ตอนที่ 603 : การเก็บเกี่ยวที่ดี

ตอนที่ 603 : การเก็บเกี่ยวที่ดี

ไม่นานนัก หยางฉีก็กลับมาพร้อมกับอาสะใภ้สามและลูกของเธอ

แม่และไป๋เสวี่ยได้นำอาหารมื้อเที่ยงมาวางบนโต๊ะอาหารแล้ว และกำลังรอพวกเขาทั้งสามคนอยู่

ตรงกลางมีกะละมังใหญ่ใส่ซี่โครงเนื้อตุ๋น เอี้ยนตู่เซียนชามใหญ่ หม้อไฟปลารวม ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว ปลานกขุนทองเขียวผัดผักกาดดอง ปลาหมึกผัดขึ้นฉ่าย มันฝรั่งตุ๋น เนื้อหัวหมู ถั่วลิสงทอด และซุปมะเขือเทศไข่

เมื่อเห็นว่าทุกคนเริ่มกินกันแล้ว แม่ก็นำกะละมังสแตนเลสสองใบมาและเริ่มตักอาหารใส่ให้โคลและหวังไฉ

เธอจะปล่อยให้สุนัขกินก่อนคนที่มาร่วมโต๊ะไม่ได้หรอก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีแขกอยู่ในบ้าน นั่นจะเป็นการเสียมารยาทอย่างมาก

โคลนั่งอยู่ใกล้ๆ จ้องมองอย่างใจจดใจจ่อ ขณะที่แม่ เจิ้งจิน คอยตักซี่โครงเนื้อ หัวปลา และหางปลาใส่ลงในข้าว

แม่เทน้ำซุปเนื้อลงในกะละมังสแตนเลส คลุกเคล้าอาหารให้เข้ากัน แล้วนำไปวางไว้ตรงหน้าโคลและหวังไฉ

สุนัขทั้งสองตัวไม่กล้าขยับปากหากไม่มีคำสั่ง พวกมันทำได้เพียงแลบลิ้นเลียริมฝีปากซ้ำแล้วซ้ำเล่า น้ำลายหยดแหมะลงพื้นราวกับสายฝน

“กินสิ! โคล หวังไฉ!”

เมื่อนั้นสุนัขทั้งสองตัวก็เริ่มสวาปามอาหารอย่างบ้าคลั่ง

เจิ้งจินรู้ความสามารถของโคลดีอยู่แล้ว แต่เมื่อเห็นผู้มาใหม่อย่างหวังไฉทำตามคำสั่งได้ดีขนาดนี้ เธอก็ดีใจจนแทบจะเก็บอาการไม่อยู่

“จุ๊ๆๆ ฉันไม่คิดเลยว่าหวังไฉจะฉลาดขนาดนี้เหมือนกัน สมแล้วที่เป็นเมียที่โคลของเราเป็นคนเลือกเอง ยอดเยี่ยมไปเลย! ไม่ว่าจะราคาเท่าไหร่ ก็คุ้มค่าทุกบาททุกสตางค์!”

แม่ฉีกยิ้มกว้างจนเห็นฟันกรามซี่ในสุด

“จริงสิ พ่อ หวังไฉราคาเท่าไหร่เหรอ?”

จู่ๆ หยางฉีก็ถามขึ้นระหว่างกินข้าว เพราะนึกขึ้นมาได้

พ่อจิบเหล้า หัวเราะเบาๆ แล้วชูมือขึ้นทำท่าทาง

“เท่าไหร่เนี่ย? 500 หยวนเหรอ? ไม่น่าเป็นไปได้มั้ง หมาตัวใหญ่ขนาดนี้ไปขายร้านอาหารเมนูหมาก็น่าจะได้มากกว่า 500 แล้ว คงไม่ใช่ 5,000 หยวนหรอกใช่ไหม?”

อาสะใภ้สามเบิกตากว้างและร้องตะโกนเสียงดังลั่น

“ฮี่ๆๆ ตอนแรกพ่อเสนอไป 3,000 หยวน แต่เขาก็ไม่ยอมขายเลย พอเพิ่มเป็น 5,000 หยวน เขาก็ยังไม่อยากขายอยู่ดี แต่จู่ๆ ก็มีสายโทรศัพท์เข้ามา เขาก็เลยยอมตกลง!”

“พ่อเดาว่าที่บ้านเขาน่าจะมีเรื่องด่วนล่ะมั้ง?”

พ่อ หยางลี่หมิน กล่าวพร้อมกับรอยยิ้ม

“แล้วถ้าคนนั้นยังไม่ตกลง พี่จะเสนอไป 8,000 หรือ 10,000 หยวนเลยหรือเปล่าเนี่ย?”

อาสามพูดอย่างอึ้งๆ ในมุมมองของเขา การจ่ายเงิน 5,000 หยวนให้กับหมาพันทางตัวนึงถือเป็นเรื่องของคนสติไม่ดี

“แน่นอนว่าไม่สิ ถ้าเขายังไม่ยอมขายในราคา 5,000 หยวน ก็พิสูจน์ให้เห็นแล้วว่ามันไม่ได้เกิดมาคู่กับครอบครัวของเรา พ่อก็จะไม่ฝืนหรอก”

“แต่พอดูมันตอนนี้ แม้ว่าเจ้านี่จะเทียบกับโคลไม่ได้ แต่ก็ดูฉลาดแสนรู้มาก เงินก้อนนี้ถือว่าคุ้มค่าแล้วล่ะ!”

