บทที่ 22 โชคดีต่อเนื่อง ได้ปลาเก๋าแดงจินดาอีกตัว

บทที่ 22 โชคดีต่อเนื่อง ได้ปลาเก๋าแดงจินดาอีกตัว

จากที่ตั้งใจทำด้วยความหวังดี แต่กลับถูกมองข้ามความสำคัญไปเสียนี่ มันช่างน่าโมโหจริงๆ

อวี้เฉาโหย่วไม่นึกเลยว่าเมื่อมาทำงานกับหลานชายของตัวเอง นอกจากจะได้เงินเดือนที่สูงลิบแล้ว ความสามารถและประสบการณ์ที่สั่งสมมาทั้งชีวิตยังมีโอกาสได้นำออกมาใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่

ในท้ายที่สุดแล้ว คนกันเองย่อมพึ่งพาได้มากที่สุดจริงๆ

อวี้เฉาโหย่วรู้สึกมีไฟในการทำงานขึ้นมาอย่างท่วมท้น ความรู้สึกของการได้รับการยอมรับคือความสุขที่เขาสัมผัสได้อย่างลึกซึ้งที่สุดในเวลานี้

"พี่เทียนคะ ฉันเคยได้ยินแต่ชื่อปลาทูน่าครีบน้ำเงิน แล้วปลาทูน่าครีบเหลืองตัวนี้ถ้าเทียบกับครีบน้ำเงินแล้วเป็นยังไงบ้างคะ?" ลู่เซวียนเซวียนถามขึ้นหลังจากถ่ายรูปเสร็จ สมกับที่เป็นคนใฝ่รู้ ความคิดความอ่านของเธอมักจะมุ่งไปที่การหาความรู้เสมอ ใบหน้าสวยสง่าฉายแววใคร่รู้ตั้งใจฟัง

"ปลาทูน่าครีบเหลืองเป็นปลาในวงศ์ปลาอินทรี สกุลปลาทูน่าครับ อยู่ในสกุลเดียวกับทูน่าครีบน้ำเงินนั่นแหละ แต่มูลค่าของมันยังไม่สูงเท่าครีบน้ำเงิน"

อวี้เล่อเทียนอธิบายพลางพักเอาแรงไปด้วย น้ำเสียงทุ้มนุ่มฉะฉานแฝงความมั่นใจ "แต่กล้ามเนื้อส่วนหลังของทูน่าครีบเหลืองมีปริมาณโปรตีนสูงถึง ร้อยละยี่สิบหกจุดสอง และมีไขมันเพียง ร้อยละศูนย์จุดสอง เท่านั้น จัดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่โปรตีนสูงแต่ไขมันต่ำมาก แถมในเนื้อส่วนหลังยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุต่างๆ มากมาย มีคุณค่าทางอาหารสูงมากครับ"

"แล้วปลานี้หาได้เยอะไหมคะ?" ฮันอี้หรานถามต่อ พลางเอียงคอทำตาโตส่งรีแอคชั่นโอเวอร์เบาๆ "ราคาจะแพงมากไหม แล้วเอาไปทำซาซิมิได้หรือเปล่า?"

"ปลาทูน่าครีบเหลืองมีจุดเด่นคือเติบโตเร็วและกระจายตัวอยู่ทั่วไปในมหาสมุทรครับ ประกอบกับมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงและทรัพยากรค่อนข้างอุดมสมบูรณ์ ทำให้ปริมาณการจับได้ทั่วโลกเป็นรองเพียงแค่ปลาโอแถบเท่านั้น"

อวี้เล่อเทียนตอบได้ทุกอย่างราวกับเป็นสารานุกรมเคลื่อนที่

"ปัจจุบันปริมาณการผลิตต่อปีทรงตัวอยู่ที่ประมาณหนึ่งล้านตัน จัดเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ทูน่าหลักที่นิยมนำไปทำเป็นปลาทูน่ากระป๋องครับ"

