บทที่ 1069 ล้วนเป็นคนสำนักข่งแท้ ๆ ทำไมถึงได้ทำตัวห่างเหินกันแบบนี้ล่ะ?
บทที่ 1069 ล้วนเป็นคนสำนักข่งแท้ ๆ ทำไมถึงได้ทำตัวห่างเหินกันแบบนี้ล่ะ?
เวลานี้เล่อหมิงก็พักเที่ยงพอดี เหล่าหลัวพาโจวเยี่ยนตรงดิ่งไปที่ห้องครัว ไม่ค่อยเจอพ่อครัวเท่าไหร่ แต่ก็เจอจางไห่ที่หัวล้านเป็นไข่ดาว กำลังนั่งเล่นไพ่ใบยาวกับพวกลุง ๆ อยู่ตรงประตูหลัง
เหล่าหลัวเดินเข้าไป ลูบหัวล้านของจางไห่ไปทีนึงก่อน ยิ้มพลางเอ่ยถามว่า “อาจารย์จาง วันนี้ดวงเป็นไงบ้าง?”
“ตอนแรกก็ไม่เลวหรอก แต่พอแกมาลูบทีเดียวก็ทำเอาฉันดวงซวยเลยเนี่ย ตานี้ถ้าเสียเงิน แกต้องเป็นคนจ่ายให้ฉันนะ” จางไห่เงยหน้าขึ้นมองเหล่าหลัวแวบหนึ่ง เลือกไพ่อย่างพิถีพิถันแล้วทิ้งลงไปหนึ่งใบ แม่เจ้าโว้ย ยิงปืนนัดเดียวตายเรียบสามบ้านเลย!
“บ้าเอ๊ย! ยิงนัดเดียวตายสามบ้านได้ด้วยเหรอวะเนี่ย!” จางไห่โมโหจนลุกขึ้นกระโดด
“อานุภาพร้ายแรงขนาดนี้เลยเหรอเนี่ย” เหล่าหลัวเหลือบมองมือตัวเองแล้วก็อึ้งไปเหมือนกัน
โจวเยี่ยนที่ยืนอยู่ข้าง ๆ แทบจะกลั้นหัวเราะไว้ไม่อยู่
“ฉันบอกแล้วไงว่าแกมันตัวซวย!” จางไห่ปรายตามองเขาแวบหนึ่ง โยนไพ่ทิ้ง ควักเงินจ่ายให้ทั้งสามบ้าน เอ่ยถามอย่างไม่ใส่ใจว่า “เหล่าหลัว เขาบอกว่าแกพาเสี่ยวหลัวไปทำงานที่ซูจีแล้วไม่ใช่เหรอ? ทำไมถึงกลับมาอีกล่ะ? ทำต่อไม่ไหวเหรอ?”
“ฉันเพิ่งไปทำงานเมื่อวาน ดีจะตายไป” เหล่าหลัวชี้ไปทางข้างหลังเขาแล้วบอก “บ่ายนี้แกอย่าเพิ่งเล่นเลยนะ ฉันพาอาจารย์โจวมา อยากจะรบกวนแกไปช่วยเลือกไหผักดองให้สักสองสามใบหน่อย”
จางไห่หันกลับไปถึงเพิ่งสังเกตเห็นโจวเยี่ยนที่ยืนอยู่ข้าง ๆ ยิ้มพลางบอก “อาจารย์โจวนี่เอง มาตั้งแต่เมื่อไหร่เนี่ย? ฉันไม่ทันสังเกตเลย เสียมารยาทแล้วสิ”
“เห็นอาจารย์จางเล่นไพ่อยู่ก็เลยไม่กล้ารบกวนน่ะครับ วันนี้มาเพื่อรบกวนอาจารย์จางโดยเฉพาะ ไม่ทราบว่าตอนบ่ายคุณพอจะว่างไหมครับ” โจวเยี่ยนยิ้มพลางยื่นเนื้อพะโล้สองห่อในมือให้ “เอาเนื้อพะโล้มาฝากอาจารย์จางครับ ไว้กินแกล้มเหล้าตอนเย็น”
“โธ่เอ๊ย คนกันเองทั้งนั้น จะมาเกรงใจทำไมล่ะ” จางไห่ยิ้มพลางยื่นมือไปรับเนื้อพะโล้มา “ใคร ๆ ก็บอกว่าอาจารย์โจวฝีมือดี ถ้างั้นฉันไม่เกรงใจล่ะนะ นายวางใจเถอะ บ่ายนี้ไม่มีเรื่องไหนสำคัญไปกว่าเรื่องของอาจารย์โจวอีกแล้ว ต้องมี...”
