บทที่ 300 ของขวัญติดไม้ติดมือ

บทที่ 300 ของขวัญติดไม้ติดมือ

ในฐานะลูกชายที่เกิดตอนพ่อแม่มีอายุมากแล้ว งานวันเกิดของหานโย่วซิ่นจึงถูกจัดอย่างยิ่งใหญ่

ตั้งแต่สิบโมงเช้าเป็นต้นไป แขกก็ทยอยมาถึงล่วงหน้า หานกุ้ยซานและหวังจิ้งจึงไม่มีโอกาสแอบเข้าไปในครัวเพื่อขโมยกินอีกต่อไป ห้องจัดเลี้ยงของภัตตาคารอวี้ซ่านฟางเต็มไปด้วยเสียงพูดคุยสนุกสนาน ขณะที่ในครัวเองก็กำลังยุ่งกันสุด ๆ

เมื่อเวลาเริ่มมื้ออาหารใกล้เข้ามา บรรยากาศในครัวก็ตึงเครียดยิ่งขึ้น สีหน้าของถงเต๋อเยี่ยนก็ยิ่งเคร่งขรึมขึ้น ความไม่พอใจที่เขามีต่อเหล่าผู้ช่วยจากภัตตาคารอวี้ซ่านฟางแทบจะทะลักออกมาจากใบหน้า คำพูดที่ออกจากปากแต่ละคำก็เฉียบคมราวกับอาวุธชีวภาพ โจมตีแบบไม่ให้เหลือที่ยืน

“ให้แกะสลักดอกไม้จากแครอท แต่นี่มันอะไร? ดอกไม้สำหรับเด็กอนุบาลหรือไง? จะให้ฉันราดซอสมะเขือเทศเพิ่มให้เป็นสีแดงด้วยไหม? วันนี้เป็นงานวันเกิดเด็กจริง ๆ แล้วนายก็ทำให้เป็นเมนูอาหารเด็กเลยรึไง? ภัตตาคารอวี้ซ่านฟางเป็นร้านอาหารเด็กหรือยังไง?”

“ฉันรู้ว่าแกเพิ่งไปยืนด่าฉันตรงชั้นวางของ แต่ด่าแล้วช่วยลืมตาดูด้วยว่าแกหยิบของถูกไหม? ฉันขออันนี้หรือเปล่า?”

“แล้วนาย! ด่าฉันไปสี่ประโยค แต่ซ้ำกันตั้งสาม! ภาษาแกกับทักษะการใช้มีดก็พอ ๆ กันเลยนะ ทื่อสุด ๆ”

“เวลา ๆ ๆ! ฉันย้ำไปกี่รอบแล้วว่าเวลาต้องเป๊ะ พวกนายเอาเวลาที่ใช้กลอกตาใส่ฉัน หรือด่าฉัน ไปใช้มองนาฬิกาสักสองวิ ก็คงไม่ทำให้ซอสนี่เสียรสชาติขนาดนี้!”

ฉินหวยที่อยู่ข้าง ๆ ฟังจนตะลึง

เขารู้สึกว่าถงเต๋อเยี่ยนกับหลัวจวิ้นคงจะเข้ากันได้ดี ถ้าสองคนนี้ได้รู้จักกัน อาจจะร่วมมือเขียนหนังสือชื่อ “100 เทคนิคการด่าให้แสบถึงทรวง” ได้เลย

ไม่แปลกใจเลยที่ชื่อเสียงของถงเต๋อเยี่ยนในวงการจะไม่ค่อยดี

เวลาทำงาน เขาอารมณ์ร้อนจริง ๆ และภาษาของเขาก็เฉียบคมมากจริง ๆ

ที่สำคัญคือ เขาหูดีมากด้วย บางคนด่าเขาอยู่ไกล ๆ ยังโดนจับได้

“เชฟถงเป็นแบบนี้มาตลอดเลยเหรอ?” ฉินหวยที่ทำงานเสร็จแล้ว เหลือแค่รอเวลานึ่งขนม ถามจางเหลียงเบา ๆ ระหว่างห่อซุปถังหยวนสี่มงคล

เขาไม่กล้าพูดเสียงดัง กลัวว่าอีกฝ่ายจะได้ยิน

จางเหลียงปิดปากกระซิบกลับ “ฉันก็ไม่เคยเจอเชฟถงมาก่อน แต่เคยได้ยินชื่อเสียงของเขามาตลอด ได้ยินว่าตอนเขาอยู่ร้านตัวเอง ด่าแรงกว่านี้อีก”

