บทที่ 50 - ให้บอสเจียงรอพวกเธอเนี่ยนะ

บทที่ 50 - ให้บอสเจียงรอพวกเธอเนี่ยนะ

ภัตตาคารอาหารจีนอวี๋ถู ภัตตาคารระดับแบล็กเพิร์ลแห่งเมืองเจียงหนาน และเป็นที่สุดของภัตตาคารอาหารจีนในเมืองนี้

ก่อนที่เลี่ยวจื้อเจ้าของร้านจะเปิดร้านนี้ เขาเคยไปเรียนรู้และแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับหลี่อวิ๋นแม่ของเจียงเป่ยเฉิงมาก่อน ช่วงไม่กี่ปีที่หลี่อวิ๋นจากไป ภัตตาคารอวี๋ถูก็ได้กลายมาเป็นมาตรฐานของวงการร้านอาหารสำหรับนักธุรกิจในเมืองเจียงหนาน

มื้อค่ำวันนี้เสิ่นผิงจัดเลี้ยงที่ภัตตาคารอาหารจีนอวี๋ถู

ร้านตั้งอยู่ในย่านคนรวยอีกแห่งของเมืองเจียงหนานที่ชื่อว่าปาล์มสปริงส์ เป็นอาคารพาณิชย์แบบสแตนด์อะโลนริมทะเลสาบ

โด่งดังจากสถาปัตยกรรมแบบเรือนสี่ประสานอันเป็นเอกลักษณ์และการตกแต่งสไตล์จีนโบราณ ลูกค้ามักเรียกที่นี่ว่า 'เรือนสี่ประสานเหนือน้ำ'

บรรยากาศงดงามมาก การได้มาทานอาหารที่นี่ให้ความรู้สึกเหมือนได้มาเยือนหมู่บ้านริมน้ำในแถบเจียงหนานจริงๆ

ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยต่อหัวอยู่ที่หนึ่งพันหยวนขึ้นไป

"บอสเจียงน้อย แขกคนสำคัญเลยนะเนี่ย" เลี่ยวจื้อเจ้าของร้านออกมาต้อนรับ

ตอนแรกเขาตั้งใจจะมาต้อนรับเสิ่นผิงเพื่อนเก่าเพื่อนแก่ ไม่คิดว่าจะได้เจอเจียงเป่ยเฉิงด้วย

"ประธานเลี่ยว เราไม่ได้เจอกันมาสี่ห้าปีแล้วมั้งครับ" เจียงเป่ยเฉิงยิ้มพร้อมกับจับมือกับเลี่ยวจื้อ

"น่าจะประมาณนั้น ครั้งล่าสุดที่เจอกันก็ก่อนที่คุณจะไปเมืองนอกนู่นเลย" เลี่ยวจื้อต้อนรับอย่างอบอุ่น "แต่ผมได้ยินมาว่าคุณซื้ออาคารสแตนด์อะโลนที่ตึกเดอะริงเพื่อเปิดร้านอาหารเหรอ บอสเจียงน้อย ต่อไปเราคงต้องแลกเปลี่ยนเรียนรู้กันให้บ่อยขึ้นแล้วล่ะ"

เขาเป็นคนสุภาพมากและมีชื่อเสียงที่ดีในวงการร้านอาหารของเมืองเจียงหนาน

เจียงเป่ยเฉิงเดาว่าเจิงเวยคงเป็นคนบอกเขา จึงยิ้มตอบ "ประธานเลี่ยวเป็นผู้อาวุโสในวงการ ผมต่างหากที่ต้องขอคำชี้แนะจากคุณครับ"

"ไม่หรอกๆ ที่ผมประสบความสำเร็จได้ขนาดนี้ คุณก็รู้เหตุผลดีไม่ใช่เหรอ" เลี่ยวจื้อถ่อมตัว "ผมหวังจากใจจริงว่าบอสเจียงน้อยจะสืบทอดความรักในธุรกิจร้านอาหารของประธานหลี่ต่อไปนะ วงการร้านอาหารในเมืองเจียงหนานต้องการเพื่อนร่วมอาชีพเก่งๆ มาช่วยกันสร้างสรรค์"

ฉีไท่ที่ยืนอยู่ข้างเจียงเป่ยเฉิงสัมผัสได้ถึงชื่อเสียงอันโด่งดังของเจียงเป่ยเฉิงในแวดวงร้านอาหาร

