บทที่ 43: หมั่นโถวเหล้าหมัก ระดับ B+

บทที่ 43: หมั่นโถวเหล้าหมัก ระดับ B+

หมั่นโถวเหล้าหมัก ระดับ B+

ฉินหวยมองไปที่หน้าจอแสดงผลของหมั่นโถวเหล้าหมักตรงหน้า เขาแทบไม่เชื่อสายตาตัวเอง

ถ้าจะให้พูดถึงความรู้สึกในตอนนี้...

ก็คงจะประมาณว่า: วู้ฮู้! ปาทริคสตาร์ร้องเฮด้วยความยินดี~

มีความสุขมาก มีความสุขถึงขั้นไม่ต้องตื่นเช้ามาขายซาลาเปาแต่ยังได้เงิน มันช่างสุขใจจริงๆ

ความสุขนี้ทำให้ฉินหวยยืนอยู่ข้างซึ้งนึ่งแล้วยังอดไม่ได้ที่จะนึกย้อนถึงช่วงเวลาที่เขาทำหมั่นโถวอย่างยอดเยี่ยมนี้ อยากจะจ้างนักวาดมาวาดภาพเก็บไว้แขวนในครัว เรียกได้ว่าความรู้สึกนี้คือความพึงพอใจที่ไม่เคยมีมาก่อน

ความรู้สึกเหมือนมีเทพมาช่วยเหลือนี้มันช่างยอดเยี่ยมจนเกินบรรยาย และไม่น่าแปลกใจเลยที่การทำงานเกินมาตรฐานครั้งนี้จะได้ระดับ B+

ใช่แล้ว ฉินหวยสามารถยืนยันได้ว่าครั้งนี้เขาทำได้เกินมาตรฐานตัวเอง

สำหรับระดับฝีมือตัวเอง ฉินหวยมีความเข้าใจที่ชัดเจนเสมอ เหมือนตอนที่เขาเห็นวิดีโอสอนทำหมั่นโถวดอกไม้หวาย เขาก็รู้ตัวทันทีว่าเขาคงทำแบบนั้นไม่ได้ แต่เมื่อเห็นวิดีโอสอนทำหมั่นโถวเหล้าหมัก เขารู้ว่าฝีมือของเขาและฉินหว่านนั้นสูสีกัน การทำหมั่นโถวเหล้าหมักจึงไม่ใช่ปัญหาใหญ่

ระบบเกมนี้ให้คะแนนอาหารได้เข้มงวดแค่ไหน ฉินหวยได้สัมผัสมาแล้วตั้งแต่เมื่อวาน

แค่ขาดไปนิดเดียวก็ไม่ได้ ระดับ B- กับ B ห่างกันเหมือนข้ามเหวลึก และระหว่าง B กับ B+ ก็มีช่องว่างลึกไม่ต่างกัน

สุดท้ายการทำอาหารก็เหมือนกับการวาดรูป มันต้องการแรงบันดาลใจ

เมื่อแรงบันดาลใจมา ไม่มีอะไรมาขวางกั้นได้เลย ฮ่าๆๆๆๆๆๆ

ในที่สุดก็จัดการกับหมั่นโถวเหล้าหมักได้ แถมยังทำได้เกินความคาดหมาย ฉินหวยจึงตัดสินใจให้รางวัลตัวเองด้วยการขี้เกียจสักสองชั่วโมง

มื้อกลางวันวันนี้ ลูกค้าคงต้องกินขนมให้น้อยลงหน่อย

เพราะเชฟฉินของพวกคุณจะไปพักผ่อนแล้วนะ!

“พ่อครับ ช่วยอบแป้งพายไส้ปูกับแป้งกรอบที่เหลือหน่อยนะครับ เวลาคุณรู้อยู่แล้ว ผมจะไปพักผ่อนก่อน” ฉินหวยประกาศความตั้งใจ

จู่ๆ ที่ได้รับงานเพิ่มขึ้นมามากมาย ฉินฉงเหวินถึงกับน้ำตาซึมด้วยความซาบซึ้ง ดีเหลือเกิน ในที่สุดลูกชายเขาก็กลับมาเป็นปกติ ในที่สุดลูกชายเขาก็เริ่มอู้กลับมาอีกครั้ง!

