บทที่ 460 - ห้องครัวใหม่เอี่ยมอ่อง

บทที่ 460 - ห้องครัวใหม่เอี่ยมอ่อง

ถึงแม้เตาไฟกับอ่างล้างจานจะดูเก่าแก่โบราณ เพราะใช้แผ่นหินกับอ่างดินเผาขนาดใหญ่

แต่ระบบดูดควันนี่สิ มองปราดเดียวก็รู้เลยว่าเป็นของหรูหรา แม้จะทำเป็นรูปทรงปล่องควัน แต่พอเปิดเครื่องเท่านั้นแหละ เสียงดังกว่าปัตตาเลี่ยนไถผมสิบเจ็ดอีก!

แรงดูดนี่ไม่ต้องพูดถึง

โดยเฉพาะเตาสาธิตของป้าอ้วนที่ตั้งอยู่กลางห้องเรียน ปล่องควันถูกห้อยลงมาจากเพดานตรงๆ เลย

ทำเอาบรรดาว่าที่พ่อครัวแม่ครัวถึงกับตะลึงงัน

กู๋ทึ่มช่วยล้างกระทะให้ ป้าอ้วนลงมือทำเอง ผัดข้าวผัดไข่หม้อใหญ่

เจี่ยนซิงเซี่ยยืนอยู่นอกห้องเรียน มองผ่านกระจกเข้าไป ไม่ได้กลิ่นอะไรเลย พอเดินเข้าไปในห้องเรียน ก็ได้กลิ่นแค่จางๆ เท่านั้น

ต้องเอาหน้าไปจ่อใต้ปล่องควัน ถึงจะได้กลิ่นหอมหวนของข้าวผัดไข่ ที่มีทั้งกลิ่นน้ำมัน กลิ่นข้าว และกลิ่นไข่คละคลุ้ง

ป้าอ้วนตื่นเต้นสุดๆ "ห้องครัวนี้ดีชะมัด! ผัดไฟแรงขนาดนี้ยังไม่รู้สึกร้อนเลย!"

เจี่ยนซิงเซี่ยลองสัมผัสดู จริงๆ แล้วมันก็ยังร้อนอยู่นิดหน่อยแหละ

ก็แหม ยืนอยู่หน้าเตาไฟ โดนเปลวไฟลามเลียขนาดนั้น จะไม่ร้อนได้ยังไง

แต่ในห้องเรียนมีแอร์ระบบรวมแยกต่างหาก เย็นสบายแต่ไม่มีลมเป่าโดนตัว พอเดินเข้ามาก็รู้สึกแค่อุณหภูมิกำลังดี ไม่หนาวไม่ร้อนเกินไป

สำหรับคนที่ทำงานในครัวอย่างป้าอ้วน อุณหภูมิระดับนี้ก็ถือว่าเย็นสบายมากแล้ว

และก็เป็นไปตามคาด ในบรรดาผู้มาใหม่ทั้งหกคน นอกจากขอทานหนุ่มที่ไม่เคยจับตะหลิวมาก่อน อีกห้าคนที่เหลือต่างก็เบิกตากว้าง มองนู่นมองนี่ด้วยความตกตะลึง แต่ก็ไม่กล้ายื่นมือไปจับ สีหน้าของทุกคนเต็มไปด้วยความประหลาดใจ

สำหรับคนเป็นพ่อครัวแล้ว ใครล่ะจะทนความเย้ายวนของห้องครัว เครื่องครัว และวัตถุดิบระดับนี้ได้!

ตอนแรกที่เพิ่งเดินเข้ามา ยังรู้สึกประหม่า แถมยังแอบกังวลและสงสัยในตัวซานจวงอยู่บ้าง

แต่พอเห็นห้องครัวนี้แล้ว ในใจของพ่อครัวแม่ครัวทุกคนก็มีความคิดเดียวกันผุดขึ้นมา— ขอแค่ได้ทำอาหารที่นี่สักมื้อ ต่อให้ต้องแลกด้วยอะไรก็ยอม!

วินาทีต่อมา ป้าอ้วนก็เอ่ยขึ้น "เอาล่ะ ตาพวกเจ้าแล้ว มีฝีมืออะไรก็งัดออกมาโชว์ให้หมดเลย!"

หลินซานเหนียงกำชับว่า "เรื่องนี้จะตัดสินว่าพวกเจ้าจะได้อยู่ต่อที่ซานจวงหรือไม่ เพราะฉะนั้นจงตั้งใจให้ดี"

และยังบอกอีกว่า พวกเขาสามารถใช้เครื่องครัวและวัตถุดิบพวกนี้ได้ตามสบาย แต่ห้ามกินทิ้งกินขว้างเด็ดขาด

หลายคนมองหน้ากัน แอบคิดเมนูในใจ แล้วก็เริ่มลงมือจัดการวัตถุดิบที่ตัวเองเลือกอย่างรวดเร็ว

งานนี้มีแต่สิบเจ็ด ขอทานหนุ่มคนเดียวที่เริ่มร้อนรน

เขาไม่เคยกินข้าวอิ่มท้องเลยสักมื้อ จะไปทำอาหารเป็นได้ยังไง!

