บทที่ 308ภูตที่จนที่สุด

บทที่ 308ภูตที่จนที่สุด

หลังจากมอบหมายงานซันติงเปาและหมั่นโถวเหล้าหมักให้เจิ้งซือหยวนแล้ว ฉินหวยก็เริ่มฝึกฝีมือด้วยการหั่นหัวไชเท้า

สองวันที่ผ่านมาไม่ได้หั่นแบบจริงจัง ฉินหวยรู้สึกว่าฝีมือไม่ได้แย่ลงแบบตอนก่อนหน้านี้ แต่ก็รู้สึกว่ามีผลอยู่บ้าง

ยี่สิบนาทีแรกยังไม่เข้าที่นัก

ในฐานะเชฟที่ไม่สามารถอธิบายเป็นคำพูดได้ชัดเจนและชอบใช้คำว่า "ความรู้สึกน่ะ เข้าใจใช่ไหม" ฉินหวยให้ความสำคัญกับความรู้สึกอย่างมาก

เขาคิดว่า "ความรู้สึก" เป็นสิ่งที่วิเศษมาก

ถ้ามีมัน ทุกอย่างก็เหมือนมีเทพช่วย แต่ถ้าไม่มี ต่อให้ทำตามขั้นตอนเป๊ะ รายละเอียดครบ ก็ยังไม่สามารถทำได้อย่างที่หวัง

ฉินหวยหั่นหัวไชเท้าไป พร้อมถ่ายวิดีโอหาตำแหน่งการเคลื่อนไหวที่ลงตัว

“เป็นอะไรน่ะ เชฟฉิน? ดูใจลอยนะ พึ่งกลับมาจากทำงานที่เมือง A เหนื่อยใช่ไหม? ถ้าเหนื่อยก็หั่นน้อยหน่อยก็ได้ ครึ่งชั่วโมงก็พอ” เฉากุ้ยเซียงกล่าวพร้อมรอยยิ้ม

เธอกำลังนวดแป้ง

ไม่ใช่แป้งเกี๊ยว แต่เป็นแป้งซาลาเปา เธอวางแผนจะทำซาลาเปาไส้หมูสำหรับคนในครอบครัว ให้มื้อเช้าดีขึ้น

เฉากุ้ยเซียงมีพื้นฐานการทำอาหารทั้งสายของคาวและของหวานอยู่บ้าง ไม่ได้เป็นเชฟสายของคาวแบบจางมู่หรือถงเต๋อเยี่ยน อาจเพราะยุคที่เธอเรียนงาน ครูฝึกจะสอนแบบครอบคลุมทั้งสองสาย

ในยุคนั้น วงการเชฟที่เป่ยผิงมีรุ่นพี่คนหนึ่งที่เป็นสายขยันแบบสุดโต่ง คนในวงการล้วนต้องมีทักษะจากหลายสายถึงจะอยู่ได้ ครูของเฉากุ้ยเซียงก็เช่นกัน และเมื่อเธอฝึกงานก็เลยต้องเรียนหลายอย่างตามไปด้วย

ซาลาเปา หมั่นโถว บะหมี่ราดซอส เธอล้วนทำเป็น

แม้ตอนนี้ไม่ค่อยได้ทำแล้ว ฝีมือก็ถดถอยไปบ้าง เพราะเกษียณแล้วใช้ชีวิตแบบเรียบง่าย ทำกับข้าวบ้านๆ พอให้ครอบครัวทาน จะให้เสียเวลาไปทำซาลาเปาแช่แข็งไว้กินทุกเช้า สู้เดินไปซื้อข้าวกล่องที่หน้าคอนโดไม่ดีกว่าเหรอ

แต่ช่วงนี้เพราะได้เจอฉินหวยบ่อย ทุกครั้งที่เขาซ้อมฝีมือเฉากุ้ยเซียงก็มักจะคุยด้วยเพื่อลดความตึงเครียด ฉินหวยพูดถึงขนมบ่อยเข้า เธอเองก็เกิดอยากหยิบทักษะเก่าๆ กลับมาลองใช้ใหม่