หลังจากหยางลี่หมินพูดจบ เขาก็มองไปที่หวังไฉซึ่งกำลังก้มหน้าก้มตากินอาหารอยู่ข้างๆ โคล และรอยยิ้มของเขาก็กว้างจนแก้มแทบปริ

ไป๋เสวี่ยไม่เคยลิ้มรสเอี้ยนตู่เซียนมาก่อน เธอจ้องมองชามใบใหญ่ตรงกลางมาสักพักแล้ว เผลอกลืนน้ำลายลงคอไปอึกใหญ่

เอี้ยนตู่เซียน

อาหารจานนี้มีน้ำซุปสีขาวข้น เนื้อนุ่มละมุนและมันเยิ้ม หน่อไม้มีความสดกรอบ และรสอูมามิก็เข้มข้นจัดจ้าน

น้ำซุปเป็นสีขาวราวกับน้ำนมเพราะไขมันและโปรตีนจากเนื้อหมูหมักเกลือและเนื้อสดละลายลงในซุปภายใต้การเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลานานจนเกิดเป็นอิมัลชัน

ไป๋เสวี่ยยื่นมือไปรับชามเอี้ยนตู่เซียนที่หยางฉีตักให้ เมื่อมองดูน้ำซุปสีขาวราวกับน้ำนมและได้กลิ่นหอมเตะจมูก น้ำลายของเธอก็สอขึ้นมาทันที และเธอก็เริ่มอยากจะกินมันอย่างทนไม่ไหว

เธอแทบรอไม่ไหวที่จะได้ลิ้มรส วินาทีต่อมา รสชาติอันหลากหลายก็พุ่งเข้าโจมตีต่อมรับรสในปากของเธอ

ความนุ่มละมุนของเนื้อหมูหมักเกลือ ความนุ่มของเนื้อสด ความกรอบของหน่อไม้ฤดูใบไม้ผลิ และความเข้มข้นของน้ำซุป ผสมผสานกันจนเกิดเป็นชั้นของรสชาติและรสสัมผัสที่ซับซ้อน

เนื้อหมูหมักเกลือให้รสชาติพื้นฐานและความเค็มที่กลมกล่อม เนื้อสดช่วยเพิ่มความลึกล้ำและความมันเยิ้ม ในขณะที่หน่อไม้ฤดูใบไม้ผลิให้เนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบและเป็น 'จิตวิญญาณ' ของความหวานแบบอูมามิ ฟองเต้าหู้ก้อนดูดซับน้ำซุปจนนุ่มและเต็มเปี่ยมไปด้วยรสชาติ

“อาหารจานนี้อร่อยมากเลย! ขออีกชามนะคะ!”

ไป๋เสวี่ยกินอย่างควบคุมตัวเองไม่อยู่เสียแล้ว

หยางฉีเองก็ไม่ได้ลิ้มรสอาหารจานนี้มานานแล้วเช่นกัน เขาจึงตักให้ตัวเองชามใหญ่และเริ่มกินอย่างเอร็ดอร่อย

หม้อไฟปลารวมเป็นอาหารต้นตำรับ รสชาตินุ่มละมุน สดชื่น และหอมกรุ่น ละลายในปาก เป็นเมนูที่ใครได้ลิ้มรสเพียงครั้งเดียวก็จะไม่มีวันลืมเลือน

เมื่อสุนัขทั้งสองตัวกินอาหารเสร็จ หยางฉีก็ปลดสายจูงของหวังไฉออก ถือเป็นการเสร็จสิ้นพิธีกรรมก่อนหน้านี้

โดยทั่วไปแล้ว เมื่อคนอื่นซื้อสุนัขตัวใหญ่มา พวกเขาจะต้องล่ามมันไว้หกหรือเจ็ดวันจนกว่ามันจะคุ้นเคยกับพวกเขาแล้วจึงค่อยปลดโซ่ออก แต่หยางฉีนั้นแตกต่างออกไป เมื่อมีโคลอยู่ด้วย ก็ไม่มีสุนัขตัวไหนที่เขาจัดการไม่ได้

“เจ้าเด็กนี่มีความสุขแล้วล่ะสิ ไปเล่นกับเมียแกไป! รีบๆ กลับมาด้วยล่ะ!”

หยางฉีพูดอย่างหงุดหงิดกับโคลที่กำลังตื่นเต้น

ในชั่วพริบตา สุนัขทั้งสองตัวก็วิ่งออกจากบ้านและหายลับไปจากสายตา

เช้าวันรุ่งขึ้น เมื่อหยางฉีและไป๋เสวี่ยตื่นขึ้นมา พวกเขาก็พบว่าพ่อและแม่ได้ตื่นขึ้นมาทำอาหารเช้าและเริ่มจัดกระเป๋าเดินทางกันแล้ว

“โอ๊ะ! แม่คะ ขอโทษที พวกเราตื่นสายไปหน่อย!”