แต่ผู้ดูแลหลินของซานจวงก็บอกไว้แล้วว่า การทดสอบนี้มีผลต่อการอยู่รอดของเขาในซานจวง!

เมื่อกี้ตอนที่เขาโกนผมเสร็จ ผู้ดูแลหลินเพิ่งจะยื่นซาลาเปาลูกโตให้เขา เขาเกิดมายังไม่เคยกินซาลาเปาลูกใหญ่ไส้แน่นร้อนๆ แบบนี้มาก่อนเลย

สิบเจ็ดอยากจะอยู่ที่ซานจวงต่อไป

เขามองซ้ายมองขวา ทางรอดเดียวตอนนี้คือต้อง "แอบจำ" เท่านั้น

ฝั่งนู้น เฝิงเอ้อร์กำลังฆ่าปลา เขาใช้ด้ามมีดเคาะหัวปลาที่กำลังดิ้นกระแด่วๆ จนมันสลบเหมือด จากนั้นก็จัดการชำแหละปลาอย่างคล่องแคล่วว่องไว

อีกฝั่งหนึ่ง คังเฟิ่งหลานเลือกเนื้อหมูสามชั้นที่มีชั้นไขมันกับเนื้อสลับกันสวยงาม แล้วก็เริ่มหั่นเป็นชิ้นๆ

ส่วนคนอื่นๆ ก็เลือกวัตถุดิบและเริ่มจัดการไปตามถนัด เสียงสับเนื้อ หั่นผัก เสียงน้ำมันแตกกระเซ็น และเสียงผัดกับข้าว ดังระงมไปทั่วห้องเรียนทำอาหาร

ฟังแล้วก็รู้สึกคึกคักและสัมผัสได้ถึงกลิ่นอายของชีวิตในครัวจริงๆ

สิบเจ็ดร้อนรนจนเหงื่อแตกพลั่ก เขาเห็นว่าเจี่ยนซิงเซี่ยกับป้าอ้วนไม่ได้ห้ามที่เขาเดินไปเดินมาดูคนอื่นทำอาหาร เขาก็เลยรวบรวมความกล้า วิ่งไปคุยกับเฝิงเอ้อร์

ในครัวเสียงดังมาก เจี่ยนซิงเซี่ยไม่ได้ยินว่าพวกเขาคุยอะไรกัน เห็นแค่เฝิงเอ้อร์พยักหน้าอย่างลังเล

จากนั้นก็ตาคังเฟิ่งหลาน คังเฟิ่งหลานมองเจี่ยนซิงเซี่ยกับคนอื่นๆ เมื่อเห็นว่าผู้ดูแลทั้งสามคนของซานจวงไม่มีทีท่าจะห้ามปราม นางจึงชี้ไปที่ตะกร้ากระเทียม แล้วกำชับอะไรบางอย่าง

สิบเจ็ดพยักหน้ารับรัวๆ

สิบเจ็ดวิ่งไปหาทุกคนในครัว แล้วก็หยิบจับของโน่นของนี่มาจากแต่ละคน

ซิ่งยาที่อิงแอบอยู่ข้างๆ หลินซานเหนียง ถามด้วยความสงสัย "ท่านแม่ เขากำลังทำอะไรอยู่น่ะ?"

หลินซานเหนียงยิ้มตอบ "เจ้าคอยดูไปเถอะ"

และก็เป็นอย่างที่คิด ถึงแม้สิบเจ็ดจะดูงกๆ เงิ่นๆ ไปบ้าง แต่สัญชาตญาณเอาตัวรอดจากการเป็นขอทาน ทำให้เขารู้จักสังเกตสีหน้าและเอาตัวรอดเก่งมาก

เขาช่วยเฝิงเอ้อร์เด็ดต้นหอม หั่นเป็นท่อนและซอยเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วก็ปอกกระเทียมสับใส่ถ้วย เอาไปให้คังเฟิ่งหลาน

คนอื่นๆ ก็เหมือนกัน ใครต้องการพริก กระเทียมสับ หรือขิงสับ...

สิบเจ็ดก็จัดการเตรียมไว้ให้เสร็จสรรพ

ซิ่งยาถึงกับร้องอ๋อ "เขาทำอาหารไม่เป็น! ถ้าขืนฝืนทำยังไงก็ทำไม่ได้แน่ๆ เขาก็เลยอาสาเป็นลูกมือให้ทุกคนซะเลย!"

