บทที่ 96 - หัวกลิ่นผสมกบภูเขา

บทที่ 96 - หัวกลิ่นผสมกบภูเขา

การที่แพทย์แผนจีนยุคใหม่จะพัฒนาไปในทิศทางที่เป็นวิทยาศาสตร์มากขึ้น มีอัตราการรักษาหายที่สูงขึ้น ผลข้างเคียงจากพิษที่ต่ำลง มีความเข้มงวดและสมบูรณ์แบบมากยิ่งขึ้น... จะต้องก้าวข้ามขีดจำกัดทางเทคโนโลยีสมัยใหม่หลายประการให้ได้เสียก่อน ตัวอย่างเช่น เคมีทางการแพทย์

อหวังเหลียน (อึ้งไน้) 12 กรัม โฮ่วพู่ (ฮั่วผัก) 30 กรัม ตังกุย (ตังกุย) 10 กรัม เสวียนเซิน (อวนเซียม) 15 กรัม เจ๋อเซี่ย (เต็กเสี่ย) 10 กรัม อวี๋ซิงเฉ่า (พลูคาว) 15 กรัม กานเฉ่า (ชะเอมเทศ) 3 กรัม

นี่คือตำรับยาสุดคลาสสิกที่ประกอบด้วยสมุนไพร 7 ชนิด ซึ่งถูกจัดเรียงตามลักษณะทางเภสัชวิทยา "สี่ฤทธิ์ห้ารส" โดยยึดหลักการผสมผสานทั้งเจ็ด (การเสริมฤทธิ์ หักล้างฤทธิ์ ฯลฯ) และหลักการกษัตริย์-ขุนนาง-ผู้ช่วย-ผู้รับใช้ ตราบใดที่สั่งยาตรงกับอาการ ผลการรักษาก็จะออกมายอดเยี่ยม

อย่างไรก็ตาม หากพิจารณาให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น ระหว่างอหวังเหลียนกับโฮ่วพู่ ระหว่างอหวังเหลียนกับตังกุย หรือระหว่างอหวังเหลียน โฮ่วพู่ และตังกุย... เมื่อนำมาจัดเรียงสับเปลี่ยนกัน พวกมันจะเกิดปฏิกิริยาทางเคมีอย่างไรกันแน่?

ปฏิกิริยาทางเคมีเหล่านั้น แบบไหนเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วย? แบบไหนเป็นอันตราย?

แล้วจะใช้ประโยชน์และหลีกเลี่ยงอันตรายเหล่านั้นอย่างเป็นรูปธรรมได้อย่างไร? เพื่อรับประกันสุขภาพทั้งกายและใจของผู้ป่วยให้ได้มากที่สุด

ไม่ว่าจะโดยตั้งใจหรือไม่ตั้งใจ ปัญหาเหล่านี้ส่วนใหญ่มักถูกหลีกเลี่ยงไปอย่างเงียบๆ

ตั้งแต่สมัยเรียนปีสอง เปียนมู่ก็รู้แล้วว่านี่คือด่านที่ไม่อาจหลีกเลี่ยงได้ ในตอนนั้น วิชา "เคมีทางการแพทย์" ที่เปิดสอนค่อนข้างง่าย หน่วยกิตก็ไม่สูงนัก เปียนมู่สอบได้คะแนนเต็มอย่างง่ายดายโดยไม่ต้องเสียแรงเลย

เปียนมู่ตระหนักดีถึงความสำคัญของ "เคมีทางการแพทย์" เขาไม่ได้หยุดอยู่แค่คะแนนเต็ม แต่ยังเข้าห้องสมุด ไปหาอาจารย์ ขอยืมหนังสือจากรุ่นพี่ในอินเทอร์เน็ต... เปียนมู่อ่านหนังสือและเอกสารระดับสูงเกี่ยวกับเคมีทางการแพทย์ไปจำนวนมาก

ทัศนคติทางวิชาการที่มุ่งมั่นและเจาะลึกของเปียนมู่ ทำให้ความประทับใจของอาจารย์อาวุโสท่านหนึ่งที่เชี่ยวชาญด้านเคมีทางการแพทย์เป็นพิเศษ ภายใต้การชี้แนะอย่างเอาใจใส่ของอาจารย์ท่านนั้น เมื่อใกล้จบการศึกษาชั้นปีที่สี่ ความรู้ทางวิชาการด้านเคมีทางการแพทย์ของเปียนมู่ก็ก้าวล้ำหน้าคนรุ่นเดียวกันไปไกลลิบแล้ว

