บทที่ 152 อาจารย์ฉินเป็นคนดีจริงๆ!

บทที่ 152 อาจารย์ฉินเป็นคนดีจริงๆ!

เวลาเช้าประมาณ 8 โมง พนักงานในครัวของร้านอาหารหวงจี้เริ่มทยอยเข้ามาทำงาน

ไม่ใช่ว่าร้านหวงจี้เปลี่ยนเวลาทำงาน แต่ทุกคนปรับเวลารับประทานอาหารของตัวเอง ทุกคนพากันมาที่ร้านพร้อมท้องว่างเพื่อรอทานอาหารเช้า

เมื่อหวงอันเหยามาถึงเวลา 8 โมงครึ่ง คิดว่าตัวเองน่าจะเป็นคนแรกที่มาถึง แต่กลับพบว่าห้องครัวเต็มไปด้วยเสียงพูดคุยคึกคัก และพนักงานเกือบทุกคนมีชามบะหมี่อยู่ในมือ

บะหมี่ที่นวดด้วยมือนั้นให้สัมผัสที่เหนียวนุ่ม น้ำซุปเป็นน้ำซุปกระดูกที่ร้านหวงจี้เตรียมไว้ตลอดปี ซึ่งปรุงโดยเป่าซง ลูกศิษย์คนที่สองของหวงเซิ่งลี่

แม้ฉินหวยจะไม่ได้คุ้นเคยกับเป่าซงมากนัก การสื่อสารก็มีเพียงเล็กน้อย แต่ฝีมือในการปรุงน้ำซุปของเป่าซงนั้นถือว่าไม่เลวเลยในบรรดาลูกศิษย์ของหวงเซิ่งลี่

ในเมนูอาหารของร้านหวงจี้ที่ต้องใช้น้ำซุปเป็นพื้นฐานนั้นไม่ได้มีมากมาย และความต้องการคุณภาพของน้ำซุปก็ไม่ได้สูงมาก ดังนั้นงานที่ยุ่งยากในการปรุงน้ำซุปจึงไม่จำเป็นต้องให้อาจารย์ใหญ่อย่างหวงเจียลงมือเอง

แต่หากเป็นเมนูที่ต้องการน้ำซุปคุณภาพสูงมากๆ หวงเซิ่งหลี่จะลงมือปรุงน้ำซุปด้วยตัวเองล่วงหน้า

ถึงอย่างนั้น น้ำซุปที่เป่าซงปรุงก็ยังด้อยกว่าของฉินหวยอยู่มาก ความแตกต่างนี้สามารถสังเกตได้จากระดับของบะหมี่อายุยาวที่เขาทำ

บะหมี่อายุ ยาวระดับ B-

ก่อนหน้านี้ ฉินหวยเคยใช้น้ำซุปที่เจิ้งต๋าปรุงทำบะหมี่อายุยาวได้สูงสุดเพียงระดับ C+ เท่านั้น ระดับ B- และ C+ แม้จะดูเหมือนต่างกันเพียงเล็กน้อย แต่ความแตกต่างระหว่างระดับ B และ C นั้นถือว่าเป็นคุณภาพที่ต่างกันอย่างชัดเจน

แม้แต่ฉินหวยเองก็ไม่แน่ใจว่า บะหมี่อายุยาวระดับ B- นี้เป็นเพราะน้ำซุปของเป่าซงดีเยี่ยมจนยกระดับขึ้น หรือเป็นเพราะเขาฝึกฝนเรื่องไฟจนก้าวหน้าจากระดับเริ่มต้นไปสู่ระดับกลาง ทำให้มีพัฒนาการจนส่งผลต่อระดับของบะหมี่

จากวิดีโอสอนและรายละเอียดเมนูของบะหมี่อายุยาวที่เคยล้มเหลวก็สามารถเห็นได้ชัดว่า การควบคุมไฟเป็นปัจจัยสำคัญที่กำหนดระดับของบะหมี่

ปัจจัยสำคัญนี้ไม่เพียงแค่ส่งผลต่อการปรุงน้ำซุป แต่ยังมีผลต่อการต้มบะหมี่ด้วย

บะหมี่อายุยาวที่ควรจะได้ระดับ S กลับล้มเหลวจนเป็นระดับ A เพียงเพราะการต้มไม่ดีพอ

เพื่อความมั่นใจ บะหมี่อายุยาวทุกชาม ฉินหวยจึงลงมือต้มด้วยตัวเอง ไม่เหมือนกับเกี๊ยวของเจิ้งซื่อหยวนที่ทุกคนบริการตัวเองได้ตามต้องการ จะกินมากเท่าไหร่หรือใส่อะไรก็จัดการเอง ทุกคนในครัวเป็นเชฟอยู่แล้ว ทักษะการต้มเกี๊ยวจึงไม่มีปัญหา