“เขากับเชฟเฒ่าของเฟินหยวน ได้รับการขนานนามว่า ‘สองจอมด่าแห่งเป่ยผิง’ เชฟเฒ่าฉันก็ไม่เคยเจอ แต่ได้ยินว่าด่าแรงกว่าเชฟถงอีก เชฟถงถ้าไม่ทำงานด้วยกัน แล้วทำผิด ก็จะไม่ด่า แต่เชฟเฒ่าไม่ใช่ ถ้าเผลอไปเจอเขา ต่อให้เดินหนี เขาก็จะวิ่งตามไปด่าอยู่ดี”

ฉินหวยตะลึง

“เชฟเฒ่านั่นใช่คนที่ติดอันดับท็อป 10 ของ Mingchu Lu หรือเปล่า?”

จางเหลียงพยักหน้า “ใช่ เขาเป็นเชฟจีนเพียงคนเดียวในท็อป 10 อาวุโสสูงมาก ถ้าโดนเขาด่าก็ต้องยืนฟังเฉย ๆ”

“แต่ฉันเคยได้ยินมาว่า เฉพาะเชฟที่มีฝีมือดีพอเท่านั้นถึงจะมีสิทธิ์โดนเขาด่า ดังนั้นเชฟหลายคนพอถูกด่าเป็นครั้งแรก กลับรู้สึกดีใจ”

ฉินหวย: ……

บางครั้งเขาก็ไม่เข้าใจเชฟฝ่ายอาหารจีนแดงจริง ๆ

ทำไมพวกเชฟจีนแดงถึงมีนิสัยแปลก ๆ กันขนาดนี้

เดี๋ยวนะ แล้วทำไมเขาถึงใช้คำว่า ‘ก็’ ?

ถงเต๋อเยี่ยนที่อยู่ไม่ไกลเหลือบมองฉินหวยกับจางเหลียง แต่ไม่ได้พูดอะไร ก่อนจะหันไปด่าผู้ช่วยที่ทำผิดเรื่องเวลาเสิร์ฟต่อไป

เมื่อเวลางานเลี้ยงใกล้เข้ามา ถงเต๋อเยี่ยนก็เริ่มอารมณ์เสียขึ้นเรื่อย ๆ ในขณะเดียวกัน ที่ห้องจัดเลี้ยง แขกทุกคนก็นั่งที่โต๊ะกันเรียบร้อยแล้ว

หนึ่งในแขก มีคนที่ฉินหวยรู้จักดีอยู่ด้วย

ซวีเฉิง

ตั้งแต่ซวีเฉิงพยายามทดสอบฝีมือทำขนมของฉินหวย แล้วเกือบติดอยู่ที่กู่ซู่เพราะชิมไม่ครบ สุดท้ายต้องหาข้ออ้างหนีไป เขาก็ไม่ได้เจอฉินหวยอีกเลย

ซวีเฉิงไปเที่ยวต่างประเทศมาช่วงหนึ่ง กินจนพอใจ ตัวกลมขึ้นเล็กน้อย

ในฐานะเพื่อนสนิทของหานกุ้ยซาน และเป็นแขกที่มีทรัพย์สินสูงที่สุดในงาน เขาจึงไม่แปลกใจที่ถูกจัดให้นั่งโต๊ะเดียวกับหานกุ้ยซาน หวังจิ้ง และน้องสาวสองคนของหานกุ้ยซาน

ซวีเฉิงเองก็มีลูกแล้ว แต่โตเกินวัยเด็กไปแล้ว ขณะที่นั่งรออาหาร เขาอุ้มหานโย่วซิ่นเล่นไปพลาง แล้วถามว่า “เฮ้ย หาน งานเลี้ยงนี้เชฟหลักคือถงเต๋อเยี่ยน แล้วฝ่ายขนมล่ะ? เป็นฉินหวย หรือเป็นเชฟจากจือเว่ยจวี้ที่ฉันแนะนำ?”

“เชฟฉินสิ!” หานกุ้ยซานที่กินขนมของฉินหวยมาสองวันเต็ม พูดอย่างภาคภูมิใจ “เชฟฉินที่นายแนะนำให้นี่สุดยอดจริง ๆ ฝีมือไม่มีที่ติเลย ฉันไม่เคยกินขนมที่อร่อยขนาดนี้มาก่อนเลยในชีวิต!”

ซวีเฉิงประหลาดใจ “เขาทำ กั่วเอ๋อร์ เหรอ? เชฟหวงก็มาด้วย?”

