บทที่ 382 ประกาศด่วน

บทที่ 382 ประกาศด่วน

"ฉันไม่รู้สิ ยังไม่เคยลองเหมือนกัน" หลัวเทียนวั่งกล่าว

"งั้นก็รีบลองเลย! ฉันว่าคงใช้เวลาไม่นานหรอก เมื่อคืนนายยังย่างปลาตั้งเร็ว เร็วกว่าร้านขายปลาย่างพวกนั้นซะอีก" เถาจื้อเสียงกล่าวพลางจ้องมองมันเทศในมือของหลัวเทียนวั่งตาเป็นมัน

หลัวเทียนวั่งหัวเราะเบาๆ "งั้นก็อย่าโวยวายไปล่ะ"

เขาใส่มันเทศสิบกว่าหัวลงไปในเตาย่างจนเกือบเต็ม

"เอาจริงดิ? หลัวเทียนวั่ง นายจะย่างมันเทศเยอะขนาดนั้นได้ยังไง? นี่ไม่ได้กะจะเอามันเทศไปทำเป็นฟืนหรอกใช่ไหม? ต่อให้อยากจะใช้เป็นฟืน มันก็จุดไม่ติดหรอกนะ" เถาจื้อเสียงถามด้วยความสงสัย

"ฉันย่างมันเทศแบบนี้แล้วมันผิดตรงไหนล่ะ?" หลัวเทียนวั่งหัวเราะ

"ผิดอะไรกันเล่า? อย่าไปสนใจเถาจื้อเสียงเลย เถาจื้อเสียง นายเลิกกวนใจหลัวเทียนวั่งได้แล้ว ถ้าอยากย่างเองก็เอามันเทศไปย่างตรงนู้นไป" เผิงเซิ่งเจี๋ยกล่าวพร้อมกับยัดมันเทศใส่มือของเถาจื้อเสียง

เถาจื้อเสียงรับมันเทศมาพลางส่ายหน้า "ฉันทำไม่ได้หรอก แค่ก่อไฟยังทำไม่เป็นเลย"

หลัวเทียนวั่งยัดเศษไม้เชื้อเพลิงเข้าไปในกองมันเทศ จากนั้นก็รวบรวมใบไม้จากป่าใกล้ๆ มาจุดไฟด้วยไฟแช็ก แล้วใช้ใบไม้พวกนั้นจุดเชื้อเพลิงอีกที หากเป็นคนอื่นทำแบบนี้คงมีควันโขมงไปแล้ว แต่หลัวเทียนวั่งกลับทำให้เปลวไฟลุกโชนอย่างบ้าคลั่งได้

"แย่แล้ว แย่แน่ๆ แบบนี้มันเทศได้ไหม้เกรียมหมดพอดี" เถาจื้อเสียงเริ่มกังวลอีกครั้ง

"ใจเย็นๆ น่า หลัวเทียนวั่งไม่ใช่คนธรรมดาสักหน่อย เขามักจะทำเรื่องเหนือความคาดหมายอยู่เสมอแหละ" เผิงเซิ่งเจี๋ยกล่าวพลางยิ้มและดึงตัวเถาจื้อเสียงถอยออกมา

เถาจื้อเสียงลองคิดดูก็รู้สึกว่าสมเหตุสมผล การย่างปลาเมื่อวานก็ขัดกับสามัญสำนึกไปแล้ว ดูเหมือนว่าสามัญสำนึกทั่วไปจะใช้กับหลัวเทียนวั่งไม่ได้

หลัวเทียนวั่งกำลังควบคุมเปลวไฟ สำหรับเขาแล้ว แม้เปลวไฟธรรมดาจะแตกต่างจากเพลิงปราณวิญญาณมาก แต่พวกมันก็ยังมีคุณลักษณะร่วมกันหลายอย่าง เปลวไฟธรรมดาสามารถควบคุมได้ด้วยจิตนึกคิดเช่นกัน ยิ่งมีพลังควบคุมแข็งแกร่งมากเท่าไร ก็ยิ่งสามารถปลดปล่อยความร้อนจากเปลวไฟธรรมดาได้อย่างอิสระมากขึ้นเท่านั้น

การทำอาหาร ไม่ว่าจะเป็นการทอด ผัด ต้ม ทอดแบบน้ำมันท่วม หรือปิ้งย่าง ล้วนเกี่ยวข้องกับการให้ความร้อนแก่วัตถุดิบ การควบคุมการให้ความร้อนช่วยให้สามารถปรุงอาหารรสชาติต่างๆ ออกมาได้ การย่างมันเทศก็ถือเป็นการทำอาหารเช่นกัน ยิ่งควบคุมความร้อนได้แม่นยำมากเท่าไร ก็ยิ่งสามารถเปลี่ยนสิ่งธรรมดาให้กลายเป็นสิ่งมหัศจรรย์ เนรมิตวัตถุดิบพื้นๆ ให้กลายเป็นอาหารเลิศรสระดับตำนานได้