"ส่วนจะเอามาทำซาซิมิย่อมได้แน่นอนอยู่แล้วครับ แต่รสชาติอาจจะยังไม่ละมุนเท่าครีบน้ำเงิน" อวี้เล่อเทียนครุ่นคิดครู่หนึ่งแล้วเสริมว่า "ไม่อย่างนั้นมันคงมีราคาแพงกว่าครีบน้ำเงินไปแล้วล่ะครับ"

การจับปลาทูน่าครีบเหลืองที่หนักกว่าสองร้อยจินตัวนี้ขึ้นเรือ ทำเอาอวี้เล่อเทียนและอวี้เฉาโหย่วเหนื่อยหอบจนตัวโยน

เมื่อเห็นว่าหลานชายเริ่มหายเหนื่อยแล้ว อวี้เฉาโหย่วจึงเอ่ยขึ้นว่า "อาเทียน มาช่วยอาหน่อย รีบเอาปลาตัวนี้ไปใส่ในกล่องเก็บความเย็นก่อน ถึงอากาศช่วงนี้จะไม่ร้อนมาก แต่เรื่องความสดเราจะประมาทไม่ได้เด็ดขาด"

ยังดีที่อวี้เล่อเทียนตัวสูงใหญ่และออกกำลังกายเป็นประจำจึงมีพละกำลังมากพอ ส่วนอวี้เฉาโหย่วเองก็ทำงานใช้แรงมาทั้งชีวิต ร่างกายจึงยังคงแข็งแรงกำยำ สองอาหลานสูดหายใจลึกขยับกายเตรียมออกแรง

ถึงอย่างนั้น ทั้งคู่ก็ต้องออกแรงจนสุดตัวกว่าจะลากปลาทูน่ายักษ์ตัวนี้เข้าไปในห้องเย็นได้สำเร็จ

"อาสองครับ ทูน่าครีบเหลืองไซส์นี้ตอนนี้ราคาประมาณเท่าไหร่เหรอครับ" อวี้เล่อเทียนถามขณะเดินตามหลังอาสองกลับไปที่ท้ายเรือ "ช่วงหลายปีมานี้มีใครแถวบ้านเราจับตัวใหญ่ขนาดนี้ได้บ้างไหม?"

"เมื่อหลายปีก่อนก็พอมีคนจับได้บ้าง แต่พักหลังๆ มานี่แทบไม่เห็นแล้วล่ะ" อวี้เฉาโหย่วตอบ "ปลาพวกนี้มันกินปลาเล็กปลาน้อยเป็นอาหาร เมื่อในทะเลไม่มีปลาเล็กเหลืออยู่ พวกทูน่ามันก็หายไปเอง ส่วนเรื่องราคา อาว่าจินละสองสามร้อยหยวนนี่น่าจะได้สบายๆ แต่ต้องรอดูว่าคนรับซื้อเขาจะให้ราคาเท่าไหร่"

"ก็ไม่เลวนะครับ ปลาตัวนี้ตัวเดียวก็ทำเงินได้หลายหมื่นหยวนแล้ว ถือว่าชดเชยส่วนที่เสียไปก่อนหน้านี้ได้พอสมควร" อวี้เล่อเทียนหมายถึงปลาที่ถูกกัดเหลือแต่หัว

อวี้เฉาโหย่วอยากจะค้านว่า "มันไม่ได้แค่ชดเชยนะ แต่มันกำไรเน้นๆ เลยล่ะไอ้หลานเอ๋ย" แต่พอคิดว่าคนหนุ่มสาวอาจจะมีมุมมองต่างกัน เขาจึงไม่ได้พูดอะไรต่อ

การได้ปลาทูน่าครีบเหลืองยักษ์ขึ้นมาถือเป็นช่วงไฮไลท์ของทริป ทำให้ทุกคนบนเรืออารมณ์ดีกันถ้วนหน้า

อวี้เล่อเทียนเหลือบมองนาฬิกา เห็นว่าเป็นเวลาเที่ยงกว่าแล้ว จึงหันไปบอกลู่เซวียนเซวียน แววตาฉายประกายความคาดหวังอ่อนโยน "คุณลู่ครับ รบกวนคุณไปเลือกปลามาสักตัว มื้อเที่ยงนี้ฝากฝีมือไว้กับคุณด้วยนะครับ"

