บทที่ 40 - กุนซือชาวดัตช์

บทที่ 40 - ขายเกาลัด

เจี่ยนซิงเซี่ยรีบวิ่งไปเปิดประตูหน้าบ้าน

"เสร็จแล้วจ้ะๆ มาช่วยพี่ยกของขึ้นรถหน่อยสิ"

ทั้งสองคนช่วยกันยกกะละมังสเตนเลสใบใหญ่ที่ใช้ใส่น้ำอาบได้สบายๆ สองใบขึ้นไปวางไว้ท้ายรถสามล้อ

เจี่ยนซิงเซี่ยตรวจเช็กของอีกรอบ ทั้งเครื่องชั่งดิจิทัล ถุงพลาสติก ที่ตัก แล้วก็ถาดเหล็กใบเล็กสำหรับใส่ของให้ลูกค้าชิม เตรียมไปครบทุกอย่างแล้ว

ล็อกประตูรั้วเรียบร้อย เจี่ยนซิงเซี่ยก็ขึ้นไปนั่งท้ายรถสามล้อ คอยจับของไว้ แล้วมุ่งหน้าลงจากเขา

เสี่ยวหูลิ่วลงจากรถตอนถึงหมู่บ้าน เจี่ยนซิงเซี่ยก็เลยฝากบอกว่า "พี่อาจจะกลับดึกหน่อยนะ ฝากบอกคุณย่าหูหมิงให้ด้วยนะจ๊ะ"

เสี่ยวหูลิ่วตอบรับ "ได้ครับพี่เซี่ยเซี่ย รู้ว่าพี่จะยืมรถ เมื่อคืนคุณย่าหูหมิงก็เลยชาร์จแบตทิ้งไว้ทั้งคืนเลย เช้านี้ใครมาขอยืมก็ไม่ยอมให้"

ผู้เฒ่าผู้แก่ในหมู่บ้านต่างก็เอ็นดูและคอยช่วยเหลือเจี่ยนซิงเซี่ยกันทั้งนั้น

คงเป็นเพราะคนแก่ผ่านช่วงเวลาที่ยากลำบากมา ก็เลยจดจำบุญคุณที่คุณยายของเธอเคยช่วยเหลือไว้ได้อย่างฝังใจ

เจี่ยนซิงเซี่ยยิ้มรับ ค่อยๆ ปรับตัวให้คุ้นชินกับการขี่รถสามล้อไฟฟ้า แล้วมุ่งหน้าลงเขาไป

รถสามล้อไฟฟ้าก็ขี่คล้ายๆ กับรถมอเตอร์ไซค์ไฟฟ้านั่นแหละ สมัยเรียนมหาวิทยาลัย เจี่ยนซิงเซี่ยก็เคยซื้อรถมอเตอร์ไซค์ไฟฟ้ามือสองมาคันนึง ราคาตั้งหกร้อยหยวน เอาไว้ขี่รับจ้างส่งพัสดุ หาเงินได้ตั้งหลายร้อยหยวนแน่ะ

ถ้าไม่ติดว่าบ้านคุณยายอยู่ไกลจากมหาวิทยาลัยมาก ต้องนั่งทั้งรถไฟและรถทัวร์ เจี่ยนซิงเซี่ยก็คงไม่ตัดใจขายมันทิ้งหรอก

เจี่ยนซิงเซี่ยขี่รถลงเขาอย่างคล่องแคล่ว แป๊บเดียวก็ถึงตลาดสดตอนสิบโมงครึ่ง

เวลานี้ตลาดสดไม่ค่อยคึกคักเท่าไหร่แล้ว แต่ก็ยังมีคนพลุกพล่านอยู่บ้าง

เจี่ยนซิงเซี่ยเปิดฝากะละมังสเตนเลสออก ใช้ที่ตักตักเกาลัดแช่แข็งขึ้นมาพูนเป็นภูเขาลูกย่อมๆ แล้วตะโกนเรียกลูกค้า

"เกาลัดแช่แข็งจ้า! เกาลัดแช่แข็ง! ถุงละแปดหยวน สองถุงสิบห้าหยวน!"

