บทที่ 29 โลกนี้ไม่มีแม้แต่เต้าหู้เหม็นงั้นเหรอ?

เถ้าแก่ส่งสายตาที่มีความหมายลึกซึ้งให้หนานเย่ "วิธีกินไข่ข้าวนั้นง่ายมาก แค่กะเทาะเปลือกไข่ด้านที่ป้านออกเบาๆ"

หนานเย่ทำตามที่เถ้าแก่บอก

ไข่ด้านนี้จะมีช่องว่างเล็กๆ ระหว่างเปลือกกับเยื่อหุ้มไข่ที่ติดกันไม่แน่นนัก

เมื่อค่อยๆ แกะเปลือกไข่ออก จะเห็นเยื่อบางๆ ที่หุ้มตัวอ่อนของไก่และน้ำคร่ำอยู่ภายใน

จากนั้นหยิบช้อนซุปกระเบื้องเคลือบขึ้นมา ฉีกเยื่อหุ้มนั้นออกอย่างระมัดระวัง แล้วเขย่าเบาๆ ตัวอ่อนของไก่จะไหลออกมาพร้อมกับน้ำคร่ำ ปริมาณทั้งหมดจะพอดีกับช้อนซุปกระเบื้องเคลือบหนึ่งคันพอดี

เมื่อเห็นลูกไก่ที่ยังไม่มีขน ดาราคนอื่นๆ ต่างก็พากันวิ่งหนีไปไกล

ซูเหวินอุทานขึ้นเป็นคนแรก "โห บนโลกนี้มีอาหารพิลึกพิลั่นแบบนี้ด้วยเหรอ?"

เกาฉีหลานเองก็ขนลุกซู่ "โหดร้ายเกินไปแล้ว! พวกมันกำลังจะถูกกินทั้งที่ยังไม่ทันได้ฟักออกมาเป็นตัวเลยนะ"

หนานเย่เหลือบมองอีกฝ่าย นี่คงจะเป็นแม่พระในตำนานสินะ?

"มนุษย์เราก็โหดร้ายมาแต่ไหนแต่ไรแล้ว ไก่ เป็ด ปลา และหมูที่เรากินกันอยู่ทุกวันมันต่างจากสิ่งนี้ตรงไหน?"

"ถ้าจะเปรียบเทียบกัน ทั้งคู่ก็เป็นสิ่งมีชีวิตเหมือนกัน ฝ่ายหนึ่งยังไม่ทันได้เห็นโลกภายนอก ส่วนอีกฝ่ายกำลังเติบโตและเพิ่งจะได้สัมผัสความหวังอันริบหรี่ก่อนจะถูกเชือด"

"คุณคิดว่าใครน่าสงสารกว่ากันล่ะ?"

"ยิ่งไปกว่านั้น ผักไม่ใช่สิ่งมีชีวิตหรือไง? ถ้าพวกมันพูดได้ ฮ่าๆ พวกมันคงด่าโคตรเหง้าศักราชของมนุษย์ไปสิบแปดชั่วโคตรแล้วล่ะ..."

ใบหน้าของเกาฉีหลานแดงก่ำ เธอถึงกับพูดไม่ออกเป็นครั้งแรกเพราะเหตุผลนี้

【ฮ่าๆๆ ขำชะมัด! ที่แท้พี่ชายส่งอาหารก็เป็นผู้ชายขวานผ่าซากที่หมดทางเยียวยา!】

【พี่ชาย ดูทรงแล้วนายคงได้โสดไปตลอดชีวิตแน่ๆ】

【ถึงฉันจะเห็นด้วยกับสิ่งที่หนานเย่พูดก็เถอะ แต่นายก็พูดตรงเกินไปแล้ว! กำเนิดฝีปากกล้าของหนานเย่ ฮ่าๆๆ!】

【ไม่เคยรู้มาก่อนเลยว่าหนานเย่จะประชดประชันได้เจ็บแสบขนาดนี้...】

เมื่อหนานเย่ซดลูกไก่รวดเดียวหมด ทุกคนต่างก็พากันขนลุกซู่

ของแบบนี้กินแล้วอร่อยก็จริง แต่สำหรับคนที่ไม่เคยลอง มันดูน่าสยดสยองมาก

"อร่อยดีนะ!"

หนานเย่ถึงกับเลียริมฝีปาก ดื่มด่ำกับรสชาติ

เมื่อเห็นท่าทีต่อต้านของซือถูเยียนหรานและคนอื่นๆ หนานเย่ก็ทำได้เพียงส่ายหน้า

ดูเหมือนพวกคุณจะไม่มีบุญปากได้ลิ้มรสของอร่อยซะแล้ว!

