนกัน หลังจากเปลี่ยนงานถึงได้ย้ายไปอีกเมือง"

ฉินหวยพยักหน้า เข้าใจว่าเป็นเพื่อนสมัยเรียน

เขาเคยรู้สึกว่าถันเหวยอันกับจางเหลียงน่าจะอายุใกล้เคียงกัน ไม่คิดว่าจะเป็นเพื่อนร่วมชั้นเลยทีเดียว

"ฝีมือการทำอาหารของจางเหลียงเป็นยังไงบ้าง" ฉินหวยถาม

ถันเหวยอันคิดอย่างจริงจังก่อนตอบ

"ต้องดูว่าเปรียบเทียบกับใคร" เพื่อความยุติธรรมกับเพื่อนรัก ถันเหวยอันตอบอย่างเป็นกลาง "ฝ่ายอาหารคาวกับฝ่ายอาหารหวานของพวกเราต่างกัน ตอนเราเป็นเด็กฝึกในฝ่ายอาหารหวานก็เป็นแค่พ่อครัวฝึกหัด นายกับเจิ้งซือหยวน…ไม่รวมอยู่ในนี้"

"แต่ถ้าเป็นฝ่ายอาหารคาว ถ้ามีพรสวรรค์จริง ๆ อายุสิบกว่าก็เริ่มมีผลงาน อายุก็ยี่สิบต้น ๆ ก็มีชื่อเสียงและดูแลครัวเองได้แล้ว จางเหลียงยังไม่ถึงระดับนั้น แต่ก็ถือว่ามีพรสวรรค์ในรุ่นใหม่ โดยเฉพาะทักษะการใช้มีด ถือว่าอยู่ระดับต้น ๆ"

"แต่ถ้าจะบอกว่าเป็นอัจฉริยะจริง ๆ ก็ยังไม่ถึงขั้นนั้น ที่เป่ยผิงมีคนเก่งกว่านั้น ชื่อจางกวงหัง ไม่รู้คุณเคยได้ยินไหม ส่วนอาจารย์ของเขา เซี่ยมู่เปียว คุณต้องเคยได้ยินแน่ เขาติดอันดับเก้าของรายชื่อเชฟชื่อดัง"

ฉินหวยพยักหน้าบอกว่าเคยได้ยิน ตามที่ต่งซื่อเคยเล่าให้ฟัง อาจารย์เซี่ยขึ้นชื่อว่าเป็นคนปากร้ายอันดับหนึ่งของเป่ยผิง ทั้งดุทั้งเก่ง ทุกคนกลัวกันหมด

"จางกวงหังเป็นศิษย์เพียงคนเดียวของอาจารย์เซี่ย เก่งมาก…เก่งกว่าคุณกับเจิ้งซือหยวนอีก"

ฉินหวย: …

พ่อคุณ คุณพูดแบบนี้มันบาดใจมากนะ

"จางเหลียงกับจางกวงหังพวกนี้เทียบกันไม่ได้แน่นอน เทียบกับซุนจี้ข่ายที่ FJ ก็คงยังห่างอยู่ ไม่ใช่ว่าฝีมือแย่กว่านะ แต่ซุนจี้ข่ายอายุน้อยกว่า แต่ก็พูดยากอยู่ดี"

"หมอนั่นไม่รู้สมองโดนอะไรมา อยู่ดี ๆ ก็อยากไปเรียนต่อเมืองนอก แถมจะไปเรียนโรงเรียนธุรกิจอีก ทำงานสายนี้ไปเรียนเมืองนอกทำไม ต่อให้เรียนจบระดับไหน แต่ทำอาหารไม่อร่อยก็ไร้ประโยชน์ เสียเวลาเปล่า ๆ"

"ขอคิดดูก่อนว่ามีใครเก่งกว่าเขาอีกบ้าง…"

เห็นถันเหวยอันเหมือนจะเริ่มไล่รายชื่อคนที่เก่งกว่าจางเหลียงเหมือนรายชื่อเมนู ฉินหวยก็รีบขัดขึ้นว่า "แล้วฝีมือการราดซอสของเขาเป็นยังไง?"

