บทที่ 535 รับลูกศิษย์

ฉินหวยหรูถือเงินหนึ่งร้อยหยวนที่อี้จงไห่ให้กลับมาถึงบ้าน ก่อนจะยื่นให้ป้างเกิงไปสิบหยวน

"ป้างเกิงเอ๊ย เงินเดือนแม่เดือนนึงก็แค่ยี่สิบเจ็ดหยวนห้าเหมา ลำพังแค่ค่ากินในบ้านยังแทบไม่พอเลย ลูกก็ใช้จ่ายให้มันประหยัดหน่อยเถอะนะ! แม่ไปหาลุงใหญ่ ทั้งร้องไห้ทั้งกราบกราน กว่าจะขอยืมมาได้แค่สิบหยวน ยังไม่รู้เลยว่าจะหาเงินที่ไหนไปคืนแก"

ป้างเกิงรับเงินสิบหยวนมาด้วยท่าทีรังเกียจ "ปู่บุญธรรมนี่ขี้งกชะมัดเลย รอผมหาเงินได้เมื่อไหร่ ไม่ใช่ว่าจะไม่คืนให้ซะหน่อย ให้ยืมมาแค่นี้ มันจะไปพอทำอะไรได้ล่ะ!"

เจี่ยจางซื่อพูดขึ้น "ป้างเกิงเอ๊ย เงินของบ้านอี้จงไห่น่ะไม่ต้องไปคืนหรอก ข้าวของบ้านนั้นช้าเร็วก็ต้องตกเป็นของบ้านเราอยู่ดี แกไม่มีลูกชาย ก็เลยหวังจะให้บ้านเราคอยดูแลแกในอนาคตไง แต่ดูความขี้งกของแกสิ ป้างเกิงหลานย่าไม่มีทางไปเลี้ยงดูแกตอนแก่หรอก"

ฉินหวยหรูรีบเบรก "แม่คะ คำพูดแบบนี้แม่ห้ามเอาไปพูดข้างนอกเด็ดขาดเลยนะ ถ้าบ้านเราไม่รับปากว่าจะเลี้ยงดูลุงใหญ่ตอนแก่ แล้วแกจะยอมยกบ้านให้บ้านเราได้ยังไงล่ะคะ"

เจี่ยจางซื่อแค่นเสียงฮึดฮัด "นอกจากบ้านเราแล้ว อี้จงไห่มันยังจะเอาบ้านไปยกให้ใครได้อีก เสี่ยวตังกับเสี่ยวหวยฮวาก็อุตส่าห์คอยปรนนิบัติพัดวีแกมาตั้งหลายปี ถ้าแกเกิดเอาบ้านไปยกให้คนอื่น แกไม่กลัวโดนชาวบ้านชี้หน้าด่าประจานหรือไง"

จะโดนชี้หน้าด่าประจานหรือเปล่า ฉินหวยหรูก็ไม่รู้หรอก หล่อนรู้แค่ว่า จะปล่อยให้บ้านของอี้จงไห่หลุดมือไปไม่ได้เด็ดขาด

"แม่คะ ยังไงบ้านเราก็ควรจะทำดีกับบ้านลุงใหญ่เอาไว้นะคะ รออีกสองปีตอนที่ป้างเกิงหาเมีย จะให้ไปอยู่ในเพิงหลังเล็ก ๆ หน้าประตูบ้านนั่นก็คงไม่ได้หรอกค่ะ!"