“จางไห่ จะเล่นต่อไหม?” ลุงที่เล่นไพ่อยู่เอ่ยถาม
“วันนี้พอแค่นี้แหละ เรื่องของอาจารย์โจวสำคัญกว่าฟ้าซะอีก” จางไห่ยัดเศษเงินเข้ากระเป๋า หิ้วเนื้อพะโล้ลุกขึ้นเดินไปกับพวกโจวเยี่ยน เอ่ยถามไปพลางว่า “อยากได้ไหใหญ่แค่ไหนล่ะ? เตรียมจะซื้อกี่ใบ?”
โจวเยี่ยนตอบ “ผมอยากได้ไหใหญ่ที่จุได้สองร้อยจินครับ ซื้อสิบใบ”
“ใจป้ำเอาเรื่องเลยนะเนี่ย!” จางไห่ชะงักฝีเท้า สายตาที่มองโจวเยี่ยนเต็มไปด้วยความชื่นชม “สมกับที่เป็นหน้าตาคนใหม่ของสำนักข่งจริง ๆ ได้เรื่องกว่าเจ้าหินตั้งเยอะ! ตอนนั้นที่เขาเริ่มรับหน้าที่ทำผักดองให้โรงอาหารโรงงาน ก็มาขอให้ฉันช่วยซื้อไหให้เหมือนกัน บอกว่าจะซื้อไหร้อยจินหกใบ โรงงานใหญ่คนตั้งสองพัน ผักดองหกร้อยจินจะไปพอยาไส้อะไร” จางไห่ปีนี้อายุห้าสิบต้น ๆ รูปร่างปานกลาง ทรงผมล้านเป็นไข่ดาวแถมยังมีหนวดจิ๋มสองข้าง หน้าตาดูตลกขบขันและมีเอกลักษณ์จำง่ายสุด ๆ
“ผมมันพวกลูกวัวเกิดใหม่ไม่กลัวเสือ ขอลองทำดูก่อนก็แล้วกันครับ” โจวเยี่ยนหัวเราะ
“ทำผักดองมันก็ต้องมีทัศนคติแบบนี้แหละ ทำไปก่อนค่อยว่ากัน ขืนนายพลาดฤดูกาลของปีนี้ไป ก็ต้องรอไปอีกเป็นปีเลยนะ”
“รอเดี๋ยวนะ ฉันไปจูงจักรยานออกมาก่อน” จางไห่บอก แล้วเดินแกมวิ่งเข้าไปในร้านอาหารเล่อหมิง ไม่นานก็จูงจักรยานคันหนึ่งออกมา “ไปเถอะ ฉันนำทางเอง พวกนายตามฉันมา ได้ยินมาว่าเมื่อสองวันก่อนจ้าวคนเป๋เพิ่งจะได้ไหเซี่ยเหอชุดใหม่มา เดี๋ยวไปดูหน่อยว่าของชุดนี้ของไอ้เป๋นี่มันเป็นยังไง”
โจวเยี่ยนขี่รถมอเตอร์ไซค์ตามหลังจางไห่ไป
“อาจารย์จางก็เป็นคนสำนักข่งเหรอครับ?” โจวเยี่ยนเอ่ยถาม
เหล่าหลัวบอกว่า “ฝีมือทำผักดองของจางไห่เป็นวิชาที่สืบทอดกันมาในตระกูล แต่ที่เขาได้เข้าเล่อหมิง แถมยังได้นั่งแท่นเป็นปรมาจารย์ทำผักดองอย่างมั่นคง ก็ต้องยกความดีความชอบให้ปู่ข่งเป็นคนพาเข้ามา เขานับถือปู่ข่งเป็นอาจารย์ครึ่งนึงมาโดยตลอด กับพวกเราที่เป็นศิษย์พี่ศิษย์น้องก็สนิทกันมากด้วย”