และในเวลานี้ ฉินหวยก็อดไม่ได้ที่จะพูดด้วยน้ำเสียงจริงจังว่า

“แม้จะไม่ได้เป็นเชฟสายของหวาน และไม่ได้ทำมานานหลายปี แต่แป้งที่คุณเฉานวด…ก็ยังดูดีกว่าเพ่ยสิงอีก”

เพ่ยสิง: ไม่ต้องฟังคำนี้ก็รู้ว่าโดนจิกแล้ว

“ไม่เหนื่อยหรอกครับ เฉาอาจารย์ ผมแค่รู้สึกว่าเมื่อกี้ยังหาความรู้สึกไม่เจอ” ฉินหวยอธิบาย “เวลาจับมีด มันรู้สึกไม่ลงตัว หั่นแบบนี้ก็ไม่ใช่ แบบนั้นก็ไม่เข้ามือ ต้องลองปรับหลายรอบถึงจะโอเค”

“เพราะนายยังฝึกไม่มากพอ กล้ามเนื้อยังไม่จดจำ ท่าทางเลยไม่เป็นธรรมชาติ” เฉากุ้ยเซียงหัวเราะ “มือใหม่ชอบคิดว่าทุกอย่างต้องทำให้ดีตั้งแต่ครั้งแรก แต่จริงๆ แล้วบางอย่างต้องใช้การฝึก บางอย่างต้องใช้ความเข้าใจ บางอย่างต้องใช้ทั้งสองอย่าง”

“เชฟฉิน เธอเคยบอกฉันว่าเวลาสอนใครมักอธิบายไม่ค่อยได้ รู้สึกว่าบางอย่างมันคือ ‘ความรู้สึก’ ‘แรง’ หรือ ‘เทคนิคพิเศษ’ แต่ไม่สามารถบอกได้ว่าเป็นยังไง นั่นแหละคือเพราะมันต้องใช้การเข้าใจ”

“ของที่ต้องใช้ความรู้สึกสอนไม่ได้หรอก”

“เรื่องฝีมือการใช้มีดก็เหมือนกัน นายเคยถามฉันว่านายต้องหั่นหัวไชเท้านานแค่ไหนถึงจะเก่ง ฉันก็ตอบไม่ได้ นายถามว่าหั่นแบบไหนถึงจะเรียกว่าดี ฉันก็ตอบไม่ได้”

“หั่นบางจนแสงลอดผ่านได้ก็ถือว่าดีไหม? ก็ดีนะ”

“หั่นให้เท่ากันเป๊ะทุกเส้น แถมเอามาเรียงใหม่เป็นหัวไชเท้าทั้งหัวได้ก็ดีเหมือนกัน”

“หั่นเป็นลูกเต๋าสี่เหลี่ยมวางเรียงเป็นบล็อกก็ฟังดูดี”

“แต่การฝึกฝีมือใช้มีดมีแค่นั้นจริงเหรอ? เชฟอาหารคาวฝึกใช้มีดเพื่อแค่หั่นสวยๆ อย่างนั้นหรือ? เครื่องจักรก็ทำได้ไม่ใช่เหรอ แล้วทำไมเชฟถึงต้องเสียเวลาหลายปีฝึกทั้งวันทั้งคืน?”

“ก็เพราะเครื่องจักรมันตายตัว แต่วัตถุดิบมันมีชีวิต”

“เมื่อถึงจุดหนึ่ง นายจะรู้ได้เองว่านายต้องการแผ่นบางแค่ไหน เส้นยาวเท่าไหร่ ลูกเต๋าขนาดใด”

“เมื่อฝีมือถึงขั้น นายจะรู้ว่าฝีมือการใช้มีดสำคัญแค่ไหนสำหรับทั้งอาหารคาวและของหวาน ถึงตอนนี้เพิ่งเริ่มฝึก แต่ฉันก็เห็นว่านายเข้าใจดี ไม่งั้นก็คงไม่คัดคนช่วยที่ฝีมือการใช้มีดดี”

