บทที่ 600 ความมั่นใจในการเพาะปลูกเห็ดมอเรล

นอกจากพื้นที่สองพันหมู่ในเจียอีแล้ว ที่นครฮู่ซื่อยังมีบรอกโคลีในโรงเรือนอีกหนึ่งพันหมู่

รวมทั้งหมดสามพันหมู่ เมล็ดพันธุ์ที่ใช้ล้วนเป็นพันธุ์ทนหนาวดีเยี่ยม ต้นทุนต้นกล้าอยู่ที่ 1,500 หยวนต่อหมู่ คิดเป็นต้นทุนรวม 4.5 ล้านหยวน ซึ่งเห็นได้ชัดว่าบีบอัดผลกำไรลงอย่างมาก หากสถานการณ์ตลาดอยู่ในระดับทั่วไป กำไรก็จะเบาบางมาก และความเสี่ยงก็จะเพิ่มสูงขึ้นอย่างมหาศาล

ในปัจจุบัน การปลูกบรอกโคลียังค่อนข้างมีความยากลำบาก ชาวสวนผักทั่วไปอาจจะไม่สามารถจัดการแม้กระทั่งการเพาะกล้าบรอกโคลีได้ด้วยซ้ำ

นี่ไม่ใช่เรื่องแปลกอะไร

เพราะการเพาะกล้าบรอกโคลีมีข้อกำหนดเรื่องอัตราส่วนของวัสดุเพาะ หากผสมไม่ดี อัตราการงอกของเมล็ดและการเจริญเติบโตของต้นกล้าก็จะต่ำมาก

ราคาเมล็ดพันธุ์ที่สูงลิ่ว ก็เป็นการดันต้นทุนให้สูงขึ้นทางอ้อม หรือไม่ชาวสวนก็ต้องตัดใจซื้อต้นกล้าที่เพาะสำเร็จรูปมาเลย

สรุปแล้ว ราคาก็ไม่ถูกเลยทั้งสองทาง

พฤติกรรมการบริโภคบรอกโคลีของตลาดได้รับการปลูกฝังขึ้นมาแล้ว ทว่าผลกำไรส่วนใหญ่ในห่วงโซ่อุตสาหกรรมกลับตกไปอยู่ในกระเป๋าของชาวญี่ปุ่น และปรากฏการณ์นี้ก็จะยังคงดำเนินต่อไปอีกหลายปี ยิ่งอุตสาหกรรมขยายใหญ่ขึ้น พวกยุ่นก็ยิ่งกอบโกยเงินได้มากขึ้น

ในแปลงบรอกโคลี หลังจากได้ฟังความกังวลของเฉินเจียจื้อเกี่ยวกับเรื่องบรอกโคลี อี้ติ้งก้านก็เก็บความดีใจที่จะได้เก็บเกี่ยวผลผลิตลง

เขาเคยคุยกับอ้าวเต๋อไห่แล้วว่า ช่วงสองปีมานี้โอกาสของบรอกโคลีนั้นน้อยลงเรื่อยๆ

ราคาที่ส่งออกที่เดิมทีเคยสูงลิ่วก็ถูกกดจนต่ำลง สถานการณ์ตลาดในช่วงนี้ส่วนใหญ่เป็นเพราะมันเป็นผักนอกฤดูกาล

ในขณะเดียวกัน เมื่อถึงฤดูกาลปกติ ราคาเมล็ดพันธุ์ที่แพงหูฉี่ ทำให้มีเกษตรกรบางส่วนปลูกแล้วไม่ได้กำไร จึงยิ่งเป็นไปไม่ได้เลยที่จะยอมปลูกนอกฤดูกาล

สิ่งนี้เองที่บ่มเพาะให้เกิดแนวโน้มสถานการณ์ตลาดขาขึ้นของบรอกโคลีในปัจจุบัน

"เฮ้อ เจียจื้อ นายทำได้ดีมากพอแล้ว รอจนกว่าสายพันธุ์ทางเลือกจะออกมา ไม่ว่าจะมีราคาหรือไม่ ตลาดผักเจียอีจะเป็นที่แรกที่ปลูกแน่นอน!" "ตกลงตามนี้เลย!"