คนในครัวส่วนใหญ่กำลังกินบะหมี่กัน

กินบะหมี่เสร็จแล้วค่อยไปต้มเกี๊ยว

ทำไงได้ เพราะฉินหวยทำของใหม่อีกแล้ว

หากพูดถึงคืนแรกที่ฉินหวยมาร่วมงานและกล่าวว่าเขาทำขนมได้มากกว่า 120 ชนิด มีบางคนที่อึ้ง แต่ก็ยังรู้สึกไม่เชื่อเต็มที่ คิดว่าใน 120 ชนิดนี้คงมีบางอย่างที่นับรวมมาแบบไม่จริงจัง

เพราะขนมบางอย่าง เปลี่ยนแค่ไส้ก็สามารถเรียกว่าขนมใหม่ได้ ขนมเปลือกปูที่มีไส้แตกต่างกันหกถึงเจ็ดแบบก็สามารถนับรวมได้ 120 ชนิดไม่ยาก

แต่วันนี้ ไม่มีใครตั้งคำถามอีกแล้ว

มันครบถ้วนเกินไป ฉินหวยในฐานะเชฟอาหารเช้านั้นถือว่าครบเครื่องมากเกินไป

หมั่นโถวเยี่ยม ซาลาเปาเยี่ยม เกี๊ยวเยี่ยม และแม้แต่บะหมี่ก็ยังยอดเยี่ยม!

ที่สำคัญ บะหมี่นี้ไม่ใช่บะหมี่ที่มีเครื่องหลากหลายจนเต็มไปด้วยวัตถุดิบ 18 ชนิดที่จัดเรียงอย่างสวยงาม แต่มันคือบะหมี่ที่ทำด้วยมือ น้ำซุปไก่ที่เป็นพื้นฐาน พร้อมด้วยเห็ดหอมและผักเขียวเป็นเครื่องง่ายๆ

ขนมที่ยิ่งเรียบง่าย ยิ่งแสดงถึงระดับฝีมือ

ยิ่งไปกว่านั้น บะหมี่ไก่แบบนี้ พนักงานร้านหวงจี้ไม่ได้กินกันน้อยเลย

เมื่อหลายปีก่อน ตอนที่หวงเซิ่งลี่ยังเป็นหัวหน้าเชฟในครัวหลัก ครัวของร้านหวงจี้วุ่นวายเหมือนสนามรบ บางครั้งยุ่งจนไม่มีใครว่าง ก็ต้องใช้น้ำซุปที่เหลือมาต้มบะหมี่ไก่หม้อใหญ่ ใส่เครื่องเล็กน้อย ก็ถือเป็นอาหารพนักงานที่หรูหราแล้ว

เพราะเคยกินกันมาแล้ว มีการเปรียบเทียบกัน ทุกคนจึงตระหนักได้ว่าฝีมือของฉินหวยในด้านการทำอาหารแป้งนั้นยอดเยี่ยมจริงๆ

น้ำซุปก็เป็นน้ำซุปเดียวกัน เทคนิคการต้มบะหมี่ของฉินหวยอาจจะไม่ได้ดีกว่าคนส่วนใหญ่ในที่นี้ แต่รสชาติกลับอร่อยกว่า

บะหมี่ที่นวดด้วยมือคือที่สุด

หวงอันเหยาถือชามบะหมี่ที่เพิ่งลวกออกจากหม้อ เขานั่งลงบนเก้าอี้เล็กๆ ในมุมหนึ่ง และซดบะหมี่ไปเกินครึ่งชามก่อนจะนึกขึ้นได้ว่าควรจะเพิ่มเครื่องเคียงหรือเปล่า

เขามองไปยังเครื่องเคียงที่มีให้เลือก เช่น หัวไชเท้าดอง กิมจิ ผักดอง และถั่วฝักยาวดอง ก่อนจะคิดในใจว่า “ไม่เหมาะ” แล้วดื่มน้ำซุปอีกสองอึกก่อนจะกินบะหมี่ต่อ