พอเขาพูดถึงเรื่องกินขึ้นมา ท้องของลู่เซวียนเซวียนและฮันอี้หรานก็เริ่มประท้วงขึ้นมาทันที สองสาวหน้าแดงระเรื่อพยักหน้ารับคำอย่างเขินอาย

"ได้เลยค่ะพี่เทียน ปลาตัวอื่นมันใหญ่เกินไป งั้นเราลองกินปลาเก๋าหนูกันดีไหมคะ?" ลู่เซวียนเซวียนถามอย่างเกรงใจ ดวงตาคู่สวยส่องประกายด้วยความตื่นเต้น "ความจริงคือฉันอยากลองชิมดูน่ะค่ะว่ารสชาติมันจะสมราคาไหม"

"ปลาเก๋าหนูยังมีอีกหลายตัวครับ คุณเลือกไปจัดมาได้เลย" อวี้เล่อเทียนตอบอย่างใจกว้าง "อยู่กลางทะเลจะหาอย่างอื่นกินมันยาก แต่ถ้าเป็นปลานี่ผมมีให้กินจนจุก อยากลองตัวไหนบอกได้เลยครับ"

ฮันอี้หรานยกนิ้วโป้งให้อวี้เล่อเทียน ดวงตาคู่กลมโตเบิกกว้างสาดประกายวิบวับอุทานชมเปาะ "พี่เทียนสายเปย์สุดๆ ฉันล่ะชอบพี่ทหารแบบนี้จริงๆ ค่ะ"

หลังจากพักต่ออีกครู่หนึ่ง อวี้เล่อเทียนก็เริ่มลงมือเก็บเบ็ดต่อ

อาจเป็นเพราะเพิ่งผ่านการต่อสู้กับทูน่ายักษ์มาอย่างหนักหน่วง ทำให้ปลาตัวต่อๆ มาที่ลากขึ้นเรือดูเหมือนไม่ต้องออกแรงอะไรเลย

แต่นั่นก็เป็นเรื่องธรรมดา ในเมื่อลากตัวละสองร้อยจินขึ้นมาได้แล้ว ไอ้พวกตัวละไม่กี่จินหรือสิบกว่าจินก็กลายเป็นเรื่องขี้ผงไปทันที

หลังจากนั้น ปลาเก๋าจุดฟ้า ปลาเก๋าลายเสือ ปลาอินทรีจุดฟ้า และปลากะพงทะเล ก็ทยอยติดเบ็ดขึ้นมาสลับกันไป

จากความถี่ของปลาที่ติดเบ็ด อวี้เล่อเทียนพอจะคาดคะเนได้ว่าในน่านน้ำแถบนี้มีปลาชนิดไหนเป็นกลุ่มหลัก ซึ่งข้อมูลนี้ตรงกับทฤษฎีในยุคหลังอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่นึกเลยว่าน่านน้ำเดียวกันเมื่อ สามพันปีก่อน จะมีโครงสร้างของประชากรปลาคล้ายกันขนาดนี้

"ว้าว! ปลาจวดเหลืองใหญ่! ได้ปลาจวดเหลืองใหญ่อีกแล้ว ตัวเบ้อเริ่มเลยค่ะ!" ท่ามกลางเสียงร้องของฮันอี้หราน ปลาจวดเหลืองใหญ่ที่หนักอย่างน้อยยี่สิบจินก็ถูกลากขึ้นมาบนเรือ "พี่เทียน ยินดีด้วยนะคะ รวยอีกแล้ว ฮ่าๆ!"