“เชฟหวงอะไร?” หานกุ้ยซานงง “ขนมวันนี้มีหมั่นโถวเหล้าหมัก ซานติงเปา ซุปถงหยวนสี่มงคล และบะหมี่อายุ ยาวโดยเฉพาะซุปถงหยวนสี่มงคลนี่สุดยอดจริง ๆ ฉันไม่เคยกินซุปถังหยวนที่อร่อยขนาดนี้มาก่อน”

“เมื่อคืนฉันกินไปสิบสองลูก จนแน่นท้องนอนไม่ได้เลย หวังจิ้งยังด่าฉันด้วย”

หวังจิ้งกลอกตาใส่หานกุ้ยซาน “แล้วคุณเหลือให้ฉันแค่หมั่นโถวลูกเดียว ฉันไม่ด่าคุณแล้วจะด่าใคร?”

พอฟังแบบนั้น น้องสาวสองคนของหานกุ้ยซานก็เกิดความสงสัย ถามว่า “ซุปถังหยวนสี่มงคลคืออะไร?”

หานกุ้ยซานที่เพิ่งกลายเป็นสาวกซุปถังหยวนสี่มงคลเมื่อวานนี้ รีบอธิบายอย่างกระตือรือร้น พอพูดติดขัด ก็ส่งสัญญาณให้เฉินกงช่วยอธิบายต่อ ซึ่งเฉินกงก็ให้ข้อมูลอย่างมืออาชีพ

สองพี่น้องฟังไปก็อึ้งไป สุดท้ายพวกเธอกล่าวว่า “งั้นตอนกิน เราต้องระวัง ไม่กินอาหารอื่นเยอะเกินไป จะได้เหลือท้องไว้กินซุปถงหยวนสี่มงคล

หานกุ้ยซานดูตื่นเต้นมากจนซวีเฉิงเริ่มรู้สึกสับสน เขาอดคิดไม่ได้ว่าที่ผ่านมาเขาไปเที่ยวกินอาหารต่างประเทศจนมีช่วงเวลาที่หลงลืมอะไรไปหรือเปล่า

ทำไมเขาไม่เคยรู้มาก่อนว่าฉินหวยทำซุปถงัหยวนสี่มงคลได้?

ฝีมือของฉินหวยถือว่าไม่เลว โดยเฉพาะเมื่อเทียบกับอายุและประสบการณ์ของเขา เรียกได้ว่าเป็นอัจฉริยะด้านขนมเลยก็ว่าได้

แต่ถ้าพูดถึงความสามารถโดยรวม เขายังไม่ถึงขั้นโดดเด่นเป็นพิเศษ จุดอ่อนของเขาคือมีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านสูงมาก และเมนูที่เขาถนัดที่สุด กั่วเอ๋อร์ ยังต้องอาศัยเชฟฝ่ายอาหารจีนแดงมาช่วย

ซวีเฉิงเชื่อว่าหากให้เวลา ฉินหวยต้องขึ้นไปถึงจุดสูงสุดของสายงานขนมจีนได้แน่ และอาจทำลายสถิติของเชฟขนมจีนที่เคยติดอันดับสูงสุดใน หมิงฉูหลู่ แต่ไม่ใช่ตอนนี้

ถ้าต้องเลือกทานโดยไม่มีกั่วเอ๋อร์ ซวีเฉิงคงเลือกไปกินที่จือเว่ยจวี้มากกว่า

เพราะที่นั่นมีเชฟหลายคน มีขนมให้เลือกมากมาย และเชฟระดับอาจารย์ทุกคนมีฝีมือโดยรวมที่เหนือกว่าฉินหวย

ดังนั้นตอนนี้เขาจึงสงสัยว่า ซุปถังหยวนสี่มงคลโผล่มาจากไหน? และฉินหวยไปฝึกทำตั้งแต่เมื่อไหร่? หรือหานกุ้ยซานจะชอบกินซุปถังหยวนขนาดนั้น ถึงได้ชื่นชมขนาดนี้?

ซวีเฉิงเริ่มคิดว่า หลังจากงานเลี้ยงจบลง เขาควรแนะนำเชฟขนมที่ทำซุปถังหยวนได้ดีให้หานกุ้ยซาน เพื่อให้เพื่อนได้สัมผัสรสชาติของเชฟระดับสูงจริง ๆ

ในขณะที่คิดเรื่องนี้ ซวีเฉิงก็เริ่มคัดเลือกเชฟที่เหมาะสมในใจ

องไว้สำหรับซุปถังหยวนสี่มงคล!”