“ได้เลย!” ฉินฉงเหวินตอบกลับอย่างร่าเริง

ด้านนอกหน้าต่าง บรรยากาศก็เปลี่ยนไปอีกแบบ

ตั้งแต่เสี่ยวจาง นักศิลปะ ตะโกนว่า “เอาหมั่นโถวมาให้ผมลูกหนึ่ง!” ลูกค้าซาลาเปาทั้งหลายก็เหมือนกับเปิดกล่องแพนดอรา ไม่มีใครสนใจว่าจะเป็นหมั่นโถวอะไร ไม่มีใครสนใจว่าป้ายชื่อหมั่นโถวจะถูกแขวนขึ้นไปหรือยัง และไม่มีใครถามราคา

ทุกคนพากันตะโกนว่า “เอามา/2 ลูก/3 ลูกหมั่นโถว!”

พนักงานบริการที่หน้าต่างขายซาลาเปาต่างก็หวังให้หวงซีรีบแขวนป้ายชื่อเมนูโดยเร็ว แต่ลูกค้าที่ส่งเสียงเรียกร้องหมั่นโถวก็เริ่มโวยใส่เจ้าของร้านแล้ว

“เร็วสิคะคุณผู้หญิง ผมรีบ เอาหมั่นโถวมาลูกหนึ่ง”

“ใช่ๆๆ ผมก็รีบเหมือนกัน สายจะถึงแล้ว นายจ้างของผมมันไม่ใช่คนเลย ปรับเวลานาฬิกาให้เร็วขึ้น 5 นาที แปดโมงห้าสิบห้าก็ต้องถึงแล้ว”

“บ้าจริง เจ้านายคุณนี่ไม่ใช่คนเลย ของผมปรับเร็วแค่สองนาที”

“อะไรนะ นาฬิกาปรับเวลาได้เหรอ?! ไม่แปลกใจเลยที่ผมสายบ่อย บ้าเอ๊ย เจ้านายผมนี่ไม่ใช่คนจริงๆ”

พนักงานบริการ: ……

เธอจะพูดว่าอย่างไร?

"เจ้านายเราค่อนข้างดีนะ เขาไม่อนุญาตให้เรามาเช้าเกินไป ร้านของเรายืนอยู่ได้เพราะเจ้านายจริงๆ"

ในขณะที่อันโยวโยวกำลังเติมถุงพลาสติก เธอก็ตะโกนถามไปทางครัวว่า: “เชฟฉิน...วันนี้หมั่นโถวขายได้หรือยังคะ?”

ฉินหวยที่เพิ่งล้างมือเสร็จและกำลังจะเริ่มโหมดพักผ่อนตอบกลับอย่างมีความสุขว่า: “ขายได้ ทุกอย่างขายได้เลย”

“เมนูไม่ได้จัดการไว้แล้วเหรอ? ให้พี่ซีเอาขึ้นไปติดไว้สิ”

อันโยวโยวสูดหายใจลึก ก่อนตะโกนประกาศเสียงดัง: “เมนูใหม่! หมั่นโถวเหล้าหมัก ราคาพิเศษ 5 หยวนต่อลูก มีจำนวนจำกัด รีบซื้ออย่าแย่งกัน กรุณาเข้าคิวซื้อ!”

เสียงดังมากจนแม้แต่คนเดินผ่านหน้าร้านก็ยังได้ยิน

พนักงานออฟฟิศที่กำลังรีบเร่งไปทำงานพร้อมข้าวปั้นในมือ: “ร้านอาหารเช้าสมัยนี้น่าสนใจนะ แค่ซื้อหมั่นโถวยังต้องรีบแย่งกันอีก แบบนี้จะมีคนต่อยกันเพราะหมั่นโถวไหม?”

เมื่อพนักงานออฟฟิศเหลือบมองเข้าไปในโรงอาหารหยุนจง: Σ(°△°|||)︴

บ้าเอ๊ย! ดูเหมือนจะเกือบมีการต่อยกันจริงๆ

พนักงานออฟฟิศมองข้าวปั้นในมือ มองเข้าไปในโรงอาหาร แล้วมองไปที่ฝูงชนที่แออัด ก่อนกัดฟันเดินเข้าไปในฝูงชนด้วยความมุ่งมั่น

เสี่ยวจาง นักศิลปะที่เป็นคนแรกที่ตะโกนว่าจะซื้อหมั่นโถว ดิ้นรนออกจากฝูงชนพร้อมหมั่นโถวในมือ ก่อนเดินออกจากโรงอาหารอย่างผู้ชนะ

เมื่อเสี่ยวจางออกจากโรงอาหาร เขาถอนหายใจยาวมองดูหมั่นโถวที่จ่ายเงิน 5 หยวนอย่างไม่เสียดาย รู้สึกว่ามันดูคล้ายกับหมั่นโถวเมื่อวาน แต่ไม่รู้ทำไมถึงรู้สึกว่ามันน่าจะอร่อยกว่า

เขาอ้าปากกว้างกัดคำแรก

รสชาตินี้! กลิ่นเหล้านี้! ความรู้สึกนี้! ความหนึบนี้! การที่หมั่นโถวถูกเคี้ยวอยู่ในปากนี้!