เมื่อคืนตอนสรุปยอดบัญชีฮันอี้หรานก็อยู่ด้วย เธอจึงรู้ราคาดีว่าปลาชนิดนี้เถ้าแก่อู๋รับซื้อถึงจินละ แปดพันหยวน

แล้วตัวนี้ก็ใหญ่กว่าเดิมเสียอีก ราคาน่าจะพุ่งไปไกลกว่าเดิมแน่ๆ

"ไม่นึกเลยว่าจะจับปลาจวดเหลืองใหญ่ได้อีก นี่แหละของล้ำค่าของจริง" อวี้เฉาโหย่วหันมาถามอวี้เล่อเทียน นัยน์ตาฝ้าฟางฉายแววทึ่งจัด "เมื่อวานพวกแกก็จับได้เหมือนกันเหรอ?"

อวี้เล่อเทียนพยักหน้า "เมื่อวานได้มาสี่ตัวครับ วันนี้เพิ่งได้ตัวแรก น่านน้ำแถบนี้น่าจะยังมีอีกเยอะ"

"อาสองครับ ลองดูสิว่าปลาตัวนี้ยังเลี้ยงให้รอดได้ไหม?" อวี้เล่อเทียนถาม "ถ้ามันยังเป็นๆ อยู่ กลับไปน่าจะได้ราคาดีกว่านี้อีก"

"ไม่รอดแล้วล่ะ" อวี้เฉาโหย่วส่ายหน้า "ปลาจวดเหลืองใหญ่นิสัยมันขี้ตกใจ แค่แกดึงมันขึ้นมาแรงๆ แบบนี้มันก็ช็อกตายไปตั้งแต่อยู่ในน้ำแล้ว อีกอย่างความดันในน้ำกับบนผิวน้ำมันต่างกันเกินไป"

"พี่เทียนคะ ฉันว่าพี่ควรจะทะนุถนอมน้องปลาหน่อยนะ ดูสิปลาแพงขนาดนี้โดนพี่ทำให้ตกใจจนตายไปซะแล้ว" ฮันอี้หรานได้ทีเย้าแหย่ ย่นจมูกใส่เบาๆ อย่างนึกเสียดาย

"น้องสาว ผมขอยกโทษให้ในความไม่รู้และความไร้เดียงสาของคุณนะ" อวี้เล่อเทียนสวนกลับ "ที่ปลามันตายน่ะ เพราะความดันน้ำมันเปลี่ยนกะทันหันเกินไป จนกระเพาะลมในตัวมันแตกต่างหากล่ะ"

"อ๋อ โอเคค่ะ พี่เทียนพูดอะไรก็ถูกไปหมดนั่นแหละ" ฮันอี้หรานเถียงไม่ออก เบะปากงอนๆ อย่างน่าเอ็นดู "เสียดายที่นี่ไม่มีเน็ต ไม่อย่างนั้นฉันจะลองถามอากู๋ดูสักหน่อย"

"น้องสาว ไม่ได้คุยโม้นะ แต่พวกที่เขียนข้อมูลในเน็ตน่ะ ความเป็นมืออาชีพอาจจะสู้ผมไม่ได้ด้วยซ้ำ" อวี้เล่อเทียนเบ้ปาก "ข้อมูลพวกนั้นส่วนใหญ่ก็นักศึกษาปริญญาตรีเขียนขึ้นมา ดีกว่าคนทั่วไปนิดเดียว แต่ช่องโหว่เพียบ"

อวี้เฉาโหย่วนำปลาจวดเหลืองใหญ่ไปใส่ในกล่องเก็บความเย็น ส่วนอวี้เล่อเทียนก็ลุยเก็บเบ็ดต่อ งานในทะเลนั้นทั้งจำเจและทำซ้ำไปมา

ยังดีที่มีฮันอี้หรานคอยเจื้อยแจ้วอยู่ข้างๆ ถือเป็นสิ่งเติมเต็มความสดชื่นได้ดีไม่น้อย

อย่างน้อยก็ดีกว่าตอนที่อวี้เล่อเทียนต้องเก็บเบ็ดคนเดียวแบบทริปก่อนๆ เยอะ

ตอนทำงานคนเดียวเขาทำได้เพียงเปิดเพลงฟังในมือถือและพยายามสร้างความบันเทิงให้ตัวเองไปวันๆ เท่านั้น