“บางครั้งพูดไม่ได้ก็ไม่ใช่เรื่องเลวร้าย แค่พูดได้ว่ามันคือ ‘ความรู้สึก’ ก็แสดงว่านายเริ่มสัมผัสได้แล้ว ถ้าอีกฝ่ายฟังไม่เข้าใจก็แปลว่าเขายังไม่เข้าถึงมันเท่านั้นเอง”

“เชฟที่สอนใครไม่ค่อยได้มีเยอะนะ เชฟที่พูดไม่เก่งยิ่งเยอะกว่า ตอนฉันฝึกงานก็มีอาจารย์ที่ไม่พูดมากแต่ให้ฝึกอย่างเดียว แต่ก็เป็นครูที่ดีหมดทุกคน”

ขณะฉินหวยกำลังครุ่นคิดว่า หรือจริงๆ แล้วเจิ้งต้าไม่ได้พูดน้อยเพราะพูดไม่เก่ง แต่เพราะเก่งเกินไปจนสอนออกมาเป็นคำพูดไม่ได้ — นี่มันคนอัจฉริยะต่างหากเล่า — เฉากุ้ยเซียงที่ยังคุยด้วยน้ำเสียงอบอุ่นเมื่อกี้ กลับเปลี่ยนเป็นดุขึ้นมาทันที เหมือนครูฝ่ายปกครองที่เมื่อครู่ยังถามว่า "กินข้าวดีไหมลูก" แล้วจู่ๆ ก็เข้มงวดเรื่องกางเกงนักเรียน

“เหม่ออีกแล้ว ฟังฉันพูดได้ แต่ห้ามคิดอย่างอื่น นายไม่ได้โฟกัสอยู่ที่เขียง ถ้ามือยังไม่หยุดไปเมื่อกี้ คงหั่นนิ้วตัวเองไปแล้ว”

“ดูท่าไปทำงานนอกสถานที่จะมีผลกับนายจริงๆ สงสัยต้องหาอาจารย์ที่เข้มงวดมาคอยยืนคุมอยู่ข้างๆ ทุกวันแล้วล่ะ”

ฉินหวย: ……

“เฉาอาจารย์ นี่คุณล่อหลอกกันอีกแล้ว!”

เฉากุ้ยเซียงยิ้มหวาน: “กลยุทธ์คือสิ่งจำเป็นในการสู้รบ”

“พอดีมือหยุดแล้ว นายมาช่วยดูหน่อยสิว่าแป้งที่ฉันนวดเป็นไงบ้าง แล้วก็…มือถือฉันพิกเซลมันแย่หรือเปล่านะ? ฉันว่า…”

“ดีเลย มือถือคุณยี่ห้ออะไร ส่งชื่อรุ่นมา เดี๋ยวฉันให้ลูกชายซื้อให้ใหม่ในอีกสองวัน”

ฉินหวยรีบเดินไปดูแป้งที่เฉากุ้ยเซียงเพิ่งนวดเสร็จ

ในครัวอีกมุมหนึ่ง เจิ้งซือหยวนกำลังทำงานอย่างขยันขันแข็งในฐานะเชฟเจิ้ง เพื่อรับหน้าที่ดูแลขนมในช่วงบ่ายและเย็นของวัน

หากไม่มีอะไรผิดพลาด ชื่อของเชฟเจิ้งจะถูกพูดถึงในกลุ่มลูกค้าของโรงอาหารหยุนจงอีกครั้งในคืนนี้

เพ่ยสิงและหลี่ฮวากำลังแอบมองเจิ้งซือหยวนทำขนมอยู่

ทั้งสองคนไม่ใช่คนโง่ พวกเขาดูออกทันทีว่าเจิ้งซือหยวนมีฝีมือสูง และเป็นคนที่เรียนมาจากสายตรงโดยแท้จริง ท่าทาง มาตรฐาน กระบวนการ รายละเอียด ล้วนเป๊ะทุกอย่าง

โอกาสแบบนี้ไม่ควรพลาด ต้องแอบดูให้มากที่สุด

“ผมมีคำถามหนึ่ง” เจิ้งซือหยวนขยำแป้งที่เพิ่งขึ้นฟูเบาๆ พลางมองไปทางฉินหวยที่กำลังเรียนออนไลน์ แล้วถามขึ้นว่า “ฉินหวยเรียนออนไลน์แบบนี้ประจำเลยเหรอ?”