"น่าจะไม่เลว ผมก็ไม่แน่ใจ แต่ต้องดีกว่าพวกเราแน่ เขาเป็นฝ่ายอาหารคาว" ถันเหวยอันตอบ แล้วก็นึกขึ้นได้ว่าฉินหวยต้องการทำอะไร ดวงตาเบิกโพลง "อย่าบอกนะว่า…"

ฉินหวยพยักหน้า

"ผมกำลังคิดว่า จะเชิญจางเหลียงมาร่วมแลกเปลี่ยนความรู้กันช่วงหนึ่ง" เขาพูดอย่างเปิดเผย

ถันเหวยอันตกใจจนข้าวแทบพุ่ง รีบเคี้ยวกลืนก่อนพูด เสี้ยนผักยังติดฟันอยู่เลย เขาอุทานอย่างตื่นตระหนกว่า "แต่เขาเป็นเชฟฝ่ายอาหารคาวนะ!"

"เชฟอาหารคาวแท้ ๆ เขาเรียนอาหารหูไห่นะ!"

"จะมาแลกเปลี่ยนอะไรกับพวกเราได้?"

ถันเหวยอันเคยคิดว่าการให้นักเรียนของจื้อเว่ยจวี้ออกไปแลกเปลี่ยนกับที่อื่นก็พิลึกพอแล้ว แต่ยังมีเรื่องพิลึกกว่านั้นอีก

เชฟอาหารคาวจะมาแลกเปลี่ยนกับโรงอาหารฝ่ายอาหารหวาน แบบนี้มันไม่ใช่แค่แหกกฎแล้ว แต่มันผิดหลักการเลย

ต่อให้จะบอกว่าอาหารคาวกับอาหารหวานเป็นครอบครัวเดียวกัน ก็ไม่ใช่ว่าจะต้องสนิทกันถึงขนาดนี้

"ก็เรื่องรสชาติไง" ฉินหวยพูดเหมือนไม่ใช่เรื่องใหญ่ "เขาเคยบอกผมตอนอยู่เมือง A ว่าเขาคิดว่าผมทำไส้เก่งมาก"

“นั่นแสดงว่าเขาสนใจจะแลกเปลี่ยนเรื่องการปรุงรสกับฉันแน่นอน อีกอย่างเมื่อกี้ที่ฉันพูดกับเจิ้งซือหยวนมันยังไม่ชัดเจนอีกเหรอ? ซาลาเปาไส้ปูคู่คือไส้ของฝ่ายอาหารคาว กับแป้งของฝ่ายอาหารหวาน มองในแง่นี้มันก็เหมือนกับกั๋วเอ๋อร์ กั๋วเอ๋อร์นายน่าจะเข้าใจดีที่สุด เพราะมันเป็นขนมที่ฉันกับอาจารย์หวงทำร่วมกัน”

“ขนาดฉันยังทำขนมร่วมกับอาจารย์หวงได้ แล้วทำไมพวกเราสามคนจะไม่สามารถชวนจางเหลียงมาร่วมวิจัยขนมด้วยกันได้ล่ะ?”

น้ำเสียงที่มั่นใจเกินเหตุและคำพูดที่เต็มไปด้วยความจริงใจของฉินหวยทำให้ถันเหวยอันถึงกับพูดไม่ออกไปชั่วขณะ

จะทำยังไงดี ตอนนี้ถันเหวยอันกลับรู้สึกว่าฉินหวยพูดมีเหตุผล

แต่ว่า…ฝ่ายอาหารคาวกับอาหารหวานมันจะมารวมกันได้ยังไง...

แม้ว่าจะมีส่วนที่เหมือนกัน แต่ก็แยกกันมาตลอด...

อาจารย์ของนายสมัยก่อนก็คงสอนว่า…อ้อ นายไม่มีอาจารย์นี่หว่า

เจิ้งซือหยวน นายช่วยพูดอะไรหน่อยสิ!