ไป๋เสวี่ยกล่าวด้วยความรู้สึกเขินอายเล็กน้อย

“หนูพูดอะไรน่ะ? คนหนุ่มคนสาวจะนอนตื่นสายบ้างก็ไม่เห็นเป็นไรเลย!”

“หิวไหม? กินข้าวเช้าก่อนสิ แม่ทำโจ๊กข้าวฟ่างไว้ให้แล้ว”

เจิ้งจินตบไหล่ไป๋เสวี่ยเบาๆ และกล่าวด้วยน้ำเสียงอ่อนโยน

“อืม ขอบคุณค่ะแม่! ดีจังเลยที่มีแม่!”

ไป๋เสวี่ยควงแขนแม่และเดินเข้าไปในห้องครัวอย่างมีความสุข

หลังจากที่ครอบครัวกินอาหารเช้าเสร็จ พวกเขาก็ไปเก็บกระเป๋าเดินทาง เมื่อทุกอย่างพร้อม ครอบครัวของอาสามก็มาถึงพอดี

กลุ่มคนขนกระเป๋าเดินทางทั้งหมดขึ้นไปบนรถบ้าน มีอาหารทะเลเหลืออยู่ในตู้เย็นเล็กน้อย พวกเขาจึงยกให้ครอบครัวของอาสามไปทั้งหมด

เมื่อครอบครัวของหยางฉีมาถึงบ้านของคุณตาคุณยาย พวกเขาก็พบว่าคุณตาคุณยาย รวมถึงครอบครัวของลุงใหญ่และลุงรองกำลังรออยู่ที่นั่นกันหมดแล้ว

หลังจากที่ทุกคนทักทายกันพอเป็นพิธี หยางฉีก็ถามขึ้นว่า:

“ลุงใหญ่ ลุงรอง วันนี้ไปเก็บตะพาบน้ำมาหรือยังครับ?”

“เก็บมาแล้วล่ะ รวมสองวันนี้ได้ตะพาบน้ำยี่สิบห้าตัวเลยนะ”

ลุงใหญ่ เจิ้งอิน ชี้ไปทางบ่อน้ำตรงมุมลานบ้าน

หยางฉีและไป๋เสวี่ยเดินไปดู และก็พบว่ามีตะพาบน้ำกว่ายี่สิบตัวอยู่ในกะละมังใบใหญ่ ถูกขังไว้ในถุงตาข่ายหลายใบ

ยิ่งไปกว่านั้น ในกะละมังยังมีปลาช่อนตัวใหญ่สองตัว น้ำหนักตัวละสี่หรือห้าปอนด์ และปลาดุกน้ำหนักประมาณสองปอนด์อีกหนึ่งตัว

ปลาดุก

“ว้าว ลุงใหญ่ ลุงจับปลาช่อนตัวใหญ่พวกนี้กับปลาดุกมาด้วยเหรอคะ?”

ไป๋เสวี่ยถามด้วยความประหลาดใจขณะมองดูปลา

“ใช่แล้วล่ะ! ลุงเก็บพวกมันไว้รอหลานๆ มานี่แหละ ทุกครั้งที่ออกไปวางเบ็ดตะพาบน้ำ ลุงก็มักจะได้ปลาช่อนกับปลาดุกติดมาด้วยบ้างไม่มากก็น้อยแหละนะ”

“เดี๋ยวตอนเที่ยง ลุงจะให้ป้าของหลานทำปลาต้มผักกาดดองให้กินนะ แล้วก็มีกุ้งแม่น้ำที่ลุงเก็บมาจากลอบดักปลาด้วย”

ลุงใหญ่ชี้ไปที่ถังพลาสติกอีกใบแล้วพูดพร้อมกับรอยยิ้ม

หยางฉีเห็นว่ามีกุ้งแม่น้ำอยู่จริงๆ ดูเหมือนว่าหลังจากที่ตะพาบน้ำหยุดกินเหยื่อ พวกเขาทั้งสองคนก็พัฒนางานอดิเรกใหม่ขึ้นมา

กุ้งแม่น้ำ

“โอ้ ได้กุ้งแม่น้ำวันละเท่าไหร่เหรอครับ?”

หยางฉีเอ่ยถาม

“กุ้งแม่น้ำประมาณวันละสองปอนด์ แล้วก็ปลาตัวเล็กๆ อีกสี่ห้าปอนด์มั้ง! ลุงไปวางลอบที่อ่างเก็บน้ำหลังเขาแค่นั้นแหละ ไม่ได้ไปที่อื่นเลย”

ลุงรองรับช่วงต่อบทสนทนาและตอบคำถาม

หยางฉีก็เข้าใจดีว่าหากพวกเขาไปวางลอบที่หมู่บ้านอื่น ก็เท่ากับเป็นการเอาลอบไปแจกคนอื่นฟรีๆ

การจับกุ้งแม่น้ำได้วันละสองปอนด์ถือว่าไม่เลวเลย เอาไปขายก็ได้อย่างน้อยร้อยหยวนแล้ว