ป้างเกิงก็ผสมโรง "ถ้าผมต้องไปซุกหัวอยู่ในเพิงแคบ ๆ นั่น ใครเขาจะยอมแต่งงานกับผมล่ะ แม่ ย่า คุยกันไปก่อนนะ ผมจะออกไปหางานทำแล้ว"

ฉินหวยหรูตะโกนตามหลัง "ป้างเกิงลูก หางานน่ะเรื่องสำคัญ แต่หนูต้องใช้เงินอย่างประหยัดหน่อยนะ"

ป้างเกิงเดินดุ่ม ๆ ไม่หันกลับมามอง "แม่ไม่รู้อะไร ขืนทำตัวขี้เหนียวคิดเล็กคิดน้อย ก็คบใครเป็นเพื่อนไม่ได้หรอก แล้วแบบนี้ใครเขาจะยอมช่วยหางานให้ผมล่ะ เอาล่ะ เลิกบ่นได้แล้ว ผมไปล่ะ"

เจี่ยจางซื่อและฉินหวยหรู สองแม่ผัวลูกสะใภ้ เจอความหัวรั้นของป้างเกิงเข้าไป ก็ถึงกับจนปัญญา

มีคนตั้งมากมายที่กำลังปวดหัวกับเรื่องหางานทำ แต่ตำแหน่งงานมันก็มีจำกัดแค่นั้น ไม่มีทางจัดสรรคนจำนวนมากขนาดนั้นให้เข้าทำงานได้หรอก

ถ้าอยากได้งาน ขืนมัวแต่นั่งรอให้โรงงานเปิดรับสมัครหรือรอให้สำนักงานเขตจัดสรรให้ล่ะก็ เป็นไปไม่ได้เด็ดขาด บรรดาคนเฒ่าคนแก่ในบ้าน เพื่อให้ลูกหลานตัวเองได้มีงานทำอย่างมีหน้ามีตา ก็เลยต้องยอมให้ลูกหลานมารับช่วงตำแหน่งของตัวเองแทน

ซึ่งนั่นก็นำมาสู่ปัญหาใหญ่ประการหนึ่ง เมื่อพวกช่างเก่าแก่เกษียณอายุออกไป ส่วนพนักงานหนุ่มสาวที่เพิ่งเข้ามาใหม่ก็ฝีมือไม่ถึงเกณฑ์ ทำให้โรงงานไม่สามารถผลิตงานให้ได้ตามเป้าหมาย

ด้วยเหตุนี้ ผู้อำนวยการหยางจึงจำใจต้องเชิญพวกคนงานเก่าที่เกษียณไปแล้วกลับมาทำงานอีกครั้ง เพื่อให้ช่วยเคลียร์งานให้เสร็จ และถือโอกาสให้ช่วยสอนงานลูกศิษย์ไปด้วยเลย

เมื่อเป็นแบบนี้ จำนวนคนงานในโรงงานก็เพิ่มขึ้นเป็นกอง ภาระหน้าที่ของโรงอาหารก็เลยหนักขึ้นตามไปด้วย

หม่าฮว๋าเดินมาหาเหออวี่จู้ แล้วบอกว่า "อาจารย์ครับ โรงอาหารเราต้องรับคนเพิ่มแล้วล่ะครับ ทุกมื้อเที่ยง จะมีคนงานส่วนหนึ่งไม่ได้กินข้าวตลอดเลย"

เหออวี่จู้ถามกลับ "แล้วพวกที่ตามเรียนทำกับข้าวกับนาย ฝีมือเป็นยังไงบ้างแล้วล่ะ"

"ถ้าเป็นพวกอาหารหม้อใหญ่ก็ไม่มีปัญหาครับ พวกกับข้าวผัด ๆ ทั่วไปก็พอรับมือไหว"

เหออวี่จู้คิดในใจว่า หม่าฮว๋าก็ติดตามเขามาตั้งหลายปี สิ่งที่ควรจะเรียนรู้ก็เรียนรู้ไปจนหมดแล้ว ฝีมือก็ถึงขั้นสำเร็จการศึกษาได้ตั้งนานแล้ว ตอนนี้เวลาโรงงานมีงานเลี้ยงรับรองแขก ส่วนใหญ่ก็เป็นหม่าฮว๋านี่แหละที่เป็นคนลงมือ เหออวี่จู้แทบจะไม่ต้องออกโรงเองเลย