"ถุงละกิโลเต็มๆ ไม่ขาดไม่เกิน อร่อยแถมมีประโยชน์ด้วยนะจ๊ะ!"

มีคนหันมามองด้วยความสนใจ

เจี่ยนซิงเซี่ยส่งยิ้มหวาน "คุณน้าคะ ลองชิมดูก่อนไหมคะ? เกาลัดต้มสุกแล้ว อร่อยแถมไม่ร้อนในด้วยนะ"

เธอปากหวานแถมยังยิ้มแย้มแจ่มใส คุณน้าวัยห้าสิบกว่าที่เพิ่งจ่ายตลาดเสร็จก็เลยเดินเข้ามาใกล้ๆ "เมื่อกี้หนูบอกว่านี่เป็นเกาลัดแช่แข็งเหรอ?"

ใครเขากินเกาลัดแช่แข็งกันล่ะ?

เจี่ยนซิงเซี่ยยิ้มตอบ "ใช่ค่ะ ต้มสุกแล้วเอาไปแช่แข็ง อากาศร้อนๆ แบบนี้ กินเกาลัดแช่แข็งไม่ทำให้ร้อนในด้วยนะคะ ดีกว่ากินไอติมกินน้ำแข็งไสเยอะเลย ไม่มีสารกันบูดด้วยนะ"

ดีกว่ากินไอติมกินน้ำแข็งไสงั้นเหรอ?

คุณน้าตาเป็นประกายขึ้นมาทันที "ขอป้าชิมหน่อยสิ"

เจี่ยนซิงเซี่ยรีบส่งถาดสเตนเลสใบเล็กที่ใส่เกาลัดไว้สิบกว่าเม็ดให้คุณน้าลองชิม

คุณน้าหยิบขึ้นมาเม็ดนึง สัมผัสแรกคือเย็นเจี๊ยบชื่นใจ เปลือกเกาลัดก็ปอกง่าย แค่ลอกออก เปลือกหุ้มเนื้อเกาลัดก็หลุดตามออกมาด้วย เผยให้เห็นเนื้อเกาลัดสีเหลืองทองอร่าม

กัดเข้าไปคำนึง

เนื้อเกาลัดนุ่มละมุนลิ้น ให้ความรู้สึกเหมือนกำลังกินไอติมอยู่เลย

คุณน้าถูกใจสิ่งนี้มาก ช่วงปิดเทอมหน้าร้อน เด็กๆ ก็กลับมาอยู่บ้านกันหมด

ทั้งเด็กโตเด็กเล็ก วันๆ นึงกินไอติมกินน้ำแข็งไสกันเป็นสิบๆ แท่ง เห็นแล้วก็ปวดฟันแทน แถมยังแอบเป็นห่วงด้วยว่ากินของหวานครีมเทียม สารกันบูดเยอะๆ มันจะเสียสุขภาพ

เกาลัดนี่แหละดี มีประโยชน์แถมยังสุขภาพดีด้วย

"เอามาสองถุงเลยจ้ะ"

สิบห้าหยวน สำหรับคุณแม่บ้านที่ต้องซื้อขนมให้ลูกๆ กิน ถือว่าจิ๊บจ๊อยมาก

ไอติมแท่งนึงก็ปาเข้าไปสามสี่หยวนแล้ว ยังไงก็ต้องซื้อกินอยู่ดี

เจี่ยนซิงเซี่ยรีบเปิดกะละมังสเตนเลส หยิบเกาลัดที่แพ็กไว้เรียบร้อยแล้วสองถุง วางลงบนเครื่องชั่งดิจิทัล "นี่แพ็กใหม่ๆ เมื่อเช้านี้เลยค่ะ ข้างในมีน้ำแข็งก้อนเล็กๆ อยู่ด้วย พอกลับไปถึงบ้าน น้ำแข็งก็จะละลายพอดี รสชาติก็จะเหมือนกับที่ป้าชิมเป๊ะเลยค่ะ"