เวลาฉินหวยเรียนออนไลน์ ทุกคนในครัวจะไม่เข้าใกล้ และจะเว้นระยะห่างอย่างชัดเจน

เหตุผลไม่ใช่แค่ไม่อยากรบกวน แต่ยังเพื่อไม่ให้ได้ยินบทเรียน ซึ่งจะเท่ากับการแอบเรียนฟรีโดยไม่ได้รับอนุญาต

เพ่ยสิงและหลี่ฮวารู้กฎข้อนี้ดี พวกเขาเคยได้ยินฉินหวยพูดว่า อาจารย์เฉาที่สอนเขามีฝีมือสูง และการที่อาจารย์เฉายอมสอนฉินหวย ไม่ได้แปลว่าจะยอมสอนคนอื่นด้วย

ในครัว แม้คุณจะสามารถแอบดูเทคนิคได้บ้าง แต่หากเป็นช่วงที่อาจารย์สอนศิษย์โดยตรง คุณไม่มีสิทธิ์เข้าไปแอบฟังเด็ดขาด

หากย้อนกลับไปในอดีต นี่จะถูกมองว่าเป็นการขโมยวิชาอย่างร้ายแรง และจะถูกวงการทอดทิ้งทันที

“ดูเหมือนจะใช่นะ” เพ่ยสิงไม่เข้าใจว่าเจิ้งซือหยวนถามทำไม “ฉินหวยเคยบอกว่าอาจารย์เฉาเป็นเชฟหญิงที่เกษียณแล้ว อยู่บ้านเดียวกัน พอเจอกันช่วงปีใหม่ อาจารย์เห็นว่าเขาฝีมือใช้มีดแย่มากเลยเริ่มสอนเขา”

เพ่ยสิงไม่ลืมจะเสริมอีกคำ “อาจารย์เฉานี่ใจดีมากเลย”

เจิ้งซือหยวนพยักหน้าแล้วถามต่อ “แล้วฉินหวยพัฒนาฝีมือใช้มีดขึ้นมากไหม?”

คำถามนี้เพ่ยสิงและหลี่ฮวาก็ตอบยาก

แม้ฉินหวยจะฝึกทุกวัน แต่ตอนทำงานจริงเขาไม่ได้รับหน้าที่หั่นวัตถุดิบ

จากระดับของทั้งสองคน แค่พอจะดูออกว่าฝีมือใช้มีดของฉินหวยดีขึ้นชัดเจน แต่ยังอยู่ในระดับเริ่มต้น ส่วนเรื่องเทคนิค วิธีฝึก ท่าจับมีด หรือพัฒนาการในวัยนี้ถือว่าเร็วหรือไม่ พวกเขาก็ตอบไม่ได้

เพ่ยสิงอึกอักพูดไม่ออก สุดท้ายหลี่ฮวาผู้ที่มีฝีมือด้านมีดดีกว่าเล็กน้อยจึงพูดขึ้นว่า “วิธีจับมีดของเชฟฉินไม่เหมือนเมื่อก่อนเลย”

หมายความว่า ฉินหวยล้มวิชาเก่าแล้วเริ่มใหม่หมด

เจิ้งซือหยวนตกใจเล็กน้อย

แต่เขาไม่พูดอะไรต่อ แค่พยักหน้าแล้วตั้งหน้าตั้งตาทำขนมต่อ หลังจากทำเสร็จ เขาจึงล้างมือ เดินไปที่ห้องเปลี่ยนเสื้อผ้า หยิบโทรศัพท์มือถือส่งข้อความไปหาเจิ้งต้า พ่อของเขา