เขาเหลือบมองคะแนนค่าอารมณ์:

ซือถูเยียนหรานรู้สึกหนาวสั่น ค่าอารมณ์เพิ่มขึ้น 76 แต้ม

เกาฉีหลานรู้สึกหวาดกลัว ค่าอารมณ์เพิ่มขึ้น 89 แต้ม

...

ว้าว นี่มันค้นพบโลกใบใหม่เลยนี่นา!

ความตื่นเต้นสยองขวัญก็สามารถนำมาเป็นค่าอารมณ์ได้เหมือนกัน

ถ้างั้นแค่ไปบ้านผีสิง เขาก็คงโกยกำไรได้อื้อซ่าแล้ว

สมบูรณ์แบบ!

ถนนสายนี้มีความยาวประมาณสี่ถึงห้าร้อยเมตร ไม่สั้นไม่ยาวเกินไป ใช้เวลาเดินเล่นประมาณครึ่งชั่วโมงก็เดินทั่วแล้ว

จู่ๆ หนานเย่ก็พูดขึ้นว่า "น่าเสียดายจังที่นี่ไม่มีเต้าหู้เหม็น!"

ซือถูเยียนหรานบังเอิญได้ยินเข้าพอดีจึงถามด้วยความอยากรู้ "เต้าหู้เหม็นคืออะไรเหรอ?"

หนานเย่ชะงักไปครู่หนึ่ง เต้าหู้เหม็นเป็นอาหารยอดฮิตที่แทบจะมีขายในถนนของกินทุกสายเลยไม่ใช่หรือไง? ทำไมซือถูเยียนหรานถึงไม่รู้จักล่ะ?

"คุณไม่รู้จักเต้าหู้เหม็นเหรอ?"

ซือถูเยียนหรานส่ายหน้าปฏิเสธ

"แล้วพวกคุณล่ะ?"

เกาฉีหลาน หลี่จย่ง และคนอื่นๆ ต่างก็ส่ายหน้า

"เถ้าแก่ คุณเคยได้ยินชื่อเต้าหู้เหม็นไหม?"

"ไม่นะ ฉันรู้จักแต่เต้าหู้หอม ไม่เคยได้ยินชื่อเต้าหู้เหม็นมาก่อน ของแบบนั้นมันจะอร่อยเหรอ?"

ฉันไม่เคยได้ยินเรื่องนี้มาก่อนเลย

หรือว่าโลกใบนี้จะไม่มีเต้าหู้เหม็น?

ไม่มีทาง! ในฐานะนักกิน เขาจะยอมให้เต้าหู้เหม็นสูญหายไปได้ยังไง!

โชคดีที่หนานเย่ส่งอาหารมาหลายปี เวลาว่างเขามักจะแวะไปดูวิธีทำอาหารของทางร้านและถามนู่นถามนี่อยู่บ่อยๆ

เมื่อเวลาผ่านไป เขาก็ได้เรียนรู้วิธีการทำเต้าหู้เหม็นมาด้วย

"ผู้กำกับ ช่วยหาห้องให้ผมที ผมจะทำเต้าหู้เหม็น!"

ตอนแรกซ่งฉือผงะไปเล็กน้อย ก่อนจะฉีกยิ้มกว้าง

ดี ดีมากจริงๆ!

เขาชอบคนที่รู้ว่าต้องสร้างสีสันยังไงที่สุด!

เขารีบสั่งให้คนเตรียมห้องครัวให้หนานเย่ พร้อมกับวัตถุดิบที่ต้องการอย่างรวดเร็ว

หนานเย่มีนิสัยแปลกๆ อยู่อย่างหนึ่ง คือเขาชอบกิน แต่ไม่ชอบทำอาหาร

เพราะอาหารที่เขาทำเองมักจะรสชาติไม่อร่อยเท่าที่คนอื่นทำให้กิน

ดังนั้น เขาจึงไม่คิดจะเก็บสูตรลับของเต้าหู้เหม็นไว้กับตัว แต่เลือกที่จะเปิดเผยมันออกมาตรงๆ เพื่อที่ว่าผู้คนจะได้ลิ้มรสอาหารจานนี้ไม่ว่าจะไปที่ไหนก็ตาม

ด้วยความอยากรู้อยากเห็น แขกรับเชิญหลายคนจึงเดินตามเขาเข้าไปข้างใน

หนานเย่หันหน้าเข้าหากล้อง:

"วันนี้ผมจะมาสอนวิธีทำเต้าหู้เหม็นให้ทุกคนดูครับ!"