“มิน่าล่ะ” โจวเยี่ยนทำท่าครุ่นคิด ฟังเขาพูดจาก็มีกลิ่นอายของคนสำนักข่งอยู่เต็มเปี่ยม
จางไห่พาพวกโจวเยี่ยนไปที่ชายเมือง มีรั้วไม้ล้อมรอบลานกว้างแห่งหนึ่ง ตรงประตูมีหมาตัวใหญ่ผูกไว้สองตัว พอรถเข้าใกล้ก็เห่ากระโชกขึ้นมาทันที
“จ้าวคนเป๋!” จางไห่จอดรถ แล้วตะโกนสุดเสียง
“อาจารย์จาง มาแล้ว!” ในลานมีเสียงตอบรับ ประตูลานถูกดึงเปิดออก ชายวัยกลางคนคนหนึ่งเดินขากะเผลกออกมา บนใบหน้าประดับด้วยรอยยิ้มประจบประแจง “อาจารย์จาง วันนี้ไม่เล่นไพ่เหรอ? ถึงมีเวลามาหาฉันที่นี่ได้”
“วันนี้ดวงซวยโดนลูบหัวไปน่ะสิ พรุ่งนี้ค่อยเล่นใหม่” จางไห่บอก “ได้ยินมาว่าที่นี่เพิ่งได้ไหเซี่ยเหอชุดใหม่มา มีขนาดสองร้อยจินหรือเปล่า?”
“มีครบทุกขนาดเลย” จ้าวคนเป๋ยิ้มพลางบอก “คุณพาคนมาซื้อเหรอ?”
“นี่หลานศิษย์ฉันเอง อยากจะเลือกไหผักดองสิบใบ เดี๋ยวคิดราคาดี ๆ หน่อยล่ะ อย่าบังคับให้ฉันต้องด่าคนนะ” จางไห่บอก
“อาจารย์จาง พวกเราคบหากันมาตั้งยี่สิบปีแล้ว ยังไม่เชื่อใจฉันอีกเหรอ? คนสำนักข่งมาซื้อไห ครั้งไหนที่ไม่ได้ราคาถูกที่สุดบ้าง” จ้าวคนเป๋ยิ้มพลางดึงหมาสองตัวไปไว้ข้าง ๆ “ไปเถอะ เข้าไปค่อย ๆ เลือกดู ของชุดนี้มาจากโรงงานใหญ่ เผาออกมาได้สวยมาก คุณต้องชอบแน่ ๆ”
ทั้งสามคนเดินเข้าไป ลานกว้างใหญ่ มองไปทางไหนก็เห็นแต่ไหขนาดต่าง ๆ ทั้งเล็กและใหญ่ วางเรียงรายกันอย่างเป็นระเบียบตามขนาดและประเภท นอกจากไหผักดองแล้วก็ยังมีไหเหล้าด้วย อย่างน้อยก็มีเป็นพันใบ
โจวเยี่ยนชะงักฝีเท้า สถานที่แบบนี้ถ้าไม่ใช่จางไห่พามา เขาจะไปรู้ได้ยังไงว่าชายเมืองเจียโจวจะมีที่ขายไหซ่อนอยู่แบบนี้ ถึงขั้นเคยคิดอยู่เลยว่าจะไปซื้อที่เหมยโจวดีไหม