หลังจากเวลาจัดอาหารเช้าสิ้นสุดลง ฉินหวยก็เริ่มทำหมั่นโถวตามปกติ เขานวดแป้ง หมักแป้ง และทำขั้นตอนซ้ำๆ อย่างเป็นระบบ บนสายพานการผลิตที่ชื่อว่าหวงจี้ ฉินหวยในฐานะช่างฝีมือบนสายพานนี้ไม่มีความวุ่นวายหรือความตึงเครียดเหมือนเมื่อวานอีกแล้ว

เขาตระหนักได้ว่า การรีบร้อนหรือกังวลไปก็ไม่มีประโยชน์ งานนี้ไม่มีทางทำเสร็จได้ทั้งหมด การเลิกงานตามเวลาเท่านั้นคือสิ่งที่เขาควรทำ

ขณะที่เขาทำงาน หวงเจียเฝ้ามองดูเขาอย่างลับๆ พอเห็นว่าฉินหวยปรับตัวได้เร็วเช่นนี้ ก็รู้สึกเบาใจลงเล็กน้อย แม้ว่าหวงเซิ่งลี่ไม่ได้ตำหนิเรื่องเมื่อวาน แต่ก็ถามว่าเหตุใดฉินหวยถึงทำขนมได้หลากหลายชนิดเช่นนี้ หวงเจียรู้ว่านั่นเป็นความผิดพลาดของตนเอง

เพื่อชดเชย หวงเจียตัดสินใจว่าจะทำอาหารกลางวันพิเศษให้ฉินหวยในอีกไม่กี่วันข้างหน้า เขาวางแผนที่จะทำเมนูซิกเนเจอร์อย่าง “หัวหมูอบซอส” ซึ่งถือเป็นหนึ่งในเมนูที่ดีที่สุดของเขา

การเตรียมอาหารจานนี้ต้องใช้เวลาและความพิถีพิถัน ซึ่งปกติจะต้องสั่งล่วงหน้า เนื่องจากขั้นตอนการทำยุ่งยากและต้นทุนสูง ดังนั้นมักใช้ในการต้อนรับแขกสำคัญในช่วงเย็นเท่านั้น

เมื่อหวงเจียเริ่มใช้ปืนพ่นไฟกับหัวหมูเพื่อเตรียมวัตถุดิบ ฉินหวยที่กำลังนวดแป้งอยู่ไม่สามารถห้ามตัวเองไม่ให้แอบดูได้ หวงอันเหยาเห็นดังนั้นจึงเข้ามาอธิบายกระบวนการทำ “หัวหมูอบซอส” โดยละเอียด เช่น การต้มเพื่อขจัดกลิ่นคาว การเคลือบสีด้วยน้ำตาลแดง และการตุ๋นด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ฉินหวยฟังพร้อมกับตั้งข้อสังเกตว่า กระบวนการทั้งหมดนี้ใช้เวลาหลายชั่วโมง ซึ่งไม่สอดคล้องกับเวลาทำงานปกติของครัวหลังเที่ยง หวงอันเหยาพยายามอธิบายแต่ก็ทำได้เพียงพูดเลี่ยงๆ ฉินหวยจึงกลับไปตั้งใจนวดแป้งต่อ

ในขณะที่กำลังเตรียมอาหารเช้าให้เสร็จ หวงอันเหยาก็เล่าเรื่องราวในอดีตของร้านหวงจี้ โดยเฉพาะช่วงเวลาที่ร้านนี้รุ่งเรืองที่สุด ฉินหวยได้ยินแล้วก็เริ่มเข้าใจว่าทำไมคนถึงให้ความสำคัญกับครัวแบบมืออาชีพเช่นนี้ และความสำคัญของการรักษามาตรฐานระดับสูงในทุกเมนู

บรรดานักธุรกิจที่งานยุ่งมากหลายคนยอมละทิ้งงานที่ไม่สำคัญเพื่อมาทานอาหารมื้อนี้

หลายคนมักจะมาช่วงเย็น แต่ก็ต้องได้ยินข่าวร้ายที่สุดสำหรับพวกเขา

ช่วงเย็นไม่มีเชฟทำขนมอยู่ประจำ

ขนมขายดีตอนกลางวันอย่าง หมั่นโถวเหล้าหมัก ซาลาเปาไส้รวม แป้งเปลือกปูสีทอง เกี๊ยวสี่มงคล และแป้งอบยวนเมิ่ง ทั้งหมดนี้ไม่มีในตอนเย็น