เขาแอบถามเสิ่นผิงเกี่ยวกับภูมิหลังครอบครัวของเจียงเป่ยเฉิง

เพื่อทำความเข้าใจว่าที่หุ้นส่วนธุรกิจคนนี้ให้มากขึ้น

หลังจากเจียงเป่ยเฉิงกับเลี่ยวจื้อทักทายกันเสร็จ พวกเสิ่นผิงก็เดินไปนั่งที่ห้องส่วนตัว

พอผลักหน้าต่างออกไปก็จะเห็นทะเลสาบเทียม ฤดูนี้ดอกบัวในทะเลสาบกำลังบานสะพรั่ง การได้นั่งทานอาหารตรงนี้ช่างสบายและผ่อนคลายจริงๆ

พนักงานเสิร์ฟทุกคนสวมชุดกี่เพ้าเหมือนกันหมด หน้าตาสะสวย รอยยิ้มมีเสน่ห์ และพูดจาฉะฉาน

เพิ่งจะรินชาเสร็จ หญิงสาวที่อุ้มผีผาก็เดินเข้ามาโค้งคำนับพวกเขาทั้งสามคนก่อนจะเริ่มดีดและร้องเพลง

เพลงที่ร้องคือผิงถานซึ่งเป็นศิลปะการแสดงพื้นบ้านของซูโจว

น้ำเสียงอ่อนหวานจับใจ

"ร้านอาหารในเมืองเจียงหนานของพวกคุณแข่งขันกันดุเดือดขนาดนี้เลยเหรอ" ฉีไท่หันไปถามเสิ่นผิงกับเจียงเป่ยเฉิงด้วยรอยยิ้ม

เสิ่นผิงตอบตรงๆ "ในเส้นทางสายนี้แม่ของบอสเจียงถือเป็นผู้บุกเบิกเลยนะครับ เธอเป็นเบอร์หนึ่งของวงการร้านอาหารสำหรับนักธุรกิจในเมืองเจียงหนานอย่างแท้จริง"

ฉีไท่พูดขึ้น "ฟังที่ประธานเสิ่นพูดแบบนี้ ผมยิ่งตั้งตารอดูภัตตาคารเป่ยเฉิงของบอสเจียงน้อยแล้วสิครับ ถือโอกาสตอนดื่มชานี้คุยเรื่องธุรกิจกับบอสเจียงเลยดีกว่า เดี๋ยวพวกผู้หญิงมาคงคุยเรื่องงานกันไม่รู้เรื่องแล้ว"

เจียงเป่ยเฉิงยกถ้วยชาขึ้นมาชนกับฉีไท่

ฉีไท่เข้าเรื่องทันที "บอสเจียง ผมขอแนะนำสถานการณ์ฝั่งผมให้ฟังก่อนนะครับ ผมมีเรือประมงน้ำลึกอยู่ที่ฮ่องกง จ้านเจียง และโจวซาน อาหารทะเลทั่วไปในท้องตลาดทางบริษัทเรามีหมด สำหรับลูกค้าที่ประธานเสิ่นแนะนำมา ผมให้ราคาพิเศษสุดๆ แน่นอน รับรองว่าถูกกว่าราคาตลาดทั่วไป และรับประกันคุณภาพและปริมาณการจัดส่งครับ ผมกับประธานเสิ่นไม่ได้เป็นแค่เพื่อนร่วมรุ่นกันเท่านั้น สมัยอยู่ฮ่องกงเราเคยทำงานที่เดียวกันด้วย ต่อมาก็มาบุกเบิกธุรกิจด้วยกันที่กว่างโจวอยู่นานหลายปี ผมเชื่อใจในความประพฤติของเขาครับ เพื่อนที่เขาแนะนำมา ผมก็ยินดีที่จะเปิดใจคบหาเป็นเพื่อนด้วยเช่นกัน เมื่อกี้ประธานเสิ่นก็เล่าเรื่องครอบครัวของคุณให้ผมฟังบ้างแล้ว ชื่อเสียงทางสังคมที่ดีเยี่ยมขนาดนั้นยิ่งทำให้ผมมั่นใจที่จะร่วมงานกับคุณมากขึ้นครับ บอสเจียงมีความคิดเห็นยังไงบ้างครับ"