เฉินเจียจื้อยืนขึ้น มองดูบรอกโคลีที่อยู่รอบๆ และสาบานในใจอย่างเงียบๆ ว่า ไม่ช้าก็เร็วจะต้องเปลี่ยนมาใช้เมล็ดพันธุ์ของตัวเองให้ได้

"ฐานวิจัยเห็ดสำหรับบริโภคอยู่ทางทิศไหน ไปดูกันหน่อยเถอะ"

"ตามฉันมาสิ"

ในฟาร์มมีถนนสายเล็กๆ ตัดสลับกันไปมา ภาพการถอนต้นหอมซอย ถอนผักชี เด็ดตั้งโอ๋ และตัดผักกาดหอม มีให้เห็นอยู่ทุกหนทุกแห่ง

หลังจากเดินผ่านฉากเหล่านั้นมาหลายจุด เฉินเจียจื้อก็สังเกตเห็นโรงเก็บความเย็นใต้หลังคาเมทัลชีท ภายนอกโรงงานมีเกษตรกรหลายคนที่สะพายตะกร้าและหาบตะกร้าไม้ไผ่มาชุมนุมกัน ล้อมรอบรถบรรทุกคันใหญ่คันหนึ่งอยู่

เฉินเจียจื้อถามขึ้น "นั่นพวกเขากำลังทำอะไรกันอยู่เหรอ?"

อี้ติ้งก้านมองตามไปแล้วพูดว่า "มาขายยอดถั่วลันเตาน่ะ ล้วนเป็นเกษตรกรในละแวกนี้ บางคนก็ยังเป็นคนงานของฟาร์มเราด้วย

ปีนี้คนที่ปลูกยอดถั่วลันเตากับข้าวโพดกินสดมีไม่น้อยเลย ตอนที่หลี่ไฉยังอยู่ที่เจียอี เขาเน้นย้ำเรื่องการรับซื้อแบบรวมศูนย์และการขายแบบรวมศูนย์

ให้ราคารับซื้อกับเกษตรกรในระดับที่สูง บริษัทก็แค่ได้เงินค่าเหนื่อย แน่นอนว่าเกษตรกรก็ได้เงินค่าเหนื่อยเช่นกัน"

เฉินเจียจื้อขยับเข้าไปดูใกล้ๆ ปริมาณก็ไม่ใช่น้อยๆ เลยจริงๆ ยอดถั่วลันเตาที่มัดไว้อย่างดีเป็นกำๆ ถูกวางซ้อนกันอย่างเป็นระเบียบเรียบร้อยในกล่องโฟม

เขาเห็นเกษตรกรชราคนหนึ่งเพิ่งชั่งน้ำหนักเสร็จ

"ทั้งหมด 12 จิน ราคาจินละหนึ่งหยวนสองเหมา นี่เงิน 15 หยวน 6 เหมา รับไปดีๆ นะ"

"ขอบคุณมากนะ~"

เกษตรกรชรารับเงินมาแล้วก็นับอีกรอบ ถึงจะหยิบเศษผ้าชิ้นหนึ่งออกมาห่อเงินเอาไว้อย่างดี รอยยิ้มบนใบหน้าเผยให้เห็นรอยย่นลึก

รายได้ 12 หยวนต่อวัน สำหรับคนในท้องถิ่นแล้ว ถือว่าน่าประทับใจมากทีเดียว

เฉินเจียจื้อจำได้ว่าราคาขายของยอดถั่วลันเตาในภูมิภาคจีนตอนใต้ น่าจะอยู่ที่ประมาณ 1.8-2 หยวนต่อจิน