จ้าวคนเป๋เดินขากะเผลกตามเข้ามา ยิ้มพลางบอก “เถ้าแก่โจว ไหของผมที่นี่มีครบทุกแบบแถมคุณภาพดีที่สุดในเจียโจวแล้ว มีอาจารย์จางช่วยดูให้ คุณวางใจเลือกไปได้เลย เอาไปแล้วใช้ไม่ดีผมยินดีรับคืน”
“พูดว่าดีที่สุดมันก็ออกจะโม้ไปหน่อยนะ แต่ของครบเนี่ยเป็นเรื่องจริง พวกเราขอดูหน่อยละกัน ถ้าเหมาะสมก็ซื้อ ถ้าไม่เหมาะก็ไปดูร้านอื่น” จางไห่บอก
“อาจารย์จาง พูดจาให้มันน่าฟังหน่อยสิ” จ้าวคนเป๋เอ่ยอย่างจนใจ
“ไหดีต่างหากล่ะถึงจะเรียกว่าดีจริง” จางไห่เดินตรงไปที่กองไหทางด้านซ้ายมือ
จางไห่ดูไปพลางอธิบายให้โจวเยี่ยนฟังไปพลาง “นายดูสิ ชุดนี้แหละไหเซี่ยเหอ ผลิตจากฝั่งหลงชาง ใช้หินบดมาปั้น อุณหภูมิในการเผาสูงถึงประมาณพันองศา เอามาทำไหผักดองนี่แหละเยี่ยมที่สุดแล้ว”
“ส่วนฝั่งนี้คือไหกุ้ยฮวา เผาที่กุ้ยฮวาอำเภอเผิงเซี่ยน ดูเผิน ๆ อาจจะไม่ค่อยต่างกันเท่าไหร่ ผิวเคลือบก็ทำออกมาได้ดี ใช้โคลนเหลืองเป็นดินปั้น อุณหภูมิในการเผาอยู่ที่ประมาณเจ็ดร้อยองศา ถ้าไม่มีไหเซี่ยเหอ จะเลือกไหกุ้ยฮวาก็ไม่ผิดหวังเหมือนกัน”
พูดจบ จางไห่ก็เอื้อมมือไปตบไหใบหนึ่งเบา ๆ เอาหูแนบฟังเสียงตรงปากไห แล้วส่ายหน้า “ใบนี้ไม่ได้เรื่อง เสียงก้องเกินไป”
โจวเยี่ยนก็เอียงหูฟังอย่างตั้งใจ แต่ฟังไม่ออกว่ามันต่างกันตรงไหน
“อาจารย์จางนี่หูผึ่งจริง ๆ ไหใบนี้คุณภาพรองลงมาหน่อยจริง ๆ นั่นแหละ” จ้าวคนเป๋ยอมรับอย่างศิโรราบ
จางไห่ตบไหไปเรื่อย ๆ ตลอดทาง ให้โจวเยี่ยนคอยฟังตาม แล้วก็อธิบายความรู้สึกของเสียงสะท้อนที่แตกต่างกันให้ฟัง
โจวเยี่ยนมีความรู้สึกเหมือนมาซื้อแตงโม ล้วนต้องพึ่งพาประสบการณ์ของปรมาจารย์ทั้งนั้น
จู่ ๆ จางไห่ก็ชะงักฝีเท้า มองจ้าวคนเป๋พลางเอ่ยถาม “ไหชุดนี้ราคาใบละเท่าไหร่?”
“ช่วงนี้ทางหลงชางขึ้นราคากันค่อนข้างโหดน่ะ เขาบอกว่าทั้งค่าแรงค่าขนส่งก็ขึ้นราคากันหมด...”