เครื่องชั่งดิจิทัลโชว์ตัวเลขมาตรฐานเป๊ะๆ น้ำหนักเกาลัดสองถุงรวม 1,030 กรัม

คุณน้าพอใจมาก ล้วงมือถือออกมาเตรียมจ่ายตังค์

เจี่ยนซิงเซี่ยรีบเปิดมือถือของตัวเอง "คุณน้าสแกนจ่ายได้เลยค่ะ"

พอคุณน้าสแกนจ่ายเงินเสร็จ เจี่ยนซิงเซี่ยก็ส่งถุงพลาสติกใส่เกาลัดแช่แข็งสองถุงให้ถึงมือคุณน้าพอดี

ขอแค่เปิดร้านได้ ธุรกิจก็ต้องเดินต่อไปได้แน่นอน

ราคาแค่นี้ถือว่าถูกมาก ร้านขายของชำขายเกาลัดยังโลละสิบห้าหยวนไม่รวมถุงเลย ส่วนเกาลัดคั่วช่วงหน้าหนาวยิ่งแพงหูฉี่ โลละยี่สิบกว่าหยวนนู่น

แต่นี่เธอขายแค่กิโลละแปดหยวน แถมยังจัดการปอกเปลือกต้มสุกมาให้เรียบร้อยแล้ว ถือว่าขายถูกสุดๆ แล้วนะ

แป๊บเดียวก็มีคนแห่เข้ามาล้อมรถสามล้อของเธอ พอได้ชิมปุ๊บ ก็ไม่ต้องเลือกให้เสียเวลา ซื้อทีละสองถุงเลย

"รสเคลือบน้ำตาลกับรสดั้งเดิม ราคาเท่ากันไหมจ๊ะ?"

"เท่ากันค่ะ แต่รสเคลือบน้ำตาลถุงนึงจะหนักแค่สามร้อยกรัมนะคะ" เจี่ยนซิงเซี่ยยิ้มแย้มตอบคำถามลูกค้าคนต่อไป พลางแพ็กเกาลัดให้ลูกค้าคนก่อนหน้า "รสเคลือบน้ำตาลพอกลับไปถึงบ้าน แนะนำให้แช่ฟรีซไว้ก่อนสักพักนะคะ เวลากินจะได้กรอบๆ เหมือนกินพุทราเคลือบน้ำตาลน่ะค่ะ เปลือกน้ำตาลบางๆ เด็กๆ ชอบกินมากเลยค่ะ"

เจี่ยนซิงเซี่ยเน้นย้ำว่า "เราใช้น้ำตาลกรวดแท้ๆ ล้วนๆ เลยนะคะ ไม่ผสมน้ำตาลเทียมหรือสารปรุงแต่งกลิ่นรสใดๆ ทั้งสิ้น รับรองว่าสะอาดปลอดภัยแน่นอนค่ะ"

อากาศร้อนๆ แบบนี้ คนที่มาเดินตลาดซื้อกับข้าว ส่วนใหญ่ก็เป็นแม่บ้านคนทำกับข้าวของบ้านทั้งนั้นแหละ

คนที่ชอบทำกับข้าวกินเอง มักจะรู้สึกว่าอาหารข้างนอกไม่อร่อย ไม่ก็ไม่ค่อยสะอาด ก็เลยซีเรียสเรื่องพวกนี้เป็นพิเศษ

เจี่ยนซิงเซี่ยเคยทำงานพาร์ตไทม์เป็นเซลส์ขายของมาก่อน ย่อมรู้ดีว่าจุดขายของสินค้าตัวเองคืออะไร