เหออวี่จู้น่ะถ้าอู้ได้ก็อู้อยู่แล้ว งานส่วนใหญ่ก็เลยโยนให้หม่าฮว๋าทำหมด ไอ้เด็กหม่าฮว๋านี่ก็ซื่อตรงซะเหลือเกิน อะไรที่ทำเองได้ก็จะลงมือทำเองหมด หวังจะขัดเกลาฝีมือทำอาหารของตัวเองลูกเดียว

พอมองดูหม่าฮว๋าที่หัวหมุนเป็นลูกข่างทุกวี่ทุกวัน เหออวี่จู้ก็รู้สึกว่าปล่อยไว้แบบนี้คงไม่ดีแน่ พวกเขาเติบโตมาจากสายพ่อครัวก็จริงอยู่ แต่มันก็ไม่ได้แปลว่าจะต้องเป็นพ่อครัวไปตลอดชีวิตนี่นา ดูจากสถานการณ์ของโรงงานรีดเหล็กตอนนี้แล้ว ในอนาคตยังไงก็ต้องเข้าสู่ยุคขาลงแน่ ๆ ขืนยังทนเป็นพ่อครัวอยู่ในโรงงานรีดเหล็กต่อไป ก็คงมองไม่เห็นอนาคตหรอก

เขาตั้งใจไว้ว่าอีกสักสองปี ก็จะเลิกทำงานก๊อก ๆ แก๊ก ๆ อยู่ในโรงงานรีดเหล็กนี่แล้ว ไม่ว่าตอนนั้นหม่าฮว๋าจะเลือกติดตามเขาไป หรือจะเลือกปักหลักอยู่ที่โรงงานรีดเหล็กต่อไป หมอนี่ก็ต้องไม่เป็นแค่พ่อครัวที่ดีแต่ทำกับข้าวไปวัน ๆ

"นายลองดูสิว่าในกลุ่มนั้นน่ะ มีคนไหนที่มีพรสวรรค์บ้างไหม ถ้านิสัยใจคอไม่มีปัญหา นายก็รับพวกเขาเป็นลูกศิษย์ได้เลยนะ"

"ผมเหรอครับ" หม่าฮว๋าชี้หน้าตัวเองพลางถามด้วยความแปลกใจ

"ก็ใช่น่ะสิ ฝีมือทำกับข้าวของนายก็ไม่ได้ขี้เหร่สักหน่อย สมควรจะรับลูกศิษย์ได้ตั้งนานแล้ว ทำไม นายไม่อยากรับเหรอ"

หม่าฮว๋าส่ายหน้า "อาจารย์ครับ ไม่ใช่ว่าผมไม่อยากรับหรอกครับ แต่มีอยู่สองสามคนที่อายุรุ่นราวคราวเดียวกับผม ขืนผมรับพวกเขาเป็นลูกศิษย์ มันคงดูไม่ค่อยเหมาะสมเท่าไหร่มั้งครับ"

"งั้นเอาแบบนี้ก็แล้วกัน นายน่าจะรู้จักมักคุ้นกับพวกเขาดี ลองคัดคนที่หัวไวมีพรสวรรค์มาสักสองสามคน เดี๋ยวฉันจะรับพวกเขาเป็นลูกศิษย์เอง แล้วนายก็รับหน้าที่สอนพวกเขาแทนฉัน ถ้ามีใครที่ดูเข้าที นายจะรับไว้เป็นลูกศิษย์ตัวเองสักคนสองคนก็ได้ อย่ามัวแต่ขลุกอยู่ก้นครัวทำกับข้าวไปวัน ๆ หัดมองการณ์ไกลซะบ้าง"

หม่าฮว๋าพยักหน้ารับ "อาจารย์ครับ พอดีมีญาติผมเขามาหาพ่อแม่ ขอให้ผมรับพวกเขาเป็นลูกศิษย์ อาจารย์ว่ายังไงดีครับ"

