บทที่ 1017 - จุกเสียดใต้ลิ้นปี่

บทที่ 1017 - จุกเสียดใต้ลิ้นปี่

ในเมื่อชื่อร้านคือ 'เหอสูหยวน' ตามหลักแล้ว เปียนมู่ก็เดาว่าเจ้าของร้านน่าจะเป็นคนจากแถบเสฉวน-ฉงชิ่ง อาหารของแถบนั้นจะเน้นรสเผ็ดเป็นหลัก อาหารที่เขาสั่งไปก็น่าจะมีกลิ่นอายความเผ็ดร้อนอยู่บ้าง

พยักหน้าขอบคุณพนักงานเสิร์ฟหญิงคนนั้น กวาดสายตามองไปรอบๆ เปียนมู่ก็พบว่า อาหารทุกจานล้วนเน้นรสชาติที่กลมกล่อม หน้าตาอาหารก็ดูดีระดับเฟิร์สคลาส ปริมาณอาหารก็กำลังดี พอดีกับความอยากอาหารของเขาเลย

เปียนมู่หันไปมองทางห้องครัวแวบหนึ่ง รู้สึกว่าร้านอาหารเล็กๆ แห่งนี้น่าจะไม่ธรรมดาเสียแล้ว

หยิบตะเกียบขึ้นมาชิมไปสองสามคำ โอ้โห! รสมือของเชฟระดับภัตตาคารใหญ่ชัดๆ ไม่ใช่เทคนิคบ้านๆ ของร้านอาหารริมถนนทั่วไปแน่ๆ หากวัดตามมาตรฐาน 'ของดีต้องราคาแพง' แล้ว อาหารราคาเกือบ 200 หยวนมื้อนี้ก็ถือว่าไม่แพงเลยจริงๆ

หยิบช้อนขึ้นมาตักเกี๊ยวเข้าปากไปสองชิ้น เปียนมู่ก็ยิ่งชมเปาะ ไม่ว่ายังไง ฝีมือการทำอาหารของเชฟในครัวก็ต้องเหนือกว่าเขาแน่นอน ดีเลย ดีจริงๆ! วันนี้ถือว่า 'คุ้มค่ากับราคาอาหาร' แล้ว

ระหว่างที่เปียนมู่กำลังกินอย่างเอร็ดอร่อยนั้น หางตาเขาก็เหลือบไปเห็นชายสองหญิงหนึ่งรีบเดินเข้ามาในร้าน อายุราวๆ สามสิบต้นๆ ทั้งสามคนดูรุ่นราวคราวเดียวกัน ผู้หญิงคนนั้นแต่งตัวทันสมัยมาก เสื้อผ้าก็ดูภูมิฐาน แต่... แววตาและหว่างคิ้วแฝงไปด้วยรังสีอำมหิต มีกลิ่นอายนักเลงอยู่บ้าง

แต่กิริยาท่าทางของผู้หญิงคนนั้นก็ดูมีมารยาทดี เห็นได้ชัดว่าได้รับการศึกษาระดับสูงมา

ส่วนผู้ชายคนที่เปิดประตูเข้ามานั้นมีสีหน้าดุดัน ท่าทางดูหยาบคาย หลังจากเพื่อนอีกสองคนเดินเข้ามาในร้านจนหมด ชายคนที่เปิดประตูก็ปล่อยมือทันที ประตูสปริงก็เหวี่ยงกลับมาด้วยแรงเฉื่อยอย่างแรง ถ้าตอนนั้นมีลูกค้าเดินเข้ามาพอดี คงถูกชนจนล้มกลิ้งไม่เป็นท่าแน่ๆ

เปียนมู่ขมวดคิ้วมองชายที่หยาบคายคนนั้น บังเอิญว่าชายคนนั้นก็หันมามองทางเปียนมู่พอดี สบตากันปุ๊บ ประกายไฟก็ปะทุขึ้นทันที

"มึงมองหาพ่องเหรอ?!" ชายที่เปิดประตูขู่ตะคอกใส่เปียนมู่อย่างดุดัน

เปียนมู่ไม่โกรธไม่เคือง เขาใช้สายตาที่คมกริบ 'ตอกกลับ' สายตาดุร้ายของชายคนนั้นไปตรงๆ เขามีวิชากำลังภายในอยู่ในระดับที่ชำนาญพอสมควรแล้ว หากต้อง 'สู้ด้วยสายตา' เขาก็ไม่ต้องยอมใครหรอก

ผู้หญิงคนนั้นสมองไวมาก เธอถลึงตาใส่ชายคนนั้นอย่างตำหนิ มือขวาก็ทำสัญญาณมืออย่างเด็ดขาด ชายที่เปิดประตูถึงได้ยอมสงบสายตาลง พ่นลมหายใจ 'ฮึ่ม' ออกมาทางจมูก แล้วก็เลิกสนใจเปียนมู่อีก

ผู้หญิงคนนั้นดูเหมือนจะมีประสบการณ์ชีวิตพอสมควร เธอจงใจให้ชายที่เปิดประตูนั่งหันหน้าไปทางเดียวกับเปียนมู่ พอเงยหน้าขึ้นมาก็จะเห็นแต่ทิวทัศน์บนถนน จะได้ไม่ต้องมานั่งสบตากันให้เกิดเรื่องวิวาทขึ้นมาอีก