และก็เป็นอย่างที่คิด รถสามล้อของเธอถูกบรรดาคุณลุงคุณป้าแม่บ้านรุมล้อมอย่างรวดเร็ว

"ราคาไม่แพงเลยนะเนี่ย แค่แปดหยวนเอง"

"ใช่ๆ ไอ้ตัวเล็กที่บ้านฉันน่ะ ชอบกินของหวานๆ ฉันก็ไม่กล้าให้กินพวกไอติมหรือขนมหวานเยอะหรอก เกาลัดนี่แหละดี มีประโยชน์"

"นี่ๆ! อาทิตย์ก่อนลูกสาวฉันพาไปเที่ยว พอไปถึงที่เที่ยวก็เจอคนขายเกาลัดแช่แข็งแบบนี้เหมือนกันนะ ถุงละยี่สิบหยวน มีแค่สิบกว่าเม็ดเอง!"

คุณป้าที่กำลังพูดดูภูมิใจสุดๆ "ฉันบอกไม่เอาๆ ลูกสาวก็ยังจะดึงดันซื้อให้ได้ ไปเที่ยวทีหมดเงินไปตั้งหลายพัน ชอบใช้เงินสุรุ่ยสุร่ายจริงๆ! ลูกสาวบอกว่าของแบบนี้ที่บ้านไม่มีขายหรอก ต้องมาเที่ยวถึงจะได้กิน"

คุณป้าเหมาเกาลัดไปสี่กิโล รสละสองกิโล "เดี๋ยวฉันจะหิ้วกลับไปให้ลูกสาวดูซะหน่อย ว่าตลาดแถวบ้านเราก็มีเกาลัดแช่แข็งขายย่ะ!"

คนรอบข้างต่างก็อิจฉาปนหมั่นไส้ "แหมๆ รู้แล้วน่าว่าลูกสาวเธอเกตัญญู เอาล่ะๆ เอาเกาลัดมาให้ฉันสองถุงสิ เอารสดั้งเดิมนะ"

เจี่ยนซิงเซี่ยยิ้มแก้มปริ "ได้เลยค่ะคุณป้า เดี๋ยวหนูจัดให้เดี๋ยวนี้เลย!"

ขายไปขายมาจนถึงเที่ยง เกาลัดในกะละมังก็ขายไปเกือบครึ่งแล้ว บางคนก็ไม่ชอบซื้อแบบแพ็กถุง อยากจะเลือกเอง เจี่ยนซิงเซี่ยก็ขายให้ในราคากิโลละแปดหยวนเหมือนกัน มีคนตักใส่ถุงชั่งกิโลไปไม่น้อยเลย

เจี่ยนซิงเซี่ยยินดีต้อนรับลูกค้าทุกคน

ต้นทุนเกาลัดก็ไม่มีอะไรเลย อย่างมากก็แค่ค่าเกลือกับน้ำตาลนิดหน่อย เกาลัดตั้งเยอะแยะนี่ ใช้เกลือกับน้ำตาลรวมกันไม่ถึงแปดหยวนเลยมั้ง

ขายได้ถุงนึง ก็ถือว่าคืนทุนแล้ว

เจี่ยนซิงเซี่ยลองคำนวณดู ยอดขายช่วงเช้าทั้งเกาลัดแบบแพ็กเสร็จ แล้วก็แบบชั่งกิโล รวมๆ แล้วน่าจะขายได้ประมาณสามสิบกว่ากิโล ส่วนใหญ่ก็ซื้อแบบสองถุงสิบห้าหยวนกันทั้งนั้น ยอดเงินที่โอนเข้ามือถือกับเงินสดรวมกัน ได้มาตั้ง 275 หยวนเลยนะ

เห็นมั้ยล่ะ ธุรกิจเล็กๆ ดูเหมือนจะกำไรน้อย แต่พอรวมๆ กันเข้า ก็ทำเงินได้เป็นกอบเป็นกำเลยเชียว