เจิ้งซือหยวน: สืบมาแล้ว อาจารย์สอนมีดของฉินหวยเป็นผู้หญิงเกษียณแล้ว เจอกันช่วงปีใหม่ เพราะเสียดายความสามารถเลยสอนเขาทุกวัน

เจิ้งซือหยวน: ฝีมือจริง สอนให้ฉินหวยเปลี่ยนวิธีจับมีด แล้วเริ่มจากพื้นฐานใหม่หมด พ่อไม่ต้องห่วงว่าเขาเจออาจารย์หลอกลวง

เจิ้งซือหยวน: ผมว่าอาจารย์เฉาดูเชื่อถือได้กว่าพ่อเยอะ อย่างน้อยเธอยังยอมสอนออนไลน์วันละหลายชั่วโมงให้ฉินหวยฝึกมีด

เจิ้งซือหยวน: พ่อเลิกกังวลเกินเหตุได้แล้ว มีอาจารย์เฉาอยู่ ฝีมือใช้มีดของฉินหวยไม่มีปัญหาแน่นอน

ขณะกำลังพักผ่อนอยู่ที่ซานย่า เจิ้งต้าตอบกลับทันที

เจิ้งต้า: ว่าไงนะ! เชื่อถือได้กว่าฉันมาก? มีอาจารย์คนไหนในโลกนี้จะเข้าใจฉินหวยได้มากกว่าฉันอีกเหรอ?!

เจิ้งต้า: อาจารย์เฉาเก่งแค่ไหนก็แค่เชฟสายอาหารคาว แต่ฉินหวยเป็นเชฟขนม เขาต้องการอาจารย์ขนมแบบฉันต่างหาก

เจิ้งต้า: ถึงแม้เขาอาจไม่ยอมเรียกฉันว่าอาจารย์ แต่ฉันก็จะเป็นอาจารย์เจิ้งของเขาเสมอ และฉันคือลำดับที่หนึ่งด้วย!

เจิ้งต้า: สืบต่อด้วย สรุปต่อด้วย!

เจิ้งซือหยวน: ติดงาน ไม่สืบไม่สรุป

พอส่งข้อความสุดท้ายแล้ว เจิ้งซือหยวนก็เก็บมือถือไว้ กลับไปทำงานต่อ

เจิ้งต้าที่กำลังพักผ่อนส่งข้อความไปอีกสามครั้ง แต่ไม่ได้รับคำตอบจากลูกชาย: ……

ลูกชายคนนี้มันไม่รักดีเลย!

เรื่องนัดดูตัวไม่ยอมสนใจไม่ว่า แต่ทำตัวเป็นนักข่าวสนามรบก็ไม่ใส่ใจอีก พอได้ข่าวหน่อยก็หายเงียบ!

ไม่รู้จะระบายกับใคร เจิ้งต้าจึงโทรไปหาเพื่อนรักอย่างหวงเซิ่งลี่เพื่อบ่น

หวงเซิ่งลี่กำลังจิบชา ฟังบ่นไปอย่างขอไปที ก่อนถามกลับด้วยน้ำเสียงแทงใจว่า:

“ไหนว่านายเลิกคิดเรื่องเป็นอาจารย์ของฉินหวยแล้วไง?”

เจิ้งต้า: “……ก็แหม ตอนนี้ฉินหวยกำลังจะขึ้นปก ‘จือเว่ย’ อีกแล้วนี่”

“ถึงจะปฏิเสธก็เถอะ แต่ซวีเฉิงถึงกับให้เขาจองพื้นที่หน้าปกไว้ตลอด แบบนี้…แบบนี้ฉันยังไม่เคยได้เลยนะ!”