แม้แต่น้ำชาส้มแห้งก็ไม่มี

ทั้งหมด 1,314 ชิ้นขายหมดเกลี้ยงในช่วงกลางวัน

แต่อย่างน้อยในข่าวร้ายก็ยังมีข่าวดีเล็กน้อย เชฟขนมแม้จะไม่ได้ทำงานช่วงเย็น แต่ก็ได้เตรียมขนมใหม่ไว้สำหรับขายในช่วงเย็น เช่น ขนมถั่วเขียวและขนมแป้งมันเทศไส้พุทรา

นอกจากนี้ เชฟเจิ้งซื่อหยวนที่ทุกคนคุ้นเคยก็ได้เตรียมขนมเก่าที่เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าไว้บ้าง เช่น ขนมเปี๊ยะไส้หมูสด

เพื่อปลอบใจลูกค้าประจำ หวงเซิ่งลี่จึงออกมาชี้แจงด้วยตัวเอง โดยเริ่มจากการแก้ข่าวลือที่ว่าเชฟขนมกลางวันคือเจิ้งต๋า จากนั้นจึงประกาศเวลาการทำงานของฉินหวย พร้อมย้ำว่าทั้งฉินหวยและเจิ้งซื่อหยวนจะทำงานประจำที่ร้านหวงจี้ในช่วงนี้ ลูกค้าจึงไม่ต้องกังวลว่าจะไม่มีขนมทานทุกวัน

โดยที่ฉินหวยไม่รู้เลย ชื่อเสียงของเขาได้แพร่กระจายในกลุ่มลูกค้าประจำของร้านหวงจี้ไปแล้ว แม้ว่าลูกค้าส่วนใหญ่จะไม่รู้จักเขาและยังไม่เคยทานขนมที่เขาทำ แต่การที่ชื่อของเขาปรากฏคู่กับเจิ้งซื่อหยวนทำให้พวกเขามองว่าฝีมือและระดับของเขาน่าจะยอดเยี่ยม

กระแสตอบรับจากลูกค้าร้อนแรงและคึกคักมาก

ด้วยความที่ของหายากมักมีค่า ร้านหวงจี้ที่ไม่มีเชฟขนมแป้งมานานถึงสามปี ตอนนี้ได้ต้อนรับเชฟที่ได้รับการรับรองจากหวงเซิ่งลี่ด้วยตัวเอง รวมถึงการที่ขนมเปี๊ยะไส้หมูสดของเจิ้งซื่อหยวนกลายเป็นเมนูประจำวัน ไม่ใช่เพียงเมนูที่เสิร์ฟในงานเลี้ยง ทุกคนจึงอยากมาที่หวงจี้เพื่ออุดหนุนและลองชิมขนม

ก่อนหน้านี้ ใครที่อยากทานขนมของเจิ้งซื่อหยวนต้องใช้บริการฝากซื้อจากร้านขนมของเขาเอง และต้องรอจังหวะที่ขนมเปี๊ยะออกจากเตาอย่างลำบาก แต่ตอนนี้ไม่ต้องแล้ว ทุกคนสามารถสั่งได้ตามใจชอบในทุกเวลา

ร้านหวงจี้เริ่มขายขนมจริงจังแล้ว!

ไม่เพียงแต่มีขนมเปี๊ยะไส้หมูสดที่ทุกคนชื่นชอบ ยังมีขนมใหม่อีกมากมาย!

ตงซื่อเพื่อพิสูจน์คำพูดของเขาได้หยิบโทรศัพท์มือถือออกมาและแสดงโพสต์ในโซเชียลที่เขาเห็นเมื่อคืนให้ฉินหวยดู เป็นโพสต์ของลูกค้าประจำหลายคนที่พูดถึงเชฟขนมคนใหม่ของร้านหวงจี้

ฉินหวยได้เห็นโพสต์เหล่านั้น และรู้ว่ามื้อกลางวันนี้จะเป็นศึกหนักแน่นอน

แต่เขาก็ไม่กังวล เพราะเขาไม่ใช่คนใหม่ที่เพิ่งเริ่มทำขนม 6 ชนิดในวันเดียวอีกต่อไปแล้ว ตอนนี้เขามีประสบการณ์และเลือกที่จะทำเพียงสองชนิดต่อวันเหมือนกับเจิ้งซื่อหยวน