การควบคุมไฟของหลัวเทียนวั่งเหนือกว่าปรมาจารย์ด้านการทำอาหารใดๆ เป็นร้อยเท่า ทว่ากระบวนการปรุงอาหารคือการเปลี่ยนแปลงทางเคมีที่ซับซ้อนอย่างยิ่งของวัตถุดิบ การเปลี่ยนแปลงทางเคมีเหล่านี้เป็นไปตามสมการทางเคมีอันลี้ลับ ต้องใช้เวลาค้นคว้าอย่างยาวนานกว่าจะสามารถสรุปสูตรเคมีแห่งความอร่อยของวัตถุดิบแต่ละชนิดออกมาได้

หลัวเทียนวั่งสามารถควบคุมเปลวไฟและระดับความร้อนได้ แต่เขาก็ไม่อาจรับประกันได้เสมอไปว่าวัตถุดิบเหล่านั้นจะเกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมีอย่างถูกต้องจนได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมที่สุดออกมา

โชคดีที่การย่างมันเทศมีสมการเคมีพื้นฐานที่เรียบง่ายมาก หลัวเทียนวั่งเพียงแค่ต้องควบคุมความร้อนเพื่อให้มันเทศสุกอย่างรวดเร็ว เขาสามารถปรับอุณหภูมิเพื่อเปลี่ยนแปลงโครงสร้างภายในของมันเทศได้อย่างฉับไว เนื้อของมันเทศเปลี่ยนจากสีขาวเป็นสีแดง ส่วนแป้งและส่วนประกอบภายในก็กลายเป็นสีโปร่งแสง ทั้งหมดนี้ถูกห่อหุ้มไว้ภายใต้เปลือกมันเทศบางๆ

หลัวเทียนวั่งใช้ที่คีบคีบมันเทศออกจากเตาย่างทีละหัว เปลือกของพวกมันดูแห้งเกรียม บางหัวมีรอยปริแตกเผยให้เห็นเนื้อสีแดงสดด้านใน กลิ่นหอมหวานฟุ้งกระจายออกมาจากมันเทศเหล่านั้น

"สุกแล้วเหรอ? ไหนนายบอกว่าต้องใช้เวลาตั้งชั่วโมงกว่าไง?" เถาจื้อเสียงถาม

เผิงเซิ่งเจี๋ยขี้เกียจต่อล้อต่อเถียงกับเถาจื้อเสียง เขาจึงวิ่งเข้าไปคว้ามันมาสองหัวทันที ก่อนจะรีบปล่อยมืออย่างรวดเร็ว เพราะได้สัมผัสถึงความร้อนลวกของมันเทศย่างเข้าอย่างจัง

เผิงเซิ่งเจี๋ยรีบคว้ากระดาษมาสองสามแผ่นเพื่อห่อมันเทศทั้งสองหัวไว้ จากนั้นก็ปอกเปลือกหัวหนึ่งออก เผยให้เห็นเนื้อมันเทศที่ดูราวกับผลึกคริสตัลสีแดงอยู่ภายใน

เผิงเซิ่งเจี๋ยระมัดระวังกัดลงไปคำเล็กๆ เป่าลมไล่ความร้อน แล้วค่อยๆ ลิ้มรสเนื้อมันเทศ มันเทศหัวนี้ทั้งหอมและหวานละมุนอย่างแท้จริง ดูเหมือนจะอร่อยกว่ามันเทศที่เขาเคยไขว้คว้ามากินก่อนหน้านี้เป็นสิบๆ เท่า ระหว่างที่กินเขาก็ร้องอุทานไปด้วย "โอ้โห อร่อยมาก อร่อยสุดๆ ไปเลย"

เมื่อได้ยินเช่นนั้น เฉิงหมิงฮุยกับเถาจื้อเสียงก็รีบพุ่งตัวเข้าไปหากองมันเทศย่างทันที

ท่าทางการกินที่ดูเกินเบอร์ของพวกผู้ชายจากหอพักเดียวกับหลัวเทียนวั่ง ดึงดูดความสนใจจากเพื่อนร่วมชั้นได้อย่างรวดเร็ว

"พวกนายหอพักนี้นี่มันจริงๆ เลยนะ หลัวเทียนวั่ง เมื่อกี้นายเพิ่งจะบอกเองไม่ใช่เหรอว่าต้องใช้เวลาตั้งชั่วโมงกว่า?" หลินหว่านผิงกล่าวด้วยน้ำเสียงไม่สบอารมณ์อย่างเห็นได้ชัด

"เรื่องนี้ฉันเป็นพยานได้ หลัวเทียนวั่งบอกว่าถ้าใช้วิธีธรรมดา ต้องใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงกว่าจะสุก ปัญหาคือ หลัวเทียนวั่งไม่เคยพูดเลยนะว่าเขาจะใช้วิธีธรรมดาน่ะ!" เผิงเซิ่งเจี๋ยระเบิดเสียงหัวเราะออกมา