เมื่อต้องเผชิญหน้ากับผู้ป่วยโรคแปลกๆ อย่างกะทันหัน หลังจากผ่านขั้นตอน "ดู ฟัง ถาม คลำ" แล้ว ความคิดของเปียนมู่ก็ปรับเข้าสู่เส้นทางของเคมีทางการแพทย์ทันที

ชีพจรของคุณหวงผู้ป่วยรายนี้ค่อนข้างแปลกประหลาด จัดอยู่ในประเภท "ชีพจรนกจิก" ชีพจรเต้นสม่ำเสมอ อาการนกจิกแสดงออกอย่างมีแบบแผน สามารถนับรอบและวัดผลได้

ทว่า "พลังชีพจร" กลับอ่อนแรง ลอยเคว้ง เหมือนใบไม้ร่วงตามสายลม ไม่เพียงแต่ไร้รากฐาน แต่จุดที่ตกลงมายังไร้ทิศทางอีกด้วย

เห็นได้ชัดว่า นี่คืออาการของการได้รับพิษเรื้อรัง

ด้วยเกรงว่าคุณหวงจะเกิดความหวาดกลัวเมื่อได้รู้ความจริง คำว่า "ได้รับพิษ" จึงไม่หลุดออกจากปากของเปียนมู่เลยแม้แต่คำเดียว

"คุณหวงครับ คุณชอบกินกล้วยหอมมากใช่ไหมครับ? แบบที่ถ้าวันไหนไม่ได้กินสักลูกสองลูกก็จะรู้สึกโหวงๆ ในใจ คล้ายๆ กับผู้ชายบางคนที่ถ้าวันไหนไม่ได้สูบบุหรี่สักสองสามมวน หรือไม่ได้จิบเหล้าขาวสักอึก ก็จะรู้สึกเหมือนชีวิตขาดอะไรไปอย่างนั้นเลยล่ะครับ" เปียนมู่ถามนำด้วยรอยยิ้ม

"โอ๊ะ! ลุงผมบอกว่าคุณมีสายตาที่เฉียบแหลมมาตั้งแต่เกิด มองอะไรก็ทะลุปรุโปร่งไปหมด แล้วก็จริงอย่างที่ท่านว่าเลย ผมชอบกินกล้วยหอมเป็นพิเศษมาตั้งแต่เด็กๆ เลยล่ะครับ"

"งั้น... มีบางเรื่องที่ผมไม่ควรถาม แต่เพื่อช่วยให้คุณหายขาดจากโรค ผมจำเป็นต้องล่วงเกินถามไถ่สักหน่อย ถ้าคุณรู้สึกอึดอัดกับคำถามไหน ก็ไม่ต้องฝืนตอบหรอกนะครับ พยักหน้าแปลว่า 'ใช่' ส่ายหน้าแปลว่า 'ไม่ใช่' ดีไหมครับ?"

"สุภาษิตบอกไว้ว่า หมอต้องมีเมตตา คุณก็ทำเพื่อใครล่ะครับ! ถามมาเลยครับ! ไม่ว่าจะเป็นเรื่องอะไร ผมจะไม่ปิดบังแน่นอน" ผู้ป่วยคุณหวงตอบกลับอย่างตรงไปตรงมา

"ตำแหน่งที่คุณรับผิดชอบในบริษัท ไม่ถือว่าต่ำใช่ไหมครับ?"

"ระดับกลางๆ ครับ เป็นหัวหน้างานเล็กๆ"

"ดูจากการแต่งตัว นาฬิกาแบรนด์เนม แว่นตาแบรนด์เนม เครื่องประดับทอง... ปีๆ หนึ่งคุณน่าจะหาเงินได้ไม่น้อยเลยใช่ไหมครับ?"

"ก็... สี่ห้าแสนล่ะมั้งครับ!"