หักลบต้นทุนค่าขนส่งต่างๆ ออกแล้ว จินหนึ่งอาจจะมีกำไรแค่ 1 เหมาเท่านั้น

กลายเป็นคนงานแบกหามผักไปอีกแล้ว

แต่เฉินเจียจื้อกลับมองว่าเรื่องนี้ทำได้ไม่เลวเลย ตอนนี้ตลาดผักเจียอียังคงได้รับความสนใจอย่างมาก

มักจะมีนักข่าวแวะเวียนมาอยู่เสมอ

ฉากแบบนี้หากได้ลงหนังสือพิมพ์หรือออกโทรทัศน์บ่อยๆ ย่อมเป็นผลดีต่อเค่อพู่เซียนเซิง

เมื่อเดินผ่านโรงเก็บความเย็นมา เดินต่อไปอีกกว่าร้อยเมตร ก็มาถึงฐานเพาะปลูกเห็ดสำหรับบริโภคที่กำลังอยู่ในระหว่างการก่อสร้าง

มีทั้งตึกทดลองและตึกที่พัก รวมไปถึงพื้นที่สำหรับทดลองปลูก กินพื้นที่ทั้งหมดประมาณ 10 หมู่

อี้ติ้งก้านพูดขึ้น "เจียอียังอยู่ห่างไกลเกินไป ถ้าไม่ทำที่พักให้ดีหน่อย ก็คงรั้งบุคลากรเก่งๆ ไว้ไม่ได้หรอก"

เฉินเจียจื้อส่งเสียงอืมตอบรับ "สภาพความเป็นอยู่ของพนักงานก็ต้องจัดเตรียมให้ดีเช่นกัน"

อี้ติ้งก้านยิ้ม "ฉันรู้ หาเงินน่ะมันเหนื่อย แต่เรื่องใช้เงินมันไม่กล้วยๆ หรอกเหรอ?"

"ฉันกลับคิดว่ามันยากมากนะ" เฉินเจียจื้อสบกับสายตาอันเหลือเชื่อของอี้ติ้งก้าน แล้วพูดต่อ "เงินทุนในบัญชีบริษัทมีเหลือเฟือมาก การจะใช้เงินให้เกิดความคุ้มค่านั่นแหละที่ยาก"

อี้ติ้งก้านชะงักไปครู่หนึ่ง เดินต่อไปอีกสองสามก้าวถึงได้เอ่ยขึ้น "บริษัทเติบโตและแข็งแกร่งขึ้นมากแล้ว"

เฉินเจียจื้อเข้าใจความหมายของเขา จึงพูดว่า "แต่ตอนนี้เราก็หยุดไม่ได้แล้ว ในเมื่อหยุดไม่ได้ ฉันก็ต้องอยากทำให้มันดีกว่าเดิมอย่างแน่นอน" ทั้งสองคนมุดเข้าไปในโครงหลังคาที่ทำจากไม้ไผ่ เป็นชั้นๆ เพียงแต่ยังไม่ได้ปิดทึบ แสงแดดจึงสามารถส่องลอดช่องว่างของไม้ไผ่เข้ามาได้ และด้านในก็ยังไม่มีเห็ดเจริญเติบโตอยู่ตามธรรมชาติเช่นกัน

อี้ติ้งก้านครุ่นคิดทบทวนอยู่ครู่หนึ่ง แล้วพูดว่า "ฉันไม่มีความสามารถมากเท่านายหรอก ทำได้แค่ดูแลเจียอีให้ดีก่อนก็พอ"

"แล้วก็เรื่องเห็ดสำหรับบริโภคด้วย"

เฉินเจียจื้อตบไปที่ไม้ไผ่ "ฉันอุตส่าห์คุยโวต่อหน้าหลี่ซิ่วเอาไว้แล้วนะ ว่าจะทุบราคาเห็ดมอเรลให้ตกลงมาให้ได้"

"นายนี่มันเจ๋งจริงๆ!"