"เรื่องนั้นนายก็พิจารณาเอาเองเลย จะรับลูกศิษย์ก็รับได้ แต่ฉันมีข้อแม้แค่อย่างเดียว คือนิสัยใจคอต้องดีและไว้ใจได้! พอนายหาคนได้แล้ว ก็ให้พวกเขาเข้ามาทำงานเป็นลูกจ้างชั่วคราวในโรงอาหารนี่แหละ! จะได้ช่วยแก้ปัญหาคนขาดมือในโรงอาหารไปด้วยเลย"

พอได้รับไฟเขียวจากเหออวี่จู้ หม่าฮว๋าก็รับลูกศิษย์รวดเดียวสี่คนเลย ทั้งสี่คนล้วนเป็นเด็กที่เพิ่งจบ ม.ต้น แล้วถูกส่งไปใช้แรงงานที่ชนบท พอกลับเข้าเมืองมาก็ยังหางานทำไม่ได้

เหออวี่จู้ลองทดสอบดูนิดหน่อย ก็รู้สึกว่าใช้ได้เลยทีเดียว ดูพลิกแพลงเอาตัวรอดเก่งกว่าหม่าฮว๋าซะอีก

ปกติแล้วในโรงอาหาร นอกจากหม่าฮว๋าที่เอาแต่เรียกเหออวี่จู้ว่าอาจารย์ กับหลิวหลานที่เรียกเขาว่าจู้จื่อ คนอื่น ๆ ต่างก็เรียกเขาว่าหัวหน้าเหอกันทั้งนั้น

แต่พอเรื่องรับลูกศิษย์อย่างเป็นทางการแพร่งพรายออกไป สรรพนามที่ทุกคนใช้เรียกเขาก็เปลี่ยนไปทันที มีบางคนเรียกเขาว่าอาจารย์ แล้วก็มีอีกหลายคนที่เอะอะก็เรียกเขาว่าอาจารย์ปู่

บรรดาคนที่ได้กราบฝากตัวเป็นศิษย์ก็ดีใจกันถ้วนหน้า รู้สึกว่าการได้ติดตามเหออวี่จู้คือเส้นทางสู่อนาคตที่สดใส ไฟในการทำงานก็เลยลุกโชนขึ้นมาอย่างเห็นได้ชัด

ถึงขนาดที่ผู้อำนวยการหยางต้องออกปากชมเชยทัศนคติในการทำงานของพนักงานโรงอาหารเป็นการส่วนตัว แถมยังตบรางวัลให้ทุกคนอีกต่างหาก

"จู้จื่อ นายน่าจะรับลูกศิษย์ตั้งนานแล้วนะเนี่ย พอนายรับลูกศิษย์ปุ๊บ พวกโรงงานอื่นก็จมูกไวกันซะเหลือเกิน แห่กันมาขอฉกคนจากโรงงานฉันไปตั้งเยอะแยะ ฮ่า ๆ ๆ..."

เหออวี่จู้หัวเราะร่วน "ความจริงจะรับหรือไม่รับมันก็มีค่าเท่ากันนั่นแหละครับ เมนูที่พอจะทำในโรงอาหารได้ ผมก็สอนพวกเขาไปหมดแล้ว สิ่งที่พวกเขาขาดก็มีแค่ความชำนาญเท่านั้นเองแหละครับ กับข้าวหลาย ๆ อย่าง ไม่ใช่ว่าผมไม่อยากสอนหรอกนะครับ แต่มันไม่มีวัตถุดิบจะให้ทำจริง ๆ ขืนรับพวกเขามาเป็นลูกศิษย์ แต่สอนอะไรเป็นชิ้นเป็นอันให้ไม่ได้ ผมก็เป็นอาจารย์ที่ไม่ได้เรื่องสิครับ"