เปียนมู่เองก็ไม่อยากมีเรื่องมีราว เมื่อเห็นว่าผู้หญิงคนนั้นรู้กาลเทศะ เขาก็ก้มหน้ากินข้าวของตัวเองต่อไปอย่างสบายใจ

"เกี๊ยวอร่อยจริงๆ วันหลังถ้าจะเลี้ยงแขก ต้องมาที่นี่แล้วล่ะ สนิทกันเมื่อไหร่ ค่อยไปขอคำแนะนำจากเชฟใหญ่ในครัว วันหลังกลับบ้านจะได้ทำให้พ่อกับแม่ชิมบ้าง" เปียนมู่แอบคิดในใจ

เปียนมู่ไม่ได้มีเรื่องเครียดอะไรในใจ เวลาทานอาหารก็มักจะเคี้ยวอย่างช้าๆ ละเอียดถี่ถ้วน ยิ่งไปกว่านั้น อาหารของร้านนี้ก็อร่อยถูกปากเป็นพิเศษ ที่นั่งฝั่งตรงข้ามก็ไม่มีลูกค้าคนอื่นมานั่งด้วย เปียนมู่จึงยิ่งกินอย่างช้าๆ สบายๆ ไม่ต้องรีบร้อนอะไรเลย

ลูกค้าสามคนที่เพิ่งเข้ามานั่งโต๊ะข้างๆ สั่งอาหารดีๆ ไปหลายอย่าง เปียนมู่เองก็เป็นยอดฝีมือด้านการทำอาหาร บังเอิญได้ยินผู้ชายคนที่เปิดประตูเมื่อกี้ตะโกนสั่งอาหารเสียงดัง ฟังไปฟังมา เปียนมู่ก็อดขมวดคิ้วไม่ได้

การแพทย์แผนจีนแบบดั้งเดิมนั้น มีคำว่า 'การฟังเพื่อวินิจฉัยโรค' ซึ่งถือเป็นวิชาที่แท้จริงนอกเหนือจากหกทักษะหลักของแพทย์แผนจีน ในด้านนี้ เปียนมู่มักจะแอบฝึกฝนอย่างเงียบๆ อยู่เสมอ ในมุมมองของเขา นี่ก็เป็นหนึ่งในวิชาแพทย์ชั้นสูงที่สำนักแพทย์แผนจีนแนวใหม่ควรจะสืบทอดและพัฒนาต่อไปเช่นกัน

จนถึงปัจจุบัน เปียนมู่พบว่า นอกจากลุงเก๋อที่เป็นคนเก็บสมุนไพรแล้ว เขาก็ยังไม่เคยเจอใครที่มีฝีมือทางการแพทย์ทัดเทียมกับเขา สามารถพูดคุยแลกเปลี่ยนเพื่อพัฒนาฝีมือกันได้เลย เมื่อเจอปัญหาทางเทคนิค เขาก็ต้องกลับมาคิดทบทวนอยู่คนเดียว ซึ่งก็คงต้องใช้เวลาอันมีค่าไปไม่น้อยเลยทีเดียว

ฝีมือการรักษาของฉีซ่างฉีนั้นยอดเยี่ยมมาก น่าเสียดายที่เขาใจแคบไปหน่อย แถมคำพูดก็เชื่อถือไม่ค่อยได้สิบคำก็โกหกไปซะสามคำแล้ว จะไปปรึกษาปัญหาอะไรกับเขาก็คง... ไม่ได้ผลลัพธ์ที่ดีอะไรหรอก

หลานปิงหรูฝีมือสูงกว่า น่าเสียดายที่เขาเป็นคนลึกล้ำเกินไป เปียนมู่เดาใจเขาไม่ออก ทั้งเรื่องนิสัยใจคอ และทัศนคติ ถ้าสุ่มสี่สุ่มห้าไปขอคำปรึกษา เผลอๆ อาจจะโดนปฏิเสธแบบ 'ผู้ดี' กลับมาให้หน้าแตกอีก!

ยอดฝีมือแพทย์แผนจีนคนอื่นๆ ถ้าเขาไม่ดูถูก เขาก็เอื้อมไม่ถึง บางทีพอนั่งคิดอยู่คนเดียว เปียนมู่ก็รู้สึกโดดเดี่ยวเหมือนกัน...