พอเดินออกมาจากโครงหลังคา อี้ติ้งก้านก็ชูนิ้วหัวแม่มือให้ "ต่างประเทศวิจัยเรื่องเห็ดมอเรลมาตั้งหลายปีแล้ว จนถึงตอนนี้ก็ยังยากที่จะทำการเพาะปลูกในแปลงใหญ่ได้เลย" เฉินเจียจื้อแค่นหัวเราะ "นั่นเป็นเพราะคนต่างชาติไม่ได้เรื่องต่างหากล่ะ!"

ย้อนกลับไปเมื่อปี ค.ศ. 1883 ประเทศอย่างอังกฤษ สหรัฐอเมริกา ฝรั่งเศส เยอรมนี และประเทศอื่นๆ ได้เริ่มทดลองเพาะปลูกเห็ดมอเรลด้วยวิธีเทียม แต่ส่วนใหญ่ก็จบลงด้วยความล้มเหลว

ผ่านไปอีกสิบกว่าปี ถึงเพิ่งจะมีนักปรับปรุงพันธุ์ชาวฝรั่งเศสเพาะเส้นใยเห็ดได้สำเร็จ

แต่ต้องรอจนถึงปี ค.ศ. 1982 นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันถึงเพิ่งจะประสบความสำเร็จเป็นครั้งแรกในการเพาะปลูกแบบเทียม โดยใช้กลุ่มใยเห็ดที่รวมตัวเป็นก้อนจากเส้นใยของเห็ดมอเรลภายในห้องปฏิบัติการ และได้รับสิทธิบัตรจากสหรัฐอเมริกาในปี ค.ศ. 1986

หลังจากนั้น ประเทศอย่างสหรัฐอเมริกา ฝรั่งเศส และอื่นๆ ก็ยังคงทำการวิจัยอย่างต่อเนื่อง แต่ก็ไม่เคยประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกเชิงพาณิชย์ในแปลงใหญ่ได้เลย

ส่วนการวิจัยเห็ดมอเรลในประเทศจีนเริ่มต้นขึ้นในปี ค.ศ. 1953 โดยหลิวปัวได้ใช้วิธีเพาะปลูกแบบกึ่งเทียมภายใต้สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ จนได้ดอกเห็ดออกมา หลังจากนั้น ผู้เชี่ยวชาญในยูนนาน ซื่อชวน กุ้ยโจว และพื้นที่อื่นๆ ก็ทำการวิจัยเกี่ยวกับการเพาะปลูกเห็ดมอเรลด้วยวิธีเทียมมาโดยตลอดเช่นกัน

ทว่าจนถึงปัจจุบัน หากต้องการให้การเพาะปลูกในแปลงใหญ่ได้ผลผลิตที่สูงและมีเสถียรภาพ ต้นทุนที่ต้องจ่ายก็ยังสูงเกินไป จึงไม่มีความเป็นไปได้ที่จะผลักดันให้เกิดการเพาะปลูกในแปลงใหญ่ นี่คือความคืบหน้าของงานวิจัยเรื่องการเพาะปลูกเห็ดมอเรลแบบเทียมในปัจจุบัน

เฉินเจียจื้อและอี้ติ้งก้านต่างก็จำข้อมูลส่วนนี้ได้ขึ้นใจ

ข้อมูลอื่นๆ ของเห็ดสำหรับบริโภค ไม่ว่าจะเป็นเห็ดเจี้ยนโส่วชิง เห็ดจีจง และอื่นๆ ก็ล้วนถูกนำมาศึกษาซ้ำแล้วซ้ำเล่าเช่นกัน