เจียงเป่ยเฉิงเองก็เป็นคนตรงไปตรงมา "ประธานฉีครับ คืออย่างนี้นะครับ จากสถานการณ์ตอนนี้ผมยังไม่กล้าฟันธงเรื่องปริมาณความต้องการ ถ้าปริมาณการสั่งซื้อไม่ถึงเป้าที่ประธานฉีคาดหวังไว้ มื้อนี้ก็ถือซะว่าเราได้รู้จักเพื่อนใหม่ก็แล้วกัน ธุรกิจก็ยังทำกันต่อไป ไว้โอกาสหน้าค่อยร่วมงานกันใหม่ครับ"

ฉีไท่โบกมือ "บอสเจียง เรายังไม่ต้องคุยเรื่องปริมาณการสั่งซื้อหรอกครับ คุณก็รู้ว่าตอนนี้เศรษฐกิจโดยรวมไม่ค่อยดี การแข่งขันในอุตสาหกรรมก็สูงลิ่ว การทำธุรกิจมันใช้แนวคิดแบบเดิมที่เน้นแต่จะขยายให้ใหญ่โตไม่ได้แล้ว มันต้องเปลี่ยนมาเน้นทำให้เล็กลงแต่ละเอียดและประณีตมากขึ้น คุณคือลูกค้าชั้นดีของผม อีกอย่างผมก็ไม่ได้ทำแค่ธุรกิจประมงน้ำลึกอย่างเดียว มื้อนี้ถือซะว่ามาทำความรู้จักเพื่อนใหม่ อนาคตค่อยว่ากันใหม่ครับ"

ฉีไท่มีไหวพริบทางธุรกิจที่เฉียบแหลมและมองตลาดออกอย่างทะลุปรุโปร่ง

ตลาดเมื่อก่อนเน้นหากำไรจากการขายไก่ แต่ตลาดทุกวันนี้ต้องหากำไรแม้กระทั่งค่าแรงฆ่าไก่ถึงจะอยู่รอด

จากประสบการณ์ที่เคยคลุกคลีกับคนในวงการร้านอาหาร เขาประเมินว่าภัตตาคารเป่ยเฉิงของเจียงเป่ยเฉิงมีโอกาสสูงมากที่จะขยายสาขาไปยังเมืองระดับเฟิร์สเทียร์และเซคันด์เทียร์อย่างต่อเนื่อง เพื่อสร้างแบรนด์ซินหรงจี้ในฉบับของจีนแผ่นดินใหญ่

จีนแผ่นดินใหญ่มีตลาดรองรับการบริโภคอยู่แล้ว แต่ยังขาดแบรนด์ท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงโด่งดัง

ถ้าเจียงเป่ยเฉิงสามารถเดินไปบนเส้นทางนี้ได้สำเร็จ ความต้องการวัตถุดิบก็จะมีมหาศาล

จากลูกค้าชั้นดีก็จะกลายเป็นลูกค้าชั้นดีที่มียอดสั่งซื้อจำนวนมาก

การทำธุรกิจต้องมีวิสัยทัศน์ที่กว้างไกลและต้องมีใจนักเลงกล้าได้กล้าเสีย จากการพูดคุยกันสั้นๆ ในวันนี้ ฉีไท่รู้สึกว่าไม่ว่าจะเป็นคอนเนกชันที่ครอบครัวของเจียงเป่ยเฉิงสะสมไว้ หรือความสามารถในการเข้าสังคมและนิสัยใจคอของเขาเอง ล้วนเป็นปัจจัยที่ช่วยผลักดันให้ธุรกิจของเขาก้าวหน้าได้ทั้งสิ้น

"ในเมื่อประธานฉีพูดแบบนี้ ผมก็ขอพูดตรงๆ ถึงความต้องการของผมเลยแล้วกันนะครับ"

เจียงเป่ยเฉิงเป็นคนเข้มงวดเรื่องการเลือกวัตถุดิบมาก "ประธานฉีครับ พวกเราจะตั้งมาตรฐานการตรวจสอบวัตถุดิบของเราเอง วัตถุดิบทุกล็อตที่ซื้อจากคุณจะถูกสุ่มตรวจและเก็บตัวอย่างไว้ ดัชนีชี้วัดและผลการตรวจสอบทุกรายการจะถูกประกาศให้ลูกค้าของเราทราบ หากพบสินค้าที่ไม่ได้มาตรฐานระหว่างการร่วมงาน ผมจะยุติการร่วมงานกับประธานฉีทันที และสงวนสิทธิ์ในการดำเนินคดีตามข้อกำหนดในสัญญา เพื่อรักษาสิทธิ์อันชอบธรรมของบริษัทและลูกค้าของเราครับ"