"ต้องขอโทษด้วยนะครับ! ผมไม่ได้ตั้งใจจะละลาบละล้วงเรื่องส่วนตัวของคุณ แต่เพื่อตรวจสอบว่าการวินิจฉัยของผมมีข้อบกพร่องตรงไหนหรือไม่ จึงขอความกรุณาช่วยเข้าใจด้วยนะครับ"

"เข้าใจครับ เข้าใจ! ไม่เป็นไรหรอกครับ ลุงผมกำชับไว้ล่วงหน้าแล้วว่า ไม่ว่าหมอเปียนจะถามอะไร หรือถามยังไง ผมต้องตอบตามความจริงทั้งหมดครับ"

"ขอบคุณที่เข้าใจครับ! งั้นผมขอเสียมารยาทแล้วนะครับ บริษัทของคุณผลิตอาหารหลากหลายชนิด จำเป็นต้องใช้สารสกัดชนิดหนึ่งที่มีกล้วยหอมเป็นวัตถุดิบหลัก ซึ่งก็คือหัวกลิ่นผสมอาหารใช่ไหมครับ"

"หา?! คุณเคยไปที่บริษัทผมเหรอครับ? หรือว่ามีคนรู้จักอยู่ที่นั่น?" ผู้ป่วยคุณหวงเริ่มรู้สึกไม่ค่อยดีเมื่อได้ยินเช่นนั้น

"ไม่ได้ไปหรอกครับ ผมอนุมานย้อนกลับไปจากมุมมองทางพยาธิวิทยาน่ะครับ แน่นอนว่า ก็มีการคาดเดาปะปนอยู่ด้วย คุณต้องพูดความจริงเท่านั้น เราถึงจะสามารถวินิจฉัยได้อย่างแม่นยำและไม่พลาดเลยสักจุด" พอพูดถึงตรงนี้ สีหน้าของเปียนมู่ก็เริ่มจริงจังขึ้น

"เข้าใจครับ ผมเข้าใจ... ใช่ครับ บริษัทของเราเป็นซัพพลายเออร์หัวกลิ่นผสมอาหารรายใหญ่ที่สุดในประเทศ โดยมีสารสกัดจากกล้วยหอมเป็นผลิตภัณฑ์หลักมาโดยตลอด"

"คุณมักจะเอากลับไปที่บ้านบ่อยๆ ใช่ไหมครับ?" จู่ๆ เปียนมู่ก็ถามขึ้นมา

ผู้ป่วยคุณหวงชะงักไปเล็กน้อย หน้าแดงระเรื่อ แล้วพยักหน้าเบาๆ

"เวลาไปกินข้าวนอกบ้าน คุณก็เลือกร้านอย่างพิถีพิถันใช่ไหมครับ? อย่างเช่น ร้านอาหารส่วนตัวแบบหรูๆ ก็ถือเป็นเรื่องปกติสำหรับคุณ?"

ผู้ป่วยคุณหวงชะงักไปอีกครั้ง พยักหน้าเบาๆ อีกหน รอยแดงบนใบหน้าก็เริ่มจางลงบ้าง

"แต่ว่า เวลาคุณกินข้าวที่บ้าน คุณแทบจะไม่ให้คนในครอบครัวเป็นคนทำอาหารหลักเลย พอผูกผ้ากันเปื้อน คุณก็มักจะเข้าครัวทำอาหารอร่อยๆ ให้คนในครอบครัวกินเอง แถมยังต้องมีของหวานทุกมื้อ และที่สำคัญ ของหวานทุกอย่างจะต้องใส่หัวกลิ่นกล้วยหอมลงไปด้วย ไม่รู้ว่าผมเดาถูกไหมครับ?"

เมื่อมาถึงจุดนี้ ผู้ป่วยคุณหวงก็ตกใจจนทำอะไรไม่ถูกแล้ว

สีหน้าของเขาเริ่มหมองคล้ำลง และยังคงพยักหน้าต่อไป

ผู้ป่วยคุณหวงเข้าใจผิด เขาคิดว่าคำถามเหล่านี้ หวงป๋อซี ผู้เป็นลุงห่างๆ ของเขาเป็นคนเอามาบอกเปียนมู่ เขาไม่ได้คิดเลยว่า ปกติลุงหลานคู่นี้แทบจะไม่ได้ไปมาหาสู่กัน แล้วหวงป๋อซีจะไปรู้เรื่องส่วนตัวพวกนี้ของเขาได้อย่างไร

"เวลาไปกินข้าวนอกบ้าน ถ้ามีโอกาส คุณจะต้องสั่งอาหารจานเด็ดที่มี 'กบภูเขา' เป็นส่วนประกอบหลักแน่ๆ มีเรื่องแบบนี้ใช่ไหมครับ?"