แต่ทว่า ความพยายามอยู่ที่ไหนความสำเร็จอยู่ที่นั่น ในด้าน 'การฟังเพื่อวินิจฉัยโรค' ฝีมือทางคลินิกของเปียนมู่ก็พัฒนาขึ้นอย่างเงียบๆ

"ไอ้หมอนี่สมองมีปัญหาหรือไง อาหารตั้งหลายอย่างที่มันแสลงกัน จะเอามากินพร้อมกันได้ยังไง! เดี๋ยวนะ... ในท้องหมอนั่นมีเสียงร้องโครกครากเบาๆ ดูแล้วก็ไม่น่าจะใช่คนที่ฝึกวิทยายุทธ์นี่นา! อ้อ... เข้าใจแล้ว... หมอนี่น่าจะติดเหล้าหนักมาก กลิ่นเหล้าคละคลุ้ง ร่างกายก็ขับออกไม่หมด สะสมนานวันเข้าก็กลายเป็นก้อนแข็ง... สุดท้ายก็ทำให้ระบบลมปราณในร่างกายติดขัด ลมปราณม้ามควรจะลอยขึ้นก็ไม่ลอย ลมปราณกระเพาะควรจะลดลงก็ไม่ลด ความขุ่นมัวของหยินสะสมอยู่เป็นเวลานานจนสลายไปยาก... บ้าเอ๊ย! นี่มันอาการจุกเสียดใต้ลิ้นปี่ชัดๆ! สมน้ำหน้า! ใครใช้ให้แกมาทำตัวกร่างใส่ฉันเมื่อกี้ล่ะ... ฮึ! เดี๋ยวแกก็รู้ฤทธิ์!" เมื่อคิดได้ดังนี้ ความสะใจก็บังเกิดขึ้น เปียนมู่รู้สึกอารมณ์ดีขึ้นมาทันที

ผ่านไปครู่หนึ่ง เปียนมู่ก็ยังคงเป็นบุคคลที่มีชื่อเสียง มีจรรยาบรรณแพทย์ ต่อให้ไม่สนว่าคนเลวจะตายหรือรอด แต่ก็น่าจะเห็นใจเจ้าของร้านอาหารบ้างสิ?!

"อีกไม่นาน หมอนั่นต้องอ้วกไม่หยุดแน่ๆ นอกจากจะทำร้านเหม็นคาวไปหมดแล้ว ยังทำให้ร้านดีๆ แบบนี้เสียลูกค้าอีก ยิ่งไปกว่านั้น ทั้งสามคนนั้นรวมถึงผู้หญิงคนนั้นด้วย ดูแล้วไม่ใช่คนดีเลย ถ้าพวกเขาฉวยโอกาสอ้างว่าอาหารของร้านมีปัญหา แล้วพาลข่มขู่เอาเงินจากร้านล่ะก็ แย่แน่ๆ! ฉันก็ว่างอยู่พอดี จะยอมให้คนเลวทำเรื่องชั่วๆ ไม่ได้เด็ดขาด" คิดได้ดังนี้ เปียนมู่ก็รีบจัดการอาหารเลิศรสตรงหน้าให้หมดเกลี้ยง

ยกมือขึ้นเรียกพนักงานเสิร์ฟหญิงวัยกลางคนคนเมื่อกี้มาที่โต๊ะ

"เช็คบิลครับ!"

"ทั้งหมด 187 หยวนค่ะ สแกนตรงนี้ได้เลยค่ะ" ระหว่างที่พูด พนักงานเสิร์ฟหญิงวัยกลางคนก็ชี้ไปที่คิวอาร์โค้ดรับเงินที่มุมโต๊ะ

เปียนมู่หยิบโทรศัพท์มือถือขึ้นมาสแกนจ่ายค่าอาหารจนเรียบร้อย

เขากดเสียงต่ำ แล้วกระซิบถามพนักงานเสิร์ฟหญิงคนนั้นว่า "เถ้าแก่ของพวกคุณอยู่ไหมครับ?"

"มีอะไรเหรอคะ? ตอนนี้เธอกำลังทำงานอยู่น่ะค่ะ ร้านนี้เป็นธุรกิจเสริมของเธอ" พนักงานเสิร์ฟหญิงวัยกลางคนก็ลดเสียงลงตามสัญชาตญาณ เธอเหมือนจะสัมผัสได้ถึงอะไรบางอย่าง

"สะดวกติดต่อไหมครับ? ตอนนี้เลย!"

"นี่... คุณมีธุระด่วนอะไรหรือเปล่าคะ?"

"เดี๋ยวอีกแป๊บ โต๊ะนั้นอาจจะสร้างปัญหาให้พวกคุณได้ ผมกลัวว่าพวกคุณจะรับมือไม่ไหว ก็เลย... ทางที่ดีติดต่อเถ้าแก่มาเองดีกว่า เรื่องพรรค์นี้ ให้เถ้าแก่เป็นคนจัดการเองจะดีกว่าครับ" เปียนมู่กระซิบบอกอย่างระมัดระวัง

พนักงานเสิร์ฟหญิงวัยกลางคนก็มีประสบการณ์ชีวิตมาไม่น้อย เธอรับรู้ได้ทันทีว่าสิ่งที่เปียนมู่พูดน่าจะเป็นเรื่องจริง เธอพยักหน้าเบาๆ เปียนมู่ก็เห็นเธอหยิบโทรศัพท์มือถือออกมา พิมพ์ข้อความหาเถ้าแก่อย่างรวดเร็ว

เมื่อเห็นว่าทางร้านเตรียมตัวรับมือแล้ว แถมตัวเองก็จ่ายบิลเรียบร้อยแล้ว เปียนมู่จึงลุกขึ้นเตรียมตัวจะเดินออกไป

(จบแล้ว)