“จ้าวคนเป๋ นายไม่ต้องมาอ้อมค้อมกับฉันหรอก บอกมาตรง ๆ เลยว่าเท่าไหร่ ถ้าแพงไปฉันก็ขี้เกียจต่อราคาเหมือนกัน” จางไห่พูดขัดขึ้นมา
“12 หยวน” จ้าวคนเป๋บอก
“แม่เอ็งสิ ไหใบนึงขึ้นราคาตั้งสามหยวนเลยเหรอวะ?” จางไห่หันหลังเดินหนีทันที “ช่างเถอะ ฉันไปซื้อใบละเก้าหยวนก็ได้”
โจวเยี่ยนกับเหล่าหลัวรีบเดินตาม
จ้าวคนเป๋รีบดึงจางไห่ไว้ ทำหน้าอมทุกข์พลางบอก “เดี๋ยว ๆ ๆ อาจารย์จาง! คุณอย่าเพิ่งใจร้อนสิ เก้าหยวนน่ะขายไม่ได้จริง ๆ นะ ค่าขนส่งมาถึงที่นี่ต้นทุนก็เกินเก้าหยวนแล้ว ฉันยังต้องมารับความเสี่ยงเรื่องของแตกอีก คุณเป็นมืออาชีพ มองแวบเดียวก็รู้แล้วว่าไหชุดนี้เป็นของดีใช่ไหมล่ะ ดีกว่าชุดก่อน ๆ ตั้งเยอะ สิบสองหยวนนี่ฉันก็ได้แค่ค่าเหนื่อยนิดหน่อยเอง แถมยังต้องเอาไปส่งให้พวกคุณที่ร้านอีกนะ”
“สิบหยวน มากกว่านี้ฉันไม่ให้แม้แต่เหมาเดียว วันหลังฉันก็จะไม่มาดูของที่นี่อีกแล้ว ไอ้ลูกเต่าอย่างเอ็งนี่ชักจะหน้าเลือดเกินไปแล้ว” จางไห่พูดพลางทำท่าจะเดินออกไปอีก
จ้าวคนเป๋กัดฟัน ตบขาตัวเองฉาด “ตกลง! สิบหยวนก็สิบหยวน ฉันยอมขาดทุนหน่อยก็ไม่เป็นไร แต่ถ้าอาจารย์จางไม่มา คนอื่นคงคิดว่าไหของฉันไม่ได้เรื่องแน่ ๆ”
“อาจารย์โจว นายว่าไงล่ะ?” จางไห่หันไปมองโจวเยี่ยนอีกครั้ง
“ทำตามที่อาจารย์จางว่าเลยครับ” โจวเยี่ยนพยักหน้า มุมปากแทบจะกลั้นยิ้มไว้ไม่อยู่ ดูออกเลยว่าจางไห่มีอิทธิพลในวงการผักดองของเจียโจวอยู่ไม่น้อย
“ดี ถ้างั้นพวกเรามาตั้งใจเลือกกันหน่อย เลือกไหสวย ๆ ไปสักสิบใบ” จางไห่ถึงได้หันกลับไปที่หน้าไหแล้วเริ่มเลือกต่อ
จ้าวคนเป๋ถอนหายใจอย่างโล่งอก รอยยิ้มแฝงความขมขื่นอยู่เล็กน้อย
ฟังเสียง กะปริมาณน้ำ ตรวจสอบการดูดซึมน้ำ
หลังจากผ่านการเลือกและตรวจสอบอย่างเข้มงวดมาหนึ่งชั่วโมง จางไห่ก็เลือกไหที่ผ่านตาสิบใบออกมาให้โจวเยี่ยน
จางไห่เก็บเศษกระเบื้องแตกบนพื้นขึ้นมา ขีดวงกลมไว้ตรงขอบล่างของไหทั้งสิบใบนั้น แล้วบอกกับจ้าวคนเป๋ว่า “ฉันทำเครื่องหมายไว้แล้วนะ ของส่งถึงที่ฉันต้องตรวจดู ถ้าเกิด...”