คำพูดสุดท้าย หวงเซิ่งลี่ฟังออกทันทีว่าเต็มไปด้วยความอิจฉา ริษยา และอิจฉาสุดขีด

หวงเซิ่งลี่หัวเราะลั่น: “นั่นยิ่งแปลว่านายหมดหวังไงล่ะ! ตอนนี้ฉินหวยเก่งกว่านายไปแล้ว”

เจิ้งต้า: ……

เจิ้งต้ากดวางสายด้วยความหงุดหงิด

อีกด้านหนึ่ง ฉินหวยที่ยังคงหั่นหัวไชเท้าอยู่ ไม่รู้เลยว่าเจิ้งซือหยวนได้เลิกทำหน้าที่นักข่าวสนามรบแล้ว และตอนนี้กำลังพูดคุยไป หั่นผักไปตามปกติ

ระหว่างที่หั่นอยู่นั้น จู่ๆ ก็มีเสียงแจ้งเตือนของเกมดังขึ้นในหัว

“ติง! ยินดีด้วย ผู้เล่นทำภารกิจหลัก ‘ราชาขายดี’ สำเร็จ ได้รับรางวัลความนิยม +1000 และ [ความฝันของอันโยวโยว]”

ฉินหวยชะงักค้างไปทันที

?

??

???

ฝันของใครนะ?

อันโยวโยว?!

เขาหันหลังไปมองอันโยวโยวที่กำลังทอดเค้กหัวไชเท้าอย่างมีความสุขด้วยสีหน้างุนงง แม้มองซ้ายขวา วิเคราะห์อย่างจริงจังแค่ไหน ก็ไม่มีทางดูออกเลยว่าเธอเป็นภูต

ภูตที่ดูปกติเกินไปแบบนี้มีด้วยเหรอ?

เทียบกับเธอแล้ว เฉินกงยังดูเหมือนภูตซะมากกว่า

ไม่น่าใช่นะ

ถ้าอันโยวโยวเป็นภูต งั้นชีวิตของเธอคงเศร้ามาก เพราะถึงกับต้องทำงานรับจ้างให้ตัวเอง!

เมื่อเปรียบกับอันโยวโยวแล้ว หมอฉวีจิ่งก็ถือว่าเป็นภูตที่ร่ำรวยและประสบความสำเร็จแล้ว

เฉากุ้ยเซียงเห็นฉินหวยหยุดมือไปจึงถามว่า “เป็นอะไรไปหรือเปล่าจ๊ะ เชฟฉิน?”

ฉินหวยได้สติกลับมา: “เอ่อ...ขอโทษครับ เฉาอาจารย์ ผมขอไปเข้าห้องน้ำแป๊บนึงครับ”

พูดจบเขาก็รีบเดินออกไป ทิ้งไว้ให้เฉากุ้ยเซียงยิ้มอย่างเข้าใจ

ฉินหวยพุ่งตัวเข้าไปในห้องน้ำ เปิดประตูห้องแยก ปิดประตู ล็อกกลอนเรียบร้อย จากนั้นรีบเปิดแผงเกมเพื่อดูรายการข้อมูล

ปลดล็อกรายการใหม่อีกแล้ว

ตอนนี้ในช่องข้อมูลระบุว่า (8/12)

ชื่อ: อันโยวโยว

เผ่าพันธุ์: ไม่ทราบ

สถานะ: กำลังตื่นรู้

ความทรงจำ: 1/?

อาหาร: ไม่มี

ของขวัญ: ไม่มี

สถานะยังแสดงว่า "กำลังตื่นรู้" อยู่เลย

ฉินหวยคิดว่า ห้องน้ำคือที่ที่ปลอดภัยที่สุดในเวลานี้ และรู้สึกว่าถึงเวลาดูความทรงจำของอันโยวโยวแล้ว จะรอวันหลังก็คงไม่ได้อะไร

เขาไม่ได้ดูความทรงจำของใครมานานแล้วด้วย

เพราะของเฉินกง... นักเขียนยังเขียนไม่เสร็จ เลยค้างอยู่

ฉินหวยกดเลือก [ความฝันของอันโยวโยว] และกดยืนยัน

[กำลังโหลดความฝัน——]