อี้ติ้งก้านพูดว่า "ฉันลองไปถามผู้อำนวยการหลี่ที่สถาบันวิจัยเห็ดสำหรับบริโภคของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ยูนนานดูแล้ว เขาบอกว่าการจะเพาะปลูกเห็ดมอเรลในแปลงใหญ่นั้นยากมาก ฉันดูๆ แล้วความต้องการที่จะวิจัยเรื่องเห็ดมอเรลของเขาก็ไม่ได้รุนแรงอะไรมากนัก"

"ทิศทางการวิจัยของเขาไม่ใช่เห็ดมอเรลน่ะสิ"

เฉินเจียจื้อเข้าใจแจ่มแจ้งอยู่ในใจ เขาครุ่นคิดครู่หนึ่งแล้วกล่าว "เรื่องวิจัยเห็ดมอเรล เราสามารถจ้างคนมาทำเองได้ อาจจะรับสมัครจากมหาวิทยาลัย หรือไม่ก็ไปดึงตัวมาจากสถาบันวิจัยต่างๆ แต่ถ้าต้องการจะร่วมมือด้วยล่ะก็ ไปหาสถาบันวิจัยเห็ดสำหรับบริโภคซื่อชวนจะเหมาะสมกว่า พวกเขามีประสบการณ์"

"แค่นี้ก็พอแล้วเหรอ?"

"เชื่อฉันก็พอแล้วล่ะ"

เฉินเจียจื้อจำได้อย่างชัดเจนว่า ในชาติก่อนที่ซื่อชวนมีการปลูกเห็ดมอเรลกันเยอะมาก

หนึ่งในเหตุผลสำคัญก็คือ รูปแบบเทคโนโลยีหลักของเห็ดมอเรลได้รับการพัฒนาจนเกิดความก้าวหน้าครั้งสำคัญจากสถาบันวิจัยเห็ดสำหรับบริโภคซื่อชวนเป็นที่แรก

เฉินเจียจื้อก็เคยไปเยี่ยมชมฐานเพาะปลูกเห็ดมอเรลที่อำเภอจินถังมาแล้ว จึงพอจะมีความรู้งูๆ ปลาๆ อยู่บ้าง

แนวคิดการเพาะปลูกโดยรวมคือ การแบ่งการเพาะปลูกเห็ดมอเรลออกเป็นสองระยะ ได้แก่ ระยะการเจริญเติบโตทางลำต้นและระยะการเจริญเติบโตทางการสืบพันธุ์

ในแต่ละระยะที่มีความแตกต่างกัน จะต้องจัดเตรียมสภาพแวดล้อมและวัสดุเพาะแบบเฉพาะเจาะจง เพื่อให้ได้ดอกเห็ดที่ออกมาอย่างสม่ำเสมอและมีเสถียรภาพ

ส่วนเรื่องข้อกำหนดสภาพแวดล้อมแบบเจาะจงนั้น เขาจำไม่ได้แล้ว

เรื่องวัสดุเพาะเขาพอจะรู้คร่าวๆ อยู่บ้าง ก็คือพวกเศษวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรและป่าไม้

อย่างเช่น ขี้เลื่อยไม้ใบกว้าง แกลบ แกนข้าวโพด ดินฮิวมัส และอื่นๆ ที่นำมาหมักรวมกันจนกลายเป็นวัสดุเพาะ เพียงแต่ไม่รู้อัตราส่วนที่ชัดเจนเท่านั้น

แต่เขารู้แนวทางที่ถูกต้อง

ขอเพียงแค่ทดลองและเปรียบเทียบซ้ำๆ ไปตามทิศทางนี้ อาจจะใช้เวลาแค่สองถึงสามปีก็สามารถเห็นผลลัพธ์ได้แล้ว

และนี่แหละคือความมั่นใจที่ทำให้เขากล้าพูดว่าจะสามารถทุบราคาเห็ดมอเรลให้ตกลงมาได้

อี้ติ้งก้านกึ่งเชื่อกึ่งสงสัย แต่พอคิดถึงความมหัศจรรย์ของเจียจื้อในช่วงหลายปีที่ผ่านมา เขาก็กลับมาหนักแน่นอีกครั้ง

"ตกลง ฉันจะไปดึงตัวคนมา!"