“อาจารย์จางวางใจได้เลย ไหที่คุณเลือกมา ใครจะกล้าสับเปลี่ยนล่ะ” จ้าวคนเป๋รีบพูดแทรก
“ไหสิบใบนี้เอาไปแล้ว ถ้ามีปัญหาอะไรก็บอกฉัน โยนความผิดให้จ้าวคนเป๋ได้เลย รับประกันเปลี่ยนคืนให้” จางไห่หันไปบอกกับโจวเยี่ยนอีก
“ใช่” จ้าวคนเป๋พยักหน้าอย่างขมขื่น
“ได้เลยครับ ขอบคุณเถ้าแก่จ้าวนะครับ” โจวเยี่ยนยิ้มพลางจับมือกับจ้าวคนเป๋ แล้วเขียนที่อยู่ให้เขา
“ซูจีเหรอ? ไกลเอาเรื่องเหมือนกันนะ” จ้าวคนเป๋ดูที่อยู่แล้วขมวดคิ้ว
จางไห่ปรายตามองเขาแวบหนึ่ง “แค่ซูจียังบ่นว่าไกล ไม่สั่งให้เอ็งไปส่งถึงเอ๋อเปียนก็บุญเท่าไหร่แล้ว”
จ้าวคนเป๋พยักหน้ายิ้ม ๆ “ก็ถูก ฉันจะรีบจัดคนไปส่งของให้เดี๋ยวนี้เลย รับรองว่าวันนี้ส่งถึงมือแน่นอน!”
ตกลงกันเสร็จสรรพ พวกโจวเยี่ยนก็ขอตัวกลับ
จ้าวคนเป๋เดินไปส่งทุกคนที่หน้าลาน
ขี่รถกลับเข้ามาในเมือง จางไห่จอดรถ มองโจวเยี่ยนพลางเอ่ยถาม “อาจารย์โจว นายเพิ่งจะเริ่มทำผักดองเองเหรอ? มีน้ำเกลือเก่าหรือเปล่า?”
“เมื่อสองอาทิตย์ก่อนผมไปเหมยโจวมา คุณปู่สามก่วนเต๋อควนให้น้ำเกลือเก่าผมมาสองไหครับ” โจวเยี่ยนบอก
“ไหใหญ่แค่ไหนล่ะ?” จางไห่มองเขาพลางเอ่ยถาม
“ไหละสิบจินครับ” โจวเยี่ยนบอกตามตรง
“ยี่สิบจินเนี่ยนะ?” จางไห่กลอกตา อดไม่ได้ที่จะหัวเราะ “ปู่สามก่วนนี่ผ่านไปตั้งหลายปี ก็ยังเป็นคนคิดเล็กคิดน้อยเหมือนเดิมเลยนะ”
“ก็ถือว่ามีน้ำเกลือตั้งต้นแล้วนี่ครับ” โจวเยี่ยนหัวเราะ “ผมตั้งใจจะใช้น้ำเกลือเก่ายี่สิบจินนี้ค่อย ๆ เลี้ยงไปก่อน ดูซิว่าจะใช้เวลาเท่าไหร่ถึงจะเลี้ยงจนได้ที่”
“เดี๋ยวฉันให้นายอีกไหแล้วกัน” จู่ ๆ จางไห่ก็เอ่ยขึ้น
“หา?” โจวเยี่ยนอึ้งไป
“ฉันบอกว่า จะให้น้ำเกลือเก่านายไหหนึ่ง” จางไห่มองเขาพลางบอก “อยู่ที่บ้านฉันนี่แหละ นายตามฉันไปดูสิ ถ้านายถูกใจ ก็ยกกลับไปได้เลย เป็นน้ำเกลือสายพันธุ์เดียวกับของปู่สามก่วนนั่นแหละ เลี้ยงมาสามสิบกว่าปีแล้วเหมือนกัน”
“อาจารย์จาง คุณจะให้น้ำเกลือเก่าผมไหหนึ่งเหรอครับ?”
“ใช่ ไหสองร้อยจินเลย” จางไห่พยักหน้าอย่างมั่นใจ
“ไม่เยอะไปหน่อยเหรอครับ?” โจวเยี่ยนอ้าปากค้างด้วยความตกตะลึง
“ล้วนเป็นคนสำนักข่งแท้ ๆ ทำไมถึงได้ทำตัวห่างเหินกันแบบนี้ล่ะ?” จางไห่กลับโบกมืออย่างไม่ใส่ใจ “คราวหน้าก็เอาเนื้อพะโล้มาฝากฉันเยอะหน่อยก็พอแล้ว แค่ดมกลิ่นก็หอมฉุยเชียว”