เวลานี้แล้วนะ อย่ามัวแต่มองหมูสามชั้นตุ๋นผักแห้งที่เค็มปี๋นั่นเลย มันไม่อร่อยหรอก ฉันก็รู้ว่าฝีมือของจางเหลียงต้องดีกว่าเชฟฝ่ายอาหารคาวสองคนของโรงอาหารหยุนจงแน่นอน แต่ก็ใช่ว่านายจะช่วยเหลือคนผิดเพียงเพราะอยากกินของอร่อยได้นะ!

ศักดิ์ศรีของเชฟฝ่ายอาหารหวานของนายน่ะอยู่ไหน?

ความภูมิใจในความเป็นมืออาชีพของนายน่ะไปไหน?

เวลานี้นายยังไม่ลุกขึ้นมาพูดอะไรอีกเหรอ?

เจิ้งซือหยวน พูดอะไรหน่อยสิ!

เจิ้งซือหยวนเห็นบรรยากาศมาถึงจุดพีคแล้วก็ค่อย ๆ ถอนสายตาจากหมูสามชั้นตุ๋นผักแห้ง หันมามองถันเหวยอันอย่างสุขุมก่อนจะพยักหน้าอย่างมั่นใจว่า “ฉันว่าฉินหวยพูดมีเหตุผลดีนะ”

“จะมาแลกเปลี่ยนหรือไม่เป็นเรื่องของจางเหลียง ขอแค่เขาอยากมาก็ไม่มีปัญหาอะไร”

ถันเหวยอัน: ?

เจิ้งซือหยวนยังไม่ลืมปลอบใจถันเหวยอันต่ออีกว่า “ใจเย็น ๆ มองปัญหาด้วยมุมมองที่เปิดกว้างหน่อย”

ถันเหวยอัน: …

“พอดีถันเหวยอันนายก็ทั้งเป็นเพื่อนสมัยเด็ก ทั้งเป็นเพื่อนร่วมชั้นกับจางเหลียง พวกนายสนิทกันมาก คืนนี้นายไปถามเขาหน่อยว่าอยากมาไหม ถ้าเขามาก็จัดที่พักให้ได้ ฮงเจี่ยยังมีอีกหลายห้องในคอมเพล็กซ์ แค่จัดเก็บให้เรียบร้อยก็ย้ายเข้าอยู่ได้ทันที”

“ยังจะให้ฉันไปถามอีก?” ถันเหวยอันเริ่มสิ้นหวังกับโลกใบนี้

“ไม่อยากถามเหรอ?” ฉินหวยคิดเล็กน้อย “ไม่เป็นไร ฉันมี WeChat ของจางเหลียง นายไม่ถามฉันถามเองก็ได้”

ถันเหวยอันยกมือขึ้น ทำท่าขอหยุด

เขาลุกขึ้นยืน สีหน้าหนักแน่น น้ำเสียงจริงจัง “ฉันจะไปถามเอง”

ถันเหวยอันรู้สึกว่า ถ้าเขาไม่ระบายให้จางเหลียงฟังถึงความเพี้ยนของฉินหวยกับเจิ้งซือหยวนคืนนี้ เขาคงนอนไม่หลับแน่ ๆ

“ดี งั้นก็ตกลงตามนี้” ฉินหวยพูดอย่างร่าเริง “ถันเหวยอัน นายลุกขึ้นทำไม? กินเสร็จแล้วเหรอ?”

“ยัง” ถันเหวยอันนั่งลงกินข้าวต่อเงียบ ๆ ในใจวุ่นวายเตรียมคำพูดเพื่อระบายให้จางเหลียงฟังคืนนี้

แต่ผลคือ คืนนั้นถันเหวยอันก็โดนกระแทกใจอีกครั้ง

จางเหลียงในฐานะเชฟฝ่ายอาหารคาวแบบต้นตำรับ เลิกงานช้ามาก

เลิกงานตอน 4 ทุ่มครึ่ง

ที่เลิกดึกเพราะต้องช่วยอาจารย์จางมู่เก็บโต๊ะเครื่องครัว ในฐานะหลานชายและลูกศิษย์เพียงคนเดียวของจางมู่ แม้จะเป็นเจ้าชายมีดก็ต้องทำงานช่วย