"แบบนี้สิถึงจะถูก เอาเงินฟาดเข้าไป ไม่เชื่อหรอกว่าจะหาบุคลากรเก่งๆ ไม่ได้!"

เฉินเจียจื้อยืนเคียงบ่าเคียงไหล่กับเขา พลางหัวเราะแล้วกล่าวว่า "มาสัมผัสความรู้สึกสะใจของการเอาเงินฟาดหัวคนกันสักครั้งเถอะ!"

"ฮ่าๆๆ นายพูดแบบนี้ งั้นฉันก็จะไม่เกรงใจแล้วนะ!"

ฐานวิจัยเห็ดสำหรับบริโภคยังไม่ได้เปิดใช้งาน โดยปกติแล้ว การปลูกเห็ดในฤดูใบไม้ผลิจะหมักวัสดุเพาะและลงเชื้อในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ถึงเมษายน

ตามความคืบหน้าในตอนนี้ ถือว่ายังสามารถทำได้ทันเวลา

ในช่วงเวลาเดียวกันนั้น ก็สามารถหว่านเมล็ดหญ้าจวี้จวินเฉ่าที่ภูเขาด้านหลังของต้าเจียอีได้เช่นกัน

หลังจากหยุดพักที่เจียอีช่วงสั้นๆ เฉินเจียจื้อก็เดินทางต่อไปยังลู่เหลียง ตลาดผักขนาดหมื่นหมู่แห่งใหม่ยังคงอยู่ในระหว่างการเตรียมการ

เมื่อผ่านลู่เหลียง เฉินเจียจื้อก็เดินทางไปตามเส้นทางลู่เหลียง - ซีหลิน - เถียนหลิน อีกครั้ง จนกระทั่งไปถึงตำบลล่างผิง

โรงเรือนไม้ไผ่สำหรับปลูกเห็ดบราซิลจำนวน 20 หลังถูกสร้างเสร็จเรียบร้อยแล้ว

เลขาธิการพรรคหลัวเฉิงเหอและผู้นำหมู่บ้านอีก 3 คนก็ได้จัดเตรียมวัสดุเอาไว้เรียบร้อยแล้วเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นชานอ้อย ขี้วัวแห้งที่สะอาด ฟางแห้ง ผงยิปซัม ขี้เลื่อยไม้ผสม และอื่นๆ

ข้อมูลข้างต้นนี้ ไม่ใช่วัตถุดิบสำหรับสูตรผสมเพียงสูตรเดียว

ตามคำแนะนำของนักวิจัยหลินจ้านซีซึ่งเป็นที่ปรึกษาด้านเทคนิคจากภายนอก ได้มีการจัดเตรียมสูตรผสมเอาไว้ทั้งหมดสี่สูตรด้วยกัน

เห็ดจีซงหรง หรือที่เรียกอีกอย่างว่าเห็ดบราซิล มณฑลฝูเจี้ยนได้นำเข้าเชื้อเห็ดชนิดนี้มาจากญี่ปุ่นตั้งแต่ปี ค.ศ. 1994 และเริ่มส่งเสริมให้มีการปลูกในพื้นที่ขนาดใหญ่ในปี ค.ศ. 1995 ซึ่งโดยทั่วไปแล้วก็สามารถสร้างผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจที่ดีได้

หลินจ้านซีได้ให้สูตรผสมมาสองสูตร โดยอาศัยประสบการณ์ความสำเร็จจากมณฑลฝูเจี้ยน

จากนั้นก็อาศัยสภาพแวดล้อมในท้องถิ่นของตำบลล่างผิง ให้สูตรผสมที่ใช้ชานอ้อยและขี้วัวเป็นหลักมาอีกสูตร