"เต้าหู้เหม็นน่ะกลิ่นเหม็นก็จริง แต่รสชาติของมันอร่อยสุดยอดไปเลยล่ะ"

"ส่วนผสมหลักของเต้าหู้เหม็นเรียกว่า น้ำเกลือเหม็น ซึ่งทำมาจากก้านผักโขม ก้านเห็ดหอม รากหน่อไม้ฤดูหนาว..."

"หลังจากล้างทำความสะอาดและตากจนแห้งแล้ว ก็เติมเกลือลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นนำส่วนผสมไปหมักลงในโถ และเก็บไว้ในที่ร่มและเย็นเพื่อให้เกิดการหมักตามธรรมชาติเป็นเวลา 8 ถึง 10 เดือน"

"ข้อควรระวังคือ การหมักน้ำเกลือเหม็นเป็นกระบวนการที่ใช้ออกซิเจน ดังนั้นปากโถจึงควรปิดด้วยวัสดุที่ระบายอากาศได้ดี"

"หากปิดผนึกโถจนแน่นก่อนทำน้ำเกลือ จะเกิดการหมักแบบไร้ออกซิเจนอยู่ภายใน ซึ่งทำให้แบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคแพร่พันธุ์ได้ง่าย และอาจทำให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษได้"

"นี่คือสิ่งที่ทุกคนต้องให้ความสำคัญนะครับ!"

จากนั้นหนานเย่ก็หยิบโถเก่าๆ ที่ใช้สำหรับดองอาหารออกมา

"เนื่องจากน้ำเกลือต้องใช้เวลาหมักนานและไม่สามารถทำเสร็จได้ในทันที ผมเลยไปขอผักโขมดองจากชาวบ้านมาครับ"

"โชคดีมากที่ผมเจอที่ที่มีก้านผักโขมดองพอดี แถมยังอร่อยมากด้วย"

"ผมก็เลยขอแบ่งมานิดหน่อย"

หนานเย่เปิดโถแล้วตักน้ำดองออกมาเล็กน้อย

ในชั่วพริบตา กลิ่นเหม็นสุดจะทนก็คละคลุ้งไปทั่วทั้งห้อง

สิ่งที่บ้าบิ่นที่สุดคือ หนานเย่ถึงกับหยิบก้านผักโขมชิ้นหนึ่งเข้าปากตัวเอง

"แหวะ"

"อ้วก"

"..."

ซือถูเยียนหรานและคนอื่นๆ พากันวิ่งกรูกันออกไปนอกประตูทีละคน โดยไม่อยากจะอยู่ต่อแม้แต่วินาทีเดียว กลิ่นนี้มัน...

ช่างรุนแรงทะลวงไส้เหลือเกิน!

คงกินอะไรไม่ลงไปอีกหลายวันแน่ๆ

หลี่จย่งทำท่าจะอาเจียนอยู่นาน "หนานเย่ นายเป็นบ้าไปแล้วเหรอ? กินของแบบนี้เข้าไปได้ยังไง?"

เกาฉีหลานแทบจะร้องไห้ออกมา "ฉันยอมแพ้เลย ฉันไม่น่าไปหลงเชื่อคำพูดไร้สาระของหนานเย่เลยจริงๆ"

ซือถูเยียนหรานเอามือปิดปากและจมูกไว้แน่น เมื่อมองใกล้ๆ จะเห็นว่าร่างกายของเธอสั่นสะท้าน ในที่สุดเธอก็ชูนิ้วโป้งให้หนานเย่ที่อยู่ในห้อง

"นายมันนักสู้ตัวจริง!"

ผู้ชมในไลฟ์สดดูเหมือนจะสนุกสนานกันมาก:

【ฮ่าๆๆๆ พอเป็นเรื่องกิน หนานเย่นี่กินไม่เลือกเลยจริงๆ!】

【ฉันได้กลิ่นเหม็นทะลุจอออกมาเลย ปฏิกิริยาของแขกรับเชิญพวกนั้นตลกชะมัด ดูสิว่าหนานเย่ชิลแค่ไหน!】

【ขอคารวะพี่ชายส่งอาหารว่าเป็นฮีโร่ตัวจริง!】

สีหน้าของผู้กำกับก็ดูซับซ้อนสุดๆ หนานเย่คนนี้รู้จังหวะสร้างกระแสเก่งจริงๆ!

ดูสิว่านายทำให้แขกรับเชิญพวกนี้หมดอารมณ์ขนาดไหน พวกเขาคงไม่กล้าคุยเรื่องของกินกับนายอีกแล้วแน่ๆ!

หนานเย่ไม่ได้สนใจพวกเขา

"เอาล่ะ มาทำกันต่อเถอะ..."