เมื่อเวลา 11 โมง ฉินหวยเริ่มลงสีให้กับขนมผลไม้

เจิ้งซื่อหยวนช่วยเตรียมไส้สำหรับขนมผลไม้ไว้ให้ เมื่อทราบว่าฉินหวยจะทำขนมผลไม้รูปแอปเปิ้ล 6 ชิ้น เจิ้งซื่อหยวนตั้งใจจะช่วยเขาทำสองชิ้น แต่ฉินหวยที่นวดแป้งและทำขนมมาตลอดเช้า รู้สึกว่าการปั้นขนมผลไม้รูปแอปเปิ้ลช่วยให้เขาผ่อนคลาย จึงปฏิเสธความช่วยเหลือ

แม้ว่าจะฟังดูแปลกไปบ้าง แต่ฉินหวยมองว่าการทำขนมผลไม้รูปแอปเปิ้ลเป็นกระบวนการที่ผ่อนคลายมาก ทั้งง่ายและไม่กดดัน

ในช่วงนี้ เขารู้สึกถึงความสุขที่มาจากการทำสิ่งนี้เหมือนกับเมื่อก่อนที่เขาเริ่มต้นเรียนรู้ด้วยตัวเอง

เขาไม่สามารถอธิบายได้ว่าทำไมเขาถึงทำขนมผลไม้รูปแอปเปิ้ลได้ดีนัก ขณะที่ขนมผลไม้รูปอื่นกลับทำออกมาแย่จนเขาเองยังต้องขอโทษ

ด้วยความสุข ฉินหวยฮัมเพลงขณะทำขนมผลไม้โดยไม่รู้เลยว่าคนรอบข้างถึงกับตกใจ

หวงเจียที่เฝ้าดูอยู่ถึงกับประหลาดใจ หลังจากที่เขาคิดว่าเขาเข้าใจสไตล์ของฉินหวยแล้ว แต่ตอนนี้เขากลับเห็นฉินหวยทำขนมผลไม้ที่เหมือนจริงจนแทบแยกไม่ออกจากของจริง

"คุณมีฝีมือขนาดนี้ ทำไมถึงมาทำหมั่นโถวกันล่ะ?" หวงเจียอดสงสัยไม่ได้ว่าทำไมเชฟที่เก่งขนาดนี้ถึงมาอยู่ในครัวชุมชน

คนหนึ่งรักที่จะเปิดร้านขนมที่หน้าชุมชน

คนหนึ่งรักที่จะทำอาหารเช้าในโรงอาหารของชุมชน

สุดท้ายแล้ว เส้นทางของเชฟแป้งก็อาจจะมุ่งไปที่หน้าชุมชน

หวงเจียเข้าใจแล้ว

ท่ามกลางผู้ที่เห็นฉินหวยกำลังทำขนมผลไม้รูปแอปเปิ้ล ไม่ใช่แค่หวงเจียที่เต็มไปด้วยคำถาม แต่หวงอันเหยาที่กำลังนั่งเล่นมือถืออยู่มุมหนึ่งก็รู้สึกเช่นเดียวกัน

ในฐานะลูกชายเจ้าของร้านหวงจี้ หวงอันเหยาแม้ว่าอาหารในสองปีที่ผ่านมาจะไม่ค่อยดี แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าเขาขาดประสบการณ์

เขาเคยทานขนมผลไม้มาก่อน

เมื่อหลายปีก่อนที่ร้านจือเว่ยจวี้ โดยเชฟใหญ่ของร้านเป็นผู้ทำ

หวงอันเหยาจำได้ว่าเหตุการณ์นั้นเกิดขึ้นในงานแลกเปลี่ยนทักษะการทำอาหาร เจิ้งต๋าไม่มีเวลาไป และเจิ้งซื่อหยวนไม่อยากไป สุดท้ายพวกเขาเลือกส่งหวงอันเหยาไปแทน

นับตั้งแต่นั้น หวงอันเหยาก็เริ่มหลงใหลในการเข้าร่วมงานแลกเปลี่ยนทักษะการทำอาหาร แม้ว่าเขาจะไม่ใช่เชฟและไม่ได้ชอบพูดคุยแลกเปลี่ยน แต่เขาก็ชอบบรรยากาศของงานนี้

หวงอันเหยาลองนึกถึงรสชาติขนมผลไม้ที่เขาเคยทาน

ครั้งนั้นเขาได้ลองรสชาติเข้มข้นของมังคุด มะม่วง และช็อกโกแลต

มันอร่อยมาก

หวงอันเหยาจ้องมองขนมผลไม้รูปแอปเปิ้ลด้วยความอยากลอง

เขาไม่เคยทานรสแอปเปิ้ลมาก่อน

หวงอันเหยาเริ่มลงมือถาม

"ฉินหวย" หวงอันเหยาพูดด้วยรอยยิ้มเขินๆ "ขนมผลไม้นี้คือ..."