ที่สำคัญที่สุดคือ ระบบก็นับยอดขายตรงนี้เข้าเป็น "รายได้ของฟาร์ม" ด้วย

ความคืบหน้าในการอัปเลเวลที่นิ่งสนิทมานาน วันนี้ขยับขึ้นมาสองขีดแล้ว

พนักงานชั่วคราว +1 รายได้ของฟาร์ม +275 หยวน แถมตอนบ่ายก็ยังขายต่อได้อีก

เจี่ยนซิงเซี่ยเก็บเงินด้วยความดีใจ แล้วก็ไปแวะกินก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่ร้านอาหารเล็กๆ แถวๆ ตลาด

สั่งเพิ่มเนื้อเพิ่มผักชีไปอีก ชามละสิบแปดหยวนเลยนะ

แล้วก็ซื้อโค้กกับน้ำแร่อีกขวดนึง หมดไปห้าหยวน

เจี่ยนซิงเซี่ยไม่เคยงกกับตัวเองเลยนะ หาเงินได้ก็ต้องกินของอร่อยๆ สิ ไม่งั้นหาเงินได้แล้วต้องมานั่งทนกินอยู่อย่างประหยัด แล้วจะมีกำลังใจหาเงินต่อไปได้ยังไงล่ะ

กินอิ่มแล้ว เจี่ยนซิงเซี่ยก็ขี่รถสามล้อไปรับพัสดุล็อตที่สองที่เพิ่งจะมาถึง

คราวนี้ไปรับกระดาษชำระที่คุณย่าหูฝากซื้อ เป็นกระดาษชำระแบบม้วนสองลัง แล้วก็แบบแผ่นอีกหนึ่งลัง กินที่ในรถสามล้อไปไม่น้อยเลย

ช่วงบ่ายโมงถึงบ่ายสามโมง เป็นช่วงที่ตลาดเงียบเหงาที่สุด เจี่ยนซิงเซี่ยขี่รถสามล้อตระเวนไปทั่ว ตะโกนเรียกแขกตั้งนาน ก็ขายได้แค่ถุงเดียวเอง

เธอเลยตัดสินใจประหยัดแรง เอารถสามล้อไปจอดพักไว้ในซอยเล็กๆ ก่อน

พอใกล้ๆ สี่โมงเย็น แถวโซนที่พักอาศัยก็เริ่มคึกคักขึ้นมา เจี่ยนซิงเซี่ยก็เลยเอารถสามล้อไปจอดหน้าหมู่บ้าน ร่วมแจมกับพวกพ่อค้าแม่ค้าที่มาตั้งแผงขายของกินช่วงเย็น

ขายของหน้าหมู่บ้านนี่ขายง่ายดีนะ พอคนตื่นนอนตอนบ่ายๆ ก็เริ่มจะรู้สึกอยากกินอะไรหวานๆ เย็นๆ ขึ้นมาบ้างแล้ว

ข้าวกลางวันก็ย่อยไปหมดแล้ว จะกินข้าวเย็นก็ยังไม่ถึงเวลา กินเกาลัดรองท้องไปก่อนก็เข้าท่าดี

แถมแถวนี้ก็ไม่ค่อยมีคนต่อราคาด้วย พอเปิดประเดิมขายถุงแรกได้ คนต่อๆ มาก็สแกนจ่ายเงินกันอย่างรวดเร็ว

"เอาสองถุงจ้ะ"

"ฉันเอารสดั้งเดิมถุงนึง รสเคลือบน้ำตาลถุงนึง"

"เอาถุงนึง โอนเงินให้แล้วนะ"

เจี่ยนซิงเซี่ยขายคนเดียวแทบจะทำไม่ทันเลย

ยังไม่ทันจะห้าโมงครึ่ง เกาลัดที่เหลือก็แทบจะหมดเกลี้ยง เหลืออยู่แค่เจ็ดแปดกิโลเท่านั้นเอง

(จบแล้ว)