"ปลาเก๋าจุดฟ้า! เหมือนจะได้ปลาเก๋าจุดฟ้าอีกแล้วค่ะ!" ฮันอี้หรานชี้ไปที่ปลาที่กำลังว่ายวนไปมาในน้ำ "ฉันล่ะชอบปลาสีแดงๆ แบบนี้จริงๆ ดูแล้วเจริญหูเจริญตาดีค่ะ"

อวี้เล่อเทียนได้ฟังก็อดทึ่งกับตรรกะของฮันอี้หรานไม่ได้ ที่ชอบปลาเพียงเพราะสีสันของมัน

ทันทีที่ปลาถูกช้อนขึ้นมาบนเรือ อวี้เล่อเทียนจึงเอ่ยขึ้นว่า "น้องสาว เดี๋ยวพี่จะให้ความรู้หน่อยนะ นี่ไม่ใช่ปลาเก๋าจุดฟ้าหรอก และปลานี้ก็แพงกว่าเก๋าจุดฟ้าเยอะเลยล่ะ"

ฮันอี้หรานจ้องมองปลาตัวนั้นอย่างจริงจังก่อนจะถามว่า "มันต่างกันตรงไหนคะ ก็สีแดงเหมือนกัน แถมหน้าตาก็คล้ายกันมากเลย"

"ชื่ออย่างเป็นทางการของมันคือ ปลาเก๋าแดงจินดา หรือที่บางคนเรียกว่า หงกวาจื่อปัน (ปลาเก๋าเมล็ดแตงโมแดง) ครับ เป็นปลาในสกุล Cephalopholis" อวี้เล่อเทียนเริ่มบรรยายสรรพคุณ "จุดเด่นของมันคือส่วนหัวที่ใหญ่ และเนื้อของมันจะดูอมชมพูระเรื่อ ดูน่ากินมาก และครีบหางของมันจะมีลักษณะกลมมนครับ"

ฮันอี้หรานย่อตัวลงสำรวจตามคำบอกเล่าของอวี้เล่อเทียน แล้วพบว่ามันเป็นอย่างที่เขาพูดจริงๆ

"ลองดูสัดส่วนร่างกายของมันสิครับ เส้นสายมันอาจจะดูไม่สง่างามเท่าปลาเก๋าจุดฟ้า และรูปร่างมันก็คล้ายกับเมล็ดแตงโม (กวาจื่อ) แต่เพราะจำนวนของมันในธรรมชาติมีน้อยมาก ราคาของมันจึงแพงกว่าปลาเก๋าจุดฟ้าอย่างน้อยหนึ่งเท่าตัวเลยล่ะครับ" อวี้เล่อเทียนให้ความรู้โดยตบท้ายด้วยมูลค่าทางเศรษฐกิจเสมอ

เห็นได้ชัดว่าเขาก็เป็นนักชิมตัวยงคนหนึ่ง เพียงแต่ไม่ได้แสดงออกนอกหน้าเหมือนสองสาวเท่านั้น

"อ๋อ เป็นแบบนี้นี่เอง แต่ปลานี้มันสวยจริงๆ นะคะ" ฮันอี้หรานเริ่มตกหลุมรักปลาตัวนี้เข้าเสียแล้ว เธอเพ้อฝันออกมาว่า "ทำยังไงถึงจะเลี้ยงมันให้รอดได้คะเนี่ย ถ้ามีติดบ้านไว้สักตัวคงเท่ไม่เบาเลย"

"น้องสาว ผมแนะนำให้คุณล้มเลิกความคิดนั้นซะเถอะ" อวี้เล่อเทียนราดน้ำเย็นเข้าใส่ทันที ริมฝีปากหยักลึกได้รูปยกยิ้มแห้งพ่นลมหายใจขำขืน "การเลี้ยงปลาพันธุ์นี้มันเป็นงานอดิเรกของพวกมหาเศรษฐีเขา พวกเราแค่มองดูให้เป็นขวัญตาก็พอ อย่าหาเรื่องใส่ตัวเลยครับ"

(จบบทที่ 22)