อาชีพเชฟก็แบบนี้ ศิษย์แต่ละคนก็ต้องผ่านช่วงนี้มา บางคนมีพี่น้องศิษย์เยอะก็ต้องแย่งกันทำงาน เพราะถ้าโดนแย่งหมดก็ไม่มีอะไรให้ทำ อาจารย์จะมองว่าไม่ขยัน

พลาดทีเดียว พลาดตลอด คนที่ดิ้นสุด ๆ ถึงจะรุ่ง

ถันเหวยอันรอจนเกือบหลับ ก็ยื้อไว้ด้วยความอยากระบาย

ผลคือ เขาเพิ่งพูดจบยังไม่ทันเริ่มระบาย จางเหลียงก็ตอบตกลงทันที

“อะไรนะ?! นายตกลงจริง ๆ เหรอ!” เสียงกรีดร้องของถันเหวยอันแทบแหวกฟ้า คนกระโดดลุกจากเก้าอี้ หน้าเต็มไปด้วยคำว่า "นายก็หักหลังปฏิวัติแล้วเหรอ"

“ไม่อย่างนั้นล่ะ นายอยากให้ฉันตกลงหรือไม่ตกลงกันแน่? ฉินหวยไม่ได้เชิญฉันจริงเหรอ? หรือเขามีตัวเลือกอื่น?” ใบหน้าของจางเหลียงเต็มไปด้วยเครื่องหมายคำถาม

ใบหน้าของถันเหวยอันก็เต็มไปด้วยคำถามเช่นกัน: “เขาไม่มีคนอื่นหรอก...เดี๋ยวนะ นายตกลงได้ยังไง? นายรู้ไหมว่าโรงอาหารหยุนจงตอนนี้เป็นยังไง?”

“นายรู้ไหมว่าเชฟฝ่ายอาหารคาวสองคนนั้นทำอาหารแค่ระดับร้านอาหารธรรมดา หมูสามชั้นตุ๋นผักแห้งเค็มเกินไป ไข่เจียวมะเขือเทศก็ธรรมดามาก พริกผัดหมูเผ็ดเกินไป ฉันไม่ชอบ ผัดรากบัวก็ไม่กรอบ ส่วนมันฝรั่งยิ่งไม่ต้องพูดถึง”แต่มันก็ถูกจริง ๆ นั่นแหละ อาหารจานด่วนสองกับข้าวหนึ่งผักยังราคาพอ ๆ กับถ้วยบัวลอยสี่มงคลถ้วยเดียวเลย”

“ไม่ใช่นะ ประเด็นของฉันคือ ตอนนี้โรงอาหารหยุนจงมีแต่เชฟฝ่ายอาหารหวาน นายจะมาแลกเปลี่ยนอะไรล่ะ?”

“เมื่อกี้นายไม่ใช่พูดถึงซาลาเปาไส้ปูคู่ต้องราดซอสเหรอ? ฉันจะมาราดซอสนั่นแหละ” จางเหลียงพูด “อีกอย่าง ฝีมือการปรุงรสของเชฟฉินถือว่าสุดยอดเลย ตอนที่ฉันอยู่เมือง A เคยเป็นลูกมือให้เขาหนึ่งวัน ฉันเห็นกับตาว่าระดับการปรุงรสของเขาดีแค่ไหน”

“ตอนนายบอกว่าจะพาทีมไปแลกเปลี่ยนที่โรงอาหารหยุนจง ฉันอิจฉามากเลยนะ บอกตามตรงว่าฉันอยากไปตั้งนานแล้ว ครั้งก่อนตอนอยู่เมือง A ฉันได้ช่วยฉินหวยหนึ่งวัน รู้สึกดีมากจริง ๆ”

“ถึงฉินหวยจะอธิบายอะไรไม่ค่อยเก่ง แต่การกระทำของเขาชัดเจนมาก นายไม่ต้องฟังที่เขาพูดหรอก แค่ดูตอนเขาทำงานก็ได้เรียนรู้มากมายแล้ว”