“แม่ครับ ขอโทษนะครับ ความคิดเรื่องเงินของผมโดนกระแทกไปหมดแล้ว ผมรู้สึกว่าหมั่นโถวลูกละ 5 หยวนมันถูกไปเลย!”

เสี่ยวจางเคี้ยวด้วยความสุข พลางคิดว่าถ้ากลับไปเข้างานอาจจะยังทัน ก่อนตัดสินใจหันหลังกลับเข้าฝูงชนอีกครั้ง และตะโกนเสียงดังว่า: “คุณผู้หญิง เอาหมั่นโถวมาอีกสองลูก!”

อีกด้านหนึ่งของโรงอาหาร ฉินหวยที่เข้าสู่โหมดพักผ่อนแล้วเดินออกมาที่ประตูพร้อมหมั่นโถวในมือ

ในฐานะผู้ทำหมั่นโถวเหล้าหมัก ฉินหวยต้องยอมรับเองว่าหมั่นโถววันนี้มันอร่อยมาก

วิชาลับของร้านฉินที่ตกทอดมาจริงๆ มีอะไรบางอย่างพิเศษ แค่ปรับเปลี่ยนเล็กน้อยก็สามารถยกระดับรสชาติและเนื้อสัมผัสของหมั่นโถวได้อย่างมหาศาล หมั่นโถวที่อร่อยขนาดนี้ ฉินเหยียนสิงกลับไม่ได้เรียนรู้ ช่างน่าเสียดายที่ควรต้องขอโทษบรรพบุรุษตระกูลฉิน

ฉินหวยเปิดประตูออกไปและพบว่าหลิวเจวียนยืนรออยู่หน้าประตู

ฉินหวยที่ตอนเช้ามัวแต่ทำหมั่นโถวจนไม่ทันสังเกตว่าหลิวเจวียนก็มาแล้ว ในความทรงจำของเขา หลิวเจวียนมักจะมาช่วงบ่ายเพื่อแย่งชิงหมั่นโถวบัควีต แต่เช้านี้กลับมายืนรออยู่หน้าประตูแน่นอนว่าต้องมีเรื่องต้องการพบเขา

“คุณยายหลิว มีอะไรหรือครับ?” ฉินหวยถาม

“คุณลุงหวังที่บ้านฉันมีเรื่องอยากพูดกับเธอ” หลิวเจวียนพูดพร้อมรอยยิ้ม แต่เมื่อหันไปมองก็พบว่าลุงหวังกำลังเบียดฝูงชนไปซื้อลูกหมั่นโถวเหล้าหมัก ใบหน้าเธอเปลี่ยนเป็นเคร่งเครียดก่อนตะโกนเสียงดัง: “หวังเกิ้นเซิง!”

“มาแล้วๆ!” ลุงหวังวิ่งมาพร้อมหมั่นโถวในมือและยื่นให้หลิวเจวียนลูกหนึ่ง “ฉันแค่รู้สึกว่าหมั่นโถวมันหอมกว่าของเมื่อวาน ให้ความรู้สึกเหมือนตอนอาจารย์จิ่งทำเลย อดใจไม่ไหวจริงๆ...”

“แค่กๆ” หลิวเจวียนกระแอมหนักสองที

ลุงหวังรีบหุบปากก่อนหันไปมองฉินหวยด้วยความรู้สึกผิดเล็กน้อย: “เชฟฉิน ลุงเมื่อวานพูดอะไรไป เธออย่าไปใส่ใจเลยนะ หมั่นโถวที่เธอทำมันอร่อยจริงๆ ลุงพูดจริง ไม่โกหก!”