"ฉันมีเพื่อนที่เคยช่วยฉันไว้ วันนี้เขาจะมากินข้าวที่หวงจี้ ฉันนัดเขาให้นั่งที่โต๊ะหมายเลข 6 เขาจองล่วงหน้าไว้ นี่คือขนมที่ฉันทำพิเศษให้เขา" ฉินหวยอธิบาย "ตอนนี้กี่โมงแล้ว?"

หวงอันเหยาดูมือถือ: "อีกไม่ถึง 20 นาที จะ 11 โมงแล้ว"

"ช่วยฉันหน่อยได้ไหม อีก 20 นาทีไปดูว่าเพื่อนฉันมาถึงหรือยัง เขามากับครอบครัว ทั้งหมด 5 คน ผู้ใหญ่ 4 เด็ก 1 คน"

"ได้เลย ไม่มีปัญหา" หวงอันเหยาตอบตกลงทันที จากนั้นเขาก็มองดูขนมผลไม้รูปแอปเปิ้ลอย่างใกล้ชิด มันดูสมจริงยิ่งขึ้น

น่าเสียดายที่มันยังไม่ได้อบ ไม่อย่างนั้นหวงอันเหยาคงอยากสัมผัสมันดู

หวงอันเหยากลืนน้ำลายเล็กน้อยด้วยความประหม่า แล้วพูดด้วยน้ำเสียงอายๆ "เอ่อ...ฉินหวย ฉัน...ฉันไม่เคยกินขนมผลไม้รสแอปเปิ้ลเลย คุณช่วยทำให้ฉันสักชิ้นได้ไหม?"

ฉินหวยพยักหน้าตอบรับอย่างสงบ: "ได้สิ พอดีแป้งสำหรับขนมผลไม้ยังมีเหลืออยู่ เดี๋ยวฉันดูนะ...ทำสามชิ้นพอไหม?"

"ฉันจะบอกให้เจิ้งซื่อหยวนช่วยทำไส้เพิ่ม ไส้หมดแล้ว"

"พอ พอแล้ว!" หวงอันเหยาพยักหน้าอย่างตื่นเต้นจนแทบกลั้นน้ำตาไว้ไม่อยู่

"ฉินหวยเป็นคนดีจริงๆ!" หวงอันเหยาคิดในใจ

เขาเริ่มคิดว่า หากต้องยอมเสี่ยงโดนพ่อดุด่า เขาอยากจะยกหุ้นสามในสี่ของร้านให้ฉินหวยเพื่อให้อยู่ต่อ

ร้านหวงจี้จะขาดฉินหวยไม่ได้!

ฉินหวยหันไปถามเจิ้งซื่อหยวนเสียงดัง: "ซื่อหยวน นายอยากกินไหม?"

เจิ้งซื่อหยวนส่ายหัว: "ไม่ล่ะ ฉันรอกินหัวหมูตอนเที่ยง"

"อะไรนะ?" ฉินหวยทำหน้างง "วันนี้เที่ยงมีหัวหมูเหรอ? ฉันชอบกินหัวหมูมาก มีหูหมูตุ๋นไหม? ฉันชอบกินหูหมูตุ๋นที่สุด"

"พอถึงเที่ยง นายอาจจะไม่ชอบแล้วก็ได้" เจิ้งซื่อหยวนตอบ "มีหูหมู แต่คงไม่ใช่แบบที่นายคิด"

ฉินหวย: ?

"อ้อ แล้วก็" เจิ้งซื่อหยวนชี้ไปที่ขนมเปี๊ยะไส้หมูสด "ถ้านายทำเพิ่มได้ ช่วยทำเผื่อหวงเจียสักสองชิ้นด้วย"

"จริงด้วย" ฉินหวยพยักหน้า "เมื่อวานเขาทำอาหารพิเศษให้เรา เป็นอาหารพนักงานที่หรูหรามาก เราควรขอบคุณเขาให้ดี"

เจิ้งซื่อหยวนมองไปที่หม้อแรงดันพิเศษขนาดใหญ่ของร้านหวงจี้

"ความพิเศษยังมีอีกเยอะ" เจิ้งซื่อหยวนคิดในใจ