“เรียนรู้อะไรเหรอ?” ถันเหวยอันยังงงงวย

“แนวคิดไงล่ะ การปรุงไส้ขึ้นอยู่กับแนวคิด” จางเหลียงพูดอย่างกระตือรือร้น “วัตถุดิบมีความเปลี่ยนแปลงเสมอ ต้องปรับการจัดการให้เหมาะกับสถานะของวัตถุดิบนั้น ๆ”

“ฉันเห็นเขาทำบัวลอยสี่มงคลอยู่สองวัน วิธีปรุงไส้ของเขาก็ปรับเปลี่ยนไปตามสภาพของวัตถุดิบ อาจารย์ของฉันยังพูดเลยว่าฉินหวยมีลิ้นที่ดี ลิ้นของเขาสามารถช่วยหาแนวทางได้อย่างรวดเร็ว แต่แค่รู้สึกได้เท่านั้น แนวคิดต่างหากที่สำคัญ มันคือพรสวรรค์ เป็นสิ่งที่ติดตัวมาแต่กำเนิด บางคนต้องฝึกถึงจะมีแนวคิดได้ แต่บางคนเกิดมาก็มีแนวคิดแล้ว ซึ่งฉินหวยก็คือคนประเภทหลัง”

พูดไปจางเหลียงก็เริ่มตื่นเต้น: “นายก็รู้นี่ว่าฉันมีฝีมือการใช้มีดดี แต่สำหรับอาหารหูไห่นั้น นอกจากการใช้มีดแล้ว เรื่องปรุงรสนั้นสำคัญยิ่งกว่า ซึ่งฉันมักจะตามไม่ทันฝีมือใช้มีดของตัวเอง”

“อาจารย์ฉันบอกว่าฉันไม่มีแนวคิดในการปรุงรส ยังหาแนวคิดนั้นไม่เจอ ฉันไม่เข้าใจว่าความรู้สึกนั้นคืออะไร มันจะหาได้ยังไง จนกระทั่งครั้งที่ฉันเห็นฉินหวยปรุงไส้ที่เมือง A ฉันก็เข้าใจทันทีว่าแนวคิดนั้นคืออะไร ฉินหวยมีความรู้สึกนั้น เขาใช้ความรู้สึกนั้นเพื่อหาแนวคิด นายเข้าใจที่ฉันพูดไหม?”

ถันเหวยอัน: โอ้โห คำพูดคุ้นมาก

“ไม่เข้าใจเลย” ถันเหวยอันพูดอย่างซื่อสัตย์ “การปรุงรสมันต้องมีแนวคิดด้วยเหรอ”

จางเหลียง: “…นายต้องฝึกอีกเยอะเลยนะ”

ถันเหวยอัน: …

“งั้นนายอยากมามากใช่ไหม?”

“แน่นอนอยู่แล้ว!” ดวงตาของจางเหลียงเปล่งประกาย “ฉันจะโทรบอกอาจารย์ฉันตอนนี้เลย อาจารย์ฉันต้องยอมแน่นอน”

“ฉินหวยบอกว่าเขาช่วยจัดการที่พักให้ได้ใช่ไหม? แบบนี้ยิ่งง่ายเลย ถ้าอาจารย์ฉันตกลง ฉันจะจองตั๋ววันนี้ พรุ่งนี้ก่อนค่ำต้องไปถึงแน่ ๆ!”

ถันเหวยอันวางสายด้วยท่าทางตะลึงงัน

ไม่รู้ทำไม เขารู้สึกเหมือนคนที่เข้าใจฉินหวยที่สุดในโลกเพิ่งปรากฏตัวขึ้น

โอ้โห ที่แท้ตอนที่ฉินหวยพูดว่า "เข้าใจความรู้สึกไหม" หรือ "หาเจอหรือยัง" ไม่ใช่แค่พูดลอย ๆ มั่ว ๆ ไป แต่มันมีความรู้สึกนั้นจริง ๆ

ตกลงมันคือความรู้สึกแบบไหนกันแน่? พวกนายเข้าใจกันได้ยังไง?