และสุดท้ายก็คือสูตรผสมที่มีหญ้าจวินเฉ่าและขี้วัวเป็นส่วนประกอบหลัก

ทั้งสี่สูตรนี้จะต้องนำมาทดลองปลูกในฤดูกาลนี้ทั้งหมด

แต่มีแค่สูตรผสมยังไม่พอ กุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จหรือความล้มเหลวของการเพาะปลูกเห็ดจีซงหรงก็คือการกองวัตถุดิบเพื่อหมัก

หลินจ้านซีก็เสนอทางเลือกมาให้สองทางเช่นกัน คือแบบยากกับแบบง่าย

เฉินเจียจื้อดูข้อมูลทางเทคนิคที่หลินจ้านซีให้มาอย่างละเอียด ทั้งเวลาการเพาะปลูก สูตรผสม การกองหมัก การตั้งโรงเรือนเพาะเห็ด การลงเชื้อ การดูแลจัดการ และการเก็บเกี่ยว แทบจะครอบคลุมในทุกๆ ด้านเลยทีเดียว

เมื่อถึงเวลาเริ่มกองหมักวัสดุเพาะ หลินจ้านซีก็จะส่งนักศึกษามาคอยติดตามดูด้วย

เมื่อได้รับการสนับสนุนด้านเทคโนโลยีเช่นนี้ เฉินเจียจื้อจึงสามารถลงทุนด้วยเงินอุดหนุนเพื่อช่วยเหลือคนยากจนได้อย่างสบายใจ การช่วยเหลือคนยากจนมันต้องช่วยให้เกิดผลสำเร็จถึงจะมีความหมาย

การเดินทางไปกลับในครั้งนี้ กว่าเฉินเจียจื้อจะกลับมาถึงฮวาเฉิง ต้นหอมซอยและผักชีของเจียอีก็ถูกขายไปจนหมดเกลี้ยงแล้ว ยอดขายรายวันของบริษัทก็ตกลงจากห้าล้านเหลือประมาณ 3.7 ล้านหยวน

แต่ตลอด 20 กว่าวันที่ผ่านมา ก็สามารถสร้างรายได้จากการขายไปแล้วกว่า 100 ล้านหยวน

ขณะเดียวกัน เทศกาลตรุษจีนก็ใกล้เข้ามาแล้ว

ความต้องการบริโภคของตลาดที่พุ่งสูงขึ้น ได้ช่วยกระตุ้นให้ทั้งอุปสงค์และอุปทานของผักเฟื่องฟูตามไปด้วย

ผักกวางตุ้งฉือและผักกาดก้านไก่ในเครือของเค่อพู่เซียนเซิงยังคงรักษากระแสยอดขายที่แข็งแกร่งเอาไว้ได้ ราคาไม่เพียงแต่จะไม่ลดลง ทว่ากลับปรับตัวสูงขึ้นเล็กน้อยด้วยซ้ำ เนื่องจากได้รับความนิยมจากลูกค้าเป็นอย่างมาก

แต่สิ่งที่ควรค่าแก่การตั้งตารอมากที่สุดสำหรับเฉินเจียจื้อก็คือบรอกโคลี พื้นที่ 3,000 หมู่ในเจียอีและนครฮู่ซื่อรวมกัน

โดยเฉพาะบรอกโคลีในโรงเรือนพื้นที่ 1,000 หมู่ที่นครฮู่ซื่อ ที่ยังไม่ทันจะได้เริ่มตัด ก็มีพ่อค้าแวะเวียนมาหาอยู่แทบจะทุกๆ สองสามวัน

สิ่งที่น่าสนใจก็คือ เฉินเจียจื้อไม่เคยรีบร้อนที่จะเสนอราคา แต่กลับเป็นบรรดาลูกค้าที่เริ่มขับเคี่ยวชิงดีชิงเด่นกันเองล่วงหน้าไปก่อนแล้ว