ฉีไท่ยิ้มพร้อมกับพยักหน้า "ผมรู้แล้วว่าทำไมประธานหลี่ถึงได้เป็นเบอร์หนึ่งในวงการร้านอาหารสำหรับนักธุรกิจของเมืองเจียงหนาน บอสเจียง ยิ่งมาตรฐานของคุณเข้มงวดเท่าไหร่ผมก็ยิ่งชื่นชมคุณมากเท่านั้น คุณมีความรับผิดชอบต่อลูกค้าอย่างแท้จริง ก็เหมือนกับพวกเราสามคนที่นั่งทานอาหารกันอยู่ที่นี่วันนี้ ถ้าวัตถุดิบที่เอามาทำอาหารมันห่วยแตก ต่อให้บรรยากาศจะดี นักดนตรีจะสวยแค่ไหน ความรู้สึกดีๆ มันก็หายวับไปในพริบตา สิ่งเหล่านั้นมันเป็นแค่ส่วนเสริม สิ่งสำคัญคือต้องทำให้ปากท้องพอใจต่างหาก"

"ผมชอบการเปรียบเปรยของประธานฉีจังเลยครับ" เจียงเป่ยเฉิงยิ้มตอบ

"ฮ่าๆๆ บอสเจียง ยินดีที่ได้ร่วมงานครับ" ฉีไท่หัวเราะพร้อมกับจับมือเจียงเป่ยเฉิง เขาก้มดูเวลา "ทำอะไรกันอยู่เนี่ย ชาจะกินจนอิ่มอยู่แล้วยังไม่มาอีก ขอโทษทีนะบอสเจียง เดี๋ยวผมขอโทรศัพท์แป๊บนึง"

เขารีบโทรหาเสิ่นตานแม่สาวคนสนิททันที น้ำเสียงไม่ค่อยพอใจนัก แถมยังสบถด่าเร่งเร้าไปอีกสองสามคำ

เพิ่งจะวางสาย เสียงรองเท้าส้นสูงก็ดังขึ้นอย่างรีบร้อนที่หน้าห้องส่วนตัว

เสิ่นตานผลักประตูเข้ามา "ขอโทษด้วยนะคะที่ให้พวกบอสต้องรอ"

ฉีไท่ทำหน้าบึ้ง "ถ้าจะมาก็ควรมาให้ไวกว่านี้ ไม่ก็ไม่ต้องมาเลย ให้ประธานเสิ่นกับบอสเจียงรอพวกเธอเนี่ยนะ"

"ประธานฉี เรื่องเล็กน้อยครับ" เจียงเป่ยเฉิงยิ้มแล้วตบไหล่ฉีไท่เบาๆ ไม่ได้ใส่ใจอะไร

โจวอวี้กับหลี่ซิงอิ้งที่ยืนอยู่หน้าประตูพอได้ยินเสียงนี้ก็ถึงกับชะงักไปทันที

เจียงเป่ยเฉิงมาอยู่ที่นี่ได้ยังไง

ไม่ได้มาเจอแฟนของรุ่นพี่เสิ่นตานหรอกเหรอ

"ขอบคุณบอสทั้งสองที่เข้าใจนะคะ" เสิ่นตานยิ้มขอโทษ

วันนี้เธอพารุ่นน้องสองคนมาทานข้าวด้วยก็เพื่อจะแนะนำให้รู้จักกับฉีไท่ผู้ชายของเธอ ถึงแม้จะไม่ใช่ความสัมพันธ์แบบชายหญิงทั่วไป แต่คราวนี้เขาก็ตามเธอกลับมาเยี่ยมครอบครัวที่เจียงหนานด้วย

ไม่คิดว่าพอมาถึงห้องส่วนตัวปุ๊บก็โดนดุเลย

น่าอายจริงๆ

โจวอวี้ยืนลังเลอยู่ข้างนอกไม่กล้าก้าวข้ามประตูเข้ามา

แต่หลี่ซิงอิ้งกลับต่างออกไป เธอเดินเข้ามาอย่างสง่าผ่าเผย บอสทั้งสามคนที่มารวมตัวกันในวันนี้ นอกจากฉีไท่แล้ว อีกสองคนต่างก็รู้จักเธอดี

[จบแล้ว]