“ที่ลุงพูดถึงหมั่นโถวนั่นก็แค่... เอาเถอะ ไม่สำคัญแล้ว หมั่นโถวของเธออร่อยมากจริงๆ ลุงเองพูดจาไม่ค่อยดี เธอจะด่าลุงเหมือนที่ลุงเฉา ลุงสวี่พวกนั้นด่าก็ได้ อย่าไปคิดมากนะ”

ฉินหวยพอจะเข้าใจว่าลุงหวังต้องการจะสื่ออะไร เขายิ้มก่อนพูดปลอบว่า: “ลุงหวังครับ ผมไม่ได้เก็บคำพูดของลุงมาคิดมากหรอกครับ”

“ไม่ใช่ ผมหมายถึงคำพูดของลุงไม่ได้ส่งผลกระทบอะไรกับผมเลย จริงๆ แล้วผมต้องขอบคุณลุงด้วยซ้ำ ถ้าเมื่อวานลุงไม่ให้คำแนะนำ ผมก็คงไม่ได้...”

“เป็นไปไม่ได้ที่จะมีการปรับปรุงที่ดีขนาดนี้”

“ผมจำได้ว่าลุงชอบแป้งพายไส้กุ้งสดใช่ไหมครับ? วันนี้ตอนลุงมา ผมไม่ทันได้สังเกต แต่ดูเหมือนลุงจะไม่ได้กินตอนที่มันเพิ่งออกจากเตาแบบร้อนๆ พรุ่งนี้ผมจะทำอีกชุด เวลาเดิม 6 โมงเช้า ลุงมาตรงเวลาให้ได้นะครับ”

ลุงหวังดีใจจนแทบกระโดด: “จริงเหรอ?! ดีมากเลย!”

ฉินหวยยิ้มและพยักหน้า: “ลุงกินต่อไปก่อนนะครับ ผมมีธุระต้องกลับก่อน”

กลับมานอนเล่นมือถือบนโซฟาอย่างสุขสบายเหมือนเทพเซียน

ลุงหวังมองตามฉินหวยเดินจากไปด้วยความซาบซึ้ง พร้อมพึมพำว่า: “เด็กคนนี้ช่างเป็นเด็กดีจริงๆ!”

พูดจบ ลุงหวังก็เผลอกัดหมั่นโถวไปหนึ่งคำ

“อ๊ะ!” ลุงหวังนิ่งไป

“อ๊ะอะไรของคุณ! ฉันบอกให้คุณพูดกับเชฟฉินดีๆ คุณกลับพูดอะไรไม่เข้าท่าอีกแล้ว! หวังเกิ้นเซิงเอ๊ย หวังเกิ้นเซิง ชีวิตนี้คุณพังเพราะปากตัวเองนี่แหละ!” เฉินเจวียนบ่นด้วยความโมโห

ลุงหวังชี้ไปที่หมั่นโถว: “เจวียนเอ๋อ คุณลองชิมหมั่นโถวนี้สิ วันนี้หมั่นโถวนี้มันให้ความรู้สึกเหมือนตอนอาจารย์จิ่งทำจริงๆ!”

เฉินเจวียนพูดออกมาโดยไม่คิด: “จะเป็นไปได้ยังไง เชฟฉินจะไปเทียบกับอาจารย์จิ่งได้ยังไง?”

พูดจบ เฉินเจวียนกัดหมั่นโถวคำหนึ่ง แล้วก็หยุดนิ่งไป

สองสามีภรรยามองหน้ากัน สายตาเต็มไปด้วยความสับสน

“เจวียนเอ๋อ คุณคิดว่าใครดีกว่ากัน?” ลุงหวังถามลองใจ

เฉินเจวียนครุ่นคิดอยู่นาน

“อาจารย์จิ่ง” เฉินเจวียนตอบ “แต่ของเสี่ยวฉินก็ไม่แย่นะ ดีกว่าศิษย์ของอาจารย์จิ่งที่ชื่อ…เสี่ยวเจิ้งอะไรนั่นมาก”

“ตอนนั้นที่อาจารย์จิ่งเลิกทำเพราะปวดขากลับมา ศิษย์อย่างเสี่ยวเจิ้งก็รับช่วงต่อ หมั่นโถวที่เขาทำ มันเหมือนทำลายชื่อเสียงอาจารย์จิ่งเลย” เฉินเจวียนพูดอย่างหัวเสีย “จนฉันโกรธจนเลิกซื้อหมั่นโถวไปหลายเดือน ถ้าไม่ใช่เพราะร้านอื่นทำหมั่นโถวแย่มาก ฉันคงไม่ซื้อของเสี่ยวเจิ้งอีกเลย”

“ใช่เลย!” ลุงหวังสนับสนุนด้วยเสียงเบา