จนถึงตอนนั้น ทุกคนถึงได้เข้าใจความหมายแฝงของหลัวเทียนวั่ง

โชคดีที่หลัวเทียนวั่งย่างไปทีเดียวหลายสิบหัว แม้เฉิงหมิงฮุยและคนอื่นๆ จะสวาปามไปไม่น้อย แต่ก็ยังเหลือกองโตอยู่ดี

หลังจากจัดการมันเทศของตัวเองจนหมด เถาจื้อเสียงก็พยายามจะหยิบอีกหัว แต่ซูหลี่เพ่ยก็เข้ามาห้ามไว้ทันที "พวกนายกินกันไปตั้งเยอะแล้ว ยังจะกล้ามาเอาอีกเหรอ? คนอื่นเขาก็หิวกันเหมือนกันนะ ใครกินเสร็จแล้วก็ไปนั่งพักตรงนู้นเลยไป"

เถาจื้อเสียงรู้สึกหดหู่มาก เขาเพิ่งจะได้กินมันเทศหัวเล็กๆ ไปแค่หัวเดียว ซึ่งแทบจะไม่ยาไส้เลยด้วยซ้ำ

หลัวเทียนวั่งกำลังสนุกสนานกับการย่างไปกินไป แต่ก็ไม่มีใครเข้ามาห้ามเขา ท้ายที่สุดแล้ว ยังมีมันเทศและมันฝรั่งอีกกองโตที่รอให้เขาย่าง ขืนไปขัดใจเขาแล้วหลัวเทียนวั่งเกิดเทกลางคันขึ้นมา ทุกคนคงได้หิวโซกันหมดพอดี

หลินหว่านผิงนั่งยองๆ ลงข้างหลัวเทียนวั่ง "หลัวเทียนวั่ง นายมีวิธีย่างมันเทศยังไงเนี่ย? ทำไมถึงย่างสุกได้เร็วขนาดนี้?"

หลัวเทียนวั่งหัวเราะ "เสียใจด้วยนะเพื่อนร่วมชั้นหลิน แต่นี่เป็นเคล็ดลับวิชาเฉพาะของตระกูลฉัน ถ่ายทอดให้แต่ลูกชายไม่ถ่ายทอดให้ลูกสาว ถ่ายทอดแต่คนในไม่ถ่ายทอดให้คนนอกน่ะ"

หลินหว่านผิงถึงกับกุมขมับ เธอกลอกตาพร้อมกับพูดว่า "พอทีเถอะ ไม่อยากสอนก็ไม่เป็นไร"

หลัวเทียนวั่งยิ้มและไม่ได้พูดอะไรอีก

ซูหลี่เพ่ยรีบพูดขึ้นว่า "หว่านผิง เธอก็แค่กินมันเทศ ไม่เห็นต้องไปเรียนรู้วิธีย่างเลยนี่? ทีเวลากินเนื้อ ทำไมเธอไม่ไปเรียนวิธีเชือดหมูบ้างล่ะ?"

หยางหลิงเยว่กลับมาถึงโรงพยาบาลจิงตูและพบว่าวันนี้โรงพยาบาลเนืองแน่นไปด้วยผู้คน ศูนย์ผู้ป่วยฉุกเฉินรับแต่เคสอาหารเป็นพิษ ซึ่งผู้ป่วยส่วนใหญ่ล้วนล้มป่วยเพราะกินหอยผัดรสเด็ดเข้าไป

"คุณพระช่วย คนอาหารเป็นพิษเยอะขนาดนี้เลยเหรอ!" หยางหลิงเยว่ตกตะลึงจนทำอะไรไม่ถูกไปพักใหญ่

เซี่ยหรูเซิงและซูจื่อถิงก็ตกใจไม่แพ้กัน

"วันหลังพวกเธอต้องเพลาๆ เรื่องการกินอาหารปรุงสุกอย่างพวกหอยผัดรสเด็ดลงบ้างนะ ถ้าไม่ระวังอาจจะอาหารเป็นพิษเอาได้ ได้ยินมาว่าคราวนี้มีคนทั่วทั้งเมืองอาหารเป็นพิษเป็นหมื่นๆ คน ระบบสาธารณสุขของจิงตูแทบจะเป็นอัมพาตเพราะผู้ป่วยอาหารเป็นพิษจากหอยผัดรสเด็ดพวกนี้แล้ว" โจวฉางฉี ผู้อำนวยการศูนย์ผู้ป่วยฉุกเฉินกล่าว

แพทย์ทุกคนในศูนย์ผู้ป่วยฉุกเฉินถูกยกเลิกวันหยุดอย่างเร่งด่วน หยางหลิงเยว่และอีกสองคนก็ได้รับประกาศด่วนขณะกำลังเดินทางกลับเข้าเมืองเช่นกัน