หลินซานเหนียงพยักหน้ายิ้มๆ "คงจะเป็นอย่างนั้นแหละ"

ป้าอ้วนก็แอบทึ่ง "เจ้าเด็กนี่มันฉลาด รู้จักหาช่องทางเอาตัวรอด"

ป้าอ้วนไม่ค่อยชอบคนที่ฉลาดแกมโกงเท่าไหร่ การทำอาหารต้องใช้สมาธิ ถ้ามัวแต่คิดเรื่องอื่น ก็คงทำอาหารออกมาดีไม่ได้

แต่ก็นั่นแหละ ถ้าในครัวมีคนที่หัวไวหน่อย นางก็คงจะประหยัดแรงไปได้เยอะ

ป้าอ้วนละสายตาจากสิบเจ็ด นางไม่สนใจเขาอีกต่อไป— เพราะดูแวบเดียวก็รู้แล้วว่าเด็กนี่มือใหม่หัดทำ แค่รู้ว่ามีไหวพริบก็พอแล้ว เรื่องฝีมือทำอาหารน่ะ ข้ามไปได้เลย

ป้าอ้วนหันไปมองอีกห้าคนที่เหลือ ดูว่าพวกเขาจัดการวัตถุดิบกันยังไง หั่นผักหั่นเนื้อคล่องไหม และมีพฤติกรรมตอนทำอาหารเป็นยังไงบ้าง

พ่อครัวแม่ครัวหลายคนยังไม่ค่อยชินกับความแรงของไฟที่เตา เลยทำเอาวุ่นวายกันไปหมด

ตอนที่หลินซานเหนียงกำลังจะพาเถายากับซิ่งยาเข้าไปช่วยปรับไฟ สิบเจ็ดก็ลองปรับไฟที่เตาของตัวเองจนรู้หลัก

"อ้อ มันเป็นอย่างนี้นี่เอง!"

พ่อครัวแม่ครัวทั้งห้าคนหันมามอง สิบเจ็ดรีบอธิบายให้ทุกคนฟัง "ก็คิดซะว่าเจ้านี่เป็นช่องระบายอากาศก็แล้วกัน เปิดกว้างไฟก็แรง ปิดแคบไฟก็อ่อน ง่ายนิดเดียว ลองดูสิ"

พูดจบ เขาก็วิ่งไปช่วยปรับไฟให้พ่อครัวแม่ครัวที่ยังงงๆ อยู่

ผู้เฒ่าสุยที่แวะมาดูลาดเลา เห็นเข้าพอดี จึงหันไปยิ้มกับหลานชาย "อาฟิง เด็กคนนี้หัวไวเหมือนเจ้าเลยนะ"

อาฟิงยิ้มแฉ่ง "ก็ดีสิปู่! ถ้าได้เพื่อนเพิ่มมาอีกคน ข้าก็ดีใจ"

ปกติเถายา ซิ่งยา แล้วก็สวี่ซานหนิว จะจับกลุ่มคุยเล่นกันสามคน เวลากินข้าวก็ถือชามมานั่งกินด้วยกันที่ม้านั่งตรงระเบียงหน้าห้องเรียนตลอด

อาฟิงเข้าไปแทรกไม่ค่อยได้ ก็เลยแอบเหงาอยู่นิดๆ!

ผู้เฒ่าสุยส่งเสียง "ชู่ว์" ปราม "จะได้อยู่ต่อไหม มันก็แล้วแต่ท่านเจ้าของฟาร์มจะเมตตา พวกเราอย่าพูดมากเลย"

อาฟิงรีบรับคำ "ครับ ปู่"

...

ไม่นานนัก อาหารของอีกห้าคนก็ทยอยเสร็จสมบูรณ์

เฝิงเอ้อร์ทำอาหารสองอย่าง คือปลาตุ๋นน้ำแดง กับลูกชิ้นปลาในน้ำซุปใส

คังเฟิ่งหลานก็ทำสองอย่างเหมือนกัน คือหมูสามชั้นราดซอสกระเทียม กับเนื้อแกะผัดต้นหอม

คนขายบะหมี่ทำเมนูเส้นราดหน้าซานเซียน แต่ลวกเส้นมาหลายแบบ ทั้งเส้นเล็ก เส้นใหญ่ แผ่นแป้ง แล้วก็ก้อนแป้ง

ส่วนอีกสองคนที่เหลือ ก็ทำอาหารจานหลักหนึ่งอย่าง อาหารทานเล่นอีกหนึ่งอย่าง อาหารจานหลักวัดรสชาติ อาหารทานเล่นวัดฝีมือ

กรรมการชิมอาหารก็มีป้าอ้วน เจี่ยนซิงเซี่ย และหลินซานเหนียง

พ่อครัวแม่ครัวทั้งห้าคนยืนตัวเกร็งอยู่ด้านข้างด้วยความตื่นเต้น ส่วนสิบเจ็ดก็ยืนหลบมุมลุ้นตัวโก่งอยู่เงียบๆ

(จบแล้ว)