ผู้อำนวยการหยางพยักหน้ารับ "มิน่าล่ะ หลายปีมานี้นายถึงรับหม่าฮว๋าเป็นลูกศิษย์แค่คนเดียว แต่อย่าทำเป็นเล่นไปนะ สายตานายนี่เฉียบแหลมจริง ๆ ตอนที่โดนลงโทษให้กวาดถนน งานส่วนใหญ่ก็ได้หม่าฮว๋านี่แหละที่คอยช่วยจัดการให้ ว่าแต่ ในบรรดาลูกศิษย์ของนาย มีคนไหนที่พอจะสำเร็จการศึกษาได้บ้างแล้วล่ะ"

"ผู้อำนวยการครับ นี่คุณกะจะส่งพวกเขาไปโรงงานอื่นจริง ๆ เหรอเนี่ย!"

ผู้อำนวยการหยางยิ้มอย่างภาคภูมิใจ "แล้วจะให้ฉันทำยังไงได้ล่ะ ก็พวกนั้นเล่นมาออกันอยู่เต็มหน้าห้องทำงานฉันเลย แถมมีอยู่หลายคนที่แย่งกันจะดึงตัวหม่าฮว๋าไปให้ได้ นายว่าฉันจะปฏิเสธได้ลงคอหรือไง"

เหออวี่จู้ครุ่นคิดอยู่ครู่หนึ่ง "ถ้าเอาตามมาตรฐานของโรงงาน พวกเขาส่วนใหญ่ก็ถือว่าสำเร็จการศึกษาได้แล้วล่ะครับ เพียงแต่ยังไม่เคยเรียนวิธีทำกับข้าวเมนูพิเศษหลาย ๆ อย่างเท่านั้นเอง ถ้าทางโรงงานอื่นเขาโอเค แล้วเจ้าตัวเขาก็เต็มใจ คุณก็จัดการตามสมควรได้เลยครับ!"

ในเมื่อรับปากผู้อำนวยการหยางไปแล้ว เหออวี่จู้ก็เลยเอาเรื่องนี้ไปบอกกับบรรดาลูกศิษย์ลูกหาให้รับรู้ พร้อมกับให้คำมั่นว่า ถ้าใครอยากจะย้ายไปทำที่อื่นก็ไม่ใช่ปัญหา ถ้ามีข้อสงสัยเรื่องการทำอาหารตรงไหน ก็ยังสามารถแวะเวียนมาขอคำชี้แนะจากอาจารย์คนนี้ได้เสมอ

ท้ายที่สุด หม่าฮว๋าก็ไม่ได้ย้ายไปไหน ยังคงยืนหยัดที่จะติดตามเหออวี่จู้ต่อไป ส่วนคนที่ย้ายออกไปก็คือลูกศิษย์สองคนกับลูกศิษย์ชั้นหลานอีกสี่คน พวกเขาทำงานในโรงงานรีดเหล็กมาก็ไม่ใช่น้อย ๆ แล้ว ในเมื่อโรงงานมีหม่าฮว๋าคอยคุมบังเหียนอยู่ โอกาสที่พวกเขาจะได้เลื่อนขั้นขึ้นเงินเดือนมันก็เลยดูริบหรี่

พอดีคราวนี้มีผู้อำนวยการจากสองโรงงานยื่นข้อเสนอมาให้ค่อนข้างงาม พวกเขาก็เลยตอบตกลงย้ายไปทำที่นั่น

หลายคนก็เลยพากันมาหาเหออวี่จู้เพื่อบอกกล่าวเรื่องนี้เป็นการส่วนตัว

เหออวี่จู้เอ่ยปากให้กำลังใจพวกเขาไปชุดใหญ่ แถมยังจดสูตรอาหารเด็ด ๆ อีกสองสามเมนูยัดใส่มือให้ ก่อนจะไปส่งพวกเขาด้วยตัวเอง

และก็อาศัยจังหวะนี้เอง บรรดาญาติ ๆ ของหม่าฮว๋าก็เลยได้อานิสงส์ ได้รับการบรรจุเป็นพนักงานประจำของโรงงานไปโดยปริยาย

(จบบท)