ถึงตอนนี้ ผู้ป่วยคุณหวงก็เพิ่งจะตั้งสติได้ เขาตระหนักว่าหมอหนุ่มรูปหล่อตรงหน้าคนนี้ต้องเป็นยอดฝีมือทางการแพทย์อย่างแน่นอน ไม่ว่ายังไงก็ตาม ทั้งครอบครัวของเขาคงไม่มีใครรู้รายละเอียดการใช้ชีวิตของเขามากขนาดนี้หรอก ยิ่งลุงห่างๆ อย่างหวงป๋อซียิ่งไม่ต้องพูดถึงเลย

หมอเปียนมีชื่อเสียงตั้งแต่ยังหนุ่ม ต้องมีฝีมือที่ไม่ธรรมดาแน่ๆ

เพื่อที่จะรักษาโรคประหลาดในตัวให้หายขาด คุณหวงตัดสินใจจะบอกความจริงทั้งหมด เปียนมู่ถามอะไร เขาก็จะตอบตามนั้น

"ใช่ครับ" คราวนี้ ผู้ป่วยคุณหวงดูจะเปิดเผยมากขึ้น

"ถ้ามีโอกาส กบภูเขาที่คุณกิน จะต้องเลือกกบพันธุ์ 'ฮู่เหวินเป้าปานวา' (กบลายเสือลายจุดดาว) ที่มาจากต่างประเทศแน่ๆ ผมเดาถูกไหมครับ?"

"ถูกต้องเลยครับ! คุณนี่หมอเทวดาชัดๆ! ผมยอมแพ้แล้ว!"

"หึหึ... คุณเกรงใจเกินไปแล้ว! ในเมื่อคุณพูดตรงไปตรงมา เรื่องมันก็ง่ายขึ้นเยอะ พูดสั้นๆ เลยนะ หัวกลิ่นกล้วยหอมที่บริษัทคุณสกัดออกมามีสารประกอบฟอสฟอรัสชนิดพิเศษผสมอยู่ ผมจำชื่อเฉพาะทางไม่ได้แล้วล่ะ บังเอิญจริงๆ กบลายเสือลายจุดดาวที่มาจากต่างประเทศ ถึงแม้จะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ในร่างกายของมันก็มีสารประกอบฟอสฟอรัสอยู่ด้วย สารประกอบฟอสฟอรัสทั้งสองชนิดนี้มาทำปฏิกิริยาทางเคมีบางอย่างในร่างกายของคุณ จนเกิดเป็นสารประกอบกรดชนิดพิเศษ ซึ่งกระเพาะอาหารและลำไส้ไม่สามารถย่อยสลายได้ ปริมาณก็ไม่ใช่น้อยๆ มันค่อยๆ ถูกส่งไปยังต่อมเหงื่อผ่านทางช่องทางเลือดและลมปราณ ใช้เวลากว่าหนึ่งปีจนก่อตัวเป็นรอยโรค พอต่อมเหงื่อทำงานผิดปกติ ไม่ว่าคุณจะใช้วิธีไหน กลิ่นตัวก็ไม่มีทางหายไปได้หรอกครับ"

เมื่อตั้งใจฟังคำอธิบายเหล่านี้จนจบ ผู้ป่วยคุณหวงก็ถึงกับอึ้งไปเลย

ผ่านไปพักใหญ่ เขาถึงได้ถามด้วยความกังวลว่า "จะไม่กลายเป็นมะเร็งใช่ไหมครับ?"

"นั่นคงไม่หรอกครับ แต่ว่า สารประกอบกรดชนิดนี้อาจจะกระตุ้นให้เกิดโรคเกาต์รุนแรง ซึ่งอาจจะลุกลามไปสู่โรคหัวใจเฉียบพลันได้ ถ้าไปอยู่ในสถานการณ์พิเศษ คุณอาจจะตกอยู่ในอันตรายได้นะครับ"

"หา?! แล้วผมควรจะทำยังไงดีครับ?"

"คุณยังไม่ถึงขั้นนั้นหรอกครับ! โชคดีที่หวงป๋อซีชี้แนะให้คุณมารักษาได้ทันท่วงที รักษาอีกนิดหน่อยก็หายแล้วล่ะครับ" เปียนมู่ยิ้มปลอบใจ

พอได้ยินคำพูดนี้ ผู้ป่วยคุณหวงก็เหมือนลูกโป่งที่ถูกปล่อยลม เขาดูหงอยเหงาลงไปทันที หลังจากผ่านประสบการณ์นั่งรถไฟเหาะตีลังกาทางอารมณ์ เขาก็ตกใจกลัวจนแทบแย่

(จบแล้ว)